-Музыка

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ГалАндр

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.09.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 9268


Жан Поль Сартр "За закрытыми дверями" .

Среда, 15 Февраля 2012 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения O_sebe_Mol4u [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сартр Жан Поль - За закрытыми дверями / радиоспектакль





Рубрики:  Радиоспектакли.

8 простых привычек счастливых людей.

Среда, 15 Февраля 2012 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Irina_Snezhko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

8 простых привычек счастливого человека

8 простых привычек счастливого человека
 
3911698_x_a7f5857d (400x600, 50Kb)
 
1. НЕ БЕСПОКОЯТСЯ О ТОМ, ЧТО О НИХ ДУМАЮТ ДРУГИЕ
Не позволяют негативно настроенным людям влиять на их самочувствие. Что бы ни говорили эти люди, все стекает с них, как с гуся вода. Ведь они твердо знают, что достойный человек – не тот, у кого нет недостатков, а тот, у кого есть достоинство.
 
2. ВСЕГДА ВИДЯТ ПЛЮСЫ
Во всем плохом есть что-то хорошее. Если не удается разглядеть в ситуации положительную сторону, такие люди создают ее сами. Они не сожалеют. Если это было хорошо, то это замечательно. А если это было плохо, то это опыт.
 
3. ВСЕГДА ДРУЖЕЛЮБНЫ И БЛАГОДАРНЫ
Счастливым людям не важно, как вы выглядите или откуда вы родом. Все, что им нужно – это еще один человек, рядом с которым можно смеяться и быть счастливым. Они не стесняются и не жалеют нескольких минут на то, чтобы выразить благодарность другим людям.
 
Читать далее...
Рубрики:  Психология

20 цитат Махатма Ганди.

Среда, 15 Февраля 2012 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Joker-6 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20 цитат Махатма Ганди

1. Если ты хочешь перемену в будущем - стань этой переменой в настоящем.
2. Если мы хотим достичь настоящего мира во всем мире, то начинать надо с детей.
3. Мир достаточно велик, чтобы удовлетворить нужды любого человека, но слишком мал, чтобы удовлетворить людскую жадность.
4. «Нет», сказанное с глубокой убежденностью, лучше, чем «Да», сказанное только для того, чтобы обрадовать или, хуже того, чтобы избежать проблем.
5. Нас погубят - политика без принципов, удовольствия без совести, богатство без работы, знание без характера, бизнес без морали, наука без человечности и молитва без жертвы.
6. Принцип «око за око» сделает весь мир слепым.
7. Сначала они тебя не замечают, потом смеются над тобой, затем борются с тобой. А потом ты побеждаешь.
8. Не будь у меня чувства юмора, я давно бы покончил с собой.
9. У Бога нет религии.
10. В молитве лучше иметь сердце без слов, чем слова без сердца.
Маленькое тело, обусловленное духом и воодушевленное неугасимой верой в свою миссию, может изменять ход истории.
11. Человеку никогда не докричаться туда, куда доносится тихий, негромкий голос совести.
12. Я против насилия. Потому что, когда кажется, что зло делает добро, это добро ненадолго. А зло остается навечно.
13. Лучший способ найти себя — перестать прислуживать другим людям.
14. Что бы ты ни сделал в жизни — это будет незначительно. Но очень важно, чтобы ты это сделал.
15. Начните менять в себе то, что вы хотите изменить вокруг.
16. Если хочешь изменить мир, изменись сам.
17. Счастье — это когда ваши действия согласуются с вашими словами.
18. Единственный тиран, которого я признаю — это внутренний голос.
19. Свобода ничего не стоит, если она не включает в себя свободу ошибаться.
20. Живи так, будто завтра умрешь; учись так, будто проживешь вечно.


ганди (261x231, 23Kb)

Махатма Ганди

Рубрики:  Цитатки мудрых.

Глициния.

Среда, 15 Февраля 2012 г. 19:54 + в цитатник
Это цитата сообщения ильме [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивое видео с глицинией и чудесной музыкой.



Рубрики:  Музыка
Цветы, цветники

Английский по методу Пимслера.

