Порционные рулетики из свиных отбивных, фаршированные тушеными овощами. Вкусно в холодном виде, как закуска, и в горячем – как второе блюдо.

Что надо:

Свиная корейка без косточек – 600г

Соль

Перец черный молотый

Масло сливочное – 50г

Масло растительное – 2 ст. ложки

Лук репчатый – 1 луковица

Морковь – 1 шт.

Перец болгарский – 1 шт. У меня перец порезанный и замороженный.

Соус томатный  - 100г