-Рубрики

 -Цитатник

Новые способы заворачивания блинчиков с начинкой - очень много фото и советов - (0)

Новые способы заворачивания блинчиков с начинкой - очень много фото и советов Разве есть такие...

Лагман из говядины – рецепты вкусного узбекского блюда - (0)

Лагман из говядины – рецепты вкусного узбекского блюда Лагман из говядины – попул...

Носки спицами от мыска с анатомической вставкой. Описание. - (0)

Носки спицами от мыска с анатомической вставкой. Описание. Перевод: MarVinka http://www.stranam...

Цветной узор спицами - (0)

Цветной узор спицами. Автор: Оксана Голдабина. В исполнении узора ничего сложного нет. Вязат...

Секрет идеального оката рукава - (0)

Секрет идеального оката рукава https://vk.com/avtorshop

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ОйойКакаяШтучка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.12.2010
Записей: 25418
Комментариев: 546
Написано: 25959


Спицы.Двойка.

Пятница, 13 Января 2012 г. 08:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Melodika55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спицы.Двойка.

 

1. 
Читать далее...
Рубрики:  двойки

>Мужской пуловер оливкового цвета

Пятница, 13 Января 2012 г. 08:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Цыбульская_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мужской пуловер оливкового цвета


Читать далее...
Рубрики:  Вязание для мужчин

>Кардиган и берет от Bernat Design Studio

Пятница, 13 Января 2012 г. 08:05 + в цитатник
Это цитата сообщения zzmeya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кардиган и берет от Bernat Design Studio

Отличное предложение к предстоящим зимним холодам от Bernat Design Studio!
page_1 - копия (2) (700x552, 218Kb)
Читать далее...
Рубрики:  кардиганы

>Жакет оригинального узора.

Пятница, 13 Января 2012 г. 07:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Daliute [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет оригинального узора.

4-0 (312x640, 107Kb)
Читать далее...
Рубрики:  жакеты

Маленький красный жакет

Пятница, 13 Января 2012 г. 07:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Сладкое_Капучино [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маленький красный жакет

Картинки увеличиваются по клику!!!

Описание
Рубрики:  жакеты

Чудесная женская модель .Вязание сарафана спицами

Пятница, 13 Января 2012 г. 06:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудесная женская модель .Вязание сарафана спицами

http://shemyvyazanija.ru/wp-content/uploads/2011/10/%D1%81%D0%B0%D1%80%D0%B0%D1%84%D0%B0%D0%BD%D1%87%D0%B8%D0%BA.jpg


Читать далее...
Рубрики:  платья

Mala Diana na szydelku №1-2012 (Вязание спицами и крючком)

Пятница, 13 Января 2012 г. 06:37 + в цитатник
Это цитата сообщения iralev67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Mala Diana na szydelku №1-2012 (Вязание спицами и крючком)

4090750_skanowanie0001 (491x700, 316Kb)

Читать далее...
Рубрики:  журналы

Rowan Nordic Tweed

Пятница, 13 Января 2012 г. 06:33 + в цитатник
Это цитата сообщения iralev67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Rowan Nordic Tweed

4090750_DSC_0569 (604x700, 335Kb)

Читать далее...
Рубрики:  журналы

Котлеты в духовке (и про то как правильно поколотить фарш)

Пятница, 13 Января 2012 г. 06:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Давайте_приготовим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты в духовке (и про то как правильно поколотить фарш)

Именно  этот поисковый запрос лидирует в статистике моего сайта. Он даже «побил» прежний запрос – поиск «омлета из детского сада».

Рецептов котлет из духовки у меня есть и много. Во первых – это лениво (а я лодырь, об этом и твержу постоянно), во вторых у меня вечно времени нет, а в третьих, и главное, то что я готовлю всегда много, а жарить на сковородке по 50 котлет – непрактично.

Итак, жарим котлеты в духовке.

Можно их пожарить, просто выложив на противень. Вернее не пожарить, а запечь. Главное – как следует отбивать фарш.

Это на самом деле очень важно – отбивать фарш.  Для чего? А для чего отбивают мясо? Чтобы разрушить волокна, смягчив их, таким образом, и чтобы придать нужную форму. Вот и фарш отбивают именно по этому. Смягчить сам фарш и укрепить форму. Чтобы ваши котлеты не покорежило при жарке.

