-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Камушка_Сваровски

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.09.2010
Записей: 441
Комментариев: 14
Написано: 527


КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ В БЕКОНЕ

Вторник, 28 Октября 2014 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные рулетики в беконе

5283370__3_ (604x604, 152Kb)

Сытно, сочно, аппетитно и очень вкусно - именно такими получаются куриные рулетики в беконе. А приготовить их не составит большого труда, разве что, придется красиво обернуть беконом мясной рулет, но если постараться, то с этой задачей сможет справиться даже начинающий кулинар. Зато результат порадует всех без исключения, поэтому такое блюдо можно с легкостью подавать даже праздничный стол.

Куриные рулетики в беконе

ИСПАНСКИЙ ЗАВАРНОЙ ПИРОГ

Вторник, 14 Октября 2014 г. 10:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Испанский заварной пирог

Все привыкли к тому, что заварное тесто делается со сливочным маслом.  А я хочу предложить вам тесто заварное с растительным маслом. Это тесто очень вкусное и пирог из него получается замечательный. Этот рецепт приготовления заварного пирога пришел к нам из Испании. Там он очень популярен. Уверена, что на вашем столе он станет частым гостем. Заварной пирог получается очень вкусным, готовится быстро, да и внешне удивит!

Итак, для испанского заварного пирога нам понадобится:
яйца - 4 шт.;
сахар - 1 стакан (или по вкусу);
вода - 200 г;
масло растительное (не оливковое!) - 100 г;
мука - 130 г;
масло сливочное - 25 г;
корица - 2 ч. л. (или по вкусу);
щепотка соли.

Читать далее...

МАГИЧЕСКОЕ ПИРОЖНОЕ ШОКОЛАДНОЕ

Вторник, 14 Октября 2014 г. 10:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Магическое пирожное шоколадное

0_b2ad6_33f7a025_S (150x150, 19Kb)

 Мне понравился этот вариант пирожного тем, что вылитая в противень смесь при выпекании разделяется на 3 слоя разной консистенции. На этот раз вариант с какао.

Яйцо куриное (комнатной температуры) — 4 шт

Читать далее

 

0_b2b6c_ffe39b6a_S (150x92, 22Kb)0_b2b6c_ffe39b6a_S (150x92, 22Kb)0_b2b6c_ffe39b6a_S (150x92, 22Kb)


ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ "КОФЕ СО СЛИВКАМИ"

Вторник, 07 Октября 2014 г. 14:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт "Кофе со сливками"

Шоколадный торт "Кофе со сливками"

DSC_0131-005
Автор рецепта: Нина Головко
далее>>>

АРОМАТНЫЙ ПИРОГ С МАКОМ И СМЕТАННЫМ КРЕМОМ

Вторник, 07 Октября 2014 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматный пирог с маком и сметанным кремом

Пирог с маком и сметанно-ванильным кремом

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

КАК СДЕЛАТЬ ИГОЛЬНИЦУ ИЗ БАНОЧКИ

Вторник, 07 Октября 2014 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать игольницу из баночки

3925073_111 (400x400, 21Kb)
 
Материалы, которые нам понадобятся:
 
 стеклянная банка- у меня баночка совсем маленькая, около 3см  в диаметре, но можно использовать любую, например из-под детского питания.
- ткань для верха - я использовала американский хлопок для печворка.
- ткань для бортика - у меня достаточно плотный лен.
далее

МЯСНОЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ

Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной закусочный торт

0 (500x654, 318Kb)

Такую закуску непременно оценят мужчины! Торт будет героем любого праздничного застолья. Передать вам в двух словах, насколько он вкусен, невозможно. Это нужно просто приготовить. Тем более, что процесс совсем не сложен.

Читать далее...

Запись в дневнике закрыта для неавторизованных и пользователей из черного списка. СБОРКА НИЗКОКАЛОРИЙНЫХ РЕЦЕПТОВ ПО ДД.ОСНОВНЫЕ БЛЮДА.РЕЦЕПТЫ ПОДХО

Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 13:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ В ТОМАТЕ ПО-ДОМАШНЕМУ

Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 12:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные консервы в томате по-домашнему

Домашние рыбные консервы приготовить совсем не сложно. Для этого рецепта подойдёт простенькая недорогая рыбка, но конечный результат неизменно радует вкусом.
P1140182ннн (700x525, 251Kb)
P1140309 (700x525, 260Kb)
0_8ca59_ba9599b0_S (64x52, 2Kb)Домашний рецепт приготовления рыбной консервы в томате довольно простой и понравится каждому...

