-Цитатник

Мужская безрукавка «Edwin» - (0)

Мужская безрукавка «Edwin» http://dampal.ru/muzhskaya-bezrukavka-edwin#more-4114 1. ...

ЖИЛЕТОЧКА С УЗОРОМ ИЗ КОС.. - (0)

ЖИЛЕТОЧКА С УЗОРОМ ИЗ КОС... 1. 1. Опубликовала iremcik Количество петель дано для размера на ...

Модный снуд спицами для мужчин - (0)

Модный снуд спицами для мужчин Очень красивый снуд для мужчин связанный спицами отлично подойд...

Узор спицами. - (0)

Узор спицами. https://vk.com/yarni_ru

Тунисское вязание. Техника, узоры, модели. Т.П. Абизяева - (0)

Книга: Тунисское вязание. Техника, узоры, модели. Т.П. Абизяева.   1.  2.&n...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ОйойКакаяШтучка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.12.2010
Записей: 25544
Комментариев: 556
Написано: 26095


Без заголовка

Пятница, 26 Августа 2011 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения cravennat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Туника с завязками-спицы

Рубрики:  туники

Без заголовка

Четверг, 25 Августа 2011 г. 23:30 + в цитатник
Это цитата сообщения lud09 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

8 мифов про сахарный диабет. Кому нельзя есть конфеты, но можно углеводы?

 

Стремительное распространение сахарного диабета все больше напоминает эпидемию. Можно ли от него уберечься? А если уже заболел – как с этим жить?

Слово нашему эксперту, заслуженному врачу России, руководителю Эндокринологического центра ЦКБ № 1 и главному специалисту Департамента здравоохранения ОАО «РЖД», кандидату медицинских наук Эмме Войчик.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Без заголовка

Четверг, 25 Августа 2011 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения lud09 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки. Салаты и закуски.

 

Салаты и закуски закрывают в основном двумя способами:

1йспособ (стерилизация).

 

Баночки при этом способе должны быть одинаковые и их количество должно соответствовать вместимости кастрюли, в которой их будут стерилизовать. Все нарезанные овощи и приправы смешиваются в отдельной таре (например, тазу) и затем складываются в чистые сухие баночки. Я их предварительно не стерилизую, но стараюсь, чтобы банки были сухие, зачем  закрывать воду.  К  заготовкам такого способа я отношу салат « Десятка», кстати, очень много вариаций этого салата  существует. «6*6» , где всё кладётся по шесть, или «7на7» и т.д. и т.п. Но смысл, в простом соблюдении пропорций.

«Десятка»: по 10 штук: баклажан, болгарского перца, луковиц, томатов и зубчиков чеснока. Овощи порезать полукольцами, добавить 1ст.л. соли, 2ст.л. сахара, 1ст. уксуса 6%, 1ст. растительного масла, перец горький красный по вкусу. Всё хорошо перемешать и разложить по баночкам. Стерилизовать 15 минут с момента закипания. Закатать. Получается примерно 8 баночек по 0,7 л. (крайняя правая банка)

Аналогично закрывать можно салат из огурцов и помидор, причем соль, масло, уксус, сахар и лук – чеснок и другие приправы класть по вкусу. Да и огурцами и томатами можно не ограничиваться, а положить лук, чеснок или болгарский перец, но тогда он может капризничать, почему то болгарский перец в « десятке» не является причиной бомбажа, а в сочетании с огурцами… Раз на раз не приходиться.

Кстати вызревшие помидоры можно закрывать вообще без консервантов: т.е. и без уксуса и без соли, они сами по себе консерванты (капуста белокочанная с помидорами без уксуса не взрывается).  Просто в чистую сухую баночку сложить порезанные спелые томаты, утрясти их, можно даже слегка примять. Стерилизовать 15-20мин. Укупорить. Зимой отрываете, солите, кладёте лук, поливаете маслом. Правды помидоры всё равно получаются мягкими.  

 Салат из огурцов: огурцы порезать на кусочки примерно 1см толщиной. Порезать петрушку, лук, чеснок. Всё сложить в таз добавить соль, уксус, растительное масло, перемешать. На дно баночки положить 4-5 горошин перца, выложить  огурцы. Стерилизовать полулитровые банки-15мин. (с момента закипания) ; литровые-20-25мин. Укупорить. Очень примерная рецептура на 1кг огурцов: 100гр-лука, 15гр-соли,40-60гр уксуса, столько же масла.

