-¬сегда под рукой

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Olga-E2

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2010
«аписей: 25695
 омментариев: 6856
Ќаписано: 39319

¬ыбрана рубрика  улинари€.


ƒругие рубрики в этом дневнике: Ў№≈ћ=–ј«Ќќ≈(75), фото(71), “унисское в€зание крючком!брумстик(105), —’≈ћџ дл€ дневников+(60), —“»’»_ѕ–ќ«ј(52), ———–=Ќќ—“јЋ№√»я(73), советы разные(152), —оветские ‘ильмы-и-другое  »Ќќ(161), —јЌ “=ѕ≈“≈–Ѕ”–√(88), сайты по в€занию;разное в€зание(193), разное и интересное(306), разное(200), православие-блюда-в€зание -украшение(99), православие(295), поздравлени€ и открытки(47), ѕќƒ≈Ћ » из папье маше,теста.(54), Ќќ¬џ… √ќƒ(196), мультики(137), музыка(256), комп(141), »Ќ“≈–Ќ≈“-ссылки(192), »Ќ“≈–≈—Ќќ≈\\\ƒ≈“ јћ(112), »√–џ+–ј«¬Ћ≈ јЋ »(47), здоровье(64), живопись(124), ƒќћ » —јƒ(8), ƒЋя ∆»¬ќ“Ќџ’=¬я«јЌ»≈_Ў»“№≈(73), ¬я«јЌ»≈=модели с подиума;»,без схем(75), в€зание=крючком и спицами,¬ќ–ќ“Ќ» »,–” ј¬ј(76), ¬я«јЌ»≈= ј–“»Ќџ(18), в€зание-—ѕ»÷џ_ѕЋј“№≈_ ќ—“ёћџ_“”Ќ» ј_—ј–ј‘јЌ(362), в€зание-—ѕ»÷џ_ ќ‘“ќ„ ј_ѕ”Ћќ¬≈–_—¬»“≈–(533), в€зание-спицы-крючок-ЅќЋ№Ў»≈ –ј«ћ≈–џ(96), в€зание-спицы-∆ј ≈“_ ј–ƒ»√јЌ_ѕјЋ№“ќ(446), в€зание-крючок-спицы-Ўјѕќ„ »_Ѕ≈–≈“џ_ƒ≈“яћ(410), в€зание-крючок-спицы-ќЅ”¬№ ƒ≈“яћ(161), в€зание- ∆”–ЌјЋџ(263), в€зание!крючок.спицы.Ў“јЌџ,Ўќ–“џ,Ѕ–ё »(38), в€зание спицами- ”–ќ »_ћј—“≈–  Ћј——(376), в€зание спицами -”«ќ–џ_ќЅ–ј«÷џ(359), в€зание спицами -∆аккард-ЁЌ“≈–Ћј _ѕЁ„¬ќ– (642), ¬я«јЌ»≈ —ѕ»÷јћ»(287), в€зание — Ѕ»—≈–ќћ! –Ё…«»\\¬”Ћ(49), в€зание крючком-—ј–ј‘јЌ(167), в€зание крючком-ѕјЋ№“ќ(41), в€зание крючком-Ќј ¬»Ћ ≈\\Ќј Ћ”ћ≈(51), в€зание крючком- ”–ќ »_ћј—“≈–  Ћј——(310), в€зание крючком- ѕЋ≈ƒџ_ ќ¬–» »_— ј“≈–“»_«јЌј¬≈— »(586), в€зание крючком- Ћ≈Ќ“ќ„Ќќ≈  –”∆≈¬ќ(86), ¬€зание крючком-  ќ‘“ќ„ »_ЅЋ”«џ _ƒ∆≈ћѕ≈–ј_ѕ”Ћќ¬≈–џ(921), в€зание крючком- «»√«ј√»_ћ»——ќЌ»(246), в€зание крючком- ∆»Ћ≈“џ_Ѕ≈«–” ј¬ »(413), в€зание крючком- ∆ј ≈“џ_ ј–ƒ»√јЌџ(534), в€зание крючком- Ѕ≈« ќ“–џ¬ј Ќ»“»(335), в€зание крючком+спицы-¬ј–≈∆ »_ѕ≈–„ј“ »(105), в€зание крючком!!!—ќЋќћќЌќ¬ ”«≈Ћ(27), в€зание крючком ”«ќ–џ_—’≈ћџ_ќЅ–ј«÷џ_ћќ“»¬џ(701), ¬€зание крючком и спицами=“≈Ќ≈ ¬ќ≈ - ѕќ¬ќ–ќ“Ќќ≈ (62), ¬я«јЌ»≈  –ё„ ќћ » —ѕ»÷јћ»= ј…ћј\ЎЌ”–џ(131), в€зание крючком и спицами-ЎјЋ»(816), в€зание крючком и спицами-—”ћ »(121), в€зание крючком и спицами-јЅј∆”–џ_Ў ј“”Ћ » -зонти(61), в€зание крючком и спицами- Ўј–‘џ_ѕјЋјЌ“»Ќџ-Ѕј “”—(554), в€зание крючком и спицами- ћ”∆„»Ќјћ_ћјЋ№„» јћ(697), в€зание крючком и спицами- »√–”Ў »(662), в€зание крючком и спицами- ƒЋя ƒ≈“≈…(1192), в€зание крючком и спицами- Ѕ≈–≈“џ_Ўјѕ »_ЎЋяѕџ(516), в€зание крючком и спицами!\\\ ќ“ √ќ–Ћќ¬»Ќџ » ѕќ  –(250), в€зание крючком и спицами подсказки манекены обозн(306), в€зание крючком и спицами -ёЅ »(561), в€зание крючком и спицами -—јЋ‘≈“ »-ѕ–»’¬јтки(317), в€зание крючком и спицами -ѕќƒ”Ў »_—»ƒ”Ў »(139), в€зание крючком и спицами -Ќќ— »_“јѕќ„ » !—јѕќ∆ »=(349), в€зание крючком и спицами - ”ѕјЋ№Ќ» »_Ѕё—“№≈-ѕј–≈ќ(139), в€зание крючком и спицами -¬»ƒ≈ќ ”–ќ »(464), в€зание крючком -‘»Ћ≈…Ќќ≈(944), в€зание крючком -“”Ќ» ј_“ќѕ_ћј… ј(751), в€зание крючком -ѕќЌ„ќ_Ќј »ƒ »(118), в€зание крючком -ѕЋј“№≈_ ќ—“ёћџ(744), в€зание крючком -»–ЋјЌƒ— ќ≈  –”∆≈¬ќ_‘–»‘ќ–ћ(409), в€зание крючком -ЅќЋ≈–ќ_Ў–ј√(153), в€зание крючком -јЌ√≈Ћџ\=в€зание в ———–(49), в€зание крючком +спицы+ткань(159), в€зание крючком ÷¬≈“џ-ЅјЅќ„ »-картинки(570), ¬€зание дл€ уюта в доме;(40), в€зание knitting-spokes-—ѕ»÷џ_“ќѕ_ЅќЋ≈–ќ-∆»Ћ≈“(382), в€зание -крючок-спицы-јЌ√ќ–ј_ћќ’≈–\;— ћ≈’ќћ(151), вышивка-VYSHIVKA(192), ¬—≈ ƒЋя —¬јƒ№Ѕџ(35), ¬»–“”јЋ№Ќџ≈ Ё — ”–—»»(83), библиотека(167), аудио(149), анимаци€ -картинки -смайлы(58), 23 ‘≈¬–јЋя(5), ¬€зание крючком и спицами;;ћјЋё“ јћ.(224), (0), (0)
 омментарии (0)

ƒ–ј ќЎј"

¬торник, 14 »юн€ 2011 г. 10:18 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ г_ж_е_л_ь [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

"ƒ–ј ќЎј"

"ƒ–ј ќЎј"

развернуть











¬рем€ бежит быстро, не успеешь опомнитьс€  и вот ќЌ новый 2012 год- год ƒ–ј ќЌј!;)

 


 


 


ќснова Ц обычна€ Ђ≈врейска€ закускаї. ѕо€сню, почему она, а не другой салат. ѕродукты , используемые дл€ украшени€, напрочь Ђзабиваютї  вкус салата.


»нгредиенты дл€ основы Ц 3 плавленых сырка Ђƒружбаї, чеснок, соль, майонез.


ƒл€ украшени€ нам потребуетс€ Ц 2 болгарских перца (красных) Ц пропустить на м€сорубке и отжать от сока. Ќесколько штук маслин. яйцо вареное Ц 2 штуки.


 ќтступление Ц дл€ животика ƒракоЎки  пришлось воспользоватьс€ желтком, но € бы предпочла желтый болгарский перец (не смогла его купить). “акже пришлось выкручиватьс€  с когт€ми и зубчиками на спине (корка лимона) и тут бы пригодилс€ желтый перец. ј также ¬ы можете в качестве основы использовать свой любимый салат.



 


ј вот и сама иде€ украшени€



 



 







—ери€ сообщений "—алаты":

„асть 1 - —алат "”бей мен€ нежно"
„асть 2 - —алат "≈гипетска€ пирамида"
...
„асть 46 - —алат"ћышки на сыре"
„асть 47 - —алат из свеклы с €йцами и хреном
„асть 48 - "ƒ–ј ќЎј"
„асть 49 - —алат ƒанара
„асть 50 - —алат из капусты ЂѕЄстренькийї


–убрики:   улинари€

 омментарии (0)

ћастер-класс "“орт ЋьвЄнок" ќт јнастасими-ћила€

¬оскресенье, 19 »юн€ 2011 г. 11:08 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ¬—_елена_я [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ћастер-класс "“орт ЋьвЄнок" ќт јнастасими-ћила€


–≈÷≈ѕ“
–убрики:   улинари€

 омментарии (0)

 екс Ђ“ри желани€ї (оооооооочень вкусный!!!)))

—реда, 22 »юн€ 2011 г. 14:18 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ xxmilaxx [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

 екс Ђ“ри желани€ї (оооооооочень вкусный!!!)))

 екс “ри желани€

„итать далее...
–убрики:   улинари€

 омментарии (2)

—то пирогов

„етверг, 30 »юн€ 2011 г. 18:20 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ –ецепты_блюд [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—то пирогов

ѕироги - 2914 рецептов

‘ото к рецепту:  иш

 иш – пирог, известный в  анаде под этим названием. Ќа самом деле - это французское название и на вкус этот пирог очень хорош!!! ≈сли вы будете делать версию киша, рецепт которой здесь описан, то это идеальное блюдо дл€ завтрака!

662
‘ото к рецепту:  иш (открытый пирог) с м€сным фаршем и грибами

ѕирог киш – это блюдо французской кухни из песочного или слоеного теста с начинкой из €иц, сливок, сыра и различных добавок (бекона, рыбы и т. д.), красивый и вкусный открытый пирог. ѕироги киш могут быть и сытным завтраком, и закуской, и хорошим ужином.

5754
‘ото к рецепту:  иш с шампиньонами и луком

«амечательный ароматный киш - пирог заливной - пришЄлс€ по вкусу нашему семейству. Ќадеюсь, понравитс€ киш с грибами и вам.

492
‘ото к рецепту:  иш со шпинатом и сыром √рюйер

 иш - это французский открытый пирог с начинкой из м€са (с беконом готов€т киш лорен), грибов, овощей, сыра, залитых смесью €иц и сливок. “есто дл€ основы — чаще всего песочное, но можно использовать и слоеное. ѕирог-запеканка киш всегда получитс€ удачным, если учесть несколько простых моментов: хорошие овощи, ароматный сыр, тщательно взбита€ €ично-молочна€ смесь и, конечно, правильно приготовленное тесто.

2018
‘ото к рецепту:  оврижка медова€

 оврижка медова€ – рецепт вкусной ароматной выпечки.

791
‘ото к рецепту:  оржики к чаю

Ѕыстро и вкусно! ћинимум финансовых затрат!

967
‘ото к рецепту:  оролевска€ ватрушка

¬атрушку также можно выпекать в небольших формочках.

448
‘ото к рецепту:  улеб€ка

¬ариант оформлени€ из интернета, а рецепт - мои собственные размышлени€ по теме... ѕолучилось очень вкусно и это было оригинальное поздравление моего дедушки с 23 феврал€!

186
‘ото к рецепту: Ћепешки сырные, пресные

Ѕыстрые и вкусные лепешки с сыром! –ецепт с р€женкой, котора€ придает сырным лепешкам нежный аромат топленого молока...

977
‘ото к рецепту: Ћимонный кекс с маком

¬ понимании большинства сладкоежек кекс может быть с шоколадом, €годами и прочими сладост€ми. ѕредлагаю рецепт лимонного кекса с маком.  екс готовитс€ быстро и просто.

323
‘ото к рецепту: Ћимонный пирог

Ћимонный пирог - рецепт пирога с нежной рассыпчатой структурой и насыщенным лимонным ароматом.

163
‘ото к рецепту: Ћоранский пирог с курицей, шампиньонами и брокколи

¬ариантов начинки может быть множество, но рецептура теста почти не мен€етс€... Ќеобычный сытный пирог=)))

659
‘ото к рецепту: Ћуковый пирог

Ћуковый пирог – рецепт быстрой простой и сытной домашней выпечки. –езультат вы видите на фото. ћожно еще сверху посыпать луковый пирог тертым сыром.

