-Я - фотограф

 -неизвестно

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Жена_Мария

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.08.2010
Записей: 1285
Комментариев: 288
Написано: 3350


Армянские колбаски "Сигареты" с травами и овощами

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения ruzan55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Армянские колбаски "Сигареты" с травами и овощами

рмянские колбаски "Сигареты" с травами и овощами

Армянские колбаски "Сигареты" с травами и овощами


Армянские колбаски "Сигареты" с травами и овощами

Ингредиенты:
Для сигарет:
Фарш говяжий - 500гр.
Желток - 2.
Зелень 30-50 гр.:
кинза, реган, петрушка, укроп.
Соль – 1 ч. Ложка без верха.
Масло топлёное или сливочное – 70 гр.
Лук репчатый – 1 головка.
Чеснок – пол головки.
Перец – 0,5 ч. ложки.
Чаман – 0,5 ложки
Для гарнира из овощей.
Перец болгарский свежий –1шт.
Перец острый солёный – 3 стручка.
Перец красный – консервированный по-армянски.
Помидор - 1.
Огурец свежий длинный – 1 шт.
Аджика армянская 2 столовых ложки.
Зелень: реган, петрушка, укроп, кинза.

Способ приготовления:
Крутим фарш говяжий.
0,5 кг.
Кладём в фарш два желтка.
Режем, а потом толчём в чаше 1 головку лука
и пол головки чеснока.
Толчём деревянной ступкой.
Добавляем чёрный молотый перец.
Режем мелко 50 гр. зелени.
Реган, укроп, кинзу.
Зелень выкладываем на фарш
Солим - 1 чайная ложка без верха.
И очень тщательно вымешиваем
Мясную массу.
Только после этого
Добавляем 70 гр. топлёного
Или сливочного масла.
И снова тщательно вымешиваем.
Лепим колбаски- сигареты.
Присыпаем чаманом.
/Эта травка растёт в Армении и в Индии.
Второе название – шамбала. Используют для бастурмы.
Взбиваем белок с солью.
Окунаем их в пену белка.
И на деревянную доску кладём отдыхать.
Жарим на раскаленной сковороде без масла.
С двух сторон 2-3 минуты.
Зимний гарнир из овощей.
Режем перец болгарский консервированный
по-армянски..
Свежий огурец.
Свежий помидор.
Свежий перец болгарский.
Солёный острый перец.
Добавляем
аджику армянскую.
Много зелени разной.
На большое блюдо кладём простынку из лаваша.
А на неё выкладываем наши "сигареты".
Гарнируем свежими и маринованными овощами и травой.

Фото:
 

Армянские колбаски


 

Армянские колбаски


 

Армянские колбаски


 

Армянские колбаски


 

Армянские колбаски

Приятного аппетита!

Рубрики:  интересные рецепты/Рецепты армянских блюд


Понравилось: 1 пользователю

Гата ереванская

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения ruzan55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гата ереванская

Гата ереванская

Гата ереванская
    ,

 
Гата- это, наверное, самая по-настоящему армянская сладость. Она бывает разной в зависимости от региона. Тут рецепт ереванской гаты.

Засыпаем 400 гр. муки на ровную поверхность.

i_9301

 Добавляем масло (250 гр.-1 пачку).

i_9309

 Разрыхлитель туда же.
Режем масло на маленькие кусочки.

i_9317

 В отдельной тарелке у меня 2 желтка и 3 белка.

i_9306

 250 гр. сметанки к яйцам.

i_9313

И эту смесь добавляем к муке с маслом.

i_9334

 И делаем из этой массы тесто.

i_9335

 Должно получиться 3 таких кругляшек.

i_9338

 
Готовим начинку.
300 гр. сахара.
 мешаем с 250 гр. масла.

i_9355

 И засыпаем туда 300 гр. муки.

i_9360

 Раскатываем полувшееся тесто ( 3 кругляшки по отдельности).

i_9368

 
Выкладываем на середину начинку.

ii9372

 
Сворачиваем как-то так.

i_9381

 Режем на маленькие кусочки, смазываем яичным желтым.

i_9389

 И выпекаем 30-40 минут в предварительно разогретой духовке.

i_9401

 
Приятного аппетита!

i_9451

Рубрики:  интересные рецепты/Рецепты армянских блюд


Понравилось: 1 пользователю

Рецепты и блюда армянской кухни. Часть2

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты и блюда армянской кухни. Часть2

Рецепты и блюда армянской кухни

Рецепты приготовления блюд армянской кухни

Гороховые орешки

Гороховые орешки – рецепт с фото, армянская кухня

Гороховые орешки в Армении готовят из такого гороха, как нут – он придает этому блюду более насыщенный вкус.

