Цитата сообщения bogdana_buldyak Крем-сыр "Ассорти"

Ингредиенты Сметана (20-25% жирность) — 200 г Кефир (3,2% жирность) — 400 г Ряженка ( 4% жирность) — 400 г Способ приготовления Смешать все ингредиенты. На кастрюлю поставить дуршлаг, выложить его марлей и вылить смесь. Прикрыть крышкой и поставить на сутки в холодильник. Через сутки сыворотка стечет и в марле останется очень нежный и вкусный творожный крем. Можно есть отдельно и замечательно прослаивать торты. Выход готовой продукции из указанных ингредиентов 300-350 г.