-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Е_лена_Колчина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.12.2010
Записей: 1639
Комментариев: 17
Написано: 2101


Треугольнички - просто тают во рту

Среда, 11 Февраля 2015 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Amelaina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Треугольнички - просто тают во рту

Не пеките их ни в коем случае!  Вы просто не остановитесь, пока всe не съедите треугольнички, ведь они просто тают во рту!))) И главное, сами в руку прыгают. Это тот еще наркотик)))  И не зря они в книжечке рецептов школы "Кордон Блю" они называются "Тающими треугольничками" - ведь они, шустрики такие, тают и во рту, и с тарелки. Минимум работы, 10 минут выпечки, красиво и - вполне изыскано.

3788799_treygolnichki (640x481, 77Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Лайфхакерский рецепт: Очень Быстрое Печенье

Среда, 11 Февраля 2015 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лайфхакерский рецепт: Очень Быстрое Печенье



✔ 250 г размягченного маргарина;
✔ 300 г сметаны;
✔ 2,5 - 3 стакана муки;
✔ 0,5 пакетика разрыхлителя.

Никакого сахара или яиц!
На полчаса в холодильник, потом раскатать, выдавить рюмкой круги, в сахар (кунжут, мак, тмин) и на противень. Выпекать около 15-20 мин при 180°C — до золотистой корочки.
 
Рубрики:  кулинария/выпечка

Слоеные ушки с миндалем - к чаю просто вау!

Среда, 11 Февраля 2015 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Amelaina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеные ушки с миндалем - к чаю просто вау!

Это очень быстрая выпечка, но и очень и очень вкусная! Я обожаю "Ушки", но слоеные ушки с миндалем это еще вкуснее и необычнее! Пробуем?)

3788799_sloenie_yshki_s_mindalem (500x408, 45Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Рогалики "Изумительные"

Среда, 11 Февраля 2015 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рогалики "Изумительные"

664930_70878nothumb500 копия (380x570, 150Kb)

Огромный плюс этих рогаликов - быстрота приготовления. Несмотря на то, что тесто дрожжевое, готовится оно не совсем традиционным способом. Получается одинаково хорошо как у опытных хозяек, так и у тех, кто панически до этого боялся дрожжевого теста. Сейчас уже и не припомню, как ко мне попал этот рецепт, но прижился в семье он давно и разошёлся по подругам. Одной моей незамужней подруге даже помогает производить впечатление на мужчин...


d40d0b1b4cd59dbd5b8bad411bd107f8 (92x46, 38Kb)Спешу поделиться с вами этим секретным оружием!
Рубрики:  кулинария/выпечка

КАРТОФЕЛЬНЫЕ СЛОЕНЫЕ ПЕЧЕНЮШКИ - вкусно и с пивом, и с кофе, и просто так!

Среда, 11 Февраля 2015 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАРТОФЕЛЬНЫЕ СЛОЕНЫЕ ПЕЧЕНЮШКИ - вкусно и с пивом, и с кофе, и просто так!

614687_95394nothumb500 (500x333, 52Kb)
Замечательное печенье! Легкое, маслянистое, с сырной румяной корочкой и, о чудо, совершенно не сладкое! Очень удачный способ утилизации остатков картофельного пюре. Печенье непременно вам понравится, тем более оно такое многогранное: и к супу подойдет, и добрая закуска к пиву, и вдобавок со сладким чаем либо кофе съедается в миг. А я с молоком уплетала – вкусссссно!

Этот рецепт слоеного картофельного теста поразил своей простотой и неприхотливостью.

d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Приготовим? Надеюсь - будет повод похрустеть!
Рубрики:  кулинария/выпечка

ИТАЛЬЯНСКИЕ СОЛЁНЫЕ ПОНЧИКИ *GONCCO FRITTO*

Среда, 11 Февраля 2015 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИТАЛЬЯНСКИЕ СОЛЁНЫЕ ПОНЧИКИ *GONCCO FRITTO*

ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ.

Старинный итальянский рецепт. "Ньокко фритто" - праздничный хлеб в Ламбардии. По всему северу этими симпатичными пышками угощаются во времена праздников местных святых. Стоят они копейки, готовятся быстро, а выглядят празднично. Рецепт подойдет к любому случаю, когда нужно быстро угостить большое количество гостей.

8 (640x480, 173Kb)

далее6 (299x79, 43Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка

Творожное печенье

Среда, 11 Февраля 2015 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Amfidalla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное печенье

Как же я люблю творожную выпечку! А ее несравнимый аромат! Мммммм.. Это печенье может и незатейливое, но вкусное-вкусное!
3472645_TVEV6R_kTAw (403x604, 35Kb)
Вам потребуется:

200 г зернистого творога
100 г сливочного масла
1 стакан муки + мука для раскатывания
сахар

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Песочное "печенье миллионера"

Среда, 11 Февраля 2015 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочное "печенье миллионера"

 

MILLION88_ZT

Рецепт нашла в кулинарной книге. и поначалу привлек он меня именно своим названием — хочу жить, как миллионер!
Ну если не жить, то хотя бы чаю попить по-миллионерски, могу я себе позволить?
Печенье оказалось очень вкусное и, на самом деле, очень похоже на другое очень известное всем печенье, какое? Попробуйте угадать. А отгадку я напишу в рецепте.

