-Цитатник

DOLCE & GABBANA ВЕСНА-ЛЕТО 2017 - (0)

Dolce & Gabbana весна-лето 2017

НЕТ НИЧЕГО БОЛЕЕ РОЖДЕСТВЕНСКОГО ЧЕМ...ШТОЛЛЕН - (1)

Нет ничего более Рождественского чем...ШТОЛЛЕН Нет ничего более Рождественского чем...ШТОЛЛЕН ...

СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ ОДНОЙ СТРОКОЙ - (0)

Секреты красоты одной строкой 1. Для борьбы с морщинами смазывайте лицо медом. 2. По...

ЯЙЦА-ПАШОТ В МЕШОЧКАХ - (1)

ЯЙЦА-ПАШОТ в МЕШОЧКАХ ЯЙЦА-ПАШОТ в МЕШОЧКАХ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● пищевая плен...

БЛИННЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ И ГРИБАМИ ПО ДЮКАНУ. ЧЕРЕДОВАНИЕ. - (1)

Блинный пирог с мясом и грибами по Дюкану. Чередование. Блинный пирог с мясом и грибами по Дюкану...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в СТРЕЛИТЦИЯ_королевская

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.11.2010
Записей: 17911
Комментариев: 2127
Написано: 21445


......

Среда, 07 Сентября 2011 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения -creamel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  МОДА

ptichka67-76@mail.ru

Среда, 07 Сентября 2011 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Monaco_Princess [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  "гламур, стиль, изящество, вкус, роскошь&quo

.........

Среда, 07 Сентября 2011 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Monaco_Princess [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

[545]

[user=I m a Pictureholic
more
Рубрики:  МОДА

Холодец "Свинка"

Среда, 07 Сентября 2011 г. 12:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодец "Свинка"

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Вышивка гладью: схемы вышивки.

Среда, 07 Сентября 2011 г. 12:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Рождена_Весной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вышивка гладью: схемы вышивки.

http://vishivka.vse-hobby.ru/glad/sxemi1.htm

Схемы вышивки гладью бабочек

Скачать схему

 

 

Схемы вышивки гладью бабочек

Скачать схему

 

Схемы вышивки гладью монограмм (русский алфавит буквы а-е)

Скачать схему

 

Схемы вышивки гладью монограмм (русский алфавит буквы ж-м)

Скачать схему

Схемы вышивки гладью монограмм (русский алфавит буквы н-т)

Скачать схему

 

Схемы вышивки гладью монограмм (русский алфавит буквы у-ш)

Скачать схему

 

Схемы вышивки гладью монограмм (русский алфавит буквы щ-я)

Скачать схему

 

Рубрики:  ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ

Гороховые супы

Среда, 07 Сентября 2011 г. 12:08 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гороховые супы

Гороховые супы

3555543_1243490268_1 (600x400, 92Kb)

>>>>>>>
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Суп куриный с зеленым горошком

Среда, 07 Сентября 2011 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Суп куриный с зеленым горошком

Для того чтобы приготовить этот куриный суп с зеленым горошком и вермишелью нам понадобится

  • курица - 0,3 кг
  • вода - 2 л
  • морковь - 1 штука
  • корень петрушки и сельдерея - по 1 штуке
  • яйцо - 1 штука
  • лимон - 1 штука
  • вермишель - 100 г
  • огурец - 1 штука
  • горошек - 2 столовые ложки
  • сливочное масло - 1 столовая ложка
  • зелень петрушки

суп с зеленым горошком

Как готовить куриный суп с горошком и вермишелью[/url
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Monaco_Princess Убрать из друзей Женщина с большой буквы Ким Кэтролл

Среда, 07 Сентября 2011 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Monaco_Princess [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Женщина с большой буквы Ким Кэтролл

