Серия сообщений "Запеканки":Выбрана рубрика Запеканки.
Часть 1 - Творожная запеканка с изюмом
Часть 2 - Морковная запеканка
Часть 3 - Сырники с черникой "Кусочек лета"
Часть 4 - Хлебная запеканка
Часть 5 - Творожная запеканка с рисом и фруктами
Часть 6 - Классическая творожная запеканка
Часть 7 - Запеканка за пять минут
Часть 8 - Творожная запеканка (как в садике)
Часть 9 - "МАКАРОША"
Часть 10 - ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА
Часть 11 - Макаронная запеканка с мясом
Часть 12 - Пицца из кабачков
Часть 13 - Пирог » Невидимые кабачки»
Часть 14 - Творожное суфле за 5 минут
Часть 15 - Творожная запеканка на двух яйцах
Часть 16 - Творожная запеканка в банке за 15 минут - ОЧЕНЬ нежная, как облачко!
Часть 17 - Печеночная запеканка с рисом - Вы еще не пробовали ? Напрасно, честное слово!
Часть 18 - Запеканка "Оазис"
Творожная запеканка с изюмом |
500 гр. творога
|
Метки: запеканка из творога |
Морковная запеканка |
И снова морковь,такая красивая и такая полезная
Морковная запеканка
Морковная запеканка - обалденная вкуснятина. Попробуйте её приготовить и вам непременно понравится! Предлагаемый рецепт годится для вегетарианцев, которые совсем отказались от употребления яиц. В отличие от многих известных рецептов морковных запеканок данный рецепт не содержит яиц, творога и манки. Итак, Берём свежую морковку - чем больше тем лучше, для хорошей сковородочки запеканки нужен как минимум целый таз моркови. Чистим её и натираем на крупной тёрке. Далее - выкладываем в глубокую сковородку с растительным маслом и тушим до полуготовности - в это время морковка очень сильно "садится" в объёме и уменьшается прямо на глазах. Солим - по желанию. Снимаем с огня, посыпаем сверху слегка мукой (чтобы впитался лишний жир), тщательно перемешиваем, заливаем сметанкой и опять перемешиваем. Должна получиться однородная масса, наподобие теста средней густоты. Теперь можно переложить её в другую форму (смазанную маслом), а можно прям в этой же сковородке поставить в разогретую духовку. Выпекать до готовности при 200 - 220 градусах. Полученная запеканка нравится всем, но некоторые любят её спылу-сжару; а некоторые - уже остывшую (на следующий день). Приятного аппетита! |
|
Сырники с черникой "Кусочек лета" |
Сейчас пора черники. И нужно не упустить момент, а постараться в полной мере насладиться замечательным вкусом этой лесной ягоды, не забывая при этом о ее чудесных полезных свойствах. Сырниками никого особо не удивишь, но вот сырники с черникой... - это совершенно другое дело. Черника добавляет сырникам особенные вкус и аромат, свежесть и сочность. А съедаются такие сырники просто мгновенно. |
|
В одной миске смешиваем творог, яйца, сахар, соль.
В другой миске соединяем муку (110 г) с содой, перемешиваем.
Порциями добавляем мучную смесь в творожную, перемешиваем ложкой.
Получаем мягкое тесто. Муки может понадобиться больше, если творог влажный.
Чернику тщательно промываем водой, просушиваем бумажным полотенцем.
Муку (2-3 ст. л.) выкладываем в тарелку, ложкой берем творожную массу, выкладываем в муку, обваливая в ней тесто.
Разделочную доску посыпаем мукой, выкладываем наш кусочек теста, разравниваем пальцами в виде круга. В серединку кладем 1 ч. л. черники, аккуратно защипывая края (если необходимо, пальцы обмакиваем в муке), формируем сырник. Так проделываем со всем тестом.
Сковородку ставим на огонь, наливаем ~ 3 ст. л. растительного масла. Сырники выкладываем в разогретое масло, обжариваем сначала с одной стороны.
Затем с другой. Масло при необходимости подливаем.
И по бокам.
Готовые сырники выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем для удаления лишнего жира. Охлаждаем до теплого состояния.
Подаем сырники с черникой со сметаной. Сырники с черникой готовы!
Приятного аппетита!!!
http://www.eda-da
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Летний освежающий суп с приятной кислинкой.