Читать далее

http://kiskafanny.wordpress.com/2014/05/13/%D0%BF%...D0%BE%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B0/

Рубрики:  кулинария/выпечка

ПЕЧЕНЬЕ "ОДЕССКОЕ"

Среда, 11 Февраля 2015 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЕНЬЕ "ОДЕССКОЕ"

IMG_5043.JPG


Рецептом этого печенья со мной поделилась коллега по работе еще в 80-е годы, а ей, в свою очередь, его передала ее соседка, родом из Одессы. Именно поэтому оно и живет у нас под таким названием. Нечто подобное я встречала в еврейской кухне, только тесто там было немного другим.
Раньше я пекла его довольно часто и всегда оно пользовалось неизменным успехом и у домочадцев, и среди гостей.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Вкуснейшие творожные рогалики

Среда, 11 Февраля 2015 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие творожные рогалики

Вкуснейшие творожные рогалики
Когда хочется к чаю чего-нибудь сладкого, но не сложного в приготовлении, - всегда пеку эти рогалики из творожного теста. Ведь мука, творог и масло всегда есть у любой хозяйки на кухне.

Этот дежурный рецепт из уже потрепанной тетрадки,достался мне от мамы.
Думаю всем знакомо ложное слоеное тесто с творогом, - готовится легко и быстро, а съедается это печенье еще быстрее

Рецепт
Рубрики:  кулинария/выпечка

КРЕКЕР

Среда, 11 Февраля 2015 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КРЕКЕР

Photo
Ингредиенты

1 мука пшеничная - 125г; разрыхлитель - 0,5 ч.л.; сахар - 0,5 ч.л.; соль морская - 1 ч.л.; семена льна - 2 ст.л.; молоко - около 100 мл; оливковое масло - 3 ст.л.

Описание
Соединить сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель, соль, сахар, и семена льна. Добавить оливковое масло. Постепенно добавляя молоко (его может понадобиться больше или меньше), замесить эластичное не липкое тесто. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 20-30 мин.Разделить тесто на 2 части, раскатать толщиной 2-3 мм и вырезать печенье произвольной формы. Противень застелить бумагой для выпечки, немного сбрызнуть растительным маслом, выложить на бумагу печенье. Выпекать печенье в разогретой до 200 град. духовке 20 минут.
 
 
Рубрики:  кулинария/выпечка

ПЕЧЕНЬЕ *ТРЮФЕЛЬ*

Среда, 11 Февраля 2015 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЕНЬЕ *ТРЮФЕЛЬ*

 

 
Рецепт этого замечательного печеньица нашла в блоге "Трактир".  У автора оно называется "Трюфели белорусские". Печенье незатейливо, но форма трюфеля всегда придает изыск изделию. Печенье было полностью из песочного теста, от себя я добавила начинку из белого шоколада. Нежное и рассыпчатое печенье,что еще надо в купе с чашечкой чая или кофе.
Рубрики:  кулинария/выпечка

СЫРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Среда, 11 Февраля 2015 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Авторfrune4ka.
Сырное печенье довольно питательное, советую после 10 штук остановиться
Состав (выход 22-23 шт.):
- 100 г. твердого сыра
- 130 г. сливочного масла
-  180 г. муки
- 1 яйцо
- щепотка соли
- желток для смазывания
- 1 ч.л. воды

Приготовление:
Холодное масло порезать небольшими кубиками. Добавить щепотку соли в муку.
Масло с мукой перетереть с помощью блендера в крошку.
Добавить яйцо, хорошо перемешать.
Затем добавить тертый сыр, замесить тесто. Работать нужно быстро, чтобы масло не успело растаять под теплом ваших рук.

Готовое тесто собрать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 30 мин - 1 час в холодильник.
Тесто раскатать в пласт 0,5 см., вырезать кружки или другую удобную для вас форму (я брала кофейную чашку d 7 см.)
Смазать печенье желтком (желток смешать с чайной ложкой воды) и наколоть в нескольких местах вилкой. Можно посыпать кунжутом.
Выпекать при 180 градусах 12-15 мин.

http://foodclub-ru.livejournal.com/973755.html
 

 

Рубрики:  кулинария/выпечка

Закусочное томатно-сырное печенье.

Среда, 11 Февраля 2015 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочное томатно-сырное печенье.

Пробовали такое закусочное томатно-сырное печенье? Это очень вкусно, а готовится проще простого. Если не знакомы с таким рецептом, то знакомьтесь и пробуйте эту вкусняшку.


