Горячий шоколад моя палочка-выручалочка после тяжелого рабочего дня! Жалко, конечно, что калорий в нем много - но зато какая вкуснотища - и настроение поднимает. А вы любите шоколад? И часто ли себе позволяете такую радость?

Ингредиенты:
- стакан молока;
- шоколад (лучше горький);
- столовая ложка сахара;
- столовая ложка крахмала.
Читать далее

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ-литературные и исторические параллели":
Часть 1 - Соус песто
Часть 2 - Сырники с бананом
...
Часть 98 - Скульптуры из овощей и фруктов
Часть 99 - Трактирный промысел на Руси...ч.2
Часть 100 - Старый ресторанный Петербург: от «капернаума» до ресторана

Кофе означает в Австрии гораздо больше, чем просто тонизирующий напиток. Кофе в Австрии – это целая культура. 

Легенда гласит о том, что кофе в Австрии появился во время осады Вены Кара-Мустафой, воины которого сняв осаду с города, бросили впопыхах несколько мешков с серо-зелёными зёрнами. Вначале австрийцы прияли их за корм для верблюдов. Со временем легенда разрослась подробностями. Якобы самборский козак Юрко Францевич Кульчицкий, негоциант, путешественник и разведчик на службе австрийцев, хорошо знавший турецкий язык, пробравшись через кольцо осады, сообщил туркам, что видел приближающиеся войска кайзера. После чего турки сняли осаду и бежали от стен города. За свой подвиг он был награждён разнообразным провиантом, среди которого было и несколько мешков с кофе. Вскоре он открыл в подвале своего дома первую в Вене кофейню под названием "Синяя фляжка" (в память о синей фляжке с лечебным снадобьем, которыми его лечила от турецких ран невеста) В народе эта кофейня получила название "Венский трофей". 

Ностальгирую... по платьям. Обыкновенным женским платьям и завидую женщинам 40-60-х, что это была для них основная одежда. Сейчас на наших улицах редко встретишь женщину в платье или в красивой юбке, все больше брюки, джинсы, сапоги до колен... милитаризированная страна. Ритм жизни принуждает к этому, но все же так хочется одеваться в женские одежды... Вот и ностальгирую, разглядывая фотографии из журналов мод 50-х годов...

***

Надену сегодня вечернее платье.
В шкафу одиноко ему.
Поправлю бретельку и,
Выпрямив спину,
У зеркала место займу.

Смотрю я сейчас на свое отраженье
Как мы с ним довольны собой!
И платье довольно,
Оно замечталось
И просится в свет, как на бой.

Надену сегодня вечернее платье.
Зачем же грустить мне одной!
Не буду,поверьте,
Совсем удивляться
Я шепоту за спиной.

Надену! И буду во всю веселиться!
Меня не заметить нельзя.
Пускай говорят,
Как о белой вороне
Я, значит, старалась не зря.

Надену свое драгоценное платье
И в свет как царица пойду.
Меня вы не ждали?
Ну что ж, извините.
Нет повода?
Повод найду!

Т.Степанова