-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шуменок

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном Amati_Tsar

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.10.2010
Записей: 5796
Комментариев: 101
Написано: 6043


Без заголовка

Пятница, 22 Марта 2013 г. 08:56 + в цитатник
Это цитата сообщения КЛУБ_ЗДОРОВЬЕ_СЕМЬИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Живая вода...

2aa10 (125x125, 20Kb)
Живая вода...
Еще в русских сказках часто применялась теория мертвой и живой воды, разумеется, для исцеления. Уместен вопрос, зачем мертвая вода, если можно все оживить? В этом-то все и дело. Если мы поливаем грядку, мы тем самым создаем благоприятные условия не только для растущих на ней цветочков, но и для сорняков. Сорняки нужно пропалывать. Вся эта зараза – сорняки, микробы, обладают забавным свойством очень активного размножения. Поэтому мертвая вода, даже в сказках, применялась для обеззараживания, чтобы потом не оживлять тело вместе с инфекциями. Поэтому при возникновении любой неприятной ситуации, всегда полезно использовать оба состава.
Читать далее...
Рубрики:  Аптечка/Здоровье

Без заголовка

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения КЛУБ_ЗДОРОВЬЕ_СЕМЬИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Влияние гормональных препаратов на организм.

Обычно дело обстоит так, что после наблюдения определенных моментов все спешат к участковому терапевту, а он направляет нас к эндокринологу, и совершенно верно. Здесь дело именно в этом.

Однако ж, существует "ряд приколов". Недавно одна из выздоравливающих сообщила: "мне эндокринолог сказала, что сейчас в Америке гормоны пьют абсолютно все, что и совершенно нормально". Разумеется, после полугода приема гормональных препаратов, так и так появляется и интерес к гомеопатии. Гормональные препараты имеют ряд побочных эффектов, мимо которых не пройдешь. Ну что ж поделать, если современная аллопатическая медицина не имеет других средств? В конце концов, что уж есть – тем и лечат.

И все бы ничего, если бы не характер нашего организма – реакция иммунной системы. А он имеет ряд своеобразных качеств, впрочем, вполне нам с вами понятных. Во-первых, много ходит слухов о неисчерпаемых скрытых возможностях нашего организма – кто язык иностранный учит за два дня, кто читает как компьютер, есть, разумеется, и иные эксперименты. Но, в общем, опыт общения с нашим организмом недвусмысленно намекает, что "наш иммунитет всегда имеет "заначку" и приличную". Притом характер его достаточно "скволыжный" и "жмотистый" – сам по себе иммунитет выделяет энергию только по случаю конкретной необходимости, и только на сегодня. Именно этот факт и обеспечивает возможности гомеопатии по излечению, поскольку гомеопатия всегда в общем-то черпает эту энергию из запасов "на черный день" в приказном порядке, и, кстати говоря, эффект обычно очень удачный просто потому, что этот запас энергии регулярно восполняется. Но это как бы на благо – эта "прижимистость" – она не плоха.
Читать далее...
Рубрики:  Аптечка/Здоровье

Без заголовка

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 09:33 + в цитатник
Это цитата сообщения КЛУБ_ЗДОРОВЬЕ_СЕМЬИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Возрастные перемены в организме"28-35"женщины ("32-40") мужчины.

Первый указанный возраст, разумеется, для женщин. В 28 лет наступают очередные перемены в организме, которые влияют на обмен, функции органов и систем, и даже психику. Для этого периода характерно уделять больше внимания социуму – на первом месте обычно находится социальная самореализации – работа, карьера и так далее. И если с семьей уже все в порядке – первый ребенок уже появился, то заботиться особо не о чем, но если ребенка нет, с его рождением могут возникать определенные проблемы, которые, впрочем, легко поддаются гомеопатической коррекции.

Итак, ребенок есть, все в порядке, но интерес к интимным отношениям становится "более вялым".

