-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в СОРОКИНА_ОЛЬГА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.08.2010
Записей: 4336
Комментариев: 251
Написано: 4908


Мое любимое блюдо!!

Понедельник, 24 Января 2011 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения LeriKKKa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мое любимое блюдо!!!!!

как-то отдыхая в своем любимом Крыму,в одном кафе попробовала такое блюдо,под названием "горячая тарелка" и недавно решила приготовить!Результат превзошел все ожидания!Значит необходимые ингредиенты:
куринное филе 400 гр
картофель (впринципе всегда беру на глаз,просто должно быть чуть больше чем курицы)
сыр
грибы шампиньоны(всего 3 штучки)
помидоры(1 большой,или 2 маленьких)
майонез
приправы(много разных,на свой вкус!)
Нарезаем филе тоненькими полосочками,картофель круглешками(средней толщины)и маринуем все в майонезе и припраах.....
Берем удобную посуду,которую вследствии поставим запекаться в духовку.
Выкладываем весь картофель на дно,следов тоненькие кусочки филе,посыпаем дополнительно какой ниб приправой(напр.хмели-сунели),затем слой помидор,тоненько нарезанных соответственно и следом грибы,они сюда идут больше для придания небольшого вкуса и красоты,так что стараемся нарезать аккуратно))и посыпаем всю эту красоту сыром. Затем ставим в духовку приблизительно на 40-50 минут,просто посе 40 минут смотрим на степень готовности,когда сыр окончательно запечется,пробуем аккуратно картофель,вот по нему и ориентируемся!!!
вот и все)))Впринципе не требует так много усилий,а получается безумно вкусно!!! вот фото,перед тем как я собиралась поставить в духовку!!
 (700x525, 241Kb)
 (700x525, 234Kb)
Рубрики:  Вторые блюда/птица


Понравилось: 1 пользователю

Макарошки по-другому

Понедельник, 24 Января 2011 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Utyashka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Макарошки по-другому

Хотела назвать это блюдо "Макарошки в пост", но не знаю, едят ли вообще макароны в пост?

Итак, 200 г капусты (в последнее время я использую пекинскую, т.к. она помягче, но это непринципиально)

1 луковица

1 морковь

200 г шомпиков (шампиньонов)

1 столовая ложка томатной пасты

1 литр воды

пачка макаронных изделий

Берем кастрюлю типа казана, наливаем масло, добавляем нашинкованные лук, морковь, капусту. Всеэто тушим минут 5-10. Добавляем порезанные грибы, через некоторое время томат, обжариваем, вливаем 0,5 л воды, доводим до кипения. Кидаем сырые рожки-макарошки, все хорошо перемешиваем, добавляем ещё 0,5 л воды солим, перчим, приправим, доводим до кипения. Сразу же переключаем на маленький огонь, закрываем крышкой. Иногда помешиваем. В готовом виде макаронные изделия должны быть мягкими и не должно быть жидкости.




Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Серия сообщений "макароны":
Часть 1 - Макарошки по-другому
Часть 2 - Лапша домашняя


Метки:  

Малосольные огурчики и помидорчики

Понедельник, 24 Января 2011 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольные огурчики и помидорчики.



Читать далее...

Серия сообщений "соленье":
Часть 1 - Квашеная капуста пора заготовки
Часть 2 - Малосольные огурчики и помидорчики
Часть 3 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
Часть 4 - СОЛЕНЫЕ ГРИБЫ
...
Часть 25 - Перцы в помидорной заливке по совету Анатолия Кацер
Часть 26 - Соленые огурцы
Часть 27 - Квашеная капуста как на рынке, хрустящая, вкусная

Рубрики:  Закуски/из овощей

Метки:  

Рыбка соленая

Понедельник, 24 Января 2011 г. 14:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Emerald_Eyes [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбка соленая


