-Цитатник

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ, КОТОРЫЙ ТАЕТ ВО РТУ. - (0)

Песочное тесто в сочетании с яблочной, нежной начинкой – это очень роскошное и простое блюд...

ГЕМОГЛОБИН У ЖЕНЩИН – КАКОВА НОРМА? КАКИЕ ПРОДУКТЫ ПОВЫШАЮТ ГЕМОГЛОБИН В КРОВИ? - (0)

Гемоглобин — это не пищевой элемент, входящий в состав продуктов, как думают некоторые люди...

ЧАЙ, КОТОРЫЙ БОРЕТСЯ С КОЖНЫМИ ПРОБЛЕМАМИ, ТАКИМИ КАК ЭКЗЕМА, ПСОРИАЗ И СТРИГУЩИЙ ЛИШАЙ - (0)

Читать далее

ПАСТА ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА: ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ СОУС ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА НА ЗИМУ - (0)

Паста из болгарского перца – замечательная заготовка на зиму! Вы сможете использовать ее в ...

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ «КОФЕ СО СЛИВКАМИ» - (1)

Нежный тортик. Очень насыщенный и яркий вкус. Вся ваша семья полюбит чаепитие с таким вкуснейшим ...

 -Видео

Как сложно взрослым нас, детей, понять..
Смотрели: 38 (0)
Я обиделась
Смотрели: 65 (0)
Новогодняя
Смотрели: 6 (0)
12 дней
Смотрели: 8 (0)
Муж.
Смотрели: 91 (0)

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ольга_Гужва

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.12.2010
Записей: 60043
Комментариев: 3373
Написано: 63993

Комментарии (0)

Торт "Сюрприз"

Суббота, 20 Декабря 2014 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


торт (360x347, 22Kb)

Ингредиенты:

Бисквитные коржи (готовые) - 2 шт.
Сливочное мороженое или пломбир - 500 г.
Фрукты консервированные - 200 г.
Яичные белки - 2 шт.
Сахарная пудра - 100 г.
Соль - щепотка.

Способ приготовления:

Шаг 1. Для белкового крема яичные белки посолить, взбить в пену, не прекращая взбивания, постепенно всыпать сахарную пудру.
Шаг 2. На блюдо уложить бисквитный корж, покрыть его половиной мороженого, сверху выложить консервированные фрукты.
Шаг 3. Дальше уложить на фрукты оставшееся мороженое, накрыть вторым бисквитным коржом.
Шаг 4. С помощью кондитерского мешочка оформить верх торта белковым кремом.
Шаг 5 .Украсить торт - нарисовать кремом циферблат.

Приятного аппетита!


Источник: http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_41525


Volody24 gl
Рубрики:  праздничный стол

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог "Финиковая елка"

Суббота, 20 Декабря 2014 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что растет на елке?
Шишки да иголки.
Разноцветные шары
Не растут на елке.
Не растут на елке
Пряники и флаги,
Не растут орехи
В золотой бумаге.
Эти флаги и шары
Выросли сегодня
Для веселой детворы
В праздник новогодний.

4121583_973704_37572thumb500 (500x372, 80Kb)

читать рецепт
Рубрики:  праздничный стол

Метки:  
Комментарии (0)

Десерт - Снеговички!

Воскресенье, 21 Декабря 2014 г. 17:15 + в цитатник
Это цитата сообщения kokolokoo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

десерт к новому году/5689873_snowman91_1_ (700x442, 97Kb)

Просто шикарный десерт к Новому году! И вкусно и красивое украшение новогоднего стола. Такие сладкие снеговики не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей.  Рецепт - просто элементарный, а эффект потрясающий.

Читать дальше
Рубрики:  праздничный стол

Метки:  
Комментарии (0)

Булочки овечки

Понедельник, 22 Декабря 2014 г. 07:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

0 (660x544, 87Kb)

Для приготовления нам нужно:

- Мука - 250 г (+ 50 г в крем);
- Соль;
- Сахар - 1 ст. л (+ 50 г для крема);
- Масло сливочное - 15 г;
- Молоко - 150 мл (+ 150 мл в крем);
- Дрожжи - 4 г;
- Яйца - 3 шт;
- Сахарная пудра.

