Торт-Роза. Мастер-класс.

Воскресенье, 23 Января 2011 г. 00:25 + в цитатник

Цитата сообщения ВС_елена_Я

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт-Роза. Мастер-класс.

1. Основа - трюфельная масса (как пирожное картошка)
Бисквит готовится в микроволновке за 5 минут:
2 яйца, 1 ст. сахара взбиваем. Добавляем 0,5 ст. раст.масла, 1,5 ст.муки, 1 ч.л соды, 2 ст.л какао, ванилин. Снова взбиваем, выпекаем в форме примерно 22 см, подходящей для микроволновки, на полной мощности 5 мин.

Тем временем делаем заливку для трюфельной массы:
100 г масла растапливаем с 0,5 шоколадки, затем добавляем 0,5 банки сгущенки. Размешиваем.

Бисквит немного остужаем и пока теплый режем на мелкие квадратики, перемешиваем с заливкой, так чтобы можно было лепить. Если необходимо, добавляем сгущенку. Также я добавила нарезанный чернослив

Теперь из трюфельной массы лепим основу для розы, конус и оставляем его застывать в холодильнике. На выпечку и приготовление основы конуса у меня ушло 15 мин.:

Основу для этого торта я не покрывала сверху кремом, что обычно делается для тортов из мастики, т.к лепестки розы покроют все неровности и их не будет видно. Раскатываем мастику, лепестки у нас будут круглой формы, иногда я срезала низ и оставляла полукруг. Инструментом-шариком делаем края лепестков тонкими:

Начинаем сверху. Накладываем на верхушку конуса небольшой круглый кусочек мастики. Затем накладываем первые лепестки, которые не загибаем. У меня их было 3.

Далее мы накладываем следующие лепестки и уже загибаем края.

Продолжаем накладывать лепестки, пока у нас не получится роза.

источник: http://www.schastlivydom.com

Рубрики:

ВЫПЕЧКА/Торты

Метки: торт-роза мастер-класс.
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4001188/post148521016/">РўРѕСЂС‚-Р РѕР·Р°. РњР°СЃС‚РµСЂ-РєР»Р°СЃСЃ.</a><br/>РўРѕСЂС‚-Р РѕР·Р°. РњР°СЃС‚РµСЂ-РєР»Р°СЃСЃ.

1. РћСЃРЅРѕРІР° - С‚СЂСЋС„РµР»СЊРЅР°СЏ РјР°СЃСЃР° (РєР°Рє РїРёСЂРѕР¶РЅРѕРµ РєР°СЂС‚РѕС€РєР°)
Р‘РёСЃРєРІРёС‚ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РІ РјРёРєСЂРѕРІРѕР»РЅРѕРІРєРµ Р·Р° 5 РјРёРЅСѓС‚:
2 СЏР№С†Р°, 1 СЃС‚. СЃР°С…Р°СЂР° РІР·Р±РёРІР°РµРј. Р”РѕР±Р°РІР»СЏРµРј 0,5 СЃС‚. СЂР°СЃС‚.РјР°СЃР»Р°, 1,5 СЃС‚.РјСѓРєРё, 1 С‡.Р» СЃРѕРґС‹, 2 СЃС‚.Р» РєР°РєР°Рѕ, РІР°РЅРёР»РёРЅ. РЎРЅРѕРІР° РІР·Р±РёРІР°РµРј, РІС‹РїРµРєР°РµРј РІ С„РѕСЂРјРµ РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 22 СЃРј, РїРѕРґС…РѕРґСЏС‰РµР№ РґР»СЏ РјРёРєСЂРѕРІРѕР»РЅРѕРІРєРё, РЅР° РїРѕР»РЅРѕР№ РјРѕС‰РЅРѕСЃС‚Рё 5 РјРёРЅ.

РўРµРј РІСЂРµРјРµРЅРµРј РґРµР»Р°РµРј Р·Р°Р»РёРІРєСѓ РґР»СЏ С‚СЂСЋС„РµР»СЊРЅРѕР№ РјР°СЃСЃС‹:
100 Рі РјР°СЃР»Р° СЂР°СЃС‚Р°РїР»РёРІР°РµРј СЃ 0,5 С€РѕРєРѕР»Р°РґРєРё, Р·Р°С‚РµРј РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј 0,5 Р±Р°РЅРєРё СЃРіСѓС‰РµРЅРєРё. Р Р°Р·РјРµС€РёРІР°РµРј.

Р‘РёСЃРєРІРёС‚ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РѕСЃС‚СѓР¶Р°РµРј Рё РїРѕРєР° С‚РµРїР»С‹Р№ СЂРµР¶РµРј РЅР° РјРµР»РєРёРµ РєРІР°РґСЂР°С‚РёРєРё, РїРµСЂРµРјРµС€РёРІР°РµРј СЃ Р·Р°Р»РёРІРєРѕР№, С‚Р°Рє С‡С‚РѕР±С‹ Рј... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4001188/post148521016/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Всегда под рукой

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Приложения

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Торт-Роза. Мастер-класс.