Армянский лаваш

Армянский лаваш – рецепт с фото, армянская кухня

Армянский лаваш – тонкая лепешка, которая готовится на основе дрожжевого теста и жарится на горячей сухой сковороде.

Плов по-армянски

Плов по-армянски – рецепт с фото, армянская кухня

Плов по-армянски очень интересен и своеобразен в приготовлении, армянский плов – вкусное и оригинальное блюдо.

Шашлык из овощей

Шашлык из овощей – рецепт c фото, армянская кухня

В армянской кухне шашлык готовят не только из баранины, свинины, козлятины, но, как не странно, и из овощей

Шашлык из козлятины

Шашлык из козлятины – рецепт с фото, армянская кухня

Шашлык в Армении готовят практически из любого мяса, из баранины, свинины, козлятины, рыбы

Хаш

Хаш – рецепт с фото, армянская кухня

Хаш – традиционное блюдо армянской кухни. Хаш очень хорош в прохладное время года. Подают хаш на завтрак.

Люля-кебаб

Люля-кебаб – рецепт с фото, армянская кухня

Люля-кебаб в армянской кухне готовят из баранины, свинины, телятины. Мясо перекручивают на мясорубке, отбивают, нанизывают на шампур

Рубрики:  интересные рецепты/Рецепты армянских блюд

Рецепты армянской кухни (очень много рецептов)

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты армянской кухни (очень много рецептов)

ЗДЕСЬ ВЫ ПОЗНАКОМИТЕСЬ С НЕКОТОРЫМИ РЕЦЕПТАМИ АРМЯНСКОЙ КУХНИ И НЕ ТОЛЬКО.....

ОГЛАВЛЕНИЕ

МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА

мацони по-армянски
окрошка на скорую руку
мясные рулетики "для тебя"
долма летняя "Эчмиадзинская"



КУРИЦА
курица в пиве
курица в майонезном соусе с картофелем
гречневая крупа с курицей, грибами и томатным соусом
курица в горчично-ореховом соусе


РЫБНЫЕ
форель запечёная с тархуном
запечённая рыба с грибами
сазан по- гурмански
жареная рыба


ОВОЩНЫЕ
овощное рагу
жареный стручковый лоби
жареный зелёный горошек
аджап-сандал летний (армянское блюдо)
аджап-сандал с мясом (армянское блюдо)
запечённая спаржа
солянка свекольная с брюссельской капустой
пасус долма с виноградными листьями
пасус долма с капустными листьями
ленивые голубцы
вареники с картофелем и грибами
картофельная запеканка (ассорти)
картофельно-овощная запеканка
долма летняя "Эчмиадзинская"


ГАРНИРЫ
жареные макароны с мацонным соусом
ариса
плов с чечевицей
жареный картофель




БЛЮДА ИЗ ЯИЦ
яичница с грибами
яичница с помидорами по-армянски



СУПЫ

суп гречневый с фрикадельками
суп чечевичный (армянский вариант)
спас
суп из красного лоби
чихиртма
борщ
рассольник
суп овощной с курицей
щи из квашеной капусты
суп с зелёным лоби
суп картофельный
суп Бозбаш
куриный бульон с лапшой



ХОЛОДНЫЕ и ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

ОВОЩНЫЕ
отжатый мацони
закуска из лобио
закуска из баклажан
икра из бамии
овощной шашлык
баклажановая икра (по- армянски)
запечённые баклажаны
баклажановые рулетики ассорти
закуска из баклажан быстрая


РАЗНЫЕ
торт закусочный из лаваша
селёдка под шубой от muffi
табуле
фаршированные яйца с креветками
помидоры с начинкой
полосатики горячие
мясной рулет
рулетики с солёно-копчёной форелью
бутерброды к полднику
бутерброды со свининой и острым соусом
крабовые палочки в кляре
сырные палочки
бутерброды к ужину


САЛАТЫ

ОВОЩНЫЕ
салат "Осенний марафон"
салат "Свежесть"
салат свекольный с творогом
салат морковно-яблочный
салат "Любимый"
салат "Солнечный"
свекольный с чесноком и черносливом
салат капустный с курагой
салат "Витаминный"
салат из квашеной капусты с сыром
салат "Осенний редис"
салат фруктовый
салат из сельдерея и перца с грибами
салат "Весенний"


