-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в СОРОКИНА_ОЛЬГА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.08.2010
Записей: 4453
Комментариев: 292
Написано: 5075

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - Творожная запеканка с изюмом
Часть 2 - Морковная запеканка
Часть 3 - Сырники с черникой "Кусочек лета"
Часть 4 - Хлебная запеканка
Часть 5 - Творожная запеканка с рисом и фруктами
Часть 6 - Классическая творожная запеканка
Часть 7 - Запеканка за пять минут
Часть 8 - Творожная запеканка (как в садике)
Часть 9 - "МАКАРОША"
Часть 10 - ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА
Часть 11 - Макаронная запеканка с мясом
Часть 12 - Пицца из кабачков
Часть 13 - Пирог » Невидимые кабачки»
Часть 14 - Творожное суфле за 5 минут
Часть 15 - Творожная запеканка на двух яйцах
Часть 16 - Творожная запеканка в банке за 15 минут - ОЧЕНЬ нежная, как облачко!
Часть 17 - Печеночная запеканка с рисом - Вы еще не пробовали ? Напрасно, честное слово!
Часть 18 - Запеканка "Оазис"

Выбрана рубрика Запеканки.


Другие рубрики в этом дневнике: Шитье(283), Цветы(7), Фотошоп(283), Соусы, приправы, маринады(66), Салаты(169), Рукоделие(83), Проверенные рецепты(2), Полезные советы(129), Полезности для дачи(56), Полезное для компьютера(99), Первые блюда(20), Пельмени,вареники(16), Одёжка нашим питомцам(2), Напитки(15), Мыльце своими руками(3), Мультиварка(27), Музыка(6), Ли Ру(все для дневника)(53), Кулинария(75), Красота,здоровье,мода(289), Консервирование(198), Закуски(219), Детям(22), Десерты, мороженое(12), Вязание спицами(403), Вязание крючком(947), Вышивка(3), Выпечка(674), Вторые блюда(277), Всё для дома(3), Видео(26)
Комментарии (0)

Творожная запеканка с изюмом

Понедельник, 20 Сентября 2010 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная запеканка с изюмом

500 гр. творога
1 яйцо
2 ст. ложки манной крупы
2-3 ст. ложки сахара
3 ст. ложки растопленного сливочного масла
1 ст. ложка сметаны
100 гр. изюма

 

Читать далее >>>>>

Метки:  
Комментарии (0)

Морковная запеканка

Воскресенье, 17 Июля 2011 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковная запеканка

И снова морковь,такая красивая и такая полезная

Морковная запеканка

   4278666_5084494514_c89c28e131_The_Carrot_Question_M (500x335, 94Kb)

Морковная запеканка - обалденная вкуснятина. Попробуйте её приготовить и вам непременно понравится!

Предлагаемый рецепт годится для вегетарианцев, которые совсем отказались от употребления яиц. В отличие от многих известных рецептов морковных запеканок данный рецепт не содержит яиц, творога и манки.

Итак, 

Берём свежую морковку - чем больше тем лучше, для хорошей сковородочки запеканки нужен как минимум целый таз моркови. Чистим её и натираем на крупной тёрке. Далее - выкладываем в глубокую сковородку с растительным маслом и тушим до полуготовности - в это время морковка очень сильно "садится" в объёме и уменьшается прямо на глазах. Солим - по желанию. Снимаем с огня, посыпаем сверху слегка мукой (чтобы впитался лишний жир), тщательно перемешиваем, заливаем сметанкой и опять перемешиваем. Должна получиться однородная масса, наподобие теста средней густоты. Теперь можно переложить её в другую форму (смазанную маслом), а можно прям в этой же сковородке поставить в разогретую духовку. Выпекать до готовности при 200 - 220 градусах.

 Полученная запеканка  нравится всем, но некоторые любят её  спылу-сжару; а некоторые - уже остывшую (на следующий день).

Приятного аппетита!

