-Цитатник

DOLCE & GABBANA ВЕСНА-ЛЕТО 2017 - (0)

Dolce & Gabbana весна-лето 2017

НЕТ НИЧЕГО БОЛЕЕ РОЖДЕСТВЕНСКОГО ЧЕМ...ШТОЛЛЕН - (1)

Нет ничего более Рождественского чем...ШТОЛЛЕН Нет ничего более Рождественского чем...ШТОЛЛЕН ...

СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ ОДНОЙ СТРОКОЙ - (0)

Секреты красоты одной строкой 1. Для борьбы с морщинами смазывайте лицо медом. 2. По...

ЯЙЦА-ПАШОТ В МЕШОЧКАХ - (1)

ЯЙЦА-ПАШОТ в МЕШОЧКАХ ЯЙЦА-ПАШОТ в МЕШОЧКАХ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● пищевая плен...

БЛИННЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ И ГРИБАМИ ПО ДЮКАНУ. ЧЕРЕДОВАНИЕ. - (1)

Блинный пирог с мясом и грибами по Дюкану. Чередование. Блинный пирог с мясом и грибами по Дюкану...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в СТРЕЛИТЦИЯ_королевская

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.11.2010
Записей: 17911
Комментариев: 2124
Написано: 21442


Без заголовка

Вторник, 15 Мая 2012 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения BAD_CAT2008 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЦИФЕРБЛАТЫ от BAD CAT2008

4287072_000000000000000000000000 (209x41, 8Kb)

Читать далее

4287072_000000000000000000000000 (209x41, 8Kb)4287072_1_gigi1 (129x178, 9Kb)

Рубрики:  ДЕКУПАЖ


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 15 Мая 2012 г. 11:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний винтажный садик с полезными травками:) от Craftberry Bush

 

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ

Закусочный торт

Вторник, 15 Мая 2012 г. 11:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный торт

Печать
 

Закусочный торт


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Рис с креветками

Вторник, 15 Мая 2012 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рис с креветками

Рис с креветками

DyyNj8x1WVg (604x416, 46Kb)

 

Ингредиенты:
 
- рис 200 г
- варено-мороженые креветки 400 г
- соевый соус
                                                                       
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Сочные куриные котлеты с кабачком и рисом

Вторник, 15 Мая 2012 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочные куриные котлеты с кабачком и рисом

Моя благодарность Шрек Лесной за наводку!


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Бисквит "Север"

Вторник, 15 Мая 2012 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения BabyLy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквит "Север"

Нашла рецепт в старых своих записях.



1 банка сгущённого молока
2 яйца
соль
1/2 чл соды
1 ст муки

Читать далее...

Пирог кефирный

Вторник, 15 Мая 2012 г. 11:45 + в цитатник
Это цитата сообщения BabyLy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог кефирный

Захотелось вчера пирог.А в магазин идти было лень...Вообщем,я его слепила,из того,что было))


2 яйца
1/2 стакана сахара
1 стакан кефира
1/2 стакана манки
1 стакан муки
1/2 ч.л. соды
2 ст.л. варенья с крупными кусочками

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Цитата сообщения Парфен77

Классная бабуля!

Воскресенье, 13 Мая 2012 г. 09:25 + в цитатник
Просмотреть видео
1138 просмотров
Классная бабуля!

Классная бабуля!
Рубрики:  ЮМОР

Комментарии (0)

Сезонные овощи, запеченные в духовке с легким соусом

Воскресенье, 13 Мая 2012 г. 09:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Makita87 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сезонные овощи, запеченные в духовке с легким соусом

7135600377_2b7d89d499_b (700x464, 100Kb)

Овощи можно брать любые, я предпочитаю использовать то, что нужно поскорее использовать. В этот раз были:

3 крупных томата
700 г тыквы
350 г корня сельдерея
5 зубчиков чеснока
1 десертная ложка измельченных травок (розмарин и тимьян)
Свежемолотый черный перец, крупная морская соль и оливковое масло

Приготовление

Фитнес_красота_здоровье
Рубрики:  ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Природная косметика

Воскресенье, 13 Мая 2012 г. 08:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Makita87 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Природная косметика

144028-kosmetika-Zhemchuzhina-Sibiri (700x407, 18Kb)

Наш девиз: «Будьте ближе к природе!» Все натуральное — это не только необычайно полезно, но еще и очень модно. Природа — отличный источник вдохновения, силы и красоты.

