-Цитатник

Лечение при помощи алюминиевой фольги - (0)

Лечение при помощи алюминиевой фольги Методы лечения нетрадиционной медицины пользуют...

Море Радио - (0)

Море Радио Нашла интересный сайт "Море Радио", где есть - Радио и ТВ онлайн, плейлис...

Яичная микстура от кашля - (0)

Яичная микстура от кашля - убивает кашель наповал!!!! Яичная микстура может вылечить даж...

Мои любимые исполнители... - (0)

Мои любимые исполнители... Кликаем на фото исполнителей и слушаем плейлисты. Инструк...

Органайзер от Любаши К - (0)

Органайзер от Любаши К

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Photoshop online Photoshop onlineДля того чтоб отредактировать картинку совсем не обязательно иметь фотошоп на комьпьютере. Это можно сделать с помощью приложения online photoshop =)
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Мои фотографии
Мои фотографии
10:06 18.09.2013
Фотографий: 5
Посмотреть все фотографии серии Грибы, которые выросли в наших лесах.
Грибы, которые выросли в наших лесах.
09:49 18.09.2013
Фотографий: 2
Посмотреть все фотографии серии Уборка урожая
Уборка урожая
09:36 18.09.2013
Фотографий: 3

 -Я - фотограф

Мои фотографии


2 фотографий

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Беляева_Евгения

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.11.2010
Записей: 3553
Комментариев: 125
Написано: 3868


Какие блюда можно приготовить в микроволновой печи?

Вторник, 02 Июня 2015 г. 10:52 + в цитатник

Какие блюда можно приготовить в микроволновой печи?

Сегодня имеется множество приборов, которые облегчают нашу жизнь и позволяют экономить время. Один из них – это микроволновая печь. И использовать её можно не только для разогревания, но и для приготовления блюд.

Правила приготовления блюд в микроволновке

 

Кексики

 

Прежде чем приступить к приготовлению блюд в микроволновой печи, изучите некоторые правила:

  • Используйте подходящую посуду. Подойдёт стеклянная или пластиковая. А вот фарфор и металл лучше всего не использовать. И помните, что пластик должен быть безопасным (то есть предназначенным для использования в пищевой промышленности), а также прочным. Слишком тонкое стекло может лопнуть.
  • Внимательно изучите инструкцию по эксплуатации прибора, чтобы избежать неприятностей, а также узнать дополнительные возможности микроволновой печи.
  • Блюда в глубоких ёмкостях готовятся дольше, чем в мелких.
  • Влага способствует поглощению микроволновых волн и их равномерному распределению. Но важно не переборщить с жидкостью, иначе время приготовления увеличится.
  • Продукты с высокой плотностью (мясо, целые овощи) готовятся гораздо дольше, чем продукты с низкой плотностью (фарш).
  • Большие кусочки будут готовиться дольше, чем маленькие.
  • Помните, что время, требующееся для приготовления, указанное в рецепте, может отличаться от реального. Оно будет зависеть от объёма и мощности микроволновки, а также от некоторых других характеристик и условий.
  • Лучше всего ёмкость, в которой вы готовите, накрыть крышкой, это ускорит процесс приготовления и сделает блюдо более сочным и мягким.

Рецепты

Какие блюда можно приготовить в микроволновке? Самые разнообразные! предлагаем вам интересные рецепты.

Рецепт первый

 

Картошечка

 

В микроволновой печи можно приготовить натуральные и практически диетические чипсы из картофеля. Вам потребуется:

  • 2 картофелины средних размеров;
  • соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Картофель очистите и хорошо вымойте, а затем нарежьте его очень тонкими кружками (чем тоньше они будут, тем быстрее приготовятся чипсы и тем более хрустящими они будут).
  2. Для приготовления можно использовать плоскую тарелку или же пергамент.
  3. Выкладывайте картофельные кружки. Посолите их, посыпьте специями.
  4. Поместите тарелку или пергамент с картофелем в микроволновую печь и включите её.
  5. Время приготовления будет зависеть от мощности прибора, но нужно постоянно контролировать процесс и наблюдать за картошкой. Как только она начнёт менять цвет и приобретать румяную корочку, выключайте микроволновую печь.
  6. Переложите готовые чипсы в другую тарелку и выкладывайте следующую порцию.

Рецепт второй

 

Нежная рыбка

 

Если вас интересуют простые в приготовлении, но вкусные и даже полезные блюда, то этот рецепт для вас. Приготовьте сочную горбушу в сливках. Ингредиенты, которые вам потребуются:

  • 500 граммов филе горбуши;
  • 100 мл сливок (не очень жирных);
  • 1 пучок зелени укропа;
  • приправы для рыбы и соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте филе горбуши на порционные куски средних размеров. Каждый кусок натрите солью и приправами.
  2. Уложите рыбу в посуду, в которой вы будете её готовить.
  3. Зелень укропа вымойте, просушите и мелко порубите ножом.
  4. Сливки слегка посолите, добавьте в них зелень.
  5. Полейте сливками рыбу.
  6. Накройте ёмкость крышкой и отправьте её в микроволновую печь.
  7. На приготовление уйдёт примерно 15-20 минут. Но чтобы не пересушить рыбу, проверьте её спустя 10 минут с момента начала приготовления.

Рецепт третий

 

Десерт

 

В микроволновой печи можно готовить блюда из творога, например, творожную запеканку. Вам потребуется:

  • 250 граммов творога;
  • 1 яйцо;
  • 2 столовых ложки манной крупы;
  • 50 граммов изюма;
  • 2столовых ложки сахара;
  • 1 пакетик ванилина;
  • 2 столовых ложки сметаны;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 30 граммов сливочного масла.

Способ приготовления:

  1. Такая запеканка готовится очень быстро и просто. Творог разотрите с яйцом, манной крупой, сахаром и сметаной. При желании можно пропустить его через мясорубку или измельчить на блендере, так он станет более нежным. Затем оставьте смесь на 20 минут, чтобы манка немного впитала сметану.
  2. Изюм вымойте и залейте кипятком на 15-20 минут, чтобы он стал мягким.
  3. Сливочное масло размягчите, но не растапливайте.
  4. Введите в творожную смесь сливочное масло, ванилин и изюм. Всё хорошенько перемешайте, а ещё лучше взбейте блендером.
  5. Смажьте дно ёмкости, используемой для приготовления, растительным маслом, а затем выкладывайте творожную массу. Распределите её равномерно.
  6. Отправьте ёмкость в микроволновую печь примерно на 10-15 минут. Будьте внимательнее и не пересушите запеканку.

Рецепт четвёртый

Вкусной получается в микроволновой печи и выпечка. Приготовьте шоколадный торт. Ингредиенты:

  • 8 столовых ложек муки;
  • 6 столовых ложек сахара;
  • 6 столовых ложек молока;
  • 3 столовых ложки какао-порошка;
  • 2 яйца;
  • 6 столовых ложек растительного масла (плюс одна для смазывания ёмкости);
  • 1 чайная ложка соды;
  • 1 пакетик ванилина.

Способ приготовления:

  1. В миске взбейте яйца с сахаром, затем, продолжая взбивать, добавьте молоко и растительное масло.
  2. Теперь начинайте вводить сухие ингредиенты, не останавливая процесс взбивания. В итоге тесто должно иметь консистенцию сметаны.
  3. Возьмите ёмкость для выпекания и желательно смажьте её стенки растительным маслом. Помните, что посуда должна быть довольно вместительной, тесто должно занимать примерно 2/3 её объёма (оно будет подниматься и может вылиться), треть должна оставаться свободной.
  4. Вылейте тесто в ёмкость (желательно в середине сделать небольшое углубление, иначе тесто сильно поднимется в центре) и поставьте её в микроволновую печь.
  5. Выпекайте торт примерно 10 минут, но контролируйте процесс.

Рецепт пятый

Если вам интересно, как готовить котлеты в микроволновой печи, то данный рецепт для вас. Ингредиенты:

  • 500 граммов любого фарша;
  • 1 луковица;
  • 1 яйцо;
  • 2-3 кусочка батона;
  • 50 мл молока;
  • панировочные сухари;
  • растительное масло;
  • приправы и соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Лук очистите, вымойте и измельчите. Можно пропустить его через мясорубку или же измельчить на блендере (если вы хотите его нарезать, то режьте очень мелко).
  2. Батон раскрошите и залейте молоком, чтобы он размяк.
  3. Добавьте в фарш измельчённый лук, яйцо, батон с молоком, а также приправы и соль. Руками разомните фарш до однородной консистенции.
  4. Сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях.
  5. Возьмите плоскую ровную ёмкость, смажьте её дно растительным маслом и выкладывайте котлеты, оставляя между ними небольшое расстояние.
  6. Отправьте котлеты в микроволновую печь на 5-7 минут, затем переверните их и готовьте ещё 5-7 минут. Готово!

Готовьте быстро, просто и с удовольствием!



Источник: http://brjunetka.ru/kakie-blyuda-mozhno-prigotovit-v-mikrovo...

Рубрики:  Кулинарная книга/микроволновка

Метки:  


Процитировано 1 раз

Психологические причины болезней

Вторник, 26 Мая 2015 г. 10:54 + в цитатник

Психологические причины болезней

Психологические причины болезней
Сейчас уже не только психологи, но и врачи говорят, что все болезни – «от нервов» (от ума), поэтому причину любого заболевания нужно искать в психике человека. Когда найдена и устранена истинная причина болезни, сама болезнь на физическом уровне прекращает свое существование. Таким образом, можно сэкономить немало денег, времени и усилий, и при этом быть уверенным, что заболевание больше не вернется. 

 В этой статье мы рассмотрим различные причины заболеваний и в конечном итоге обнаружим корень (источник) абсолютно всех болезней. Затем я дам самый простой метод оздоровления – физического и психического, который подходит всем людям без исключения, и всегда дает хороший результат. 

Часто можно встретить идею, что причины болезней есть внутренние и внешние. Внутренние подразумевают наследственность, неоптимальное состояние психики, нарушения в работе ума, нарушения деятельности органов и т.д.

К внешним причинам заболеваний относят микробов, паразитов, вирусы, негативное окружение, плохую экологию, некачественную или испорченную пищу и т.д. В этом разделении (на внутренние и внешние причины болезней человека) есть смысл, но чуть позже мы заглянем еще глубже. Причин той или иной болезни можно найти множество, и каждая из них играет свою роль, поэтому, в идеале, нужно устранять их все – это значительно ускоряет выздоровление. 

Если болезнь через время возвращается, это говорит только об одном – настоящая причина не была устранена. Такое бывает при обычном медицинском лечении, которое не затрагивает глубинных, истинных причин возникновения болезни. Поэтому, помимо медицинского лечения, предлагаю рассмотреть тему с точки зрения концепции, что все болезни имеют психологические причины. Физические болезни растут из ума Это не просто теория. Это то, что можно проверить, и что было уже многократно проверено. 

Знание о глубинных причинах болезней существовало всегда, и в наш век информационных технологий доступно каждому. Например, его можно найти в Ведах, на которые частично и опирается данная статья. Характер человека предрасполагает к тем или иным заболеваниям, и вы можете сами проследить связь болезней с характером. 

Негативные мысли и эмоции, которые у человека преобладают, приводят к определенному кругу болезней. Помимо плохих мыслей, эмоций и характера, неправильное поведение человека тоже является непосредственной причиной развития болезней. Есть известная формула: способ мышления – способ действия – результат. 

Если имеет место неправильное мышление (негативные мысли, неразумный эгоизм), это автоматически приводит к неправильным действиям, и мы получаем соответствующий негативный результат. Изменив свое мышление, мы замечаем, что автоматически меняется способ действия, и это автоматически приводит к иному результату, что отражается и на здоровье. Невозможно изменить результат, не изменив способ действия, не так ли? А способ действия трудно изменить, не изменив способ мышления. Способ мышления тоже не всегда легко изменить, но это самое простое. Мысль изменить легче всего. Когда меняются преобладающие мысли, меняются также преобладающие эмоции, затем меняется характер, затем меняется способ действия – и наша жизнь становится лучше, меняется результат. 

Как устранить психологические причины болезней Например, вы хотите устранить ту или иную болезнь, и уже знаете, какие мысли, эмоции, черты характера и поступки являются ее причиной (об этом ниже). Вам остается искоренить неправильные мысли, что автоматически устранит неправильные эмоции и поступки. 

Как искоренить неправильные мысли? Есть множество различных подходов к этому. Неплохой способ – аффирмации (повторение определенных фраз), используя «таблицу болезней» Луизы Хей или других авторов. 

Работа с дуальностями (выход за пределы дуального ума), при котором затрагиваются и негативные мысли, являющиеся причиной болезни, и противоположные им позитивные, являющиеся причиной выздоровления. В этой технике негативные мысли позволяют углубиться в причину болезни, осознать ее глубже и тщательно исследовать (это полезно), а позитивные вытаскивают вас в противоположность, создавая предпосылку к выздоровлению. Поочередно работая с этими полюсами дуальности, вы вычищаете огромное количество ментального мусора, накопившегося в уме в связи с болезнью: неприятных воспоминаний, идей, представлений, убеждений, ощущений и эмоций. И когда тема тщательно почищена, у вас больше нет психологических причин болезни. Остается устранить внешние факторы, вызывающие или усиливающие болезнь. 

 Конечно же, можно использовать и другие подходящие методы – медитации, визуализации, йоговские упражнения и т.д. – всё, что вам подходит. Устранение внешних причин болезней Внешние факторы тоже могут прямо или косвенно усиливать болезни. Плохая экология, негативное окружение (в том числе круг общения), нелюбимая работа, бардак дома или на рабочем месте и т.д. Не всегда можно с точностью определить, какие именно внешние факторы негативно влияют на здоровье, и для начала важно понять саму суть, не вдаваясь в детали. Однозначно, что правильный режим дня способствует выздоровлению. А таблица правильного питания помогает установить разумное питание, что тоже дает заметный положительный эффект. Если человек соблюдает правильный режим дня и разумен в вопросах питания, это автоматически нейтрализует многие другие, более мелкие причины болезней. 

 Очень важно понять влияние гуны благости, страсти и невежества на самочувствие и здоровье человека. Чем больше в жизни человека страсти и невежества, тем сильнее он предрасположен к различным заболеваниям. И наоборот – чем больше благости, тем он менее склонен болеть. Внося в свою жизнь больше благости, и устраняя по мере возможности страсть и невежество, мы создаем оптимальные условия для хорошего самочувствия и здоровья, болезни уходят быстрее. 

 Кармические причины болезней

 Если вы заболели, не спешите обвинять в этом других людей или факторы, от вас не зависящие, но влияющие. Можно сказать: «это планеты так влияют, у меня в даже гороскопе было предупреждение». Да, планеты влияют, но влияют только в том случае, если в нас есть зацепка – есть на что влиять. Это обширная тема, но суть такова: планеты не являются первопричиной наших болезней. Есть что-то в нас, что притягивает те или иные обстоятельства, ситуации, проблемы и болезни – ведь ничто не случайно. Если начальник, сосед или член семьи постоянно вас раздражает и досаждает, значит что-то внутри вас снова и снова притягивает эту ситуацию. Обвинять других людей (или обстоятельства) в своих проблемах и болезнях – это тупиковый путь. Это означает, что настоящая причина не была найдена и устранена, поэтому ситуация будет повторяться вновь и вновь. 