Приступаем к приготовлению:

1-horz-vert (627x398, 56Kb)

Рубрики:  праздничный стол

Метки:  
Комментарии (0)

Новогодняя закуска Мухомор

Понедельник, 22 Декабря 2014 г. 07:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

original (344x384, 50Kb)


Для приготовления нам нужно:

- Сыр - 150 г;
- Яйцо - 3 шт;
- Огурец - 2 шт;
- Чеснок;
- Помидоры черри - 12 шт;
- Листья салата;
- Майонез;
- Соль, перец.

Приступаем к приготовлению:

Отвариваем яйца вкрутую. Затем трем яйца на терку, помидоры черри нарезаем пополам. Режем кружочками огурцы. Затем трем сыр смешиваем с яйцами, чесноком и майонезом. Теперь нужно придать форму начинке и выложить на огурец, сверху накрываем половинкой помидора черри, украшаем точками майонеза.
1-horz-vert (700x194, 46Kb)

Рубрики:  праздничный стол

Метки:  
Комментарии (0)

Холодец в бутылке «Поросенок»

Понедельник, 22 Декабря 2014 г. 08:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Vedma_ELENA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Продукты:
голяшка говяжья - 400 г
ножки свиные - 2 шт
курица суповая - 1 шт
луковица, 
морковь, 
лавровый лист
чеснок
перец-горошек.

Мясо порезать, курицу разделать на несколько частей, поставить варить вместе с ножками.
Когда бульон закипит – снимите пену и поставьте на маленький огонь на 6 часов.
За час до готовности добавьте соль по вкусу, перец, лавровый лист, луковицу целиком, морковь.
Разберите мясо на волокна, удалите из бульона лавровый лист, косточки, шкурки, лук.

В пластиковую бутылку кладем тертый чеснок, укладываем мясо и заливаем остывший процеженный бульон и закрываем крышку.
Переворачиваем бутылку горизонтально и ставим в холодильник на 6-8 часов.

Аккуратно разрезаем бутылку и достаем холодец.
Делаем из докторской колбасы пятачок и ушки, из оливок глазки.
Выкладываем на листья салата. Подавать с острой горчицей.

Рубрики:  праздничный стол

Метки:  
Комментарии (0)

Салат "Новогодняя открытка"

Понедельник, 22 Декабря 2014 г. 08:07 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

0 (640x480, 264Kb)

Прочитала, что на новогоднем столе должно быть хоть одно блюдо из печени. Точно знаю, что этот салат я сделаю. Получился очень вкусный!

Читать далее...
Рубрики:  праздничный стол

Метки:  
Комментарии (0)

ароматный Мандариновый Кекс в сахарной глазури к Новому Году!

Понедельник, 22 Декабря 2014 г. 08:42 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Когда я увидела это восхитительное мандариновое безумие, тут же захотелось его испечь! А вы уже придумали, что испечь на Новый Год? Большинство людей очень любят сладкое, особенно если это вкусности домашнего приготовления. Вопрос "чего бы испечь?", который встает перед многими домохозяйками сразу пропадет, как только вы посмотрите этот простой рецепт.
Ну что за Новый Год без мандаринов. Предлагаю попробовать вкуснющий мандариновый кекс - отличный десерт который порадует вас новым и необычным вкусом и чудесным ароматом.
keksik-s-mandarinami (560x420, 56Kb)
0035 (50x50, 21Kb)Давайте испечём большой, ароматный мандариновый кекс в сахарной глазури!
Рубрики:  праздничный стол

Метки:  
Комментарии (0)

ЗАКУСОЧНЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ ТОРТ

Понедельник, 22 Декабря 2014 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот салатик прекрасно украшает праздничный стол, у него необычный вкус, и он интересный на вид

img (300x190, 69Kb)

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Для теста: 350 грамм сыра (любого), 200 грамм майонеза, 5 ст.ложек муки, яйца - 4 штуки, 1 морковка, соль, перец по вкусу, укроп

Для начинки:350 грамм отварной курицы, 300 грамм шампиньонов, 1 луковица
масло для обжарки, 200 грамм плавленного или сливочного сыра, 150 гграмм майонеза
2 зубчика чеснока, укроп, соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Натираем сыр на терке, взбиваем яйца с майонезом, добавляем муку и сыр, хорошо перемешиваем и делим тесто на 2 части.

На масле обжариваем мелко натертую морковь, прожариваем до готовности. Мелко нарезаем свежий укроп. В первую часть теста добавляем укроп, во вторую морковку.