Среда, 15 Февраля 2012 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения elvirushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Английский по методу Пимслера

 Метод Пимслера для русскоговорящих (30 уроков, полный)


Никаких учебников! Никакой зубрёжки! Только слушаем и говорим! Это один из самых популярных аудиокурсов. Вы будете потрясены, обнаружив, что можете поддерживать настоящий разговор на английском после этих тридцати 30-минутных уроков. Языковые программы Пимслера являются единственной формой изучения языка, включающей оригинальную, запатентованную методику тренировки памяти, которая гарантирует вам запоминание того, что вы изучаете. Он создан для русскоговорящих, изучающих английский язык. В добрых традициях методики Pimsleur уроки состоят из тематичных диалогов с переводом и объяснениями. Пояснения и комментарии изучаемого на уроках вы слышите на русском языке, сам материал - разговорный английский язык, речь об американском английском..

Оригинальное описание:

 
 

2 часть - средний уровень ( урок 30-60, полный)

>>>>>
Рубрики:  Изучение иностранных языков.

Грамматика английского.

Вторник, 14 Февраля 2012 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ananta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вся грамматика английского он-лайн

Все это есть у каждого дома на бумажных носителях. Мне кажетя, что вариант он-лан намного удобнее и всегда под рукой:)

Всем, кто осваивает английский язык посвящается...

грамматика

44_34 (472x480, 50Kb)

Рубрики:  Изучение иностранных языков.

Очищение организма.

Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очищение организма

 

Очищение после курения.

 
 


После того как вы наконец-то избавились от этой пагубной привычки,перед многими людьми возникает вопрос,как сделать очищение лёгких после курения.

Дальше
Рубрики:  Здоровый образ жизни.

Акварели Великой княгини Ольги.

Четверг, 09 Февраля 2012 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения PKFNF [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Акварели Великой княгини Ольги Александровны.

Другие акварели княжны ранее были - здесь

далее...
Рубрики:  Живопись, картины

Полезность лука.

Четверг, 09 Февраля 2012 г. 16:48 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Народная кладовая)))

white onion copy (629x700, 510Kb)

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛУКА
Лук известен, более 4000 лет. Древние ученые приписывали этому овощу всемогущее свойство - наполнение человеческого организма энергией, способной придать ему силу и храбрость, исходя из этого растение в древние частенько добавляли в пищу воинов. Люди свято верили, что даже сам запах лука имеет свойство отгонять и предохранять от болезней. Когда свирепствовали различные эпидемии, в каждом доме вывешивали огромные связки этого овоща. Современные ученые сумели найти объяснение луковому феномену. Все дело в том, что в луке присутствует летучее вещество именуемое фитонцидами, которые губительно действуют на болезнетворные и гнилостные бактерии.

Читать далее

91f (125x70, 24Kb)

ДЛЯ РАБОТЫ27 (700x393, 57Kb)

 

 

Рубрики:  Полезные советы.

Барселона.

Среда, 08 Февраля 2012 г. 23:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Уголки_Мира_2013 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Барселона - древний город в фото!

Барселона - не просто испанский город, но так же столица провинции Каталонии. Эта область особенная, так как именно у этого города основалась своя культура и обычаи. Так же хотелось бы упомнить и у такой персоне как Христофор Колумб, который прибыл именно в порт Барселоны с великим открытием Америки.

В Барселоне множество мест где можно хорошо отдохнуть, в них входят песчаные пляжи Барселоны, многие едут пожениться именно сюда, на пляжи Барселоны. Природа Барселоны так же поразит своей красотой и неповторимостью. Множество архитектурных построек, которые в свою очередь делают город ещё более популярным для туристов.

Вот собственно отличная фото подборка самых красочных мест в Барселоны, на которые стоит взглянуть:


 

1.
x_06c05c57 (604x453, 81Kb)

2.
x_7c76c027 (604x453, 112Kb)

3.
x_7d6f7de0 (604x453, 61Kb)

Смотреть Далее=>
Рубрики:  Фотографии красивых мест планеты

Цветущий Париж.

Среда, 08 Февраля 2012 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения VALJ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЦВЕТУЩИЙ ПАРИЖ

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Фотографии красивых мест планеты

Немного о нас, девочках...