Искоренение причины обрывает повторяющиеся негативные события. Все болезни и неприятности имеют кармические причины – по закону кармы нам возвращается то, чему мы когда-то были причиной. По судьбе нам положено получить назад все то, что мы делали в отношении других. Жаловаться на судьбу бессмысленно и вредно для здоровья, а с кармой нужно работать, чем мы здесь и занимаемся. 

 Единственная причина всех болезней 

 И сейчас мы подходим к самому главному – в чем глубочайшая причина всех проблем и болезней. Какова общая идея существования человека? Какая идея преобладает с самого рождения? В большинстве случаев это идея «жить для себя» (эгоизм) – жить ради собственных удовольствий и наслаждений. Едва родившись, ребенок уже хватает все, что появляется в пределах досягаемости, и тянет к себе. Идея «жить для себя» создает общую направленность мышления человека – «я, мне, моё», влияя на формирование характера, порождая реакции на происходящее, желания, мысли и поступки. Мысли, эмоции, желания и поступки взаимодействуют с окружающим миром, что влияет на физическое тело, его самочувствие и здоровье в целом. 

Физическое тело – это отражение и продолжение тонкого тела ума. Все болезни зарождаются и формируются в уме, и только затем переходят на физический уровень. А до того, как в уме зарождаются все эти вещи, у нас есть только первопричина проблем и болезней – идея жить для себя, то есть эгоизм. 

 Итак, мы пришли к тому, что Эгоизм – единственная причина всех болезней. Различные эгоистические мысли, желания и действия вызывают соответствующие изменения в теле, а затем болезни. Отслеживая и устраняя тот или иной набор эгоистических мыслей, желаний и поступков, можно устранить причину той или иной болезни. Но это похоже на обрезание веток дерева с целью избавиться от плохих плодов – болезней. Ветки все равно будут со временем отрастать, если не работать также и с корнем, который питает ветки – эгоизмом как таковым. 

 И самый простой способ избавиться от единственной причины всех болезней – это Формула счастья. Ею вы выкорчевываете корень, и если вы будете делать это интенсивно, регулярно и достаточно упорно, быстрый и стабильный прогресс обеспечен. Конечно же, это бывает не так быстро и интересно, как с помощью некоторых других техник просветления, зато всегда надежно и всегда полезно. Причем нет никаких ограничений или особых условий практики, что является огромным плюсом. Стоит упомянуть еще один довольно универсальный способ искоренения эгоизма – Техника благодарения. Когда вы благодарите Бога (или Жизнь) за всё, что было, есть и будет, вы избавляетесь от эго, проявлением которого является не-принятие как есть. Принятие как есть, известное также как смирение – это отсутствие эгоизма. 

 Внешние причины возникновения эгоизма (и его последствий) 

 Может возникнуть вопрос: «Но ведь есть же внешние причины возникновения эгоизма?», например, мы рождаемся в эгоистическом обществе, где «по умолчанию» преобладает идея жить для себя, что и является причиной возникновения нашего эгоизма. И значит, наше эго не является изначальной причиной наших болезней. Можно назвать еще много других, более конкретных «внешних причин» эгоизма, и углубиться в их рассмотрение, но в этом нет практического смысла. Единственная возможность устранить эго – это начать устранять его, а не искать причины его возникновения где-то вовне. Люди, которые ищут причины своих проблем и болезней снаружи, загоняют себя еще глубже в невежество, и путь назад может оказаться очень болезненным и долгим. Нет никаких врагов, кроме собственного эго. А эгоизм и счастье несовместимы. 

 Подводя итоги-  Единственный действенный способ изменить свою жизнь к лучшему – работать над собой (а не над другими). Самый простой подход в изменении своей жизни – начать с мышления. Мысли изменить легче всего (в этом поможет изучение мудрости и работа над собой на уровне ума). Характер изменится вслед за изменением мышления. Поступки изменятся вслед за изменением мышления и характера. Результат изменится вслед за изменением поступков и действий. Чтобы избавиться от проблем, страданий и болезней, нужно избавиться от эго. 

 Будьте здоровы и счастливы!
Рубрики:  Медицина, здоровье

Метки:  

Поможет больным ногам

Пятница, 22 Мая 2015 г. 11:05 + в цитатник

Серия сообщений "лечение травами":
Часть 1 - Будем лечиться как в старину: травами
Часть 2 - Зубная боль. Лечение травами
...
Часть 22 - МОКРИЦА - ЭЛИКСИР ЖИЗНИ!
Часть 23 - Лечение соком лопуха — старое проверенное средство
Часть 24 - Поможет больным ногам


Метки:  

Лечение соком лопуха — старое проверенное средство

Среда, 20 Мая 2015 г. 12:07 + в цитатник

Серия сообщений "лечение травами":
Часть 1 - Будем лечиться как в старину: травами
Часть 2 - Зубная боль. Лечение травами
...
Часть 21 - ЛЕЧИМСЯ ЧИСТОТЕЛОМ
Часть 22 - МОКРИЦА - ЭЛИКСИР ЖИЗНИ!
Часть 23 - Лечение соком лопуха — старое проверенное средство
Часть 24 - Поможет больным ногам


Метки:  

Необычный закусочный торт

Среда, 20 Мая 2015 г. 07:45 + в цитатник

Серия сообщений "торт":
Часть 1 - ШИК-арный ШОК-оладный ТОРТ (без яиц, на кипятке)
Часть 2 - Торт "Сметанник". Роскошнейший торт
...
Часть 25 - Рецепты легендарных советских тортов по ГОСТу
Часть 26 - Печеночный торт - вкусно, быстро и красиво
Часть 27 - Необычный закусочный торт

Рубрики:  Кулинарная книга/микроволновка

Метки:  

МОКРИЦА - ЭЛИКСИР ЖИЗНИ!

Пятница, 15 Мая 2015 г. 13:34 + в цитатник

Серия сообщений "лечение травами":
Часть 1 - Будем лечиться как в старину: травами
Часть 2 - Зубная боль. Лечение травами
...
Часть 20 - Варенье для печени
Часть 21 - ЛЕЧИМСЯ ЧИСТОТЕЛОМ
Часть 22 - МОКРИЦА - ЭЛИКСИР ЖИЗНИ!
Часть 23 - Лечение соком лопуха — старое проверенное средство
Часть 24 - Поможет больным ногам


Метки:  

Насыпной пирог

Четверг, 14 Мая 2015 г. 10:53 + в цитатник

насыпной яблочный пирог

Содержание:

Достоверно неизвестно, кто и когда придумал рецепт этого пирога, но стоит отдать ему должное — десерт получился очень вкусным. Он привлекает хозяек своей простотой и быстротой приготовления и особенно — натуральностью продуктов. Прочитав рецепт, вы можете даже усомниться в том, что из этих ингредиентов получится настолько вкусный и ароматный пирог. Главной изюминкой этого десерта является то, что для него совершенно не нужно готовить тесто. Давайте познакомимся с ним поближе — это насыпной яблочный пирог!

Классический насыпной пирог в духовке

Раскроем вам основной секрет. Тестом для этого десерта служит сухая смесь сахара, манной крупы, разрыхлителя и муки. А теперь давайте остановимся на некоторых тонкостях приготовления насыпного пирога. Чтобы не разочароваться в нем, их нужно обязательно учитывать. Итак, запомните, что сухие слои не должны быть очень толстыми. Форму лучше брать большую с низкими бортами (а не высокую и маленькую). Низкий десерт лучше пропитается и равномерно пропечется. И еще одно: насыпной пирог с яблоками лучше готовить вечером, а пробовать только утром. Он должен постоять. Не рекомендуется его резать и есть горячим.

Ингредиенты:

  • пшеничная мука — 160 граммов
  • манная крупа — 180 граммов
  • сахар-песок — 200 граммов
  • разрыхлитель — 10 граммов
  • сахар ванильный — 5 граммов
  • яблоки (крупные, зеленые) — 3-4 штуки
  • замороженное сливочное масло — 150 граммов
  • щепотка корицы молотой

Способ приготовления:

Подошло время для того, чтобы детально рассмотреть рецепт насыпного пирога, познакомиться со всеми этапами его создания. Начните с того, что приготовьте сухую смесь. Смешайте в глубокой миске просеянную муку с разрыхлителем, добавьте сахар и манную крупу. Кладите ингредиенты, строго соблюдая указанные пропорции. Перемешайте все ложкой — сухая смесь для пирога будет готова за пару минут и буквально за несколько движений.

Яблоки помойте под водой, снимите шкурку (хотя в принципе допускается использование фруктов и с кожурой). Натрите их на терке с крупными ячейками. Форму (25 сантиметров диаметром) или противень (25х30 сантиметров) смажьте маслом. Сухую смесь условно разделите на 3 части, яблок же в идеальном варианте будет 2 слоя.

Теперь укладывайте пирог: первый этаж — сухая смесь, второй — тертые яблоки. Если они слишком сочные, следует их немного отжать в руке, чтобы пирог не «поплыл». Хотя, с другой стороны, сухие и не сочные яблоки для этого десерта не подойдут, так как ему необходима пропитка, коей и выступает в данном случае яблочный сок. Сверху тертые фрукты посыпьте сухой смесью. Чередуйте слои до тех пор, пока не закончатся все компоненты, и заполните форму. Сухая смесь должна быть всегда последним этажом десерта.

Достаньте из морозилки кусочек масла сливочного. Акцентируем внимание на том, что оно должно быть твердым, потому что его нужно натереть на терке и уложить верхним слоем на пирог. Разогрейте духовой шкаф, установив в нем температуру 180 градусов. Поместите в него форму с пирогом и оставьте на 45 минут. За 5 минут до истечения указанного времени откройте духовку, достаньте форму и посыпьте пирог сверху ванильным сахаром, а потом верните выпекаться. За несколько минут сахар карамелизируется и создаст ароматную аппетитную корочку. Выньте из духовки готовый пирог, посыпьте смесью корицы и сахара, остудите в течение нескольких часов. Нарезать его лучше на прямоугольные или квадратные кусочки. Всем приятного чаепития!

насыпной яблочный пирог в мультиварке

Насыпной пирог с яблочным вареньем

Ни для кого не секрет, что все дети и большинство взрослых любят различные торты, пироги и десерты. Но мало кто хочет возиться с ними на кухне. Именно для таких случаев существует рецепт насыпного пирога. Он настолько простой, что с ним справится даже школьник. Пригласите его на кухню, и он с радостью поможет вам его приготовить.

Ранее мы уже рассмотрели рецепт пирога на основе свежих яблок. Но что же делать, когда для сочных фруктов не сезон, а так хочется домашнего ароматного десерта? На этот случай у нас припасен рецепт, в который можно добавить яблочное варенье, и пирог получится таким же замечательно вкусным.

Ингредиенты:

Для сухой смеси:

  • 160 граммов масла сливочного
  • мука — 160 граммов
  • сахар — 100 граммов
  • сода — 5 граммов

Для начинки:

  • варенье яблочное — 2 стакана
  • 2 столовых ложки сахарной пудры
  • миндальная крошка — 2 столовых ложки

Способ приготовления:

Рецепт насыпной крошки для этого пирога немного отличается от предыдущего, поэтому обратите внимание на его особенности. Итак, для начала необходимо соединить в сухой емкости муку, соду и сахар. Добавить к ингредиентам сливочное масло, всю смесь порубить ножом вместе с ним. А затем растереть руками в мелкую крошку — это и будет так называемое тесто для пирога. Условно разделите крошку на 3 части.

В данный рецепт вместо начинки из свежих фруктов войдет яблочное варенье, поэтому и сахара в компонентах теста указано меньше. Откройте банку с вареньем, рассчитывайте так, что один стакан пойдет на первый слой, а второй — будет следующим этажом. Форму оботрите маслом, первым слоем выложите сухую крошку, далее — этаж варенья. Равномерно распределите его ложкой по всей поверхности. Затем снова идет слой сухого теста и варенье. Пирог должен закончиться сухим этажом.

Подготовка и сборка завершена. Теперь подошел черёд для выпечки пирога. Духовка должна быть разогрета до температуры 180 градусов. Время выпекания — 40 минут. Подрумяненный пирог достаньте из печи, остудите, еще тёплый присыпьте миндальной крошкой и сахарной пудрой, дождитесь его полного охлаждения.

Творожный насыпной пирог с яблоками

На наш взгляд, у творожной выпечки с начинкой из яблок есть великое множество поклонников. Используя наш рецепт, предлагаем вам испечь этот пирог, и вы познакомитесь с самым нежным десертом, который вам только доводилось пробовать. Пирог получается очень сочным и влажным внутри, с хрустящей карамельной корочкой на поверхности.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 200 граммов масла сливочного
  • 450 граммов муки
  • 400 граммов сахара
  • 5-10 граммов разрыхлителя

Для начинки:

  • 400 граммов нежирного творога
  • 3 яблока
  • 2 яйца
  • половина стакана пудры сахарной
  • 1 пакетик сахара ванильного

Способ приготовления:

В глубокой сухой посуде смешайте компоненты для теста. Напомним точный рецепт: для начала муку нужно соединить с разрыхлителем и сахаром, затем сверху натереть на терке норму охлажденного сливочного масла. Руками разотрите эту смесь, превратив ее в крошку. Разделите всю массу на 4 части. В отдельной миске смешайте нежирный творог с сахарной пудрой и яйцами.

Яблоки вымойте, очистите от шкурки и натрите на терке с крупными ячейками. Большую форму или противень обмажьте маслом, первым этажом выложите часть сухой крошки, далее равномерным слоем — творожную массу, за ней последуют тертые яблоки. Далее повторите процесс сначала. Самый верхний слой — сухая смесь из теста.

Форму с пирогом поставьте в горячую духовку на 20 минут (температура — 200 градусов), а затем уменьшите жар до 170 градусов и продолжите выпекать еще четверть часа. Дождитесь полного охлаждения готового пирога. Он получается настолько мягким и нежным, что распадется у вас в руках, если порежете его сразу.

Насыпной пирог с медовым ароматом

Рецепт этого десерта немного отличается от остальных. Особую прелесть ему придает аромат меда. Будет лучше, если вы используете для приготовление ароматическую медовую добавку. Но если таковой у вас не окажется, можно ее заменить ложечкой меда. Добавьте в общий ансамбль щепотку корицы, и насыпной пирог окажется настоящим наслаждением!

Ингредиенты:

  • зеленые яблоки — 6 штук
  • 200 граммов манной крупы
  • 160 граммов муки
  • 250 граммов сахарного песка
  • 1 лимон
  • 10 граммов разрыхлителя
  • 200 миллилитров молока
  • сливочное масло — 10 граммов

Наполнители:

  • медовая эссенция или мед
  • корица — 1/2 чайной ложки

Способ приготовления:

Для сухой смеси смешайте в указанном количестве сахарный песок, манную крупу, муку и разрыхлитель. Яблоки натрите на крупной терке, предварительно сняв кожуру. Полейте их лимонным соком, смешанным с наполнителями, чтобы они не темнели и приобрели насыщенный аромат меда и корицы. На этом приготовление можно считать оконченным. Дело осталось за сборкой торта.

