-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Счастливая_Феечка

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Мир_клипарта

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2010
Записей: 3148
Комментариев: 33
Написано: 3201


Ну очень много тортов-драконов!Пошагово!

Суббота, 19 Апреля 2014 г. 07:14 + в цитатник
Это цитата сообщения shuhinya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 www.kuharka.ru/talk/eat/cakes/7450.html                                          НУ   очень много тортов-драконов!Пошагово!

Рубрики:  Украшение тортов

Кофейные капкейки

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 16:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огромная благодарность автору: avise

Невероятно нежная текстура у кексов, просто тают во рту!

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Кулинария/торты
Кулинария/печенье

Торт для парикмахера)))

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт для парикмахера)))
Доброго вам времени суток мои дорогие))) Только что закончила тортик для парикмахера - МУЖЧИНЫ. Именно что для мужчины и создало для меня некоторую проблему, тортик нельзя украсить рюшками, цветочками или еще какой нить женско-девичей штукенцией))))
Нооо плюс ко всему заказчица просила, чтоб торт не получился слишком мрачным. Поглядите, рассудите, надеюсь в мрачность не ушла)))
Внутри классический бисквит, крем брюле + ликер Бэлис,+орешки, пропитка - Бэлис)))
Фотки можно сказать пошаговые(украшательство)
С заказчицей заранее обговорили какой атрибут парикмахерского искуства будет лежать на тортике, это были ножницы, фен, расческа, заколочки.
Короче взялась я за торт, а как его сделать ни в зуб ногой)))), перерыла нет, нашла все составляющие, распечатала, и глядючи на них стала делать.
сперва сделала фен, картошка)))

1.
3651945_51577thumb500 (500x375, 46Kb)<<
Читать далее...
Рубрики:  Украшение тортов

Кондрашов А.А. Этому не учат в школе! Шок!!!

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения стрелец_2012 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рубрики:  интересное
школа

Вот это клад !!! все журналы по лепке в одном месте ! Супер !!!!

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 16:29 + в цитатник
Это цитата сообщения fljuida [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Случайно набрела на прекрасную подборку  в Альбоме пользователя Bohuslav Lubelan!!!

нет слов тому восторгу и благодарности в её адрес !!!.Девочки не поленитесь щёлкнуть мышкой !!!!:)

Там альбомов по лепке цветов около 50  !!!!!!

Не говоря уже о тортах и шаблонах....Сколько вкусняшечек !!!!:)))

https://plus.google.com/photos/106558403292397720998/albums?banner=pwa

Рубрики:  Украшение тортов

Бантики.Лепка.Мастер-классы.

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 12:56 + в цитатник
Это цитата сообщения TomaMos [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Украшение тортов

Торт-сумочка. Мастер-класс.

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 12:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ВС_елена_Я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Украшение тортов

Украшение торта "Облачко"

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Облачко (источник-интернет)Kapelka
лепим шарики разного размера и укладываем их в нужном порядке
Так чтобы получилась форма облачка
b_106415.gif (450x300, 13Kb)
обтягиваем мастикой
b_106416.gif (450x300, 11Kb)
Отрезаем лишнее
b_106417.gif (450x300, 11Kb)
и вот что получается
b_106418.gif (450x300, 13Kb)
Рубрики:  Украшение тортов

ЗАВАРНОЙ КРЕМ

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не подумайте, я не ошиблась. На фотографии именно заварной крем.
album_pic.phpВА (448x336, 41Kb)
Совершенно замечательный крем, по вкусу очень напоминающий сливочный пломбир. Особенно подходит к Наполеонам и эклерам. А если выдержать его 1,5-2 часа в холодильнике, можно просто выложить в креманки и подать вместо мороженого.

1 стакан (250 мл) молока
1 стакан сахара
2 яйца
1 ст. ложка муки
200 г сливочного масла
ванильный сахар

Сахар смешать с мукой и яйцами. Молоко вскипятить и тоненькой струйкой влить в яично-сахарную смесь, быстро мешая. Эту массу довести до кипения, но не кипятить. Остудить. Взбить с маслом и ванилином.
Если предполагается использовать крем для торта или начинки эклеров, это лучше сделать сразу после приготовления, так как в холодильнике он застывает.
album_pic.phpваааааааааа (448x336, 36Kb)
источник

4360286_edf54eafe492 (9x8, 0Kb)

Рубрики:  Кулинария/торты

Торт «Добош».

