-Всегда под рукой

 -Рубрики

 -Цитатник

Готовим сами шоколадное масло - (0)

Готовим сами шоколадное масло. Очень просто и вкусно на завтрак Во время обхода по магазинам мы с...

Торт в мультиварке. Так просто? - (0)

Торт в мультиварке. Так просто? Этот рецептик попался мне где-то в интернете и заинтересовал. Реш...

Фытыр мясной - по мотивам египетского слоёного пирога - (0)

Фытыр мясной - по мотивам египетского слоёного пирога Когда делала такой пирог сладкий ...

ОБАЛДЕННЫЙ МАЙОНЕЗ ВСЕГО ЗА 2- 3 МИНУТЫ. 3 РЕЦЕПТА - (0)

ОБАЛДЕННЫЙ МАЙОНЕЗ ВСЕГО ЗА 2- 3 МИНУТЫ. 3 РЕЦЕПТА ОБАЛДЕННЫЙ МАЙОНЕЗ ВСЕГО ЗА 2- 3 МИНУТЫ ...

Пирожное "Детство" с творожным суфле - (0)

Пирожное "Детство" с творожным суфле Рецепт из старой записной книжки Му...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алёна_64

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.11.2010
Записей: 20851
Комментариев: 4326
Написано: 29611

Комментарии (2)

Греческое тесто

Дневник

Воскресенье, 09 Октября 2011 г. 11:27 + в цитатник
В моей тетрадке этот рецепт озаглавлен как " Греческое тесто". Пользуюсь им давно, всегда с неизменным успехом. Делала пиццу,пирожки, булочки,пироги... Всё получается - на УРА!!!
На этот раз - закусочные булочки и плюшки:
DSC03170 (640x480, 200Kb)
Тесто простое ,готовить легко и быстро.
Надо:
1 стакан молока
50 гр прессован.дрожжей
2 ст. л. сахара
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. мягкого маргарина
2 яйца
2 ст.л. кефира.
Всё, замешиваем тесто. Если есть время, пусть постоит 30 минут, если времени нет - готовим сразу.
Тесто делю на 3 части. Взять одну часть, раскатать, смазать растительным маслом или маргарином, разложить нетолстым слоем фарш. Свернуть рулетом и разрезать на кусочки по 3-4 см. Уложить на смазанный маслом лист . Сверху можно чуть-чуть смазать майонезом с чесночком, можно кетчупом, можно и сыр потереть.
Лист накрыть салфеткой. Когда рулетики увеличатся вдвое, ставим в разогретую духовку. Пекутся 20-25 минут.
А теперь скажу, какие я делаю фарши.
1.
Поджарить на масле 2 средних луковицы, сюда же-3-4 яйца и , помешивая, проварить, как омлет.Естественно, посолить, поперчить, можно добавить любимые приправки.
Или такой можно :
2.
Отварной рис смешать с консервой в масле ( масло тоже использовать).
Так вот, из двух частей теста сделала такие булочки.
А из третьей части - Плюшки
DSC03172 (640x480, 191Kb)
Тесто разделить на лепёшечки, каждую раскатать (не тонко), смазать растительным маслом и посыпать сахаром (не жалея), свернуть рулетиком, разрезать и развернуть плюшку. Сверху смазать желтком.
Всё!
Приятного аппетита и благодарных едоков!!!
Рубрики:  Кулинария/тесто
Кулинария/рулеты,печенье,кексы
Кулинария/несладкие пирожки,булки,хачапури

Метки:  

 Страницы: [1]