КУЛИНАРНЫЕ ШЕДЕВРЫ С ЛЮБОВЬЮ ОТ МАМЫ

Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения ravingdon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарные шедевры с любовью от мамы

С любовью от мамы завтраки, мама, дети

Творческая мама из Сингапура Ли Мин готовит для своих детей настоящие кулинарные произведения искусства. Мин не только воплощает в жизнь свои собственные идеи, но и принимает заказы от двух своих сыновей – 10-летнего Ивана и 7-летнего Лукаса. Вот некоторые идеи семьи Мин детских ланчей - от Hello Kitty и Человека-паука, до Губки Боба и Супер Марио.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

МЯСО В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ ПО-РУССКИ

Пятница, 26 Сентября 2014 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо в слоеном тесте по-русски

Мясо в слоеном тесте по-русски

3925311_Myaso_v_sloenom_teste_porysski (600x475, 170Kb)

Читать далее...

ПОДБОРКА ВКУСНЫХ ДОМАШНИХ СЫРОВ

Пятница, 26 Сентября 2014 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка вкусных домашних сыров

Подборка вкусных домашних сыров (600x400, 40Kb)

1.Домашняя моцарелла.

Ингредиенты:

На 2 порции:
●1 л молока
●125 г натурального йогурта
●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
●1 ст.л. уксусной эссенции (25%)

Приготовление:

Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты.
Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.
Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть.
Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить. Хранить в закрытой пластиковой посуде.

2.Домашний сыр Филадельфия первый рецепт.

Ингредиенты:

●1 литр молока
●1 ч. ложка соли
●1 ч. ложка сахара
●500 мл кефира
●1 яйцо
●маленькая щепотка лимонной кислоты или сок лимона

Приготовление:

Закипятить молоко, добавив в него соль и сахар.
Доведите до кипения и выключаем газ.
Теперь добавим кефира (теплый), помешиваем до тех пор, пока масса не свернется.
В дуршлаг откиньте массу на марлю ( лучше слоя 4 сделать) и дайте сыворотке стечь — это займет около 15- 20 минут. Отжимать сыворотку самим не следует, потому как не много её должно оставаться в сыре. А вот помешивать не много (периодически) можно.
Взбейте в отдельной посуде яйцо с лимонной кислотой ( на кончике ножа) — до образования пены.
А теперь добавьте полученную горячую творожную массу в яичную массу и продолжаем взбивать до однородного состояния.
Отправляем сыр Филадельфию в холодильник охлаждаться.
Все!!! Домашний сыр Филадельфия готов!

3. Домашний крем-сыр Филадельфия второй рецепт.

Ингредиенты:
Продолжение!

ДЕСЕРТ ЗА 30 СЕКУНД В МИКРОВОЛНОВКЕ

Пятница, 26 Сентября 2014 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт за 30 секунд в микроволновке

Десерт за 30 (500x375, 30Kb)
Ингредиенты на 2 порции:

2 белка (65 г)
30 г сахара
20 г рубленного шоколада

Приготовление:

Белки нужно взбить на средней скорости до мягких пиков, постепенно добавить сахар, увеличить скорость и продолжать взбивать до тех пор, пока белки не станут блестящими и не будет формировать уверенные "твердые пики".

В готовую меренгу добавить шоколад, перемешать, выложить в порционные формочки и поставить в микроволновку ровно на 30 секунд - не больше!! Готовые островки нужно охладить.
Вынимаются из формы легко, форму держат отлично! Можно подавать с различными соусами, как ваша фантазия вам подскажет
Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/desserrer?w=wall-55273553_37781

Ларилорхен

КАПУСТНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ И ГРИБАМИ НА СКОВОРОДЕ

Среда, 17 Сентября 2014 г. 11:19 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустный пирог с мясом и грибами на сковороде

0 (500x426, 213Kb)

Вкусный пирог из капусты с мясным фаршем и грибами, который можно приготовить на сковороде.

Читать далее...

ТВОРОЖНЫЙ ДОМИК

Пятница, 01 Августа 2014 г. 11:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный домик

Творожный домик

Десерт из творога, очень вкусно!

Читать далее...

ДОМАШНЯЯ ТУШЕНКА ИЗ КУРИЦЫ

Вторник, 03 Июня 2014 г. 17:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя тушенка из курицы

Недавно у меня появилась дача. Вот и приходится каждый раз голову ломать ,что брать с собой из еды.Так как  времени там нет особо  что то "выготавливать" и тушенка как раз там не помешает

 3560462_P5280056 (525x700, 114Kb)

Читать далее...