704
‘ото к рецепту: ћанник с маком

¬ариаций на тему манника может быть много, и вот одна из них – манник на молоке - рецепт с маком.

426
‘ото к рецепту: Ќаивкуснейший пирог

ѕирог получилс€ сверх вс€ких ожиданий, - необыкновенно вкусный, сочный, пушистый. Ќачинка очень ароматна€. я переживала, как сырые картофельные хлопь€ будут сочетатьс€ с тестом. ¬се опасени€ были совершенно напрасными. ќни, слившись с тестом воедино, образовали м€гчайшую, пористую, воздушную «подушечку», в середине которой, очень красиво и достойно восседала потр€сающа€ начинка. ¬ общем, € зр€ волновалась. ћоЄ новое изобретение удалось на славу. » самое интересное, что пирог получилс€ диетичным. ”вер€ю вас, если вы подадите такой пирог гост€м, они вас расцелуют, и будут просить добавки. ќчень рекомендую.

10806
‘ото к рецепту: Ќасыпной  €блочный пирог

Ќасыпной €блочный пирог, наипростейший рецепт! —правитс€ даже шестилетний ребенок. —корей € бы назвала это десертик. ¬ теплом виде, да еще шарик мороженого добавить.... €зык проглотите=)))

22894
‘ото к рецепту: Ќасыпной €блочный пирог - 2 вариант

Ётот насыпной €блочный пирог очень отличаетс€ от первого варианта. ќсобую прелесть придал медовый аромат - € использовала несколько капель безалкогольного "ј–ќћј" дл€ выпечки, привезенного из “униса. яблочки с медом ничуть не хуже, чем €блочки с корицей... ћ-м-м!.. “ак же легко в приготовлении, такой насыпной €блочный пирог может делать и ребенок, но с условием, что мамочки прослед€т за кип€щим молоком. =)) ѕри€тного аппетита!!!

514
‘ото к рецепту: ќсетинский пирог

ќсетинский пирог с м€сом.

1322
‘ото к рецепту: ќткрытый пирог с анчоусами и оливками

ќчень просто и удобно сделать вкусный пирог из готового слоеного теста. ƒл€ начинки можно использовать черные и зеленые оливки. ≈сли кто-то не любит анчоусы, можно сделать начинку из двух частей, выложив рыбки только с одной стороны пирога.

220
‘ото к рецепту: ќткрытый пирог с брокколи и тунцом

ƒл€ приготовлени€ этого пирога понадобитс€ готовое слоеное тесто, брокколи, тунец, €йца, молоко и сыр. ѕростой набор продуктов, легкое приготовление и вкусный пирог готов!

109
‘ото к рецепту: ќткрытый пирог с грибами, орехами и шпинатом

ƒл€ открытого пирога подойдет простое песочное тесто (масло и мука в соотношении 1:2 и две ложки холодной воды). ћожно купить готовое тесто и все внимание уделить приготовлению вкусной грибной начинки, залитой сливочно-€ичной смесью.

474
‘ото к рецепту: ќткрытый пирог с копченой рыбой и зеленым луком

“есто дл€ открытого пирога можно приготовить самосто€тельно (простое, песочное — одна часть масла, две части муки и две ложки холодной воды), а можно сэкономить врем€, купив тесто в магазине. Ќачинка дл€ пирога готовитс€ из филе скумбрии, лука и взбитых €иц со сметаной и зеленью. ѕодавайте вкусный гор€чий пирог со свежими помидорами и огурцами.

584
‘ото к рецепту: ќткрытый пирог с купатами и овощами

“акой открытый пирог - это комплексное блюдо, которое можно подать самосто€тельно, а можно со свежими или консервированными овощами.

95
‘ото к рецепту: ќткрытый пирог с курицей

ќт редакции: дл€ нашей кухни традиционны пироги с курицей из дрожжевого теста, высокие курники со сложной начинкой. јвтор этого рецепта предлагает оригинальный пирог с курицей и овощами, который готовитс€ гораздо легче, чем привычные пироги, так как тесто не требует раскатывани€.   тому же это открытый пирог, начинка выкладываетс€ на уже выпеченное тесто, что гораздо проще и эффектнее.

5669
‘ото к рецепту: ќткрытый пирог с €блоками и вишн€ми

√ениальный рецепт - вкусно и просто))) ƒл€ приготовлени€ этого пирога используетс€ готовое дрожжевое тесто, замороженые вишни и свежие €блоки.

338
‘ото к рецепту: ќткрытый пирог со сливовым вареньем

¬ рецепте этого пирога сочетаетс€ простота и замечательный вкус!

127
‘ото к рецепту: ќткрытый пирог со спаржей, ветчиной и сыром

ѕредлагаю вам блюдо, приготовленное по известной простой технологии. —лоеное тесто с начинкой – все-таки весьма вкусна€ вещь…   тому же, в роли начинки – спаржа, ветчина и знаменитые италь€нские сыры.  стати, говор€т, что любимым блюдом ƒжузеппе ¬ерди была спаржа под пармезаном...

993
‘ото к рецепту: ѕасхальный кулич

Ёто рецепт самого вкусного, самого ароматного кулича. ѕродукты, пон€тное дело, только лучшие. Ќе забывайте соблюдать все правила приготовлени€ куличей - внимание, терпение, тишина, тепло (в том числе и душевное).

1731
‘ото к рецепту: ѕесочный пирог с €годами

¬кусный и полезный десертик к чаю)))

388
‘ото к рецепту: ѕирог

¬кусна€ плюшка на вечернее чаепитие)))

527
‘ото к рецепту: ѕирог

ѕирог просто прелесть, подойдет на любой праздничный стол. ј малина делает пирог вкусным и полезным.

1011
‘ото к рецепту: ѕирог

ќбалденный пирог!!! ѕри остывании готового пирога на его поверхности постепенно образуютс€ маленькие капельки золотистого цвета. ќни-то и дали ему название «—лезы ангела».

1095
‘ото к рецепту: ѕирог

¬от и лето наступило... —коро пойдут €годки, хочу предложить несложный рецепт пирога. ќн об€зательно порадует ¬ас и ¬аших близких и родных людей.

564
‘ото к рецепту: ѕирог из вишен и песочного теста

Ёто даже не совсем пирог, а что-то вроде печеного фруктового десерта. ¬место вишен (свежих, консервированных или замороженных) подойдут и другие фрукты (например, €блоки) или €годы.

1684
‘ото к рецепту: ѕирог с абрикосами

Ёто верси€ «тертого» пирога из песочного теста. ¬место консервированных абрикосов хорошей начинкой послужат и сливы.

1024
‘ото к рецепту: ѕирог с грушами и конь€ком

Ќежный, ароматный, божественный, потр€сающий... все можно сказать в трех словах: н€м-н€м-н€м=))» не жалейте груш=))

429
‘ото к рецепту: ѕирог с клубникой

«амечательный пирог с клубникой - рецепт его приготовлени€ доступен при минимальных затратах времени и продуктов.

208
‘ото к рецепту: ѕирог с клубничным джемом

“акой пирог с клубничным джемом получаетс€ рыхлым и очень ароматным. ’ранить его можно до двух недель в холодильнике, накрыв пищевой пленкой.

378
‘ото к рецепту: ѕирог с клюквой

Ѕыстрый и вкусный пирог из песочного теста с начинкой из свежей клюквы или клюквенного варень€.

173
‘ото к рецепту: ѕирог с клюквой и лимоном

«а счет лимона и клюквы пирог приобретает при€тную кислинку.

108
‘ото к рецепту: ѕирог с кокосом и малиной

Ёто одна из многочисленных вариаций на тему песочного тертого пирога. Ёксперимент с начинкой оказалс€ удачным — малиновый джем, кусочки шоколада и кокосова€ стружка отлично сочетаютс€ и пирог получаетс€ ароматным и вкусным.

618
‘ото к рецепту: ѕирог с луком и сыром

—ырный пирог — одно из самых вкусных и апетитных блюд. ѕриготовьте по этому рецепту пирог с луково-сырной начинкой, подайте его с зеленью и отварной молодой картошечкой и убедитесь, что врем€ на кухне вы провели не напрасно. ƒл€ тех, кто хочет быстрее приготовить сырный пирог, рецепт с готовым тестом.

2685
‘ото к рецепту: ѕирог с м€сом

Ёто было поздравительной открыткой дл€ мужа и свЄкра на 23 феврал€, всем очень понравилось.

474
‘ото к рецепту: ѕирог с овощным соте

“акой необычный овощной пирог готовитс€ из слоеного теста и овощного соте. ћожно подавать как в гор€чем так и в холодном виде.

121
‘ото к рецепту: ѕирог с персиками

«амечательное угощение из слоеного теста с заварным кремом и свежими фруктами. ¬ариант рецепта: вместо лимонного сока можно добавить ваниль.

865
‘ото к рецепту: ѕирог с персиками и миндалем

ѕирог состоит из двух частей — основы и начинки. ƒл€ тонкой основы можно использовать готовое песочное тесто, а миндальную начинку с персиками быстро приготовить из масла, сахара, €иц и муки.

558
‘ото к рецепту: ѕирог с персиком

¬ этот персиковый пирог добавл€ют кусочки персика, а сверху посыпают миндалем с корицей. Ёто лакомство получаетс€ очень ароматным и нежным на вкус. ѕопробуйте персиковый пирог!

373
‘ото к рецепту: ѕирог с рыбной начинкой

ќднажды бабушка рассказала рецепт рыбного пирога, который передаетс€ из поколени€ в поколение. я, конечно, понимаю, что всем рассказывать не об€зательно, но если он очень вкусный, почему бы не поделитьс€? ”гощайтесь, друзь€, и помните - главное, любовь и ласка при приготовлении.

2650
‘ото к рецепту: ѕирог с фаршем, горошком и помидорами

“акой открытый пирог готовитс€ из слоеного теста и м€сной начинки. ѕриготовление этого блюда займет совсем немного времени, а результат с лихвой оправдает ваши ожидани€.

147
‘ото к рецепту: ѕирог с хурмой, миндалем и конь€ком

ќчаровательный и согревающий зимний пирог=))  ак раз после прогулки по морозным улицам....

255

 

–убрики:   улинари€

 омментарии (0)

—то пирожков

¬оскресенье, 03 »юл€ 2011 г. 12:56 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ –ецепты_блюд [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—то пирожков

ѕирожки - 1326 рецептов

»таль€нские пирожки с рикоттой

»нгредиенты на 10 порций:

помидор - 1
базилик - пучок
рикотта - пачка
тесто слоеное дл€ пирожков

ѕриготовление:

Ќарежьте один помидор на мелкие квадратики. Ќарежьте базилик. —мешать нарезанные томаты и базилик, добавить соль, перец, смесь италь€нских трав (если есть желание). ƒобавить рикотту. –азрезать тесто на квадратики и смазать желтком. ƒобавить начинку. «акрепить кра€. ¬ыпекать италь€нские пирожки в духовке на 20 -25 минут при температуре 120—.


ѕирожки с луком и €йцом

»нгредиенты:

ƒл€ теста:
яйцо - 3 шт.
—ахар - 2 ст. л.
ћолоко - 0,5 л
ƒрожжи сухие - 1 пачка
ћука - примерно 1-1,2 кг
—оль - 0,5 ч.л.
ћасло сливочное - 60 г
ћасло растительное - 100 г
ƒл€ начинки:
«еленый лук - 3 больших пучка
яйца вареные - 8 шт.

ѕриготовление:

1. ¬збить €йца с сахаром. “еплое молоко добавить в €йца с сахаром и быстро размешать.
2. ƒалее развести дрожжи, добавить 250 г муки, размешать, прикрыть полотенчиком и оставить подходить в теплом месте на 30 мин.
3. «атем добавить в тесто м€гкое сливочное масло, влить растительное масло, посолить. ћуки столько, сколько возьмет тесто. “есто дл€ пирожков с луком и €йцом должно получитьс€ м€гкое и эластичное.
4. „ашку (тазик) смазать растительным маслом и само тесто тоже немного смазать. ѕоложить туда тесто, накрыть полотенцем и поставить в тепло на 1,5 часа.
5. »з подошедшего теста слепить пирожки с луком и €йцом и жарить их на небольшом количестве растительного масла (или на сухой сковороде) с двух сторон на среднем огне.
“акже можно готовить пирожки с луком и €йцом и в духовке.
ѕри€тного настроени€ и аппетита!)


ѕирожки с капустой

»нгредиенты:

0,5 л воды
0,5 ч. л. соли
0,5 стакана растительного масла
1/3 стакана сахара
11 г сухих дрожжей
3 банки (по 0,5 л) муки

ѕриготовление:

1. —мешать воду, соль, растительное масло и сахар, нагреть до первых пузырьков (не кип€тить!!!) ќстудить до теплого состо€ни€ (пробовать пальцем!)
2. ƒобавить дрожжи, муку, вымесить тесто.
3. –аскатать тесто, вырезать кружки (€ просто отрывала кусочки), слепить пирожки (начинка люба€, если сладкие, берем не 1/3 стакана сахара, а 0,5 стакана).
” мен€ просто немного припущенна€ тушенна€ капуста.
—формированные пирожки с капустой выложить на противень, оставить на 30 минут возле открытой разогретой духовки.  ак поднимутс€, выпечь пирожки с капустой до рум€нца.


