-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЭЛЕОНОР-72

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.11.2010
Записей: 1121
Комментариев: 40
Написано: 1239


Без заголовка

Среда, 21 Декабря 2011 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"НОВОГОДНИЙ ВЕНОК" - самое оригинальное блюдо!!!



 



Ингредиенты самые простые!
Вам понадобятся:
Плавленный сыр, твердый сыр,
чеснок, майонез, зелень, мука.

Перейдем к приготовлению:

Белые шарики - это плавленный сырок, его нужно потереть на терку, перемешать с мелко нарезанным чесноком, тертыми яйцами. Сформировать маленькие шарики и обвалять в тертом твердом сыре.

Зеленые шарики - это то же самое, что и белые шарики, только их нужно обвалять в мелко нарезанной зелени.

Коричневые шарики - твердый сыр потереть на терке, перемешать с майонезом и яйцом. Обвалять в муке и обжарить в большом количестве растительного масла.

Выложить шарики на блюдо в виде праздничного венка и украсить.

Приятного аппетита!

 

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Без заголовка

Среда, 21 Декабря 2011 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Снеговик - салат к Новогоднему столу.

 

991 (300x200, 12 Kb)

 (219x77, 19Kb)

Ингредиенты:
-250 грамм маринованных грибов;
-5 вареных яиц;
-200 грамм картофеля;
-150 грамм соленых огурцов;
-300 грамм отварного куриного филе;
-майонез;

для украшения: 
-оливки, 
-морковь.

*Морковь и картофель отвариваем. 
*С грибов сливаем жидкость, выкладываем на блюдо, смажем майонезом.

*Отварное куриное филе нарезаем небольшими кусочками. 
*Выкладываем слой филе, смажем майонезом.

*Огурцы мелко нарежем. Выкладываем слой огурцов, смажем майонезом.

*Отварной картофель натираем на крупной терке. Выкладываем слой картофеля, смажем майонезом.

*Белки отделяем от желтков, натираем на мелкой терке. Выкладываем на блюдо тертый белок.

*Из оливок сделаем глазки и реснички для снеговика. Из морковки вырезаем носик, щечки и губки.

 

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Без заголовка

Среда, 21 Декабря 2011 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Я-Петунья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сельдь "Дракон"

Сельдь свежемороженная-1 кг.

Черный перец молотый-0,5 чайной ложки.

Красный перец молотый-0,5 чайной ложки.

Кориандр молотый-0,5 чайной ложки.

Соль-1 столовая ложка.

Лук полукольцами-4 шт.

Сельдь очистить от кожуры и костей, когда она не полностью разморожена, иначе превратиться в кашицу. Если останутся мелкие кости, не беда, они промаринуются. Когда рыба полностью разморозиться, порезать на порционные куски. Перемешать все ингредиенты. Предварительно закипятить 0,5 стакана растительного масла и 2-3 стол. ложки томатной пасты. Остудить и залить рыбу. Поставить в холод на ночь.

Попробуйте! Это очень вкусно!
 

 (520x390, 258Kb)

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Без заголовка

Среда, 21 Декабря 2011 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Tisulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Черпаем идеи: новогоднее украшение блюд

Рецептов не будет, только картинки готовых блюд, чтобы почерпнуть идеи оформления, какие-то детали, элементы.

Смотреть дальше
Рубрики:  кулинария
Новый Год!
советы хозяйке

Без заголовка

Среда, 21 Декабря 2011 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бекон с сосисками и фаршем - бесподобно вкусная черепаха.

Очень меня заинтриговала такая идея подачи сразу трех видов мяса. И сытно и красиво. Я собираюсь попробовать , но пока сохраню шпаргалку.

3518263_ (400x483, 59Kb)

3518263_6b_92758 (500x429, 43Kb)

Ингредиенты:

Фарш - 250-300 гр. (у меня говяжий)
Упаковка бекона в нарезке
Репчатый лук - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец, специи по вкусу
Сосиски - 2 шт.
Гвоздика - 2 шт. для глазок

Сначала делаем фарш, как для обычных котлет. В фарш добавила яйцо, мелко нарезанный репчатый лук, соль, перец, любимые специи. Хорошо вымесить.
Формируем из фарша колобок. Внутрь можете положить вареное яйцо Smile

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Без заголовка

Среда, 21 Декабря 2011 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сельдь маринованная.

3518263_DSC02229 (700x525, 285Kb)

На 1 кг филе свежемороженой сельди потребуется

Ингредиенты:

Филе или кусочки селедки - 1 кг.

Холодная кипяченая вода - 100 г.

Масло растительное - 100 г.

Уксус - 80 г.

Сахар - 1 чайная ложка.

Соль - 1 чайная ложка.

Перец черный молотый - 1 чайная ложка.