Среда, 08 Февраля 2012 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Энзима [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мы, девочки, в цене!

Если мы о себе сами не расскажем,

то от других не дождемся!

 

viewer (700x525, 79Kb)

Перейти в продолжение
Рубрики:  ЮМОР

Фильм "Боевой конь".

Среда, 08 Февраля 2012 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Ильф_Вагизов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Два с половиной часа счастья, любви. Отличный фильм «Боевой конь», рекомендую смотреть с любимыми, с детьми, с родителями

Два с небольшим часа прошли, пролетели, пробежали незаметно. Да в этом фильме очень много бегали, беготни хватало это точно. Бегали люди, еще раз люди и бегали лошади. Два с половиной часа счастья, любви. Конечно, всё в жизни не может быть прекрасно, бывают моменты разочарования, горести, но ведь мы всегда надеемся на лучшее.
Вот и герой нашего фильма «Боевой конь» надеется на то, что он встретит свою «любовь». Нет, на этот раз это не женщина и даже не мужчина, на этот раз это «обыкновенный конь». Да – обыкновенный. Во всём мире их тысячи, миллионы таких, но для него это любимый, самый умный, самый преданный конь. Миром правит любовь и это очень правильно.
Если бы не было любви, то, наверное, не было бы и нас. Любовь спасает, любовь прекрасна, независимо от того, кого мы любим! Отличный фильм, рекомендую смотреть с любимыми, с детьми, с родителями. А потом после просмотра фильма подойдите к ним и скажите, как вы их любите!
Смотрим онлайн или берем в цитатник, и смотрим когда захочется.


Рубрики:  Кинофильмы, видеофильмы.

217 диет.

Среда, 08 Февраля 2012 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения вера_бо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

217 диет


 









 



Список диет,

представленных 

на этой странице 

 


1.  Диета на 2000 калорий

А


2.  Диета Австралийского диетолога доктора Барушека

3.  Диета Алисии Сильверстоун

4.  Диета Амазонок

5.  Американская диета "Ужин минус"

6.  Диета Американских астронавтов

7.  Ананасовая диета

8.  Диета Ангела

9.  Английская диета

10.  Диета Анны Сейлер-Хаус

11.  Арбузная диета

12.  Ароматная диета

13.  Диета Аткинса

Б


14.  Бабушкина диета

15.  Диета Балерин

16.  Банановая диета

17.  Диета Бантинга

18.  Баррандовская диета

19.  Диета для Бедер

20.  Безкрахмальная диета

21.  Белковая диета

22.  Белковая диета с рисом

23.  Диета Бенджамина

24.  Бикини-диета

25.  Диета Бихтер-Боннера

26.  Диета Блюстителей веса

27.  Богатая клетчаткой диета

28.  Болгарская диета

29.  Диета Болгарского целителя Петра Димкова

30.  Большая диета

31.  Диета с Боннским супчиком

32.  Бразильская диета

В


33.  Виноградная диета

34.  Витаминно-белковая диета

35.  Восточная диета

Г


36.  Диета для "Галифе"

37.  Гиперпротеиновая диета

38.  Голландская диета

39.  Голливудская диета

40.  Грейпфрутовая диета

41.  Гречневая диета

42.  Диета для Груди

43.  Диета по Группе крови

Д


44.  Диета Д.Хаузера

45.  Диета для Дам с пышными бедрами

46.  Диета "Дары моря"

47.  Двойная голландская диета Лесли и Дэбби Эш

48.  Деловая диета

49.  Диета Демоль

50.  Диета против Депрессии

51.  Диета Десять продуктов

52.  Диета Джоан Лунден

53.  Диета с Диетическим борщом

54.  Диета с Диетическим супом

55.  Динамичная, мобилизующая диета

56.  Длительная диета

57.  Диета Доктора Орниша

58.  Диета Доктора Хорвата

59.  Диета Доктора Хэя

60.  Дробная диета

Ж


61.  Диета для Живота

62.  Жокейская диета

З


63.  Диета при Заболеваниях

64.  Зеленая диета

65.  Диета с Зеленым горошком

66.  Диета - Заменители продуктов

67.  Диета для Занятых людей

68.  Зерновая диета

69.  Диета для Знаков зодиака

70.  Диета "Зов предков"