ПОРКЕТТА

Пятница, 02 Мая 2014 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поркетта - сочный мясной рулет для пикника!

Этот сочный мясной итальянский рулет под названием поркетта станет гвоздем вашего вечера! Свиная вырезка со специями "Поркетта" осчастливит 10 человек. Рассказываю, как приготовить поркетту!
 
4121583_ece64cSeHPs (604x453, 60Kb)
 
далее

КАК СДЕЛАТЬ КОНФЕТЫ «СЛАДКАЯ ПОМОЩЬ»

Воскресенье, 19 Января 2014 г. 10:17 + в цитатник
Это цитата сообщения красавицаумница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать конфеты «Сладкая помощь»

 

Как сделать конфеты Сладкая помощь 5Как сделать конфеты Сладкая помощь 1  Многие знают Конфеты "Сладкая помощь" - незаменимые в суетной жизни сладкие спасатели. Если же, по какой-то из причин, Вы не можете их купить, предлагаем сделать их самим и порадовать своих родных.

Читать далее...

ПАСХАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ УКРАШЕННОЕ АЙСИНГОМ

Пятница, 03 Января 2014 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Pawlodaro4ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальное печенье украшенное айсингом



Пасхальное печенье, 



Osterkekse или Easter Cookies








Само печенье испечь очень просто и быстро. Но вот на украшение понадобится уйма времени.
Но поверьте, это стоит того, чтоб увидеть в глазах Вашего ребёнка восторг, любовь и его трясущиеся ручки схватившее печеньку (наконец то, так как мама два дня подряд твердит, что трогать нельзя, потому что ещё не готово) и скорей эту печеньку надгрызть (чтоб не дай бог не передумали и не забрали)


 Так вот, всё это стоит потраченных усилий, нервов и времени!!!!!!





Приступим!
Я перепробовала уйму всевозможных рецептов, от сахарного печенья до песочного и остановилась на рецепте от Peggy Porschen.
Во первых тесто (если всё правильно сделать) не "плывёт" (сохраняя свою форму при выпечке), остаётся ровным и гладким.

И так, нам понадобится:



  • 200 г масла (комнатной температуры) 

  • 200 г сахара 

  • 1 яйцо 

  • 460 г муки (просеянной) и немного муки для работы с тестом 



Чтоб придать аромат нашему печенью можно добавить цедру лимона или апельсина, так же ванильный экстракт или чайную ложку кубинского рома.


Масло и сахар (и аромат который Вы выбрали) смешать на средней скорости вашего миксера до консистенции крема. И тут нужно быть очень аккуратной и внимательной, так как можно массу взбить до пушистой пены и тогда то печенье при выпекании "поплывёт"!!!!! 


Добавить яйцо и в два приёма вмешать муку. 




Скатать тесто в шар, завернуть в целлофан и отправить в холодильник на полтора часа.





Тесто перед работой разделить на три части, две отправить в холодильник, а оставшуюся часть помять в руках и раскатать на столе посыпанной мукой.






 Я же раскатываю между двух листов пергаментной бумаги (backpapier), получается чистенько и совсем минимальный расход муки!!!





  




Вырезаем выемками фигурки и в нагретой духовке 180 °C выпекаем 6-10 мин (в зависимости от размера печенья)












Полностью остужаем около часа на решётке.

Печенье готово!

Можно съесть или же украсить (как я) айсингом.














 



 



РЕЦЕПТ АЙСИНГА или 



Королевская глазурь







Нам понадобится:


  • 4 свежих и средних белка 

  • 1 кг просеянной сахарной пудры 

  • немного лимонного сока (лично я для аромата добавляю ягодную эссенцию)


 Просеянную сахарную пудру хорошо размешать на низкой скорости вашей кухонной машины или миксера. Добавить белок и лимонный сок. Перемешать на низкой скорости до однородности. Масса должна выглядеть гладкой, как молочные сливки, но ни в коем случае не мокрой или слишком густой!!!!  Затем включаем высокую скорость и взбиваем массу 4-5 минут до жёстких пиков.










Для хранения и работы с айсингом нужно запомнить самое главное: ВСЕГДА закрывать глазурь полиэтиленовой плёнкой или мокрым полотенцем, так как масса очень быстро сохнет!!! 