Я раньше отбивала фарш, так как меня в пэтэу учили. Брала большое количество и шмяк его с размаху об стол. Неудачно шмякнешь – и получаешь и морду и стены в фарше. Мордочку отмывать легче чем стены))) А потом, как-то со временем, я стала отбивать фарш уже порционно. Причем одновременно я и отбиваю и формую котлеты. Овальные или круглые (которые биточками называются).  Времени это забирает немного больше. Но отбивается лучше, гораздо лучше, чем большой кусок фарша об стол колотить.  Вот в этом рецепте Очень простых котлет в духовке подробно и пошагово рассказано как отбивать одновременно формуя котлетную массу.

И там заметно как структура фарша от «побивания камнями» меняется.

А можно такие котлеты в панировочных сухарях обвалять и обжарить в духовке. Только жарить их нужно с двух сторон. Минут 15-20 с одной стороны, и минут 5-10 с другой. Они очень быстро готовятся, корочка получается то что надо. А если дольше держать – они все ссукожатся и усохнут.

Нас в той же пэтэу учили котлеты жарить, а потом ещё в противень складывать и по 50 минут в духовке «доводить до ума». По мне это полный абсурд. Ну да – для общепита, а тем более для всяких детских учреждений эта мера оправданна – там главное перестраховаться и никого не отравить.  Это была такая перестраховка.  То что в конце такого капитальной прожарки (в общепите это называется «пробить») котлеты получались никакого вкуса – это уже и ежу понятно. Так что смотрите сами – мясо или готовый фарш вы же покупаете в проверенном месте, храните его при нужной температуре.  Да? Тогда чего вам бояться? Тем более, что отбивную из того же мяса вы будете от силы 10 минут жарить. А рубленное мясо тем более быстрее цельного жарится.

Так что вот рецепт ещё одних котлет, жареных в духовке в панировочных сухарях.  Я их панирую обваливая широким ножом. Выкладываю котлету на слой сухарей,  переворачиваю ножом, получается что сухари уже и свержу и снизу – и плашмя немного постукивая ровняю верх. А низ от постукивания сам выравнивается. Можно и бока так же чуть подровнять ножом.

А вот «Ёжики как у мамы».  Тефтели с рисом. Их я тоже делаю в духовке.  И не обжариваю предварительно (а зачем?). Отлично получаются! Там я фарш отбиваю большими кусками, но не об стол, а в ту же миску, в которой замешиваю. Если фарша много – делю его на несколько частей. Отбиваю по отдельности и потом уже пару раз шмякаю собрав вместе. Такие ежики хорошо делать про запас – там в рецепте соуса с избытком.  В одной половине соуса они прокипят, а второй потом можно поливать и греть в духовке перед подачей.

А вот без риса – обычные большие фрикадельки из котлетного фарша. Я так определяю: круглые с рисом – тефтели. Круглые без риса – фрикадельки.))

В этом рецепте я фарш отбиваю когда леплю их, перекидывая из руки в руку, сильно так перекидывая. И сразу форма круглая, и фарш чуток отбивается. Но можно и заранее, частями отбить на стол или в миску. Потому что я всему этому научилась уже наверно на тысячной котлете или фрикадельке. ))

А это рецепт-ностальгия. Зразы с яйцом. Помните из школьной столовки? Они самые! И начинка та же, с сухариками. И да, как не перекладывай их швом вниз, все равно они порою рвутся при запекании. И у меня из десятка пара лопается всегда, и в столовках они тоже лопались. Так что не берите на свой счет))

А теперь я можно немного поворчу?  Опять понаписали комментов – и сковородки у меня позорные, и фотки типа я могла бы и получше сделать. Так вот – могла бы. А не хочу. Кому надо красивых фоток и красивой посуды – так тут пол жыжы кулинарных блогеров.  А я на чем готовлю, на том и снимаю. При плохом освещении и обычной мыльницей (и левой рукой, между прочим, потому что правой - то тесто мешаю, то котлеты леплю).  Ну нравится мне так)) и ничего менять я не намерена.  Вот! (типа ультиматум)

И ещё о комментах – там в каком то рецепте котлет, какой-то щекастый парень пишет «Привет котик мой» - так вот оно не мне. Он просто заблудился. Мамойклянус!  Я не могла столько выпить…

Рубрики:  кулинарные рецепты

Разговор с мамой. Трудно жить, навеки Мать утратив

Пятница, 13 Января 2012 г. 06:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разговор с мамой. Трудно жить, навеки Мать утратив.