Зеленый: растительный бум
Этот цвет объединяет нас с природой. Любители зеленого предпочитают компанию молодых и действуют в их манере, ведь этот цвет, как никакой другой, символизирует юность и веселье. Зеленые ароматы идеальны для делового свидания, т.к. изящны и ненавязчивы.

Узнать больше

Фитнес_красота_здоровье
Рубрики:  КОСМЕТИКА СВОИМИ РУКАМИ

необычно-вкусно-хрустящяя РЫБА, запеченная в ЛАВАШЕ

Воскресенье, 13 Мая 2012 г. 08:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

необычно-вкусно-хрустящяя РЫБА, запеченная в ЛАВАШЕ

 

Это один из моих самых любимых способов приготовления рыбы. Рыба получается очень сочная, листы лаваша пропитываются маслом и соками рыбы и зелени – получается очень мягко и очень вкусно. Для этого рецепта я бы рекомендовала использовать менее костлявые сорта рыбы, так как рыба и лаваш кушается это как одно целое. Я люблю подавать это блюдо без традиционных гарниров к рыбе: картофеля и риса, а просто с овощным салатом. Так как «лавашовая панировка» уже сама по себе может служить гарниром. Подавать обязательно в горячем виде!
9174c58487d9944a копия (700x468, 182Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

5 лучших масок первой красавицы

Воскресенье, 13 Мая 2012 г. 08:33 + в цитатник
Это цитата сообщения -Лала- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 лучших масок первой красавицы

05d3d5db19d2fe3cfd56d54850e9c873_b (480x319, 69Kb)
1. Яблочно-овсяная маска

Очистите яблоко от кожуры и натрите на терке. Добавьте 1 ст. л. молока и 2 ст. л. овсяных хлопьев. Дайте настояться 5 мин и наносите на личико. Маска отлично насытит кожу витаминами.

2. Банановая маска 1 спелый банан разомните вилкой и смешайте с 1 ч. л. жирных сливок. Нанесите на лицо на 15-20 мин, смойте. Маска увлажнит сухую кожу!

3. Капустная маска Несколько капустных листьев пропустите через мясорубку. Кашицу наложите на лицо и держите 20-30 минут. Затем смойте. Эта маска хороша для стареющей кожи.

4. Дрожжевая маска 100-граммовую пачку дрожжей разведите водой до консистенции сметаны. Нанесите и смойте через 15 мин. Маска вернет коже эластичность!

5. Картофельная маска Отварите картофелину, очистите и разомните с 1 ч. л. молока и желтком яйца. Теплое пюре толстым слоем наносите на лицо и шею на 20-25 мин. Смойте прохладной водой. Кожа не будет шелушиться! Внимание: делайте маски не чаще 2-3 раз в неделю!
Рубрики:  КОСМЕТИКА СВОИМИ РУКАМИ

Кинотека|Римские каникулы

Суббота, 12 Мая 2012 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ludiko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кинотека|Римские каникулы

 

Эту популярную во всём мире ленту, которую до сих пор с удовольствием вновь и вновь пересматривают зрители по телевидению или на видео, можно с полным правом назвать современной сказкой, поскольку романтическая история любви между принцессой из некой европейской страны и американским журналистом является словно «Золушкой наоборот». Юная наследница престола Анна искусно притворяется обычной девушкой, якобы сбежавшей в Рим на каникулы, а вот не лишённый самодовольства репортёр Джо Брэдли из США, отнюдь не Prince Charming, до поры до времени вовсе и не подозревает, что случайно встретился с очаровательной особой из королевской семьи. И, безусловно, решающим для успеха фильма «Римские каникулы» был выбор восхитительной Одри Хепбёрн на её первую звёздную роль, за которую 24-летняя актриса совершенно заслуженно получила «Оскар»



Режиссер: Уильям Уайлер. В ролях: Грегори Пек, Одри Хепберн, Эдди Элберт, Хартли Пауэр, Харкурт Уильямс , Маргарет Роулингс. 