71.  Диета "Зона"

И


72.  Диета Израильских диетологов

73.  Изящная диета

74.  Импульс-диета

75.  Индийская диета

76.  Диета Института косметики Франции

77.  Диета Института питания России

78.  Диета Ирины Понаровской

К


79.  Диета Каменного века

80.  Канадская диета

81.  Диета "Капуста-яблоко-апельсин"

82.  Картофельная диета

83.  Картофельная диета латиноамериканских индейцев

84.  Диета по Кенлехнеру

85.  Кефирная диета

86.  Диета Кима Протасова

87.  Кинодиета

88.  Китайская диета

89.  Классическая диета №8

90.  Диета Клаудии Шиффер

91.  Клубничная диета

92.  Колоритная диета

93.  Диета Кому за 30

94.  Диета для Красавиц

95.  Диета для Красивой кожи

96.  Кремлевская диета №1

97.  Кремлевская диета №2

98.  Диета Куси

Л


99.  Диета Лаймы Вайкуле

100.  Диета Ларисы Долиной

101.  Диета для Лета

102.  Диета с Луковым супом

103.  Диета Лулу

104.  Лунная диета

105.  Диета Лутца

106.  Диета "Любимая"

107.  Диета для Любителей вина

108.  Диета для Любителей картофеля фри

109.  Диета для Любителей мяса

М


110.  Диета Мадлен Жестан

111.  Диета Мадонны

112.  Диета Майи Плисецкой

113.  Диета Майо

114.  Диета по Майру

115.  Малосолевая диета

116.  Диета с Макаронами

117.  Макробиотическая диета

118.  Диета Манекенщиц

119.  Медицинские диеты

120.  Мексиканская диета

121.  Диета Мелани Гриффит

122.  Месячная низкокалорийная диета

123.  Молочная диета

124.  Диета Монтиньяка

125.  Морковная диета

Н


126.  Диета Натуропатов (по Шелтону)

127.  Диета на Неделю

128.  Немецкая диета

129.  Низкокалорийная диета

130.  Диета Николая Баскова

О


131.  Овощная диета

132.  Диета на основе Овощного супа

133.  Огурцовая диета

134.  Диета для Оздоровления кишечника

135.  Освежающая диета

136.  Диета для Особо важного события

137.  Очистительная диета

138.  Очищающая диета

139.  Очковая диета

П


140.  Пестрая диета

141.  Диета Петы Уилсон

142.  Диета в Полнолуние и новолуние

143.  Полужидкая диета

144.  Польская диета

145.  Диета Поля Брэгга

146.  Постная диета

147.  Диета по Правилам

148.  Предпразничная диета

149.  Диета Притыкина

150.  Постная диета

151.  Диета "Простая каша"

152.  Диета "Пять веселых плавленых сырков"

Р


153.  Радикальная диета

154.  Раздельная диета

155.  Диета Рейчел и Ричарда Хеллер

156.  Рисовая диета

157.  Рисово-компотная диета

158.  Русская диета

159.  Рыбная диета

С


160.  Диета из Салона

161.  Диета для Сексуально активных

162.  Семейная диета

163.  Сердечная диета

164.  Диета "Сжигательница жира"

165.  Диета для тех, кто ведет Сидячий образ жизни

166.  Диета Сильвестра Сталлоне

167.  Диета Сильвио Берлускони

168.  Диета Синди Кроуфорд

169.  Скарсдейлская диета

170.  Смешанная диета

171.  Диета Софи Лорен

172.  Диета София Ротару

173.  Спартанская диета

174.  Спасительная диета

175.  Диета "Спичка"

176.  Средиземноморская диета

177.  Диета "Стройность"

178.  Супердиета Силлы Блек

179.  Диета "Съедай половину"

Т


180.  Диета для Талии

181.  Танина диета

182.  Творожная диета

183.  Тибетская диета

184.  Диета с Томатным соком

185.  Тощая диета

186.  Трехдневная диета

У


187.  Диета Углеводного чередования (ЗИГ-ЗАГ диета)

