-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в рыбка65

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.11.2010
Записей: 14969
Комментариев: 191
Написано: 15169


Объемные цветочки

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 11:07 + в цитатник
Это цитата сообщения nadyavit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Объемные цветочки


Еще много схем
Рубрики:  вязание/крючок
вязание/ирландское кружево

Метки:  

Топы крючком. Подборка 16

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание/вязание для женщин, кофточки

Метки:  

ШИКАРНОЕ дрожжевое тесто

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШИКАРНОЕ дрожжевое тесто

41_04_09_2012_2130 (350x233, 83Kb)
С дрожжевым тестом у меня всегда были сложные отношения: я его любила, а оно меня – нет, точнее, просто не получалось. И все это продолжалось до тех пор, пока подруга не дала мне рецепт шикарного дрожжевого теста и не убедила, что это как раз для тех, у кого руки растут… Ну, в общем, для таких, как я.

Предупреждаю сразу: из того количества теста, которое получается согласно рецепту, выходит два пирога довольно приличного размера, а уж пирожков – вообще немереное количество.

И еще: подруга предупредила, что это шикарное дрожжевое тесто даже на второй-третий день остается мягким. За второй день ручаюсь: тесто действительно было совсем свежим, а вот насчет третьего дня ничего не могу сказать – до третьего дня пироги не дотягивали, все съедалось подчистую.

Итак, вот он,

рецепт шикарного дрожжевого теста
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Филейные салфетки. Схемы

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 10:54 + в цитатник
Это цитата сообщения ТАТИК_222 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Филейные салфетки. Схемы

Филейные салфетки

Довольно симпатичные салфетки филейного вязания. Я в обще то ровно дышу к салфеткам, но эти мне понравились

8mO3SDRoEt4 (700x634, 483Kb)

Далее ещё салфеточка и схемы вязания
Рубрики:  вязание/крючок

Метки:  

ДЖЕМПЕР ФИЛЕЙКА КРЮЧКОМ.

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 10:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила-2010 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЖЕМПЕР ФИЛЕЙКА КРЮЧКОМ.

http://www.stranamam.ru

Из журнала Magic Crochet № 85, 1993 г. 

Читать далее...
Рубрики:  вязание/вязание для женщин, кофточки

Метки:  

Сеточка с двойным накидом

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 10:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сеточка с двойным накидом

http://knitting-pro.ru/lace/lace-net2.html

Ажурные узоры, узоры с накидами, кружево на спицах, сеточки
Рубрики:  вязание/спицы

Метки:  

Как приготовить курицу в духовке: 10 кулинарных советов

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить курицу в духовке: 10 кулинарных советов

http://kedem.ru/schoolcook/advice/20110701-chicken/

 

курица в духовкеОдно из самых любимых и широко распространенных на просторах России блюд домашней кухни, курица, запеченная в духовке, отличается необыкновенным разнообразием рецептов приготовления. И такая популярность этого блюда ненапрасна, ведь даже приготовленная самым простым способом, например, запеченная на слое крупной соли, курица всегда получается чрезвычайно вкусной, мягкой и сочной внутри, с аппетитной хрустящей корочкой. А если вложить внутрь курицы надрезанный лимон или запекать её на подушке из овощей и пряных трав? А если натереть ароматными пряностями и поливать во время жарения вкуснейшими соусами и чатни? А если?.. Да разве можно просто перечислить все бесконечное разнообразие способов приготовления этого вкусного и популярного блюда! Одно можно сказать наверняка, правильно запеченная птица сможет украсить не только ваше повседневное меню, но и любой праздничный стол. Давайте сегодня попробуем разобраться, как приготовить курицу в духовке.

На первый взгляд, в приготовлении курицы, да и любой другой птицы в духовке, нет абсолютно ничего сложного. Но это только на первый взгляд. Несмотря на кажущуюся простоту приготовления, это блюдо требует и кулинарных навыков, и знания некоторых секретов, и приложения фантазии. Для того чтобы птица, запеченная в духовке, получилась по-настоящему вкусной, сочной и аппетитной необходим и правильный выбор тушки, и соблюдение температурного режима и времени приготовления, и разумный выбор сопутствующих ингредиентов. И только знание основ приготовления вкупе с вашей фантазией и опытом смогут помочь вам насладиться этим вкусным блюдом домашней кухни.

Сегодня «Кулинарный Эдем» собрал и записал для вас десять основных секретов и советов, которые подробно объяснят даже начинающим хозяйкам, как приготовить курицу в духовке.