Само собой, человек становится более взрослым, у него появляется больше интересов к социуму, но не будем забывать о том, что мы с вами уже обсуждали – наличие вторичных связей, когда наше с вами настроение действует на функционирование организма, но есть и обратное воздействие. Конституциональные изменения в этом возрасте меняют гормональный фон, который в общем случае приводит к повышенной необходимости реализации – в том числе и в интимной сфере. Если точно сформулировать, то это первый период жизни, когда девушка становится женщиной – у нее появляется потребность в нормальной жизни "во всех возможных отношениях". Так уж происходит, что интерес к жизни сексуальной меняется постепенно, причем по-разному у женщин и у мужчин. У женщин он постепенно развивается, у мужчин наоборот – постепенно угасает. Впрочем, это давно известный факт из сексологической практики.
Читать далее...
Рубрики:  Аптечка/Здоровье


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 08:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бабушкины рецепты: лечение подсолнечным маслом

бабушкины рецепты: лечение подсолнечным маслом
Наверное, нет такой хозяйки, у которой на кухне не было бы подсолнечного масла.
Но сегодня мы рассмотрим не кулинарные достоинства подсолнечного масла, а его целебные свойства.
В народной медицине рафинированное подсолнечное масло применяется как самостоятельно, так и в различных целебных смесях, является основой многих целебных мазей.
Оно применяется при лечении дерматозов, аллергии, женских заболеваниях, бронхите, холецистите, малярии, холангите, желчнокаменной болезни, атеросклерозе и ряде других заболеваний.
Вот лишь некоторые рецепты народного лечения подсолнечным маслом:

Читать далее

Рубрики:  Аптечка/Здоровье


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 08:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удачная модель: платье "4 цвета" спицами

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Вязаные спицами юбки, платья, туники, сарафаны


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 08:02 + в цитатник
Это цитата сообщения КЛУБ_ЗДОРОВЬЕ_СЕМЬИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Механизм воздействия информации на организм человека

Эта тема всегда была в зоне повышенного внимания просто потому, что информационное воздействие является основой очень многих дисциплин – от ароматерапии до лечения «камнями», то есть, по сути, всего «набора» ветвей нетрадиционной медицины. Или, как ее принято именовать в последнее время, медицины, как раз-таки, традиционной.
Но поскольку все эти темы плохо разработаны, обычно приходится ссылаться на ряд общих соображений: что гомеопатия влияет на «определенные структуры иммунитета, обладая, при этом, направленным действием», что также верно. Однако нам с вами было бы желательно представлять себе наиболее точную схему воздействия, поскольку это, по крайней мере, создаст хоть какую-то базу для восприятия, основанного на определенных фактах, а не на «Законах Востока», когда общение происходило примерно таким образом: «Если спросят, откуда это известно, скажите, что так сказал Учитель». Так вот, организм человека представляет из себя сложную биосистему, сложность которой заключается в ее многообразии и колоссальном числе различных направлений, каждое из которых предельно просто. В общем, это практически микрокосмос, основанный, впрочем, на весьма ограниченном числе законов.
Читать далее...
Рубрики:  Аптечка/Здоровье

Без заголовка

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 08:01 + в цитатник
Это цитата сообщения КЛУБ_ЗДОРОВЬЕ_СЕМЬИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Вялость в интимной жизни"

Стрессы, заботы, ухудшение общего самочувствия, – все это может приводить к симптому "вялость в интимной жизни", в том смысле, что если "восприятие общения стало менее ярким" – вы немного подустали, предлагаемый курс поможет восстановить былую яркость впечатлений.
Двухнедельный курс для женщин:
Читать далее...
Рубрики:  Аптечка/Здоровье

Без заголовка

Пятница, 15 Марта 2013 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЕСЕЛЫЙ КОВРИК ИЗ ПАКЕТОВ ИЛИ ИЗ РАФИИ.


1 (500x375, 208Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Разное

Без заголовка

Понедельник, 11 Марта 2013 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье интересным узором крючком

http://crochetemoda.blogspot.co.il/2012/08/vestido-de-crochet-giovana-dias.html

Рубрики:  Вязание/Вязаные крючком юбочки, платьица, туники, сарафаны

Без заголовка

Четверг, 07 Февраля 2013 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ПОБОРОТЬ ВРЕДИТЕЛЕЙ БЕЗ ХИМИИ.

 


КАК ПОБОРОТЬ ВРЕДИТЕЛЕЙ БЕЗ ХИМИИ.


Тля, 5-кратное увеличениеОТВАР ИЗ ГОРЧИЦЫ ПОМОЖЕТ ПОБОРОТЬ ТЛЮ(желто-зеленую букашку)

1/3стак.сухой горчицы залейте 1л.горячей воды.Закройте крышкой и дайте
настояться 2суток.Затем разбавьте раствор 3л.воды,залейте в
пульверизатор и опрыскайте растения,пораженные тлей.

Читать далее...
Рубрики:  Сад, огород/Разное


Понравилось: 1 пользователю

"Джинсы превращаются..."

Четверг, 07 Февраля 2013 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения jenni_79 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс. Вторая жизнь джинсовых брюк.