 


Комментарии (2)

Сырники с черникой "Кусочек лета"

Вторник, 19 Июля 2011 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetarut [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырники с черникой

Сырники с черникой

 

Сейчас пора черники. И нужно не упустить момент, а постараться в полной мере насладиться замечательным вкусом этой лесной ягоды, не забывая при этом о ее чудесных полезных свойствах. Сырниками никого особо не удивишь, но вот сырники с черникой... - это совершенно другое дело. Черника добавляет сырникам особенные вкус и аромат, свежесть и сочность. А съедаются такие сырники просто мгновенно.

 

Кулинарные рецепты блюд с фото - Сырники с черникой. Нажать для увеличения.


Какие продукты использованы в рецепте:

  • 250 г творога;
  • 1 яйцо;
  • 3 ст. л. сахара;
  • щепотка соли;
  • 1/3 ч. л. соды;
  • 110 г муки + 2-3 ст. л. муки;
  • 2/3 ст. свежей черники;
  • 4-5 ст. л. растительного масла.
 

Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

В одной миске смешиваем творог, яйца, сахар, соль.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Сырники с черникой, пошаговое фото 1

В другой миске соединяем муку (110 г) с содой, перемешиваем.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Сырники с черникой, пошаговое фото 2

Порциями добавляем мучную смесь в творожную, перемешиваем ложкой.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Сырники с черникой, пошаговое фото 3

Получаем мягкое тесто. Муки может понадобиться больше, если творог влажный.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Сырники с черникой, пошаговое фото 4

Чернику тщательно промываем водой, просушиваем бумажным полотенцем.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Сырники с черникой, пошаговое фото 5

Муку (2-3 ст. л.) выкладываем в тарелку, ложкой берем творожную массу, выкладываем в муку, обваливая в ней тесто.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Сырники с черникой, пошаговое фото 6

Разделочную доску посыпаем мукой, выкладываем наш кусочек теста, разравниваем пальцами в виде круга. В серединку кладем 1 ч. л. черники, аккуратно защипывая края (если необходимо, пальцы обмакиваем в муке), формируем сырник. Так проделываем со всем тестом.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Сырники с черникой, пошаговое фото 7

Кулинарные рецепты блюд с фото - Сырники с черникой, пошаговое фото 8

Кулинарные рецепты блюд с фото - Сырники с черникой, пошаговое фото 9

Кулинарные рецепты блюд с фото - Сырники с черникой, пошаговое фото 10

Сковородку ставим на огонь, наливаем ~ 3 ст. л. растительного масла. Сырники выкладываем в разогретое масло, обжариваем сначала с одной стороны.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Сырники с черникой, пошаговое фото 11

Затем с другой. Масло при необходимости подливаем.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Сырники с черникой, пошаговое фото 12

И по бокам.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Сырники с черникой, пошаговое фото 13

Готовые сырники выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем для удаления лишнего жира. Охлаждаем до теплого состояния.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Сырники с черникой, пошаговое фото 14

Подаем сырники с черникой со сметаной. Сырники с черникой готовы!

Кулинарные рецепты блюд с фото - Сырники с черникой, пошаговое фото 15

Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе

http://www.eda-da

 

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Летний освежающий суп с приятной кислинкой.
Часть 2 - Еврейские пироги
Часть 3 - Сырники с черникой
Часть 4 - Торт Кучерявый пинчер
Часть 5 - Салат Купеческий
...
Часть 73 - Кабачковые "стаканчики" с фаршем
Часть 74 - Томатно-картофельная похлебка
Часть 75 - Простой чизкейк с ягодами и печеньем

Комментарии (0)

Хлебная запеканка

Вторник, 19 Июля 2011 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлебная запеканка

Хлебная запеканка

Давно хотела попробовать приготовить такое блюдо. Рецепт вычитала в книжечке, подаренной «На скорую руку». Там скромный вариант, я его немножечко «обогатила» беконом. Но всё-равно бюджетно и просто. Из серии, как из ничего сделать вкусный ужин. Вкусно!


 Рецепт


Комментарии (1)

Творожная запеканка с рисом и фруктами

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 13:09 + в цитатник
Это цитата сообщения marsikiren [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная запеканка с рисом и фруктами

1,5 стакана риса(сырого)

400 гр.творога

2 яйца

2-3 ст.ложки сахара

2 ст.ложки муки или манки

100 гр.изюма

фрукты(яблоки,сливы,абрикосы,клубника)

 

Magical Snap - 2011.07.21 21.11 - 019 (700x557, 91Kb)

Читать далее...