От себя - Любимый фильм. Этим фильмом можно только восхищаться. Не смотря на наше полное соблазнами и  искушением,  расчетливое  и суматошное время, не смотря  на то, что этой истории любви, почти 60 лет, все равно хочется верить в  романтику.  Верить, что есть и чистая любовь,  и честность, и благородство!

 

Серия сообщений "КИНОТЕКА":
Часть 1 - Кинотека|Отец солдата
Часть 2 - Кинотека|Римские каникулы

Серия сообщений "* Зарубежное кино":
Часть 1 - Кинотека|Римские каникулы
Рубрики:  КИНО

Ура!Обнаружен календарь майя, отменяющий конец света

Суббота, 12 Мая 2012 г. 00:23 + в цитатник
Это цитата сообщения REMEUR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ура!Обнаружен календарь майя, отменяющий конец света

 

В одном из крупных городов майя Шультун в Гватемале обнаружен календарь IX в, согласно которому мир будет существовать еще, по крайней мере, 7 тыс. лет. Это противоречит теории, предсказывающей конец света в конце 2012 года. Календарь был обнаружен группой археологов под руководством Уильяма Сатурно из Бостонского университета в одном из домов, который мог принадлежать древнему писцу.

http://www.usatoday.com/video/index.htm?bctid=1632727084001

Помимо изображений астрономических таблиц исследователи также обнаружили несколько фресок, изображавших несколько фигур, в том числе фигуру самого писца и фигуру правителя майя.

Обнаружен календарь майя, отменяющий конец света

Город Шультун был найден в джунглях Гватемалы в 1915 году. Это было довольно большое поселение. Оно располагалось в 8 км от другого города майя Сан Бартоло, который стал знаменитым после того, как Уильям Сатурно десять лет назад обнаружил здесь 2-тысячелетние фрески майя, сообщает National Geographic.

Обнаружен календарь майя, отменяющий конец света
Обнаружен календарь майя, отменяющий конец света
Обнаружен календарь майя, отменяющий конец света
Обнаружен календарь майя, отменяющий конец света
Обнаружен календарь майя, отменяющий конец света
Обнаружен календарь майя, отменяющий конец света

 

11 мая 2012 18:53

 

http://www.usatoday.com/video/index.htm?bctid=1632727084001

 

Рубрики:  ИНТЕРЕСНОЕ

Маленькое черное платье: вечный хит моды

Пятница, 11 Мая 2012 г. 16:52 + в цитатник
Это цитата сообщения igorinna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маленькое черное платье: вечный хит моды

clip_image004

Черное платье должно быть в гардеробе каждой женщины, не уставала повторять великая законодательница мод Коко Шанель. Представляем маленькое черное платье в разных фасонах. Возможно, вы найдете именно то, что давно искали для себя.

clip_image001

У черного цвета много неоспоримых достоинств: с одной стороны — он подчеркивает белизну кожи и визуально делает силуэт фигуры более стройным, с другой — создает ощущение торжественности и значимости события, причем любой цвет в сочетании с ним становится спокойней, даже как-то солидней и значительней!
clip_image002
В период всеобщего дефицита на страницах советских журналов часто печаталась информация о маленьком черном платье, благодаря которой многие девчонки могли чувствовать себя вполне счастливо, не имея практически ничего нового из одежды.
clip_image003
Можно было просто взять мамино старое платье, слегка перешить, укоротить, покрасить в черный цвет анилиновым красителем, украсить орнаментом из тесьмы в виде элементарных петелек по краю подола — и все, ты — королева! Потом тесьму отпороть, но расшить бисером и бусинками кокетку. И так — до бесконечности!
ce-modele-de-rochii-sunt-la-moda

Собираясь на свидание, маленькое черное платье можно дополнить чем-то нежным, романтическим: жакетик нежного цвета и легкий шарфик в тон - будет неплохо! И туфли на сексуальных, умопомрачительных шпильках - обязательно. Сумочку - маленькую, через плечо.

ce-rochii-negre-se-poarta

В общем, маленькое черное платье - это классика, вечный хит моды, когда оно есть - жить гораздо легче и интересней! Это такое удовольствие - подбирать аксессуары и дополнения к этому маленькому шедевру Коко Шанель! Тем более, что к нему подходит все, без исключения!