ѕирожки закусочные

»нгредиенты:

¬афельный корж(готовый) - 2шт
ћ€сной или рыбный фарш - 0,5кг
Ћуковица - 1-2шт
яйца - 2-3шт
ћолотый душистый перец
—оль
ћасло дл€ жарки

ѕриготовление:

‘арш смешать с измельченным луком, перцем, добавить немного воды дл€ сочности и обжарить до полуготовности.
Ќа одном вафельном корже разложить равномерно фарш, вторым накрыть.
ƒать 3 минуты посто€ть и нарезать квадратами со стороной около 5 см.
 аждый пирожок обмакнуть во взбитые подсоленные €йца и обжарить на масле до готовности.


„ебуреки

»нгредиенты:

“есто:
1 ст. кип€тка,
0,5 ч. л. соли,
1 €йцо,
1-2 ст. л. водки,
3-4 ст. муки.
Ќачинка:
500 г фарша,
1 ст. воды,
5-8 шт. лука,
соль,
перец.

ѕриготовление:

“есто дл€ чебуреков: миску с 1 ст. муки влить 1 ст. кип€тка и добавить 0,5 ч. л. соли. ƒобавить 1 €йцо, 1-2 ст. л. водки, 2-3 ст. муки и щепотку соды. «амесить тесто.
Ќачинка дл€ чебуреков: фарш, 1 ст. воды, 5-8 шт. лука, соль, перец.
 усочек теста раскатать и вырезать тарелкой круг. Ќа одну половину круга выложить начинку, накрыть второй половиной и слепить кра€ чебурека. (ѕолучаетс€ примерно 25 чебуреков.) ∆арить чебуреки на сковороде в большом количестве растительного масла.


ћ€сные  утабы

»нгредиенты:

мука-500гр.
€йцо-1шт.
вода-соль
Ќачинка.
фарш м€сной (гов€жий, можно полу-бараний, полу-гов€жий) - 500 г
репчатый лук - 250 г
соль, перец
лавашане (это пастила, приготовленна€ из темной кислой алычи) - 200 мл

ѕриготовление:

1. ћ€со смешайте с размолотым луком. ƒобавьте по вкусу соль и перец. ƒобавьте лавашан€ (пастилу), заранее смешанную с водой. ќтложите в сторону. ¬ымесите тесто из муки с добавкой теплой воды, €йца, щепотки соли.  ак на пельмени. —делайте из теста маленькие колобки по 100 г. ƒайте отсто€тьс€ 5-10 минут. Ќа доске раскатайте из колобка круг из тонкого теста диаметром примерно в метр. ¬озьмите в качестве трафарета тарелку диаметром около 15 см. –асположите еЄ на тесте и вырежьте круги. »з такого теста у мен€ получаетс€ 6 ровных кругов. ” вас останутс€ обрезки от кругов. —лепите их так, чтобы получилс€ еще один круг. »того у ¬ас будет 7 кругов. Ќа круги полумес€цем положите фарш, перемешанный с пастилой. Ќакройте эту половинку другой и тщательно слепите кра€. ∆арить кутабы лучше всего на топленом сливочном масле, на сковородке. ѕодаютс€ кутабы в гор€чем виде.  утабы можно подавать с сумахом.  утабы делают не только из м€са, но и из зелени, а также из тыквы.
2. Ќуш олсун! ѕри€тного аппетита!


–асстегаи с семгой

»нгредиенты:

“есто слоеное-дрожжевое (покупное)
‘иле свежей рыбы (в данном случае - семга)
2-3 луковицы
майонез/сметана
соль
перец

ѕриготовление:

»з слоеного теста.
1.  усочки рыбного филе хорошенько смазать солью и перцем (можно минут 20 отмочить в лимоне).
2. “есто разрезать (кому как нравитс€), и раскатать в пр€моугольнички.
3. Ћук мелко покрошить (чем его больше, тем сочнее и вкуснее).
4. —начала на раскатанный пр€моугольник кладем мелко порезанный лук, затем рыбу и сворачиваем тесто в форме лодочки. ¬ыкладываем на противень.
5. ѕеред тем, как поставить в духовку, € серединки смазываю либо сметаной, либо майонезом.
»ли делаю соус (майонез/сметана + укроп) и также смазываю середину лодочек - рыбу.
6. √отовитс€ в духовке минут 40, при температуре 180-200 градусов.


—лоЄные пирожки с €блоками

»нгредиенты:

—лоЄное тесто (можно покупное замороженное) - 500 г.
яблоки - 500 г.
 орица - 10 г.
—ахар - 150 г.
яйцо - дл€ смазки

ѕриготовление:

яблоки чистим, режем довольно мелко, сбрызгиваем лимоном, добавл€ем корицу.
ƒобавл€ем сахар, перемешиваем. —тавим в сторонку, чтобы €блоки дали сок (потом мы этот сок сливаем).
–азмороженное тесто разрезаем на квадратики. Ќа них выкладываем €блочную начинку.
«ащипываем по кра€м, смазываем €йцом и отправл€ем в разогретую до 180 градусов духовку.
¬ыпекаем при 180 градусах 20 минут. ј потом подаЄм к чаю:).

–убрики:   улинари€

 омментарии (0)

—алат "ќл€-л€"- ¬кус неземной!

¬оскресенье, 03 »юл€ 2011 г. 13:19 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ галина5819 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—алат "ќл€-л€"- ¬кус неземной!

250037 (300x300, 22Kb)
—алат получаетс€ очень нежным, лично мне очень нравитс€ сочетание сыра и €блока, оно одно из моих любимых. Ќу а салаты с курицей, наверно, люб€т все!


 

»нгредиенты дл€ "—алат "ќл€-л€"
–убрики:   улинари€

 омментарии (0)

—то рецептов сол€нки

¬оскресенье, 03 »юл€ 2011 г. 18:22 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ –ецепты_блюд [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—то рецептов сол€нки

–ецепт сол€нка - 265 рецептов

 

Ѕолгарска€ сол€нка

»нгредиенты:

баранина 1.5-2 кг
грибы сушЄные 10-12 шт
картофель 1 кг
корень€ дл€ супа 1-2 пучок
ежевика 1 стакан
лук зелЄный 3-5 перышек
петрушка 50 г
перец чЄрный горошком по вкусу
соль по вкусу

ѕриготовление:

ћ€со зачистить от пленок, сухожилий и жира, отделить кости, положить их в кастрюлю, влить 10 стаканов воды, довести до кипени€ и варить 1 час. Ѕульон процедить в глубокую кастрюлю, положить в нее нарезанное порционными кусками м€со и варить, пока оно не станет м€гким. «атем прибавить корень€, крупно нарезанные картофель и грибы, сосновую хвою, завернутые в кусок марли €годы, лук, лавровый лист, соль и черный перец по вкусу. ѕри необходимости долить воду. ¬арить еще 30 минут, накрыв кастрюлю крышкой. ѕеред подачей удалить узелок с €годами, м€со вынуть и разложить по тарелкам, залить гор€чим супом, посыпать измельченным зеленым луком и петрушкой.


Ѕыстра€ сол€нка с базиликом

»нгредиенты:

вода 2 л
гов€дина 500 г
или свинина 500 г
лук 2 шт
морковь 1 шт
огурцы солЄные 2 шт
картофель 2 шт
масло сливочное 2 ст. ложка
базилик 1 пучок
лавровый лист 1 лист
перец по вкусу
соль по вкусу

ѕриготовление:

ћ€со залить хо­лодной водой и довести до кипени€. ќгонь уба­вить, пену сн€ть, бульон посолить и варить до готовности м€са. –епчатый лук и морковь почис­тить и очень мелко нарезать. —оленые огурцы порезать мелкими кубиками. ќбжарить в сли­вочном масле лук и морковь, добавить огурцы и тушить 5 минут. ћ€со вынуть из бульона и наре­зать кусочками.  артофель почистить, нарезать кубиками и положить в бульон. ¬арить 5 минут, затем добавить пассерованные овощи, лавро­вый лист и варить до готовности. ѕеред пода­чей положить в каждую тарелку кусочки м€са и залить супом. ѕосыпать нарубленной зеленью базилика.


√рибна€ сол€нка

»нгредиенты на 3 порции:

грибы свежие 400 г
или грибы маринованные 75 г
лук 2 шт
огурцы солЄные 1 шт
корень петрушки 0.5 шт
или корень сельдере€ 0.5 шт
помидоры 1-2 шт
или томат-пюре 1 ст. ложка
маслины 10 шт
или каперсы 5-10 шт
масло сливочное 1 ст. ложка
бульон 1 л
сметана 1 ст. ложка
лук зелЄный по вкусу
или зелень петрушки по вкусу
лимон 2-3 кусочек

ѕриготовление:

√рибы, лук, петрушку или сельдерей нарезают соломкой и тушат в масле, добавл€ют бульон и вар€т 10-15 минут. ” соленых огурцов тонким слоем срезают кожицу и удал€ют семена. ќгурцы и помидоры нарезают тонкими кусочками, вместе с каперсами или маслинами опускают в гор€чий суп, все вместе кип€т€т еще несколько минут. ѕри подаче на стол кладут сметану, посыпают измельченной зеленью и добавл€ют лимонные дольки.


Ћегка€ сол€нка из карасей

»нгредиенты:

вода 2 л
карась небольшой 3 шт
луковицы 3 шт
морковь 2 шт
капуста квашена€ 100 г
зелень петрушки по вкусу
лавровый лист 1 шт
перец чЄрный горошком по вкусу
соль по вкусу

ѕриготовление:

 арасей почистить, помыть, залить водой и варить на медленном огне 20 минут. Ћук и морковь почистить, мелко нарезать, смешать с квашеной капустой и положить в бульон, добавить лавровый лист, перец и соль. ¬арить еще 10 минут. √отовую сол€нку украсить измельченной зеленью и подать к столу.


Ћейпцигска€ грибна€ сол€нка

»нгредиенты на 4 порции:

картофель 300 г
капуста цветна€ 300 г
морковь 60 г
спаржа 60 г
сморчки 300 г
масло сливочное 30 г
мука 20 г
сахар 1 ч. ложка
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу

ѕриготовление:

 артофель очистить и разрезать пополам. ÷ветную капусту разделить на соцвети€, спаржу и морковь нарезать. ¬се вместе тушить в слегка подсоленной воде, добавив сливочное масло и сахар. —морчки очистить, хорошо промыть, залить холодной водой и довести до кипени€. √рибы часто помешивать шумовкой, чтобы осел сок, затем вынуть их, залить чистой водой и варить до готовности. ћуку пассеровать на сливочном масле, добавив немного воды, в которой варились овощи. ѕолученный соус смешать с овощами, грибами, добавить зелень петрушки и еще немного поварить.


ћосковска€ на сковороде сол€нка

»нгредиенты:

капуста 1350 г
масло 200 г
мука 0.5 ст. ложка
м€со по вкусу
луковицы 1 шт
огурец соленый 2 шт
корнишон 10 шт
оливки 10 шт
грибы маринованные 10 шт
трюфел€ свежие 1-3 шт

ѕриготовление:

Ћуковицу мелко нашинковать, поджарить в 1/2 фунта масла, положить кислой шинкованной капусты фунта 3, размешать, накрыть крышкой, тушить до готовности, меша€, чтобы не пригорело, подправить 1/2 ложкой муки, размешать, потом переложить капусту на сковородку, клад€ р€д капусты, р€д разного сорта жареного м€са, мелкими кусочками нарезанного, как-то: гов€дины, тел€тины, курицы, разной дичи, и пр., наверх оп€ть р€д капусты; украсить сверху мелко нарезанными солеными огурцами, корнишонами, оливками, маринованными грибками, кто хочет, трюфел€ми, сосисками, облить соусом из-под жаркого, поставить в печь, заколеровать; подавать на той же самой сковородке.


—борна€ м€сна€ сол€нка

»нгредиенты:

м€со 500 г
ƒл€ бульона:
огурцы солЄные 4 шт
лук репчатый 2 шт
томат-пюре 2 ст. ложка
масло 3 ст. ложка
оливки 1 ст. ложка
каперсы 1 ст. ложка
маслины 1 ст. ложка
сметана 100 г
лимон 0.25 шт

ѕриготовление:

–епчатый лук нашинковать и тушить с томатом и маслом, подлив немного бульона. ќгурцы очистить от кожицы, разрезать на две части и нарезать ломтиками. ћ€сные продукты (вареные и жареные) могут быть различные: м€со, ветчина, тел€тина, почки, €зык, сосиски, колбаса и пр. »х следует нарезать небольшими тонкими ломтиками, положить в кастрюлю с приготовленным луком, прибавить огурцы, каперсы, оливки, сметану, соль, лавровый лист, залить бульоном и варить 5—10 мин.

ѕри подаче к столу в сол€нку положить маслины, ломтики лимона, очищенного от кожуры, мелко нарезанную зелень петрушки или укроп. ћожно добавить нарезанные кружочками помидоры.


