-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в БИС_305

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.12.2010
Записей: 28902
Комментариев: 856
Написано: 30495


КИШ с курицей

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КИШ с курицей

КИШ с курицей

1df3f5490323 (600x397, 65Kb)

Итак...киш - это открытый пирог из песочного теста с различными начинками, которые заливаются специальной заливкой (кустардом). В киш можно положить что угодно....что есть дома: любое мясо, овощи, грибы.

Ингредиенты:

Для теста:

150 гр сливочного масла
300 гр муки
1 яйцо
щепотка соли
1-2 ст ложки холодного молока

Начинка:

отварное куриное мясо (1 грудка)
1 луковичка
2-3 отварные картофилины
2 ст ложки сливочного масла
немного теплого молока (для картошки)

Для заливки:

2 яйца
250 гр сметаны
100 гр тертого сыра
1/2 стакана молока или сливок
Рубрики:  ГАСТРОНОМ.РУ/заливные пироги,татэны

Шапочка с шишками

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения tanyadn18 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапочка с шишками

 

Сегодня буду вязать на девочку 4-х лет.
 

Ниточки Soft Merino,50гр.-100м. Крючок №2.5. Приступим.
Я начинала вязать с подклада.
диаметр-14см, высота-17см Вязала полустолбиками 

 

 

Чтобы ушки получились немного пошире, количество петель объёма делила не на 5, как это принято, а на 4. В моём случае 78 петель разделить на 4 получается 19 и 2 остаточные петли. Их я добавила на перед, а так же ещё 5 петель убираем с зада и добавляю на перед. Получается: 19 петель(ушко)-26 (перед)- 19 (ушко)- 14 (зад). 

 

 

Ушки вязала 10 рядов-без убавлений, последущие 4 ряда- в начале и в конце ряда по 3 полустолбика провязываю вместе и в последнем ряду все столбики провязала вместе. Получилось 15 рядов. 

 

Аналогично вяжем второе ушко.
Приступаем к вязанию основной части.
Девочки, сразу хочу извенится, я не подумала, потом было уже поздно. Дело в то, что шапочка на макушке, в моём вареанте, одинарная. Вызала для наших погодных условий. А для зимы с минимальной температурой в -5 и эта получается слишком тёплая. Если кому-то покажется мой вариант слишком тонким, то можно изменить схемку и вязать верхнюю шапочку, как и принято, с макушки. Провязав полустолбиками до нужного диаметра, перейти на сновной узор.
Я же буду дальше рассказывать как вязала я.
Вместо воздушных петель сразу делаем наборный ряд из столбиков с накидом, получается эластичней, при сборке край не стягивает.
 

Таким образом набираем необходимое количество петель, у меня-78, замыкаем в кольцо и вяжем снизу в вверх основным узором 

 

Последний ряд вяжем сбн и обвязываем соеденительными петлями 

 

У меня получилось 6 рядов с шишечками.
Далее делим нижний ряд на ушки, как и подклад 19-26-19-14. 

 

При вязании ушек надо постараться так разделить полотно, чтобы не нарушалась целостность узора.
Вот схема ушек, как вязала я 

 

Надеюсь, что всё понятно. Если нет-спрашивайте.
Да и ещё, первый ряд ушек нужно обязательно начинать вязать с изнаночной стороны шапочки. 

 

Вот что должно получится 

 

Аналогично связать второе ушко.
Затем соеденяем обе части вместе и провязываем сбн 

 

Обвязать рачьим шагом.
Затем делаем и прикрепляем помпошки.
Наша шапочка готова. 

 

 


На шапочку ушло 160гр шерсти плюс примермо 40 гр. на помпошки. 

Рубрики:  МОЙ ЛЮБИМЫЙ КРЮЧОК/детские шапочки.панамочки кр. и сп.
МОЙ ЛЮБИМЫЙ КРЮЧОК/головные уборы-утепляемся

платья.....