С БОБОВЫМИ
салат из красного лобио
салат "Ералаш"
салат "Восторг"
паштет из красного лобио



МЯСНЫЕ
салат куриный с орехами
салат "Столичный"
салат "Золотое сердце"
салат "Крабовый"



СОУСЫ

соус к жареной рыбе
соус томатный
соус мацунный
соус томатный острый



ВЫПЕЧКА

пироги, кексы, пончики
пирожки на мацони
ореховые кексики
пирог капустный с грибами
быстрый пирог с капустой - от Best
творожный пирог с яблоками и безе - от СЭНДИ
пончики со сгущёнкой
пирог медово-шоколадный
кексы ананасовые



ВЫПЕЧКА НА ДРОЖЖАХ

сдобные булочки с изюмом
сдобный яблочный пирог
печёные пирожки с картофелем и грибами.
беляши
хачапури с яйцом
хачапури (вариант 2)
матнакаш
армянский лаваш
рулет с киви и изюмом
булочки с шоколадом
КУЛИЧ БАБУШКИН
ватрушки сдобные




ОЛАДЬЯ, БЛИНЫ, ПИЦЦА

оладьи сметанные
оладьи на мацунной сыворотке
оладушки на дрожжах
блины с яблоками и корицей
блины с сыром и зеленью
блины с творожно-медовой пастой
блинчики с рисом и тушёнкой
оладья из цуккини
пицца быстрая



ТОРТЫ

торт "Колбасный"
торт "Мандариновый"
торт "Девичий"
торт "Лакомка"
торт "Блинный"
торт "Отелло"
торт "Наполеон"
торт "Печеный"
торт "Сметанник"
торт "Мушкетёры"


ПИРОЖНОЕ, ПЕЧЕНЬЕ

пирожное с безе
мягкие печенья
гата
эклеры с сливочно-творожным кремом
фруктовые бочонки
слоёнки с корицей
слоёный десерт
печенье с ореховой начинкой
творожное яблоко в пелёнке
пирожное "сердечки"



СЛАДОСТИ И НАПИТКИ

компот из айвы (от кашля)
варенье айвовое
турецкий кофе в армянском исполнении
конфетки безе



ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ

топлёное масло
каурма (домашняя тушёнка)
соление (готовность за 4 дня)
квашеная капуста
маринованный красный перец с сельдереем (армянский вариант)
аджика (армянский вариант)

Рубрики:  интересные рецепты/Рецепты армянских блюд


Понравилось: 1 пользователю

Хачапури,чебуреки,кутабы и прочие блюда армянской и грузинской кухни

Вторник, 15 Мая 2012 г. 13:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури, чебуреки, кутабы и прочие блюда армянской и грузинской кухни

 

 

Хачапури — блюдо грузинской кухни, представляющее собой лепёшку с сыром.
Название происходит от слов "хлеб" (пури) и "творог" (хачо). Бывает множества видов. Аджарские хачапури пекут в форме лодочки и заливают яйцом.

Имеретинские хачапури — круглые. Менгрелские тоже круглые, но сверху покрыты сыром (сулугуни). Так же выпекают хачапури слоёные в форме конверта или треугольника.
Основное в хачапури - начинка. Ее должно быть больше чем теста. Тесто выполняет роль формы и не должно лидировать.


Читать далее >>>>>
Рубрики:  интересные рецепты

Армянская кухня.Книга

Вторник, 15 Мая 2012 г. 13:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АРМЯНСКАЯ КУХНЯ



ДАЛЕЕ >>>>>
Рубрики:  интересные рецепты

Пасуц толма.Армянская кухня

Вторник, 15 Мая 2012 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Радуга_в_горах [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАСУЦ ТОЛМА

Пасуц толма

Хотела дождаться того момента, когда сама ее приготовлю, но скорее всего это будет в самом конце недели, а вдруг кому нибудь захочется попробовать ее приготовить пораньше...

Сколько себя помню, помню и эту традицию, на Новый год и Рождество, в Армении подают пасуц толму.

Что нужно для ее приготовления:

Головка квашенной капусты или свежей.
Хозяйки специально заквашивают целыми головками капусту, чтобы потом делать из нее пасуц толму.
Но ее можно приготовить и из свежей капусты, которая специально отваривается кочаном в большой кастрюле,в соленой воде, и вы постепенно снимает готовые мягкие листья. И складываете на большое блюдо.