На разогретой сковородке поджариваем блины из полученного теста. Должны получиться укропные и морковные для будущего торта.

Готовим начинку: мелко нарезаем курицу, грибы и лук. Лук обжариваем до прозрачности, добавляем грибы и жарить около 10 минут, солим и приправляем перцем по вкусу.

Сыр растираем с майонезом, добавляем выдавленный чеснок, мелко нарезанный укроп, соль и перец

ef39ba460f9f (500x375, 231Kb)

И теперь осталось собрать закусочный торт: сначала кладем укропный блинчик на тарелку, смазываем сырной массой, добавляем слой грибов с луком, накрываем морковным блинчиком, снова смазываем тонким слоем сырно-майонезной массой, выкладываем слой нарезанной отварной курицы. Повторяем, пока не закончатся блины.
Готовый торт украшаем порезанными свежими огурчикам. Ставим в холодильник для пропитки.

Всем приятного аппетита!!!

ed36e916b29f (578x61, 8Kb)

Рубрики:  праздничный стол

Метки:  
Комментарии (0)

Консервированная выпечка в подарок - а вы такое пробовали испечь?

Понедельник, 22 Декабря 2014 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скажите-ка, дорогие  мои читательницы  , что вы консервируете в банках? Могу предположить, что овощи и фрукты, ну, и, может быть, кто-то делает тушенку. А выпечку вы консервировать пробовали? Нет-нет, не смейтесь и не удивляйтесь, я серьезно!
4979645_40661c (600x450, 123Kb)

 Перед  европейским Рождеством я заметила, что на французских сайтах много говорится о подарочной выпечке. В баночках хозяйки собирают красивые наборы из ингредиентов, сопровождают их рецептами, оформляют ленточками и дарят на Рождество.Такие как на картинке.
Хорошая идея, вполне можно воспользоваться, но когда я стала встречать готовую выпечку в баночках, я была вообще сражена наповал. Верите ли, кекс, который я сегодня хочу вам показать, по утверждению автора, можно хранить в банке целых полгода?!!
4979645_b3eb82_wmark (600x450, 142Kb)

 Хотелось бы проверить, но у меня все кексы исчезли до следующего дня, настолько оригинальной подачей и своим вкусом они впечатлили моих домочадцев. 
Анимашки ЕдаДо Нового года недалеко, и если вы еще бегаете за подарками, не сбрасывайте этот вариант со счетов
Рубрики:  праздничный стол

Метки:  
Комментарии (0)

Уникальный новогодний салат Овечка

Вторник, 23 Декабря 2014 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А, давайте посмотрим, как можно просто приготовить на новый год 2015, симпатичный салат «Овечка».
Салат готовится быстро, просто и получается очень вкусным. Он украсит и разнообразит наши новогодние праздничные посиделки. Его сможет приготовить даже ребёнок, тем более, что салат готовится из простых и привычных ингредиентов, которые есть наверняка в каждом доме. Время приготовления 40 минут.

3925311_Novogodnii_salat_Ovca (334x244, 51Kb)

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  праздничный стол

Метки:  
Комментарии (0)

Нарядные закуски с красной рыбой

Вторник, 23 Декабря 2014 г. 14:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бутерброды на Новый год 2015

Нарядные, оригинальные деликатесные бутерброды на Новый год 2015 — это беспроигрышный вариант для оформления праздничного стола.






я тоже хочу музыкальную елку
Рубрики:  праздничный стол

Метки:  
Комментарии (0)

Закусочный рулет с крабовыми палочками.

Вторник, 23 Декабря 2014 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ну вот, почти праздничный вариант. Этот закусочный рулет с крабовыми палочками заслуживает своего внимания. Он идёт на любой стол. Вкусно и эффектно смотрится. Знакомьтесь с рецептом.


YlIuJzZW054 (600x450, 176Kb)

Читать далее...
Рубрики:  праздничный стол

Метки:  
Комментарии (0)

Салат «Королевская шуба»

Среда, 24 Декабря 2014 г. 08:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

С одной стороны, традиционные оливье, холодец и селедка под шубой уже порядком поднадоели, но, с другой стороны, какой же Новый год без этих блюд? Но можно сделать эти всеми любимые угощения более оригинальными, приготовив, например, «Королевскую шубу» с красной рыбой.