Специи "Мивина" куриная - 1, 5 столовых ложки.

Лук репчатый средней величины - 4 шт.

Смешать все ингредиенты, кроме сельди и лука  - это маринад.

Сельдь порезать порционными кусочками, лук - тонкими полукольцами. Каждый кусочек сельди обмакнуть в маринад и уложить в емкость. Лук и рыба укладываются слоями, сельдь, затем лук, снова смоченная в маринаде сельдь - лук и т.д. Затем залить оставшимся маринадом и поставить в холодильник на 12 часов. Закуска готова. К сожалению я не успела сфотографировать готовое блюдо....съели) не углядела..

 

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Без заголовка

Среда, 21 Декабря 2011 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гармошка из баклажан с сыром.

Очень красивое на выходе блюдо, полезное, как все печеное, а тем более - овощи.  Сейчас сезон баклажан, нужно пользоваться моментом и запасаться витаминами и микроэлементами! Но я не люблю есть часто одно и то же - разнообразие подавай, даже самые изысканные блюда быстро приедаются. Поэтому решила разнообразить рагу, рулетики, икру и жаренные баклажаны вот такой гармошкой.

3518263_DSC04310 (700x525, 350Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Без заголовка

Среда, 21 Декабря 2011 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цыпленок табака - классика детства. Рецепт с фотографиями.

Все новое - это хорошо забытое старое. Конечно, с большим удовольствием готовлю различные новые блюда, благо - сейчас нет недостатка в информации. Но есть у меня такая слабость, каким бы вкусным не было блюдо, быстро приедается. Очень люблю разнообразие. А недавно так захотелось мне приготовить цыпленка из моего детства, ароматного, с румяной корочкой. Такого, каким баловала нас мама чаще в воскресные дни. Я никак не могла понять, ну почему же "табака", что общего у курицы с этим растением. Оказывается к табаку название не имеет никакого отношения.  Блюдо позаимствовано из грузинской кухни, где используется специальная сковорода, в крышку которой встроен винтовой пресс, под названием " тапака".

3518263_DSC05560 (700x525, 196Kb)

Сейчас  проще купить упитанного бройлерного цыпленка, но лучше использовать не крупную тушку. Цыпленка  помыть, убрать лишнюю влагу бумажным полотенцем, разрезать пополам в области грудки (не забыть удалить железу на гузке), развернуть, положить  в пищевую пленку и отбить молоточком со средним нажимом с двух сторон. Тушка должна заметно расплыться.  Натереть тщательно, проникая во все закутки, солью и черным молотым перцем.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Без заголовка

Среда, 21 Декабря 2011 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиной окорок, запеченный в беконе.

Свиной окорок, запеченный в беконе c розмарином.

Свиной окорок, запеченный в беконе с розмарином

Я просто обожаю мясо, запеченное одним большим куском. Это беспроигрышный вариант для званого ужина или праздничного застолья.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Без заголовка

Среда, 21 Декабря 2011 г. 14:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Н-а-т-а-л-и [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кошка!


 


Кошка сделана из меха



Кошка сделана из меха, из желаний и загадки.
Кошка – это не собака, у неё свои повадки.




Кошка чьей-то быть не может. Ценит ласку и заботу.
Очень тяжко приходилось ей без дому в непогоду.




Кошку выдумали люди, чтобы, приходя с работы,
гладить, сидя на диване, забывая про заботы.




Кошка – дело настроенья, подойдет, когда захочет.
Если и одарит взглядом, тоже как-то между прочим.




Кошке хочется на крышу, чтоб влюбляться под луною.
Помни, кошке не заменишь волю только лишь собою.




Кошка в темноте все видит ярко-желтыми глазами.
Мягкие у кошки лапки, только, правда, с коготками.




Кошка странное созданье, с ней так сложно, не до смеха.
Мне нужна такая кошка! Кошка сделана из меха…





 


рамочка


 


Рубрики:  с миру по нитке
позитив

Метки:  

Без заголовка

Среда, 21 Декабря 2011 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мини-пироги с рыбой и зеленым чаем - легкие и воздушные, а готовить их – нечего делать!

 

Предлагаю вам экспресс-пироги с рыбой.
С одной стороны, ничего особенного, с другой – вполне пойдут и на праздничный стол.
Количество порций из 500 г теста может быть и больше. Просто у меня филе разрезалось только на 5 кусков.


1305707337 копия (650x473, 176Kb)
Пироги очень легкие и воздушные, а готовить их – нечего делать!

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинария
выпечка

Метки:  

Без заголовка

Среда, 21 Декабря 2011 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчики с сердечками

Отличный завтрак или ужин!:) Приятного приготовления!)