 Кстати огурцы можно брать перезрелые, только их следует почистить и вырезать семена. Салат получается ничуть не хуже, чем из молодых. А Можно вместо огурцов класть кабачки.  Вариантов преогромное количество. На фото вторая слева банка капуста, маринованная с яблоками. Всё делалось на глаз, правда не лила масло.

2й способ ( тушение).

Для этого способа банки могут быть любыми, но их надо вымыть и прогреть любым привычным вам способом  ( я это делаю в духовке. Заранее мою баночки, складываю в холодную духовку, хорошо прогреваю и выключаю газ, не открываю, пока не потребуются. Если класть в очень горячие банки, они лопнут). По количеству банки  легко посчитать по такому принципу: сколько килограмм овощей всего , столько литров и подготовить надо. Правда погрешность увы будет.

При этом способе вариантов ещё больше. Представьте, приехали вы на дачу идёте по огороду: вот кабачок сняли, а там пяток помидор, чуть дальше морковку или две выдернули, а ещё лучок, а может и баклажан один висит скучает . Принесли , задумались: А что бы мне приготовить можно соус, а можно и икру.  Приготовили, но много получилось чтобы всё сразу съесть.  Добавьте по столовой ложки сахару и уксусу, да в чистую прошпаренную банку закатайте. Вот вам и заготовка, хоть икрой густой, хоть соусом жидким.     

Перец болгарский ленивый: 3кг-перца, 3кг-помидор, 2кг-моркови, 1кг-пастернак (у нас его белым  корнем зовут), 1кг –лука, 0,5л- растительного масла.

Томаты измельчить можно в мясорубке и прокипятить. Все  остальные овощи порезать соломкой  и выложить в томат, вылить масло, соль по вкусу. Тушим, на медленном огне, до готовности (готовность можно определить по тому как появиться сверху масло , окрашенное в красный цвет и будет прозрачное). Раскладываем в стерильные банки закатываем не укутываем. (Крайняя левая банка)

Вообще салаты не любят укутываний.

Ленивый перец потому, что если пастернак, лук и морковь обжарить отдельно, а перец целым, фаршировать этой смесью, сложить в баночки, залить томатом и пастерилизавать, получается красивая закуска. Но а так проще. Правда вкус немного но отличается.

По такому же принципу готовят салат из зеленых помидор ( на фото третья слева боночка),  недавно встречала где-то на сайте рецепт.

Или вот заправка для борща: по 2кгморкови, свёклы красной, болгарского перца, лука, красных помидор. 1-2 горьких перца. На дно кастрюли вылить масло , выложить резанный лук, затем тертую морковь, следом измельчённую свёклу, залить пропущенными через мясорубку помидорами, и порезанный соломкой перец. Тушить помешивая до готовности. Разложить по стерильным баночкам и закатать.

Да не коснулась заготовок из баклажан. Если будет Бог милостив, обязательно напишу.

 

 Принцип понятен, фантазии у наших хозяек не занимать. Я всем желаю успеха и жду ваших вариантов заготовок.

 

 http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43536534602?from=mail&l=bnq_bl&bp_id_click=43536534602

Рубрики:  кулинарные рецепты

Без заголовка

Четверг, 25 Августа 2011 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЭЛЕМЕНТЫ КРЮЧКОМ. НОВАЯ ПОДБОРКА

  

 

 

 

 

  

 

      

 

Рубрики:  Вязаные коврики

Без заголовка

Четверг, 25 Августа 2011 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветы и их значение

В XIX веке была популярна салонная игра под названием «Флирт цветов». Играющие, обмениваясь карточками, на которых были изображены разные растения, без слов сообщали друг другу о своих чувствах. Игра осталась в далёком прошлом, но и в наши дни существует своеобразная символика при подборе цветов в букет. Перечислим цветы в алфавитном порядке.

http://www.booksite.ru/fulltext/Aurobindo/flowers/w/wisteria.jpg

Анютины глазки – веселье, развлечение.

