-Цитатник

УЗОР СПИЦАМИ - (0)

УЗОР СПИЦАМИ

Джемпер от бренда Generation Love, схемы узоров - (0)

Джемпер от бренда Generation Love, схемы узоров Первая схема - интересный ...

Мужской пуловер - (0)

Мужской пуловер

Апельсиновый тройер. Схема узора - (0)

Апельсиновый тройер. Схема узора Тройер найден в одном из корейских онлайн – магазинов. ...

Красивый нр пеаботель спицами - (0)

Красивый нр пеаботель спицами.

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ОйойКакаяШтучка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.12.2010
Записей: 36790
Комментариев: 820
Написано: 37617

Выбрана рубрика Приправы.


Другие рубрики в этом дневнике: «Журналы по вязанию / Vogue Knitting(5), «Журнал мод»(10), юбки(100), Это интересно(139), шпаргалка для кухни(67), Шнуры(14), ШВЫ ТРИКОТАЖНЫЕ(4), Шашлык(6), Шарфы из фантазийной пряжи(4), шали(65), ЧАЙ(9), Цветы(46), Цветовая гамма(17), Хлебопечь и рецепты(27), Фен Шуй.гороскопы(137), узоры спицами(3380), Узоры крючком(79), УЗОРЫ ДЛЯ ТОНКОЙ ПРЯЖИ. (2), Узбекская кухня(2), Уголок рукодельницы(148), Тунисское вязание(105), туники(356), ТКАЧЕСТВО(2), Техники вязания(8), ТЕХНИКА СИНЕЛЬ(1), супы(109), сумки(55), Стихи(164), СНЫ(4), Снежинки(1), Смешные анекдоты(19), Секционное вязание(3), свитера(403), Свадьба и все о ней(22), Салфетки,скатерти(131), Салаты(325), САЙТЫ ПО РУКОДЕЛИЮ(36), Русский стиль(5), РУССКИЙ СТИЛЬ(5), РЕЦЕПТЫ БЛЮД С КОПЧЕНЫМ СЫРОМ(1), Ремонт(4), Резинки(161), реглан(355), Рагу(1), путеводитель по книгам и журналам о вязании(1), пуловеры(2224), Пуговицы(18), прически(38), ПРИХВАТКИ(1), Притчи(156), ПРИСПОСОБЛЕНИЯ ДЛЯ ВЯЗАНИЯ(9), ПОСТИРУШКИ...советы(36), пончо,накидки,шарфы(656), Полные варианты известных поговорок(1), Полезные таблицы по вязанию(1), Полезные советы(341), Полезности(100), подушки(34), поделки(178), повязки на голову(56), Плиссе и складки(2), плетение из газет(32), Плееры(4), пледы(186), Платья крючком.(32), платья(501), Планки,застежки,соединение деталей(113), пинетки(533), песни(16), перчатки.варежки,митенки(356), ПЕРЕВОДЧИК ЦЕЛЫХ СТРАНИЦ ТЕКСТА(1), Пампонная пряжа(23), пальто(423), палантины(59), оформление дневника(2), Оригинальный стиль и дизайн вязаных моделей.(1), Орехи(1), оКРОШКА(5), огород (1), обои на рабочий стол(28), ОБЕРЕГИ(43), носки,тапочки...(3287), Новогодние пожелания и не только(17), Народные приметы(6), Надписи для комментариев(1), Набор петель (168), мультфильмы(8), музыка(30), Мочалки(7), молитвы(157), Митенки(19), Медицинская астрология(1), Мастер класс(338), Манты,пельмени,вареники...(44), Манишки(86), МАЛЫШАМ(791), Макроме(6), Макияж(1), Лоскутное - Техника СИНЕЛЬ(4), Лиру(31), Лечение травами(227), КУЛИНАРНЫЕ САЙТЫ - более 100 сайтов с кулинарными (1), кулинарные рецепты(290), Кто есть кто в мире пасты.(1), КРЕАТИВНОЕ ВЯЗАНИЕ(3), Кошки(1), Кошелек(9), кофточки,топики(824), Костюмы(67), компьютер(130), Кокетки(1), книги по вязанию(235), Квиллинг. С чего начать?(39), Квас(2), Каши(13), Карманы(26), кардиганы(447), Калькуляторы Пряжи,рецептов...