От модератора TUFELKA
Данный рецепт вошел в Лирушную рассылку за 24 марта, его добавили в свои цитатники блее 30-ти пользователей.
___________________________
Такая рыбка просто чудо!
В общем на килограмм филе семги или форели берется столовая ложка сахара и столовая ложка(с верхом)соли.
Рыбка натирается со стороны филе смесью из соли и сахара, затем обсыпается горошковым, черным перцем, который предварительно толчется, помещается в кастрюльку с налитым на дно подсолнечным маслом(где-то 1/3 стакана)шкуркой вниз, закрывается крышкой и солится приблизительно сутки(не в холодильнике)!
Затем помещается в холоднильник и хранится уже шкуркой вверх.
 (561x698, 180Kb)
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Серия сообщений "из рыбы":
Часть 1 - Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!!
Часть 2 - Засолка селедки
...
Часть 5 - Шпроты по-домашнему
Часть 6 - "Скумбрия холодного копчения". Делаем сами! Очень просто!
Часть 7 - Рыбка соленая
Часть 8 - рыба горячего копчения
Часть 9 - Засол рыбы
...
Часть 32 - Закуска из слабосоленой семги "Колокольчики"
Часть 33 - Рыбка в маринаде на новый лад
Часть 34 - СКУМБРИЯ ПОЧТИ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ


Метки:  

Салат с кальмарами

Понедельник, 24 Января 2011 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с кальмарами

Из дневника nikulj

На ДР готовила вот такой салатик. Экспромт получился очень вкусный, несмотря на простоту . Легкий и нежный, одним словом

"Весенний кальмар"



500 г кальмаров(очищенных)
2 средних огурца
4 яйца
0.5 баночки кукурузы
пучок зеленого лука
майонез
соль по вкусу
Кальмары отварить 1-2 минутки, когда остынут нарезать соломкой.
Огурцы и яйца нарезать соломкой, лук меленько.
Все компоненты соединить перед подачей, посолить легонько, добавить майонез, перемешать. Салат готов.
Приятного аппетита!!!

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Рубрики:  Салаты

Метки:  

Пицца Маргарита

Понедельник, 24 Января 2011 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Dolce_Puffetta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца Маргарита

Как всегда - вкусно, быстро и недорого. Все домашние будут в восторге! Представляю всеобщему вниманию - пицца Маргарита.
Вот такая вкуснятина получается (жаль аромат не могу передать!):
 (600x450, 189Kb)

Нам потребуется:
1. Для теста:
- 2,5 стакана муки;
- 250 мл горячей воды;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 1 ч. л. сухих дрожжей;
- 1 ст. л. сахара;
- 1 ст. л. соли;
2. Для начинки:
- 2 свежих помидора;
- 1 банка томатов в собственном соку;
- 100 гр сыра (в идеале моцарелла, но я использовала обычный);
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст. л. сухого базилика;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 2-3 ст. л. томатной пасты;
- соль, перец.
 (600x450, 220Kb)
Подробная инструкция. Как всегда :)

Серия сообщений "пицца":
Часть 1 - Пицца Маргарита
Часть 2 - Быстрая пицца
Часть 3 - Очень ленивая пицца на сковороде
...
Часть 25 - Пицца!🍴🍕
Часть 26 - Дрожжевое тесто для ленивых
Часть 27 - Хрустящие слоечки. Очень простой рецепт печенья на пиве!

Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Огурцы консервированные.

Понедельник, 24 Января 2011 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы консервированные.

Рецептов по консервированию огурцов очень много. У каждого своя изюминка. Пользуюсь этим рецептом много лет, получаются хрустящие огурчики. Хранятся у меня огурцы в квартире, при комнатной температуре.
 

DSCN1863.JPG



Читать далее...
Рубрики:  Консервирование

Метки:  

Печеный картофель

Понедельник, 24 Января 2011 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Innes [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Patate al forno - Печеный картофель

 (183x188, 24Kb)
В Италии этот гарнир часто подают к мясу на гриле.
Из всех, использованных мною рецептов, мне нравится этот.

Режем картофель кубиками (я режу не очень крупно, потому-что люблю когда получается хрустящим).
Подсушиваем его.
Тем временем нагреваем духовку до 180 градусов. Противень заливаем оливковым маслом так, чтобы было покрыто все дно, не больше.
Картофель высыпаем на противень, слегка перемешиваем с маслом и ставим в духовку на 30 минут.
Через 30 минут достаем, солим и посыпаем розмарином. И возвращаем в духовку еще на 15 минут.