Астра – изящество, изысканность. Возможно, это значение связано с названием цветка, означающим в переводе с греческого «звезда».

Василёк – простота.

Читать далее...
Рубрики:  Это интересно

Без заголовка

Четверг, 25 Августа 2011 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения RossNayward [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколодный жакет

Аппетитный шоколадный жакет вяжется спицами жемчужным узором и касами. А вместо застежки - пояс.

4014748_sh1 (356x472, 71Kb)

Читать далее...
Рубрики:  жакеты

Без заголовка

Четверг, 25 Августа 2011 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Melodika55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спицы.Ажурный пуловер.

1. 
Читать далее...
Рубрики:  пуловеры

Без заголовка

Четверг, 25 Августа 2011 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения All_for_women [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Короткий жакет

Автор модели КАТЯ ГРИН

РАЗМЕРЫ 36-40

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ

    310 г светло-розовой пряжи (100% хлопка, 110 м/50 г)

    спицы № 4

    крючок № 3

    2 пуговицы

 

Описание работы и схемы

Рубрики:  жакеты

Без заголовка

Четверг, 25 Августа 2011 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Melodika55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спицы.Пуловер.

1. 
Читать далее...
Рубрики:  пуловеры

Без заголовка

Четверг, 25 Августа 2011 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Melodika55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спицы.Кардиган.

1. 
Читать далее...
Рубрики:  пальто

Без заголовка

Четверг, 25 Августа 2011 г. 22:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салфетки спицами.

http://www.mirvyazaniya.ru/salfetki_sp.html
Рубрики:  Салфетки,скатерти

Без заголовка

Четверг, 25 Августа 2011 г. 22:44 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Melynos palaidines







Рубрики:  Вязание крючком

Без заголовка

Четверг, 25 Августа 2011 г. 15:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАТАЛЬЯ №5(94) СЕНТЯБРЬ-ОКТЯБРЬ 2011

>>>>>>>>>
Рубрики:  журналы

Без заголовка

Четверг, 25 Августа 2011 г. 15:30 + в цитатник
Это цитата сообщения cravennat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Радужные цветочки для вдохновения

схем нет, в рубрике-цветы- схем много

1.
1 (480x477, 59Kb)

2.
3 (480x477, 66Kb)

3.
5d1ad7f9ga1fa4e2eb9ce&690 (480x477, 74Kb)


еще
Читать далее...
Рубрики:  Вязаные коврики

Без заголовка

Четверг, 25 Августа 2011 г. 15:25 + в цитатник
Это цитата сообщения DJONA63 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТУНИКА С АРАНАМИ---СПИЦЫ(БЕЗ ПЕРЕВОДА/)

1. 
Читать далее...
Рубрики:  туники

Без заголовка

Четверг, 25 Августа 2011 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шикарная вязаная шапка

3511355_schapka (428x640, 56Kb)

3511355_63467302_1283318618_023272055 (500x300, 148Kb)

Читать далее
Рубрики:  головные уборы

Без заголовка

Четверг, 25 Августа 2011 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения yevgenia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапочка детская


0_84b51_34d2b4ea_XL (511x700, 213Kb)
0_84b52_18bcac44_XL (512x700, 251Kb)
Рубрики:  Вязание детям

Без заголовка

Четверг, 25 Августа 2011 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голубой комплект с ажурными узорами

022(1) (519x700, 396Kb)
Рубрики:  Вязание детям

Без заголовка

Четверг, 25 Августа 2011 г. 11:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариша-Солнце [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Успокаивающий чай из трав

_b05bf114d3d19f80099055f12f4e9100 (485x303, 33Kb)
УСПОКАИВАЮЩИЙ ЧАЙ №1

Для того чтобы приготовить этот успокаивающий чай, необходимо взять 15 г травы пустырника, 10 г шишек хмеля, 5 г зеленого чая, мед по вкусу.
Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Без заголовка

Четверг, 25 Августа 2011 г. 08:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Аля-М [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание. Жакет спицами.

91 (281x450, 87Kb)974747844350018270 (75x125, 49Kb)
Рубрики:  жакеты


Поиск сообщений в ОйойКакаяШтучка
Страницы: 1276 ... 88 87 [86] 85 84 ..
.. 1 Календарь