3290568_6340020918_fa9df183e0_z (497x640, 144Kb)

0.5 литра молока
200 мл. кипяченой слегка теплой воды
3 яйца
0.5 ч. ложки сахара
1 ч. ложка соли

>>>>>>>>>>>>>
Рубрики:  кулинария
выпечка

Метки:  

Без заголовка

Среда, 21 Декабря 2011 г. 11:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебно - вкусная курочка "Фантазия"

Хочешь удивить гостей? Тогда приготовь куриную грудку, фаршированную... по-летнему. Угощайтесь.

341005 (700x525, 82Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 16 Декабря 2011 г. 07:24 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

~ Новогодние поздравления-2










ЯНА   в    Красивые надписи

Рубрики:  стихи
Новый Год!

Без заголовка

Четверг, 15 Декабря 2011 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Panter_Woman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приглашаю Всех в волшебную сказку!

15e4fdc5728c (202x256, 30Kb)

Хотите попасть в волшебную сказку? Я Вас приглашаю!

Обязательно включите звук и наслаждайтесь!


нажмите на птичку ** 


 

нажмите на картинку** 

Рубрики:  Новый Год!
сказки
позитив

Без заголовка

Четверг, 15 Декабря 2011 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серебрянные кольца дельфинов)))

intag2 (219x300, 22Kb)
Друзья. Только вот сию минуту получил заряд положительных эмоций. Хочу показать этих пару видео, чтобы и вы испытали то же самое.
Это не фантастика - это реальность. И точно уж не магия, а лишь крайне удивительное явление. Исследователи утверждают, что дельфины подобным образом ведут
себя крайне редко.
Существует быль, что когда-то судьбы дельфина человека были в тесном переплетении. Принято говорить, что именно Пли́ний Старший - римский писатель-эрудит, сказал: "Дельфины никогда не забывали, что были когда-то людьми." Посмотрев пару фильмов, ниже приведенных, вы сами задумаетесь об этом.
Пару слов про то, как развлекаются в воде дельфины, пуская удивительные по красоте кольца. За их подобие с серебряным оттенком их называют еще серебряными.
То, каким образом дельфины быстрым движением головы создают перед собой серебряные кольца, похоже на магию.
Кольца представляют собой тор, наполненный воздушными пузырьками, 2 фута в диаметре. Самое интересное, что при этом они не поднимаются к поверхности!
Они остаются вертикальным, похожими на ободмагического зеркала или, представьте себе, прохода в новое измерение. На протяжении некоторого времени дельфины
любуются собственными творениями из разных ракурсов. Налюбовавшись, дельфин мгновенно пускает уже меньшее серебряное колечко в большую структуру, которая схлопывается в маленькие пузырьки.


SNN0616C_666_547523a (666x491, 24Kb)
Ну об этом явлении можно много говорить. При желании почитаете более подробно набрав в любом поисковике одну из фраз про этот рассказ.
ДАЛЕЕ
Рубрики:  с миру по нитке
позитив

Без заголовка

Четверг, 15 Декабря 2011 г. 06:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Домашний_Кулинар [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная закуска

 

Эта закуска украсит ваш стол в праздники и будни.

 

 

zakuska_kolokolchiki

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 15 Декабря 2011 г. 06:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченная свинина



Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 15 Декабря 2011 г. 06:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 15 Декабря 2011 г. 06:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественские пряничные домики. МК

Множество рождественских пряничных домиков у меня тут - http://katrai.ru/post147164550, и все равно мне мало! Пусть еще будут!

b_67690 (500x378, 136Kb)
b_67705 (500x459, 184Kb)/3576489_b_79157 (500x375, 133Kb)

ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО  ДЛЯ ДОМИКОВ
Автор рецепта Герда (http://www.kuharka.ru)
 
Из указанной нормы получается достаточно много теста. На домик мне хватило чуть больше половины, из остального теста наделала пряников, получились очень вкусными. 
Что бы они стали побыстрее мягкими их нужно сложить в жестяную банку прокладывая бумагой для выпечки и положить яблочную шкурку. Уже через пару дней они станут мягкими и ароматными. 
 
Состав
500 гр мёда
2 яйца
500 гр сахара
300 гр маргарина
50 гр какао
2 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. рома или 3 капли ароматизатора
1 ч.л. корицы
щепотка кардамона (лучше использовать кардамон в зёрнах, он более ароматный, семена из коробочек нужно растереть в ступке)
щепотка гвоздики
щепотка имбиря
щепотка аниса
цедра 1 апельсина и 1 лимона
ваниль
1250 муки - это примерное количество. Обычно уходит меньше. 
 
Приготовление            

Читать далее...
Рубрики:  кулинария
выпечка


Поиск сообщений в ЭЛЕОНОР-72
Страницы: 54 ... 23 22 [21] 20 19 ..
.. 1 Календарь