188.  Диета для Укрепления иммунитета

Ф


189.  Финская диета

190.  Фитнес-диета

191.  Формульные диеты

192.  Французская диета

193.  Фруктово-овощная диета

Х


194.  Диета Хитер Локлер

Ц


195.  Цветная диета

196.  Цинковая диета

Ч


197.  Диета по Часам

198.  Четырехдневная диета

199.  Чехословацкая диета

200.  Диета с Чечевицей

Ш


201.  Шведская диета

202.  Швейцарская диета

203.  Шоколадная диета

204.  Шотландская диета

Э


205.  Диета Эдиты Пьехи

206.  Экономная (щадящая) диета

207.  Экстренная диета

208.  Эскимосская диета

209.  Эстонская диета

210.  Эффективная диета

Я


211.  Яблочная диета

212.  Яблочная диета-2

213.  Диета с Яблочным уксусом

214.  Диета для Ягодиц

215.  Яичная диета

216.  Яично-медовая диета

217.  Японская диета

                                          http://immunologia.ru/all-diet.html
                                                       

Рубрики:  Диеты для похудения.

Вторая жизнь ненужных вещей.

Среда, 08 Февраля 2012 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вторая жизнь ненужных вещей

Сегодня наткнулась в интернете на интересную подборку, когда из вещей, которые уже отслужили свое и почти лежат в мусорном ведре, создаются совершенно новые вещи. Хорошая хозяйка одну и ту же вещь использует дважды!

 Вот, как из старых банок от чая получаются красивые подсвечники:

Читать далее...
Рубрики:  Женские штучки.

Рисуем бабочку акрилом.

Среда, 08 Февраля 2012 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения alona777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бабочка. Акрил. Мастер-Класс.

 

Рисуем Бабочку.  Мастер-класс.  Шаг за шагом.

 

4195696_1b_23 (438x431, 116Kb)

Этой демонстрацией я хотела показать, как легко и быстро нарисовать маленький рисунок, а заодно продемонстрировать несколько приемов работы с акрилом.

Я рисовала на фотобумаге со структурой канвы. Размер довольно маленький – 9х9 см. Но так она выглядит более натурально.

... мастер-класс в картинках …
Рубрики:  Уроки рисования.

Цветочное ассорти...

Среда, 08 Февраля 2012 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения PKFNF [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветочное ассорти...

Charles Gilbert-Martin  

Eugene Henri Cauchois  

Elisa Antoinette Georget  

далее...
Рубрики:  Живопись, картины

Афоризмы о возрасте.

Вторник, 07 Февраля 2012 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ильме [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Афоризмы о возрасте.

*цитаты Шанель

Каждая женщина имеет тот возраст, какого заслуживает.

                                                                       Коко Шанель

цитаты Бегбедер

С возрастом люди не становятся счастливее – просто они опускают планку ниже, чем прежде.

                                                                     Фредерик Бербедер

цитаты Задорнов Возраст человека делится на три стадии: “Детство. Юность и … “Вы отлично выглядите!”. Есть правда еще четвертый этап - совсем грустный – “Вы прекрасно держитесь!”. Так хочется подольше задержаться в третьем возрасте

                                                                      Михаил Задорнов

цитаты Стивенсон

Идя по жизни, мы вдруг обнаруживаем, что лед у нас под ногами становится все тоньше, и видим, как вокруг нас и за нами проваливаются под него наши сверстники.

                                                                         Роберт Стивенсон

цитаты Барнс

К восьмидесяти годам вы уже знаете все. Вот только как это вспомнить?

                                                                          Джордж Барнс

цитаты Гонкур

С возрастом тишина становится подругой человека.

                                                                         Эдмон Гонкур

цитаты Паркер

Единственное, о чем женщина никогда не забывает, — это год ее рождения, как только она его наконец выбрала.

                                                                         Дороти Паркер

цитаты Ипохорская

Я снова на год моложе, чем буду в следующем январе!