Автор: Пахоми Наталья

01. Для работы понадобится:
- джинсы, которые по каким-либо причинам вам не подходят,
- цветочная ткань для отделки и аппликации (пригодятся остатки),
- бусины для бретелей - 10 шт,
- пуговицы или кнопки для застежки и серединок цветочных мотивов,
- швейная машинка, ножницы, подходящие по цвету нитки…

02. Переделка: джинсы (клеш) мы переделаем в сарафан (фартук).

03. В работе используем элементы декора: - аппликация с использованием техники Yо-Yо (Йо-Йо) - декоративная машинная строчка (или ручная вышивка). - брошь и лямки с бусинами.

04. Раскрой. Берем джинсы и разрезаем по трем линиям. По горизонтали - отсекаем верхнюю часть от штанин, захватывая шов сиденья. И по вертикали, вдоль штанин – разрезая примерно по центру (только переднюю часть).

05. Конструкция. Соединяем полотна по длинным сторонам и стачиваем (середина переда будущего сарафана). Припуски центрального шва заглаживаем в одну сторону, с лицевой стороны для лучшей фиксации припусков - незаметная отстрочка в край шва нитками в тон. Важно: заводские швы без фирменной строчки (обычно это внутренние швы джинсов) должны оказаться сзади, декоративные – спереди. Намечаем линии контура фартука (нагрудника), согласно конструкции и вырезаем. Можно кроить по готовой выкройке фартука или приколоть полотно к манекену и наметить контуры. Примечание: линию шва можно сделать фигурной - для талирования. Задние, фабричные швы без отделки тоже можно откорректировать по силуэту. Если недостаточно - по бокам дополнительно делаем неглубокие вытачки.

06. Отделка из цветочного ситца преобразит наш будущий сарафан и придаст ему романтическую нотку.

07. Бейка. Окантовываем открытые срезы сарафана. Для бейки выкраиваем полоски ткани, по длине примерно равную длине обрабатываемого среза, по ширине — равную удвоенной ширине бейки в готовом виде + припуски на швы. Одинарная обтачка (задние края сарафана) Выкраиваем полоску, шириной примерно 4 см. А) Заглаживаем припуски швов, края загибаем к центру (для шаблона удобно воспользоваться полоской из картона). Б) Складываем вдоль пополам и проглаживаем. В) Бейку раскладываем и одной стороной прикалываем к краю (лицевой стороной к изнанке сарафана). Притачиваем, чуть не доходя до линии сгиба. Г) Бейку отвернуть поверх шва на лицевую сторону и приколоть надо швом притачивания. Д) Аккуратно пристрочить по краю (можно пришить потайным швом). Е) С изнанки, если нить в тон, строчки практически не видно.

08. Двойная обтачка. Выкраиваем полоску, шириной примерно 6 см (припуски примерно 1 см). А) Складываем обтачку пополам - изнаночной стороной вовнутрь. Приглаживаем. Б) Срезами прикалываем к верхнему краю полотна с лицевой стороны. В) Отворачиваем на изнаночную сторону (для удобства можно приметать) Г) С лицевой стороны аккуратно прострачиваем у края обтачки, чтобы не была заметна строчка.

09. Оборка и бахрома. А) По низу сарафана пускаем оборку, ткань на полоски (если это простая ткань, удобнее порвать руками, тогда бахрома получится ровной) Б) Закладываем полоску складочками и пристрачиваем синими нитками, чтобы с лицевой стороны не был заметен шов притачивания. Карманы. С) Готовые детали карманов пересаживаем с джинсов на сарафан, оформляем край бахромой. Бахрома из ткани будет смотреться эстетичнее, и никто не догадается, что карман был вырезан из другого места. Д) Синие нитки, которыми пристрачиваем карман, совсем не заметны (делаем две строчки возле родных, вторая "запечатывает" бахрому и изнутри кармана она не доступна). Е) Небольшая хитрость: если карман с прорезным входом и застежкой-клепкой ответную часть заклепки можно пересадить с "мясом", вырезав ее с джинсов вместе с участком ткани вокруг заклепки, потом пристрочить (тогда не придется тратиться и пробивать новую кнопку). Верхушка от джинсов еще пойдет на доброе дело.

10. Техника Йо-Йо (YO-YO). Это один из видов лоскутного шитья с использованием круглых элементов. Один из вариаций мотивов – шестигранник. Элемент привлекателен не только четкой геометрической формой, но и тем, что никаких приспособлений для его сборки не требуется – круглая заготовка складывается без наметки, как оригами.