Часть 2 - Еврейские пироги
Часть 3 - Сырники с черникой
Часть 4 - Торт Кучерявый пинчер
Часть 5 - Салат Купеческий
...
Часть 73 - Кабачковые "стаканчики" с фаршем
Часть 74 - Томатно-картофельная похлебка
Часть 75 - Простой чизкейк с ягодами и печеньем
|
Хлебная запеканка |
Хлебная запеканка
Давно хотела попробовать приготовить такое блюдо. Рецепт вычитала в книжечке, подаренной «На скорую руку». Там скромный вариант, я его немножечко «обогатила» беконом. Но всё-равно бюджетно и просто. Из серии, как из ничего сделать вкусный ужин. Вкусно!
|
Творожная запеканка с рисом и фруктами |
1,5 стакана риса(сырого)
400 гр.творога
2 яйца
2-3 ст.ложки сахара
2 ст.ложки муки или манки
100 гр.изюма
фрукты(яблоки,сливы,абрикосы,клубника)
|
Классическая творожная запеканка |
Дневник |
|
Запеканка за пять минут |
Перемешивается :
5 ст. л манки
4 ст. л сахара,
3 яйца
2 пачки творога
1 банка (200 г.) сметаны
щепотка соли.
после добавить 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом, можно изюм.
Выливаю на сковороду (нет формы), запекаю в духовке до легкой румяности.
Пальчики проглотите! Едят даже те, кто не ест творога.
|
Творожная запеканка (как в садике) |
|
"МАКАРОША" |
|
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА |
Дневник |
|
Макаронная запеканка с мясом |
Дневник |
Метки: запеканка |
Пицца из кабачков |
Сыр твердый — 50 г
Помидор (крупный) — 1 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Укроп — 0,5 пуч.
Яйцо — 3 шт
Мука — 1,5 ст. л.
Кабачок (небольшой) — 2 шт
Соль (по вкусу).
|
Пирог » Невидимые кабачки» |
|
Творожное суфле за 5 минут |
|
Творожная запеканка на двух яйцах |
Подобная творожная запеканка - нежная и диетическая, деликатная по сладости, но богатая кальцием - незаменимая вещь для вкусного и полезного завтрака или ужина. Она хороша как в теплом, свежеприготовленном виде, поданная со сметаной, так и уже остывшая. Я делаю ее намного чаще, чем, например, сырники или ленивые вареники, потому что, во-первых, с ней меньше "возни", а во-вторых, ее хватает на несколько приемов пищи. Кроме этого у этого рецепта есть еще одно достоинство - учитывая длительную тепловую обработку заготовки блюда, он с успехом поможет Вам избавиться даже от залежавшихся в холодильнике творога и сметаны.
P.S. Для запеканки нежелательно использовать высокожирный творог с рынка, т.к. при выпечке из него может выделяться большое количество масла, и вкус запеканки будет хуже. С другой стороны, творог должен быть с однородной структурой и средней влажности. Если выбранный Вами творог оказался суховатым, добавьте к смеси на этапе замеса немного (1-2 ч. ложки) молока или сыворотки из-под сметаны, чтобы в итоге смесь получилась воздушной.
|
Творожная запеканка в банке за 15 минут - ОЧЕНЬ нежная, как облачко! |
У этой запеканки масса достоинств: она отличается нежной воздушной текстурой, времени на ее приготовление уходит минимум, но вкус превосходный! Ее легко приготовить на завтрак, можно менять начинку, не только дети, но и взрослые с удовольствием отведают ее! Конечно ее можно приготовить не только в банке, но и в других формочках которые можно ставить в микроволновую печь.
|
Печеночная запеканка с рисом - Вы еще не пробовали ? Напрасно, честное слово! |
В моем рецепте печеночной запеканки нет сливочного масла, которые часто добавляют в такие запеканки. Это очень снижает ее калорийность и жирность. И есть маленький секрет — натертая на мелкой терке морковь придает запеканке сочность и цвет.
Метки: печень |
Запеканка "Оазис" |
Как накормить неожиданных гостей, если в холодильнике почти пусто? Как превратить обычный ужин в праздничный за полчаса? Как накормить маленького "нехочуку"? Очень просто и невероятно быстро. Заглядывайте!
|
Страницы: | [1] |