-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ТатьЯна7

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.09.2010
Записей: 3263
Комментариев: 58
Написано: 3324

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 13 Июля 2020 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный рулет или рецепт очень удачного бисквита

2835299_Limonnii_rylet_ili_recept_ochen_ydachnogo_biskvita1_2_ (456x342, 34Kb)

На сегодняшний день самый удачный бисквит для рулета и не только (бисквитные коржи для тортов готовлю тоже по этому рецепту), который я когда-либо пекла. Одинаково легко сворачивается, как сразу после выпечки, так и в остывшем состоянии.
Как вы понимаете, начинка может быть любая. Рулет с вареньем готовлю не более 30 мин, а результат превосходный!
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
 
Стакан - 250 мл
 
Бисквит:
 
1/4 ст молока (62,5 мл или 60 г)
2 ст л сливочного масла
3/4 ст (~ 140 г ) муки для тортов (или обычная + 2 ст л кукурузного крахмала) (Я взвешиваю 140 г, затем отнимаю 2 ст л муки, затем досыпаю 2 ст л крахмала)
1 ч л разрыхлителя (5-6 г)
2/3 ст сахара (167 мл или 155 г)
1/4 ч л соли
3 яйца
3 желтка (в последнее время не использую. Катюша-Джанго попробовала приготовить без трёх желтков и обнаружила, что рулет получается такой же классный. Всё остальное по рецепту)
 
Начинка:
 
1/2 ст лимонного сока (~ 2,5 лимона)
1 ст л лимонной цедры
2/3 ст сахара
3 яйца
50 г сливочного масла
Приготовление

2835299_Limonnii_rylet_ili_recept_ochen_ydachnogo_biskvita2 (456x342, 35Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 13 Июля 2020 г. 16:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из сельди «Магадан»

(500x375, 99Kb)

Для всех селёдочных фанатов!!! Это очень вкусно! У нас очень популярен на Дальнем Востоке салат из сельди "Магадан" ("Магаданский"), продаётся в кулинарии повсеместно, знаю его уже 15 лет, точно. Делала сама многократно, но он делается из свежей сельди. А свежая селёдочка хорошего качества - проблема в Европейской части, поэтому предлагаю рецепт этой закуски (салата) из малосольной сельди. Её легче найти.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 13 Июля 2020 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жульен из грибов и помидоров

Летом иногда так хочется любимых блюд, которые обычно мы готовим в холодное время года, например, жульен. Но, согласитесь, с жирной сметаной оно получается довольно тяжелым. Альтернатива - приготовить вкусный и ароматный жульен с грибами и томатами. Рецепт классический, единственное что мы поменяли - сметану заменили на консервированные томаты. Получилось очень вкусное и аппетитное блюдо. Жульен из грибов и помидоров можно подать к столу в качестве обеда или ужина, или приготовить к праздничному столу. Приятного аппетита!

Жульен из грибов и помидоров




0_a0a10_9290d16e_S (100x93, 9Kb)
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 27 Июля 2020 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мировая закуска - помидоры в собственном соку.

https://zen.yandex.ru/media/55555/mirovaia-zakuska-pomidory-v-sobstvennom-soku-5f192f832e2d0d795a08abc5

1 (700x466, 332Kb)

Без вариантов. Готовлю на все праздники. Сочные, острые, а какие они ароматные!... Помидоры в собственном соку, кто не пробовал эту вкуснятину, просто приготовьте и вы согласитесь со мной - рецепт достоин того, что бы оставить его в записях избранных. Гости будут в восторге!
Ингредиенты.
 
16 помидоров (средних)
2 сладких перца (красный и желтый)
1 перец чили
3-4 зубчика чеснока
2 моркови
Зелень укропа, петрушки или кинзы
2-3 ст. л. соли
Перец

Приготовление.



https://www.youtube.com/watch?v=4Cy9SYGr1UM

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 27 Июля 2020 г. 16:08 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 интересных рецептов салатов. Удивляй своих родных!

6 интересных рецептов салатов

5283370_salat_1 (696x414, 125Kb)

Удивляй своих родных!

Прошли времена скучных, однотипных, тяжелых для пищеварения салатов. И вовсе не обязательно проводить весь предпраздничный день на кухне, чтобы удивить гостей.  Предлагаем тебе, как истинному кулинару, приготовить к новогоднему столу что-то свеженькое. Выбирай любой понравившийся (и лучше не один) салат и твори!

Французский салат с апельсином и авокадо

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 28 Июля 2020 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый простой и самый быстрый с абрикосами: Попробуйте, и Вы Обалдеете как это Вкусно!

Пышный, мягкий пирог с начинкой из свежих абрикосов. Простой и вкусный. Его можно достаточно быстро приготовить к вечернему чаю или к завтраку.

Рецепт: Абрикосовый пирог

Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 28 Июля 2020 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый вкусный рецепт соленых огурчиков - рецепт простейший, результат — супер!!!