11. Изготовление Йо-Йо. А) Вырезаем круглую заготовку диаметром примерно 10-11 см. Можно упростить задачу, чтобы не строить (вспомнить, как вырезали снежинки) - сложить квадрат ткани конусом и закруглить угол. Б) Складываем пополам, приглаживаем середину (так делаем по горизонтали и вертикали) С) Разворачиваем и отмечаем серединку. Одну сторону складываем, чтобы край оказался на линии середины. Пригладить край. Д) Образованный край с одной стороны складываем к середине. Снова пригладить. Е) Повторяем процедуру. Ж) Внимание!: складочки закладываются по кругу в одном направлении. З) Для фиксации складочки закалываем булавками. И) Последняя складочка поправляется (иначе будет смотреть в другую сторону) К) Проглаживаем края утюгом.

12. Элементы декора – цветочки и листики. А) Раскладываем обратно нашу Йо-Йошку: будут заметны заглаженные контуры шестигранника. Б, Е) Пристрачиваем элемент к сарафану по внутреннему краю (помечено пунктиром), чуть отступив от намеченного контура. Такой принцип придает некоторую живость краям, обьем. В центре пришиваем пуговицу, и украшаем стебельком из молнии. С, Д) Листики вырезаем и пристрачиваем: светлой нитью прокладываем стежки-прожилки (можно вышить вручную).

13. Импровизированные веточки, стебли. Соединяем «цветы» и листики декоративной строчкой, которая играет роль стебля. Предварительно можно наметить композицию мелом.

14. Детали. При смыкании задних бортов сарафана вырисовывается общая картинка Йо-Йо. Из той же цветочной ткани, с добавлением джинсы, выполняем лямки для нашего сарафана. Вариант лямок можно выбрать в зависимости от стиля. Можно воспользоваться готовой джинсовой фурнитурой и сшить простые лямки из джинсовой ткани. Если хочется оригинальности - делаем лямки с бусами.

15. Оригинальные лямки-бусы. Два в одном: держат и украшают. Основа кроится из цветочной ткани (ширина в готовом виде ~ 3 см). Лямка состоит из двух стачиваемых деталей, так как длина понадобится достаточная – около 1,45м. Сострачиваем узкую трубу, выворачиваем, проглаживаем… Верх сарафана оформляем кулиской и продеваем лямку. Вкладываем бусины (с каждой стороны по 5), перемычки делаем из джинсовой ткани. Лямку обстрачиваем в край (зона бусин не затрагивается) Сверху на лямку, для оживления, пристрачиваем джинсовую полоску. Декоративная строчка украсит и предохранит края от излишней бахромы.

16. Деталь-гармошка. Сзади лямки стыкуются, связующим звеном выступает металлическое полукольцо, к которому крепятся концы лямок, и джинсовая деталь-гармошка (резинка внутри). Такая конструкция, как на подтяжках, даст запас свободы и обеспечит комфортное ношение (простые лямки или норовят соскользнуть, или тянут, а перехлест не всегда уместен на спине). Концы лямок можно пристрочить или сделать на нескольких кнопках, чтобы дополнительно регулировать длину (когда надеваем более плотный топ).

17. Застёжка на четыре пуговицы. Можно дополнительно чуть ниже пришить изнутри потайную кнопку, чтобы не бояться. Борта можно сделать с запахом, если позволяет обьем (если недостаточно ширины, стыковать как на фартук, - пришить молнию или завязки и носить с леггинсами).

18. Цветок-брошь. Брошь стихийная – из того, что под рукой (использовались отрезки старой молнии и остаток оборки), форма и оформление – зависит от вашей фантазии. Внесите в вещь свою романтику.

19. И вот такой сарафан у нас получился!

Источник: http://www.osinka.ru/Sewing/Dekor/Needlework/11_06/
Рубрики:  Шитье

Заготовочки

Четверг, 07 Февраля 2013 г. 08:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧТО ЗАПАСАЕМ ВПРОК? РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ

 http://www.goodhouse.ru/home/kulinar/348876/

 

У домашних заготовок изумительный вкус! 

Если вам кажется, что готовить что-то «под крышку» сложно, попробуйте сделать это в первый раз. 

Вы потратите не больше времени, чем на приготовление ужина.

 

 

 

Пюре из тыквы яблок. Рецепт 

 

Диетическое блюдо и кладезь витаминов!

Вам понадобится:

  • 1 кг тыквы
  • 1 кг яблок урожая ранней осени (уже очищенных от семечек и кожуры)
  • сок 1/2 лимона
  • 1 стакан сахара (если тыква сладкая, можно взять меньше – по вкусу)

1. Очищенную тыкву нарежьте кубиками, сложите в кастрюлю и залейте водой (вода должна покрыть тыкву). Поставьте тушиться на медленный огонь.