(82), Календарь-часы-зимний(19), кайма(126), Интерьеры(112), из пряжи Кауни(8), Идеи для ремонта(2), Идеи для дачи(2), Здоровье(581), Запеканки(17), закуски(191), закупка пряжи(19), Закрытие петель(95), Заготовки впрок(505), заговоры и обереги(141), Журналы по вязанию."DROPS"(7), ЖУРНАЛЫ Amu - япония(7), журналы(1158), журнал Сабрина Вязание для детей(114), журнал Сабрина(270), Журнал Пуговка (1), журнал Наталья(7), журнал Модный(4), журнал Модели для всей семьи(3), журнал Мастерица(5), журнал Маленькая Diana (84), журнал Любимое вязание(3), журнал Ксюша для тех, кто вяжет (11), журнал Ирэн(23), журнал Золушка(13), журнал Вязаный креатив(10), журнал Вязание для взрослых(3), журнал Вязание для вас(8), Журнал Вязание ваше хобби(183), журнал Вязаная мода из Финляндии (5), журнал Вязаная копилка (4), журнал Вяжем сами(23), журнал Вяжем крючком(1), журнал Азбука вязания(37), журнал Vogue Knitting - Winter(51), журнал Verena(126), журнал The Knitter(126), Журнал Susanna(11), журнал Sandra (45), журнал Popular Knitting(125), журнал Phildar(8), журнал Mezginiu pasaulis(10), Журнал Maries Ideer(3), журнал Let's Knit Series(105), журнал Knit & Mode (16), Журнал Felice (29), Журнал Burda special Вязание(10), Журнал Burda Special(31), журнал Alize(25), журнал Клуб'ОКей(2), журнал Xianvaoyi (5), Женские модели с капюшонами(1), Жаккард(555), жакеты(1405), Еда против рака(1), Еда во время Поста(4), Домашние советы(2), Для шикарных дам(66), для комментариев(2), Диабет(28), Джутовое плетение(3), Джурабы.(41), джемперы(202), ДЕТСКИЕ ПЛАТЬЯ(153), двойки(61), дача.участок(153), грибы(27), грамота(2), Готовим в рукаве для запекания(3), Готовим в мультиварке(56), Готовим в горшочках(12), головные уборы(2002), Гиппеаструмы(2), Генеалогическое древо(14), Гарниры(3), Вязаные цветы(118), вязаные куклы,игрушки(1), Вязаные коврики(325), Вязаные игрушки(105), вязаные вещи спицами(104), Вязание рукавов(43), Вязание на машине(2), вязание на вилке(12), Вязание крючком(520), ВЯЗАНИЕ КАПЮШОНА(4), Вязание для собак(3), Вязание для мужчин(981), ВЯЗАНИЕ ДЛЯ МАЛЬЧИШЕК(207), Вязание детям(873), Вязаная мода из Финляндии (2), Вязальщицы ЛиРу. (4), вяжем сов(3), вышивка(265), Выпечка(531), Выкройки для вязания(12), Все о яйцах и из яиц(1), Все о МЕДЕ(9), Все из яиц(6), Все из рыбы(252), Все из печени(16), Все из курицы,свинины,говядины...(226), Все из картошки(38), Все из капусты(30), Все из кабачков(3), воротнички(33), Видео Уроки по предметам(20), Видео Онлайн вязание(370), ВЕК ЖИВИ_ВЕК УЧИСЬ....(313), Варенье(24), Ванная комната(10), В стиле Миссони(14), Бриошь-техника вязания(41), БОХО-стиль(19), БОЛЕРО крючком(38), болеро(121), блины(40), Бейки горловины(226), безрукавки,жилеты(1092), бактус,снуд(293), Афоризмы,цитаты...(115), АРАНЫ(1052), аксессуары(42), Knit Noro(11), журнал Вязание модно и просто(26), журнал Pacios(7), журнал Keito Dama(40)
Комментарии (0)

Скрытые возможности специй, которые есть у каждого на полке или в холодильнике

Суббота, 29 Июня 2019 г. 04:44 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скрытые возможности специй, которые есть у каждого на полке или в холодильнике

Скрытые возможности специй, которые есть у каждого на полке или в холодильнике

5177462_Image_110405 (541x700, 595Kb)

 

 

 

Специи придают пище пикантный, неповторимый вкус. В некоторых кухнях используют эти ароматные вещества очень активно, в других – сдержанно, но без них просто не обойтись. А знаете ли вы, что волшебные порошки, крупинки и листики применяют не только для приправы блюд? Они, оказывается, прекрасно работают вдали от кастрюль и сковородок.