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Журнал: Вяжем крючком №91

photo

 

 

Читать далее...
Рубрики:  МОЙ ЛЮБИМЫЙ КРЮЧОК/платья,костюмносарафанное

ПОКРЫВАЛО.

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения candra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОКРЫВАЛО.

Рубрики:  ДАЧА/ДОМ/пледы

Напольный коврик "Цветок"

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlana-sh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Напольный коврик "Цветок" крючком.

1 (604x542, 285Kb)
Читать далее...
Рубрики:  ДАЧА/ДОМ/коврики,скатерти

Мясо с грибами в духовке

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо с грибами в духовке

Читать далее...
Рубрики:  ГАСТРОНОМ.РУ/щастье есть

Рыбные рулетики с грибами

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЫБНЫЕ БЛЮДА...ВКУСНЯШКА...

ВЗЯТО ИЗ ДНЕВНИКА NINA 253 http://blog.kp.ru/users/natasi_253/blog/

Рыбные рулетики с грибами

Огромная благодарность автору: lola45

Блюдо просто потрясающее!!! Кусочки рыбы просто тают во рту... Очень нежное, сочное. Замечательно украсит стол во время Поста. Да, и готовить его проще простого!


Ингредиенты:
5 кусков рыбного филе(по рецепту трески, у меня телапия)
1 луковица
100 г шампиньонов или вешенок
соль, перец, карри
2-3 ст л сметаны(если в Пост, постного майонеза)
масло растительное
зелень для украшения

Приготовление:

1. Набор необходимых продуктов: филе рыбы, лук, грибы, майонез, соль, перец, карри, зелень, масло растительное.


2. Измельчить лук.


3. Измельчить шампиньоны.


4. Обжарить лук с грибами на растительном масле 5 минут.


5. Добавить в начинку майонез и перемешать.


6. Филе обсушить салфеткой, посолить, поперчить.


7. Выложить на тонкий край филе начинку.


8. Скрутить в рулетик и закрепить зубочисткой.


9. Выложить рулеты в форму смазанную растительным маслом.
Сверху сбрызнуть маслом и посыпать карри.


10. Выпекать в духовке при 180 % 40 минут.
Перед подачей украсить измельченной зеленью.



 
 
2. Семга под луково-сливочным соусом по-провански  
Большое спасибо за рецепт автору Оля
Семга под луково-сливочным соусом по-провански
Эта рыбка получается просто сама нежность. Дополните ее белым вином и получите французский ужин у себя дома.
 
Семга под луково-сливочным соусом по-провански
Ингредиенты:
  • 800 г филе семги

  • 100 г твердого сыра

  • 1 столовая ложка сливочного масла

  • 1 луковица

  • 2 столовые ложки майонеза

  • Немного укропа и лимонной цедры

  • Соль, молотый белый перец, мука

Рыбу посолить, поперчить, полить лимонным соком и оставить на 15 минут:
Семга под луково-сливочным соусом по-провански
 
Затем обвалять в муке и выложить в смазанный маслом лоток:
Семга под луково-сливочным соусом по-провански
 
Запекать при максимальном огне 15 минут:
Семга под луково-сливочным соусом по-провански
 
В это время лук потушить до мягкости на сливочном масле:
Семга под луково-сливочным соусом по-провански
 
Тертый сыр смешать с лимонной цедрой, укропом и майонезом:
Семга под луково-сливочным соусом по-провански

Добавить лук вместе с маслом, подсолить и перемешать:Семга под луково-сливочным соусом по-провански
 
Полученную массу толстым слоем нанести на всю поверхность семги:
Семга под луково-сливочным соусом по-провански
 
Поместить в духовку еще на 10 минут
Семга под луково-сливочным соусом по-провански
 
Слегка остудить и разделить на порции:
Семга под луково-сливочным соусом по-провански
 
Подавать с отварным картофелем и белым вином:
Семга под луково-сливочным соусом по-провански
 
 
3. Рыбка в суфле из сыра - Нежное облако с секретом.