Из чего готовится фарш для толмы.

Нам понадобится:

Разные крупяные запасы, это может быть нут, разные виды гороха, разные виды фасоли, разные виды чечевицы, блгур, пшеничная крупа – куркут, ачар, рис. Вариации ваши, и традиций той местности, где готовится пасуц толма.

Моя вариация такая:

-0,5 ст.варёного гороха нут

-0,5 ст простого, можно дробленного, полу сваренного гороха

-1ст.варёной красной фасоли

-1ст.чечевицы,предварительно замоченной в воде

-0,5 ст.блгура(дробленной пшеницы)

-0,5 ст. Риса

-10-12 штук урюка или кураги (дает бесподобный нежный аромат и чуть чуть сладкий вкус)

-1 большая луковица

-4-5 ст.л. раст.масла

-1 ст.л. томатной пасты

-сушёная + свежая зелень(базилик,чабер,укроп,кинза)

-соль,чёрный и красный перец по-вкусу

Квашеные капустные листья (цельные) предварительно промываем.
Или подготавливаем отварные листья из свежей капусты.
Заворачиваем фарш в листья.
Толма должна быть крупных размеров, однако по желанию можно варьировать количество фарша на один капустный лист.
Складываем в кастрюлю, заливаем все это горячей водой (чуть с верхом), добавляем в воду соль и специи, ставим на медленный огонь.
Добавляем немного томат пасты. Я добавляю просто густой томатный сок.
И посыпаем свежей зеленью. (но это не обязательно, просто я так люблю)
Через 20-30 минут пасуц-толма готова.
Ее подают в холодном виде. Но я люблю очень, в горячем, вернее в теплом виде.
В холодильнике она может храниться довольно таки долго, что также делает ее весьма удобной с точки зрения праздничного блюда.
Дочка обожает просто начинку этой толмы. И у меня часто остается фарш в свовороде или миске, который потом она уплетает.
pasuc_tolma (312x292, 19Kb)
Рубрики:  интересные рецепты

Армянская кухня.

Вторник, 15 Мая 2012 г. 12:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Varshan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Армянская кухня

11421248875312 (700x525, 471Kb)

Дорогие друзья, вы уже по моим постам знаете наверное что я люблю готовить, и могу заверить вам, что готовлю хорошо и вкусно. Познакомьтесь армянской кухней, а потом, постепенно я сообщу мои рецепты, или основные армянские рецепты с моими импровизациями.

   Армянская кухня - одна из древнейших кухонь в Азии и самая древняя в Закавказье.Читать далее

Серия сообщений "АРМЕНИЯ(про Армению и армян, кулинария, рукоделие":
Часть 1 - Толма (Долма) по-Еревански
Часть 2 - Давайте молимся за душ невинных жертв!
...
Часть 6 - МОЯ АРМЕНИЯ
Часть 7 - Великий Маштоц
Часть 8 - Армянская кухня
Часть 9 - Рулеты из лаваша с рейганом(с базиликой)
Часть 10 - Форель(ишхан) в лаваше
...
Часть 19 - КРАСИВАЯ АРМЯНСКАЯ ЛЕГЕНДА
Часть 20 - Кобайр Монастырский Комплекс
Часть 21 - Караундж(Зорац Карер) – древняя обсерватория

Серия сообщений "Интересное":
Часть 1 - Размеры шапочек.
Часть 2 - Как развить в себе экстрасенсорные способности?
...
Часть 8 - Размеры детских шапочек.
Часть 9 - 25 способов повязать шарф
Часть 10 - Армянская кухня.


Школа гастронома №17 2011.Армянская кухня

Вторник, 15 Мая 2012 г. 12:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Эшт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коллекция рецептов №17 2011 Школа гастронома

2920236_Kollekcia_receptov_17_2011 (466x600, 50Kb)

Армянская кухня в коллекции рецептов от журнала "Школа гастронома".
Таронский суп, схторац бадрожан, фаршированные баклажаны, паштет из красной фасол, яйни, кявари-кюфта с рисом и сухофруктами.
Помидоры по-армянски, кчуч из баранины, амич с зелеными лепешками, тжвжик из говяжьей печенки с картофелем, рыба в лаваше с айлазаном.
Пахлава из слоеного теста, пасус толма в капустных листьях, тыква, запеченная с яблоками, рисом и орехами. 