Lhkf6L1Sc3I (700x463, 271Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Печенье Американо

Среда, 11 Февраля 2015 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье Американо

Печенье американо имеет не только интересное название, оно еще имеет несколько "фишек" в самом процессе приготовления.
d40d0b1b4cd59dbd5b8bad411bd107f8 (92x46, 38Kb)Может приготовим???
amerikano (700x461, 48Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "РОЗОЧКИ"

Среда, 11 Февраля 2015 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "РОЗОЧКИ"

0_f3381_d2b75d3b_XL (645x430, 194Kb)


Творожная выпечка у нас в семье в фаворитах. Дома творог не переводится. Поэтому, творожные кексы ,творожные печенья типа «гусиные лапки», сырники, блинчики с творогом, различные галеты с творожной начинкой, заливные творожные пироги, запеканки и так далее... Всего не перечислить... Поэтому, и сегодня, печенье творожное, на подобии «гусиных лапок», по ингредиентам такое же и вкус похож. Разница только в форме печенья. Она настолько красивая, изящная, в форме бутонов роз. Можно смело подавать на праздничный стол или просто к чаю, кофе...


Время приготовления: 20 мин.
Время подготовки: 45 мин.
Кол-во порций: 8 шт.


Ингредиенты:

Тесто:
Ванилин - 1 г
Масло сливочное - 200 г
Мука пшеничная - 400 г
Разрыхлитель - 5 г
Сахар - 200 г
Соль - 1 щепотка
Творог - 250 г
Яйца куриные - 2 шт.

Для присыпки теста:
Мука пшеничная - 50 г


Читать далее
Рубрики:  кулинария/выпечка

Печенье "Подушечки" - oчень нежное, рассыпчатое снаружи и мягкое внутри, сладкое и вкусное!

Среда, 11 Февраля 2015 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Подушечки" - oчень нежное, рассыпчатое снаружи и мягкое внутри, сладкое и вкусное!

Очень вкусное, воздушное и нежное, тающее во рту и с пустой серединкой печенье нам очень понравилось!
d40d0b1b4cd59dbd5b8bad411bd107f8 (92x46, 38Kb)oчень нежное, рассыпчатое снаружи и мягкое внутри, сладкое и вкусное!
711587_52321-640x480 (640x426, 103Kb)
711588_84327-640x480 (640x425, 84Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка

Печенюшки-сметанюшки - ленивые слоёные!

Среда, 11 Февраля 2015 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенюшки-сметанюшки - ленивые слоёные!

Рецепт примитивный, но очень-очень вкусно получается
Эти печеньки пользуются сверх-повышенной популярностью у нас в семье и среди всех наших гостей. И это при том, что у меня все просто уже избалованы выпечкой до неприличия. Испечь торт у нас - что-то типа пирожков налепить...

Я знаю, что ничего нового не придумала, вполне возможно - вам этот рецепт очень даже знаком. Но вдруг кому-то пригодится...
В состав теста сахар не входит, но зато им щедро посыпаются печеньки перед выпечкой.

Печенюшки-сметанюшки очень хороши к чаю, кофе и молоку. В процессе выпечки они приобретают аппетитный, бежево-золотистый цвет. А после выпечки такие печенюшки получаются нежно-слоистыми, с приятным творожным послевкусием.
DSC04962 (700x525, 64Kb)
f 078 (700x525, 126Kb)
d40d0b1b4cd59dbd5b8bad411bd107f8 (92x46, 38Kb)Проверим?..
Рубрики:  кулинария/выпечка

Катлама с маком

Среда, 11 Февраля 2015 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Ejkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Катлама с маком


Катлама с маком

Тончайшее тесто что тает во рту и много, очень много начинки))
Ингредиенты:
вода - 150 гр.,
яйцо- 1 шт.,
соль- щепотка,
сахар- 0,5 ст.л.,
мука- примерно 2 ст.,
раст. масло- 3 ст.л.
Мак- чем больше, тем лучше,
сахар- по вкусу,
масло сливочное 50 гр.
0_114f9_6ea8c136_S (92x46, 44Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка

Слойки на кефире - (рецепт быстрый, чем мне и понравился)

Среда, 11 Февраля 2015 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки на кефире - (рецепт быстрый, чем мне и понравился).

117446673_original (400x278, 137Kb)
У меня сегодня всe легко и просто.. Минимум ингредиентов, максимум вкуса. Быстрые слойки на кефире понравятся всем, кто любит приятную, не очень сладкую на вкус выпечку. Поводов самостоятельно сделать слоеное тесто огромное множество: залежался в холодильнике кефир, в магазин поблизости не завезли слоеное тесто, или магазин закрыт, хотите побаловать близких выпечкой только из натуральных продуктов, и так далее. Данный рецепт быстрого слоеного теста интересен еще и тем, что готовить из него можно сразу же после замеса, ему не нужно «расстаиваться».





2aec52108c219649428d7c5311aba096 (1) (230x30, 3Kb)Попробуйте приготовить, вам понравится. А времени на приготовление не потратите много и порадуйте своих близких.
Рубрики:  кулинария/выпечка


Поиск сообщений в Е_лена_Колчина
Страницы: 81 ... 41 40 [39] 38 37 ..
.. 1 Календарь