Женщина с большой буквы Ким Кэтролл

Написала:
voquegirl

Ким Кэтролл — женщина с большой буквы! Она привлекательна, остроумна, а самое главное уверена в себе и любит себя такой какая она есть, чего так не хватает многим женщинам сегодня. В свои 55 лет Ким даст фору многим девушкам «чуть за 30». И дело даже не в том, что она выглядит молодо для своего возраста, а в том, что она с гордостью несет его и знает себе цену.


more
Рубрики:  ИСКУССТВО

Самые важные тенденции сезона осень-зима 2011/2012. Part I

Среда, 07 Сентября 2011 г. 11:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Monaco_Princess [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые важные тенденции сезона осень-зима 2011/2012. Part I

Самые важные тенденции сезона осень-зима 2011/2012. Part I

Написала:
summer_death
Вот и наступила осенняя пора, а за ней уже мельтешит зима. Чтобы быть на «модном коне» в этом сезоне, нужно знать все самые главные тенденции! Смотрите, наматывайте на ус и действуйте.

1. 1940-е

1940-е проходят под знаком комфорта и удобства. Юбки практичной длины, подчеркнутая талия, не стесняющая и не утрированная. Жакеты и пальто из твида, точные грубоватые формы, широкие плечи. Клетка, тонкая полоска, мелкий цветочек, горошек — принты 1940-ых. Что может быть лучше для осени?

Miu Miu

more
Рубрики:  МОДА

Зайка Незабудка от SOLNCE@

Среда, 07 Сентября 2011 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Шальной_Ангел_13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зайка Незабудка от SOLNCE@

Зайка Незабудка от SOLNCE@

Автор SOLNCE@

Я сшила заю, выкройку во избежание непонятных ситуаций прилагаю сразу, она из японского журнала, я не стала только делать вытачки)))
Заю сшила из драпа, тонировала тенями, глазки расписала на пуговках, приклеила реснички, связала крючком наряд, который полностью снимается, связала ведёрко и пришила цветочки и травку))) Книжечка - это обложка паспорта для игрушки))))

 Игрушка: Зайка Незабудка. Фото 1
Рубрики:  ИГРУШКИ ТИЛЬДЫ

Феечки от Ksu79 + выкройка.

Среда, 07 Сентября 2011 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Шальной_Ангел_13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Феечки от Ksu79 + выкройка.

Феечки от Ksu79

за выходные у меня появилось 2 феечки

 Игрушка Шитьё: тильда My cat Ткань. Фото 1
Рубрики:  ИГРУШКИ ТИЛЬДЫ

Печенюшечка от Любительницы чая.

Среда, 07 Сентября 2011 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Шальной_Ангел_13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенюшечка от Любительницы чая.

Автор

Кофейная зая

 Куклы Шитьё: Моя первая печенюшка Мешковина. Фото 1

Выкройка без припусков на швы

 Куклы Шитьё: Моя первая печенюшка Мешковина. Фото 2
Рубрики:  ИГРУШКИ ТИЛЬДЫ

Золотые шары

Среда, 07 Сентября 2011 г. 10:50 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Золотые шары

Золотые шары

Красивое и очень простое блюдо, которое заставит вас немного попотеть лишь во время работы теркой.

 

>>>>>>>
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Троя. Гомер.

Среда, 07 Сентября 2011 г. 10:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Алевтина_Князева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Троя. Гомер.

Приключения Одиссея В Древней Греции из поколения в поколение певцы-аэды передавали легенды о бессмертных богах и могучих героях. Очень любили древние греки слушать песни о Троянской войне. Эти песни появились после реальных событий. Могущественные греческие племена ахейцев совершали набеги на богатый город, который находился на торговом морском пути из Средиземного в Черное море. Этот город, разрушенный греками более трех тысяч лет назад, назывался Илион, или Троя.