Рубрики:  интересные рецепты

Тжвжик из говяжьей печени с картофелем

Вторник, 15 Мая 2012 г. 12:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Колпакова_Маша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тжвжик из говяжьей печени с картофелем


Тжвжик из говяжьей печени с картофелем

Блюдо армянской кухни. Рецепт увидела в тематическом сборнике "Школы гастронома"


Читать далее...
Рубрики:  интересные рецепты

Армянский лаваш

Вторник, 15 Мая 2012 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Армянский лаваш




1 стакан теплой воды
1 ч. ложка сухих дрожжей
1 ст. ложка растительного масла
1 ч. ложка не полная соли
0.5 ч. ложки сахара
2.5-3 стакана муки

Растворить дрожжи в воде,добавить масло,соль и сахар,подсыпая просеянную муку замесить эластичное тесто,вымешивать минуты 2,затем переложить в смазанную маслом миску,накрыть и дать подойти 1 час.Подошедшее тесто обмять и поделить на 9-10 частей (это зависит от того какой величины у вас сковорода),кусочки теста прикрыть пленкой,дать им постоять еще минут 5,так будет легче их тонко раскатать.



Разогреть хорошо самую большую сковороду какая у вас есть.
Берем кусочек теста,стол посыпаем мукой,раскатать пласт тонко,не более чем 1-2 мм



аккуратно перенести на сковороду (сковорода сухая!), если даже лепешка получится немного больше по размеру это не страшно,тесто можно распределить по бортику сковороды.Печь по несколько секунд с каждой стороны, буквально побелел,и появилось несколько румяных точек сразу переворачивать, чем дольше они будут печься тем суше получатся,поэтому не стоит передерживать лаваши на сковороде



Готовые лаваши складывать стопкой,накрывать сразу тканью или чистым полотенцем, некоторые горячие лаваши можно вкладывать в середину,так они быстрее размягчатся.Оставить так завернутыми пока они не остынут,затем можно переложить в п/э пакет и так хранить.Использовать для приготовления шаурмы и разнообразных закусок.
_________________

Рубрики:  интересные рецепты

Армянская гата

Вторник, 15 Мая 2012 г. 12:47 + в цитатник
Это цитата сообщения ИнкоКросс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Армянская гата

Читать далее...
Рубрики:  интересные рецепты

Армянская кухня.Ншаблит.

Вторник, 15 Мая 2012 г. 12:08 + в цитатник
Это цитата сообщения надоелоуже [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Армянская кухня. Ншаблит

http://www.liveinternet.ru/users/zepterinna/post209808381/

Армянская кухня. Ншаблит


6 ст.л. воды
3,25 стакана сахарного песка
3 стакана очищенного миндаля
2 яичных белка
1,25 стакана пшеничной муки
1 ч.л. топлёного масла

В маленькой кастрюле нагреть воду, всыпать сахар и нагревать до его полного растворения. Половину количества миндаля прокрутить через мясорубку и вмешать в горячий сироп. Яичные белки взбить и влить в сироп, непрерывно помешивая. Прогреть массу на очень слабом огне в течение 10-15 минут, затем охладить до комнатной

Рубрики:  интересные рецепты

Цитата сообщения Просто_Джаззи

25 способов повязать шарф

Вторник, 15 Мая 2012 г. 12:04 + в цитатник
Просмотреть видео
447 просмотров
25 способов повязать шарф

Вот это фантазия! А ведь классно же!)

ProstoJazzy.ru

Серия сообщений "Интересное":
Часть 1 - Размеры шапочек.
Часть 2 - Как развить в себе экстрасенсорные способности?
...
Часть 7 - Таблица вязания варежек
Часть 8 - Размеры детских шапочек.
Часть 9 - 25 способов повязать шарф
Часть 10 - Армянская кухня.


Комментарии (0)

женгялов хац(лепешки с зеленью из пресного теста).армянская кухня

Вторник, 15 Мая 2012 г. 12:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Манушик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Женгялов хац(лепешки с зеленью из пресного теста)

Женгялов хац(лепешки с зеленью из пресного теста)



Невероятно вкусные и полезные лепешки с зеленью.Целый день я возилась, но это того стоило.
Ароматные,вкусные и полезные  лепешки.
Читать далее...
Рубрики:  интересные рецепты

блюда народов кавказа

Понедельник, 14 Мая 2012 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Олька-Фасолька_К [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда народов Кавказа