Комментарии (0)

Классическая творожная запеканка

Дневник

Среда, 24 Августа 2011 г. 15:20 + в цитатник

Ингредиенты:
- 500г творога,
- 1 яйцо,
- 3 ст.л. сметаны,
- 2 ст.л. сахара,
- 2 ст.л. манной крупы,
- 100г изюма,
- 3 ст.л. сливочного масла.
ДАЛЕЕ...

Комментарии (1)

Запеканка за пять минут

Понедельник, 26 Сентября 2011 г. 09:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка за пять минут

Перемешивается :
5 ст. л манки
4 ст. л сахара,
3 яйца
2 пачки творога
1 банка (200 г.) сметаны
щепотка соли.
после добавить 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом, можно изюм.

Выливаю на сковороду (нет формы), запекаю в духовке до легкой румяности.
Пальчики проглотите! Едят даже те, кто не ест творога.


Комментарии (0)

Творожная запеканка (как в садике)

Суббота, 02 Июня 2012 г. 17:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная запеканка (как в садике)

Читать далее...

Комментарии (0)

"МАКАРОША"

Суббота, 02 Июня 2012 г. 17:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Santa_Alina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Макароша»


Читать далее...

Комментарии (0)

ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА

Дневник

Среда, 27 Июня 2012 г. 11:42 + в цитатник

Запеканка за пять минут
Перемешивается:
5 ст. л манки
4 ст. л сахара,
3 яйца
2 пачки творога
1 банка (200 г.) сметаны
щепотка соли. после добавить 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом, можно изюм.
Выливаю на сковороду (нет формы), запекаю в духовке до легкой румяности. Пальчики проглотите! Едят даже те, кто не ест творога.

http://vk.com/just_cook

Комментарии (0)

Макаронная запеканка с мясом

Дневник

Вторник, 06 Августа 2013 г. 11:48 + в цитатник
Ингредиенты:

макароны - 400 г
мясной фарш - 500 г
луковица - 1 шт.
небольшая морковь - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
веточки петрушки - 4 шт.
яйцо - 1 шт.
тертый сыр - 100 г
растительное масло - 3 ст. л.
соль, перец

Приготовление:

шаг 1
Морковь очистить и натереть на терке. Лук и чеснок очень мелко нарезать. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить.

шаг 2
Разогреть в сковороде 2 ст. л. масла. Положить лук и морковь. Обжарить, помешивая, в течение 6 мин. Добавить чеснок, петрушку и готовить еще 1 мин. Снять с огня.

шаг 3
Добавить обжаренные овощи в фарш, тщательно перемешать. Приправить солью и перцем по вкусу. Взбить яйцо, влить его фарш и еще раз все перемешать.

шаг 4
В кастрюле вскипятить подсоленную воду, положить макароны и отварить их до полуготовности. Отбросить на дуршлаг.

шаг 5
В прямоугольную форму уложить 1/3 макарон, затем половину подготовленного фарша. Присыпать 1/3 сыра. Выложить еще 1/3 макарон и оставшийся фарш, присыпать половиной оставшегося сыра. Сверху положить оставшиеся макароны, посыпать оставшимся сыром. Накрыть крышкой и поставить в разогретую до 190°С духовку на 30 мин.

Метки:  
Комментарии (0)

Пицца из кабачков

Понедельник, 02 Июня 2014 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения малая_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца из кабачков.

Сыр твердый — 50 г
Помидор (крупный) — 1 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Укроп — 0,5 пуч.
Яйцо — 3 шт
Мука — 1,5 ст. л.
Кабачок (небольшой) — 2 шт
Соль (по вкусу).

Читать далее...