Через несколько веков подлинные исторические события в памяти народа сплелись с легендами и преданиями - мифами. Так возникли большие троянские сказания о битвах греческих и троянских героев под стенами Трои. За раздорами и войной людей внимательно следили боги с вершины светлого Олимпа. С просьбами о помощи они не раз обращались к царю богов и людей-богу грома и молний Зевсу. Древние греки верили, что бессмертные боги, которые казались живыми существами, подобными людям, вершат всем происходящим на земле. И даже Троянсая война началась потому, что бог-громовержец Зевс считал ее необходимой. Бессмертные боги или помогали своим любимцам - людям, или гневно наказывали их. Под стенами Трои рядом с героями незримо сражались боги: одни на стороне осаждающих, другие на стороне осажденных. "Владычица улыбок", богиня любви и красоты Афродита помогала троянцам, а "светлоокая" богиня мудрости Афина Паллада-грекам. А причина того, что они оказались в разных враждующих лагерях, обычная, человеческая ссора - они не поделили золотое яблоко ("яблоко раздора"), которым должна владеть прекраснейшая из них. Царевич Парис из Трои, ставший судьей, отдал яблоко богине Афродите. В награду она помогла ему похитить и привезти в Трою красавицу Елену, жену царя Менелая из Греции. Все ахейские цари Греции (басилевсы) были связаны клятвой о дружбе и помощи. Поэтому в поход за прекрасной Еленой в Трою отправилось двадцать восемь царей на 1184 кораблях, на каждом которых было по сто-сто двадцать воинов. С ними был царь острова Итаки хитроумный Одиссей.
Возглавил этот поход могущественный царь Агамемнон, брат Менелая. На кораблях плыли легендарные греческие герои Ахилл, Аякс, Патрокл, Диомед; под стенами Трои их встретили троянские герои во главе со "шлемоблещущим" Гектором, сыном царя Трои - Приама. Так началась Троянская война. Легенды и мифы о начале Троянской войны, о десяти годах военных действий, о гибели Трои превратились за несколько веков в большие героические сказания, которые прославляли подвиги предков, великие события минувшего. Возник героический эпос, который есть у каждого народа.
Илиада
 

В поэме "Илиада" легендарные события Троянской войны описаны рукой мастера-поэта. Всего о пятидесяти днях последнего, десятого года войны рассказывается в поэме. Но они создают впечатление о всей войне: так же переменчива военная удача для греков и троянцев, так же жестоки поединки между героями, так же велики их подвиги.

Поэма начинается с описания гнева самого могучего греческого героя Ахилла, которого оскорбил вождь греков Агамемнон. Ахилл отказывается сражаться, а его мать богиня Фетида склоняет Зевса послать поражение грекам и отомстить таким образом за обиду Агамемнону. Так начались победы троянцев, которых вели в сражение пятьдесят сыновей старого Приама. Самый славный из них был Гектор. Греки близки к гибели, их вожди Агамемнон, Одиссей, Диамед ранены, Аякс уже не в силах защищать корабли. В бой вступает славный Патрокл, друг и любимец Ахилла, в его доспехах. Но и он гибнет от руки Гектора. Гнев Ахилла безграничен, он мирится с ахейцами и жестоко мстит за смерть Патрокла. Разгорается страшная битва между Ахиллом и Гектором, в которой принимают участие даже боги. Зевс на золотых весах решает судьбу Гектора. Троянский герой убит Ахиллом. Торжественным погребением Гектора в Трое заканчивается "Илиада".

