Лето — отличное время для легких завтраков — салатов, соков, фруктов, смузи. Они очищают организм, сохраняя чувство легкости и бодрости. Но зимой большинству из нас очень сложно сохранить такой режим питания, особенной тем, кто живет в северных регионах. Приходится переходить на более сытные и «тяжелые» завтраки — каши, сырники, запеканки. Но вот приходит весна, и снова хочется свежести и легкости. Переходить на фрукты еще рано, но сделать завтраки более простыми уже можно. Вот несколько вариантов таких блюд.

Когда читаешь описание рецепта этого яблочного салата, он не кажется таким уж вкусным. Но на самом деле он необыкновенно вкусный! Обязательно попробуйте!

Натрите на терке 2 крупных яблока без кожуры. Они должны быть мягких сортов. Добавьте сок половины лимона, 1 столовую ложку овсяных отрубей, 2 столовые ложки овсяных хлопьев мелкого помола (размер № 3), 1 столовую ложку жидкого меда. Благодаря большому содержанию клетчатки и пектина, этот салат очень быстро и надолго насыщает. Если есть его каждый день хотя бы в течение недели, он отлично очистит организм и насытит его витаминами и микроэлементами.

Для бананового салата нарежьте бананы кружочками, добавьте орехи (кешью, грецкие или кедровые), любые ягоды (можно использовать замороженные ягоды, предварительно разморозив их; я люблю добавлять моченую бруснику), кокосовую стружку и мак. Заправить такой салат можно либо простым йогуртом, либо фруктовым пюре для детского питания. Сверху посыпьте корицей.