                                                                         Янина Ипохорская

2920362_0_7cab3_fe01df63_S (150x80, 20Kb)

                                                                      

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рубрики:  Цитатки мудрых.

Как солить сало (10 рецептов).

Понедельник, 06 Февраля 2012 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как солить сало: 10 кулинарных советов

сало фото

 

Как солить салоСуществует огромное количество вариантов засолки сала. Даже сегодня во многих деревенских домах сохранились бережно передаваемые из поколения в поколение рецепты приготовления этой вкусной закуски, а еще совсем недавно такие рецепты были буквально в каждой семье. Начиная от простейшего сала, посыпанного солью, завернутого в промасленную бумагу и спрятанного в холодном погребе, и заканчивая нежнейшим отварным салом, сдобренным изрядным количеством чеснока, пряных трав и специй. А уж пряностей при засолке сала не жалели никогда, ведь именно они придавали соленому салу настоящую индивидуальность, тончайшие оттенки вкуса, особый аромат. Черный перец и тмин, лавровый лист и перец душистый, гвоздика и семена укропа - все эти и многие другие специи позволяли хозяйкам испытывать заслуженную гордость, а гостям и домочадцам восхищаться и наслаждаться вкусом настоящего домашнего соленого сала.

Как солить салоСегодня «Кулинарный Эдем» собрал и подготовил для вас подборку советов и рецептов, которые легко подскажут даже начинающим хозяйкам, как солить сало.

1. Выбирая сало для засолки, следует проявлять особую осторожность, ведь это продукт, который не будет проходить тепловой обработки. Старайтесь покупать свежее сало у проверенных продавцов, никогда не стесняйтесь спрашивать справку о ветеринарной проверке, внимательно проверяйте дату ее выдачи. Еще лучше, если на выбранном вами куске сала будет стоять ветеринарное клеймо. И ни в коем случае не покупайте свежее сало в подозрительных местах – на улице или с машины. Не забывайте о том, что не проверенное ветеринарным контролем сало может оказаться источником таких неприятных заболеваний, как трихинеллез и свиной цепень. Будьте внимательны и осторожны!

Как солить сало2. Перед покупкой тщательно осмотрите выбранный вами кусочек сала. Лучшее сало для засолки – толщиной не менее трех сантиметров, мягкое и податливое. Внимательно осмотрите шкуру, она должна быть чисто выбрита и аккуратно обожжена, щетины не должно оставаться вовсе. Шкурка должна быть тонкой, мягкой, светло-желтого, почти белого цвета. А само сало должно быть непременно белоснежным или немного розовым. Желтый или сероватый цвет сала скажут вам о не первой его молодости и свежести, от такой покупки лучше отказаться. Обязательно нажмите на сало пальцем. В хорошем свежем сале останется небольшая вмятина, а если сало старое и жесткое, то вмятина от вашего пальца тут же исчезнет. Не забудьте понюхать кусочек сала перед покупкой. Запах должен быть приятным, чуть сладковатым, характерным для свежего сала, без малейшей примеси посторонних запахов, избавиться от которых при засолке не удастся. Для того, чтобы убедиться в том, что вам не пытаются продать жестковатое и невкусное сало хряка, попросите продавца отрезать крохотный кусочек сала и подержите его над огнем зажигалки – сало хряка тут же выдаст себя неприятным резким запахом мочи.

 

 

Как солить сало3. Хранить свежее сало следует только в морозилке, а сало соленое – как в морозилке, так и в холодильнике. Но не забывайте о том, что сало очень быстро впитывает в себя окружающие запахи! Вспомните, как часто бывало, что соленое сало, проведшее всего неделю в вашем холодильнике, становилось совсем не таким аппетитным и вкусным, каким было вначале. Именно поэтому старайтесь держать в холодильнике лишь небольшой кусочек сала, такой, который вы сможете съесть в течение пары ближайших дней. Остальное же сало храните в морозилке, предварительно плотно обернув его промасленной бумагой и поместив в целлофановый пакет.