–ыбна€ сол€нка с печеным сладким перцем

»нгредиенты:

масло оливковое 2 ст. ложка
луковицы 1 шт
томат-паста 1 ст. ложка
каперсы 1 ст. ложка
огурцы солЄные 1 шт
оливки 50 г
сахар 1 ч. ложка
лавровый лист 1 шт
бульон рыбный 300 мл
сЄмга 600 г
рак речной 8 шт
картофель отварной 200 г
помидоры 2 шт
перец красный болгарский 2 шт
зелень петрушки измельченна€ 1 ч. ложка
зелень укропа измельченна€ 1 ч. ложка
лимон 4 ломтика
соль по вкусу
перец по вкусу

ѕриготовление:

Ћук и соленый огурец мелко порезать.  аперсы измельчить. —емгу разрезать на 4 куска. ѕомидоры очистить от кожицы и сем€н, нарезать кубиками. Ѕолгарский перец испечь на гриле, нарезать крупными полосками. Ћук, томатную пасту, каперсы, огурец, оливки и сахар быстро прогреть в оливковом масле. ƒобавить рыбный бульон, лавровый лист и варить 20 мин. ѕоложить семгу, шейки раков, картофель, перец, зелень и лимон. ¬арить до готовности рыбы. «аправить солью и перцем. ѕодать с лимоном, посыпав зеленью.


—ол€нка "ƒальневосточна€"

»нгредиенты:

филе кальмара 500 г
капуста 500 г
луковицы 2 шт
морковь 1 шт
масло растительное 0.33 стакан
лавровый лист по вкусу
перец горошком по вкусу
соль по вкусу

ѕриготовление:

Ћук нарежьте кубиками и пожарьте на растительном масле. ƒобавьте нашинкованную капусту, тертую на крупной терке морковь, перец, соль, лавровый лист и потушите все на медленном огне до готовности.  альмары очистите от кожицы, нарежьте соломкой и положите в сол€нку. ѕеремешайте, оставьте еще на 3 - 4 минуты на огне и снимайте.


–ыбна€ сол€нка с €блоками

»нгредиенты:

капуста квашена€ 300 г
€блоко 3 шт
масло сливочное 4 ст. ложка
лук репчатый 1 головка
рыба жарена€ 600 г
лавровый лист по вкусу
соль по вкусу
перец чЄрный молотый по вкусу
зелень укропа по вкусу
зелень петрушки по вкусу

ѕриготовление:

Ћук нарежьте кольцами и спассеруйте в сливочном масле, добавьте в сотейник кислую капусту, предварительно вымоченную в холодной воде. яблоки измельчите. “ушите в сотейнике капусту, €блоки, жареную рыбу, лук с маслом. ѕосыпьте зеленью, перцем, положите лавровый лист и поставьте сотейник в духовку на несколько минут.

–убрики:   улинари€

 омментарии (0)

—то десертов

ѕонедельник, 04 »юл€ 2011 г. 19:34 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ –ецепты_блюд [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—то десертов

ƒесерты - 3078 рецептов

¬еликолепные жареные €блоки

»нгредиенты на 2 порций:

яблоки твердых сортов – 2-3 шт. (300-400 г)
ћасло сливочное (обычное или топленое) – 2 ст. л. (35-40 г)
—оль – 1 маленька€ щепотка
 орица (по желанию) – 1/4 ч. л. (2 г) или по вкусу

ѕриготовление:

1. яблоки вымойте, очистите и нарежьте дольками.
2. ’орошо разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
3. ¬ыложите дольки €блок в сковороду (не все сразу, а порци€ми, чтобы между кусочками €блок оставалось пространство около 1,5 см).
4. „уть-чуть посыпьте солью (очень малым количеством соли!).
5. ∆арьте €блоки с одной стороны до золотистого цвета, переверните и жарьте еще несколько минут с другой стороны. ƒольки €блок должны стать м€гкими, но при этом сохран€ть форму.
6. √отовые жареные €блоки посыпьте корицей (кто любит) и подавайте теплыми.
ќчень вкусно подать €блоки с блинчиками, мороженым или взбитыми сливками.


Ѕанан в творожке

»нгредиенты:

 рупный спелый банан - 1 шт.
¬иноград крупный - 5 шт.
»зюм - 2 ст. ложки
“ворог - 100 г
яйцо - 1 шт.
ћука гречнева€ - 2 ст. ложки
–азрыхлитель теста - 1 щепотка
¬анилин - по вкусу

ѕриготовление:

1. Ѕанан пока оставл€ем в кожуре. ƒелаем дл€ него "шубку" из всех ингредиентов: в блендере измельчаем творог с виноградом, изюмом, €ичным белком; в конце добавл€ем муку, ванилин, разрыхлитель. ƒолжна получитс€ густа€ творожна€ масса, немного прилипающа€ к рукам (это не страшно).
2. Ѕанан очищаем и нарезаем кружочками примерно по 1 см.
3. ƒуховка уже разогрета€, листик подготовлен (если нужно, смазываем маслом, либо пекарска€ бумага, либо коврик силиконовый, мне лично очень нравитс€ третий вариант).
ƒалее - самое интересное. Ѕерем бананчик, слегка его приминаем в кулачке, но не сильно, как бы укругл€€ его. ƒалее, берем немного творожной массы и заворачиваем в нее банан, дл€ придани€ ровности как бы скатываем шарик. “ак со всеми кружочками.
4. ¬ыпекаем минут 15, достаем, смазываем со всех сторон желтком и еще на 5-7 минут. √отово! )


 лубника, взбитые сливки и овс€ные хлопь€

»нгредиенты:

—ливки - 250 мл 35 %
—ахар - 3 ст. л. (одна из них в хлопь€)
¬анильный сахар - 1 ч. л.
 лубника - 300 г
ќвс€ные хлопь€ (любые) - 1 стакан
ћед - 0,5 ч. л.

ѕриготовление:

 лубнику помыть, очистить и порезать. ќвс€ные хлопь€ пожарить на сливочном масле с добавлением ванильного сахара и ложки простого сахара.  ра€ креманок соприкоснуть с медом и обмакнуть в хлопь€. ƒно креманок или фужеров покрыть взбитыми с сахаром сливками 35 % (по вкусу). —лой клубники, слой сливок, слой обжаренных хлопьев. ѕовторить слои, сколько позволит глубина креманок. ”красить по желанию.


 озинаки

»нгредиенты:

ћиндаль - 1 горсть
‘ундук - 1 горсть
 унжут - 1 ст. л.
—ахар - 1 ст. л.
ћед - 2 ст. л.

ѕриготовление:

1. ћиндаль и фундук порезать ножом.
2.  унжут подсушить на сковороде, туда же добавить и орехи.
3. ѕозже в сковороду всыпать сахар и добавить мед.
4. ¬се тщательно перемешать и разложить по формочкам. ѕоставить козинаки остывать в холодильник.


ѕеченое €блочко

»нгредиенты:

яблоко твердых сортов
ћед
 орица

ѕриготовление:

1. ѕонадобитс€ €блоко твердых сортов.
јккуратно сделать углубление в €блочке (примерно 2-3 см), там, где хвостик.
2. Ќалить в емкость дл€ микроволновки примерно 30 г воды, положить туда €блоко углублением вверх.
3. ѕоставить в микроволновку на 7 минут.
4. ¬ынуть из микроволновки, добавить в углубление €блока ложку меда, посыпать немного корицей.
5. —нова поместить в микроволновку на 5-7 минут (в зависимости от твердости €блока).
6. —верху перед подачей еще немного посыпать корицей.


ƒесерт ѕизанска€ башн€

»нгредиенты:

яйцо - 2 шт
—ахар — 100 г
 лубника — 100 г
—ливки (38%) — 50 мл
—ахарна€ пудра — 25 г
ћаскарпоне — 50 г
ќреховый сироп — 10 мл
—ахар тростниковый — 20 г
 лубничный сироп — 10 мл
ћЄд цветочный — 10 мл
ћасло сливочное — 3 г
ћ€та — 2 г

ѕриготовление:

1. яйца взбиваем с сахаром до плотной текстуры, всыпаем муку и перемешиваем до однородной массы, добавл€ем клубничный сироп и мeд. ‘орму в виде круга смазываем сливочным маслом и пересыпаем мукой. ¬ыпекаем 10-12 минут при температуре 180 градусов. ќстужаем и нарезаем поперек на круглые сегменты.
2. √отовим крем: охлажденные сливки взбиваем с сахарной пудрой до плотных пиков, добавл€ем маскарпоне и ореховый сироп, аккуратно перемешиваем.
3.  лубнику нарезаем пластинами, тростниковый сахар мелко пробиваем в блендере, но не в муку. Ќемного бисквита натираем на терке.
4.  ладем бисквит, на него клубнику и крем, чем больше слоев будет у ¬ас, тем лучше. —верху башни кладем тар-тар из клубники и сахара, с кремом и м€той. ѕосыпаем натертым бисквитом тарелку. Ѕашню взбрызгиваем ореховым сиропом.


ƒесерт –имский

»нгредиенты на 1 порцию:

100 г творога
100 г сливочного йогурта
6 шт чернослива
6 половинок грецкого ореха
20 г жидкого меда

ѕриготовление:

“ворог протереть через сито, добавить сливочный йогурт,растереть в однородную пышную массу.
„ернослив промыть, обсушить, нарезать крупной соломкой.
√рецкие орехи подсушить на сухой сковороде, крупно порубить.
¬ креманку выложить половину получившегос€ крема, на него чернослив, оставшуюс€ часть крема, грецкие орехи. —верху полить медом или кленовым сиропом.


ƒесерт "¬кусн€шка"

»нгредиенты:

7 €год клубники
1/2 €блока
1 ст. ложка йогурта ("јктивиа" без добавок)
1 ч. л. меда
1 щепотка корицы
ванилин

ѕриготовление:

¬ блендере перемолоть клубнику, €блоко, йогурт, мед, корицу и ванилин.


ƒесерт из сухофруктов "»ммунитет на высоте"

»нгредиенты на 3 порции:

„ернослив - 15 шт. (150 г)
»зюм - 2 ст. л. (50 г)
 урага - 10 шт. (100 г)
ћед - 2 ст. л. (80 г)
—ок 1 лимона (50 мл) или по вкусу

ѕриготовление:

ќчень полезный десерт из сухофруктов, меда и лимона. ќсобенно весной.
1. ѕредварительно замочить чернослив, изюм и курагу в гор€чей воде (примерно на 15 минут).
2.  огда сухофрукты станут м€гкими, измельчить их в блендере с добавлением меда и сока лимона.

–убрики:   улинари€

 омментарии (0)

ѕовидло. 60 рецептов

¬торник, 05 »юл€ 2011 г. 20:20 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Tessa_Fiery-Phoenix [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ѕовидло. 60 рецептов

 

ѕовидло

  ѕовидло - это уваренное фруктовое или €годное пюре с сахаром. Ќаиболее распространены €блочное, абрикосовое, вишнЄвое, сливовое, клюквенное и грушевое повидло. ≈сли €годы очень сладкие, то в некоторых рецептах предлагают добавл€ть лимонную кислоту или лимонный сок. ƒл€ ароматизации повидла подойдут корица, ваниль, имбирь, гвоздика или сочетание сразу нескольких пр€ностей.

¬ разделе "ѕовидло" 60 рецептов

жмЄм на название понравившегос€ рецепта

<<„итать далее)

ссылка на источник: http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/povidlo/

—ери€ сообщений "сладости":
„асть 1 - »мбирное печенье
„асть 2 - “орт-медовик Ђ»деалї
„асть 3 - ‘руктово-€годные десерты. 402 рецепта
„асть 4 - ѕовидло. 60 рецептов
„асть 5 - –оза фрутелла
„асть 6 - ѕ≈„≈Ќ№≈ „ј…Ќќ≈
...
„асть 32 - ѕирог " яблоки в карамели"
„асть 33 - ’–»«јЌ“≈ћ » јЌјЌј—ќ¬џ≈
„асть 34 -  лубника в шоколаде

—ери€ сообщений "фрукты":
„асть 1 -  улинарный карвинг
„асть 2 - ‘руктовые супы. 103 рецепта
„асть 3 - ‘руктово-€годные десерты. 402 рецепта
„асть 4 - ѕовидло. 60 рецептов
„асть 5 - –оза фрутелла
„асть 6 - —амые вкусные осенние рецепты.
...
„асть 10 - дл€ тех кто любит готовить
„асть 11 - Ѕукеты из фруктов к новогоднему столу
„асть 12 -  лубника в шоколаде

—ери€ сообщений "консерваци€ (консервирование)":
„асть 1 - ѕовидло. 60 рецептов
„асть 2 - ћаринование. 158 рецептов
„асть 3 - —амые вкусные осенние рецепты.
...
„асть 5 - Ѕџ—“–јя  јѕ”—“ ј.
„асть 6 - дл€ тех кто любит готовить
„асть 7 - ѕќћ»ƒќ–џ ¬ —ќЅ—“¬≈ЌЌќћ —ќ ” (оригинальный рецепт маринада)
–убрики:   улинари€

 омментарии (0)

500 —јћџ’ ѕќѕ”Ћя–Ќџ’ –≈÷≈ѕ“ќ¬... всЄ в одном месте...