2. Пока тушится тыква, нарежьте яблоки дольками, затем добавьте в кастрюлю с тыквой. Готовьте все вместе на маленьком огне около 15 минут (кусочки тыквы и яблок должны стать мягкими), время от времени помешивая деревянной ложкой, чтобы пюре не пригорело.

3. Добавьте сахарный песок, помешайте, чтобы он растворился, затем снимите кастрюлю с огня и с помощью погружного блендера измельчите ее содержимое до состояния гладкого пюре.

4. Снова поставьте кастрюлю на огонь, доведите пюре до кипения, добавьте сок лимона, перемешайте и разлейте смесь по стерилизованным баночкам.

 

Совет: Тыкву и яблоки можно приготовить на пару, в этому случае пюре получится более густым. Отличная начинка для сладких пирогов!

 

 

Лечо по-домашнему.Рецепт

 

Хорошо как холодным, так и горячим – к рису, пасте, мясу.

Вам понадобится:

  • 4–5 кг спелых помидоров
  • 4–5 кг красного болгарского перца
  • 1 стакан нерафинированного растительного масла
  • 1 ст. л. соли
  • 2 ст. л сахара
  • 1,5 ст. л. уксуса

1. Помидоры вымойте и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. Выложите в эмалированную кастрюлю и поставьте на медленный огонь.

2. Перец промойте, разрежьте, очистите от семян и плодоножек, нарежьте крупными полукольцами.

3. Добавьте к томатной массе соль, сахар, растительное масло и уксус, перемешайте и попробуйте. Доведите до вкуса, добавив то, что сочтете нужным из приправ.

4. Выложите в кастрюлю перец и готовьте еще 15 минут (важно не переварить перец, иначе он станет слишком мягким.

5. Разложите горячее лечо по подготовленным банкам (800 мл или 1 л), закупорьте, стерилизуйте 20 минут, затем переверните и поставьте остывать, прикрыв полотенцем.

 

Совет: Если вы любите острое, добавьте к основному рецепту перчик чили, удалив семена (иначе выйдет слишком остро). В лечо можно добавить кабачки или патиссоны.

 

 

Овощное ассорти.Рецепт

 

Соберите ассорти: помидоры, огурцы, патиссоны, цукини, цветная капуста, болгарский перец.

Для маринада на 1 л воды:

  • 1 ст. л. крупной соли (с горкой)
  • 3 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. уксуса 9%
  • черн. перец горошком
  • лавровый лист
  • листья черн. смородины
  • зонтики укропа
  • 1 головка чеснока

1. Промойте овощи и зелень, чеснок очистите, разделите на дольки. На дно банок положите несколько листочков смородины, зонтик укропа, зубчики чеснока.

2. Положите овощи в банки, крупные можно разрезать.

3. Вскипятите рассол со специями, залейте в банки с овощами. Простерилизуйте банки 15 минут, затем закупорьте.

 

Совет: Можно добавить в банку половинку острого перца чили. Хотите поострее, не удаляйте семена.

 

 

Салат из огурцов с фенхелем.Рецепт

 

Этот салат можно приготовить из крупных огурцов, которые не подходят для засолки или маринования.

Вам понадобится:

  • 1 кг огурцов
  • 1 луковица фенхеля
  • 1 стакана нарезанной зелени укропа
  • 3 головки чеснока (очистить, мелко порубить)

Для маринада:

  • 8 ст. л. сахара
  • 2,5 ст. л. соли
  • 0,5 стакана 9% уксуса
  • 0,5 стакана растительного масла
1. Огурцы и фенхель тонко нарежьте, сложите в кастрюлю, добавьте чеснок и укроп. Приготовьте маринад и влейте в кастрюлю.
2. Оставьте салат под гнетом на ночь. Утром разложите огурцы по банкам, маринад вскипятите и залейте в банки. Простерилизуйте 10–15 минут, затем закупорьте.

 

Острые пикули.Рецепт

 

Собираем «мелочь» (огурчики, помидорки и лучок) и маринуем для великолепной закуски.

  • 10–15 огурцов
  • маленькие помидорки (можно бурые)
  • 15 мелких головок лука
  • 1 кабачок
  • кочан цветной капусты(разделить на соцветия)
  • 3–4 стебля сельдерея
  • по 5–6 шт. моркови и свеклы

Для маринада:

  • 2 л воды
  • 2/3 стакана сахара
  • 200 мл уксуса 6%
  • 5 шт. лаврового листа
  • 2 шт. гвоздики
  • 10 горошин черного перца

1. Овощи промойте, очистите. Крупные огурцы, свеклу и морковь нарежьте кубиками. Твердые овощи пробланшируйте 3–4 минуты в кипящей воде.