3416556_0d3090a58e6f (449x640, 37Kb)

Трудно жить, навеки Мать утратив.
Нет счастливей нас, чья Мать жива.

Читать далее...
Рубрики:  Стихи

>Привлекая деньги - думаем, что носить в кошельке

Пятница, 13 Января 2012 г. 06:05 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Привлекая деньги - думаем, что носить в кошельке)))

59098428_47522098_36917631_23014497_69PuFhdk (468x699, 46Kb)Стильные аксессуары, клатчи, а также модные сумки сегодня - это отнюдь не проблема. Купив стильную сумку, вы можете выгодно подчеркнуть свое положение и статус. Но покупать нужно не все подряд. Здесь важны приоритеты.


Кошелек - это конечно же не только стильный аксессуар. Прежде всего он нужен для выполнения самой важной функции - хранить деньги. Однако у неглупых людей он, как выясняется, не только способен хранить деньги, но и приумножать их доход. Вот здесь мы и подошли к главному вопросу - каким же должен быть такой кошелек?

1. Респектабельный.
Дешевым кошелек аж никак не может быть. Он попросту не способен притягивать деньги, ибо сам по себе несет энергию бедности. Ну если для приобретения дорогого вам не хватит денег - остановите свой выбор на кошельке со средней ценой. Самое главное при этом его респектабельность и богатство внешнего вида. Кошелек должен навевать мысли о богатстве и быть еще и достаточно функциональным. Чтобы деньги "чувствовали" себя комфортно.

 

 

Читать далее

 

91f (125x70, 24Kb)

82182077_Bezuymyannuyy (700x393, 44Kb)

Рубрики:  Фен Шуй.гороскопы

Суперидея: вешалка для шарфов

Пятница, 13 Января 2012 г. 05:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суперидея: вешалка для шарфов

http://www.bedifferentactnormal.com/2011/12/scarf-hanger-organization.html

Используются разъемные кольца для штор в ванных комнатах!

Серия сообщений "интерьер":
Часть 1 - Восток - дело тонкое... Мое домашнее Марокко
Часть 2 - СТИЛЬ E T R O
...
Часть 12 - Бесплатный видеокурс "Дизайн интерьера своими руками"
Часть 13 - Кресло из бутонов роз (спицы)
Часть 14 - Суперидея: вешалка для шарфов
Рубрики:  Интерьеры

Пуловер

Четверг, 12 Января 2012 г. 17:02 + в цитатник
Это цитата сообщения LANUSYK [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер

Размер: обхват груди 112 см, та изделия 72 см.

Для вязания пуловера Вам потребуется:
• около 650 г светло-серой пряжи, по 50 г пряжи (акрил - 49%, шерсть - 51%, 90 м = 50 г) черного и синего цветов;
• спицы обычные и круговые № 4,5.

Плотность вязания: 18 петель и 20 рядов = 10 см х 10 см.

Узоры вязания пуловера.

Лицевая гладь: на лицевой стороне вязать лицевые петли, на изнаночной стороне - изнаночные петли.

Ребристый узор: 2 изнаночные петли и 6 лицевых петель чередовать до конца ряда.

Норвежский узор: вязать по схеме 1.

Узор «косичка»: вязать по схеме 2.
>>>Описание
Рубрики:  Вязание для мужчин

Узоры спицами

Четверг, 12 Января 2012 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узоры спицами

Стеганая вязка


Стеганая вязка
Набрать количество петель, кратное 8 плюс 7 плюс 2 кромочные.
Ряд 1 (лицевая сторона) Л1, *снять непровязанной 1, Л4, перебросить непровязанную петлю через 4 провязанных, И3; повторить, начиная с *, в конце Л1.
Ряд 2 Л1, И1, *Л1, провязать лицевую петлю из нитки между провязанной только что петлей и следующей петлей, Л1, И5; повторить, начиная с *, в конце И1, Л1.
Ряд 3 Л2, *И3, Л5; повторить, начиная с *, в конце И3, Л2.
Ряд 4 Л1, И1, *Л3, И5; повторить, начиная с *, в конце Л3, И1, Л1.
Ряд 5 Л2, *И3, wyib снять непровязанной 1, Л4, перебросить снятую непровязанной петлю через 4 Л петли; повторить, начиная с *, в конце И3, Л2.
Ряд 6 Л1, *И5, Л1, провязать лицевую петлю из под нитки между предыдущей и следующей петли, Л1; повторить, начиная с *, в конце И5, Л1.
Ряд 7 Л1, *Л5, И3; повторить, начиная с *, в конце Л6.
Ряд 8 Л1, *И5, Л3, повторить, начиная с *, в конце И5, Л1.
Повторить ряды 1-8.