Читать далее...
Рубрики:  Приправы

Комментарии (0)

СПЕЦИИ – ЧТО К ЧЕМУ ПОДХОДИТ

Вторник, 29 Мая 2018 г. 08:11 + в цитатник
Это цитата сообщения natusya3108 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

соусы

СПЕЦИИ – ЧТО К ЧЕМУ ПОДХОДИТ

ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.

ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

ДЛЯ РЫБЫ: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.

ДЛЯ ГРИЛЯ: красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.

ДЛЯ ДИЧИ: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.

ДЛЯ РАГУ: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.

ДЛЯ КАПУСТЫ: кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.

ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ: кориандр, куркума и асафетида.

ДЛЯ БОБОВЫХ: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.

ДЛЯ МАРИНАДОВ: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.

ДЛЯ ФРУКТОВ, СОКОВ, КОМПОТОВ: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.

ДЛЯ ПАШТЕТОВ: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.

ДЛЯ ВЫПЕЧКИ: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.

ДЛЯ ГОРЯЧЕГО МОЛОКА: корица, кардамон, шафран.

5 специй, которые уничтожают бактерии и укрепляют иммунитет.

Опытная хозяйка знает: сделать блюдо еще вкуснее и ароматнее можно при помощи приправ. Однако это еще не всë. Благодаря полезным свойствам некоторых растений их стоит употреблять в пищу понемногу, но регулярно. Даже щепотка простых приправ помогает укрепить иммунную систему, уменьшить воспаление клеток, очистить организм от шлаков и токсинов и даже похудеть. Прочитай о самых распространенных специях, которые наверняка есть у тебя на кухне и смело добавляй их в любимые блюда!

Орегано (душица)

Без орегано просто невозможно представить себе итальянскую кухню. Однако помимо своего неповторимого вкуса эта приправа обладает еще и уникальными целебными свойствами.

Полезные свойства:

успокаивает нервную систему;
обладает высокой антибактериальной активностью;
нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта;
усиливает перистальтику кишечника;
оказывает желчегонное и мочегонное действие;
укрепляет иммунитет;
действует как сильное потогонное и отхаркивающее средство при бронхитах и бронхиальной астме.
Куда добавлять:
яичница;
овощные супы;
пицца;
приправы для салатов;
соусы;
вторые блюда.

Розмарин

В древности растение розмарин считали символом изобилия, процветания и вечности. Даже сейчас в некоторых странах сохранилась традиция дарить веточку розмарина молодым на счастье и процветание.

Полезные свойства:

снимает стресс и нервное напряжение;
тонизирует организм при общем истощении;
усиливает потенцию;
лечит простудные заболевания;
обладает противовоспалительными, тонизирующими, ранозаживляющими, желчегонными, антидепрессивными, антиоксидантными свойствами.
Куда добавлять:
мясные блюда;
рыбные блюда;
маринады;
травяные чаи.

Тимьян (чабрец)

Очень полезное растение, которое по антиоксидантной активности приравнивается к витамину Е.

Полезные свойства:

обладает потогонным, противовоспалительным и противомикробным действием;
укрепляет иммунитет;
повышает работоспособность;
предотвращает развитие простатита;
устраняет половую слабость.
Куда добавлять:
салаты;
супы;
тушеные блюда;
жаркое;
все блюда из яиц;
соусы.

Куркума

Это растение семейства имбирных, полезные свойства которого невозможно недооценить. По последним данным куркумин, который входит в состав приправы, помогает подавлять раковые клетки.

Полезные свойства:

очищает организм;
благотворно влияет на пищеварение;
снимает воспаление;
обладает детоксикационным и желчегонным эффектом;
считается мощным антиоксидантом;
улучшает состояние кожи;
восстанавливает защитные силы организма;
используется при похудении.
Куда добавлять:
супы;
рагу;
рис;
плов.

Шалфей

Приправа, которая отлично помогает справиться с простудой и болью в горле.

Полезные свойства:

очищает кишечник;
выводит токсины и шлаки;
способствует похудению;
обладает антиоксидантными свойствами;
укрепляет иммунитет;
помогает в лечении кашля и насморка;
Куда добавлять:
жареные и тушеные овощи;
мясные блюда;
рыбные блюда;
соусы;
супы;
рагу.