Возьмите противень или форму, смажьте маслом, сначала выложите часть сухой смеси, на нее — яблоки ровным слоем. Делайте так до тех пор, пока не закончатся все компоненты. Верхний слой — всегда сухая смесь. В небольшой кастрюльке вскипятите стакан молока и залейте ним ваш пирог. Затем очень часто проткните его во всех местах зубочисткой. Отправьте противень в духовку, разогретую до 180 °С, и оставьте там на 60 минут. Как и упоминалось ранее, пробовать пирог лучше спустя несколько часов после его приготовления.

насыпной пирог с яблоками

Насыпной пирог в мультиварке

Если у вас на кухне есть эта замечательная помощница, то мы спешим вам сообщить, что данную разновидность яблочного десерта можно с легкостью в ней сделать. Предлагаем вам внимательно изучить рецепт его приготовления.

Ингредиенты:

  • 200 граммов сахара
  • манная крупа — 200 граммов
  • пшеничная мука — 160 граммов
  • разрыхлитель — 20 граммов
  • сливочное масло — 150 граммов
  • 1 килограмм зеленых яблок
  • сахарная пудра
  • ванилин

Способ приготовления:

Перед тем как приступить к делу, положите сливочное масло в морозилку, потом оно легче будет натираться. Следующим шагом будет замешивание сухой массы. Для этого соедините в одной миске муку, манную крупу, сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешайте. Вымойте и очистите от кожуры зеленые яблоки. Натрите их при помощи терки. Смажьте маслом кастрюльку мультиварки. Первым слоем насыпьте часть сухой смеси, далее — этаж тертых яблок. Чередуйте эти слои, пока не закончатся все ингредиенты. Помните, что пирог должен всегда заканчиваться этажом сухой смеси. Сверху на него потрите подготовленную порцию холодного сливочного масла.

В меню мультиварки выберите режим «Выпечка», автоматически время будет установлено на 60 минут. Этому пирогу как раз хватит одного часа, чтобы достаточно пропечься. После приготовления мультиварка подаст звуковой сигнал. Проверьте пирог деревянной палочкой. Если она вышла из центра десерта влажной, то время выпекания нужно увеличить еще на 20 минут. Насыпной яблочный пирог в мультиварке готов! Извлеките его из чаши при помощи корзинки от пароварки. Посыпьте сахарной пудрой, разделите на кусочки. Пробуйте уже достаточно охлажденным.

«Проще некуда»: рецепт насыпного пирога

Сейчас мы вам расскажем о еще одном, не просто быстром, а «реактивном» пироге. Хозяйки обычно любят и ценят подобные рецепты. Часто таковым считают яблочным пирог под названием «шарлотка». Но наш делается еще быстрее. Времени от замеса до выпечки нужно всего 30 минут. Давайте детально разберем рецепт, ведь в нем всего 4 основных компонента — мука, яблоки, сахар и маргарин. Заинтригованы? Пробуйте!

Ингредиенты:

  • 480 граммов муки
  • замороженный маргарин (можно заменить маслом сливочным) — 250 граммов
  • яблоки — 4 штуки
  • сахар — 130 граммов
  • по щепотке соли и соды

Способ приготовления:

Сразу включите прогреваться духовку, потому что тесто подойдет очень быстро. Главное, чтобы маргарин был достаточно хорошо заморожен, тогда дело пойдет быстрее. Муку высыпьте в большую миску. Натрите замороженный маргарин прямо в нее. Можно облегчить себе задачу, если периодически обмакивать маргарин в муку. Перетрите пальцами смесь до образования крупинок. Не добивайтесь одинакового размера крошки, ничего страшного, если она будет разной. Руками вы почувствуете, что, несмотря на немалое количество маргарина, смесь остается сухой. Добавьте к ней щепотку соли и соду. Последний компонент можно заменить чайной ложкой разрыхлителя.

Форму в этом случае смазывать не нужно. Выложите в нее две трети сухого теста, равномерно разровняйте по поверхности. Затем рукой немного уплотните массу, формируя бортики. Слой получается примерно в 1 сантиметр высотой. Можно делать и немного больше, лишь бы не меньше, чтобы дно не просвечивалось. Теперь займитесь начинкой. Стоит отметить, что она может быть любой, важно лишь, чтобы была сочной и с хорошо выраженным вкусом, ведь, насколько вы помните, тесто для этого пирога получается довольно пресным. В нашем варианте начинкой послужат свежие яблоки — натрите их на терке, можно прямо с кожицей. Распределите по форме. Сверху выложите остатки сухого теста, утаптывать этой слой не нужно. Далее пирог следует поместить в горячую духовку (170 градусов) на время не более 30 минут.

Когда по кухне распространится восхитительный сливочно-яблочный аромат, а тесто станет красивого золотого оттенка, вы получите свидетельство того, что пирог готов и его пора вынимать. Помните, что этот десерт не режут и не едят горячим, поэтому дождитесь полного его охлаждения. Он хорош с любыми напитками: чаем, кофе, а детям можно предложить кусочек “в компании” с молоком или соком.

Насыпной пирог — очень удобное, быстрое и вкусное блюдо. Напомним, что его начинка может быть не обязательно яблочной. Главное условие заключается в том, чтобы она не была сухой, а сохраняла свою сочность.

Начинкой для пирога может быть:

  • творог, перетертый с сахаром и яйцами;
  • измельченный лимон вместе с цедрой, смешанный с сахаром;
  • любое варенье или домашний джем;
  • ягоды с сахаром, протёртые в блендере;
  • любые спелые фрукты, натёртые и засыпанные сахаром;
  • дыня или тыква, немного проваренная с сахаром;
  • сметана, взбитая с сахаром;
  • сгущённое молоко, как варёное так и простое.

 

Серия сообщений "на десерт":
Часть 1 - Творожный домик
Часть 2 - Яблочный сыр
Часть 3 - Котлеты "Птичье молоко"
Часть 4 - Насыпной пирог

Рубрики:  Кулинарная книга/выпечка, изделия из теста
тесто, выпечка, пирожки, пироги и другое...

Метки:  


Процитировано 1 раз

ЛЕЧИМСЯ ЧИСТОТЕЛОМ

Вторник, 12 Мая 2015 г. 15:26 + в цитатник
Лечимся чистотелом
У чистотела есть одна очень интересная особенность. Он сразу отыскивает корень болезни. Если сок или порошок поместить на биологически активную точку, то наблюдается мгновенная трансформация, перенос его к источнику болезни.

У нас чистотел нередко называют русским женьшенем. Применять его можно в виде сока, отвара, настойки, экстракта. О целебных свойствах чистотела люди знают с древнейших времен.

Для лечения глазных болезней нужно варить сок чистотела с медом в соотношении 1:1 на слабом огне, пока не прекратится выделение пены и сам он не станет похожим на мед. Этой жидкостью нужно намазывать глаза от трахомы, от бельма.

Мазью из сока чистотела на козьем сале арабы лечили и лечат язвы наружные. Мазь из порошка чистотела, ланолина и вазелина, называемая "Плантазан Б", излечивает начальные формы кожного туберкулеза, псориаз, рак кожи, красную волчанку, мозоли (чистотел - 10 г, ланолин - 10 г, вазелин - 10 г, карболовая кислота 0,25% - 10 капель).

В русских деревнях в отваре чистотела купают золотушных детей, им же лечат кожный туберкулез, чесотку, сводят бородавки и веснушки.

Чистотел обладает противоопухолевым действием, рассасывает рубцы после инфарктов и инсультов. (1 столовую ложку на стакан кипятка настаивают ровно 15 минут в термосе). Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день до еды.

Настой чистотела в смеси с крапивой и календулой препятствует разрастанию метастазов. Травы взять в равных весовых частях, измельчить, смешать. 1 столовую ложку сбора на стакан кипятка настоять в термосе. Принимать 0,5 стакана утром натощак и другую половину стакана до ужина.

Свежим соком чистотела "прижигают" бородавки, кандиломы, полипы, мозоли, парадонтозы, его применяют при болезнях печени и желчного пузыря, закапывают в глаза при бельме и трахоме, кладут на больной зуб. При полипах прямой кишки делают на ночь клизмы из 5-7 капель сока чистотела на 50-60 г воды.

Сок чистотела можно заготовить и на зиму. Для этого осторожно срезают стебли длиной 12-15 см с цветками, пропускают через мясорубку и отжимают сок. На 1 литр сока нужно добавить 500 г водки или 250 г спирта.

При заболеваниях желудка сок пить так: первый день по 1 чайной ложке 3 раза в день до еды, а во второй и в последующие дни принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.
 

Читать подробнее →

Серия сообщений "лечение травами":
Часть 1 - Будем лечиться как в старину: травами
Часть 2 - Зубная боль. Лечение травами
...
Часть 19 - Горец птичий (спорыш), народные рецепты
Часть 20 - Варенье для печени
Часть 21 - ЛЕЧИМСЯ ЧИСТОТЕЛОМ
Часть 22 - МОКРИЦА - ЭЛИКСИР ЖИЗНИ!
Часть 23 - Лечение соком лопуха — старое проверенное средство
Часть 24 - Поможет больным ногам


Метки:  

ИЗ ОПЫТА ОГОРОДНИЦЫ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ КАПУСТЫ

Вторник, 12 Мая 2015 г. 09:42 + в цитатник

 


 

 

Года четыре назад в интернете я прочитала о том, что можно вырастить чистую капусту, используя для этого скорлупу белых яиц. Всю зиму собирала скорлупу, которая должна быть целой — для этого с любого конца проделываем дырочку, вытряхиваем содержимое. Можно сполоснуть, просушить, пишет  Наталья Павловна Ширяева

 

Весной, высадив рассаду капусты, около каждого кустика я поставила палочку, повыше, чем куст, и одела скорлупу.

 

Действительно, не было не только гусениц, но и поеденных листьев.

 

В этом году решила попробовать посадить капусту вместе с бархатцами и сельдереем. Но получилось так, что бархатцы взошли позднее, а сельдерей долго приходил в себя после пересадки. Пришлось подстраховаться и поставить свои любимые палочки со скорлупой.

 

Вторая грядка капусты получилась из лишней рассады. Сажать что-либо пахучее уже не было времени и я ограничилась палочками со скорлупой. На обеих грядках капуста получилась чистенькой.

 

 

Читать подробнее →

 
Рубрики:  Сад и огород

Метки:  


Процитировано 1 раз

ТУШЕНКА ДОМАШНЯЯ (АНТИКРИЗИСНОЕ)

Понедельник, 11 Мая 2015 г. 10:04 + в цитатник

ТУШЕНКА ДОМАШНЯЯ (АНТИКРИЗИСНОЕ)

Давно забытый рецепт, но сейчас он меня очень выручает, когда лень или некогда готовить.В качестве припасов на зиму, тоже очень хорошо.

Этот рецепт был мною опробован в далекие девяностые года. Впервые я его применила, когда завела кур и по осени благополучно зарубила их.  До сих пор вспоминаем, как нам эта тушенка помогла выжить. Ели и нахваливали.)))

И снова ,Тема от нашей  Лариса Китце (botvazelenaya)http://mirtesen.ru/people/343547566

Не может она выйти на платформу.  Так что я снова , по просьбе и по поручению выкладываю её темы.

 Пишет Лариса :Нам нужно:

Мясо столько, сколько может влезть.

Соль, перец

Перец горошком

Лавровый лист.

Банки

Кастрюля с водой

Если вы собираете стерилизованные крышки и телогрейку.

В банку  кладем мясо и специи. Тут у меня банка на 3 литра, НО если вы собираетесь делать про запас, то берите банку объемом 1 л и набивайте мясом так, чтобы банка трещала по швам, очень плотно набивайте.

 

5840761_1_1_ (480x640, 191Kb)

 

Потом помещаем банку в кастрюлю с водой , чтобы вода была чуть выше уровня мяса. Для тех, кто консервирует на зиму, воду наливайте чуть ниже горлышка, но чтобы она покрывала уровень мяса и обязательно прикрываем крышкой. В процессе готовки подливаем кипяток до уровня мяса.

Стерилизуем 3-х литровую банку 4 часа, литровую банку - 1,5 - 2 часа.

 

5840761_2 (480x640, 164Kb)

 

По истечении времени вынимаем банку . Смотрим и глотаем слюну.)

 

5840761_3 (480x640, 153Kb)

 

Наши действия:

 а) Наслаждаемся тушенкой

б) Стерилизуем крышки, закатываем банки и укутываем в телогрейку до остывания. Зимой едим с удовольствием.)

 Вот собственно и весь антикризисный рецепт.)))

Серия сообщений "мясоедам":
Часть 1 - Мясные холодные закуски
Часть 2 - Праздничная мясная закуска
...
Часть 28 - Ветчина в бутылке
Часть 29 - 4 простых рецепта, как превратить жесткое мясо в мягкое и сочное
Часть 30 - ТУШЕНКА ДОМАШНЯЯ (АНТИКРИЗИСНОЕ)


Метки:  

ЛЕНИВЫЙ УЖИН: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТРУДОЕМКИЕ ЛЕПНЫЕ БЛЮДА В 10 РАЗ БЫСТРЕЕ

Воскресенье, 10 Мая 2015 г. 17:46 + в цитатник

ЛЕНИВЫЙ УЖИН: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТРУДОЕМКИЕ ЛЕПНЫЕ БЛЮДА В 10 РАЗ БЫСТРЕЕ

Сложные лепные блюда, которые можно приготовить в разы быстрее. И любит их вся семья.

Голубцы, пельмени и вареники любят все. Но только есть. А вот лепить… Готовых на такой подвиг кулинаров не часто встретишь. Обычно хочется все сделать побыстрее и попроще. А не вылепливать каждую пельмешку и не заворачивать в листья капусты по столовой ложке фарша. Да, мы лентяи, но что делать, если времени не хватает?

Но голубцы и пельмени можно сделать быстро и ничего лепить не придется. Только это будут голубцы и пельмени специальные, ленивые. Они делаются гораздо проще, а на вкус… Да почти такие же, как и обычные, трудоемкие.

Очень ленивый голубец

Ленивый ужин: как приготовить трудоемкие лепные блюда в 10 раз быстрее

Ленивый голубец Фото: Shutterstock.com

  • 500 г мясного фарша
  • ½ небольшого кочана капусты
  • ½ стакана риса
  • 1 луковица
  • 2 небольших моркови
  • 1 яйцо
  • 100 г сметаны
  • Соль и перец

Шаг 1. Мелко порубить капусту, бланшировать ее 3 минуты в кипятке. Отварить до полуготовности рис.

Шаг 2. Мелко нарезать лук и натереть морковь. Обжарить их в масле. Добавить нарубленный мелко чеснок.

Шаг 3. Смешать капусту, рис, фарш, лук и морковь. Добавить яйцо, посолить и поперчить.

Шаг 4. Выложить всю массу в форму для выпечки, смазать сметаной.

Шаг 5. Запечь в духовке при 200 градусах. Можно поджарить на сковороде в виде котлет.

Ленивые пельмени

  • 1 кг мясного фарша
  • 2 луковицы
  • 2 морковь
  • 2-3 зуб. чеснока
  • 500 мл жирных сливок
  • Соль и перец
  • Топленое масло
  • 1 пачка пресного теста для пельменей (размороженного)
  • 1-2 ст.л. муки

Шаг 1. Мелко нарезать лук и добавить в фарш. Посолить и поперчить. Тщательно вымесить.

