ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

    печенье 54 шт.

    кофе крепкий 1 чашка

 

для начинки:

 

    творог кремовый 500 г

    сахар 1 стакан

    какао-порошок 1 ст.л.

    желатин 2 ч.л.

 

для помадки:

 

    пудра сахарная 2 стакана

    молоко горячее 3-4 ст.л.

    масло сливочное 2 ст.л.

    какао-порошок 1 ст.л.

    кофе растворимый 1 ч.л.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

    1  Для приготовления коржа понадобиться готовое печенье, квадратной формы, и чашка крепкого остуженного кофе. Для приготовления помадки смешать сахарную пудру, какао-порошок, растворимый кофе, горячее молоко и растопленное сливочное масло. Перемешать венчиком, не взбивая, до однородного состояния.

    2  При необходимости массу можно прогреть в течение нескольких секунд в микроволновой печи. Для начинки смешать творог с сахарным песком и какао-порошком. Развести желатин без цветовых и вкусовых добавок в небольшом количестве молока и влить в творожную массу. На большой лист плотного целлофана выложить печенье, окуная его в кофе. «Корж» должен быть прямоугольной формы.

    3  Творожную массу разделить на три части, промазать им два слоя печенья, верх торта также покрыть массой. Приподнять края целлофана так, чтобы получился треугольник-«избушка». Прижать руками и завернуть в целлофан, положить на ночь в холодильник. Перед подачей намазать торт «Домик» шоколадной помадкой.

 

http://vkuso.ru