Срок хранения готового айсинга в плотно закрытой крышкой дозе 7 дней в холодильнике, перед работой хорошо перемешать!





Сегодня я Вас научу, как делать вот такие вот простенькое печенье "Пасхальные Яйца"














Нам понадобится профессиональный инвентарь, я пользуюсь фирмой WILTON.







Или же конвертики из пергаментной бумаги (backpapier).








 Для этого складываем бумагу в двое по диагонали и отрезаем от рулона. Разрезаем по сгибу. Получается треугольник. Левой рукой держим в середине отрезанного края, а правой рукой заворачиваем один и второй край к верхнему углу. Загибаем несколько раз, чтоб конвертик не развернулся. Снизу получается остриё, которое нам нужно будет аккуратненько срезать после того как мы поместим туда наш подготовленный айсинг.






Для раскрашивания печений-яиц нам понадобятся гелевые пищевые краски (у меня пять разных цветов), небольшие кружечки (где Вы будите окрашивать айсинг в желаемую краску) и зубочистки (для краски и раскрашивания) 









Раскладываем айсинг в кружки, хорошо перемешиваем и добавляем пару капель ТЁПЛОЙ и КИПЯЧЁНОЙ воды. Для линий нам нужна твёрдая, но тягучая консистенция!!! Подкрашиваем гелевой пищевой краской. Хорошо перемешиваем и помещаем пару чайных ложек в подготовленный конвертик, остатки закрываем полиэтиленовой плёнкой и ставим в сторонку.Срезаем у конвертика остриё (БУДЬТЕ ВНИМАТЕЛЬНЫ, чтоб не срезать слишком много!!! Линия должна быть тонкой!). И обводим контур яйца.




Тоже самое проделываем с остальным печеньем. Даём подсохнуть около 25 минут, а в это время подготавливаем айсинг для раскрашивания печеней. 








Для этого берём остатки подкрашенной глазури (которую мы оставили в сторонке) и разводим каждую водой (добавляйте по чуть, чуть, чтоб айсинг не был слишком жидким). Проверяем консистенцию, для этого возьмите столовый нож и проведите в середине готового айсинга черту и считайте вслух , на счёт ТРИ разделённые части айсинга должны сомкнутся. Консистенция правильная. Даём постоять и когда пузырьки воздуха поднимутся вверх, стукнуть пару раз кружку с айсингом об стол, чтоб воздух из айсинга полностью вышел

Так же подготавливаем айсинг для белых точек, консистенция должна быть средняя между айсингом для линий и для раскрашивания. Наполняем в конверт и лож
им в сторону.




Так! Наши линии высохли, можем наполнять наше яйцо айсингом. Можно использовать ложку и наливать айсинг ложкой или же налить айсинг в маленький пакетик и срезав уголок ножницами наливать айсинг на яйцо. Зубочисткой помогаем распределить айсинг по краям и внутри. Тоже самое проделываем со вторым печеньем-яйцом, затем возвращаемся к первому и подготовленный айсингом для точек выдавливаем эти самые точки в жидкую глазурь яйца. Готово, можно оставлять на ночь высыхать!!!! (ну или хотя бы часа 4 точно)

После того как печенье высохло можно его украсить подарочной лентой, нарисовав любым понравившимся цветом как показано на фото.





Ещё два часа и печенье готово!!!!!!!!!!!!!




Так же печенье-яйца можно сделать "Вылупившемся цыплёнком". 








Процесс тот же, что и "Пасхальные яйца".









После полного высыхания айсинга можно сделать клювик. 








Айсинг (не разводя водой, он должен быть твёрдый) подкрасить в оранжевый цвет, поместить в целлофановый пакетик и срезав край выдавить в виде клюва. Полностью высушить и нарисовать глазки фломастером с пищевой краской!








 P.S.
Самое главное забыла!!!!
Готовое печенье хранить в железной банке. Срок хранения до двух месяцев. 









Мои дорогие, желаю вам счастливых праздников, Frohe Ostern, Happy Easter и "Христос Воскрес"!!!!





XOXO


Julia B. 








САМЫЕ ВКУСНЫЕ И КРАСИВЫЕ ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА!

Вторник, 24 Декабря 2013 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые вкусные и красивые праздничные салаты для новогоднего стола!

Самые вкусные и красивые праздничные салаты для новогоднего стола

Рецепты


Поиск сообщений в Камушка_Сваровски
Страницы: 21 ... 15 14 [13] 12 11 ..
.. 1 Календарь