Ингредиенты:

Филе рыбное — 4 шт
Яйцо куриное — 5 шт
Сыр твердый — 75 г
Соль — 1.5 ч. л.
Перец душистый
Масло сливочное — 2 ст. л.


Филе рыбы свернуть трубочками (в рецепте речь идёт о камбале и палтусе, я же готовила из окуня морского в первый раз, и из пангасиуса во второй), обвязать нитками и обжаривать в сливочном масле до полуготовности примерно 5 минут. Посыпать солью и перцем, нитки снять.


В каждую из формочек, предварительно смазанных сливочным маслом, положить по рулетику из рыбки.


Натёртый на тёрке сыр растереть с желтками до получения однородной массы.


Белки взбить в плотную пышную пену.


Аккуратно смешать белки с желтками и сыром и сразу же разлить по формочкам с рыбой.


Формочки поставить в предварительно нагретую до 220° духовку на 15 минут.


Источник
 
4. Вкусная пародия на суши.
Автор вкуснющего рецепта AndPo
Просто пародия на суши.  Пародия понравилась, оказавшись на удивление симпатично-приятно-вкусной.   Основа для рулетиков наверное сыр. Его можно взять в принципе любой, но я взял, очень мне нравящийся сыр «Рикотто». Нравится он наверное своим необычным и непривычным нам вкусом, а не нравится только ценой.  
 Ну разговор не о сыре, а о рулетиках. Кроме сыра нам понадобятся – слабосоленая красная рыба (сёмга. форель), лимон, кедровые орешки, укроп и огурец. Собрали все составляющие? Готовим начинку. Слегка обжариваем кедровые орешки, режем не мелко, но и не крупно укропчик. Натираем цедру лимона. Все смешиваем с рикотто. Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем. Огурчик режем на полоски. Начинка готова
Берем бамбуковую циновочку (часто продают ее, как коврик-подставку под посуду), кладем на нее пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. На рыбу начинку, приблизительно по 5-7 мм. толщиной. посередке – несколько полосочек порезанного огурчика. Огурчик вообще нужен для свежести и для хрумскости.
Заворачиваем. Формируем «колбаску».  Закручиваем торцы «колбаски». Аккуратно помещаем «колбаску» в холодильник. Там она немного застывает. Достаем, разворачиваем и увлажненным ножом  разрезаем наискось. Выставляем в тарелочку, украшаем лимончиком. И удивляемся, что делать с остатками начинки? ;-) Я поступил просто. Разрезал помидорки-сливки на четыре части, убрал косточки. Получились такие лодочки… В эти лодочки выложил по ложечке оставшейся начинки. Украсил базиликом. И подал, как совершенно отдельное блюдо.  
            Полезная, здоровая и необычно вкусная еда.  
P.S. Вместо рикотто повторялось и с обычным творогом. Скажу коротко - не хуже!


















 
5. Рыбные котлеты с секретом
Спасибо автору Оксане Куприяновой за фирменный рецепт.
 
Йес! Наконец-то я достала этот рецепт!!!
 
Я гоняюсь за ним уже полгода. Впервые попробовала его на дне рождения свекрови, в октябре, и сразу влюбилась в этот рецепт. Подруга свекрови принесла ей попробовать. Мне досталась тогда всего одна котлетка. Полгода  я бегала за свекровью, упрашивая, чтобы она позвонила подруге и выпытала рецепт. Наконец свекровь осознала, что я от нее не отстану (как пел Высоцкий «Уж ежель я чего решил, то выпью обязательно») и вот я обладатель заветного рецепта.
Кто там жаловался про кризис на кулинарных сайтах? Руки в ноги и марш на кухню!!!
Такого рецепта я в Интернете не видела: нежнейшие рыбные котлеты, которые при дегустации оказываются с секретом – начинкой из красной рыбки. Кстати, та самая подруга свекрови, которая и поделилась со мной рецептом – жена рыбака, уж она-то знает как сделать вкусную рыбку!
Котлеты «Секрет рыбачки»
Нам понадобится:
Для котлет
1 кг филе щуки
2 луковицы
1 большая морковь
50 гр. сливочного масла
100-150 гр. черствого хлеба
Полстакана молока
Для начинки
1 луковица
200 гр. филе горбуши, кижуча, нерки – любой красной рыбки
50 гр. сливочного масла
Растительное масло для жарки 
 