Шаг 2. Тесто раскатать. Выложить на него фарш. Свернуть в рулеты.

Шаг 3. Морковь натереть. Обжарить на масле, добавить мелко нарубленный чеснок.

Шаг 4. Большие рулеты нарезать на более мелкие, поперек. Установить их на подушке из моркови.

Шаг 5. Залить сливками, добавить 100 мл воды и тушить под крышкой на медленном огне. Примерно полчаса.

Шаг 6. Подавать с зеленью и сметаной.

Ленивые вареники

Ленивый ужин: как приготовить трудоемкие лепные блюда в 10 раз быстрее
  • 300 г творога
  • 1 большое яйцо
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 стакан + 2 ст.л. муки
  • Соль

Шаг 1. Яйцо растереть с сахаром и добавить к нему творог.

Шаг 2. Просеять муку и вмешать ее в творог, посолить.

Шаг 3. На разделочную поверхность высыпать пару ложек муки, сформировать из теста 2-3 колбаски. Разрезать их на параллелограммы.

Шаг 4. Будущие вареники бросить в кипящую воду. Дождаться пока всплывут, вынуть шумовкой.

Шаг 5. Выложить на блюдо и полить растопленным сливочным маслом, чтобы не слипались.

Ленивые беляши

Ленивый ужин: как приготовить трудоемкие лепные блюда в 10 раз быстрее
  • 1 стакан кефира
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 200 г муки
  • Для начинки:
  • 300 г свиного фарша
  • 2 луковицы
  • Растительное масло

Шаг 1. Лук почистить и мелко нарезать. Обжарить на огне до золотистого цвета.

Шаг 2. Выложить на сковороду фарш, поперчить и посолить. Обжарить

Шаг 3. Кефир смешать с сахаром, солью и содой. Добавить муку и взбитые яйца. Размешать, чтобы не было комочков.

Шаг 4. На сковороде разогреть растительное масло.

Шаг 5. Столовой ложкой вылить на сковороду тесто. Дать схватиться и выложить немного фарша, распределяя его по тесту.

Шаг 6. На мясо – еще ложку теста. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Ленивые хачапури

  • 1 упаковка армянского лаваша
  • 200 г тертого сулугуни
  • 2-3 ст.л. сливочного масла
  • Черный перец

Шаг 1. Лаваш разрезать на большие квадраты.

Шаг 2. Натереть на крупной терке сулугуни и посыпать перцем.

Шаг 3.Квадраты из лаваша смазать тонким слоем сливочного масла, положить в середину по 2-3 ст.л. сулугуни и свернуть.

Шаг 4. Положить на разогретую сковороду с маслом и обжарить до золотистого цвета, по 3-4 минуты с каждой стороны.

 

Читать подробнее →

 
Рубрики:  Кулинарная книга/выпечка, изделия из теста
тесто, выпечка, пирожки, пироги и другое...

Метки:  

9 трюков для микроволновки

Четверг, 07 Мая 2015 г. 12:12 + в цитатник

9 трюков для микроволновки

18:00 | 6 мая

9 трюков для микроволновки
 
Пока продолжаются споры о пользе и вреде микроволновой печи, миллионы людей продолжают ими успешно пользоваться. Но в каждой дискуссии есть полезная информация. Если вам нравится готовить в микроволновке, то следует внимательно отнестись к напоминанию о электромагнитном излучении и придерживаться правил, указанных в инструкции.
 
Готовить в печках СВЧ легко и приятно, а перечень блюд, которые можно приготовить таким способом, увеличивается день за днем. К тому же среди интересных рецептов попадаются бытовые советы, которые могут пригодиться каждому. Сегодня мы предлагаем вам узнать еще 9 «секретов» микроволновки.
1. Хрустящий бекон
 
Разложите тонкие ломтики бекона на блюде и разогревайте в микроволновке в течение 1 минуты. Ваши беконовые слайсы с румяной корочкой готовы!
 
9 трюков для микроволновки
9 трюков для микроволновки
2. Декристаллизация меда
 
Поставьте баночку с засахарившимся медом в микроволновку, предварительно сняв крышку. Разогреваем 10 секунд и добавляем текучий мед в чай, поливаем сырники, пончики и т. д.
 
9 трюков для микроволновки
9 трюков для микроволновки
3. Нежная яичница
 
На смазанное масло блюдо разбиваем одно яйцо. Отправляем в микроволновку на 1–3 минуты. Наслаждаемся деликатным вкусом!
 
9 трюков для микроволновки
9 трюков для микроволновки
4. Ароматный лимонный сок
 
Разминаем лимон, покатав его по столу. Затем нагреваем его 10 секунд в микроволной печи. Достаем, разрезаем пополам, с легкостью выдавливаем сок в стакан.
 
9 трюков для микроволновки
9 трюков для микроволновки
9 трюков для микроволновки
5. Овощи на пару
 
Нарезаем овощи кубиками и выкладываем в миску. накрываем ее пищевой пленкой и ставим в СВЧ печь на 3–6 минут. Проверяем готовность, поливаем маслом и подаем на стол.
 
9 трюков для микроволновки
9 трюков для микроволновки
6. Найдется место для двоих
 
Чтобы разместить два блюда или миски в микроволновке, вам нужно поставить одну из мисок на второй «этаж». Для этого простого сооружения вам понадобится третья миска.
 
9 трюков для микроволновки
7. Равномерный разогрев
 
Если вы хотите, чтобы вся пища на тарелке прогрелась равномерно, распределите ее на блюде в виде кольца, оставляя незаполненным место в центре. затем отправляем в микроволновку на 1–3 минуты. Готово!
 
9 трюков для микроволновки
9 трюков для микроволновки
8. «Возрождение» туши для ресниц
 
Подсохшую тушь легко восстановить. Открытую тушь (без кисточки) положите в микроволновку и поставьте туда стакан воды. Включите печь на 10 секунд. Достаем тушь и убеждаемся, что она стала как новая!
 
9 трюков для микроволновки
9 трюков для микроволновки
9. Чистим микроволновку лимоном
 
Выжимаем сок лимона в стеклянную миску, оставляем половинки там же, добавляем полчашки (или чашку) воды. Разогреваем 3 минуты в обычном и еще 5 минут в максимальном режиме. Затем с помощью кухонной губки тщательно протираем внутреннюю поверхность.
 
9 трюков для микроволновки
9 трюков для микроволновки
9 трюков для микроволновки
Рубрики:  Кулинарная книга/микроволновка

Метки:  

Механизмы Самоисцеления

Суббота, 04 Апреля 2015 г. 07:27 + в цитатник

 

Механизмы Самоисцеления

 

1. У вас всегда есть силы, чтобы исцелить себя.

В физическом теле заложены механизмы самоисцеления, оно снабжено защитной системой, которая не пропускает внешних и внутренних возбудителей болезней. Устройство тела предусматривает процесс саморегенерации путем ежедневного создания новых клеток. Мы можем остановить этот процесс, только если не верим в эту способность и не даем телу то, что ему нужно: отдых, должное питание и нагрузку.

2. Только вы можете исцелить себя.

Никто другой не сделает это вместо вас. Создать команду, помогающую в исцелении, очень важно — ее участники могут предложить свои знания, идеи, различные взгляды и, что самое ценное, — свою поддержку. Однако эти люди не могут исцелить вас — лишь вам это под силу. Это личное путешествие самопознания и духовной эволюции. Никто не может испытать ваши эмоции, понять, как работает ваш ум или породить ваши мысли. Другие могут помочь вам отследить нездоровые модели, но изменить их можете вы, и только вы.

3. Вначале исцелите душу; за ней последует исцеление ума и тела.

Душа, ум и тело имеют различные потребности, и если все получат необходимое, то все будут здоровы. Но если хоть чем-то пренебречь, появится разобщенность и болезнь атакует все. Исцеление восстанавливает связь души, ума и тела. В то время как медицина работает прежде всего с телом, божественное искусство исцеления напоминает нам о необходимости начинать с души, ибо она — источник нашего существования, вдыхающий жизнь как в ум, так и в тело. Если мы начнем отсюда, то все остальное подтянется автоматически. А каковы потребности души? Жить в радости и со смыслом, развиваться, расти и выражать свои побуждения посредством мыслей, слов и поступков.

4. Исцеляет только любовь.

Энергия любви исполнена невероятной целительной силы. Посылаемая вами в любую часть тела, где есть боль или сбой в работе, любовь наполнена обновляющей силой души и ума. В уме происходит перемещение внимания от обнаружения проблемы к поиску решения, а душа «видит» больное место и напитывает его безусловной любовью. Это чувство живет в настоящем, именно там, где и происходит исцеление, — не в прошлом и не в будущем.

5. Прощение освобождает в сердце место для любви.

Когда наше сердце полно страха, гнева, грусти или отчаяния, в нем нет места для теплых чувств, без которых трудно оставаться здоровым. Любовь связана с душой, а прощение — с умом; оно высвобождает эмоциональный заряд, наполняющий болезненные мысли — те, которые вызывают поведение жертвы и заставляют нас вести жизнь «на птичьих правах» вместо нормальной и полнокровной. Прощение устраняет застои в энергетическом теле, чтобы содержащаяся в нем информация могла течь свободно, обеспечивая связь с душой, умом и телом для поддержания здоровья. С помощью правильных вибраций оно устраняет нездоровые установки и страхи, залегающие в позвоночнике, отравляющие эмоциональные заряды в органах, железах и мышцах. Оно запускает целительный процесс и усиливает иммунитет, а мы становимся менее восприимчивыми к болезням.

6. Изменения — вот единственный план действий.

Эволюционное путешествие — это одна из перемен, иного выбора в жизни нет. Это то, что происходит от мысли к мысли. Изменения преобразуют наше мышление и помогают продвигаться из прошлого в настоящее и из настоящего в будущее. Первый шаг в трансформации — прощение, следующий за ним — любовь. Когда мы прощаем себя и своих обидчиков, мы увеличиваем пространство своего ума для новых мыслей и расширяем сердце, чтобы оно могло вместить больше любви. Когда мы болеем, наша душа, ум и тело требуют перемен. Они шлют сигналы тревоги о том, что что-то не так, что между ними утратилось единство — и все это влияет на наше состояние. Модель психодуховного исцеления, предложенная душой, напоминает нам: если больны мысли, то заболевает и тело. Единственный способ исцелить их — изменить мышление. «Жить — значит меняться; меняться — значит взрослеть; взрослеть — значит всякий раз бесконечно творить себя заново».

7. Сосредоточьтесь на том, чего вы хотите, а не на том чего вы не хотите.

Исцеление согласуется с Законом Привлечения: О чем ты думаешь, тем и становишься. Чем становишься, о том и думаешь. Лучший способ проверить, здоровы ли ваши мысли, — проанализировать свой образ жизни, отношения с другими людьми и состояние здоровья. Если то, что вы обнаружите в результате, не есть то, чего вы хотите, тогда меняйте что-то. Есть один общий для всех нас недуг, рано или поздно атакующий каждого в жизни: мы начинаем притягивать к себе то, чего не желаем, вместо того, что хотим. Единственный способ остановить этот процесс — изменить его.

Рубрики:  Медицина, здоровье

Метки:  

Подкормка помидоров дрожжами

Пятница, 20 Марта 2015 г. 14:08 + в цитатник
ПОДКОРМКА ПОМИДОРОВ ДРОЖЖАМИ

Многие садоводы и огородники в последнее время стали присматриваться к органическому земледелию, стараясь не использовать химические препараты для выращивания различных культур. Ведь все эти ядовитые вещества, которые содержаться в подкормках для растений, хоть и увеличивают в большой степени урожайность, но в итоге, попадают к нам же на стол. А ведь так хочется кормить своих домочадцев натуральными и чистыми продуктами со своей грядки!

Одной из альтернатив использованию химических стимуляторов роста для различных огородных культур являются обыкновенные дрожжи. О том, как подкормить и удобрить помидоры дрожжами, знали еще наши бабушки. Почему именно помидоры? Потому что именно они лучше всех отзываются на такую добавку к своему «рациону». Хотя и таким растениям, как огурцы и картофель дрожжи тоже « по вкусу».

Удобряем томаты дрожжам

Отличный результат дает полив рассады помидоров дрожжами. Тогда рассада становиться крепкой, стебель мощным, а листья мясистыми. Если полив помидоров дрожжевым раствором осуществляется на рассаде, то вторую подкормку целесообразно делать в июне. Так как таких обработок обычно проводиться не более двух за сезон.
Если вы всё еще сомневаетесь в том, можно ли подкармливать помидоры дрожжами, проверьте этот метод не нескольких кустах в этом сезоне и сравните результаты. А они вам непременно понравятся, ведь такое растение, благодаря более развитой корневой системе, устойчиво к заболеваниям и дает больший урожай, по сравнению с неудобренным кустом.

Благодаря тому, что к корням при поливе раствором дрожжей поступают живые микроорганизмы, которые тут же вступают в реакцию с химическими элементами почвы, происходит насыщение корней кислородом. Корневая система начинает стремительно развиваться, а вместе с ней и вся наземная часть растения. Не зря существует поговорка «растет как на дрожжах», ведь она так же применима и к земледелию, когда для того, чтобы добиться хорошего урожая применяют хлебопекарские дрожжи.

Технология удобрения дрожжами

Для того, чтобы осуществить полив помидоров дрожжами, необходимо приготовить рабочий раствор. Рецептов для этого существует несколько и все они разные – кто-то готовит раствор с сахаром, кто-то настаивает до того времени, пока он забродит, а кто-то добавляет в емкость с дрожжевым настоем травы и куриный помет. Все эти методы имеют право на существование, и каждый огородник выбирает тот, который ему больше по душе, подкрепив выбор собственным опытом.
Как бы то ни было, а традиционно раствор безо всяких добавок готовят из расчета 1 кг дрожжей на 5 л воды. Дрожжи для помидоров нужно брать в брикетах. Это будет дешевле, чем в гранулированном виде. Воду нужно довести до теплого состояния, чтобы активизировать живые микроорганизмы, из которых и состоят дрожжи. Перед тем, как поливать помидоры дрожжами, почва так же должна быть прогрета, а соответственно такие процедуры следует проводить с конца мая.

Приготовленный рабочий раствор необходимо выдержать в течении суток, после чего пол литра раствора разбавляется десятью литрами теплой воды. В итоге мы получаем целых десять ведер раствора для подкормки помидоров. Этого количества хватит для того, чтобы полить двадцать кустов томатов. Под каждый куст выливаем пол литра раствора. Желательно, чтобы почва при этом была слегка влажной, а не сухой или мокрой.

Результат такой подкормки будет виден уже через три дня. Листья становятся гладкими, блестящими и здоровыми на вид. Растение начинает быстро набирать силу и наращивать зеленую массу, а вскоре и плоды.
 
Рубрики:  Сад и огород

Метки:  


Процитировано 1 раз

Чем покрыть печку

Пятница, 20 Марта 2015 г. 13:17 + в цитатник

Мы давно искали варианты чем бы покрыть печку, чтобы она и выглядела красиво, и были видны старые кирпичи с надписями, и чтобы «дышала».

 

лак для печки

 

Оставлять кирпичную печь непокрашенной не очень эстетично. А покрывать печь лаком тоже не хочется: он хоть и термостойкий, но ведь в любом случае, когда кирпичи сильно нагреваются, какие-то вредные вещества выделяются в воздух – как же без этого.