Абхазская кухня
Адыгская кухня
Азербайджанская кухня
Армянская кухня
Грузинская кухня
Дагестанская кухня
Ингушская кухня

Кабардинская кухня
Калмыцкая кухня
Карачаевская кухня
Татская кухня
Чеченская кухня
Черкесская кухня
Южнорусская кухня



Серия сообщений "кулинарные сайты":

Часть 1 - Рецепты с фото, CookBookitop, Шате,
Часть 2 - Любимые кулинарные сайты. Некоторые.
...
Часть 24 - Овощной салат с белой фасолью
Часть 25 - Домашний очаг. Курица во фритюре
Часть 26 - Блюда народов Кавказа
Часть 27 - Столовско-ностальгическое
Часть 28 - Пампушки с чесноком к борщу (скорые)
...
Часть 36 - Intesto.com. Мастава ( узбекская кухня)
Часть 37 - Пирог с яблоками из дрожжевого теста
Часть 38 - Тушеная свинина в соусе с отварной лапшой




Серия сообщений "Кухни мира":

Часть 1 - Огурцы с мясом по-корейски
Часть 2 - Кухни мира.
...
Часть 13 - Манпар от saha5
Часть 14 - Свинина по-китайски
Часть 15 - Блюда народов Кавказа
Часть 16 - Два блюда. Турецкая кухня
Часть 17 - Грузинская кухня. Чихиртма из курицы
...
Часть 21 - Караимская кухня. Пирожки кибинай
Часть 22 - Intesto.com. Мастава ( узбекская кухня)
Часть 23 - Марокканская кухня. Харира


Рубрики:  интересные рецепты


Понравилось: 1 пользователю

торт на сковородке

Понедельник, 14 Мая 2012 г. 23:31 + в цитатник
Это цитата сообщения O_l_i_v_i_y_a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт на сковородке.

Как-то на одном форуме (поэтому на авторство не претендую) прочитала рецепт тортика, коржи которого.... жарятся на сковородке. С тех пор он стал самым любимым в нашей семье. Получается в меру сладким, очень мягким, нежным, просто тающим во рту... А главное - быстро готовится, что в нынешнюю жару очень актуально.



Итак, для коржей нам понадобится:
1 баночка сгущенки,
1 яйцо,
1 ч. л. соды (погасить уксусом),
3 ст. муки

Замешиваем тесто (оно получается мягким) чтобы не прилипало к рукам и хорошо раскатывалось. Ставим на плиту сковородку для разогрева. Тесто делим на 8 частей, раскатываем по размеру чуть больше диаметра сковороды, накалываем в нескольких местах вилкой и выкладываем на сухую разогретую сковороду. Через минутку переворачиваем (коржи жарятся очень быстро, так что надо следить чтобы не подгорели). Снятый корж обрезать (обрезки потом пойдут на посыпку торта). У меня на замес теста и выпечку коржей уходит максимум 30 минут.

Крем я делаю заварной:
0,5 л молока,
4 ст. л. муки,
2 яйца,
1,5 ст. сахара,
1 п. ванильного сахара

Все тщательно перемешать и варить до загустения. В теплый крем положить 200 г масла (или сливочный маргарин).

Я обычно сначала готовлю крем, потом жарю коржи.
Так вот, коржи перемазать теплым! кремом, верх и бока посыпать измельченными в крошку обрезками.

Все! В общей сложности за час у вас готов тортик! Дайте ему часок постоять пропитаться и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рецепт был взят http://www.stranamam.ru/post/258685/
Рубрики:  интересные рецепты

пирожные без выпечки

Понедельник, 14 Мая 2012 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Давайте_приготовим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожные без выпечки

Упрощенный вариант «сладкой колбасы». Готовятся очень быстро, можно сказать что это «детский» рецепт. Впрочем, съедаются они тоже моментально. Потому что вкусно, хоть и очень сытно…

 

 (480x640, 130Kb) 

Как это выглядит в разрезе и РЕЦЕПТ
Рубрики:  интересные рецепты

Прикольные вязаные мужские трусики

Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения el-7novna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прикольные вязаные мужские трусики

getImage (476x480, 66Kb)
авврп (500x324, 42Kb)
ненге (405x480, 47Kb)
ргнг (462x480, 57Kb)
рпарпа (457x480, 64Kb)
сапро (480x480, 38Kb)
шггап (432x480, 55Kb)

вот еще здесь посмотрите http://www.babyblog.ru/community/post/rukodelie/598506

и здесь http://www.kroshe.ru/view_sekret.php?id=19

Рубрики:  Вязалочка

Как закрепить петли в конце вязания.Особые ситуации, которые возникают при закрытии петель

Понедельник, 05 Сентября 2011 г. 11:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как закрепить петли в конце вязания.Особые ситуации, которые возникают при закрытии петель

http://www.kroshe.ru/view_sposob.php?id=17
Особые ситуации, которые возникают при закрытии петель

В описании модели сказано, что я должна закрывать петли на изнаночной стороне, провязывая их лицевыми. Что это означает?