За пять минут до готовности можно посыпать мелко-порезанным чесноком.

Получается фантастически!
Приятного аппетита!

Серия сообщений "картошка":
Часть 1 - Картошечка-"гармошечка"
Часть 2 - Печеный картофель
Часть 3 - Картофель фри
Часть 4 - Картошка в духовке
...
Часть 21 - Как приготовить жареная картошка хозяйка отдыхает. - рецепт, ингридиенты и фотографии
Часть 22 - Жареный картофельный.
Часть 23 - Картофель фри без масла


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Томатное наслаждение в желе (Заготовки, консервация)

Понедельник, 24 Января 2011 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Ведьмочка_Ока [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Томатное наслаждение в желе (Заготовки, консервация)

 (336x448, 57Kb)
Желатин, входящий в состав желе, "подпитывает" связки и сухожилия, улучшает состояние волос и ногтей. А почему бы не приготовить помидоры в желе - и полезно, и вкусно, и не очень калорийно!
2 кг. помидоров
2 сладких болгарских перчика
1 морковка
1-2 репчатого лука
1 головка чеснока
Маринад: на 2 литра воды - 6 ст.л. без верха сахара, 4 ст.л. без верха соли, 2 ч.л. 9% уксуса, 50 гр. желатина

Желатин замочить на 40 минут в небольшом кол-ве холодной кипяченой воды. Помидоры разрезать на четвертинки, если маленькие - то пополам. На дно стерилизованной банки положить лавровый лист, несколько горошин душистого перца, 1-2 бутона гвоздики, 1 нарезанный зубчик чеснока, несколько колец репчатого лука. Плотно уложить в банку нарезанные помидоры, сверху несколько колец болгарского перца.
Приготовить маринад, смешав все компоненты, кроме желатина и уксуса, прокипятить минут 5. Затем добавить натертую морковь и набухший желатин, дать покипеть 3-4 минуты. Снять с огня, добавить уксус , хорошо размешать и залить горячим маринадом помидоры.
Стерилизовать банки по 0,7 7-9 минут с момента закипания, а затем закатать крышками.
И конечно на сутки под "шубу" крышками вниз.
Выход - 5 банок по 0,7 литров.
Хочу немного рассказать про желатин. У меня был вот такой желатин ( другого в ближайшем магазине не нашла)DSCN0791 (111x160, 8Kb)
Этого желатина у меня ушло 4 пачки (он по 10 гр.) Такой желатин не надо долго замачивать ( 3-4 мин.) и его нельзя кипятить. Я поступила следующим образом - маринад кипятила не 2, а 1,5 литра, а в оставшихся 0,5 литров - развела желатин. когда маринад покипел, я сняла его с огня и добавила туда 0,5 л. разведенного желатина , хорошенечко размешала и залила помидоры.
Рубрики:  Консервирование/салаты

Метки:  

"Скумбрия холодного копчения". Делаем сами! Очень просто!

Понедельник, 24 Января 2011 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Скумбрия холодного копчения". Делаем сами! Очень просто!

 (500x375, 85Kb)

Рыбку с копченым вкусом можно приготовить в домашних условиях, не прибегая к сложным действиям копчения. Изумительный аппетитный аромат! Делается очень быстро. И получается намного дешевле:) И не так вредно)
Продукты:

1-2 замороженые скумбрии,
 "хорошая" жменя луковой шелухи,
 1 литр воды,
3 ст.л. соли,
1 ст.л. сахара,
100 мл. жидкого дыма,
пустая пластиковая бутылка

Приготовление >>>

Серия сообщений "из рыбы":
Часть 1 - Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!!
Часть 2 - Засолка селедки
...
Часть 4 - Домашняя копченая рыба. Все очень просто.
Часть 5 - Шпроты по-домашнему
Часть 6 - "Скумбрия холодного копчения". Делаем сами! Очень просто!
Часть 7 - Рыбка соленая
Часть 8 - рыба горячего копчения
...
Часть 32 - Закуска из слабосоленой семги "Колокольчики"
Часть 33 - Рыбка в маринаде на новый лад
Часть 34 - СКУМБРИЯ ПОЧТИ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ


Метки:  

А-а-афигительно вкусные круассаны

Понедельник, 24 Января 2011 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А-а-афигительно вкусные круассаны

Но, блин, у меня складывается устойчивое ощущение, что нужно быть просто сдвинутой, чтобы регулярно их готовить. Потому как классическое дрожжевое слоеное тесто - это, в общем-то, несложно, но ОЧЕНЬ долго! И мне дико интересно, во сколько приходилось вставать Фрицу Бреннеру из романов Рекса Стаута, чтобы приготовить эти круассаны К ВОСКРЕСНОМУ ЗАВТРАКУ Ниро Вульфа... Потому как у меня, если я затеваюсь с дрожжевым слоеным тестом, на него уходит почти весь день...

Рецепт дам в непривычном для меня стиле: в виде сравнительной таблицы - оригинальный текст рецепта из книги Лазерсон И., Синельников С., Соломоник Т. "За столом с Ниро Вульфом" и вариант, по которому их делаю я, с моими, соответственно, комментариями...

Круассаны для воскресного завтрака

Серия сообщений "венское тесто":
Часть 1 - венское тесто
Часть 2 - Венское тесто
Часть 3 - Венское тесто
Часть 4 - Воздушный пирог от Ольги Киморы-Кикиморы
Часть 5 - А-а-афигительно вкусные круассаны
Часть 6 - Булочки ванильные с сахаром.(Тесто потрясающее.!!!)
Часть 7 - Булочки из венского теста
Часть 8 - Пирожки пасхальные
Часть 9 - "ВЕНСКОЕ ТЕСТО"


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Воздушный пирог от Ольги Киморы-Кикиморы

Понедельник, 24 Января 2011 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушный пирог от Ольги Киморы-Кикиморы

Пирог, который Ольгу научила печь ее бабушка. Ольга всегда так заразительно-вкусно описывает рецепты, что слюни текут. А вот теперь я и в реале убедилась какое это чудо.

О самом пироге: один из вариантов дрожжевого слоеного теста, которое делается, в отличие от классического рецепта, который я давала в круассанах, очень просто. В готовом изделии слои не видны. Зато готовый пирог отличается просто фантастической мягкостью и пушистостью! Это что-то нереально вкусное!!! Причем неважно с какой начинкой - настолько классное тесто, что на начинку внимания почти не обращаешь...

И, что еще немаловажно - очень простой в приготовлении рецепт, доступен даже новичкам, которые незнакомы с дрожжевым тестом.


Воздушный пирог от Ольги

Серия сообщений "венское тесто":
Часть 1 - венское тесто
Часть 2 - Венское тесто
Часть 3 - Венское тесто
Часть 4 - Воздушный пирог от Ольги Киморы-Кикиморы
Часть 5 - А-а-афигительно вкусные круассаны
Часть 6 - Булочки ванильные с сахаром.(Тесто потрясающее.!!!)
Часть 7 - Булочки из венского теста
Часть 8 - Пирожки пасхальные
Часть 9 - "ВЕНСКОЕ ТЕСТО"


Метки:  

Капуста по-немецки

Понедельник, 24 Января 2011 г. 13:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Njuska888888 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста по-немецки

Исходное сообщение Лариса_Самоучка:
 
 

Капустный салат по-немецки (Krautsalat) - маринованная капуста быстрого приготовления

 

Читать далее...
Рубрики:  Закуски/из овощей

Метки:  

травы для похудения

Понедельник, 24 Января 2011 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Bu-sinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

травы для похудения

рецепты трав для похудения

Сергей Макеев, доктор народной медицины.

- За 5 дней сбросить 5кг веса - это не предел.

Есть старый рецепт, ещё от моего прадеда.

Берём липу, примерно горсть
Читать далее...