Морковь и  лук на котлеты режем крупно и тушим на сливочном масле до готовности. Хлеб размачиваем в молоке. Тушеные овощи, хлеб и филе щуки пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем.
 
Для начинки горбушу нарезаем как можно более мелкими кусочками (я прокручиваю в комбайне), лук тоже нарезаем максимально мелко. На сливочном масле обжариваем лук, затем добавляем туда горбушу, солим, перчим и тушим под крышкой до готовности, время от времени помешивая. Можно добавить мелко порезанную зелень.
Из фарша формируем лепешки, на каждую кладем по ложечке начинки, делаем котлетки и обжариваем их на растительном масле.
Написал Вероника
Рубрики:  ГАСТРОНОМ.РУ/рыбка золотая


Понравилось: 1 пользователю

Шикарная юбка

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaslava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шикарная юбка крючком.

Шикарная юбка крючком

Источник:http://triruki.ru/shikarnaya-yubka-kryuchkom.html

http://triruki.ru/wp-content/uploads/2013/04/crochetemodaxx106.jpg

Рубрики:  МОЙ ЛЮБИМЫЙ КРЮЧОК/юбки

Кардиган со стразами в стиле Dolce&Gabbana

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Gim56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кардиган со стразами в стиле Dolce&Gabbana


Читать далее...
Рубрики:  МОЙ ЛЮБИМЫЙ КРЮЧОК/пальто,кардиганы

Длинный жилет

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaslava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Длинный жилет крючком.

http://igmihr.ru/MODELI/poln/jilet/004/4.jpg

Источник:http://igmihr.ru/MODELI/poln/jilet/004/4.html

 

Рубрики:  МОЙ ЛЮБИМЫЙ КРЮЧОК/болеро,жилеты
МОЙ ЛЮБИМЫЙ КРЮЧОК/пальто,кардиганы

Жилет с воротником "хомут"

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жилет с воротником "хомут"

Читать далее...
Рубрики:  МОЙ ЛЮБИМЫЙ КРЮЧОК/болеро,жилеты

Интересный жилетик

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaslava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересный жилетик

Интересный жилетикИнтересный жилетик

Источник:http://www.stranamam.ru/post/6666276/

 

Рубрики:  МОЙ ЛЮБИМЫЙ КРЮЧОК/болеро,жилеты

Как связать тунику крючком

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaslava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  МОЙ ЛЮБИМЫЙ КРЮЧОК/реглан,круговые кокетки

Ажурный кардиган

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaslava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный кардиган

http://photos1.blogger.com/blogger/5616/3141/1600/blusa.jpg

Рубрики:  МОЙ ЛЮБИМЫЙ КРЮЧОК/пальто,кардиганы

Туника

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaslava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Туника крючком

Читать далее...
Рубрики:  МОЙ ЛЮБИМЫЙ КРЮЧОК/туники

Пальто с капюшоном.

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaslava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пальто с капюшоном.

Пальто с капюшоном.

Рубрики:  МОЙ ЛЮБИМЫЙ КРЮЧОК/пальто,кардиганы

Бежевая ажурная туника из квадратных мотивов

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaslava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бежевая ажурная туника из квадратных мотивов

http://triruki.ru/wp-content/uploads/2013/10/36.jpg

Рубрики:  МОЙ ЛЮБИМЫЙ КРЮЧОК/туники
МОЙ ЛЮБИМЫЙ КРЮЧОК/реглан,круговые кокетки

Туника великолепным узором

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaslava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Туника великолепным узором

http://triruki.ru/wp-content/uploads/2013/07/foto00002.jpg

Рубрики:  МОЙ ЛЮБИМЫЙ КРЮЧОК/туники

Зеленый кардиган.