Самый вкусный рецепт соленых огурчиков, которым пользуюсь уже 20 лет! 
 
Для тех, кто любит хрустящей и острое!!!
Я получила его, когда училась у деревенской бабушки- травницы, в глухой деревушке на Алтае. До того момента считала, что все огурцы ужасны в солении — мягкие, водянистые, невкусные. До сих пор, пробуя огурцы у всех, кто не знает этого рецепта, ни разу не ела вкусных!!!
 
Рецепт простейший, результат — супер!!! Секрет — соленая вода (колодезная или родниковая)!!!

unnamed (512x260, 103Kb) 


149828053_RRRSSRRRR__5_ (80x80, 6Kb)
Рубрики:  Кулинария/Консервация

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 28 Июля 2020 г. 15:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Минтай на яркой и сочной овощной подушке с белым рисом (на сковороде)

Минтай, морковь, лук и болгарский перец всегда хорошо сочетаются, и рис гармонично вписывается в этот союз. Овощи, рыба и рис, готовясь в одной сковороде, обогащаются соками и вкусами.



147057160_146957562_146808177_146750345_146685935_e02431bb413ce6c18d153e6784258040 (100x80, 20Kb)
Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 28 Июля 2020 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкое и нежное пирожное

Легкие и нежные пирожные со сливочным вкусом — еще один повод собраться вместе за чашечкой чая. А сочетание шоколадного бисквита с ягодной свежестью добавит приятных эмоций этой встрече.

 

Легкое и нежное пирожное
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 28 Июля 2020 г. 15:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны ЛУЧШЕ Мяса! Потому что с Мясом 😊

Сегодня приготовим очень вкусные баклажаны. Будем запекать баклажаны с помидорами, курицей и сыром в духовке. Это отличная идея для вкусного и быстрого ужина или обеда.

c82078420b85a64a639bf0e8cb935c8a (107x109, 3Kb)
Рубрики:  Кулинария/Мясные блюда

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 28 Июля 2020 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечо "Белорусское" без воды и без уксуса

Это лечо необыкновенно вкусное. Вкус такой, какой был у венгерских лечо в далекие 70 -е годы.

Как бы ни было это удивительно, а однажды, убираясь на балконе, нашла стопку старых газет. Думала их уже выкинуть, но там оказались вырезки из кулинарных заметок. Так вот, приглянулся мне один рецепт – лечо "Белорусское" без уксуса, который готовлю и по сей день. На данный момент уже повзрослевшая дочь постоянно просит передать ей именно это лечо и ничего другого. Лечо прекрасно хранится, как в подвале, так и в квартире. Просто однажды забыли банку на балконе, вспомнили осенью и думали она пропала, а оказалось, что всё очень вкусное и не испорченное.

ede642 (500x307, 117Kb)

 Данное лечо имеет один неоспоримый плюс, для него нужно всего два ингредиента и не требуется вода или уксус. Всё готовится очень просто и замечательно.  

0_e0569_c253f4e_S (113x85, 14Kb)

 

Бесподобная заготовка из любимых перцев: оторваться нереально

Рубрики:  Кулинария/Консервация

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 28 Июля 2020 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие кабачковые рулетики

Простое, но очень вкусное блюдо. Для летних посиделок самое то!

5369832_0_e006b_228ef6af_S (100x90, 13Kb)
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 28 Июля 2020 г. 16:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Американская мечта"

Очень простой в приготовлении и очень вкусный салат из обычных продуктов. Такой салат можно приготовить в качестве ужина, можно подать на праздничный стол, а можно взять с собой на пикник. салат получается очень вкусным, попробуйте и пусть ваши мечты сбываются.

Салат "Американская мечта"


151517789_147792323_147649117_147628011_147614563_96783649_34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 27 Августа 2020 г. 08:52 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грильяжные конфеты с курагой и черносливом

Грильяжные конфеты с курагой и черносливом

Рецепт: Грильяжные конфеты с курагой и черносливом

Готовлю очень вкусные домашние конфеты с орехами, черносливом и курагой. Можно взять какой- то один вид орехов, а можно смесь разных. Готовить их легко и быстро, а результат восхитительный. Такие конфетки можно упаковать в красивую коробку и преподнести к качестве подарка. По вкусу они нисколько не отличаются от покупных, даже еще вкуснее.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 27 Августа 2020 г. 08:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

​Пирожное «Муравейник»

(500x375, 99Kb)

Пирожное Муравейник - лакомство, любимое ещё с детства. Однако дома его готовят далеко не все, полагая, что это достаточно сложно. На самом же деле это вовсе не так! Как говорится, глаза боятся, а руки делают.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 27 Августа 2020 г. 08:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый вкусный сацебели

Если буквально перевести с грузинского слово «сацебели», получится что-то вроде «макалки», или, говоря общепринятым англоязычным кулинарным языком, соуса-дипа


1_1500x0_647 (700x393, 185Kb)
 

Знаменитый на весь мир грузинский соус сацебели имеет кисловато-сладкий вкус, густую консистенцию и пряный аромат.