тушка птицы1. Очень важно с особой тщательностью подойти к выбору тушки птицы. Постарайтесь купить охлаждённую или парную курицу, которая отличается от замороженной птицы гораздо более богатым вкусом и нежным мясом. Для запекания в духовке лучше всего подходят тушки кур возрастом до года и весом не более 1,5 килограммов. Обратите внимание и на свежесть вашей птицы. Свежий цыпленок должен иметь хорошо развитые мышечные ткани, округлую грудку без выступающей кости. Цвет кожи должен быть ровным, бледно-желтым с розовым оттенком, мясо и жир птицы должны быть ровного цвета без пятен. Если же цвет кожи курицы отливает серым, мышечные волокна имеют неровный, отличный от бледно-розового оттенок, а жир слишком желтый, лучше откажитесь от покупки такой птицы. Вкусного блюда из нее не получится. Не забудьте понюхать вашу курицу перед покупкой. Хорошая свежая птица имеет приятный сладковатый запах.

2. Выбирая посуду для запекания, постарайтесь найти чугунную или керамическую форму. Такая посуда нагревается постепенно и равномерно, что избавит вас от возможного пригорания или неравномерного пропекания мяса птицы. Впрочем, и металлические, и стеклянные формы для запекания тоже подойдут, но потребуют более внимательного отношения к температурному режиму из-за склонности к пригоранию. Тем же, кто хочет без проблем запечь целую курицу, мы бы посоветовали поискать в магазинах специальные глубокие формы с высоким конусом в центре или же отдельные металлические подставки для запекания курицы в вертикальном положении.

курица в духовке3. Во время жарки следует следить и за температурным режимом. Полностью готовой курица считается тогда, когда температура внутри толщи мяса превысила 85⁰С. Но проследить это можно только с помощью специального термометра. Для определения степени готовности курицы без специальных приспособлений следуйте простым рекомендациям. Разогревайте духовку до того, как поставите в нее подготовленную курицу. При температуре от 180⁰ до 200⁰ время запекания составляет примерно 40 минут на каждый килограмм веса тушки. Готовность курицы можно проверить, проткнув её зубочисткой в районе грудки. Если выделившийся сок абсолютно прозрачен и чист, без примеси крови и излишней мутности, значит, ваша курочка готова. Но не следует передерживать курицу в духовке, иначе её мясо станет излишне сухим и приобретет неприятный запах перетопленного жира.

курица в духовке4. Получить по-настоящему аппетитную румяную корочку на курице совсем не сложно. Если ваша духовка оборудована грилем, то просто воспользуйтесь им за 10 – 15 минут до окончания приготовления. Для тех же, кто не имеет гриля в своей духовке, можно посоветовать смазать курицу небольшим количеством растопленного мёда или тонким слоем сметаны. А вот от использования покупного майонеза для обмазки лучше воздержаться. Майонез придаст вашей курице не слишком приятный запах уксуса и напитает ее излишним количеством жира, что негативно скажется как на вкусе готового блюда, так и на его диетических качествах.

5. Самый простой способ быстро и вкусно запечь курицу в духовке - это запечь её на толстом слое крупной соли. Заранее разогрейте духовку. Вымойте тушку птицы, разрежьте по центру грудки и раскройте в виде книжки. Натрите курицу черным молотым перцем. На противень насыпьте один килограмм крупной соли и положите курицу спинкой вниз. Запекайте до готовности. Не волнуйтесь, курица не получится пересоленой, она впитает ровно столько соли, сколько требуется для хорошего вкуса, зато равномерное пропекание и хрустящая румяная корочка вашему блюду будут обеспечены без особых хлопот, и вы всегда будете знать, как приготовить курицу в духовке легко и быстро.

6. Сочной, нежной и ароматной получается курица, запечённая с лимоном и чесноком. Тщательно вымойте и осушите с помощью бумажной салфетки или полотенца тушку курицы. Один крупный лимон нарежьте тонкими ломтиками, 6 зубчиков чеснока нарежьте лепестками. Натрите курицу солью и черным перцем, нафаршируйте половиной ломтиков лимона, добавив 1 – 2 веточки тимьяна или ½ ч. ложки сухих листьев тимьяна. Обложите курицу сверху оставшимися ломтиками лимона и чесноком, и оберните пергаментной бумагой или поместите в рукав для запекания. Запекайте до готовности при 180⁰С в течение 1 – 1,5 часов.

курица приготовленная по турецкому рецепту7. Очень вкусной получается курица, приготовленная по простому турецкому рецепту. Курицу промойте, осушите, натрите солью и черным перцем и поместите внутрь тушки одно маленькое кислое яблоко. В отдельной посуде смешайте 2 ст. ложки горчицы, 2 ст. ложки лимонного сока, два измельченных зубчика чеснока и 1 ч. ложкусахара. Курицу смажьте готовым соусом и поместите в форму для запекания. Некрупными кубиками нарежьте 5 шт. картофеля, 3 моркови, 5 некрупных луковиц. Измельчите 50 гр. зелени петрушки и тимьяна. Смешайте овощи и зелень и разложите вокруг курицы. Запекайте в духовке при 200⁰С. Первые 30 минут запекайте курицу с овощами, накрыв форму крышкой, затем снимите крышку и запекайте до готовности курицы.