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaslava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зеленый кардиган.

5369832_p0020 (467x700, 573Kb)

Читать далее...
Рубрики:  МОЙ ЛЮБИМЫЙ КРЮЧОК/пальто,кардиганы

Туника

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaslava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Туника крючком


Читать далее...
Рубрики:  МОЙ ЛЮБИМЫЙ КРЮЧОК/туники

Туника

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaslava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Туника крючком


0_c7553_2f705034_L (150x90, 17Kb)
Рубрики:  МОЙ ЛЮБИМЫЙ КРЮЧОК/туники


Понравилось: 1 пользователю

Кардиган из журнала Диана

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaslava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кардиган из журнала Диана (вязание)

Рубрики:  МОЙ ЛЮБИМЫЙ КРЮЧОК/пальто,кардиганы

Платье и болеро с кружевным краем.

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaslava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье и болеро с кружевным краем.

1 (178x159, 46Kb)
Рубрики:  МОЙ ЛЮБИМЫЙ КРЮЧОК/платья,костюмносарафанное
МОЙ ЛЮБИМЫЙ КРЮЧОК/болеро,жилеты


Понравилось: 1 пользователю

Схема вязания платья

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaslava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Схема вязания платья крючком

7c77e7b3e7dd (200x48, 11Kb)
Рубрики:  МОЙ ЛЮБИМЫЙ КРЮЧОК/платья,костюмносарафанное


Понравилось: 1 пользователю

Платье с ажурной кокеткой и юбкой...

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaslava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье с ажурной кокеткой и юбкой...

Размер платья 44-46

7c77e7b3e7dd (200x48, 11Kb)
Рубрики:  МОЙ ЛЮБИМЫЙ КРЮЧОК/платья,костюмносарафанное

Ажурный жилет

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaslava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный жилет крючком

Читать далее...
Рубрики:  МОЙ ЛЮБИМЫЙ КРЮЧОК/болеро,жилеты
МОЙ ЛЮБИМЫЙ КРЮЧОК/пальто,кардиганы

Легкое платье

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaslava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкое платье

Рубрики:  МОЙ ЛЮБИМЫЙ КРЮЧОК/платья,костюмносарафанное

Белый ажурный кардиган

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белый ажурный кардиган (крючок)



см. ОПИСАНИЕ в полном размере картинки >>>
Рубрики:  МОЙ ЛЮБИМЫЙ КРЮЧОК/пальто,кардиганы

Сарафан из мотивов

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaslava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сарафан из мотивов

Рубрики:  МОЙ ЛЮБИМЫЙ КРЮЧОК/платья,костюмносарафанное

Тапочки...

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaslava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тапочки...

 

Подошву вяжите так: наберите цепочку из 10 петелек далее делайте столбик без накида в во 2 петлю от крючка и остальные 8 петел по стбн и того у вас 9 петелек тоесть стбн. Это был 1 ряд.

2,3, 4, 5,6 ряд делаем воздушную петлю и дальше в каждый столбик или( петельку) вяжем по 1 стбн,

7 ряд делаем прибавление: вяжем по одному стбн в следующие 4 петельки в 5 петельку вяжем 2 стбн далие по 1 стбн в остальные 4 петелькии тоесть у вас должно быть 11 стбн

8 ряд и по 20 вяжем в каждую петельку по 1 стбн и того 11 петелек в каждом ряду но при этом не забываем делать воздушную петлю в начале каждого ряда.

Читать далее...
Рубрики:  МОЙ ЛЮБИМЫЙ КРЮЧОК/носки,тапочки,следки кр.и сп.


Поиск сообщений в БИС_305
Страницы: 935 ... 805 804 [803] 802 801 ..
.. 1 Календарь