Стеганая чулочная


Стеганая чулочная
Набираем петли количеством, кратному 20 +2 кромочные.
Ряды 1-5 и 9, 11, 13 (нечетные) Лицевая
Ряды 2-14 (четные) Изнаночная
Ряд 7 *снять 1 петлю непровязанной на правую спицу, 5 петель снять непровязанными на дополнительную спицу, следующую петлю снять непровязанной на правую спицу. Нитку положить перед работой (на лицевой стороне влево), перенести обратно 2 петли с правой спицы на левую, нитку переложить вправо и за левую спицу назад, затянуть туго. Провязать лицевой первую петлю с левой спицы, провязать лицевыми все петли с дополнительной спицы, провязать оставшуюся на левой спице 1 петлю лицевой. Провязать 5Л*, и так до конца ряда, начиная со *
Ряд 15 *Провязать 5Л.снять 1 петлю непровязанной на правую спицу, 5 петель снять непровязанными на дополнительную спицу, следующую петлю снять непровязанной на правую спицу. Нитку положить перед работой (на лицевой стороне влево), перенести обратно 2 петли с правой спицы на левую, нитку переложить вправо и за левую спицу назад, затянуть туго. Провязать лицевой первую петлю с левой спицы, провязать лицевыми все петли с дополнительной спицы, провязать оставшуюся на левой спице 1 петлю лицевой.* и так до конца ряда, начиная со *

Повторить ряды 1-15


Кружево
Набрать количество петель, кратное 14 плюс 12 плюс 2 кромочные.
СП (Слепая петля) снять непровязанной следующую петлю (петли), делая дополнительный накид.
ГС (группа столбиков) вставьте правую спицу в 5 ниже спущенных накидов с лицевой стороны, затем провяжите 1И , Л1 через эти спущенные накиды.
П (пропуск)-1 петли снимите непровязанной, следующую провяжите Л, на правой спице перебросьте непровязанную над провязанной протяните провязанную.
Ряд 1 (Лицевая сторона) Л4 за заднюю стенку петли, П, накид дважды, *П, Л4 за заднюю стенку петли, Л2, Л4 за заднюю стенку петли, П, накид дважды; повторить, начиная с *, в конце П, Л4 за заднюю стенку петли.
Ряд 2 И3, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, накид, *накид, СП, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, И8, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, накид; повторить, начиная с *, в конце накид, СП, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, И3.
Ряд 3 Л2, П, накид дважды, *СП, П, Л6, П, накид дважды; повторить, начиная с *, в конце СП, П, Л2.
Ряд 4 И1, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, накид дважды, *СП, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, И4, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, накид дважды; повторить, начиная с *, в конце СП, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, И1.
Ряд 5 П, накид дважды, *СП, П, Л2, П, накид дважды; повторить, начиная с *, в конце СП П.
Ряд 6 И1, накид 4 раза, *ГС, накид 4 раза, И4, накид 4 раза; повторить, начиная с *, в конце ГС, накид 4 раза, И1.
Ряд 7 Л1, Л4 за заднюю стенку петли, Л2, *Л4 за заднюю стенку петли, П, накид дважды, П, Л4 за заднюю стенку петли, Л2; повторить, начиная с *, в конце Л4 за заднюю стенку петли, Л1.
Ряд 8 накид дважды, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, И3, *И5, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, накид дважды, СП, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, И3; повторить, начиная с *, в конце И5, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, накид дважды.
Ряд 9 накид дважды, СП, П, Л4, *Л2, П, накид дважды, СП, П, Л4; повторить, начиная с *, в конце Л2, П, накид дважды, СП.
Ряд 10 накид дважды, СП, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, И1, *И3, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, накид дважды, СП, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, И1; повторить, начиная с *, в конце И3, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, накид дважды, СП.
Ряд 11 накид дважды, СП, П, Л2, *П, накид дважды, СП, П, Л2; повторить, начиная с *, в конце П, накид дважды, СП.
Ряд 12 ГС, накид 4 раза, И1, *И3, накид 4 раза, ГС, накид 4 раза, И1; повторить, начиная с *, в конце И3, накид 4 раза, ГС.
Ряд 13 1 снять непровязанной, 2 провязать вместе лицевой, перебросить непровязанную за провязанные, Л3 за заднюю стенку петли, провязать 2 петли вместе лицевыми, накид дважды, *П, Л4 за заднюю стенку петли, Л2, Л4 за заднюю стенку петли, провязать 2 петли вместе лицевыми, накид дважды; повторить, начиная с *, в конце П, Л3 за заднюю стенку петли, sl 1-провязать 2 петли вместе лицевыми-снимите со спиц снятую непровязанную петлю.
Повторить ряды 2–13.