4. А теперь давайте попКак солить салоробуем засолить наш первый кусочек сала! Один килограмм сала нарежьте кусками толщиной 4 см, аккуратно промойте холодной водой и осушите с помощью бумажного полотенца. Не слишком плотно уложите куски сала в стеклянную, пластиковую или эмалированную посуду для засаливания. Между кусочками сала проложите ваши любимые специи. Это может быть лавровый лист, свежий или сушеный чеснок, черный или душистый перец, любые пряные травы. В отдельной посуде вскипятите 1 ½ литра воды, растворите в ней один стакан соли, остудите и отфильтруйте рассол через марлю. Готовым рассолом залейте сало и оставьте при комнатной температуре на пару дней. Затем уберите сало в холодильник еще на 3 – 4 дня. Приготовленное таким образом сало можно хранить в холодильнике прямо в рассоле в течение продолжительного времени – оно всегда будет оставаться нежным и вкусным.

Как солить сало5. Очень вкусным получается и сало, засоленное сухим способом. При таком способе засолки сало не следует мыть водой. Для очистки от возможной грязи тщательно поскоблите сало острым ножом со всех сторон, не забывая и о кожице. Очищенное сало нарежьте на куски шириной 4 см., а затем тщательно со всех сторон натрите солью. Не жалейте соль, сало никогда не возьмет лишнего и пересоленным не получится. Лучше всего использовать соль крупного помола, так называемую каменную соль. После того, как вы натерли сало солью, присыпьте его черным или красным перцем, а затем вотрите в ваше сало нарезанный лепестками или толченый чеснок. В самом конце можно добавить немного тмина или любых других пряностей по вашему вкусу. Подготовленное таким образом сало плотно заверните в промасленную бумагу и уберите в морозилку. Уже через неделю ваше сало будет готово.

6. Другой способ сухой засолки позволит вам продегустировать вашу закуску уже через три дня. Очистите и нарежьте кусками один килограмм сала, щедро натрите его крупной солью, черным и душистым перцем, толченым чесноком и плотно уложите в посуду для засаливания. Сверху на сало поместите тарелку или пластиковый кружочек, который бы плотно входил в посуду для засаливания, оставляя между собой и стенками посуды зазор не более нескольких миллиметров. На тарелку поместите гнет. Это может быть литровая банка, наполненная водой, или специально припасенный для таких случаев тяжелый камень. Оставьте сало под гнетом при комнатной температуре на 2 дня, а затем уберите его в холодильник еще на один – два денька. Приготовленное таким образом сало храните в морозилке, плотно обернув его промасленной бумагой.

Как солить сало7. Сало, засоленное в тузлуке, получается очень вкусным, крепким и может долго храниться, не желтея и не теряя своих вкусовых качеств. Для того чтобы правильно приготовить крепкий раствор соли, тузлук, небольшие порции соли растворяют в горячей воде до тех пор, пока следующая порция соли не осядет на дно, не сумев раствориться в воде. Это будет означать, что вода вобрала в себя максимально возможное количество соли. Для приготовления сала в тузлуке нарежьте сало небольшими кусочками и уложите в стеклянную банку. Между кусочками сала поместите несколько лавровых листиков, черный перец горошком, несколько зубчиков чеснока, нарезанных тонкими лепестками. Подготовленное таким образом сало залейте заранее приготовленным и остуженным тузлуком так, чтобы рассол покрывал сало примерно на один сантиметр. Банку с салом неплотно прикройте крышкой и оставьте в темном месте при комнатной температуре на одну неделю. Готовое сало храните в холодильнике.

 

 

 

 

 

Как солить сало8. Любите сало поострее? Нет ничего проще! Один килограмм сала тщательно очистите от загрязнений при помощи острого ножа и нарежьте кусками толщиной около 4 см. Сто граммов соли смешайте с 1ч. ложкой красного молотого перца, 1 ч. ложкой черного молотого перца и 1 ч. ложкой тмина. Тщательно натрите кусочки сала полученной смесью, сверху обложите чесноком, нарезанным лепестками, и уложите ваше сало в посуду для засаливания шкуркой вниз. Накройте сало тарелкой или пластиковым кругом, установите груз и уберите сало в холодильник на 14 – 20 дней. Готовое сало оберните пергаментной бумагой и храните как обычно.