8. Очень сочной и нежной, с аппетитной хрустящей корочкой получается курица, запеченная в панировке. Курицу вымойте, осушите и разрубите на четыре части. Один стакан панировочных сухарей смешайте с 1 ст. ложкой измельченного свежего или сухого чеснока. В отдельной посуде взбейте вилкой два яйца. Натрите кусочки курицы солью и перцем, обмакните во взбитые яйца и тщательно запанируйте в сухарях с чесноком. В широкой сковороде на сильном огне разогрейте 3 ст. ложки растительного масла и быстро обжарьте запанированные куски курицы с двух сторон до золотистого цвета. Смажьте форму для запекания маслом и переложите в неё обжаренную курицу. На каждый кусок курицы поместите по 50 гр. сливочного масла. Запекайте подготовленную таким образом курицу в духовке в течение 40 минут при 200⁰С. Подавайте с салатом из свежих овощей.

9. Курица, фаршированная брюссельской капустой, украсит любой праздничный стол, а превосходное сочетание хорошо прожаренного сочного куриного мяса с ярким ароматом нежной начинки приятно удивит вас и ваших гостей. На сковороде разогрейте 3 ст. ложки сливочного масла. Добавьте 2 мелко нарезанных ломтика бекона и обжаривайте в течение 2 минут, затем добавьте 1 измельченную луковицу и 2 измельченных зубчика чеснока. Обжаривайте еще 2 минуты. Добавьте 200 гр. хорошо промытой и осушенной брюссельской капусты, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте, накройте крышкой и тушите на среднем огне в течение 10 минут до полуготовности. Готовую капусту слегка остудите и измельчите в блендере до состояния крупного фарша. Куриную тушку промойте, осушите, натрите черным перцем и солью, начините капустным фаршем, уложите в форму для запекания и поместите в духовку, разогретую до 180⁰. Запекайте в течение 40 – 60 минут до готовности. Подавайте порционными кусками с гарниром из начинки, сбрызнув лимонным соком.

курица на банке пива10. И в конце хотим предложить вам совершенно оригинальный североамериканский рецепт приготовления курицы на банке пива. Курица, приготовленная таким образом, получается очень сочной, ароматной и пикантной. Вымойте и тщательно осушите тушку курицы. В отдельной посуде смешайте 2 ст. ложки паприки, 2 ст. ложки коричневого сахара, 1 ст. ложку соли, 1 ч. ложку кайенского перца, 1 ч. ложку черного перца, 1 ч. ложку чесночного порошка, 1 ч. ложку сухого сельдерея и 1 ч. ложку сухой горчицы. Полученной смесью натрите курицу снаружи и изнутри. Одну банку некрепкого пива подогрейте до комнатной температуры и с помощью открывалки сделайте несколько отверстий в крышке банки. Отлейте часть пива из банки, оставив чуть больше половины. Аккуратно насадите курицу задней частью на банку пива и поместите на противне в духовку, разогретую до 200⁰. Запекайте до готовности в течение 1 ½ часов. Готовую курицу снимите с банки, выложите на блюдо и дайте полежать в течение 10 минут. Сразу же подавайте к столу с салатом из свежих овощей и острым соусом.

А регулярно заглядывая на странички «Кулинарного Эдема», вы всегда сможете узнать много новых способов того, как приготовить курицу в духовке.

Рубрики:  кулинария/горячее

Метки:  

Бордовый комплект (жакет и юбка)

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 10:18 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бордовый комплект (жакет и юбка)

описание http://vjazalochka.com/vjazanie-dlja-zhenwin/vjaza...j-komplekt-zhaket-i-jubka.html

m_025 (498x700, 143Kb)
Рубрики:  вязание/вязание для женщин, юбки
вязание/вязание для женщин, кофточки
вязание/вязание для женщин, платья, костюмы

Метки:  

Вяжем без отрыва нити узор из цветочков крючком. Мастер-класс

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем без отрыва нити узор из цветочков крючком. Мастер-класс

Автор Олecя Сyxoмлинoвa

Мастер-класс здесь: 

http://crochetclub.net/blog/2012/06/20/master-klass-po-bezotryvnomu-vyazaniyu/

Рубрики:  вязание/Безотрывное вязание

Метки:  

Вязаная сумка из джута

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 10:13 + в цитатник
Это цитата сообщения подружка5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаная сумка из джута

http://kru4ok.ru/vyazanaya-sumka-iz-dzhuta/
symka0 (606x700, 102Kb)
Вязаная сумка

Эту сумочку можно связать из джута или из толстых льняных ниток. Сумка одна, а вариантов декорирования просто масса. Приведем несколько примеров.
читать дальше
Рубрики:  вязание/сумки

Метки:  

джемпер

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание/вязание для женщин, кофточки

Метки:  

А как поступили бы Вы?