И потом: лак имеет очень едкий неприятный запах, когда им красишь, это значит, что несколько дней в доме нельзя жить, надо тщательно проветривать помещение. И печники почему-то советуют оставлять печь непокрашенной, мол, от лака печка перестаёт “дышать”.

В общем, каждый сезон мы порывались покрасить свою печь и каждый раз отказывались от этого решения.  

 

Натуральный экологичный лак для печки за 3 шага

 

И вот несколько дней назад мы навещали приятелей, которые перебрались жить из города в село. Они сейчас активно делают ремонт в старых домах, построили в том числе новую кирпичную печь-красавицу. Разговор зашёл за лак, и ребята расказали нам интересную вещь: печник, который делал им печку, знает какой-то секрет, как покрыть кирпич натуральным и экологичным средством. Он проговорился, что это средство состоит из трёх компонентов: кирпичной пыли (которая остаётся после обрезания и обтачивания кирпича), домашнего коровьего молока и ещё одного ингредиента, название которого мастер ни в какую не захотел выдавать.

Дома я поискал информацию в интернете и нашёл, что таки да, есть такой рецепт натурального “лака” для печи, и делается он на самом деле из трёх компонентов: пыли, молока и… сырых яичных белков. Я сразу решил попробовать сделать смесь. Правда, пропорций в интернете я не нашёл, поэтому пришлось поэкспериментировать. Опытным путём я установил, что самый хороший вариант - 

Ингредиенты:

  • кирпичная пыль
  • молоко
  • сырые яичные белки

 

лак для печки своими руками

 

1. Готовим все составляющие с рассчетом, что в среднем на 1 квадратный метр кирпичей уходит около 6-7 белков.
Смешиваем все в пропорции 1:1: 1 ст. ложка порошка, 1 ст. ложка молока и 6-7 белков, на 1 кв. м печи.

 

лак для печки

 

 

лак для печки

 

 

молоко

 

2. Чтобы подобрать нужный оттенок, поэскпериментируйте сперва на пробных кирпичах.

 

лак для печки

 

Мы делали так. Отделяли белок. Измерили полученный объём белка. Добавили в ёмкость столько же молока домашнего. Засыпали кирпичную пыль в том же объёме. Затем хорошо перемешали миксером (дрелью). У нас ушло 40 белков на печку и 10 на дымоход. И там и там оставалось что-то. Лучше сделать с запасом.

3. Дальше наносим лак на печь.

 

лак для печки

 

Один нюанс: после этого натурального покрытия кирпич всё же немного ещё пачкает, но совсем чуть-чуть. Для того, чтобы совсем уйти от этого недостатка, нужно покрыть печь поверх “лака” одним слоем чистого яичного белка. Тогда и цвет станет более насыщенным. Но блеска, как от химического средства, в любом случае не будет. Для кого-то это плюс, для кого-то, может быть, минус.
После покраски печи натуральным экологичным способом в комнате будет слегка пахнуть сладким молоком, но очень приятно.

источник

Рубрики:  Дизайн, креатив, творчество, народные промыслы

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Не роняйте себя

Пятница, 13 Марта 2015 г. 11:01 + в цитатник

"Не роняйте себя, если вам изменили, Если жгучий обман вас хлестал по щекам. Не роняйте себя, если вас опалили, Клеветой, наговором по ногам и рукам. Не роняйте себя, если вы оступились И никто не успел вам подставить плеча. Не роняйте себя, если вы заблудились И не светит в ночи ни звезда, ни свеча. Не роняйте себя, если вас позабыли, Если ваше тепло не смогли оценить. Не роняйте себя, если вас раздавили, И, казалось, надежду порвали, как нить. Не роняйте себя, если мало добились, Если ваша казна оказалась пуста. Не роняйте себя, если двери закрылись, И несносной покажется тяжесть креста... Не роняйте себя, если сердце разбили, Если предали вас не щадя, не любя. Не роняйте себя, если вас уронили. Поднимите себя!"(инет)

Рубрики:  Стихи, лирика

Метки:  

ВСТРЕЧАЕМ МАСЛЕНИЦУ! БЛИН ШИРОК – ОТКРЫВАЙ РОТОК!

Понедельник, 16 Февраля 2015 г. 09:42 + в цитатник

 

Масленица в 2015 году с 16 по 22 февраля – это праздник, пришедший к нам с языческих времен. Тогда этот праздник был привязан к женскому дню ВЕСТЫ (Весеннего Равноденствия), и праздновался семь дней до этого дня и семь дней после. Две недели празднования Масленицы были посвящены прощанию с Зимой и пробуждению Весны.

  

Солнце, дитя Коляда, становилось юношей Ярилой. На его честь и пекли множество блинов – желтых, круглых и таких тонких, что бы сквозь блин просвечивалось солнце. Эта традиция сохранилась и до наших дней, так же как и обычай в конце Масляной недели сжигать чучело, олицетворяющее Зиму.

  

Источник: http://nicstyle.ru/prazdniki/maslenica.html.

  

После введения Христианства Масленицу стали праздновать в последнюю неделю перед Великим Постом, который заканчивался наибольшим праздником христиан – Пасхой. Таким образом, Масляная неделя получила некий дополнительный смысл – это была «переходная» неделя, когда разрешалось есть рыбные и молочные продукты, а вот мясные есть уже было нельзя, готовясь к Посту.

 

Первый период продолжается с понедельника по среду включительно , а второй продолжается со среды по воскресение включительно. Начало этого праздника берёт свои истоки с языческой Руси. И до сих пор в его проведении присутствуют языческие моменты.

 В первые три дня мясопустной седмицы (так ещё называют Масленицу) люди занимаются домашними делами. Трудятся по хозяйству, готовятся к заключительному дню недели. А с четверга наступает вторая часть седмицы и начинается Большая Масленица. Каждый день недели этого любимого народом праздника имеет собственное наименование.

 

Первый день – Встреча 

Рано утром родители мужа посылают невестку к своим сватам (ее отцу и матери), а вечером и сами появляются к ним в гости. Определяли время и место, где будут праздновать, решали, кого приглашать. К этому моменту готовили снежные горки, устанавливались качели и аттракционы. Хозяюшки пекли румяные блинчики, а первый из них, по традиции, отдавали беднякам на поминание умерших родственников. Возводилась фигура большого соломенного чучела Масленицы, ее усаживали на кол и катали на огромных санях. Например, в селе Камызино, что в Белгородской области, водили корову, одетую в лапти.

  

Второй день – Заигрыш 

Во вторник проводили обряд смотрин девушек, готовящихся к замужеству – будущих невест. Смысл этого действа сватовской, дабы по окончанию Великого поста провести свадебные торжества на Красную горку.

 С утренних часов желающие проводили время на горках, вкушали блины, к гулянию приглашалась родня, друзья и добрые знакомые.

  

В Среду были Лакомки 

Третий день недели подразумевает принятие постной пищи. Зять заходит к теще есть блины, она их печет к приходу дочкиного мужа самостоятельно. Женщина выказывает благое отношение к супругу своей дочки. Помимо него приглашаются и другие гости.

 

Четверг – Разгул 

Этот день имеет несколько наименований: Разгуляй, Колодка, Четверток, Влас, Масленая Коляда и прочие. 

Этот день положил начало празднованию Широкой Масленицы. С этого момента запрещено трудиться, люди празднуют и веселятся на широкую ногу, предаются различным утехам, катаются верхом на конях, устраивают кулачные бои, соревнуются, весело пируют. Традиция для этого дня – штурм снежного городка. 

В Четверток люди как-бы выплескивают наружу накопленный за месяцы зимы негатив, мирятся друг с другом. 

Гуляния четверга проводятся с разжиганием высоких, ярко пылающих костров и прыганием через них. Веселящийся народ поет песни. 

Например, одном из белгородских сел, начиная с этого дня, катали по заснеженным улицам коня из соломы. Его изготавливали следующим образом: большую соломенную охапку обвязывали веревками – получалось туловище, а потом изготавливали голову и шею. Не все могли сотворить такое чудо, поэтому изготовлением соломенного чучела занимались специальные мастера. Готового коня они заливали водой, и целую ночь он мерз на улице, потом угольком ему разрисовывали глаза. На таком соломенном чуде народ катался верхом. А в соседнем селе Камызино, люди сажали в сани и возили по селу живую козу в ярком платке и цветастом платье. Рядом с животным на сани устанавливали небольшой столик со спиртным и закуской.

 

Пятница – Вечерки у тещи 

Теща направляется в дом зятя с ответным визитом в сопровождении своих родных и подружек. Ее дочь к приходу матери выпекает блины и угощает ими гостей. А зять показывает свое благое расположение к матери своей супруги и ее родственникам.

  

Суббота – Золовкины посиделки 

Невестки зазывают на праздник в свой дом золовок и прочих мужниных родных. Если золовка не замужем – то невестка созывает в свой дом своих холостых подружек, а если же мужнины сестры замужем, то она зазывала в гости свою замужнюю родню. По традиции, невестка должна принести в дар золовке подарок.

  

Воскресенье – Проводы 

Это Прощенное Воскресение, Заговенье, Целовальник, Масленые Заговины, имеет длинный ряд наименований и является окончанием, яркой кульминацией веселой Масленой недели. Православные люди, впрочем, как и желающие, заговляются перед началом Великого пасхального поста. Каждый испрашивает прощения за все нанесенные ранее обиды и прочие неприятности. Вечером поминают умерших, а днем посещают места их захоронений. 

В воскресный день принято омываться в бане, сжигать оставшуюся еду, мыть посуду после пышных празднеств. По окончании веселья сжигается чучело Масленицы, а оставшийся после ее сжигания пепел развеивается по близлежащим полям. 

В православных церквях на вечерней службе свершается чин прощения – глава каждого храма испрашивает прощения у всех собравшихся людей и у других священнослужителей. Далее люди, находящиеся в храме, просят прощения друг у друга и, отвечая на просьбу о прощении, отвечают «Бог простит и я прощаю». С вечера в обителях начинаются великопостные служения. 

Источник: http://nicstyle.ru/prazdniki/maslenica.html.

Рубрики:  К празднику, народные традиции

Метки:  

"ЭМИГРАНТЫ — НЕ РУССКОЕ СЛОВО" ОПУБЛИКОВАНЫ СТИХИ СЕРГЕЯ ЛАВРОВА О ЗАГРАНИЦЕ

Среда, 04 Февраля 2015 г. 12:54 + в цитатник
"Эмигранты — не русское слово" Опубликованы стихи Сергея Лаврова о загранице
 
 
04 февраля 2015 09:50
 
С одной стороны, трудно представить себе номер «Русского пионера», посвященный теме «Заграница», без колонки министра иностранных дел России Сергея Лаврова. С другой стороны, Сергей Лавров, может быть, и не догадывался, почему он пишет стихи. А все оказалось просто: для того, чтобы из них в конце концов сложилась колонка для «Русского пионера».

КАРЬЕРНЫЙ ДИПЛОМАТ про заграницу может рассказывать долго, даже не вторгаясь в секреты дипломатическоой кухни. Но это будет проза дипломатических будней. А «Русский пионер» настраивает на нестандартный взгляд на вещи. Поэтому хочется обратиться к жанру поэзии, чтобы показать, как тема заграницы воспринималась моим поколением на разных этапах формирования его гражданской позиции.
 
Предлагаю три стихотворения: одно — из 1995 года, когда казалось, что вся страна уплывет за границу. Два других посвящены моему товарищу. Первое, датированное 1989 годом, сложилось по случаю его проводов из Советского Союза в Нью-Йорк на работу в нашем Постпредстве при ООН, а второе — в связи с его же отъездом из Нью-Йорка уже в Россию в 1996 году, по завершении той самой загранкомандировки.
 
Правда, перечитал стихи и понял, что все это не совсем про заграницу… Ну а что делать? Перефразируя великого Виктора Степановича Черномырдина: у нас о чем ни пиши…
 
 
ЭМИГРАНТЫ ПОСЛЕДНЕЙ ВОЛНЫ
 
Нет, ничто в этом мире не ново,
Лишь все слаще Отечества дым.
Эмигранты — не русское слово,
Но каким оно стало родным.
Две могучих волны в полстолетья
Уходили к чужим берегам.
Подгоняла их Родина плетью,
Чтоб чужим не молились богам.
Сколько судеб в своей круговерти
Две волны погубили, спасли.
Но уже поднимается третья
С неуемной российской земли.
Пересохли святые колодцы,
И обходят волхвы стороной,
А Россия — опять ей неймется —
Поднимает волну за волной.
И судьба улыбается ведьмой,
И утраты не чует страна.
Ну а что, если станет последней
Эта страшная третья волна?
Брызги гущи кофейной на блюдце.
Угадай, где мосты сожжены?
Угадай, где мосты, чтоб вернуться
Эмигрантам последней волны?
 
Январь 1995 года
"Эмигранты — не русское слово" Опубликованы стихи Сергея Лаврова о загранице 
 

ПОСОШОК
 
Ну вот и подана карета,
И похмелились кучера.
И в дымке нового рассвета —
Огни вчерашнего костра.
Гнедых коней впрягли надежных,
И столбовой свободен тракт,
И шпага вынута из ножен,
Как будто нет пути назад.
Пришиты новые погоны,
И вылит на душу бальзам.
Святые отданы поклоны
Родным могилам и крестам.
Уж бьют копытами гнедые,
И пыль стряхнули с вензелей,
Долги погашены былые
Ценою новых векселей.
Со скрипом тронулась карета,
Просевши низко на осях.
И кучер правит на Манхэттен,
Кнут над гнедыми занося.
Вот, набирая обороты,
Колеса замесили грязь,
Но словно сзади держит кто-то,
Не отпускает, навалясь.
Все тяжелей ступая в глину,
На шаг гнедые перешли.
Не пересилить пуповину,
Что протянулась из земли.
Так и себя не пересилить,
Хоть кажется — почти сумел.
За нашу слабость. За Россию.
За наш удел и наш предел.
 
Март 1989 года
 
 
 
КАК БУДТО ВЧЕРА (ПОСОШОК-2)
 
Как будто вчера, это было как будто вчера:
Такси во дворе и крутой посошок вспоминаю…
А шесть этих лет мимолетною искрой костра
Уже промелькнули — быстрее, чем та стременная.
Как будто вчера без рубля начиналась игра,
Взялись покорять город шумный, столичный, надменный.
Как будто вчера — за душой ни кола ни двора,
Как будто вчера — и любовь в первый раз, и измена.
Как будто вчера не чехлили гитар до утра,
Стараясь подняться на вечно высокие ноты.
Как будто вчера козырная поперла игра,
Втянула в другие дела и другие заботы.
Как будто вчера это было на первых плотах,
Когда обрели наконец понимание сути.
Как будто вчера отыскали дорогу впотьмах,
Как будто вчера очутились опять на распутье.
Как будто вчера от добра не искали добра,
Гордились страной, что всегда за спиною стояла.
Как будто вчера всю страну разметали ветра.
Уж нету страны, но вот гордость зачем-то осталась.
Как будто вчера, это было как будто вчера:
Такси у ворот, чемоданы в ремнях сыромятных…
Измерила срок мимолетная искра костра,
И вновь посошок — но уже на дорогу обратно.
Как будто вчера — то веселье, то горечь подряд,
То голод — не тетка, то пьяная сытость по горло.
Дорога вперед — лишь начало дороги назад,
А сколько уже посошков в тех дорогах истерлось.
Как будто вчера жизнь летела сплошной кутерьмой,
А вспомнишь сейчас — и ничто не покажется зряшным.
И нынешний миг — посошок на дорогу домой —
Назавтра останется в памяти нашей вчерашней.
 