2. Разложите смесь овощей по баночкам. Вскипятите маринад и залейте овощи. Простерилизуйте 12–15 минут и закупорьте.

 

Баклажаны в ароматном маринаде.Рецепт

 

Закуска вкуснейшая, но хранить ее можно не более трех месяцев.

Вам понадобится:

  • 1 кг баклажанов (нарезать брусочками)
  • 2 ст. л. сухого орегано

Для маринада:

  • 200 мл 9% уксуса (лучше белого винного или виноградного)
  • 1 л воды
  • 2 ст. л. морской соли

Для заливки:

  • 0,5 л оливкового масла extra virgin
  • 5–6 зубчиков чеснока
  • 1 перчик чили (очистить, семена удалить)
1. Смешайте в миске масло, порубленный чеснок, орегано. Вскипятите в сотейнике маринад и опустите в него баклажаны на 3 мин.

2. Переложите баклажаны из маринада в миску с заправкой, перемешайте и разложите по банкам. Залейте маринадом до верха и закупорьте. Закуска готова через 2 недели.

 

Овощные заготовки очень важно правильно хранить: не допускать замораживания (если вы держите их на балконе) и хранения при высокой температуре.

 

 

СОУСЫ К МЯСУ – очень интересный раздел заготовок. В сезон ягод и овощей легко можно приготовить запас аппетитных баночек.

Для соусов выбирайте небольшую тару (баночки 200–250 мл) – чтобы открыть и сразу съесть.

 

 

 

 

Пряный клюквенный соусРецепт.

 

Вам понадобится:

  • 1 кг свежей или замороженной клюквы
  • 1/2 стакана воды
  • 1 стакан сахара (или больше – по вкусу)
  • по щепотке соли и свежемолотого перца
  • 4–5 шт. черного перца
  • 3 шт. гвоздики
  • 1/2 пакетика желфикса

1. Клюкву промойте, сложите в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на медленный огонь. Когда ягоды начнут лопаться, перемешайте смесь, убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 15–20 минут. Часть ягод разомните прямо в кастрюле толкушкой для пюре.

2. Смешайте 1 ст. л. сахара с желфиксом и добавьте в кастрюлю с соусом, перемешайте, дайте смеси снова закипеть. Добавьте оставшийся сахар, соль, перец и гвоздику. Снова доведите до кипения, попробуйте и по вкусу добавьте то, что считаете нужным.

3. Разлейте горячий соус по подготовленным баночкам, закупорьте, переверните на крышку и дайте остыть. Храните в прохладном месте.

 

Брусничный соус.Рецепт

 

Самый популярный соус у скандинавов. Впрочем, если вы просто сварите из брусники варенье или джем без премудростей, они тоже смогут послужить соусом.

  • 1 кг свежей или замороженной брусники
  • 200 мл сухого красного вина
  • 1 стакан воды
  • 1 стакан сахара (или больше – по вкусу)
  • 1 ст. л. крахмала
  • 0,5 ч. л. корицы

1. Бруснику вымойте и разделите на 2 части. Одну часть измельчите в блендере до состояния пюре. Перелейте пюре в кастрюлю, добавьте целые ягоды и воду, поставьте кастрюлю на огонь.

2. Когда смесь прокипит, добавьте сахар, корицу, влейте вино, готовьте, пока ягоды не станут мягкими. Часть жидкости слейте в чашку, разведите с крахмалом и вылейте в соус. Размешайте, доведите до кипения и разлейте по баночкам.

Совет. Можете добавить в соус немного лимонной цедры – для аромата.

 

Карамельный лук.Рецепт

 

Идеальная добавка к запеченному мясу, паштетам, сырной тарелке.

Вам понадобится:

  • 2 кг красного лука (можно также пополам с белым лучком)
  • веточка тимьяна
  • 1 стакан сухого красного вина
  • 100 мл оливк. масла
  • 150 г сахара
  • 100 г жидкого меда
  • 120 мл винного уксуса
  • щепотка черного перца
  • 1 ч. л. семян кориандра (измельчить)

1. Лук нарежьте произвольно, но не очень мелко. Разогрейте масло в широкой сковороде, добавьте веточку тимьяна, измельченный кориандр.