ce-rochii-se-poarta-moda-2011-moda-primavara-2011

Есть только одно "но": черное платье не всем подходит! Очень худеньким женщинам лучше отказаться от него: будут выглядеть еще тоньше! Женщинам типа "лето" (светлым) и некоторым пожилым женщинам не стоит увлекаться черным цветом: будут бледно выглядеть, ведь черный цвет - очень эффектный, броский.

ce-rochii-se-poarta-moda-primavara-2011

Ежегодно дизайнеры всего мира предлагают свою версию маленького черного платья: каких только предложений не было за столь длительный период его существования! И каждый раз каждый из них находит новый вариант решения этого вечного бренда!

ce-rochii-se-poarta-modele-stil-look

Для работы в офисе, в сочетании с пиджаком такой вариант образа выглядит как нельзя, кстати, создавая образ деловой и серьезной женщины. Избавившись от пиджака и одев ожерелье и взяв с собой клатч, образ меняется на торжественный и стильный.

ce-rochii-se-poarta-stil

Не стоит бояться экспериментировать, но и не стоит перебарщивать с тяжелыми образами, которые могу и не подойти. Образ зависит от роста и комплекции, необходимо следить за тем, что вы носите, поскольку вещи должны хорошо сидеть, дабы создавать правильный и подходящий образ.

Читать далее...
Рубрики:  МОДА


Понравилось: 1 пользователю

Повторюшки: Повторяем образы самых стильных мужчин

Пятница, 11 Мая 2012 г. 12:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Бутик-ру [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Повторюшки: Повторяем образы самых стильных мужчин

Вы знаете, как учатся настоящие художники? Сначала долго-долго срисовывают, потом бесконечно рисуют с натуры, а потом уже переходят к воплощению на бумаге собственных фантазий. Так и тут: чтобы научиться стильно одеваться, нужно не один и не два раза повторить образ уже состоявшихся в моде мужчин!


Дэвид Бекхэм

Дэвиду уже ничего не нужно доказывать: дом — полная чаша, хозяйка — красавица, ему поклоняются миллионы фанатов по всему миру и даже снят фильм «Играй как Бекхэм». Поэтому в повседневном стиле он придерживается принципа великой простоты. Носит простейшие худи, дорогие, но не экстравагантные джинсы, гладкие шапки и кеды. Все это можно повторить — не стоит только использовать мяч как модный аксессуар, особенно если вы простой офисный клерк.

толстовки G-Star Raw, Bench

джинсы Mexx, Guess

Зак Эфрон

24-летний актер Зак Эфрон пытается отдалиться от образа школьного танцора: отрастил забавные усы, прибавил в весе, надел темные очки. В его гардеробе папарацци то и дело видят джинсовую одежду Diesel и Levi's. Одевается он просто и невычурно: в лонгсливы, джинсы и хорошие кеды. Ведь, несмотря на всемирную славу, он все еще просто молодой парень.

кеды Puma by Husseyn Chalayan

лонгсливы Mexx, G-Star Raw

Эдриан Броуди

Черное пальто «делает» любой лук! Этим правилом воспользовался Эдриан Броуди, который в своем пальто выглядит величественно и элегантно, несмотря на кеды и брюки-карго. Отсюда следует, что черное пальто — выгоднейшая инвестиция: если оно будет шикарным и дорогим, остальные ваши вещи никого уже не будут волновать.

пальто Gant, Replay

 

Чаннинг Татум

Звезда фильмов «Орел Девятого легиона» и «Шаг вперед» понимает, что уютная теплая кофта — это не только верный способ не замерзнуть, но также и уникальный лук! Мужчину в таком свитере хочется хватать и тащить сразу в дом, чтобы он обнимал тебя у камина, гладил по голове и подливал тебе свежий глинтвейн. А свитера такого фасона прячутся не только в бабушкиных сундуках, но и в последних коллекциях модных брендов.

кофты Levi's, Pierre Cardin

 

Сергей Лазарев

Рок-н-ролл — это не всегда образ жизни. Иногда это просто наряд в твоем шкафу. Одеться под рискового рок-н-ролльщика приятно и полезно: с тобой меньше будет спорить начальник и больше будут флиртовать девушки. Проверено Сергеем Лазаревым лично!