Февраль 1996 года
"Эмигранты — не русское слово" Опубликованы стихи Сергея Лаврова о загранице

Рубрики:  Стихи, лирика

Метки:  

Ситуация с рублем не уникальна, или Это уже проходили

Среда, 17 Декабря 2014 г. 08:54 + в цитатник

Предупреждение: Если вам нравятся "простые решения" и понятные лозунги, вам лучше текст не читать.

 

В условиях катастрофического дефицита времени, формулирую тезисно виденье ситуации по рублю:

 

1. Ситуация со спекулятивной атакой на рубль не уникальна и не единична. За последние годы, аналогичные ситуации, вызванные сугубо политическими (конфликт с США, "майдан") мотивами происходили в Турции ("кризис Гези"), Индии и Бразилии. Везде был разгон спекулятивной атаки на валюту, сильнейшая информационная кампания по нагнетанию паники и антигосударственные действия некоторых игроков финансовой системы.

 

2. Во всех случаях, кризис удалось сломать применением одной и той же стратегии:

2.1 Резко поднять ставку чтобы банкам было дороже занимать лиры/реалы/рупии и на них покупать валюту, оказывая давление на курс. При этом страдает реальная экономика - дорожают кредиты.

2.2 Резко поднять нормы резервирования, введя их включительно для позиций по "внебиржевым" (теневым) валютным контрактам (в очень грубом переводе на русский - "сделать спекулятивную операцию на валюте как можно более дорогой"). При этом страдают импортеры - они не могут страховать валютный риск.

2.3 Идентифицировать и применить к 1-2-3 крупным банкам или фондам, которые увлекаются валютными спекуляциями "меры экстралегального воздействия", грубо говоря устроить 1-2-3 показательных порки силами контролирующих органов.

 

Чтобы схема сработала нужно применить все ТРИ элемента. Так было в Турции, так было в Бразилии, и почти так было в Индии (там хватило ставки и угрозы "взять за тестикулы" несколько банков).

 

У этого алгоритма есть побочные эффекты, так же как у любого сильного антибиотика. Важно чтобы лечение было правильным, резким и точечным - т.е. подъем ставки нужен буквально на два-три месяца чтобы поломать спекулянтов, потом ее нужно опускать назад.

 

Хватит ли у ЦБ желания и смелости применить все пункты - не знаю. Подъем ставки - не хорошо и не плохо. Фишка в том, что подъем ставки без ОМОНа в офисах одного-двух банков (ну или отрезанной лошадиной головы в постели некоторых банкиров) - не работает.

 

Кстати, в ЦБ есть люди, например Сергей Моисеев, которые проблему понимают, видят и уже точечно вычислили всех кому срочно требуется "визит вежливости".

 

3. После подъема ставки, спекулянтов должно было "смыть", но мы не имеем дело с обыкновенными спекулянтами. Как и турки, мы столкнулись с феноменом, который я бы назвал "финансовый майдан". Против рубля играют не нормальные (рациональные) спекулянты, а именно идеологически заряженные представители финансового класса: от рядовых банковских трейдеров и до некоторых владельцев банков. Сейчас, вместо того чтобы пофиксить прибыль на текущем уровне и угомониться, они поднимают ставки в игре, надеясь на то что они смогут "сломать" государство, которое не посмеет уничтожить значительную часть финансового сектора и будет вынужденно сдаться: начать продавать валюту из ЗВР, умолять США отменить санкции, удавить Путина шарфом, итд. Даже если нефть стабилизируется, на Красной Площади забьет фонтан чистого золота, а с неба будут падать алмазы, эти финансовые джихадисты все равно будут считать что "рубль должен умереть". Это уже не спекулянты, это - майдановцы, которые сейчас на валютном рынке, коллективно, пытаются добиться того что не получилось у них же на Болотной. Кстати, с этой точки зрения, наша ситуация тоже не уникальна. У турок и у бразильцев тоже были свои бешенные креативно-финансовые классы. В последней фразе - важный акцент на слове "БЫЛИ".

 

Когда я пишу про "майдановцев", я смертельно серьезен. Например, срочным рынком Московской Биржи, т.е. тем самым местом, где торгуются фьючерсные контракты доллар-рубль, управляет вот этот хлопец: Роман Сульжик - http://moex.com/a1147 , который лично был на киевском Майдане и лично встречался с сенатором Маккейном, чем очень гордится. Вот фото-факт:

 

 

 

 

4. С учетом того что наш креативно-финансовый класс пошел в разнос и коллективно «поднимает ставки» в рублевой войне, перед нашими системными либералами стоит выбор: или сломать финансово-креативный класс (привет ОМОН и Финансовая Разведка), доказав что они могут рулить экономикой в кризис, или слиться и быть за несколько месяцев лишенными всех рычагов власти. Напоминаю, Набиуллина и Медведев работают против дедлайна - 24 декабря у них доклад в Кремле по результатам борьбы со спекулянтами. Им нужно многое успеть до 24-го, или проблемы будут решать другими методами. Многие знают о "пакте" которым разграничивались сферы влияния перед 3-й каденцией Путина: сислибы могут рулить экономикой, но только до тех пор пока она более-менее стабильна. У них осталось совсем немного времени на то чтобы доказать, что они могут справится с ситуацией. Ее вполне можно выровнять сугубо "регуляторными" мерами ЦБ, но для этого придется фактически уничтожить некоторую часть столь близкого и любимого ими финансового сектора.

 

5. Последнее. Катастрофы не будет. Если вы не трейдер, если вы не импортер, если вы не сотрудник казначейства частной компании... мой вам добрый совет: отключитесь на некоторое время от инфополя. Не гипнотизируйте взглядом курс на экране монитора, не замешивайте внутри себя коктейль из прогнозов, страхов, надежд и опасений. Ваши нервы важнее колебаний валюты. Лучше проинвестируйте время и силы в себя, в своих близких, в свое дело. Независимо от того каким будет курс сегодня, завтра или через год, это - лучшее применение вашего времени и ваших сил.

 

Помните:

5.1 Ключевая ставка в Белоруссии - 20% и никто не слышал о смерти белорусской экономики

5.2 Путин не даром сравнил ситуацию с 1941 годом. Мы не успели разделить экономику на два контура кредитования: финансово-потребительский и производственный. Важнейшие шаги в этом направлении делаются:

5.2.1 Для крупных, стратегических проектов ставка ЦБ не изменилась - 9%

5.2.2 Впервые рубли эмитируются не под залог долларов, а под залог облигаций госкомпаний (Роснефть) - Москва становится независимым эмиссионным центром и ее за это бьют

5.2.3 Разрабатываются (вы увидите эти схемы в ближайшие 2-3 месяца) по субсидированию кредитования бизнесов по импортозамещеннию и в сельском хозяйстве

 

Тут даже не очень правильно говорить "не успели". Скорее, можно утверждать, что столь яростная и поспешная атака на рубль и на экономику в целом вызвана именно тем, что Россия вплотную занялась превращением в самодостаточный эмиссионный и финансовый центр. Свобода и самодостаточность никогда не дается легко. Это действительно напоминает 41-й: на нас решили напасть до того как произойдет модернизация армии. А сейчас нас пытаются опять сбить на взлете, до создания суверенной экономики. У них ничего не получится, вопрос только в сроках и усилиях, которые придется нам приложить. Враг будет разбит, победа будет за нами.

 

Нравятся наши статьи? Вы можете следить за нашими публикациями 
в ВконтактеFacebookTwitterОдноклассниках или RSS.

Рубрики:  Экономика

Метки:  


Процитировано 1 раз

Лечим аритмию травами

Пятница, 05 Декабря 2014 г. 13:50 + в цитатник

Лечим аритмию травами

Наше сердце может то замедлять частоту своих сокращений, то вдруг начинать бешено колотиться. Часто это бывает связано с аритмией – заболеванием, характерным, как правило, для пожилых людей. Вернуть сердцу привычный ритм, поддержать его работу эффективно поможет фитотерапия

Почему меняется пульс?

В молодости наше сердце работает как часы. Но часто человек сердце своё не бережёт: перерабатывает, в том числе и физически, например на садовом участке часто в жаркую погоду, нервничает по пустякам, нарушает режим дня... Вот и получается, что годам к 65-70, а то и раньше сердечко начинает подводить. Тогда и приобретается аритмия.

Обычно диагноз «аритмия» терапевт ставит пожилым пациентам. Аритмия характеризуется нарушением сердечного ритма. В норме частота сердечных сокращений (пульс) взрослого человека составляет 60-80 ударов в минуту (уд/мин). Эта величина не является неизменной в течение жизни. У маленьких детей пульс учащён – от 140 у новорожденных до 100 уд/мин у двухлетних детей. С годами частота пульса снижается. У взрослых он обычно равен тем значениям, которые я привела выше.

Однако отклонения от нормы могут быть как в одну, так и в другую сторону. Замечено, что чем меньше частота сердечных сокращений, тем «экономичнее» организм функционирует, тем больше у человека вероятность дожить до преклонных лет и даже стать долгожителем.

Брадикардия

Состояние, когда частота пульса опускается ниже 55 уд/мин, называется брадикардией. Она бывает физиологической и патологической. Физиологическая брадикардия может быть у абсолютно здоровых людей, например у спортсменов, и проявляется уже в молодости. Патологическая брадикардия наблюдается, как правило, у людей, страдающих гипотиреозом. Часто её вызывают возрастные изменения в сердце. Она бывает при эндокардите, миокардите, ишемической болезни сердца и её грозном осложнении – инфаркте миокарда, а также при артериальной гипертензии и повышенном внутричерепном давлении. Иногда брадикардия возникает после заболеваний вирусным гриппом, гепатитом, после сильного переохлаждения, при передозировке или длительном приёме некоторых лекарств: бета-блокаторов, например атенолола, сердечных гликозидов и т.п.

При умеренной физиологической брадикардии снабжение кровью внутренних органов не снижается, поэтому человек не испытывает дискомфорта Такое состояние лечения не требует. Однако при сильной степени патологической брадикардии (частота пульса ниже 40 уд/мин) появляются неприятные и даже опасные симптомы: головокружение, слабость, вплоть до потери сознания, холодный пот, боли в сердце, резкие колебания артериального давления. Дело в том, что редкий сердечный ритм, характерный для брадикардии, приводит к недостаточному кровоснабжению органов и тканей и как следствие их кислородному голоданию, что нарушает работу организма. Вот такое состояние обязательно требует лечения.

В первую очередь, надо обследовать больного: щитовидную железу, сердце и т. д., чтобы определить причину брадикардии и начать лечить основное заболевание. Вместе с тем необходимо добиться увеличения частоты сердечных сокращений, так как при патологической брадикардии, как уже говорилось, возможна потеря сознания, что может привести к серьёзным травмам. До постановки диагноза для повышения частоты сердечных сокращений рекомендуется применять следующие средства.

Аптечная настойка (экстракт) элеутерококка колючего. Принимать по 25-30 капель в рюмке воды 2 раза в день за полчаса до еды (в первой половине дня). Курс лечения – месяц.

Внимание! Элеутерококк противопоказан при гипертонии 1- и 2-й стадии, повышенной возбудимости, бессоннице.

Сосна обыкновенная. 100 г измельчённых свежих верхушечных веток с иголками залить 0,5 л водки, настаивать на свету 10 дней, процедить и отжать сырьё. Принимать по 30-40 капель в рюмке воды 3 раза в день за 15 минут до еды.

Плоды шиповника. 1 ст. ложку измельчённых плодов шиповника залить 1 стаканом кипятка, довести до кипения, настаивать 2-3 часа, процедить, добавить 1 ст. ложку мёда. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

Тысячелистник обыкновенный. 1 ст. ложку травы залить 1 стаканом кипятка, довести до кипения, настаивать час, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 15 минут до еды.

Внимание! С осторожностью принимать при повышенной свёртываемости крови.

Тахикардия

Тахикардия встречается у пожилых людей намного чаще, чем брадикардия. Она характеризуется увеличением частоты сердечных сокращений без нарушения их регулярности. Такое состояние может возникнуть как после физической нагрузки, так и в покое. Иногда это можно заметить, только измерив пульс, но зачастую она сопровождается сильным сердцебиением, слабостью, головокружением.

Увеличение частоты сердечных сокращений могут вызвать заболевания сердца, нервной или эндокринной системы, инфекционные заболевания, опухоли и некоторые другие факторы.

Поскольку при тахикардии сердце работает с перегрузкой, такое состояние требует лечения, однако следует отыскать причину этой патологии и лечить именно это заболевание. Но пока идёт обследование, постарайтесь снизить частоту пульса, используя средства фитотерапии.

Календула лекарственная. 1 ст. ложку соцветий календулы лекарственной залить 0,5 л кипятка, настаивать час, процедить. Принимать по ¼ стакана настоя 4 раза в день за полчаса до еды.

Плоды укропа. 1 ст. ложку плодов укропа огородного залить 1 стаканом кипятка, настаивать час, процедитье. Принимайте по ¼ ст. настоя 3-4 раза в день. Курс лечения – месяц.

Валериана лекарственная. 1 ст. ложку измельчённых сухих корней залить 1 стаканом кипятка, настаивать полчаса, процедить. Принимать по 2 ст. ложки настоя 3 раза в день за полчаса до еды. Курс лечения – 1,5 месяца. При необходимости курс можно повторить после двухнедельного перерыв.

Сбор. Смешать по 2 части корней валерианы лекарственной и травы пустырника пятилопастного, по 1 части травы тысячелистника обыкновенного и плодов аниса обыкновенного. 1 ст. ложку сбора залить 1 стаканом кипятка, настаивать час, процедить. Принимать по 1/3 стакана настоя 3 раза в день за полчаса до еды. Курс лечения – 2 месяца.

Боярышник кроваво-красный. Осенью плоды боярышника надо употреблять в пищу свежими – по 10 штук 2-3 раза в день до еды, а на зиму насушить или заморозить их. Из сухих плодов готовят настой. 1 ст. ложку измельчённых плодов боярышника залить 1 стаканом кипятка, держать на слабом огне 5-6 минут, настаивать час, процедить. Принимать по ¼ стакана 3 раза в день за 20 минут до еды.

Мерцательная аритмия

Одной из серьезнейших и опасных для жизни пожилого человека аритмий является мерцательная аритмия. Она представляет собой хаотичное сокращение мышечных волокон предсердия. Частота сокращений может достигать 350-600 в минуту. Причин возникновения мерцательной аритмии множество: сердечно-сосудистые заболевания (артериальная гипертензия, врождённые пороки сердца, особенно его клапанов, заболевания коронарных артерий, сердечная недостаточность, перикардиты), а также хронические заболевания лёгких, гиперфункция щитовидной железы. Спровоцировать единичный приступ может обильная еда, злоупотребление алкоголем, кофе, запоры, сильный стресс, чрезмерно сдавливающая грудную клетку одежда и даже укусы насекомых.