Провяжите ряд петель на лицевой стороне, как обычно. В конце ряда переверните вязанье так, чтобы изнаночная сторона была повернута к вам. Теперь закрывайте петли, как обычно, провязывая лицевой каждую петлю, протягивая через нее предыдущую петлю и снимая закрытую петлю со спицы. Если вы хотите закрыть петли изнаночными, провязывайте петли не лицевыми, а изнаночными; у вас получится характерная цепочка вдоль края на противоположной от вас стороне.

В описании модели сказано, что нужно закрывать петли резинкой. Как мне это сделать?
ДАЛЬШЕ
Рубрики:  Вязалочка/СПИЦЫ
Вязалочка/Уроки вязания

МК по зимней шапочке

Понедельник, 05 Сентября 2011 г. 10:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ерофеева_Наталья_2602 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязалочка/СПИЦЫ

МАСТЕР-КЛАСС: Вяжем шапку-носок, колпак или длинный чулок

Понедельник, 05 Сентября 2011 г. 10:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Модная_Маргарита [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАСТЕР-КЛАСС: Вяжем шапку-носок, колпак или длинный чулок

 
Длинные шапки Длинные шапки Длинные шапки как связать шапку-носок

Нам понадобится крючок и однотонная пряжа. Для осенне-зимней шапки лучше взять полушерстяную пряжу около 250 м на 100 г и крючок №4, для летней - соответственно тоньше и материал - хлопок или бамбук. Если это ваша первая попытка, лучше не использовать слишком тонкую пряжу - работать с ней сложнее и вязать будете гораздо дольше.

Для примера взята бамбуковая пряжа (205 м / 100 г) и крючок № 3 - это будет летняя шапка, связанная мелко и плотно.

Шапка вяжется от макушки - по кругу. Для формирования вязаного круга петли постепенно прибавляются по мере необходимости. По достижении нужного размера окружности, который измеряется по необходимой голове, прибавка петель прекращается и дальше шапка вяжется просто по периметру. Детальное описание ниже.

Читать далее

____________________

Замечательный женский трикотаж оптом в Новосибирске для дам любых комплекций. Новая коллекция уже в продаже!

 

Рубрики:  Вязалочка/КРЮЧОК

Как связать шапку-носок на спицах?

Понедельник, 05 Сентября 2011 г. 10:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Модная_Маргарита [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как связать шапку-носок на спицах?

Как связать шапку-носок на спицах?
Длинные шапки Длинные шапки Длинные шапки Длинные шапки

Шапки, изображенные на этих картинках, были связаны из толстой полушерстяной пряжи. Подойдет любая фирма-производитель пряжи. Главное: в 100-граммовом мотке должно быть 100-150 м пряжи. Например, сгодится семеновская пряжа "Арина" (123 м/100 г). Спицы берем толстые №6.

Длинная шапка, как и всякий уважающий себя носок или чулок, вяжется на пяти спицах. Начинаем от края, постепенно продвигаясь к макушке.

Читать далее...
Рубрики:  Вязалочка/СПИЦЫ

Размеры детских шапочек.

Пятница, 19 Августа 2011 г. 16:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Podarok-N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Размеры детских шапочек.

Многие вяжут детские шапочки на продажу, или в подарок ребенку, который живет в другом городе. И в этом случае размер головы ребенка неизвестен.
Объем головы можно примерно определить по возрасту.

А как определить глубину шапочки? Вижу, что вопрос интересует очень многих.
Чтобы можно было определиться, какую же глубину шапочки вязать, я собрала разные схемы детских шапочек из японских журналов, чтобы было с чем сравнивать и на что-то ориентироваться:



Как оказалось – многие не умеют правильно скачивать схемы с Яндекса. Рассказываю – тем более, что так картинки скачиваются и с многих других фотохостингов:
Кликаете на фото - попадаете в мои альбомы на Яндексе.
Смотрим - справа от фотографии в колоночке с надписями ищем: "В другом размере".
Кликаем. В выползшей маленькой табличке нажимаем на "Оригинал". Картинка открывается в большом размере. Если по ней бегает плюсик, нажимаем и его - она становится ещё больше. И только теперь картинку сохраняем и распечатываем.