Наш салат "Королевская шуба" напоминает немного и по вкусу, и по принципу приготовления классическую шубу с селёдкой и овощами. Кажется, такая мелочь: просто заменяем крайне бюджетный рыбный продукт на изысканные морепродукты - и получается совершенно другой салат с непривычным вкусом. Я предлагаю взять копчёную рыбу, крабовые палочки, креветки, ну и в довершение всего - украсить салат красной икрой. А чтобы до конца ощутить вкус всех компонентов, стоит смешать майонез с натуральным йогуртом.
trrt (600x450, 64Kb)
34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)Салат «Королевская шуба» с семгой- никакой селедки! Он просто шикарный и великолепно подходит для праздничного стола и оправдывает свое название!
Рубрики:  праздничный стол

Метки:  
Комментарии (0)

Новогоднее меню. Салат "Морская звезда"

Среда, 24 Декабря 2014 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  праздничный стол

Метки:  
Комментарии (0)

Рыбные закуски. Подборка рецептов.

Среда, 24 Декабря 2014 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ленусик-кулинар [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Предлагаю подборку рыбных закусок. Может кому и пригодится к празднику.

Галки рыбные

Рыбу и лук пропустить через мясорубку, добавить крахмал, соль, перец, молоко. Сформовать небольшие шарики и отварить в кипящей подсоленной воде. Подать холодными, отдельно - хрен с уксусом.

650 г рыбы, 3 луковицы, 2 ст.л.крахмала, 1 ст.молока или воды, перец, соль.

И ещё рецепты смотреть здесь.
Рубрики:  праздничный стол

Метки:  
Комментарии (0)

Салат В лесу родилась ёлочка

Среда, 24 Декабря 2014 г. 14:22 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3925311_Salat_V_lesy_rodilas_yolochka (450x415, 246Kb)

 Ингредиенты для  салата В лесу родилась елочка.

Читать далее...
Рубрики:  праздничный стол

Метки:  
Комментарии (0)

САЛАТ «ПОЛЯНКА»

Пятница, 26 Декабря 2014 г. 11:42 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт праздничного салата - салата слоеного, оформленного в виде поляночки с грибами.

ПОТРЕБУЕТСЯ:

400 грамм маринованных шампиньонов, пучок свежей зелени, 4 яйца, банка консервированной кукурузы, 300 грамм куриного филе, 150 грамм маринованных огурцов, 3 картофелины, 250 грамм майонеза, соль и перец

5 (600x408, 55Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Выкладываем ингредиенты для салата на дно салатницы слоями:

слой первый: крупные маринованные шампиньоны, уложенные шляпками вниз;
слой второй: нарезанная зелень (зеленый лук, укроп, петрушка), майонез;
слой третий: отваренные вкрутую яйца, натертые на крупной терке и майонез;
слой четвертый: кукуруза, майонез;
слой пятый: мелко нарезанное отварное куриное мясо (по желанию заменяется ветчиной или копченой курицей), майонез;
слой шестой: мелко нарезанные маринованные огурчики, майонез;
слой седьмой: вареный картофель, натертый на крупной терке.

Вкусных Вам праздников!..
 

Рубрики:  праздничный стол

Метки:  
Комментарии (0)

15 ЛУЧШИХ ЗАКУСОК НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ

Пятница, 26 Декабря 2014 г. 11:44 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1. НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА ИЗ ЯИЦ «СНЕГОВИК»
Вам потребуется:

6 больших яиц(для туловища), сваренных вкрутую
6 небольших яиц(для головы), сваренных вкрутую
Перец горошком
1 морковка
1 шпажка для барбекю
сырые макароны
петрушка

Приготовление:
Очистить яйца от скорлупы.
Морковь почистить, отрезать концы. Нарезать морковь, так что бы у вас 
получилось по 6 круглых ломтиков с каждого конца, примерно ½ см толщиной.
Отрезать верхнюю и нижнюю части яйца.
Шпажкой делаем отверстие в яйцах и удаляем шпажку. Делаем то же самое с двумя 
круглыми ломтиками моркови.
Макаронину 
и морковные кружочки вставляем в два 
яйца. Отломать лишнюю часть макаронины, торчащие из моркови.
Шпажкой делаем небольшие отверстия в яйцах для глаз, носа и кнопок.
Вставляем перец в каждое отверстие и небольшой кусочек морковки для носа. И, 
наконец, вставляем веточку петрушки, на стороне для веника.

2. ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА «КОЛОКОЛЬЧИКИ»
Ингредиенты:

100 гр. вареной колбасы или ветчины, 50 гр. сыра (можно вместо сыра 
использовать подсоленный жирный творог), 1-2 морковки, зубчик чеснока, любимый 
майонез. 

Приготовление:
Ветчину порежьте тонкими пластинами. Из каждой пластинки сверните кулечек-
колокольчик и заколите его шпажкой (я использовала зубочистки). Натрите на 
мелкой терке сырую морковь, сыр и чеснок. Все перемешайте и заправьте 
майонезом. Наполните этим салатом колокольчики.
В середину колокольчика по желанию можно положить кусочек оливки или капельку 
кетчупа, что больше вам нравится.
Приятного аппетита!

3. ТАРТАЛЕТКИ С КРАБОВЫМ МЯСОМ И МАСЛИНАМИ
Ингредиенты:

Мясо краба 250 г
Маслины без косточек 250 г
Майонез легкий 3 столовые ложки
Сыр 50 г
Зелень по вкусу

Приготовление:
Измельчите в блендере крабовое мясо, а потом маслины.
Перемешайте тщательно и заправьте майонезом (если вы используете палочки, и 
замороженные, а не охлажденные, будет суховато, добавьте немного сока от 
маслин).
Наполните тарталетки массой. Украсьте сверху тертым сыром и зеленью.

4. КАЛЬМАРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
Ингредиенты: 

4 тушки кальмара, предварительно очищенных 
6 средних яиц 
300 г шампиньонов 
небольшой пучок укропа 
150 г полутвердого сыра 
соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление: 
Грибы нарезаем пластинками, укроп мелко рубим, сыр трем на терке. 
В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем 
грибы и жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут. 
Разбиваем яйца в сковороду к грибам, добавляем соль и перец. Жарим, размешивая 
яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3х минут. Добавляем нарубленную 
зелень и сыр, перемешиваем. 
Фаршируем яично-грибной смесью тушки кальмаров. Закалываем 
зубочистками.Смазываем кальмаров растительным маслом, кладем в форму и 
отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем около 20 минут. 
Подаем горячими или охлаждаем, нарезаем ломтиками и подаем как закуску. 
Приятного Вам аппетита! 

5. ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ СЕМГОЙ
Ингредиенты(Начинка):

60 гр. крем сыр тип Филадельфия(комнатной температуры)
3 ст.л. сливок 10-15% (можно молоко)
1 ст.л.укропа(мелко порезать)
1 ст.л.зеленого лука(шнитт если есть)мелко порезать
соль, ч.перец по вкусу
200 гр. малосольного (копченого) лосося(нарезка тонкая)
Блины:
2 ст. муки
3 ст. молока
2 яйца
3 ст.л. р. масла
1 ст.л сахара
1/2 ч.л соли

Приготовление:
1. Яйца взбить венчиком(слегка), добавить теплое молоко, посолить, добавить 
сахар, растительное масло и всыпать постепенно муку. Мешаем венчиком до 
полного растворения муки без комков, чтобы масса была однородной. Дать 
постоять 10 минут. Разогреть сковородку, перед первым блином смазать ee 
кисточкой смоченной в масле, жарить блины с двух сторон до румяного цвета.
2. Смешать в роботе крем-сыр со сливками, до однородной массы в виде крема, 
добавить по желанию специи(соль,перец- совсем слегка). Затем силиконовой 
лопаткой ввести в крем зелень, хорошо размешав.
3. На готовые блины с помощью лопатки наносим крем, по всей поверхности. И 
укладываем филе нарезки лосося. Сворачиваем плотно в трубочку. Трубочки 
нарезаем желаемого размера и укладываем в блюдо.
* Если это закуска, можно 30 минут охладить перед подачей.
* Если хотим подать в виде теплого завтрака, крем можно развести более жидко и 
подавать, полив горячий блин кремом, уложив внутрь лосось.
Закуска очень нежная с приятным вкусом слабо соленой рыбы и зелени, с соединением сливочного вкуса блинов, рекомендую!

6. ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ
Ингредиенты:

Помидоры небольшие — 10 Штук
Творог — 250 Грамм 
Зеленый лук (перо) — 2 Штуки 
Укроп, петрушка — По вкусу 
Чеснок — 1 Зубчик 
Майонез — 1-2 Ст. ложек 
Соль — По вкусу

Приготовление:
Сперва займемся помидорами. Острым ножом срезаем верхушку помидора. Ложечкой 
аккуратно достаем содержимое помидора - семена с жидкостью. Теперь небольшая 
хитрость - кладем помидоры на бумажное полотенце (полой частью вниз) и 
оставляем, а сами тем временем занимаемся начинкой. Разминаем творог вилочкой. 
Добавляем в творог мелко нарезанную зелень. Туда же выдавливаем чеснок. 
Добавляем майонез, солим-перчим, перемешиваем. При помощи чайной ложки 
начиняем наши помидоры полученной творожной смесью.

7. ПРАЗДНИЧНЫЕ КАНАПЕ С КОЛБАСОЙ
Ингредиенты: Багет, Сливочный сыр, листья салата, помидоры черри – 400 гр., 
колбаса вареная – 300 гр.

Приготовление:
Багет нарезать ломтиками и намазать сливочным сыром. Выложить на каждый 
кусочек хлеба по листу салата. Помидоры черри разрезать пополам. Фигурно 
нанизать на зубочистки тонкие ломтики колбасы, вложив вовнутрь несколько 
веточек зелени. Украсить канапе половинкой помидора черри. 

8. КАНАПЕ С СЕЛЕДКОЙ

На черный хлеб можно намазать:
-«укропное» масло (в размягченное масло втереть мелко нарезанный укроп, на 50 г масла – 1 столовая ложка зелени)
-горчичное масло (на 50 г масла – чайная ложка горчицы)
-сырный крем (сливочный сыр смешать с тертым твердым сыром 1:1 или с отварным яйцом)
-майонез с зеленью или мелко нарезанным свежим огурцом

9. ЗАКУСКА "НА ЧИПСАХ"
Ингредиенты:

100 г сыра 
300 г помидоров 
зелень по вкусу 
2 зубчика чеснока 
майонез 
картофельные чипсы (широкие) 
маслины и оливки (для украшения)

Приготовление:
Помидоры мелко нарезать. Если помидоры очень сочные, сок слить. Зелень мелко 
нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать сыр, помидоры, зелень. 
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Добавить майонез, перемешать. 
Полученную массу выложить на чипсы. Украсить маслинами.
*Так как чипсы могут размокнуть, советую начинку выкладывать непосредственно
перед подачей на стол.

10. ЗАКУСКА «ЕЛОЧНЫЕ ШАРЫ»
Ингредиенты:

филе куриной грудки - 300 гр., 
сыр – 200 гр., 
зелень, 
грецкие орехи – горсть, 
чеснок (по желанию), 
майонез (или другой соус по желанию), 
оливки.

Приготовление:
Филе куриной грудки отвариваем в подсоленой воде (15-20 минут) и мелко 
нарезаем. Сыр трем на мелкой терке. Зелень мелко режем. Грецкие орехи 
измельчаем. Добавляем раздавленный чеснок. Просто смешиваем все компоненты и 
заправляем выбранным соусом. Скатываем из полученной массы шарики. Обваливаем 
в ореховой крошке, из половинок оливок делаем «крепления», из зелени — 
петельки.

11. БЛИННЫЕ РОЛЛЫ С СЫРОМ И КРАСНОЙ РЫБОЙ
Ингредиенты:

5 яиц
150 г слабосоленой семги (или форели, горбуши)
майонез
петрушка (или любая зелень по вкусу)
Приготовление:
Яйца разрезать вдоль на две части.
Желтки вынуть.
Желтки измельчить.
Зелень мелко нарезать.
Смешать желтки и зелень.
Добавить майонез, перемешать.
Полученной массой нафаршировать половинки яиц.
Семгу нарезать тонкими полосками.
Полоски скрутить рулетиком.
Получится вот такая розочка.
Розочку поставить на половинку яйца.
Украсить зеленью.

12. ЗАЛИВНЫЕ ЯЙЦА
Продукты на 10 порций: 

10 скорлупок от яиц 
2 стакана мясного соленого бульона 
20 г желатина 
1 свежий перец 
1 маленькая банка кукурузы 
300 г ветчины 
зелень 
Можно использовать любой наполнитель: рыбу, курицу, мясо. 