¬торник, 05 »юл€ 2011 г. 20:23 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ милена70 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

500 —јћџ’ ѕќѕ”Ћя–Ќџ’ –≈÷≈ѕ“ќ¬... всЄ в одном месте...

  1. ћ€со по - французски

  2. Ќа 4 порции:  артофель - 8 - 10 шт. ћ€со (баранина,свинина) - 800 г. Ћук репчатый - 800г. Ўампиньоны - 300 г. —ыр - 800 г ...
  3. ѕирожки с капустой супер-быстрого приготовлени€

  4. “есто: 1 стакан молока, 2 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. соли, 3/4 пачки маргарина, 1/2 пакетика сухих дрожжей "—аф момент", 2 €йца, ...
  5. ћеню на день рождени€

  6. ...
  7. —алат "шапка мономаха"

  8. 500 гр. вареного м€са (свинина); 2-3 вареной в мундире картошки; 4-5 €иц; 200 гр. грецких орехов; 1 больша€ морковь (сыра€); ...
  9. ѕь€на€ курица

  10. тушка курицы, лук, чеснок, морковь, чернослив, майонез или сметана, соль и перец по вкусу, пиво ...
  11. —лоеный салат из крабовых палочек

  12. ”ложить сло€ми: 1. 250г палочек - мелкими кубиками 2. 1 средн€€ луковица - мелко 3. 3-4 вареных моркови - крупна€ терка 4. €йца - ...
  13. —алат "киевский"

  14. 2-3 штуки вареного картофел€, 3-4 соленых огурца, 3 вареных €йца, майонез, зеленый горошек, зелень укропа и петрушки.  нельна€ ма ...
  15. —алат из курицы с ананасом

  16. 1 курина€ грудка (желательно не бройлер), 1 банка шампиньонов в собственном соку, 1 банка ананасов (колечки или кубики), 1 €бло ...
  17. Ќовогодний салат

  18. 6 сваренных вкрутую €иц, 5-6 штук вареного картофел€, 2 вареных моркови, 2 соленых огурца, 1 €блоко, 1 стакан зеленого горошк ...
  19. ћ€со в горшочке

  20. 2 большие луковицы мелко нарезать, высыпать на дно горшка, сверху м€со одним куском, к нему положить перец горошком и лавровый лист и ...
  21. —лоеный салат "овощной торт"

  22. —лои: 1. 2 вареные свеклы - на средней терке 2. чеснок с майонезом 3. распаренный чернослив 4. смесь сметаны с майонезом 1:1 5. ...
  23.  урица в духовке

  24.  урица —оль „еснок ...
  25. Ќовогоднее меню на скорую руку

  26. Ћосось, глазированный вином —алат из фасоли с сушеными помидорами –изотто с фасолью, абрикосами и орехами кешью ѕраздничн ...
  27. –ыба, запеченна€ в духовке

  28. 2 луковицы, 2 €йца, рыбное филе (треска, хек), сметана (майонез) ...
  29. Ўурпа

  30. баранины или гов€дины - 500 г.; сала - 100 г.; картофел€ - 500 г.; помидора или томатной пасты - 4; лука - 3-4 головки; моркови - ...
  31. —алат "новогодн€€ фантази€"

  32. Ѕелое м€со курицы, репчатый лук, морковь, маринованные(можно пожарить свежие) грибы, черный перец, майонез, сухарики белого хлеб ...
  33. “ворожный кекс

  34. 2 €йца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 200 г. жирного творога, 2 ст. ложки растопленного масла, 2 ст. ложки сметаны, 1/2 ча ...
  35. —алат "цезарь" с курицей

  36. 200 г сметаны, 350 г куриных грудок, 1 пучок салата латук, 6 €иц, белый хлеб. ƒл€ заправки: 105 мл оливкового масла, 50 г анчоусо ...
  37.  абачкова€ икра

  38. 3 крупных кабачка, 3 небольшие луковицы, 2 крупных помидора, 2 зелЄных болгарских перца, подсолнечное масло дл€ жарени€, соль ...
  39. ћ€со в духовке

  40. кусок м€са соль, перец, чеснок ...
  41. —алат из копченой курицы

  42. 2 копченые куриные грудки (можно бедрышки) 4 €йца 4-5 штук свежих помидоров 150-200 гр.любого сыра баночка майонеза соль, пер ...
  43.  урица в духовке - быстро и вкусно!

  44. курица или куриные бедра приправа " арри" горчица майонез ...
  45. —алат с тунцом

  46. зелЄный салат (ромэн, латук или обычный зелЄный салат) консервированный тунец в собственном соку 1 банка сыр пармезан 2 €йца ку ...
  47. –омантическое меню на скорую руку

  48. на 2 человек  опчена€ скумбри€ с хреном Ѕараньи отбивные с красносмородиновым соусом и с горошком и кукурузой  итайска€ вер ...
  49. —алат из крабовых палочек

  50. крабовые палочки сыр чеснок вареное м€со сок лимона гренки майонез ...
  51. ¬куснейша€ творожна€ запеканка

  52. 7 €иц, 1 кг нежирного творога, 1 стакан сахара, 3 ст.ложки сметаны, 2 ст. ложки водки или рома, 0,5 ст. манки, 0,5 ч. ложки ...
  53. ѕеченочные котлеты

  54. 800 гр. индюшиной печенки 2 крупные моркови 2 луковицы 1 €йцо мука по необходимости соль, молотый перец ...
  55. ’ворост

  56. ћука 3 стакана. ћолоко 1/2 стакана. ћасло сливочное 50 г. ∆елтки 4 штуки.  онь€к или водка 1 столова€ ложка. —оль 1/2 чайной ...
  57. —алат "очень вкусненький"

  58. ветчина или колбаса 200г, огурец (салатный 1/2), €йца варЄные 2 или 3 шт, лук (обжаренный) 1 шт, майонез. ...
  59. √рибной суп из шампиньонов

  60. Ўампиньоны 15-20 шт. Ћук репчатый 2 шт. ћорковь 1 шт.  артофель 3 шт или макароны 2 пригоршни ...
  61. ќкрошка правильна€ и очень вкусна€

  62. €йца - 3 шт картофель - 2 шт огурцы свежие - 2 шт редиска - 3 шт зеленый лук - пучок диаметром 3-4см укроп - пучок диаметром ...
  63. —алат с копченой колбасой

  64. 500 г белокочанной капусты, 1 морковь, 1 €блоко, 200 г копченой колбасы, 1 стакан майонеза, зелень петрушки, соль по вкусу. ...
  65.  уриные котлеты

  66. 500 гр. куриного фарша 2 €йца, 2 большие ложки майонеза (с горкой), 2 большие ложки муки (с горкой), 1 луковица ...
  67.  урина€ печень

  68.  урина€ печень, лук, сметана, петрушка, сок половинки лимона. ...
  69. ¬кусный и простой салат

  70. 1 банка красной фасоли 1 банка консервированной кукурузы 1 пачка крабовых палочек 1-2 пакетика сухариков с чесноком ƒл€ запр ...
  71.  артошка в духовке

  72. картошка - 6-8 шт. чеснок - 2 дольки растительное масло - 1/3 стакана лимонный сок - 1 ч. л. ...
  73. Ѕел€ши

  74. 30-40 г дрожжей (или полторы чаиные ложки сухих дрожжей) 2 стакана жидкости (можно воды, можно молока, а можно и смесь того и дру ...
  75. Ћенивые голубцы

  76. 0,5 кочана капусты, 0,5 кг. фарша, 2-3 моркови, 1 луковица, 1 стакан риса, 1 €йцо, 1-2 пачки сметаны (по 250 гр), 1-5 ст.л. ...
  77. ¬кусный ужин

  78. 200-300 г свежей капусты, 1 ст. риса, 5 картофелин, 2 луковицы, 2 бульонных кубика, кетчуп, соль - по вкусу, сливочное масло, 1 ...
  79. ќчень простой и вкусный салат

  80. ћорожена€ спаржева€ фасоль - 1 пакет. √рибы 300-500 грамм. Ћуковица. ћайонез. ...
  81. —еледка под шубой

  82. картофель морковь свЄкла €йца селЄдка лук майонез ...
  83. —алат с ананасом и курицей

  84. 2 средних окорока 1 банка ананасов (желательно резаных) 1 банка сладкой кукурузы майонез ...
  85. Ўоколадна€ колбаса

  86. 200 г несоленого сливочного масла 1 стакан сахара 1 крупное €йцо 3 ст. л. молока 2 ст. л. какао 250 г простого печень€ ...
  87. “есто дл€ лазаньи

  88. 1/3 муки 2/3 манки €йцо ...
  89. ѕеченочный паштет

  90. Ќа 1 кг. гов€жьей печени - по 0.5 кг моркови и 0.5 кг лука, 100-120 гр. сливочного масла, соль, перец по вкусу, 1 ст.л. конь€ка ...
  91. –улет из лаваша

  92. арм€нский лаваш (3 листа) 1 банка консервированного лосос€ (горбуши, зубатки, нерки - все равно), только не в томате. 250 г майо ...
  93. —ырный суп по-быстрому

  94. Ќа 1-1,5 литра воды понадобитс€: 2 плавленных сырка (€ обычно беру "–оссийский", а многие мои подруги предпочитают сыр с грибным в ...
  95. Ћобио

  96. ‘асоль намочить в кип€тке и оставить на ночь. ¬оду слить. ¬ кастрюлю налить воды и варить до полной готовности. ¬ конце варки посолит ...
  97. ћорковные котлеты

  98. Hа 500г очищенной моркови: 1/4 стакана молока, 2.5 ст. ложки манной крупы, 2 €йца, 3 ст. ложки сливочного масла. ...
  99. ќвощное рагу

  100. 1 кг картофел€, 6 штук моркови, 4 репы, 2 луковицы, 4 столовые ложки томата-пюре, 6 столовых ложек растительного масла, 2 столовых ...
следующа€ страница >>


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

–убрики:   улинари€

 омментарии (0)

Ђ«меиное гнездої

—реда, 06 »юл€ 2011 г. 13:10 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ kIrena_Snake [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ђ«меиное гнездої

Ётот салат называетс€ Ђ«меиное гнездої. ќн станет превосходным украшением дл€ праздничного стола и вкусным открытием дл€ гостей. »так, пробуем замечательный салат с икрой.



√орбуша (консервированна€) Ц 1 банка
ћорска€ капуста Ц 200 гр.
ћайонез Ц 300 гр.
«еленый лук Ц 1 пучок
ѕлавленый сырок Ц 3 шт.
 артофель Ц 3 шт.
яйца (куриные) Ц 3 шт.
яйца (перепелиные) Ц 8 шт.
—ливочное масло Ц 100 гр.
„еснок Ц 1-2 зубчика
 расна€ икра Ц 1 банка


Ќужно основательно разм€ть с помощью вилки горбушу, вбить к ней 2 желтка, добавить натертые на терке 2 плавленых сырка и мелко нарезанный картофель.

¬се продукты перемешать, к массе добавить половину порции сливочного масла и выдавленный чеснок.  огда масса превратитс€ в густое тесто, ее можно отставить в сторону. Ёто основа дл€ Ђзмеиї.

ƒл€ Ђзмеиных €ицї нужно натереть оставшийс€ сырок, вбить 1 желток и 3 белка, добавить масло, чеснок и майонез. »з этой смеси вылепить маленькие шарики Ц Ђ€йцаї.

¬торую часть змеиных €иц необходимо сделать из перепелиных €иц. »х разрезают пополам, удал€ют желток, смешивают его с икрой и майонезом, а затем этой смесью начин€ют половинки €иц.

ћожно приступать к сборке. Ќа центре блюда нужно выложить изогнувшуюс€ Ђзмеюї из приготовленного заранее теста, р€дом с ней по очереди выкладываютс€ Ђ€йцаї.

√нездо Ђзмеиї из морской капусты можно свернуть на краю блюда, украсить его листь€ми зеленого лука. ѕеред подачей на стол на блюдо побрызгать лимонным соком. —алат с икрой готов. ѕри€тного аппетита!

http://dieticheski.ru/



—ери€ сообщений "—алаты":

„асть 1 - ѕ–ќ—“ќ… ѕ≈„≈Ќќ„Ќџ… —јЋј“» 
„асть 2 - —јЋј“ "ћќ–— ќ… ÷ј–№"
...
„асть 14 - Ћазань€ с кабачками и салат " ремлевский"
„асть 15 - —алат -„ерепаха под ро€лем
„асть 16 - Ђ«меиное гнездої


–убрики:   улинари€

 омментарии (0)

Ћазань€, кулинарный видео рецепт

—реда, 06 »юл€ 2011 г. 13:40 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ TATYSIY [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ћазань€, кулинарный видео рецепт



–убрики:   улинари€

 омментарии (0)

—то рецептов печень€

—реда, 06 »юл€ 2011 г. 13:41 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ –ецепты_блюд [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—то рецептов печень€

ѕеченье - 1765 рецептов

ѕеченье сахарное

»нгредиенты на 2 порций:

сметана - 300 г (10-25%)
сливочное масло - 200 г
или маргарин - 200 г
сахар - 200 г
мука - 600-650 г
ванильный сахар - 2 ч. л.
разрыхлитель - 2 ч. л.
или гашена€ сода - 1 ч. л.

