Десерт "Снежная зима"

Пятница, 05 Декабря 2014 г. 11:33 + в цитатник

Цитата сообщения Почти_Мона_Лиза

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Десерт "Снежная зима"

Как снег холодный белый - нежный пудинг, как земля родная - сладкое, согревающее сердце, печенье. Вот такой десерт может порадовать на Новогодние, и не только, праздники.

Ингредиенты для "Десерт "Снежная зима"":

Мука (1 стол.л с горкой - в пудинг, остальное - в печенье) — 2 стак.
Яйцо — 2 шт
Масло сливочное (или маргарин) — 5 ст. л.
Ванильный сахар (1 ч.л. - в печенье, 1 ч.л. - в пудинг) — 2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Сахар (в сироп) — 2 стак.
Вода (в сироп) — 2 стак.
Сахар (в пудинг) — 3 ст. л.
Молоко — 2 стак.
Крахмал (с горкой) — 1 ст. л.
Стружка кокосовая — 1-2 ст. л.

Для начала делаем тесто для печений. Смешать просеянную муку, яйцо, масло, разрыхлитель, ванилин. Сделать из теста небольшие шарики, слегка примять и выложить на противень с пекарской бумагой.
Выпекаем около 15-20 минут при 180 градусах.

Как печенье испечется, даем ему остыть. Потом начинаем делать сахарный сироп. В воду высыпаем сахар (1,5-2 стакана на 2 стакана воды), размешиваем и ставим на огонь.

Как сироп закипит, бросаем туда печенья, иногда помешивая, варим минут 5-10.

Выкладываем печенья в форму (плотненько друг к другу), даем им время остыть.

Приступаем к приготовлению пудинга. Молоко выливаем в кастрюлю, добавляем муку, крахмал, сахар, ванилин. Хорошо помешиваем варим пудинг до загустения (как закипит, еще 1-2 минуты максимум).

Горячий пудинг выкладываем на остывшие печенья. Остужаем десерт до комнатной температуры.

Посыпаем кокосовой стружкой и ставим в холодильник, минимум на 1 час. Потом можно подавать, разрезав десерт на порции.

Вот такой празднично-зимний, необычный десерт украсит Ваш стол. Нежный молочный пудинг с сахарным печеньем понравится как детям, так и взрослым.

Счастливого сладкого Нового года!