Комментарии (0)

Пирог » Невидимые кабачки»

Среда, 25 Июня 2014 г. 11:07 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог » Невидимые кабачки»

Как правило, кабачки в этом пироги видны, но они такие робкие, нежные, почти незаметные.
Я люблю молодые кабачки, такие нежные и сочные — это всё особенно ценится в начале , когда вкус ещё не пресыщен. Поэтому, сейчас особенно важно приготовить то, что вы ещё не пробовали. Ведь такие эксперименты ни к чему не обязываю, а результат может превзойти самые претенциозные ожидания.
59_69fc3fc2197257571b43f4a53933c8b8-458x300 (458x300, 33Kb)
0049 (50x50, 22Kb)Вкусно, ароматно, полезно и быстро...

Комментарии (0)

Творожное суфле за 5 минут

Пятница, 02 Сентября 2016 г. 13:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Фитнес_красота_здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное суфле за 5 минут

eMD2m24Lheg (700x535, 330Kb)

Ингредиенты:

Творог обезжиренный — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Яблоко без кожуры — 0,5 шт.
Изюм — 50 г
Корица — по вкусу

Готовим?

Комментарии (0)

Творожная запеканка на двух яйцах

Среда, 22 Февраля 2017 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная запеканка на двух яйцах

Подобная творожная запеканка - нежная и диетическая, деликатная по сладости, но богатая кальцием - незаменимая вещь для вкусного и полезного завтрака или ужина. Она хороша как в теплом, свежеприготовленном виде, поданная со сметаной, так и уже остывшая. Я делаю ее намного чаще, чем, например, сырники или ленивые вареники, потому что, во-первых, с ней меньше "возни", а во-вторых, ее хватает на несколько приемов пищи. Кроме этого у этого рецепта есть еще одно достоинство - учитывая длительную тепловую обработку заготовки блюда, он с успехом поможет Вам избавиться даже от залежавшихся в холодильнике творога и сметаны. 

b449026c (700x386, 154Kb)

P.S. Для запеканки нежелательно использовать высокожирный творог с рынка, т.к. при выпечке из него может выделяться большое количество масла, и вкус запеканки будет хуже. С другой стороны, творог должен быть с однородной структурой и средней влажности. Если выбранный Вами творог оказался суховатым, добавьте к смеси на этапе замеса немного (1-2 ч. ложки) молока или сыворотки из-под сметаны, чтобы в итоге смесь получилась воздушной.


Комментарии (0)

Творожная запеканка в банке за 15 минут - ОЧЕНЬ нежная, как облачко!

Понедельник, 27 Февраля 2017 г. 08:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная запеканка в банке за 15 минут - ОЧЕНЬ нежная, как облачко!

У этой запеканки масса достоинств: она отличается нежной воздушной текстурой, времени на ее приготовление уходит минимум, но вкус превосходный! Ее легко приготовить на завтрак, можно менять начинку, не только дети, но и взрослые с удовольствием отведают ее! Конечно ее можно приготовить не только в банке, но и в других формочках которые можно ставить в микроволновую печь.

Творожная запеканка в банке за 15 минут

Так запеканка выглядит в разломе. ОЧЕНЬ нежная, как облачко!

77.png

Комментарии (0)

Печеночная запеканка с рисом - Вы еще не пробовали ? Напрасно, честное слово!

Понедельник, 27 Февраля 2017 г. 09:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печеночная запеканка с рисом - Вы еще не пробовали ? Напрасно, честное слово!

Очень простая в приготовлении печеночная запеканка с рисом станет хорошим обедом или ужином для всей семьи. Все, что нужно сделать — смешать ингредиенты и отправить в духовку

печеночная запеканка с рисом
В моем рецепте печеночной запеканки нет сливочного масла, которые часто добавляют в такие запеканки. Это очень снижает ее калорийность и жирность. И есть маленький секрет — натертая на мелкой терке морковь придает запеканке сочность и цвет.

0_d4be0_3d80b63e_S.png

Метки:  
Комментарии (0)

Запеканка "Оазис"

Понедельник, 13 Марта 2017 г. 21:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка "Оазис"— беспроигрышное блюдо, когда надо успеть и тысячу дел переделать, и ужин приготовить.

Как накормить неожиданных гостей, если в холодильнике почти пусто? Как превратить обычный ужин в праздничный за полчаса? Как накормить маленького "нехочуку"? Очень просто и невероятно быстро. Заглядывайте!

Запеканка "Оазис" 2



 Страницы: [1]