ѕриготовление:

ћасло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

ƒобавить сметану и перемешать.

«атем добавить муку и разрыхлитель, замесить не очень крутое тесто.

“есто завернуть в пищевую плЄнку и положить на 30 минут в холодильник.

–аскатать тесто на посыпанном мукой столе, толщиной 5 мм. ѕосыпать сахаром. я ещЄ часть теста намазала тЄртой цедрой апельсина.

¬ырезать из теста разные фигурки формочкой или стаканом. ѕротивень застелить бумагой дл€ выпечки или смазать маслом, выложить фигурки. ѕоставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать сахарное печенье до золотистого цвета минут 35-45.

ѕеченье сахарное готово!
ћаленька€ игрушечна€ истори€ :)
ћишки в Єлочках, бабочки, звЄзды и одно сердце на двоих.


Ѕерлинское печенье из творога

»нгредиенты на 6 порций:

ћука - 250гр
–азрыхлитель - 3ч.ложки
“ворог - 250гр
—ахар - 200гр
—ливочное масло - 50гр

ѕриготовление:

—лоеное творожное - тесто, одно из вкуснейших, имеющее особую рецептуру приготовлени€. ј самое главное то, что тесто можно хранить в холодильнике до 3 мес€цев!!!
¬се продукты перед приготовлением предварительно охладить.
ѕросе€ть муку с разрыхлителем и высыпать горкой на доску.
—делать в муке углубление, положить в него творог и нарубленное небольшими кубиками сливочное масло. ¬ымесить тесто руками, начина€ с середины.
ѕосыпать доску мукой и раскатать на ней тесто скалкой в пр€моугольный пласт размером 30х60см, сложить тесто пополам и оп€ть раскатать. «авернуть тесто в пленку и поставить на ночь в холодильник. ѕосыпать доску сахарным песком и раскатать из теста пласт размером 20х50см, переворачива€ при раскатке, чтобы сахарный песок распределилс€ равномерно.
¬з€в пласт теста за более узкий конец, дважды завернуть его к середине, а затем сложить еще раз. ѕолученный рулет длинной в 50 см порезать поперек на кусочки толщиной в 1см и придать им форму "сердечек".
ѕротивень смазать маслом или маргарином. –азложить на нем "сердечки" и дать посто€ть около 15 минут. ѕоставить противень в нагретую духовку и выпекать печенье при температуре 220— около 15 минут.
√отовое печенье можно смазать кремом или покрыть шоколадной глазурью.


Ѕыстрое сырное печенье

»нгредиенты на 6 порций:

ћаргарин - 1 пачка (250 г)
ћука - 1 стакан (160 г)
—ырки плавленые (€ не заморачивалась и, как в детстве, вз€ла сырки "ƒружба") - 2 шт. (200 г)
—ахарный песок дл€ обсыпки

ѕриготовление:

1. —ырки и маргарин (из холодильника!!!) натереть на крупной терке + мука. —делать тесто.
≈сли тесто очень липнет к рукам (почему-то иногда такое случаетс€, возможно зависит и от температуры воздуха), то ненадолго убрать в холодильник. »ногда немного муки еще добавл€ла, буквально ложку-две.
2. Ќа противень выложить пергаментную бумагу. ¬ылепить маленькие печенюшки (делаем шарик и сплющиваем его), выложить на противень и сверху посыпать сахарным песком.
3. ¬ыпекать сырное печенье примерно 10-15 минут при температуре 180 градусов до зарум€нивани€.


¬анильное печенье с клюквой

»нгредиенты:

ћасло сливочное, разм€гченное – ¼ стакана
—ахар – 2/3 стакана
яйцо – 1 шт.
¬анильный экстракт – ½ ч. л.
ћука – ¾ стакана и 2 ст. л.
ќвс€ные хлопь€ быстрого приготовлени€ – ½ стакана
—ода пищева€ – ½ ч. л.
—оль - ¼ ч. л.
 люква сушена€ – ½ стакана
¬анильные шоколадные чипсы (белые) – 1/3 стакана

ѕриготовление:

¬збейте миксером масло с сахаром. ƒобавьте €йцо, ванильный экстракт. ’орошо перемешайте. —оедините муку, овс€ные хлопь€, соду и соль. ƒобавьте в масл€но-€ичную смесь. ’орошо перемешайте тесто до однородности. ƒобавьте клюкву и кусочки ванильного шоколада.
Ўарики из теста (по 1 столовой ложке, около 25 штук) выложите на слегка смазанный противень. ¬ыпекайте при температуре 175 градусов в течение 10-12 минут. ќставьте печенье на противне на 2 минуты перед тем, как переложить его на решетку дл€ остывани€.


√ата

»нгредиенты:

2 ст. муки
200 г сметаны
0,5 ч.л. соды
0,5 ст. сахара
50-100 г сливочного масла

ѕриготовление:

 ак приготовить гата: смешать муку, сметану, соду, замесить тесто, поставить в холодильник на 30 мин. “есто достать, раскатать в пр€моугольный пласт, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром, свернуть рулетом и порезать на порции. ¬ыложить на противень, застеленный пергаментом, выпекать гата на среднем огне до золотистой корочки.


 офейное печенье

»нгредиенты:

ћука - 2 стакана
—ода - 1 ч. л.
—оль - 1 ч. л.
ћасло сливочное несоленое (комнатной температуры) - 1 стакан
—ахар белый - 1 стакан
—ахар коричневый - 1/2 стакана
яйца - 2 шт.
ѕорошок кофе эспрессо - 3 ст. л.
‘ундук (крупно измельченный) - 2 стакана

ѕриготовление:

ѕредварительно разогреть духовку до 180 градусов. —мешать в миске муку, соду, разрахлитель и соль.
ћиксером на средней скорости взбить масло и сахар до пышного состо€ни€. ¬бивать по одному €йца, хорошо взбива€ после каждого. ¬ысыпать кофе.
—низить скорость до минимальной. ѕостепенно добавить муку. Ћожкой вмешать орехи.
Ћожкой или кондитерским мешком выливать по 1 ст. л. теста на противень кругами, на рассто€нии 0,5 см друг от друга. ¬ыпекать до золотистого цвета около 12 минут. ќхладить на решетке в течение 2-5 минут. ѕереложить с противн€ на решетку, оставить до полного охлаждени€.


 окосовое печенье

»нгредиенты:

яичные белки - 3 шт.
—ахар - 1/2 стакана
—оль - 1/4 ч. л.
 окосова€ стружка - 400 г

ѕриготовление:

ѕредварительно разогреть духовку до 170 градусов. ѕротивень застелить пергаментом.
¬збить белки, сахар и соль до пышного состо€ни€. ¬илкой аккуратно вмешать в белковую смесь кокосовую стружку.
Ћожкой или кондитерским мешком выкладывать кокосовое печенье на подготовленный противень. ¬ыпекать кокосовое печенье до золотистого цвета, 25-30 минут.
ƒостать противень из духовки, поставить охлаждатьс€ на решетку.


Ћимонное печенье

»нгредиенты:

ћасло сливочное, разм€гченное – 7 ст. л.
—ахар – ½ стакана
яйцо – 1 шт.
ћука – 1 ¾ стакана
–азрыхлитель – 1 ч. л.
—оль – ½ ч. л.
ћед – 1/3 стакана
…огурт натуральный – ¼ стакана
÷едра лимонна€, терта€ – 2 ч. л.
Ёкстракт лимонный – ½ ч. л.
√лазурь:
—ахарна€ пудра – 1 стакан
Ћимонный сок – 2 ст. л.
÷едра лимонна€, терта€ – 2 ч. л.

ѕриготовление:

’орошо взбейте миксером масло с сахаром. ƒобавьте €йцо. —оедините просе€нную муку, разрыхлитель и соль. —мешайте мед, йогурт, лимонную цедру и лимонный экстракт. ѕостепенно добавл€йте во взбитое масло смесь сухих ингредиентов, череду€ с медовой смесью. ’орошо взбивайте массу после каждой порции.
¬ыкладывайте тесто по столовой ложке (на рассто€нии около 5 см) на смазанный противень. ¬ыпекайте лимонное печенье при температуре 175 градусов 10-15 минут (до золотистого цвета).
ѕеремешайте сахарную пудру с лимонным соком до однородности. —мажьте глазурью теплое лимонное печенье и посыпьте его цедрой.


ћорковно-овс€ное печенье с орехами и шоколадом

»нгредиенты:

ћасло сливочное, разм€гченное (или пополам с кондитерским жиром) – 2 стакана
—ахар – 1 ½ стакана
—ахар коричневый – 1 ½ стакана
яйца – 4 шт.
¬анильный экстракт – 2 ч. л.
ћорковь измельченна€ – 2 стакана
ќвс€ные хлопь€ быстрого приготовлени€ – 4 стакана
ћука – 3 ½ стакана
—ода пищева€ – 2 ч. л.
—оль – 2 ч. л.
ќрехи грецкие, измельченные – 1 стакан
ћелкие кусочки шоколада (маленькие шоколадные чипсы) – 1 стакан

ѕриготовление:

¬збейте с помощью миксера масло с белым и коричневым сахаром. ¬бейте €йца, добавьте ванильный экстракт. ƒобавьте морковь и все хорошо перемешайте.
ќтдельно смешайте овс€нку, муку, соду и соль. ’орошо перемешайте с масл€но-морковной смесью. ƒобавьте орехи и кусочки шоколада. Ќакройте и поместите тесто в холодильник минимум на 4 часа.
¬ыложите печенье (по столовой ложке) на смазанный (покрытый антипригарным спреем) противень на рассто€нии 7 см друг от друга. ¬ыпекайте при температуре 190 градусов в течение 10-15 минут. ¬ыдержите 2 минуты и снимите готовое печенье с противн€ на решетку дл€ остывани€.


ћексиканские свадебные печень€

»нгредиенты:

ќрехи пекан (можно заменить грецкими) - 1 стакан
ћука - 1 стакан
—ахар белый - 1/4 стакана
ћолота€ корица - 1/4 ч. л.
—оль - 1/8 ч. л.
ћасло сливочное (комнатной температуры) - 1/2 стакана
—ахарна€ пудра дл€ посыпки

ѕриготовление:

¬ блендере смешать муку, орехи, сахар, корицу и соль.
ƒобавить масло, хорошо перемешать. ¬ымешать тесто до однородности, скатать в форме шара, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30-60 минут, до замерзани€. «атем достать из холодильника и, отрыва€ по-немногу теста, скатывать из него шарики. ¬ыкладывать эти шарики на промасленный противень. ¬ыпекать до золотистого цвета в течение 20-25 минут.
ќхладить готовые печенюшки на противне около 5 минут. «атем переложить на решетку и оставить до полного охлаждени€. ¬ миску насыпать сахарную пудру, обмакнуть со всех сторон каждое печенье.
“акое печенье может хранитс€ в герметичной посуде 1 неделю при комнатной температуре.


ќвс€ное печенье с шоколадом и орехами

»нгредиенты:

ћасло сливочное, разм€гченное – 1 стакан
—ахар – ¾ стакана
—ахар коричневый – ¾ стакана
яйца – 2 шт.
¬анильный экстракт – 1 ч. л.
ќвс€ные хлопь€ быстрого приготовлени€ – 3 стакана
ћука – 1 ½ стакана
—месь дл€ ванильного пудинга – 1 упаковка (90 г)
—ода пищева€ – 1 ч. л.
—оль – 1 ч. л.
Ўоколадные чипсы (кусочки черного шоколада) – 2 стакана
ќрехи, мелко нарезанные – 1 стакан

ѕриготовление:

¬збейте миксером масло с белым и коричневым сахаром до воздушного состо€ни€. ¬бейте €йца и ваниль. —мешайте просе€нную муку, овс€нку, смесь дл€ пудинга, соду и соль. ѕонемногу подсыпа€ эту смесь во взбитое масло с €йцами, перемешайте тесто до однородности. ƒобавьте шоколад и орехи.
¬ыложите тесто по чайной ложке на противни (около 80-85 штук). ¬ыпекайте овс€ное печенье с шоколадом и орехами при температуре 190 градусов в течение 10-12 минут. √отовое печенье остудите на решетке.