До конца Троянской войны оставалось еще немало событий. Троянцы, потеряв Гектора, уже не осмеливались выходить за городские стены. Но на помощь им приходили и бились с Гектором другие, все более дальние народы: из Малой Азии, из сказочной земли амазонок, из дальней Эфиопии. Самым страшным был вождь эфиопов, черный исполин Мемнон, тоже сын богини; он сразился с Ахиллом, и Ахилл его ниспроверг. Тогда-то и бросился Ахилл на приступ Трои — тогда-то и погиб он от стрелы Париса, которую направил Аполлон. Греки, потеряв Ахилла, уже не надеялись взять Трою силой — они взяли ее хитростью, заставив троянцев ввезти в город деревянного коня, в котором сидели греческие витязи. Об этом потом расскажет в своей «Энеиде» римский поэт Вергилий. Троя была стерта с лица земли, а уцелевшие греческие герои пустились в обратный путь. 
По страницам
У русских-это былины, сказания о могучих богатырях. У греков-песни о Троянской войне. Вначале их пели на пирах, перед воинами певцы-аэды под аккомпанемент струнного музыкального инструмента (форминги или кифары). Они заучивали наизусть десятки тысяч стихотворных строк и передавали их по наследству сыновьям и внукам. Позднее, почти две с половиной тысячи лет назад, песни стали собирать и на их основе создавать новые произведения. Таким было творчество легендарного слепого певца Гомера, создавшего эпические поэмы "Илиада" и "Одиссея". Как писал В. Г. Белинский, его "художественный гений был плавильной печью, через которую грубая руда народных преданий и поэтических песен и отрывков вышла чистым золотом". Возвращение тела Гектора в Трою .Равное горе сближает врагов: только теперь затихает долгий гнев в Ахилловом сердце. Он принимает дары, отдает Приаму тело Гектора и обещает не тревожить троянцев, пока они не предадут своего героя земле. Рано на заре возвращается Приам с телом сына в Трою, и начинается оплакивание: плачет над Гектором старая мать, плачет вдова Андромаха, плачет Елена, из-за которой началась когда-то война. Зажигается погребальный костер, останки собирают в урну, урну опускают в могилу, над могилой насыпают курган, по герою справляют поминальный пир. «Так воителя Гектора Трои сыны погребали» — этой строчкой заканчивается «Илиада».
По страницам
Имена создателей многочисленных эпических песен о Троянской войне неизвестны. Имя Гомера донесла до нас легенда. Известен и спор семи древнегреческих городов о праве считаться местом рождения поэта. Время жизни Гомера, по мнению исследователей, - VIII век до нашей эры.
Рубрики:  ИСКУССТВО
ИНТЕРЕСНОЕ

Виды супов и их особенности или как приготовить суп

Среда, 07 Сентября 2011 г. 10:47 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Виды супов и их особенности или как приготовить суп

Виды супов и их особенности или как приготовить суп

 
Виды супов и их особенности или как приготовить суп


Виды супов и их особенности или как приготовить суп
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Фенхель

Среда, 07 Сентября 2011 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фенхель

1 (250x188, 43Kb)
Фенхель (укроп аптечный) – растение семейства Сельдерейные, родственник укропа (внешнее сходство) и аниса (похожий аромат и вкус). Различают овощной фенхель, имеющий мясистый ствол, и обыкновенный. Родиной растения считают южную Европу – область Средиземноморья. Ещё древние римляне, греки, китайцы и египтяне считали фенхель прекрасным лекарственным средством и приправой. В настоящее время культивируется в Италии, Франции, Аргентине, Японии, Молдавии, Украине. В диком виде встречается в Средней Азии, Крыму и Закавказье.
Плоды фенхеля, целые и молотые, обладающие сладковатым пряным ароматом, слегка острым вкусом, используют в качестве приправы. Фенхель прекрасно подходит для ароматизации кондитерских изделий (пудингов, пирогов, печенья) и некоторых видов хлеба, иногда в качестве посыпки; используют в производстве ликёров, для приготовления рыбных блюд, супов, соусов. Придаёт неповторимый аромат консервированным овощам, квашеной капусте, холодным закускам. Фенхель входит в состав европейской смеси для рыбы, пряной смеси карри.
В пищу также идут листья растения, стебли и даже корни. Свежие листья и черешки растения добавляют в кисло-сладкие и сладкие салаты, используют для заправки пюреобразных овощных супов, мясных и рыбных блюд, начинок в пирожки, а также для соления овощей. Семена добавляют в мучные изделия, маринады, используют для изготовления эфирного масла, Корни растения можно употреблять в тушёном виде. Норма закладки семян в соусы, маринады, соленья – 1-2 г продукта на 1 л воды. Рыбные и мясные блюда посыпают до тепловой обработки, из расчёта 2-4 г на 1 кг продукта.
Плоды фенхеля содержат эфирное масло, белки, сахар, витамины С, В, Е, РР, каротин. Широко применяются в медицине. Фенхель оказывает дезинфицирующее, отхаркивающее, мочегонное, ветрогонное, лёгкое слабительное действие. Используется для усиления оттока молока при лактации, при дисбактериозе, для повышения аппетита, при ларингите, бронхите, инфекции мочевыводящих путей и т.д. Так называемая укропная вода (не имеет отношения к укропу) – настой фенхеля – используется для избавления от скопления газов у младенцев

