Котлетки из грецких орехов (из серии "Дешево и сердито..)))"

Рецепт не новый для многих хозяек, может просто напомню кому...

С финансами сейчас туговато..((( зарплату задерживают и тому холодильник на строгой диете. С мыслёй- чого бы сготовить на ужин, откопала в морозилке фарша.. ну грамм 300..- ни туда, ни сюда... На котлеты маловато, пельмени- чебуреки и всё с тестом отпадает..(муж на ночь есть тесто не будет.) В общем вспомнила..)))

Орехами меня папуля спонсирует. У него во дворе два дерева и урожая хватает на всё семейство. За что ему огромное спасибушки. У кого орехи свои это точно эконом- вариант.

И так... начнём.

Взяла:

1 луковица;

1 зубчик чеснока;

1 яйцо;

Фарш- грамм 300...

Грецкие орехи-... граммы не скажу,.. я беру что бы в перекрученном виде по объёму было одинаково. Даже чуть больше орехов. 1/3 фарш, а 2/3 всё остальное.


Орехи, лук, чеснок измельчить. Смешать, посолить, поперчить, скатать котлетки.

Вышло у меня 18 штук.


В муке или в сухарях обваливать не нужно, они и так прекрасно жарятся. Не пугайтесь тёмного цвета- это так и должно быть..))))


По желанию протушить. По вкусу- от чисто мясных почти не отличишь. Кто первый раз ест и не догадывается.

Знаю, что готовят и чисто из орехов, но мне вот так всё же вкусней..))) Что не говори, а всё же экономней. Да и ради разнообразия..
http://www.stranamam.ru/post/4115170/