жилет, футболка Diesel

Рубрики:  МОДА

Союз специй для здоровья

Пятница, 11 Мая 2012 г. 11:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Союз специй для здоровья

000 (454x500, 356Kb)
Вот список специй и некоторых продуктов, классифицированных по вкусам:

Сладкий вкус: анис, тмин, фенхель, кардамон, кокос, корица.

Горький вкус: лавровый лист, цикорий, куркума, гвоздика, пажитник, зелень и листовые овощи.

Вяжущий вкус: пажитник, куркума, гранат, незрелые фрукты, капуста.

Солёный вкус: соль, морские водоросли.

Острый вкус: имбирь, перец чили, чеснок, хрен, горчица, лук, чёрный перец.

Кислый вкус: гранат, цитрусовые, тамаринд, продукты брожения (йогурт, уксус, соевый соус, маринады.

Самые популярные смеси специй – карри и гарам масала.

Гарам масала – согревающая, она состоит из специй, усиливающих пищеварение и согревающих изнутри. В её состав входят: гвоздика, фенхель, корица, бадьян, тмин, кориандр, чёрный перец горошком, кардамон. Количество специй и острота смеси не являются фиксированными и варьируются по желанию. Её лучше всего использовать в холодное время года.

Карри является универсальной смесью и походит практически к любым продуктам. В настоящее время она повсеместно любима и широко распространена. Её состав тоже варьируется, но основные компоненты остаются неизменными – это куркума, кориандр, красный или чёрный перец, кумин. Часто в карри добавляют пажитник, гвоздику, корицу, реже – чеснок, душистый перец, имбирь.

Чтобы приготовить смесь, специи целиком кладут на сухую сковороду, поджаривают в течение одной минуты, затем перемалывают и хранят не больше одного месяца в плотно закрытой посуде. Перед добавлением в еду любую смесь желательно несколько секунд поджарить на топлёном масле – тогда вкус специй будет намного ярче. И, конечно же, стоит читать отзывы о продуктах питания, чтобы выбирать качественные составляющие, иначе, никакие специи не помогут.

http://rezep.ru/
Рубрики:  ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Пряные компромиссы

Пятница, 11 Мая 2012 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряные компромиссы

000 (349x500, 242Kb)
Зная о полезных свойствах пряностей, мы, несомненно, хотим и стремимся извлечь максимум из этого. Тем более что несовместимые продукты часто входят в состав блюд нашего привычного рациона.Чтобы избежать тяжести в желудке и газообразования после еды, добавляйте в пищу пряности, стимулирующие пищеварение. Их весьма много, и для каждого типа продуктов есть свои пряности.

Картофель «дружит» с куркумой и кориандром.

В жирные блюда добавляйте имбирь, куркуму, горчицу, шафран.

В блюда из риса – куркуму, чёрную горчицу, зиру.

Бобовые готовьте с кумином, имбирём, кориандром и перцем.

Для капусты хороши фенхель, кумин и кориандр.

Выпечка будет восхитительна с кардамоном, корицей, мускатным орехом, имбирём.

Мясо лучше приправить чёрным, красным, душистым перцем, куркумой, тмином, зирой.

Птицу – розмарином, тимьяном, базиликом, чабрецом. Эти травы, кстати, входят в состав распространенной смеси «Прованские травы».

Вкус рыбы подчеркнут кориандр, чабрец, эстрагон, анис, кардамон, фенхель, мята, гвоздика.

Фрукты хороши с имбирём, кардамоном, бадьяном, корицей (особенно яблоки).

А кофе с кардамоном или корицей украсит любое утро.

Изучив эти сочетания, несложно выявить базовый набор пряностей. Это: имбирь, куркума, кардамон, кориандр, корица, зира (она же кумин), перец, розмарин. Большинство из них составляют основу индийской смеси пряностей Карри.