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
КРАСОТА-ЗДОРОВЬЕ-ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

Розмарин

Среда, 07 Сентября 2011 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розмарин

85 (438x520, 58Kb)
Розмарин – многолетний вечнозелёный кустарник семейства Яснотковые, распространённый в Европе и Средиземноморье. Свежие листья растения имеют яркий аромат, напоминающий смесь эвкалипта, камфары, лимона и сосны. Свежие и сушёные листья розмарина (реже корни) используют в кулинарии.Розмарин широко применяют в странах Средиземноморья: чаще во Франции и в Италии, редко в Греции. Пряность входит в состав смеси «травы прованса», букет гарни. Широко используется для маринования баранины, свинины, крольчатины: придает мясу аромат дичи. Во время приготовления барбекю листья и веточки растения бросают в огонь, чтобы придать мясу тонкий приятный аромат. Птицу перед жаркой на углях или гриле обкладывают веточками розмарина. Пряность добавляют к овощным блюдам из картофеля, цветной капусты, помидоров, баклажанов, гороха и кабачков; в грибные блюда и блюда из яиц, сыра, рыбы. Также розмарин в небольшом количестве используют для ароматизации супов и соусов. Розмарин – пряность с ярко выраженным ароматом, поэтому употреблять его следует очень осторожно, особенно в рыбных блюдах и тонких маринадах. Также не рекомендуется сочетать розмарин с лавровым листом.В листьях розмарина содержится камфара, поэтому растение применяют как болеутоляющее, антисептическое, стимулирующее нервную деятельность и кровообращение средство.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
КРАСОТА-ЗДОРОВЬЕ-ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

Судак с грибным соусом от Cuoco

Среда, 07 Сентября 2011 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Судак с грибным соусом от Cuoco

3 (650x451, 47Kb)
филе судака — 500-600 Грамм
белых грибов — 300 Грамм
лук — 1 Шт
сметаны — 300 Грамм
белого вина — 2 Ст. л
свежемолотый черный перец, соль — - По вкусу

Мелко нарезать лук. Грибы почистить, а затем нарезать кубиками. Обжарить лук в масле, добавить грибы и жарить в течение нескольких минут. Добавить сметану и кипятить на медленном огне в течение 3-4 минут. Приправить солью и перцем и добавить несколько веточек розмарина. Нагреть сковороду. Посыпать солью и положить в нее рыбное филе. Жарить 30 секунд, затем перевернуть. Положите филе на смазанный маслом противень, полить белым вином и выпекать при 195 градусах примерно 10 минут. Посыпать рыбу мелко нарезанным розмарином и подавать.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Майоран

Среда, 07 Сентября 2011 г. 10:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Майоран