Некоторые больные не чувствуют никакого дискомфорта, но чаще люди ощущают сильное сердцебиение, перебои в работе сердца, слабость, потливость, у них появляется учащённое мочеиспускание. При сердцебиении около 200 уд/мин возможны головокружение и обмороки.

Чтобы вылечить мерцательную аритмию, в первую очередь, следует выявить и лечить патологию, которая её вызвала. Однако одновременно с обследованием следует позаботиться о сердце, чтобы снизить риск побочных явлений. Дело в том, что при мерцательной аритмии, когда сердце сокращается неправильно, нерегулярно, кровь застаивается, в результате чего могут образоваться тромбы, способные спровоцировать инфаркт, ишемический инсульт или эмболию лёгочной артерии, пострадать могут также селезёнка или почки.

Адонис весенний. 1 ч. ложку сухой травы залить 1 стаканом кипятка, держать на слабом огне 2-3 минуты, настаивать, укутав, час, процедить. Принимать по 1 ст. ложке настоя 3 раза в день за 15 минут до еды. Курс лечения – 2-3 недели.

Внимание! Адонис – очень ядовитое растение, поэтому не превышайте дозировку.

Спаржа лекарственная. 1 ст. ложку сухого корня залить 1 стаканом кипятка, довести до кипения и держать на слабом огне 2 минуты, настоять, укутав, 2 часа, процедить. Принимать по 2 ст. ложки настоя 3 раза в день за полчаса до еды. Курс лечения – месяц.

Лук и яблоко. 1 головку репчатого лука и 1 яблоко среднего размера натереть и смешать. Принимать по 2 ст. ложки смеси 2 раза в день между приёмами пищи. Курс лечения – месяц.

Боярышник. ▪ Аптечную настойку боярышника принимать по 20 капель в рюмке воды 3 раза в день за 15 минут до еды.

▪ 2 ч. ложки цветов боярышника залить 1 стаканом кипятка, держать на очень слабом огне или водяной бане 15 минут, настаивать час, процедить и долить отвар кипяченой водой до первоначального объёма. Принимать по 0,5 стакана отвара 3 раза в день за полчаса до еды.

▪ Смешать в баночке по 25 мл аптечных настоек боярышника, пустырника и валерианы, дать смеси постоять сутки. Принимать по 1 ч. ложке смеси в рюмке воды 3 раза в день за 20 минут до еды. Курс лечения – не менее месяца.

Одновременно употребляйте продукты, снижающие свёртываемость крови: лук, чеснок, имбирь, клюкву и клюквенный морс, лимоны, орехи (кроме грецких, которые повышают свертываемость крови), инжир, красный виноград и красное виноградное вино, малиновое, вишнёвое и сливовое варенье, свежие грибы, жирную морскую рыбу, морскую капусту, растительное масло, какао, тёмный шоколад,

При всех видах аритмии, а также для их профилактики рекомендации совершенно одинаковы:

▪ следите за уровнем холестерина и при его повышении старайтесь снизить его за счёт уменьшения доли жирных продуктов в питании: жирного мяса, сливочного масла, сметаны и молока высокой жирности, копченостей;

▪ откажитесь от вредных привычек: курения и потребления алкоголя большой крепости (красное сухое виноградное вино по 50 г в день не запрещается);

▪ следите за уровнем артериального давления и сахара в крови, поддерживая их в норме медикаментозными и народными средствами;

▪ старайтесь избегать любых стрессовых факторов.

 

Дина БАЛЯСОВА, кандидат биологических наук     Журнал «60 лет – не возраст» 

 
 

Серия сообщений "лечение травами":
Часть 1 - Будем лечиться как в старину: травами
Часть 2 - Зубная боль. Лечение травами
...
Часть 15 - Варенье для печени
Часть 16 - Копорский чай (Иван-чай). Приготовление копорского чая
Часть 17 - Лечим аритмию травами
Часть 18 - Секрет монастырского чая
Часть 19 - Горец птичий (спорыш), народные рецепты
...
Часть 22 - МОКРИЦА - ЭЛИКСИР ЖИЗНИ!
Часть 23 - Лечение соком лопуха — старое проверенное средство
Часть 24 - Поможет больным ногам


Метки:  

КОПТИМ ОКУНЕЙ В СКОВОРОДЕ

Пятница, 05 Декабря 2014 г. 11:19 + в цитатник

Коптим окуней в сковороде

Рыбу хорошо моем,не чистим и не потрошим. Оставить на ночь,чтобы окуньки просолились.

P1180003
На следующий день. Готовим смесь для копчения.3 стол.л. риса(или перловки),2 стол.л. чая(любого),1 чайн.л. корицы, 2 стол.л. сахара,несколько горошин перца(раздробить).
P1180160
Все заворачиваем в фольгу конвертом и делаем дырки ножом (4-6) в верхней части.Смотрите нижний слой не продырявьте,замучаетесь чистить сковороду!)))
P1180161
Теперь нужна подходящая сковорода с плотно прилегающей крышкой и некая подставка на ножках. У меня подставка для стерилизации банок.Можно приспособить какую-нить решетку...
В сковороду кладем конверт из фольги
P1180165
Теперь подставку на ножках.
P1180166
На неё раскладываем рыбу. 
P1180168
Теперь включаем сильный огонь и закроем крышкой, подождем минут 7-10,чтобы чай начал тлеть. Сковорода тоже раскалиться.Затем делаем огонь потише и не открывая крышки,готовим еще 10-15 минут. Выключаем огонь и оставляем на 30-40 минут,опять же не открывая крышки.
А потом....
P1180177

В заключении скажу, время приготовления зависит от рыбы. Для морской и нарезанной кусочками времени надо меньше.У меня же речная и не потрошеная и времени понадобилось больше. 

Серия сообщений "рыба и морепродукты":
Часть 1 - Салат из кальмаров с рисом
Часть 2 - Острая сельдь с паприкой
...
Часть 42 - Рыба с лимоном в микроволновке
Часть 43 - Как приготовить рыбу " по-московски"
Часть 44 - КОПТИМ ОКУНЕЙ В СКОВОРОДЕ


Метки:  

Праздник Казанской иконы Божией Матери. С Праздником!

Вторник, 04 Ноября 2014 г. 09:57 + в цитатник

4067968_original (472x360, 143Kb)В память об освобождении Москвы установлен день празднования Казанской иконы Божией Матери - 4 ноября. 



Именно Казанская икона всегда помогала русским в борьбе с иноземными захватчиками. Чудотворный образ той иконы находился в ополчении Минина и Пожарского в ходе освобождения Москвы от поляков. Кутузов молился Казанской иконе перед Бородинским сражением. С молебна именно перед этой иконой началась Сталинградская битва. 

Свидетелем обретения образа и совершавшихся от него чудес был казанский священник, будущий Патриарх Московский и всея Руси священномученик Ермоген. В 1612 году, когда польские интервенты обманным путем овладели Москвой, Патриарх Ермоген активно призывал народ встать на защиту родины. Тогда в ополчение, которое возглавил князь Дмитрий Пожарский, из Казани прислали чудотворный образ Пресвятой Богородицы. Ополченцы наложили на себя трехдневный пост и обратились к Господу и Богородице с молитвой о помощи. Молитва была услышана - 4 ноября 1612 года русские войска освободили Москву от польских интервентов. Эта победа положила конец периоду Смутного времени в истории Российского государства - интервенциям, духовно-нравственному кризису, череде национальных предательств и гражданских конфликтов. В память об окончании Смутного времени на Красной площади в 1612 году был основан Казанский собор. В 30-е годы XX века он был разрушен, а ныне восстановлен. Почти 300 лет до революции этот праздник отмечался на Руси как общенародный. 

На Руси праздник Казанской Божией Матери считался важной датой в крестьянском календаре. Это был своего рода рубежный день, вслед за которым почти сразу наступала настоящая зима. С этим днем связано много народных поговорок: "Коли на Казанскую небо заплачет, то следом и зима придет"; "С Казанской тепло морозу не указ". 

Кроме того, в этот день в России любили играть свадьбы, так как считалось, что тот, кто женится на Казанскую, будет счастлив в браке. 
 
Рубрики:  Славяне

Метки:  

Как приготовить рыбу " по-московски"

Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 15:11 + в цитатник
 

 

Очень "древний"   рецепт и готовится это блюдо  в разных вариантах. Пропорции продуктов зависят  от размера формы для запекания.

На 750 гр. рыбы (минтай, хек, путассу):  800 гр. картофеля,  1 стакан сметаны,  2 вареных  яйца,  200 гр. свежих грибов,  200 гр. сыра,  2 ст.л. муки и  4 ст.л. масла.


Сначала филе рыбы( у меня сегодня хек) солим ,перчим,поливаем лимонным соком ,даем немного постоять,затем обваливаем в муке,жарим на растительном масле и перекладываем в форму. 
 
Параллельно с рыбой на другой сковороде жарим картошку,порезанную кружочками,которую в конце обжарки солим и посыпаем приправкой для картофеля(если есть).Выкладываем в форму на рыбу. 

Изображение


 
На этой же сковороде жарим грибы с луком и выкладываем следующим слоем( не забываем посолить и поперчить) 

Изображение


 
Поверх грибов выкладываем вареные яйца,порезанные кружочками. 

Изображение


Теперь в одну сковородку кладем примерно 250- 300 г сметаны и нагреваем до кипения,а на другую сковородку кладем небольшой кусочек сливочного масла и ,когда масло расплавится ,всыпаем примерно 1 ч.л. муки и помешивая ,обжариваем до чуть золотистого цвета,а потом постепенно вливаем горячую сметану ,постоянно мешая,чтобы не образовывались комочки.Затем добавляем соль и перец по вкусу ,перемешиваем и этой смесью заливаем нашу рыбу.Сверху слегка посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. 

Изображение

Запекаем до легкого зарумянивания.

Можно делать без грибов,но тогда нужно добавить побольше жаренного лука.Можно добавить помидоры,но помидоры нужно брать твердые - порезать их кружочками и тоже слегка обжарить в масле.Помидоры выложить на грибы или просто на жаренный лук,а потом залить сметанным соусом. Очень вкусно получается с судаком и с морским окунем,но и с другой рыбкой совсем неплохо. Приятного аппетита!

 

Серия сообщений "рыба и морепродукты":
Часть 1 - Салат из кальмаров с рисом
Часть 2 - Острая сельдь с паприкой
...
Часть 41 - простой рецепт МАЛОСОЛЬНОЙ СЕЛЕДОЧКИ -на объедение получается! вкусно - необыкновенно
Часть 42 - Рыба с лимоном в микроволновке
Часть 43 - Как приготовить рыбу " по-московски"
Часть 44 - КОПТИМ ОКУНЕЙ В СКОВОРОДЕ


Метки:  

Стихи поэтов Х1Х-ХХ веков

Четверг, 30 Октября 2014 г. 04:36 + в цитатник
 

0 0 (700x116, 48Kb)
российские поэты
0 1 1 (160x32, 1Kb)

0 1 2 (160x32, 1Kb)

0 1 3 (160x32, 1Kb)

0 1 4 (160x32, 1Kb)

0 1 5 (160x32, 1Kb)

0 1 6 (160x32, 1Kb)

0 1 7 (160x32, 1Kb)

0 1 8 (160x32, 1Kb)

0 1 9 (160x32, 1Kb)

0 1 10 (160x32, 1Kb)

0 1 11 (160x32, 1Kb)

0 1 12 (160x32, 1Kb)

0 1 13 (160x32, 1Kb)
0 1 14 (160x32, 1Kb)

0 1 15 (160x32, 1Kb)

0 1 16 (160x32, 1Kb)

0 1 17 (160x32, 1Kb)

0 1 18 (160x32, 1Kb)

0 1 19 (160x32, 1Kb)

0 1 20 (160x32, 1Kb)

0 1 21 (160x32, 1Kb)

0 1 22 (160x32, 1Kb)

0 1 23 (160x32, 1Kb)

0 1 24 (160x32, 1Kb)

0 1 25 (160x32, 1Kb)

0 1 26 (160x32, 1Kb)
зарубежные поэты
0 2 1 (160x32, 1Kb)

0 2 2 (160x32, 1Kb)

0 2 3 (160x32, 2Kb)

0 2 4 (160x32, 1Kb)

0 2 5 (160x32, 1Kb)

0 2 6 (160x32, 1Kb)

0 2 7 (160x32, 1Kb)

0 2 8 (160x32, 1Kb)

0 2 9 (160x32, 2Kb)

0 2 10 (160x32, 1Kb)

0 2 11 (160x32, 1Kb)

0 2 12 (160x32, 1Kb)

0 2 13 (160x32, 2Kb)
0 2 14 (160x32, 1Kb)

0 2 15 (160x32, 1Kb)

0 2 16 (160x32, 2Kb)

0 2 17 (160x32, 2Kb)

0 2 18 (160x32, 1Kb)

0 2 19 (160x32, 1Kb)

0 2 20 (160x32, 1Kb)

0 2 21 (160x32, 1Kb)

0 2 22 (160x32, 1Kb)

0 2 23 (160x32, 1Kb)

0 2 24 (160x32, 2Kb)

0 2 25 (160x32, 1Kb)

0 2 26 (160x32, 2Kb)
3 0 (160x34, 1Kb)

3 1 (160x32, 1Kb)

3 2 (160x32, 1Kb)

3 3 (160x32, 1Kb)

3 4 (160x32, 1Kb)

3 5 (160x32, 1Kb)

3 6 (160x32, 1Kb)

3 7 (160x32, 1Kb)

3 8 (160x32, 1Kb)

3 9 (160x32, 1Kb)

3 10 (160x32, 1Kb)

3 11 (160x32, 1Kb)

3 12 (160x32, 1Kb)

3 13 (160x32, 1Kb)
4 0 (160x34, 1Kb)

4 1 (160x32, 1Kb)

4 2 (160x32, 1Kb)

4 3 (160x32, 1Kb)

4 4 (160x32, 1Kb)

4 5 (160x32, 1Kb)

4 6 (160x32, 1Kb)

4 7 (160x32, 1Kb)

4 8 (160x32, 1Kb)

4 9 (160x32, 1Kb)

4 10 (160x32, 1Kb)

4 11 (160x32, 1Kb)

4 12 (160x32, 1Kb)

4 13 (160x32, 1Kb)
Безы (361x655, 74Kb)

 

Рубрики:  Стихи, лирика
Библиотека

Метки:  

МУХА ДРОЗОФИЛА КАК МЕРИЛО КАЧЕСТВА ПИВА

Вторник, 28 Октября 2014 г. 12:32 + в цитатник

   Те, кто давно посещает "Таверну", знает, что я не прочь порой сам выпить кружечку-другую хорошего пива. О, а вот и первое ключевое слово - "хорошее". А какое оно, хорошее пиво? Ответить однозначно - невозможно. Хотя бы потому, что критериев хорошего пива - масса, в том числе и вкусовых. Очень хочется разобрать их все по очереди, стоит попытаться, по крайней мере. Но сегодня остановлюсь, пожалуй, на самом важном для многих вопросе - а настоящее ли пиво продают? И под настоящим каждый волен выбирать - "неядовитое", "правильное", "без консервантов" и так далее.