Бабочки
Набрать количество петель, кратное 10 + 9 + 2 кромочные.
Примечание, ряды 10 и 20 вязать слабой вязкой.
Ряды 1, 3, 5, 7 и 9 Л2, *пряжа перед работой, снять одну петлю как изнаночную 5, Л5; повторить, начиная с *, в конце пряжа перед работой, снять одну петлю как изнаночную 5, Л2.
Ряды 2, 4, 6 и 8 И.
Ряд 10 И4, *вставьте левую спицу сквозь 5 спущенных петель ниже, провязать изнаночной петлей эти 5 петель, И9; повторить, начиная с *, в конце И4.
Ряды 11, 13, 15, 17 и 19 Л7, *пряжа перед работой снять одну петлю как изнаночную 5, Л5; повторить, начиная с *, end пряжа перед работой снять одну петлю как изнаночную 5, Л7.
Ряды 12, 14, 16 and 18 И.
Ряд 20 И9, *вставьте левую спицу сквозь 5 спущенных петель ниже, провязать изнаночной петлей эти 5 петель, И9; повторить, начиная с * до конца ряда.
Повторить ряды 1-20.
Рубрики:  узоры спицами

>Яркие интерьеры

Четверг, 12 Января 2012 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения AAUUMM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яркие интерьеры

 
 (480x347, 167Kb)   (480x327, 79Kb)  

 (480x360, 46Kb)   (480x320, 85Kb)  

 (480x360, 40Kb)   (480x360, 48Kb)  

 (480x360, 73Kb)    (480x360, 39Kb)  

 (480x360, 33Kb)     (480x360, 25Kb)  

 

 

                                                                                                     

СМОТРЕТЬ ДАЛЬШЕ:
Рубрики:  Интерьеры

Интересный узор для вязаной шапочки.

Четверг, 12 Января 2012 г. 16:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересный узор для вязаной шапочки.

 Вы думаете я вам предлагаю связать шапочку и мучаться с вывязыванием косички? А вот и нет! Интересная идейка, не правда ли?

DSCF5553 (700x525, 265Kb)

DSCF5537 (700x525, 276Kb)

Читать далее...
Рубрики:  головные уборы

Сумочка для ребенка своими руками

Четверг, 12 Января 2012 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сумочка для ребенка своими руками

  Автор:  Нина Синютина.  Далее слова автора.

Сумочка для ребенка сделанная своими руками

На создание такой чудо сумочки, у меня ушло 2 недели. Сумочка для ребенка своими руками, делается сложно, но награда: радость ребенка и желание подруг иметь такую сумочку, самое лучшее, что может радовать маму.

Читать далее...
Рубрики:  вышивка

Деликатес в отваре луковой шелухи

Четверг, 12 Января 2012 г. 16:02 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Деликатес в отваре луковой шелухи

svin-luk-sheluha-01[1] (600x450, 252Kb)
Читать далее...
Рубрики:  закуски

Белый пуловер с косами и лилиями.

Четверг, 12 Января 2012 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Melodika55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спицы.Белый пуловер с косами и лилиями.

 

1. 
Читать далее...
Рубрики:  пуловеры

>Короткий жакетик "Кокета"

Четверг, 12 Января 2012 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ltava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Короткий жакетик "Кокета"

border="0"

Читать далее...
Рубрики:  жакеты


Поиск сообщений в ОйойКакаяШтучка
Страницы: 1269 ... 361 360 [359] 358 357 ..
.. 1 Календарь