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 10:02 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetlanaT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А как поступили бы Вы?

Нашла видео на YouTube очень меня оно потрясло.
Если честно я не знаю как бы поступила в той ситуации...
Но, было больно, смотрела и плакала...
Рубрики:  Искусство/кино

Метки:  

Ganchillo Artistico №366 2010

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 09:48 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ganchillo Artistico №366 2010

image host
Читать далее...
Рубрики:  книги и журналы

Метки:  

Журнал мод №546

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 09:25 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Журнал мод №546

image host
Читать далее...
Рубрики:  книги и журналы

Метки:  

Цветовая палитра на ЛиРу

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 09:23 + в цитатник
Это цитата сообщения BraveDefender [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветовая палитра на ЛиРу

Наверное, все уже знают, что есть несколько способов для обозначения цветов. Например. красный - это и #ff0000, и RED, и 255,0,0. Есть специальные таблицы с названиями и кодами цветов, есть даже флешки для определения цвета (ссылка на пост).

Но не устаю повторять, что расширенный редактор ЛиРу вполне может сделать всё автоматически. Если только вы не хотите стать выдающимся дизайнером, который знает все цвета наизусть.

Просто переключаемся на расширенный редактор (CKEditor или FCKEditor) при написании сообщения, выделяем нужный текст и с помощью кнопки "Цвет текста" делаем буквы хоть серо-буро-малиновими в крапинку.

2447247_001 (700x457, 73Kb)

Под кнопкой есть несколько готовых цветов. Можно нажать на "Цвета" и выбрать себе еще что-нибудь ненужное.

2447247_002 (156x136, 10Kb)

А если хочется
Рубрики:  Все для дневника

Метки:  

Как вставить картинку в комментарий. Даже если не вставляется

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 09:22 + в цитатник
Это цитата сообщения BraveDefender [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вставить картинку в комментарий. Даже если не вставляется

Кстати! Завтра ночью ЛиРу не будет работать.

Вопросы:

1. Как вставить с помощью кода?

2. Как вставить с помощью формы загрузки?

3. Как вставить, если не вставляется?

Ответы на вопрос
Рубрики:  Все для дневника

Метки:  

Мультик на все времена "Ишь ты, масленица". Смотреть видео

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 08:57 + в цитатник
Это цитата сообщения zerno-Ros [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мультик на все времена "Ишь ты, масленица". Смотреть видео

Смотрим мультфильм, дающий настоящий заряд позитива в любые мутные времена. Мультик о бедняке, наказавшем богача за жадность, снят на студии "Арментфильм" еще в 1985 году. Настоящий образец хорошей советской мультипликации.

Ишь ты масленница (261x365, 177Kb)
- Земля моя? Хозяин - я? А ты налоги не платишь, за землю, за воду.
- Заплатил. - А за снег? - Тоже заплатил.
-Так то за прошлогодний снег! А за этот...?

Вместе смотрим мультфильтик и улыбаемся, наплевав на любые невзгоды.

Читать далее...
Рубрики:  Искусство/кино

Метки:  

Самый прикольный мультик - "Жизнь, как она есть". Видео

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 08:56 + в цитатник
Это цитата сообщения zerno-Ros [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый прикольный мультик - "Жизнь, как она есть". Видео


Мультфильм "Моя жизнь". Смотрим и улыбаемся широченной улыбкой.

Невозможно не улыбнуться. Я даже от души рассмеялся. Такой контраст между текстом и зрительным рядом. Я даже не поленился перепечатать слова. Вот так живет свиное семейство и маленький романтичный наивный поросеночек:

Читать далее...
Рубрики:  Искусство/кино

Метки:  

Объемная фиалка крючком. МК от Ольги Кривенко

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 08:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Объемная фиалка крючком. МК от Ольги Кривенко

http://kru4ok.ru/vyazanie-dvukhyarusnojj-fialki-master-klass/

Читать далее...
Рубрики:  вязание/ирландское кружево

Метки:  

Библия вязания.

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 08:23 + в цитатник
Это цитата сообщения подружка5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  книги и журналы

Метки:  

Поиск сообщений в рыбка65
Страницы: 721 ... 380 379 [378] 377 376 ..
.. 1 Календарь