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 12:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Helena74 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Добош»

 

Торт «Добош»

Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Кулинария/торты

Кейк-попсы

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новые модные кулинарные изделия, это капкейки, маффины, кейк-попсы. Эти сладости сегодня часто заказывают на детские праздники и не только. Давайте разберемся, что это такое, как его едят, и главное как его делать. Итак:
cake-pops (278x181, 3Kb)
Кейк попс (cake pops) – маленькие пирожные на палочке стали очень популярны.















Основой попса может стать любимая выпечка, в основном это бисквитная крошка или обрезки от шоколадных коржей. А так же крем, шоколад и декор для украшения. Помните, как готовилось в нашем детстве пирожное «Картошка». Принцип тот же.
http://10.0-ua.com/kuhnya/retseptyi-kuhnya/muchnoe/kapkeyki-maffinyi-keyk-popsyi.html
Рубрики:  Кулинария/торты
Украшение тортов

Украшение тортов: самые лучшие рецепты кремов...

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 12:36 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Масляный крем

Этот крем является самым распространенным как для украшения тортов, так и для пирожных. Он имеет очень много производных рецептов.

1. Масляный крем на сгущенке. Сливочное масло нагреть – по консистенции оно должно стать, как густая сметана, а затем взбить венчиком в пышную белую массу. Влить маленькими порциями сгущенку, не переставая взбивать масло. После того, как вся сгущенка смешана с маслом, массу надо взбивать еще минут 15, не переставая. Крем готов.

2. Масляный крем на сахарной пудре. Процесс изготовления аналогичен вышеописанному, но вместо сгущенки необходимо подмешивать сахарную пудру.

масляный крем

3. Масляный крем с ромом. Готовится, как описано выше, в конце добавляется несколько капель ромовой эссенции или несколько ложек рома.

4. Масляный крем фисташковый. Приготовить крем, добавить к нему два столовых ложки перемолотых в муку фисташек.

5. Масляный крем с черной смородиной. Приготовить крем, добавить в него несколько ложек сока черной смородины и лимонной кислоты – по вкусу. 

6. Крем масляный с шоколадом. В готовый крем добавить 50 граммов разогретого шоколада и быстро  перемешать.

 

Сметанный крем

1. Обычный сметанный крем. Полкило сметаны смешать с 1,5 стаканами сахара. Взбить миксером до пышности. Добавить ваниль.

сметанный

2. Сметано-лимонный крем. Лимон подержать в кипятке, пока он не станет мягким. Порезать на кусочки, убрать косточки, прокрутить через мясорубку. Ввести массу в готовый сметанный крем. 

3. Шоколадно-сметанный крем. Три столовых ложки какао смешать с сахаром, затем ввести в готовый крем и взбить до пышности.

4. Орехово-сметанный крем. Подготовить крем, как описано выше, добавить два стакана не мелко нарубленных грецких орехов. Перемешать.

 

Белковый заварной крем

1. Холодный способ. В кастрюлю положить 8 столовых ложек сахара, налить полстакана воды, варить, пока масса не будет тянуться за ложкой. В другую кастрюлю положить четыре яичных белка. Кастрюлю поставить в холодную воду и взбить белки до пышности. Влить в белки горячий сахарный сироп, не переставая взбивать венчиком массу. Добавить пару капель лимонной эссенции или кислоты или другие ароматизаторы и красители.   

белковый заварной

2. Горячий способ. 5 белков смешать с 1,5 стаканами сахара. Непрерывно взбивая венчиком или миксером, заварить крем на водяной бане. Добавить лимонный сок или кислоту – по вкусу. Крем готов, когда масса начинает отходить от стенки.  