К сожалению, текущие регламенты на пивную продукцию таковы, что производитель не обязан указывать на этикетке полный компонентный состав напитка - всё, что не превышает 0.5% по массе он, как правило, скрывает. Я до сих пор встретил лишь одну достаточно честную пивоваренную компанию, чей продукт щеголял в списке компонентов консервантом -бензоатом натрия. Остальные же считают, что покупатель крепче спит, если меньше знает.

Хуже всего, что самостоятельно провести анализ в домашних условиях весьма проблематично, обращаться в коммерческие лаборатории - дорого, а государственные отреагируют на Вашу просьбу лишь в том случае, если имеется факт нарушения. И если, скажем, для сметаны такой факт найти несложно, то для пива, увы, сложнее.

Я с интересом отслеживаю все новости о скором появлении персональных тестеров качества пищевой продукции, и даже поучаствовал в стартапе по созданию одного из них, но пока остаётся использовать доступные средства, чтобы предположить, "правильное" ли то или иное пиво.

 

А чем, собственно, мы рискуем?

Действительно, а зачем нам знать, что же скрывает от нас производитель и не пишет на этикетке. Пиво вроде бы как пиво, пьётся, хмелит и радует. А вот тут есть несколько вариантов:

  • http://eldiablo.ru/templates/modern_flavor/images/typography/devil_heart_ul.png) 0% 0% no-repeat transparent;"> Пиво настоящее, оригинальное, не содержит ничего лишнего, только натуральные компоненты. Вроде бы всё в порядке. Просто не злоупотребляйте.
  • http://eldiablo.ru/templates/modern_flavor/images/typography/devil_heart_ul.png) 0% 0% no-repeat transparent;"> Пиво настоящее, но в процессе приготовления использовались генно-модифицированные компоненты. Пора писать серьёзную статью о мифах и реально возможном вреде от ГМО, опираясь не на растиражированные популистские факты, а на знание генетики и биохимии (постараюсь до Нового Года выдать в свет). Пока же просто отметим этот пункт, и будем держать его в уме и для всех последующих (если производитель скрыл от нас использование консерванта, он мог скрыть и факт использования ГМО).
  • http://eldiablo.ru/templates/modern_flavor/images/typography/devil_heart_ul.png) 0% 0% no-repeat transparent;"> Пиво настоящее в том плане, что сварено по технологии. Но затем, для увеличения срока хранения добавлены консерванты. Возможный вред вариабелен - от простого ощущения, что нас надули, не указав на этикетке полный состав до возможного вреда организму (аллергические реакции, привыкание микрофлоры к антибиотикам, проблемы ЖКТ, и так далее - подробнее, если интересно, читайте в соответствующем разделе).
  • http://eldiablo.ru/templates/modern_flavor/images/typography/devil_heart_ul.png) 0% 0% no-repeat transparent;"> Пиво сварено с нарушением технологии, затем производитель попытался придать ему "правильные" вкус, цвет и запах посредством добавления различных "левых" компонентов (пенообразователи, улучшители вкуса, колеры и т.п.). Возможный вред ещё шире, чем в предыдущем пункте, за дополнительной информацией - опять-таки в наш специальный раздел.
  • http://eldiablo.ru/templates/modern_flavor/images/typography/devil_heart_ul.png) 0% 0% no-repeat transparent;"> Вообще не пиво, а "пивной напиток", лишь напоминающий по вкусу, цвету и запаху настоящее пиво. Может быть произведён, как угодно. Соответственно и вред от него зависит от состава: от минимального до серьёзного.

 

Методы определения консервантов

В качестве консервантов в пиве могут присутствовать многие соединения и пищевые добавки. Наиболее распространены бензоатыаскорбиновая кислотадиоксид серынизин и т.д. Можем ли мы попытаться определить их наличие в пиве? За исключением диоксида серы, который Вы достаточно просто распознаете (но и применяют его весьма редко), это не так просто.

Разумеется, самый надёжный  - анализ в лаборатории, например, хроматографический. Но он недоступен большинству любителей пива, поэтому будем предполагать наличие консервантов в пиве другими способами, не 100% достоверными, иногда косвенными, но позволяющими, по крайней мере, определить, какое пиво лучше. Я знаю человека, который определяет качество пива весьма специфическим образом: за несколько часов вечера он пытается выпить под скромную закуску не менее трёх литров пива. Оставлю в стороне целесообразность такого способа, скажу лишь о критериях, в сторону возрастания качества (авторский стиль сохранён):

http://eldiablo.ru/templates/modern_flavor/images/typography/s5_left_quote.png); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 0%; background-repeat: no-repeat;">
  1. вообще не пошло, вылил
  2. не допил 2 литра (литр, пол-литра)
  3. выпил всё, в желудке и горле неприятный привкус
  4. через 2 часа после выпивания во рту вкус фиксажа (!)
  5. с утра похмелье и/или болит живот
  6. утром "сушняк" и/или болит голова
  7. и вечером, и утром всё в порядке

Я не буду предлагать Вам такой метод, просто расскажу о возможных домашних способах сравнения, а Вы, надеюсь, предложите свои.

 

Для начала посмотрим на этикетку

Повторюсь, я лишь один раз встретил упоминание консерванта на этикетке пивной бутылке. Зато сколько раз его не было - вопрос интересный. Но сама этикетка порой содержит достаточно информации, кроме указания состава. Во-первых, если надпись не "Пиво", а "Пивной напиток", то вероятность нахождения в нём консервантов и прочих добавок повышается. Во-вторых, если пиво непастеризованное (этикетка так сообщает), а срок хранения - более двух недель, значит, пиво явно содержит консервант. В третьих, любой срок хранения свыше полугода предполагает наличие консервантов.

 

И снова муха дрозофила на страже наших интересов

Мысль пригласить стороннего эксперта продегустировать пиво на добавки возникла не на пустом месте. Как-то, уезжая в отпуск, мы забыли в кухне под раковиной картофелину. Она начала гнить, и по возвращению домой мы обнаружили на кухне радостную стайку плодовых мушек. Картофелину мы, разумеется, выкинули по обнаружению, а на мушек - махнули рукой: нечего будет есть, сами выведутся. Вечером в гости пришли друзья, принесли с собой пиво отпраздновать наше возвращение. Праздник, как водится, затянулся за полночь, посуду мыть уже не хотелось... В общем, на кухне остались стоять пара кружек с недопитым на дне пивом. Каково было моё изумление утром, когда я обнаружил в кружках с пивом утонувших дрозофил. Вся стая решила покончить с жизнью таким интересным способом.

С тех пор мы часто применяли этот подход, если вдруг надо было где-нибудь избавиться от дрозофил, и советовали его другим, пока однажды, снова уехав отдыхать, забыли на подоконнике какой-то фрукт. Снова дрозофилы снуют в кухне. Я иду в ближайший магазин (тогда пиво ещё продавалось в ларьках), выбор оказался невелик, купил банку "Балтики № 3". Сам его не люблю, поэтому просто разлил в несколько стаканов и кружек и оставил на ночь. Увы, - утром в пиве никто не плавал, а мушки продолжали летать по кухне, словно издеваясь надо мной. Я удивился и, поскольку профессия давно приучила устанавливать причину непонятного экспериментом, прогулялся до пивной и купил своего любимого тогда пива. Точно также разлил по кружкам и стаканам, оставил стоять рядом с "Балтикой". На следующее утро, Вы наверняка догадались, мушек в кухне не было - они все утопились в пиве, причём все - не в "Балтике-трёшке".

Я решил усложнить опыт. Заводить мух дрозофил снова через гнилой фрукт или овощ мне не хотелось, поэтому я просто завернул к друзьям в лабораторию, где они выращивали этих мушек для своих экспериментов, благо некондиционных мушек, как и больших эксикаторов, в которых мы и наблюдали за утоплением дрозофил, у них было навалом. Купил ещё "Балтики", теперь уже "копейки" (№1), взял пару сортов местного пива (тогда ещё работала пивоварня "Виктория", кто помнит из моих земляков) и принёс с собой бензоат натрия, который, как я тогда считал, мог быть единственным консервантом для пива. Мы расставили в эксикаторе химические стаканчики, налили туда пива, причём у нас получилось так: два стаканчика "Балтики", два стаканчика "Балтики" с бензоатом (для чистоты эксперимента), два стаканчика светлого местного пива, два стаканчика с ним же плюс бензоат и так далее.  Итог был неутешительным как для дрозофил, которые снова все утопли, так и для "Балтики" и для тех стаканов с пивом, в которые мы добавили бензоат: в них утопло максимум 1-2 мухи, все остальные топились в местном пиве без добавления бензоата.

Вот так мухи дрозофилы снова продемонстрировали свою незаменимую роль в биологических экспериментах :). А я с тех пор периодически балуюсь, проверяя сорта пива, которые до этого не пил, таким образом на "вшивость". Надо отметить, с каждый годом вероятность того, что дрозофилы не полезут купаться, всё растёт и растёт. Увы и жаль. Вам же скажу, если у Вас вдруг завелись дрозофилы, можете использовать этот факт для проверки своих любимых сортов пива: в каком больше утопнут, в том наверняка меньше добавок.

Разумеется, полноценным тестом на консерванты такой эксперимент назвать нельзя, но результаты заставляют задуматься и задать вопросы производителю.

 

Тест пива на скисание

В последнее время я предпочитаю непастеризованное пиво местной немецкой пивоварни. Оно некрепкое (4°), с приятным выраженным вкусом (два сорта: один - с более выраженным оттенком хмеля, второе - слегка сладковатое), негазированное. Жаль, что эта пивоварня не производит тёмных сортов. Так вот, гарантийный срок хранения бутилированной версии этого пива составляет полмесяца. При этом, отмечу, что уже на 5-6 день с даты производства чувствуется малозаметная кислинка, а приобретать это пиво с возрастом более 8 дней я бы не рекомендовал (оно, впрочем, и не задерживается). Это в закрытой бутылке! А, с другой стороны, свежо воспоминание о наполовину выпитой моими аспирантами бутылке пива (не помню уже сорт и производителя этого  пива), которую закрыли пробкой и она так простояла с месяц, не только не скиснув, но и практически не изменив свой вкус. Как Вы думаете, в нём не было консервантов?

Отсюда проистекает и один из самых простых тестов, но требует некоторой храбрости. Налейте пива в небольшой стакан так, чтобы оно заняло половину ёмкости. Поставьте в тёплое (35 - 40 градусов) место, накрыв листочком бумаги. Каждые 8-10 часов проверяйте запах и вкус пива (буквально пробуя по чуть-чуть. Именно это и требует некоторой дозы храбрости). Непастеризованное пиво без консервантов приобретёт кислый вкус и/или характерный запах максимум через 12 - 16, пастеризованное выдержит на 6 - 8 часов дольше. Пиво же с консервантами либо простоит дольше суток (рекорд у меня был до сих пор более 4х суток без изменения вкуса и запаха), либо приобретёт горький слегка маслянистый вкус (в этом случае, скорее всего, в качестве консервантов использован антибиотик).

Можно опускать в стаканчики полоски индикаторной бумаги, чтобы контролировать на кислотность. Но пробовать всё-таки надёжнее :) Если храбрости Вам не хватает, смотрите чуть более сложный следующий тест.

 

Совместный молочно-пивной тест

Для этого теста Вам понадобится натуральное молоко, которому Вы доверяете. Оно должно нормально скисать в тёплом месте, не приобретать горький или маслянистый вкус  (подробнее можете прочесть в материале "Почему горчат молочные продукты?"). Дальше всё просто: в тёплое место Вы ставите в одинаковых ёмкостях (также по пол-ёмкости, я использую пластиковые пробирки для микробиологических исследований, их удобно помечать и расставлять в штативе, но, как говорится, каждый использует то, что под рукой), накрыв их листком бумаги, молоко и смесь пополам на пополам молока с дегазированным пивом (просто размешивайте немного пива в стакане чайной ложкой на протяжении 3-5 минут для дегазации). И периодически проверяете на скисание. Смесь молока с пивом у Вас должна скиснуть примерно  в то же время, что и просто молоко (ну, может на полчаса-час позже или раньше). Если так и произошло, содержание консервантов в пиве минимально или их нет. Во всех остальных случаях стоит предполагать худшее.

Я проверял много сортов пива (это не сложно - по-быстрому поставить тест, если купил или подарили сорт или подсорт пива, который ты раньше не пил), многие не прошли этот тест. Тест далеко не 100%-ный, но провести его несложно. Кстати, пиво, произведённое за пределами РФ, тоже бывает с консервантами, и такое мне попадалось часто.

 

Пока остановимся

Увы, лабораторные тесты, пригодные для точного обнаружения консервантов в пиве, для дома практически недоступны. Даже для ТСХ (тонкослойная хроматография) нужно оборудование и реактивы. Поэтому - вот такие финты ушами. Я допускаю возможность ошибки в некоторых случаях, но мой опыт химика и биолога подсказывает мне, что в большинстве случаев тесты срабатывают корректно.

В данный момент я тестирую ещё пару способов проверки пива. Когда доведу их до ума, обязательно Вас с ними ознакомлю. А пока может высказать мне "Фи" или сказать "Спасибо", или добавить что-то своё :)

 http://eldiablo.ru/pogrebok/drunk-man-journal/right-beer 

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - 11 целебных напитков от простуды
Часть 2 - Вишнёвый компот
...
Часть 5 - ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД (5 ВАРИАНТОВ)
Часть 6 - СВЕКОЛЬНЫЙ КВАС
Часть 7 - МУХА ДРОЗОФИЛА КАК МЕРИЛО КАЧЕСТВА ПИВА
Часть 8 - Здоровье
Часть 9 - Секрет монастырского чая


Метки:  

Тимур Нагуманов посетил с рабочим визитом Набережные Челны

Суббота, 25 Октября 2014 г. 09:44 + в цитатник

На деловом обеде Тимур Нагуманов рассказал о преимуществах участия в госзаказах и о том, почему предприниматели неохотно участвуют в торгах.

(Набережные Челны, 24 октября, «Татар-информ», Евгений Сироткин). Уполномоченный при Президенте Республики Татарстан по защите прав предпринимателей Тимур Нагуманов с рабочим визитом посетил Набережные Челны. Он принял участие в деловом обеде, посвященном проблеме развития и поддержки предпринимательства. В нем также принял депутат Госсовета РТ Сергей Рачков, заместитель начальника управления экономического развития и поддержки предпринимательства Радмир Беляев, генеральный директор Торгово-промышленной палаты города и региона «Закамье» Иван Шигин.

Темой мероприятия снятие барьеров по участию предпринимателей малого и среднего бизнеса в поставках продукции государственным предприятиям и крупным корпорациям.

На деловом обеде Тимур Нагуманов рассказал о преимуществах участия в госзаказах и о том, почему предприниматели неохотно участвуют в торгах. «Существуют два варианта поддержки бизнеса государством – это создание льгот, и обеспечение доступа к сбыту продукции. Все мы знаем, что такое госзаказы. Однако мы видим сегодня, что бизнес не всегда активно участвует в процессе. Бизнесмены зачастую не знают, как это сделать, или считают, что там все куплено», – сказал он.

Кроме этого в рамках рабочего визита в Набережные Челны Тимур Нагуманов принял участие в межрегиональной научно-практической конференции «Перспективы развития российского рынка экологических продуктов питания в новых экономических реалиях».

Рубрики:  Экономика

Метки:  

Поиск сообщений в Беляева_Евгения
Страницы: [23] 22 21 ..
.. 1 Календарь