Серия сообщений "секреты стройной фигуры":
Часть 1 - Секретная формула стройности
Часть 2 - ХУДЕЕМ ВМЕСТЕ, ПО СИСТЕМЕ - 60..
Часть 3 - Народные средства для похудения
Часть 4 - Худеем по Лунному календарю
Часть 5 - травы для похудения
Часть 6 - Интересная диетка
Часть 7 - Чай "Не хочу есть"
...
Часть 31 - «Жидкая бомба» которая за неделю сожжет весь жир! Попробуйте!
Часть 32 - Японская диета «утренний банан»: на чем основан эффект и будет ли он?
Часть 33 - Этот очищающий напиток нормализует обмен веществ и помогает сбросить вес


Метки:  

Шпроты по-домашнему

Понедельник, 24 Января 2011 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шпроты по домашнему

 (500x366, 41Kb)
Нашёл этот рецепт в сети,чем остался очень доволен. Рыбка получается ароматной и нежной.

1 кг. свежей кильки(мелкой рыбки, у меня это мойва)
150 г. раст. масла
1 стакан кипятка
3 ч.л. сухой заварки чая или 4 пакетика чая
2 куриных бульонных кубика Магги или любых других фирм

Заварку заварить кипятком и дать настоятся 15 минут, потом в этом чаю растворить кубик Магги, добавить чуточку перца черного.

Рыбу почистить и уложить в сковороду, потом залить раствором чая и кубика, залить масло, поставить на медленный огонь и тушить один час(пока не выкипит вода).

Читать далее...

Серия сообщений "из рыбы":
Часть 1 - Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!!
Часть 2 - Засолка селедки
Часть 3 - Засолка рыбы разных видов в домашних условиях
Часть 4 - Домашняя копченая рыба. Все очень просто.
Часть 5 - Шпроты по-домашнему
Часть 6 - "Скумбрия холодного копчения". Делаем сами! Очень просто!
Часть 7 - Рыбка соленая
...
Часть 32 - Закуска из слабосоленой семги "Колокольчики"
Часть 33 - Рыбка в маринаде на новый лад
Часть 34 - СКУМБРИЯ ПОЧТИ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ


Метки:  

Кальмары: секреты приготовления.

Понедельник, 24 Января 2011 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кальмары: секреты приготовления.

Как правильно готовить кальмаров, чтобы они получились мягкими и вкусными. Рецепты салатов и горячих блюд.
Кальмары вкусные и полезные – и этим нельзя не воспользоваться, особенно в Пост! Учимся обращаться с этими моллюсками, тем более что готовятся они за считанные минуты!

Как выбирать
Покупая замороженных кальмаров, обратите внимание на цвет мяса, которое проглядывает под внешней пленкой – оно должно быть беловатого цвета. Сама же кожа может быть разной – ее цвет варьируется от розового до фиолетового.

Тушки кальмаров должны легко отделяться друг от друга – слипшиеся могут свидетельствовать о том, что продукт уже подвергся размораживанию.

Чем мельче тушка, тем слаще мясо.

Как очистить
Замороженную тушку кальмара следует обдать кипятком – пленка, покрывающая мясо, свернется – и ее легко можно будет снять руками. Если кальмары уже растаяли – залейте их горячей, но не кипящей (!) водой на 3 минуты. После этого снимите кожу руками. Изнутри достаем и удаляем прозрачные хитиновые пластины.

Теперь тушка кальмара готова к дальнейшей кулинарной обработке.

Как варить
Вскипятить воду, добавить в нее специи (лавровый лист, перец горошком – по вкусу). Опустить в кипящую воду тушки кальмаров, накрыть крышкой и… выключить плиту. Через 10 минут кальмары готовы. Они получатся мягкими и нежными. Режьте кальмаров и добавляйте их в салаты, бутерброды, суши, пасту и ризотто.
Как тушить
Лучше всего с овощами и в сметание! Секрет блюда в том, чтобы сначала обжарить овощи (лук, морковь, чеснок), довести их до готовности и только в самом конце добавить кальмаров (за 3-5 минут до окончания готовки) и тушить под крышкой на маленьком огне. Иначе кальмары получатся резиновыми. Тушеные кальмары хороши с рисом или пастой.
Как жарить
Кальмары обжариваются на сильном огне в течение одной минуты, после этого плита выключается – и кальмары доходят под крышкой. Кольца кальмаров обмакивают в льезон и обжаривают во фритюре, также их можно приготовить в кляре или в сухарях.
Как мариновать
Кальмары маринуются в течение 1-2 часов. В качестве маринада чаще всего используют горчицу, кипящее растительное масло со специями, соевый соус.