 

Крем «Шарлотт»

Стакан молока закипятить, добавить ваниль и стакан сахара, после чего проварить четверть часа, непрерывно помешивая на слабом огне. Хорошо взбить яйцо. Аккуратно, тонкой струйкой, влить молочный сироп во взбитое яйцо. Довести массу до кипения, затем проварить на слабом огне семь минут все время помешивая. Остудить. Мягкое сливочное масло взбить до пышности. Смешать обе массы – молочную и масляную. Взбить. 

крем шарлотт

 

Шоколадный крем

 

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/торты

Идейки лепки цветов, фигурок (№3)

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 12:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ирина_кондик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Украшение тортов

Шоколадный шифоновый бисквит и торт "Гормон счастья"

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 12:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это типично американский вид пенных кексов и у них есть конкретный автор.
В 1927 году рецепт шифоновых кексов ( так они были названы за необычайную нежность и воздушность) изобрёл Гарри Бейкер, голливудский страховой агент. Двадцать лет спустя, в 1947 году он продал свой патент фирме " General Mills" и шифоновые кексы стали выпускатся в промышленных масштабах.
Поскольку в этих кексах есть жидкое растительное масло, а не твёрдый жир, вбить много воздуха в такое масло невозможно.
Поэтому в такие торты ( кексы) кладётся практически удвоенное количество белков по отношению к желткам, которые тщательно взбиваются, вбирая в себя много воздуха ( кстати, вариант утилизации излишков белков). Этот воздух и влага, испаряющаяся из теста и поднимают торт. Тем не менее, из-за приличного количества масла приходится добавлять и пекарский порошок - разрыхлитель.

69752_46994-640x480 (640x469, 78Kb)

Ингредиенты для "Шоколадный шифоновый бисквит и торт "Гормон счастья""

Читать далее

94615292_0b1190e8d760 (697x49, 12Kb)
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Кулинария/торты

Дино-торт

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 12:33 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дино-торт
<<
Читать далее...
Рубрики:  Украшение тортов

Как сделать торт-машинку

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 12:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Мелисса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Смешная яркая машинка Молния Маккуин - герой любимого мультфильма " Тачки"станет замечательным подарком для любого мальчишки. Восторг будет обеспечен!

торт машинка (1) (385x510, 33Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Украшение тортов

Торт "Кейс с деньгами". Мастер-класс.

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 12:29 + в цитатник
Это цитата сообщения ВС_елена_Я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Украшение тортов

Теплеет!.. Пора подумать во что раздеться...

Среда, 16 Апреля 2014 г. 21:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УВАЖАЕМЫЕ ЖИТЕЛИ ГОРОДА! Убедительная просьба СЕГОДНЯ не покидать СВОИ дома и квартиры... У меня экзамен по вождению!

s3img_161461572_35739_1 (500x600, 265Kb)

Подхожу к автостоянке и глазам не верю - блондинка заливает масло в двигатель! Подхожу ближе - нет, всё в порядке - заливает в бачок омывателя

Наверное, я очень хороший друг. И не очень хорошая жена... Ведь у меня так много друзей, а мужей раз-два... и обчелся!

Нет понятия "надо". Есть сильно завуалированное понятие "хочет кто-то другой"  

Читать далее...
Рубрики:  юмор

Когда СРОЧНО нужны деньги (Молитва от Наталии Правдиной)

Среда, 16 Апреля 2014 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Услышь, Богиня, наш призыв,
пусть каждому сияет солнце!
сокровищ сказочный прорыв
на нас златым дождем прольется!
И те сердца, что в унисон
со всей Вселенной в ритме бьются
богатств достигнут и высот,
и Ангелов душой коснутся,
Что приготовили дары,
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  Магия, заговоры, молитвы
деньги к деньгам!

Чистый четверг- удивительный день.

Среда, 16 Апреля 2014 г. 21:09 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Чистый четверг наступает за 4 дня до Пасхи. В этотдень вы можете избавиться от кучи проблем у себя лично, в своём доме и в сфере денег. Как это сделать?

✔ Для себя:
Важно было заняться собой. «Чисто жить — здоровым быть!» и «Чистота — залог здоровья!».
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  Праздники/Пасха


Поиск сообщений в Счастливая_Феечка
Страницы: 157 ... 131 130 [129] 128 127 ..
.. 1 Календарь