Вот ещё несколько полезных советов:
- фрукты, дыню, молоко ешьте отдельно от остальных продуктов;
- пряности покупайте целыми и измельчайте перед приготовлением;
- для максимального эффекта немного поджаривайте специи в топлёном масле;
- сладости ешьте утром, острые, жгучие продукты – в обед, а перед сном пейте горячее молоко;
- избегайте холодного питья, особенно после еды – это ухудшает пищеварение;
- выпивайте по утрам стакан воды с добавлением столовой ложки лимонного сока.

http://rezep.ru
Рубрики:  ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Как правильно варить супы

Пятница, 11 Мая 2012 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно варить супы

000 (500x261, 96Kb)
Бульоны и приправы
самым важным компонентом вкусного супа остается высококачественный бульон. Приправы нужно добавлять за 15 - 20 минут до окончания варки супа; и не солите суп до окончания готовки, поскольку по мере выпаривания жидкости он становится более соленым

Супы впрок
за исключением рыбных, большинство супов можно сварить заранее. Так, мясные супы, настоявшись, лишь улучшат свой вкус. В супы, содержащие крахмалистые продукты (макаронные изделия или картофель), перед разогреванием добавьте немного бульона. Все супы перед подачей на стол следует довести до "крутого" кипения.

Как доводить супы до загустения
существует несколько способов "загущения" супа. Можно добавить муку в начале готовки, до вливания бульона, чтобы придать ему объем; можно непосредственно перед подачей на стол влить в суп пасту из сливочного масла и муки. Кроме того, в горячий жидковатый суп можно добавить немного картофельного пюре или молотого риса. Приготовление супа в открытой посуде позволяет жидкости испаряться, в результате чего суп становится гуще, хотя при этом уменьшается его объем. Если же суп слишком гутой, можно добавить в него немного бульона, молока, сливок или томатного сока.

Приготовление супов-пюре
переработка в пюре вареных ингредиентов вместе с бульоном превращает суп в однородную густую массу. Это можно сделать вручную, а также с помощью кухонного комбайна или миксера. Миксер позволяет получать более однородную массу, чем кухонный комбайн. Перед переработкой супа в пюре дайте ему немного остыть, так как пар от слишком горячего супа может обжечь вам руки. Чтобы приготовить суп-пюре вручную, нужно провернуть вареные ингредиенты супа через мясорубку, овощерезку или протереть через сито. Лучше использовать пластмассовое или нейлоновое сито, т.к. металлы вступают в реакцию с кислыми продуктами, что ухудшает их вкус.

Украшения супа
простые супы станут более вкусными, если добавить в них сливки или йогурт, свежую порубленную зелень и овощи, или такую яркую специю, как паприка.

Гренки и сухарики
манера разливать суп поверх поджаренных ломтиков хлеба восходит к Средневековью и остается популярной и по сей день. Гренки - кусочки хлеба, обжаренные в сливочном или растительном масле, - можно добавлять в любой суп. Сухарики - ломтики хлеба, подсушенные в духовке или обжаренные в гриле. Они бывают простые или с пикантными добавками.

Клецки
придают супам сытность, а крахмал добавляет густоту. Готовят их из муки и разрыхлителя, пищевого жира, кукурузной или овсяной муки, либо картофельного пюре со сливочным маслом, зеленью и специями, яйцами и молоком. Клецки добавляют в слабо кипящий суп и готовят под крышкой. Не выкладывайте клецки в сильно кипящий суп, иначе они развалятся. Из достаточно плотного теста клецки скатывают руками, а нужную форму мягким смесям непосредственно перед добавлением их в суп можно придать при помощи 2-х столовых ложек.

http://food.vgoroden.ru/
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Как сделать картофельное пюре вкуснее?

Пятница, 11 Мая 2012 г. 11:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать картофельное пюре вкуснее?

000 (354x177, 15Kb)
1. Выбирайте для приготовления пюре картофель желтоватого цвета: он лучше разваривается.

2. Для придания картофелю аромата в кастрюлю во время варки можно положить зубчик чеснока, целую луковицу или небольшую целую морковь.

3. Чтобы пюре получилось воздушным, взбивайте его миксером не менее 5 минут.

4. Вкус пюре получится более нежным, если добавить в него пару столовых ложек майонеза, сметаны, несладкого йогурта или плавленого сыра.

5. Пюре будет более пластичным, если к толченому картофелю добавить сырое яйцо и хорошо взбить.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Поиск сообщений в СТРЕЛИТЦИЯ_королевская
Страницы: 824 ... 444 443 [442] 441 440 ..
.. 1 Календарь