5 (419x520, 49Kb)
Майоран – вид травянистых растений семейства Яснотковые. Существуют некоторые разновидности этого растения: одна из них – дикий майоран, или орегано. Майоран растёт в Центральной Европе, в Северной Африке, на Ближнем Востоке. Культивируется в США, Индии, Западной Европе.Издавна майоран используют как пряность, обладающую сладковатым ароматом и горьковато-острым, слегка жгучим вкусом, напоминающим сочетание перца и мяты. В пищу употребляют листья и цветочные бутоны майорана, употребляют их в сушёном, свежем и даже поджаренном виде. Майоран способен придать приятный аромат практически любому блюду. Чаще всего пряность используют для ароматизации супов, салатов, напитков (вина, пива, безалкогольных напитков), а также маринованных томатов, огурцов, кабачков, патиссонов. Майоран положительно влияет на пищеварение, поэтому идеален для жирных блюд (жирное мясо, сардельки, колбасы) и тяжёлых, трудно перевариваемых (бобовых, капусты). Свежий майоран добавляют к жареной свинине, тушёной и жареной птице. Также кладут в соусы, спагетти и пиццы (вместо орегано).Майоран в качестве пряности используют практически во всех странах мира. В Германии его добавляют в колбасы. Он широко применяется в кавказской кухне: входит в состав смеси пряностей хмели-сунели. В Чехии майоран кладут в грибные и картофельные супы, во Франции – в паштет из зайца, в Венгрии – в грибные и капустные блюда.Майоран прекрасно сочетается с тимьяном, розмарином, чёрным перцем, душистым перцем, лавровым листом. В некоторых блюдах (например, овощном соте из цуккини или баклажанов) может сочетаться с шалфеем и базиликом, в некоторых – с гвоздикой и мускатным орехом (к примеру, в паштетах и котлетном фарше). В мясной или рыбный фарш добавляют растёртый сушёный майоран, в соусы и супы – настой, для приготовления которого растение заливается горячей водой, смесь доводится до кипения и процеживается. Сушить майоран следует в тени, а хранить – в герметичной таре. Сушёный майоран следует добавлять в конце приготовления блюда.В медицине майоран используют при депрессии, бессоннице, астме, заболевании дыхательных путей, при простудах, растяжении, ревматизме, менструальных болях. Оказывает согревающее, антисептическое, отхаркивающее, бактерицидное, потогонное, ветрогонное действие. При бессолевой диете майораном заменяют соль.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
КРАСОТА-ЗДОРОВЬЕ-ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

Зира

Среда, 07 Сентября 2011 г. 10:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зира

5 (250x250, 66Kb)
Зира, или кмин (кумин, каммун), римский тмин, чаман, зар, затр (на разных языках название этого растения звучит по-разному) – травянистое растение семейства зонтичных. Из-за большого внешнего сходства с семенами тмина зиру часто с ним путают. Правда, с тмином у семян зиры кроме внешнего сходства мало общего: вкус и запах у них совершенно разный. Да и семена у зиры крупнее и светлее, чем у тмина, а их аромат более сильный и острый. Родиной растения считают Среднюю Азию. Выращивают зиру в Иране, Афганистане, Юго-Восточной Азии, Латинской Америке, Северной Африке. А в Европе зира оттеснена тмином.Запах у зиры довольно сильный, чуть горьковатый, который усиливается при обжаривании или растирании семян. В пищу идут и семена, и порошок из семян. Зира в основном используется в восточной кулинарии, распространена в мексиканской и индийской кухне. Молотая зира пригодна для приготовления мясных, овощных блюд, входит в состав карри, а также соуса Чили. В некоторых странах зиру используют для приготовления супов, горячих блюд, мучных изделий, добавляют в маринад для мяса, в соусы. Целые же зёрна зиры – обязательная составляющая восточного плова. Кроме того, зира – подходящая пряность для ароматизации кондитерских изделий, хлеба, кисломолочных блюд, для засолки капусты, томатов, огурцов, мариновании грибов.Зиру используют и в медицинских целях: растение благотворно влияет на кишечник, желудок, зрение, деятельность мозга, улучшает аппетит. Она незаменима при спазмах, кишечных коликах, мигрени, нервном истощении, является эффективным заживляющим и антисептическим средством.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
КРАСОТА-ЗДОРОВЬЕ-ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ


Поиск сообщений в СТРЕЛИТЦИЯ_королевская
Страницы: 824 ... 340 339 [338] 337 336 ..
.. 1 Календарь