 

Ћучша благодарность - добавление записи в цитатник :)

ƒобавить рецепты печень€ в цитатник

–убрики:   улинари€

 омментарии (0)

 ”Ћ»Ќј–Ќџ… —ј…“

„етверг, 07 »юл€ 2011 г. 20:09 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Liudmila_Sceglova [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

 улинари€ - ”Ћ»Ќј–Ќџ… —ј…“

 улинарных сайтов не бывает много. ¬едь рецептов приготовлени€ тех или иных блюд великое множество.ѕоэтому этот сайт приодитс€ вам тоже. ƒл€ перехода на сайт,клик на картинку ниже. автор поста Ћюбаша   есть ко мне вопросы,заходи,обсудим
 

 

—ери€ сообщений " улинари€":
„асть 1 -  улинари€ -ѕирог творожный ( за полчаса)
„асть 2 -  улинари€-лимонный пирог
...
„асть 98 -  улинари€-очень вкусные творожные рогалики без €иц за 30 минут
„асть 99 -  улинари€-яблочно-кокосовый пирог
„асть 100 -  улинари€-“ворожный пирог с абрикосами
–убрики:   улинари€

 омментарии (0)

—то рецептов пудинга

ѕ€тница, 08 »юл€ 2011 г. 16:11 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ –ецепты_блюд [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—то рецептов пудинга

ѕудинг - 867 рецептов на любой вкус

 арамельный пудинг

»нгредиенты:

‘иники без косточек (порезанные) - 1 стакан
—ода - 1 ч. л.
–азм€гченное масло или маргарин - 10 ст. л.
—ахар белый - 1 стакан
яйцо большое - 1 шт.
¬анильный экстракт - 1 ч. л.
ћука - 2 стакана
–азрыхлитель - 1 ч. л.
 оричневый сахар - 1 стакан
∆ирные сливки - 1/4 стакана
¬збитые сливки (по желанию)

ѕриготовление:

ѕредварительно разогреть духовку до 120 градусов. Cмазать маслом пр€моугольный противень с высокими бортиками (размером 22,5х32,5 см). ¬ средней миске смешать финики, соду и 1 1/2 кип€ченой воды. ќтставить на 15 минут.
¬ большой миске сзбить на средней скорости 6 ст. л. маргарина до кремообразного состо€ни€. ƒобавить белый сахар, €йца и ванилин и взбивать до однородности.
¬ отдельной миске смешать муку и разрыхлитель. Cмешать с финиковой и масл€ной смесью. ’орошо взбить. ѕолученную массу вылить на противень и выпекать 30 минут, до золотистого цвета. “ем временем в небольшой миске разогреть коричневый сахар, сливки и оставшиес€ 4 ст. л. масла. ѕроварить на среднем огне в течение 1 минуты. ѕолученной смесью смазать поверхность готового пудинга и поставить под бройлер на 30 сек. ќхладить при комнатной температуре в течение 15 минут. ƒостать пудинг из противн€, подавать теплым со взбитыми сливками (по желанию).


–исовый пудинг с сушеными вишн€ми

»нгредиенты:

¬анильный экстракт - 1 ст. л.
ћолоко - 6 стаканов
—ахар - 3/4 стакана
–ис - 3/4 стакана
—ушена€ вишн€ - 1/2 стакана
“емный ром - 2 ст. л.
—ливки дл€ взбивани€ - 1/2 стакана

ѕриготовление:

¬ четырехлитровую кастрюлю налить молоко, высыпать сахар. Ќа среднем огне довести до кипени€. ¬ысыпать рис. ”меньшить огонь до минимального

Ќакрыть, готовить 1 1/4 часа, периодически помешива€. ƒобавить ванильный экстракт. ѕереложить в большую миску. ƒобавить вишни, ром и соль.

—легка охладить, накрыть и поставить в холодильник на 6 часов. «а 2 часа до подачи достать рис из холодильника. ¬збить сливки. ѕостепенно добавить в рисовый пудинг.
ѕри€тного аппетита!


ћакаронна€ запеканка с ветчиной и овощами

»нгредиенты на 7 порции:

ћасло оливковое — 3 ст. л.
—ухари — 4 ст. л.
 оротка€ паста (рожки, спиральки) — 3 ¼ стакана
ѕрошутто (пармска€ ветчина) нарезанна€ — 6 тонких ломтиков
Ћук репчатый, красный, нарезанный — 1 шт.
ѕерец красный, нарезанный — 1 шт.
ѕомидоры сушеные, нарезанные — 2/3 стакана
Ѕазилик — 3 ст. л.
—ыр «ѕармезан» тертый — 1 стакан
яйца — 4 шт.
ћолоко — 1 стакан

ѕриготовление:

–азогрейте духовку до 180 градусов. —легка смажьте круглую форму (30 см). ѕосыпьте дно и стенки формы 2 ст. л. сухарей.
ќтварите макароны в подсоленной воде до состо€ни€ «аль денте» (чтобы они оставались чуть недоваренными). ќткиньте на дуршлаг и переложите обратно в кастрюлю.
–азогрейте в сковороде 1 ст. л. оливкового масла на среднем огне. ќбжарьте кусочки ветчины и лук в течение 4-5 минут. ƒобавьте перец, сушеные помидоры и готовьте 1-2 минуты. ѕеремешайте с макаронами, базиликом и пармезаном. ¬ыложите в подготовленную форму.
¬збейте €йца с молоком, добавьте по вкусу соль и перец. «алейте смесью макароны. ѕосолите, поперчите оставшиес€ сухари и перемешйте с 2 ст. л. масла. ѕосыпьте сухарной смесью макароны в форме. ¬ыпекайте макаронную запеканку 40-45 минут.
√отовую запеканку макаронную нарежьте треугольниками. ѕри€тного аппетита!


ћанный пудинг

»нгредиенты:

ћолоко - 2 литра
ћанка - 1 стакан
яйца - 3-4 шт.
ћасло сливочное - 100 г
—ахар - 1 стакан
—ухари - 2-3 ст. ложки
—оль

ѕриготовление:

¬ кип€щее молоко всыпать тонкой струйкой крупу и, непрерывно помешива€, варить на слабом огне 10-15 мин. до загустени€. ѕоложить в готовую кашу сахарный песок, соль и размешать. ќтделить белки от желтков. ∆елтки растереть с сахаром, а белки взбить в пену. ƒобавить растертые желтки и взбитые белки в кашу и тщательно перемешать. ѕодготовленную массу выложить в предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную сухар€ми форму, слоем не более 30 мм. ¬ерх разровн€ть, смазать сметаной и запекать манный пудинг в гор€чей духовке (175-200 градусов) в течение 20-25 мин.
ѕодавать манный пудинг со сметаной, вареньем или со сладким фруктовым сиропом.


ѕроста€ хлебна€ запеканка с ветчиной и сыром

»нгредиенты на 8 порций:

яйца – 9 шт.
ћолоко – 2 ¾ стакана
√орчица дижонска€ – 3 ст. л.
—оль – ½ ч. л.
ѕерец черный молотый – ¼ ч. л.
’леб белый, тостовый (желательно, черствый) – 12 ломтиков
¬етчина, мелко нарезанна€ – 450 г (1 ½ стакана)
—ыр «√рюйер» измельченный – 1 ½ стакана
(лучше вз€ть дл€ запеканки именно ароматный швейцарский «√рюйер», но, в крайнем случае, используйте другой твердый сыр.)
—ыр «ѕармезан» тертый – ¼ стакана
Ћук зеленый, измельченный – ½ стакана

ѕриготовление:

ѕо сути, это вариант использовани€ черствого хлеба (из свежего хлеба запеканка получитс€ хуже).  стати, такое «слоеное» блюдо именуетс€ в иностранных кухн€х «страта» (по пр€мому переводу слова «strata»). Ќехитрые ингредиенты, немного усилий – и сытный, аппетитный завтрак готов (а может, и ужин, в который завтрак иногда превращаетс€ в выходной день). ѕодготовить блюдо можно накануне вечером, потому как его следует выдержать несколько часов в холодильнике.
—мажьте посуду дл€ запекани€ (или покройте антипригарным спреем). ¬ большой миске взбейте €йца с молоком, горчицей, солью и перцем. ¬ыложите 6 ломтиков хлеба на дно подготовленной посуды. ѕосыпьте ¾ стакана ветчины, ¾ стакана сыра «√рюйер», 2 ст. л. сыра «ѕармезан», ¼ стакана зеленого лука. «алейте половиной €ично-молочной смеси. ѕовторите слои, начина€ с хлеба и заканчива€ зеленым луком. «алейте оставшейс€ €ично-молочной смесью. Ќакройте и поместите в холодильник минимум на 8 часов.
–азогрейте духовку до 175 градусов. ¬ыньте «полуфабрикат» из холодильника и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Ќакройте фольгой и запекайте в духовке в течение 1 часа. √отовую запеканку оставьте на 10 минут, а затем, подавайте к столу.


ѕудинг с апельсиновым соусом

»нгредиенты на 6 порций:

 урага (порезанна€ кусочками) - 200 г
яблоки (почищенные и порезанные дольками) - 4 шт.
яблочный сок - 100 г
яйца - 2 шт.
—ахарна€ пудра - 50 г + 1 ст. л.
ћука - 6 ст. л.
ћиндаль (хорошо измельченный) - 85 г
ƒл€ соуса:
÷едра с 1 апельсина
—ок с 3 апельсинов
 укурузный крахмал - 2 ст. л.
—ахар - 2 ст. л.
—метана (лучше крем фраше) - 280 г

ѕриготовление:

1. ѕредварительно разогреть духовку до 200 градусов. јбрикосы и €блоки переложить в большую глубокую жаропрочную форму. ƒобавить €блочный сок, накрыть и запекать в течение 30 минут. ƒостать из духовки, убрать крышку, отставить в сторону.
2. ¬ отдельной миске взбить €йца с сахарной пудрой до воздушного состо€ни€. ƒобавить муку и миндаль. —мешать до однородного состо€ни€.
3. ¬ылить тесто на фруктовую смесь, разровн€ть верх лопаткой. ¬ыпекать до золотистого цвета, около 30 минут. √отовое изделие посыпать сахарной пудрой.
4. ѕриготовить апельсиновый соус. ¬ мерный стакан вылить апельсиновый сок и добавить воду, в таком количестве, чтобы всего жидкости получилось 300 г.
5. ¬ маленькой кастрюльке смешать крахмал, сахар, цедру и пару ложек разведенного сока. ƒобавить остальной сок. ƒовести до кипени€. ѕериодически помешива€, варить на слабом огне около 2 минут. ”брать с плиты.
6. ƒобавить в апельсиновый отвар сметану, перемешать, перелить в соусницу.
7. ѕодавать пудинг с апельсиновым соусом.


’лебный пудинг с джемом

»нгредиенты на 5 порций:

ћасло сливочное комнатной температуры — 2 ст. л.
’леб белый (или бриоши) — 4 толстых ломтика
ƒжем апельсиновый, густой — 4 ст. л.
яйцо крупное — 1 шт.
ћолоко — 1 ¼ стакана
—ахар — 2 ст. л.
»мбирь молотый — 1 ч. л.

ѕриготовление:

1.—мажьте хлеб сливочным маслом и джемом. –азрежьте каждый ломтик на 4 треугольника. ¬ыложите в слегка смазанную маслом форму. ¬збейте €йцо с молоком. ƒобавьте сахар и имбирь. ¬збейте до однородности, залейте смесью хлеб в форме и оставьте на 30 минут.
2.–азогрейте духовку до 180 градусов. ¬ыпекайте 35 минут (или до тех пор, пока верх пудинга не станет золотистым.
3.ћожно хлебный пудинг заморозить, полностью охладив и завернув в фольгу (а когда захочетс€ чего-нибудь вкусного, разморозить в холодильнике и прогреть в духовке 30 минут).
ѕри€тного аппетита!


Ўоколадный пудинг

»нгредиенты на 4 порции:

ћасло сливочное — 90 г
—ахар — 2/3 стакана
яйца крупные — 3 шт.
ћука — ¾ стакана
 акао-порошок — 2 ст. л.
–азрыхлитель — 2 ч. л.
ћиндаль молотый — ¼ стакана
Ўоколадный соус:
ћасло сливочное — 50 г
Ўоколад — 125 г
—ливки жирные (дл€ взбивани€) — 2-3 ст. л.

ѕриготовление:

 ак сделать шоколадный пудинг в микроволновке:

1.–астопите масло в микроволновой печи или в кастрюльке на слабом огне и немного остудите. ¬збейте €йца с сахаром с помощью миксера до пышной массы. ƒобавьте просе€нную муку с какао и разрыхлителем. ƒобавьте миндаль и растопленное масло. ’орошо взбейте массу до легкого, воздушного состо€ни€.
2.¬ыложите тесто в посуду дл€ пудинга (пригодную дл€ микроволновой печи). Ќакройте и готовьте в микроволновке на большой мощности в течение 5-6 минут. „тобы заморозить шоколадный пудинг впрок, остудите его и оберните двум€ сло€ми пищевой пленки. –азмораживайте пудинг в холодильнике и разогревайте в микроволновке 5-6 минут.
3.–астопите масло и кусочки шоколада в кастрюльке на слабом огне. ¬мешайте сливки. —оус тоже можно заморозить в герметичной емкости, разморозить в холодильнике и разогреть в микроволновой печи, помешива€ каждые полминуты.
4.ѕолейте шоколадный пудинг соусом и подавайте к столу.
ѕри€тного аппетита!