2. Выложите в сковороду лук, обжарьте, помешивая, 5–7 минут, затем убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и тушите, помешивая, около 15 минут.

3. Влейте в сковороду вино и уксус, добавьте мед и специи, перемешайте и тушите на медленном огне около 40 минут – масса должна стать темной и клейкой.

4. Разложите горячий карамельный лук по баночкам, закупорьте, остудите и храните в прохладном месте. Открытые баночки – в холодильнике.

 

Яблочный соус.Рецепт

 

Этот соус из ароматной осенней антоновки прекрасно подходит к птице и запеченной свинине.

Вам понадобится:

  • 1 кг антоновки
  • 1 стакан сахара
  • щепотка корицы
  • 0,5 стакана воды

1. Яблоки вымойте, нарежьте, удалите семена. Выложите в кастрюлю, влейте воду и поставьте вариться под крышкой на медленный огонь.

2. Когда яблоки станут мягкими, протрите их через сито, чтобы освободить пюре от кожицы. Верните протертые яблоки в кастрюлю, добавьте сахар и корицу, снова поставьте на маленький огонь и варите еще 10 минут, помешивая.

3. Разложите горячий соус по подготовленным баночкам, закупорьте и охладите.

 

Ткемали из терна.Рецепт

 

Сливы сорта ткемали – в наших краях редкость, а вот терн растет всюду. Соус к мясу из него получается замечательный!

Вам понадобится:

  • 2 кг зрелого терна
  • 5–6 зубчиков чеснока
  • по 1 ч. л. приправы «уцхо-сунели» и молотого кориандра
  • 1 перчик чили или 1/2 ч. л. порошка чили
  • 1 ст. л. соли
  • сахар по вкусу
  • большой пучок зелени: укроп, кинза, петрушка

1. Терн сложите в кастрюлю, влейте воду, чтобы покрыть плоды. Поставьте вариться на медленный огонь. Когда терн станет мягким, протрите плоды через сито (отвар сохраните!), чтобы удалить косточки и кожицу.

2. Пюре выложите в кастрюлю, добавьте нарезанную зелень и все специи, готовьте, помешивая около 15 минут. Влейте отвар, чтобы получить нужную консистенцию соуса.

3. Добавьте еще по вкусу (если необходимо) соль и сахар, разлейте горячий соус по бутылочкам и закупорьте.

 

Маринованные опята.Рецепт

 

  • опята

Для маринада:

  • черный и душистый перец горошком
  • гвоздика
  • лавровый лист
  • столовый уксус

1. Переберите и промойте грибы. У крупных опят срежьте ножки.

2. Выложите грибы в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Варите около часа на медленном огне, откиньте грибы на дуршлаг, воду слейте. Верните грибы в кастрюлю, залейте свежей водой, добавьте специи и варите еще 20 минут.

3. Разложите грибы по баночкам 0,5 л, добавив в каждую по 1 ст. л. уксуса, долейте грибным отваром, простерилизуйте и закупорьте.

 

Белые грибочки с укропом.Рецепт

 

  • белые грибы

Для маринада на 1 л воды:

  • 2–3 лавровых листа
  • зонтик укропа
  • 4–5 шт. гвоздики
  • 6 шт. перца горошком
  • 2 ст. л. соли
  • 6 ч. л. сахара
  • 2 ст. л. уксуса

1. Грибы переберите, вымойте, нарежьте крупными кусочками. Выложите подготовленные грибы в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на маленький огонь и варите, снимая пену, 45 минут.

2. Грибы откиньте на дуршлаг (отвар сохраните). Приготовьте маринад на основе отвара белых грибов, доведите до кипения, выложите в маринад отварные грибы, доведите до кипения и готовьте еще 10 минут.

3. Разложите грибочки по банкам, простерилизуйте и закупорьте.

 

Совет: Оставшийся отвар белых грибов – ценнейшая вещь! Используйте его для супа или как основу маринада для менее ценных сваренных грибов.

 

 

Маслята.Рецепт

 

  • маслята

Для маринада на 1 л воды:

  • 2–3 лавровых листа
  • 3 шт. гвоздики
  • щепотка корицы
  • 6 шт. перца горошком
  • 2 ст. л. соли
  • 3 ч. л. сахара
  • 2 ст. л. уксуса

1. Маслята очистите, промойте, сняв верхнюю пленочку. Отварите в подсоленной воде до готовности 40–50 минут.

2. Приготовьте маринад, вскипятите и выложите в него отварные маслята. Доведите до кипения, прокипятите 10 минут и разложите по банкам.