9. Немного луковой шелухи Как солить салопоможет вам легко приготовить дома сало, своим вкусом напоминающее сало копченое. Доведите до кипения 5 стаканов воды, добавьте к ним один стакан соли, 1 ч. ложку черного перца горошком, 4 зубчика чеснока, 3 лавровых листа и луковую шелуху с 5 – 6 луковиц. Все тщательно перемешайте, снова доведите до кипения, а затем опустите в кипящий рассол кусок сала весом 500 – 600 гр. Варите сало в рассоле в течение 20 минут на слабом огне, затем снимите с огня и оставьте сало в рассоле на 8 часов. Готовое сало выньте из рассола, осушите, оберните пергаментной бумагой и уберите в морозилку.

10. Очень хочется домашнего сала, но не хочется ждать даже два дня? Попробуйте приготовить сало быстрой засолки! Нарежьте 200 гр. сала тонкими ломтиками, такими, какие вы будете подавать к столу. Уложите сало в стеклянную банку, добавьте 3 ст. ложки соли, четыре мелко нарубленных зубчика чеснока, одну чайную ложку черного перца горошком, пару лавровых листиков. Подготовленное таким образом сало залейте кипятком так, чтобы вода полностью покрывала ваше сало, накройте крышкой и дайте остыть до комнатной температуры. Уже через два – три часа ваше сало будет готово. Такое сало не следует хранить дольше двух – трех дней!

А на страницах «Кулинарного Эдема» вы всегда сможете найти еще больше советов и рецептов, которые всегда подскажут вам, как солить сало.

 

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Как мягко очистить кишечник.

Понедельник, 06 Февраля 2012 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения alena41 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как мягко очистить кишечник?

Musicuo (192x200, 6Kb)
Цитата сообщения макошь311
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Как мягко очистить кишечник?


Мягкий способ очистить кишечник при помощи вкуснейшей конфеты тройного слабительного действия, которая гарантировано «вышибает дно» за 8 часов.

После новогодних пиршеств, хорошо бы почиститься малость. Чтобы кишечник не мешал выводить старые глупости и принимать новые плюшки.

Настоящая находка у меня была в прошедшем году, прошла все виды испытания на себе, на семье, на друзьях. Вкусное, мягкое, гарантировано вышибающее дно за 8 часов, натуральное средство. Включает все 3 вида слабительных эффектов. Не создает привыкания и абсолютно безопасное.

Главное удержаться и не съесть больше 1 чайной ложки! Теперь даже детей не придется уговаривать. Сами просить будут!

ОПИСАНИЕ И УПОТРЕБЛЕНИЕ:

Очень мягкое, натуральное, вкусное. Главное удержаться и не съесть больше чайной ложки! Можно применять длительно – привыкания не вызывает, безвредно совершенно. Обладает всеми тремя видами действия слабительных, кого не проймет одно, проймет третье.

1. улучшает перистальтику кишечника

2. увеличивает осмотическое давление в кишечнике

3. как масленное слабительное

1 чайную ложку на ночь – не больше! Через 8 часов быть в пределах десяти скачков до читального зала.

Не применяйте всей семьей одновременно – создадите сильную конкуренцию.

Применять подряд не больше 5-7 дней, только людям страдающим запорами следует потом применять 1 раз в 3 дня.

СОСТАВ и ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- 100 гр чернослива
- 100 гр изюма или инжира
помыть и ошпарить кипяточком, пропустить через мясорубку
- 100 гр. масло оливковое (можно миндальное)
- 100 гр. меда
- 50 гр. лист сены – помолоть на кофемолке либо взять из фильтр-пакетиков (в них помол более грубый, можно и 60 гр.)

Перемешать все ингредиенты – должна получится однородная густая смесь. Закрыть в посуде с крышечкой, хранить в холодильнике – хватает надолго и хранится хорошо.

1 чайную ложку на ночь – не больше!

Курс – 5-7 дней

Каждый из компонентов конфеты обладает еще и антипаразитарным действием.
Рубрики:  Здоровый образ жизни.


Поиск сообщений в ГалАндр
Страницы: 413 ... 151 150 [149] 148 147 ..
.. 1 Календарь