Серия сообщений "Интересное":
Часть 1 - Размеры шапочек.
Часть 2 - Как развить в себе экстрасенсорные способности?
...
Часть 6 - ТАБЛИЦЫ РАЗМЕРОВ ДЛЯ НОСКОВ
Часть 7 - Таблица вязания варежек
Часть 8 - Размеры детских шапочек.
Часть 9 - 25 способов повязать шарф
Часть 10 - Армянская кухня.

Рубрики:  Вязалочка/КРЮЧОК
Вязалочка/СПИЦЫ

Шапка-шлем.

Пятница, 19 Августа 2011 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапка-шлем.

 http://lovelybaby.ucoz.ru/blog/shapka_shlem_master_klass/2009-09-20-2

 

 http://lovelybaby.ucoz.ru/forum/6-3-1#4   На этом форуме более подробно описано,как вяжется эта шапка...

 (700x525, 70Kb)

 (700x525, 82Kb)

 (700x525, 77Kb)

 (700x525, 77Kb)

 (700x525, 88Kb)

 (700x525, 98Kb)

 (700x525, 96Kb)

 (700x525, 64Kb)

Рубрики:  Вязалочка/СПИЦЫ


Понравилось: 2 пользователям

ШАПОЧКА-ШЛЕМ-5

Пятница, 19 Августа 2011 г. 16:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Медведевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШАПОЧКА-ШЛЕМ-5


шапочка-шлемик:Спицы 3,5; обхват головы 50-52 см. Вся шапочка вяжется резинкой 2 на 2. Набрать 100 петель и вязать для ворота 14 см, далее закрыть по краям , в каждом 2 ряду - 3/2/2/1, таким образом остаётся 84 петли,затем вяжем прямо до макушки где-то 12 см. Далее делим на 3 части ( по 28 петель) и вяжем " как пятку " или крайние петли с двух сторон закрываем , а средние 28 петель вяжем 28 рядов и закрываем ( тогда сшиваем и здесь ).Сшиваем впереди ( воротник ) и обвязываем вокруг лица резинкой ( 1 на 1) и шапочка-шлем готова.

Рубрики:  Вязалочка/СПИЦЫ


Понравилось: 1 пользователю

ШАПОЧКА-ШЛЕМ

Пятница, 19 Августа 2011 г. 16:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Медведевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШАПОЧКА-ШЛЕМ

 

 
Рубрики:  Вязалочка/СПИЦЫ

ШАПОЧКА-ШЛЕМ (от Амурчик)

Пятница, 19 Августа 2011 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Медведевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШАПОЧКА-ШЛЕМ (от Амурчик)

http://i014.radikal.ru/0912/78/add08cd9cb02.jpg

http://i038.radikal.ru/0912/59/bc123c1b8310.jpg

Рубрики:  Вязалочка/СПИЦЫ

Обработка горловины спицами

Пятница, 19 Августа 2011 г. 09:52 + в цитатник
Это цитата сообщения NestTN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обработка горловины спицами

Обработка горловины спицами

Выполните планку выбранным рисунком

 

 

 

 

 

 

Читать далее...
Рубрики:  Вязалочка/СПИЦЫ
Вязалочка/Уроки вязания

Таблица вязания варежек

Суббота, 13 Августа 2011 г. 12:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Danche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Найдено в интеренете

Таблица вязания варежек

мне очень пригодилась

vtabl (699x591, 259Kb)

Серия сообщений "Интересное":
Часть 1 - Размеры шапочек.
Часть 2 - Как развить в себе экстрасенсорные способности?
...
Часть 5 - Почему мужчины думают, что чужая жена слаще (притча)
Часть 6 - ТАБЛИЦЫ РАЗМЕРОВ ДЛЯ НОСКОВ
Часть 7 - Таблица вязания варежек
Часть 8 - Размеры детских шапочек.
Часть 9 - 25 способов повязать шарф
Часть 10 - Армянская кухня.

Рубрики:  Вязалочка/СПИЦЫ


Поиск сообщений в Жена_Мария
Страницы: 29 ... 18 17 [16] 15 14 ..
.. 1 Календарь