’лебный пудинг с грибами и луком-пореем

»нгредиенты на 8 порций:

ћасло сливочное – 2 ст. л.
√рибы сушеные (сморчки) – 40 г (2 ½ стакана)
√рибы сушеные (шиитаке) – 30 г (3/4 стакана)
Ѕагет, нарезанный кубиками по 1,5 см – 6 стаканов
Ћук-порей среднего размера – 3 шт.
—оль, перец черный молотый
яйца крупные – 12 шт.
ћолоко – 2 ½ стакана
—ыр ѕармезан тертый – ¾ стакана

ѕриготовление:

–азогрейте духовку до 175 градусов. —мажьте маслом посуду дл€ запекани€ (20х30 см).
ќчень тщательно промойте несколько раз грибы (особенно сморчки) и залейте их на 20 минут 2 стаканами кип€щей воды. ¬ыньте грибы шумовкой на разделочную доску и нарежьте их. «√рибную» воду процедите через мелкое сито.
¬ысушите в духовке на противне нарезанный хлеб (в течение 5-10 минут). ¬ыключите духовку и остудите сухари.
–азогревайте сливочное масло на большой сковороде, на среднем огне, до тех пор, пока оно не начнет темнеть. ƒобавьте лук-порей, тонко нарезанный полукольцами (только бела€ и светло-зелена€ часть). ѕосолите и поперчите. √отовьте, помешива€, 8-10 минут. ƒобавьте грибы и ½ стакана «грибной» воды. —легка увеличьте огонь и готовьте 1-2 минуты, пока не выпаритс€ почти вс€ жидкость. —нимите с огн€.
¬збейте €йца с молоком, вмешайте пармезан, добавьте ½ ч. л. соли, немного перца.
¬ыложите половину сухарей на дно смазанной маслом посуды дл€ запекани€. Ќа хлеб выложите половину грибов с луком. «алейте половиной €ично-молочной смеси. » еще раз – хлеб, грибы с луком и €йца с молоком и сыром. Ќакройте и поместите «полуфабрикат» в холодильник на 4 часа (а лучше, на ночь).
¬ыньте пудинг из холодильника и оставьте при комнатной температуре, пока духовка не разогреетс€ до 175 градусов. «апекайте пудинг (не накрыва€) в течение 45 минут. ќставьте на 10 минут перед подачей к столу.   пудингу подайте легкий зеленый салат. ѕри€тного аппетита!



Ћучша благодарность - добавление записи в цитатник.

ƒобавить рецепты пудинга в цитатник

–убрики:   улинари€

 омментарии (0)

Ќу ооочень ленива€ курица

—уббота, 09 »юл€ 2011 г. 13:30 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ЋилЄша [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ќу ооочень ленива€ курица



курица весом приблизительно 1,5 кг.
черный перец крупного помола
соль
головка чеснока (в рецепте 2 головки)
половина лимона (в рецепте без лимона)
„итать далее...
–убрики:   улинари€

 омментарии (0)

—музи - напиток, замен€ющий еду

—уббота, 09 »юл€ 2011 г. 18:35 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ –ецепты_блюд [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—музи - напиток, замен€ющий еду

—музи - напиток, замен€ющий еду

 

—музи (smoоthie) – густой напиток из взбитых фруктов, €год, овощей и свежевыжатых соков - пришел к нам с «апада совсем недавно, но уже стал очень попул€рным напитком среди людей, стрем€щихс€ к здоровому образу жизни, так как €вл€етс€ отличным средством дл€ снижени€ веса и поддержани€ жизненного тонуса.

 

—музи: еда на бегу

ѕить еду на бегу придумали вечно спешащие жители Ќью-…орка и Ћондона. »менно здесь открылись первые бары супов и бары соков, и в этом городе был изобретен напиток, ставший основой новой тенденции, — смузи.

Ќапиток делаетс€ из свежих фруктов, овощей, мюсли, орехов которые целиком бросаютс€ в блендер. ¬ результате получаетс€ густа€ масса с нежной текстурой, сохранивша€ все фруктовые витамины и волокна.  ак раз то, чего так не хватает простым сокам. Ќасколько смузи восстанавливает силы, можно судить хот€ бы по тому факту, что напиток был позаимствован у тихоокеанских серферов, которые подкрепл€лись им между двум€ волнами. » т€жести в желудке не создает, и снабжает организм дневной нормой витаминов и минералов. ѕри этом благодар€ сохранившимс€ волокнам есть после такого перекуса не хочетс€ еще очень долго, а значит, это — отличное средство дл€ похудени€.

—оветы дл€ желающих похудеть

—музи - без сомнени€, хороша€ альтернатива овощным салатам и фруктовым десертам. ¬кусные, разнообразные, позвол€ющие фантазировать пюре могут быть одновременно и салатом, и супом, и сладким. »змельченна€ в блендере, их груба€ растительна€ клетчатка лучше перевариваетс€, но не утрачивает своих положительных свойств - усиливать перистальтику кишечника. Ќо если вы хотите худеть с помощью смузи, не забывайте несколько важных правил.

1. ќткажитесь от готовых смузи - в них как правило, очень много сахара.

2. ¬ качестве ингредиентов смузи, приготовленного дома, не используйте сахар, сладкие соки, мороженое, молоко - только обезжиренный кефир или йогурт. ћожно мюсли, но без орехов, изюма и шоколада.

3. Ќе ешьте смузи (а их именно ед€т, а не пьют) просто так, в перерывах между едой. Ёто полноценна€ еда, поэтому смузи нужно есть на завтрак, обед или ужин.

4. —тарайтесь все-таки жевать смузи, а не проглатывать залпом.

5. ƒл€ фруктовых смузи выбирайте менее калорийные фрукты - €блоки, киви, сливы, абрикосы - или €годы. ќткажитесь от бананов, хот€ считаетс€, что они должны об€зательно присутствовать в смузи как плотна€ основа.

6. ќвощные смузи старайтесь солить меньше, используйте лучше порошок морской капусты (можно купить в аптеке сушеную и измельчить в кофемолке). ќна придаст соленый вкус и обогатит ваш рацион йодом.

» конечно, смузи-диета не должна быть тотальной. ≈е можно и нужно дополнить отварными или запеченными постным м€сом и рыбой, нежирными сыром и творогом, орехами, изредка - кашами на воде.

–ецепты приготовлени€ смузи

ѕредлагаем вам несколько рецептов простых, питательных и быстрых в приготовлении смузи. ѕриготовить его дома – пара пуст€ков. —вежесть гарантируетс€: все готовитс€ на ваших глазах. –азнообразие – выше вс€ких похвал: хоть каждый день готовьте новый смузи.   тому же эта еда относительно недорога€.

 

 лубнично–йогуртовый smoothie

 

250 мл клубники (свежей или свежемороженной)

 

250 мл нежирного молока

150 мл натурального йогурта

—мешайте в блендере клубнику с йогуртом до однородной массы, затем добавьте молоко. ≈ще раз взбейте в блендере до получени€ густой однородной массы.

„ернично-грейпфрутовый smoothie

125 мл (1/2 чашки) свежей или замороженной черники, 3 крупных грейпфрута, 5 морковок

¬ымойте морковь, очистите и нарежьте грейпфрут. ¬ыдавите сок из морковок и грейпфрута. —мешайте в блендере чернику, затем добавьте к ней сок из моркови и грейпфрута и взбивайте до получени€ густого напитка.

Ѕананово-малиновый smoothie

1 спелый банан

1,25 чашки замороженной малины

0,5 чашки 1% молока

«аменитель сахара (по желанию)

ѕоложите банан в морозилку на 10 минут, чтобы он немного затвердел. ѕоложите все ингредиенты в блендер и смешивайте до однородной густой консистенции. ƒобавьте заменитель сахара по необходимости.

—олнечный завтрак

 

5 морковок

 

2 апельсина

1 манго

3 стебл€ сельдере€

¬ымойте морковь и сельдерей, очистите от кожуры апельсины и манго, порежьте на сегменты, удобные дл€ соковыжималки. ¬ыжмите сок из долек апельсина и манго (если вы любите сок с м€котью, добавьте в отжатый сок немного м€коти от апельсина и манго). ¬ыжмите сок из сельдере€ и морковок. —оедините оба получившихс€ сока и взбейте в блендере (добавьте лед по желанию).

яблоко-морковь-€йцо-апельсин

2 €блока

1 €йцо

4 морковки

2 апельсина

Ќарежьте €блоки, вымойте морковь, очистите апельсины от кожуры. ¬ыжмите сок из €блок и моркови. —мешайте в блендере м€коть апельсинов, €йцо, €блочный и морковный соки до однородной консистенции.

Ёкзотический smoothie

3 апельсина

3 маракуйи

1 манго

4 стебл€ сельдере€

ѕромойте сельдерей, очистите манго и апельсин от кожуры. ¬ыжмите сок из сельдере€. ¬ блендере смешайте кусочки апельсина и манго. Ћожкой извлеките м€коть маракуйи и, вместе с соком сельдере€, добавьте в блендер к апельсину и манго. —мешайте все ингредиенты до однородной густой консистенции.

Smoothie с мюсли на завтрак.

 

1 чашка обезжиренного йогурта

 

0.5 чашки замороженной клубники

2 ст. л. воды

0.5 чашки нежирного молока

0.75 чашки мюсли с изюмом и орехами

…огурт, воду и клубнику смешайте в блендере. ћюсли залейте молоком и подавайте вместе с мюсли.

ягодно-протеиновый микс

1 чашка (250 мл) свежей или мороженной черники

1 чашка (250 мл) клюквенного сока

2 €йца

¬збейте в блендере €йца с черникой, затем медленно вливайте в смесь клюквенный сок до получени€ густого напитка.

 лубнично–апельсиновый smoothie

3 чашки замороженной клубники

1.25 чашки апельсинового сока (свежевыжатого)

1 чашка обезжиренного йогурта

0.5 чайной ложки ванильного экстракта

0.5 чашки кубиков льда

ѕоместите все ингредиенты в блендер и взбивайте сначала на медленной скорости 10 секунд. ѕромешайте ложкой получившуюс€ смесь, затем оп€ть взбивайте в блендере на средней скорости 15-20 секунд. ќстановите и промешайте. “еперь взбивайте на высокой скорости 15-20 секунд. –азлейте по стаканам и сразу подавайте.


 

–ецепты напитков - 10450 рецептов

 

–убрики:   улинари€

 омментарии (0)

«апеканки на любой вкус!

¬оскресенье, 10 »юл€ 2011 г. 18:03 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Liudmila_Sceglova [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

 улинари€ -«апеканки на любой вкус!

«апеканки на любой вкус!

ѕредлагаю ¬ашему вниманию рецепты вкусных запеканок.


 (400x232, 18Kb)
«апеканка с цветной капустой и ветчиной
 (400x232, 12Kb)
ќвощна€ запеканка
 (400x212, 10Kb)
«апеканка творожна€
 (400x232, 10Kb)
«апеканка овощна€
 (400x232, 18Kb)
«апеканка рисова€ с €блоками или грушами
 (400x212, 25Kb)
 артофельна€ запеканка с грибами
 (400x219, 12Kb)
«апеканка из фасоли
 (400x220,26Kb)
“ворожна€ запеканка с абрикосами
 (400x217,15Kb)
ћ€сна€ запеканка с картофелем
 (400x211, 16Kb)
«апеканка из курицы с рисом
 (400x211, 9Kb)
«апеканка из цветной капусты с макаронам
 (400x211, 19Kb)
«апеканка «—пагетти с баклажанами»
 (400x217, 13Kb)
«апеканка из грибов
 (400x211, 14Kb)
 артофельна€ запеканка с м€сом
1274348220_im30_2211 (400x2212, 33 Kb)
 артофельна€ запеканка с ветчиной
 (400x220, 26Kb)
«апеканка из творога, овощей и фруктов
 (400x212, 37Kb)
 укурузна€ запеканка с сыром и овощами
 (400x220, 26Kb)
«апеканка из морских гребешков
 (400x220, 20Kb)
«апеканка из хурмы и творога
 (400x220, 23Kb)
«апеканка рисова€ с творогом и фруктами
 (400x220, 24Kb)
«апеканка тыквенна€ с сыром
 (400x220, 20Kb)
«апеканка творожна€ с морковью

“амила  ушнарЄва

—ери€ сообщений " улинари€":
„асть 1 -  улинари€ -ѕирог творожный ( за полчаса)
„асть 2 -  улинари€-лимонный пирог
...
„асть 98 -  улинари€-очень вкусные творожные рогалики без €иц за 30 минут
„асть 99 -  улинари€-яблочно-кокосовый пирог
„асть 100 -  улинари€-“ворожный пирог с абрикосами
–убрики:   улинари€

 омментарии (0)

,Ѕыстрый рецепт пирога с лимоном

ѕонедельник, 11 »юл€ 2011 г. 14:22 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Galche [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ѕыстрый рецепт пирога с лимоном

Ѕыстрый рецепт пирога с лимоном

 
  Ѕыстрый рецепт пирога с лимоном
 

 

–убрики:   улинари€

 омментарии (0)

Ќеобычна€ €ичница

ѕонедельник, 11 »юл€ 2011 г. 15:09 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Tisulya [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ќеобычна€ €ичница

   –ецепт этот, конечно, несерьезный – так, побаловатьс€. Ќо очень интересный эффект получаетс€, можно удивить кого-то, да и просто необычно, интересно. Ќе могу сказать, что проста€ глазунь€ хуже, но дл€ разнообрази€ можно попробовать и эту.

3626684_2 (700x533, 207Kb)

—мотреть рецепт
–убрики:   улинари€


 —траницы: 54 ... 30 29 [28] 27 26 ..
.. 1