РЕЦЕПТЫ С КАЛЬМАРАМИ
Рубрики:  Закуски

Метки:  

РИС ПО-КИТАЙСКИ

Понедельник, 24 Января 2011 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Аркалика [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РИС ПО-КИТАЙСКИ

 (270x305, 23Kb)
Этот рис безумно любит мой муж. Я его очень часто готовлю. Нужна ещё, конечно, приправа китайская. Но можно заменить её острой приправой из лапшы "Доширак".

Понадобится:

отваренный солёный рис на 3 порции
1 свежая небольшая морковь
1/3 банки кукурузы
1 свежий огурец
2 яйца
соевый соус
соль

Приготовление:

Морковь порезать кубиками, обжарить на сковороде до полуготовности, добавить туда же кукурузу и взбитые яйца. Всё перемешать и жарить до готовности яиц. Добавить соевый соус около 3-4 ст.л. ложек, посолить, немного приправить вышеупомянутой приправой. Выложить в эту массу готовый рис. Перемешать, чтобы рис стал тёмным от соевого соуса. Выключить огонь. В сковороду добавить огурец, порезанный кубиками. Опять перемешать. Рис по-китайски готов!

Серия сообщений "рис":
Часть 1 - РИС ПО-КИТАЙСКИ
Часть 2 - Рассыпчатый Рис по-Фарси (по-Персидски)
Часть 3 - Быстрый плов за 30 минут.
Часть 4 - рецепт ПЛОВА для тех, у кого не получается плов...
Часть 5 - Куриный плов в горшочках
Часть 6 - Вкусная рисовая кашка "Как в садике"!


Метки:  

Кабачки с фаршем

Понедельник, 24 Января 2011 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки с фаршем

 (448x329, 116Kb)
Обалденный рецепт. По системе минус 60 мы его кушаем на обед или завтрак.

500-600 гр.фарша (говядина), посолить, поперчить. Добавить яйцо, столовую ложку томатной пасты, луковицу, 3 дольки чеснока. Все хорошо перемешать.

Молодые кабачки помыть (кожицу не снимать, а у старых наоборот снять), порезать кружочками, чуть присолить, посыпать перцем, добавить немного соевого соуса.

Берем деревянные шпажки и поочередно нанизываете: кабачок - фарш - кабачок - фарш… С концов должен быть кабачок.

Теперь на фольгу кладем шашлычок, сворачиваем конфеткой и запекаем 30минут в духовке. Затем разворачиваете и посыпаете тертым сыром и на 5 минут вдуховку. Сверху посыпать зеленью.

Блюдо готово! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Рубрики:  Закуски/из овощей

Метки:  

Рыбные салаты

Понедельник, 24 Января 2011 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Салаты

Метки:  

Для тех, кто любит магазинные корнишончики..

Понедельник, 24 Января 2011 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для тех, кто любит магазинные корнишончики...

... даю этот рецептик. Практически один в один как магазинные - хрустящие, сильно маринованные огурчики будут прекрасной закуской к горячительным напиткам, то бишь нашей русской водке. Традиционно по этому рецепту я делаю совсем маленькие огурчики, либо вообще малюсенькие корнишончики. Причем даже делаю иногда в банках из-под магазинных огурцов - удобно, можно несколько раз использовать.


Маринованные огурчики или корнишоны

Серия сообщений "маринование":
Часть 1 - Огурчики
Часть 2 - Огурчики ароматные,хрустящие,в меру солёные!!!
...
Часть 7 - Начался сезон домашних заготовок.Солим,маринуем огурцы.4 рецепт
Часть 8 - Хрустящие огурчики
Часть 9 - Для тех, кто любит магазинные корнишончики..
Часть 10 - Капустка быстрая
Часть 11 - Консервированные огурцы-чили
...
Часть 47 - Перец на зиму
Часть 48 - Самый вкусный маринад для овощного ассорти на зиму
Часть 49 - «Универсальная таблица маринадов»


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в СОРОКИНА_ОЛЬГА
Страницы: 195 ... 34 33 [32] 31 30 ..
.. 1 Календарь