Я предлагаю вам приготовить томатный соус сацебели по традиционному грузинскому рецепту с ароматными хмели-сунели, уцхо-сунели, кориандра и, конечно сладкого перца и чеснока. Заготовьте несколько баночек на зиму и я уверена, всякий раз, открывая очередную баночку с сацебели любое блюдо в вашем доме станет настоящим кулинарным праздником. Сацебели подают к мясу, птице, рыбе, к кукурузным мчади и к хинкали. Или просто обмакните кусочек свежего хлеба в сацебели и наслаждайтесь богатыми ароматами грузинской кухни.

Многие ценители соусов после первой дегустации становятся страстными фанатами этого блюда, приправляя сацебели даже обычные каши и жареную картошку.

149680946_zagotovki50 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  Кулинария/Консервация

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 27 Августа 2020 г. 09:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые пирожки с яблоками

2835299_Bistrie_pirojki_s_yablokami (700x542, 101Kb)

Эти пирожки мне неоднократно расхваливали, и я не раз наблюдала, как их готовят в нашем "Центре для детей и семьи" в кулинарных группах... Честно говоря, я даже и не думала, что меня можно удивить пирожками... но "конечной точкой" моего терпения стало приготовление этих пирожков мальчишками 14-18 лет, родом из разных стран ("несовершеннолетние беженцы", находящиеяся под опекой в Германии). Ребята были в восторге от вкуса, а я - уже на тот момент окончательно "умерла от любопытства"! Очень рекомендую хотя бы разочек и вам попробовать!

Ингредиенты для «Быстрые пирожки с яблоками»:
Тесто
 
Творог (протертый, мягкий) — 500 г
Белок яичный — 2 шт
Масло растительное (без запаха) — 250 мл
Сахар — 250 г
Разрыхлитель теста (Backin/ 1 пакетик - 16 гр) — 2 пакет.
Мука пшеничная / Мука (сколько заберет) — 800 г
Начинка
 
Яблоко (средних) — 6 шт
Корица — 1/2 ч. л.
Вспомогательное
 
Желток яичный (для смазки) — 2 шт
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 27 Августа 2020 г. 09:11 + в цитатник
Это цитата сообщения В_копилочке [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый морковный торт со сметанным кремом

Screenshot_18 (700x421, 496Kb)
Рецепт очень вкусного нежного морковного торты быстрого приготовления. Для бисквита можно использовать и замороженную тертую морковь или тыкву. Кроме того, для большего аромата можно добавлять цедру лимона или апельсина, а часть сахара заменить медом. Удобнее бисквит для морковного торта печь в широкой форме или на сразу противне, чтобы можно было разрезать корж на несколько частей. В данном случае тортик получился небольшой, корж выпекался в форме 25*15 см. При необходимости количество теста можно увеличить в полтора-два раза, в зависимости от того, какого размера торт у вас должен получиться.

Ингредиенты:

Сметана 20 % 500 гр.
Морковь 250 гр.
Мука 150 гр.
Сахар 150 гр
Яйцо 2 шт.
Разрыхлитель 2 чайн.л.
Сахарная пудра 3 стол.л.
Ванилин, закрепитель для сливок
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Комментарии (1)

Без заголовка

Пятница, 04 Сентября 2020 г. 09:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки "Телеграммки" с сырно-томатной начинкой - когда гости на пороге

Если у вас есть слоеное тесто, вам всегда будет, чем угостить внезапных гостей. "Телеграммки" - один из вариантов таких удачных рецептов. Сочные слоечки, без сомнения, понравятся всем, кого вы ими угостите.

 Плюс такой выпечки – готовится она просто и быстро, если использовать готовое слоеное тесто. Предлагаю приготовить слойки с сырно-томатной начинкой. Получается вкусная и сытная закуска.


u-fdb07525238f94f70035e7b90fe81514 (600x450, 234Kb)

152743853_152425327_151503905_146896555_122183245_87531375_235424967 (104x85, 11Kb)
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 15 Сентября 2020 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 простых блюд с творогом

Screenshot_54 (700x479, 667Kb)
Блюда с творогом, которые мы чаще всего готовим, как правило, не отличаются разнообразием: сырники или запеканки. Предлагаем вам разнообразить творожный рацион для вашей семьи. Тем более, что для приготовления любого блюда из нашей подборки потребуется только одна пачка творога, минимум времени и совсем немного кулинарных навыков.

1. Творожный салат с ветчиной и овощами
______________________________________________________________________________
Ингредиенты:

творог рассыпчатый - 200 г,
ветчина - 150 г,
перец болгарский - 1 шт.,
огурцы свежие - 1 шт.,
зелень,
листья салата,
сок лимонный - 3 ст. л.,
йогурт - 3 ст. л.,
масло оливковое - 4 ст. л.
соль – по вкусу.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария


 Страницы: 66 ... 9 8 [7] 6 5 ..
.. 1