Проверь, есть ли у тебя дома приправы, которые несомненно укрепят твой организм и защитят его от простудных заболеваний в холодное время года. Расскажи друзьям о полезных свойствах этих специй. Возможно, они тоже не откажутся укрепить организм!
image-2 (640x380, 456Kb)
Рубрики:  Приправы

Комментарии (0)

Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам

Среда, 20 Декабря 2017 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ДАМА_В_ЦВЕТАХ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам

Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам


Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам

🔹Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.

🔹Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

🔹Для рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.

🔹Для гриля : красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.

🔹Для дичи: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.

🔹Для рагу: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.

🔹Для капусты : кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.

🔹Для картофеля: кориандр, куркума и асафетида.

🔹Для бобовых: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.

🔹Для маринадов: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.

🔹Для фруктов, соков, компотов: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.

🔹Для паштетов: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.Для выпечки: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.

🔹Для горячего молока:корица, кардамон, шафран.
Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам
Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам
Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам
 
Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам
Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам
Рубрики:  Приправы

Комментарии (0)

Какие специи к чему подходят

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 12:38 + в цитатник
Это цитата сообщения YuliaBelka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Какие специи к чему подходят

TSpa1oxT3Ow (604x403, 88Kb)

ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.

ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

Далее
Рубрики:  Приправы

Комментарии (0)

Как приготовить смесь из приправ для плова?

Четверг, 31 Октября 2013 г. 08:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить смесь из приправ для плова?

Да, плов любят многие. Но вот покупая приправы для плова в пачках и всегда почти получаешь разный аромат плова. Предлагаю Вам приготовить очень хорошую приправу, которая Вам пригодится для приготовления плова и вкус  постоянно будет один и тоже. Если не любите острое, то просто не кладите острый перец. Знакомьтесь с рецептом смеси.

e900e454a102aafa594eb837e41970e0_b (600x400, 133Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Приправы

Комментарии (0)

10 МОЩНЫХ СПЕЦИЙ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ И ЗДОРОВЬЯ

Среда, 30 Октября 2013 г. 10:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 МОЩНЫХ СПЕЦИЙ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ И ЗДОРОВЬЯ

10 специй и трав, которые помогают контролировать уровень сахара в крови, уменьшают воспаление, стимулируют обмен веществ, способствуют сжиганию жира и снижают риск заболеть раком или сердечным приступом.

slide1 (700x248, 73Kb)

далее13 (296x78, 34Kb)
Рубрики:  Лечение травами
Приправы

Комментарии (0)

Самые вкусные сочетания специй

Среда, 16 Октября 2013 г. 14:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Монте_Карло [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые вкусные сочетания специй.

Опытные кулинары никогда не раскроют секреты блюд,расскажут состав,технологию приготовления,но стоит им лишь забыть упомянуть специи,то вкус блюда будет безнадежно испорчен. Специи -это на 90% главное в блюде. Несколько полезных секретов о сочетании специй
Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.
Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.
Для рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.
Для гриля : красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.
Для дичи: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.
Для рагу: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.
Для капусты : кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.
Для картофеля: кориандр, куркума и асафетида.
Для бобовых: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.
Для маринадов: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.
Для фруктов, соков, компотов: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.
Для паштетов: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.Для выпечки: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.
Для горячего молока:корица, кардамон, шафран.
original (604x374, 39Kb)
Рубрики:  Приправы

Комментарии (0)

Домашняя горчичка "Вырви глаз")

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 09:25 + в цитатник
Это цитата сообщения makedosha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя горчичка "Вырви глаз")

Домашняя горчичка "Вырви глаз")



горчичный порошок 50 г.
уксус 1 ч.л.
масло растительное 1 ст. л.
мёд 1 ч. л.(поддерживает крепость горчицы)
молоко 150 г. (не даёт горчице стареть. Не скиснет, так как горчица убивает кисло-молочную микрофлору)
щепотка соли

Все продукты хорошо перемешиваем и оставляем в герметичной посуде, (банке, например) в тёмном, холодном месте на ночь. 
Если добавить больше молока, то горчица будет более жидкая.
Приятного аппетита!)

Автор рецепта - Ольга Бобачева

Рубрики:  Приправы


 Страницы: [1]