 

Важно! Банки с грибами стерилизуют в кипящей воде: 0,5 л – 20–25 мин., 1 л – 25–30 мин. с момента закипания воды.



Читать всё: http://www.goodhouse.ru/home/kulinar/348876/#ixzz0z80C4Cps
Рубрики:  Заготовки/Салаты, лечо, икра
Заготовки/Соленья

Без заголовка

Среда, 06 Февраля 2013 г. 08:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила-2010 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3 СПОСОБА ВЯЗАНИЯ ВЫТЯНУТЫХ ПЕТЕЛЬ КРЮЧКОМ. ВИДЕО-УРОК.






Источник-youtube.com
Рубрики:  Вязание/Разное


Понравилось: 2 пользователям

Без заголовка

Среда, 06 Февраля 2013 г. 07:45 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огромный портал бесплатных мини-игр

3925073_thumb_883 (180x135, 9Kb)3925073_thumb_877 (180x135, 7Kb)

Как можно отвлечься от скучных дел дома или на работе? Конечно, поиграть в бесплатные флэш-игры.

>>>ЧИТАЙТЕ  ДАЛЬШЕ

Рубрики:  Все для компа

ЮБОЧКА ДЛЯ ДОЧКИ!!!

Среда, 06 Февраля 2013 г. 07:22 + в цитатник
Это цитата сообщения СОРОКИНА_ОЛЬГА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вот такая юбочка у нас связалась для Виктории(8 лет)!

А вязала я по схеме :
Схема пояска:
Рубрики:  Вязание/Детям

Без заголовка

Среда, 06 Февраля 2013 г. 07:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные корзинки с грибами

Рубрики:  Кулинария/Закуски

Без заголовка

Среда, 06 Февраля 2013 г. 06:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Милая_Любаша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Научим компьютер здороваться.

Компьютерная
грамотность


Научим компьютер здороваться с нами.

Поговори ка ты со мной, компьютер мой двух-ядерный...
------------------------------------------------------
1. На рабочем столе, создаём Текстовый документ:
Щелчок правой кнопкой на Рабочем столе - Создать - Текстовый документ.


2.Открываем этот документ и копируем туда эту запись:
Set sapi=CreateObject("sapi.spvoice")
sapi.Speak ""


Далее...
Рубрики:  Все для компа

Без заголовка

Среда, 06 Февраля 2013 г. 06:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Nikash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как скачивать файлы из интернета. Пошаговые инструкции от optimakomp.ru

Мне очень нравится, как пишет этот автор, поэтому я не упускаю возможности его процитировать. Вот очередная полезность.

Optimakomp.ru 21 892x1024


Скачивание файлов из интернета

Вы наверняка часто слышали выражение: «Скачал с интернета,выкачал из сети,качнул с сайта…» Это значит,что человек переместил файл,картинку,фильм и т.д. из интернета себе на компьютер. И теперь этот файл можно использовать как угодно-копировать,переносить по папкам,просматривать,да что угодно.

 

Как же и Вам это легко сделать(скачать)? Я расскажу о наиболее распространённых способах скачивания из интернета. Не переживайте,это не так трудно как кажется. Главное-понять сам принцип,например,в файлообменниках,он везде один-быстро,но за деньги и медленно,но бесплатно!

Для начала у Вас в браузере должна быть указана папка для скачанных файлов(та,что задана по умолчанию не совсем подходит по ряду причин). Для этого перейдите в списке категорий на тот браузер,которым пользуетесь и почитайте как это делается.

Рассмотрим наиболее распространённые варианты в интернете. Итак,выберите откуда Вы будите скачивать и нажмите на соответствующую картинку…

Как качать с сайта ВКонтакте

vkontakte 2

Как качать с Depositfiles.com

Optimakomp.ru 261 300x115

Как качать с Letitbit.net

image11s

Как качать с Turbobit.net

Optimakomp.ru 02

Как качать торренты

torrent

источник

Рубрики:  Все для компа


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 13:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В СТИЛЕ "ВОГ":ШИКАРНЫЙ ТОП СПИЦАМИ

   

       

Рубрики:  Вязание/Топы, майки

Без заголовка

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 09:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЭЛЕМЕНТЫ ИРЛАНДСКОГО КРУЖЕВА. ИНТЕРЕСНАЯ ПОДБОРКА

 

 

Продожение смотрите здесь:http://kniti.ru/2011/04/irlandskoe-kruzhevo-elementy/ 

Рубрики:  Вязание/Ирландия


Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Шуменок
Страницы: 289 ... 155 154 [153] 152 151 ..
.. 1 Календарь