Приготовление:
1. Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). 
Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, 
вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда), промыть внутри. 
Высушить заготовки. 
2. Замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не 
кипятить), смешать с бульоном. Процедить. Нарезать кубиками перец, ветчину. 
Слить воду с кукурузы. 
3. Уложить все слоями. Залить бульоном. Убрать в холод. 
С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Украсить, подать в качестве
холодной закуски. 

13. ЗАКУСКА "МУХОМОР"
На 30 оригинальных мухоморчиков нам потребуются следующие ингредиенты: 
яйца — 3 шт.; 
ветчина — 120 гр.; 
сыр — 100 гр.; 
помидоры черри — 15 шт.; 
огурец — 1-2 шт.; 
майонез — 1-2 ст. л.; 
зелень — для украшения. 

Приготовление: 
Вареные яйца и сыр натрем на мелкой терке. Ветчину нарезаем мелкими кубиками, 
размером примерно 5 на 5 миллиметров. 
В глубокой чашке смешиваем яйца, сыр, ветчину и 2 столовых ложки майонеза. 
Помидоры черри разрезаем пополам. Огурец нарезаем кольцами толщиной по пол 
сантиметра. Все компоненты закуски готовы, осталось собрать их в оригинальную 
композицию. 
На плоское блюдо выкладываем рубленную зелень, которая будет служить поляной 
для мухоморчиков. Зелень подойдет абсолютно любая, которая будет у вас под 
рукой: лук, укроп, петрушка и т. п. 
Поверх зелени выкладываем кусочки огурцов, которые будут являться основанием 
для грибочков. Из смеси яиц, сыра и ветчины формируем небольшие шарики. Если 
такой шарик приплюснуть сверху и снизу, то получится бочонок, который будет 
служить ножкой гриба. Усаживаем получившиеся ножки на огурчики. Сверху одеваем 
красные шляпки из половинок помидоров черри. Чтобы придать уже красивой 
закуске законченный вид, осталось лишь на красных шляпках нарисовать белые 
точки из майонеза. Удобнее всего это сделать обычной зубочисткой. 
Следует лишь учитывать, что эту закуску желательно готовить непосредственно 
перед приходом гостей (максимум за час), так как огурцы и помидоры могут дать 
сок. 

14. ШАМПИНЬОНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
Ингредиенты:
грибы маринованные - 24 шляпки
яйцо - шесть штук.
сыр тертый - 30 грамм
ветчина - 30 грамм
лук зеленый - две столовых ложки
вино белое сухое - две столовых ложки
майонез - две столовых ложки
зелень петрушки свежая измельченная - одна столовая ложка
соль чесночная - 1/2 ч. ложки

Приготовление: 
Сваренные вкрутую яйца мелко нарежем.
Перемешаем яйца, мелко нарезанную ветчину, сыр, лук, вино, майонез, петрушку и 
чесночную соль.
Положим в каждую грибную шляпку по ложке полученной смеси. Уложим шляпки на 
блюдо.
Оформим маслинами, зеленью.

15. ЗАКУСКА ИЗ ПИТЫ НА НОВЫЙ ГОД
Ингредиенты:

200 г крабовых палочек
70 г сыра
2 яйца
2 зубчика чеснока
майонез

Приготовление:
Разморозить крабовые палочки и развернуть каждую.
Потереть сыр и яйца на терке. Чеснок пропустить через чесночницу. Все 
перемешать и заправить майонезом.
Положить начинку на развернутую крабовую палочку и завернуть рулетиком.
Выложить фаршированные крабовые палочки на блюдо. Рецепт фаршированных
крабовых палочек стоит попробовать.

4208855_BkJjdTy_mqw (604x453, 112Kb)

Рубрики:  праздничный стол

Метки:  
Комментарии (0)

Кулечки из колбасы с сыром и яйцом

Пятница, 26 Декабря 2014 г. 15:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная закуска «Кулечки из колбасы с сыром яйцом» обязательно вам понравится.

Ингредиенты

  • 300 гр вареной колбасы
  • 3 яйца
  • 1 плавленный сырок

Способ приготовления

Читать далее...
Рубрики:  праздничный стол

Метки:  

 Страницы: 36 ... 24 23 [22] 21 20 ..
.. 1