Цитата сообщения Geroma Сельдь, маринованная в вишневом соке.


Очень простой рецепт. Вишневый сок облагораживает вкус сельди и придает приятную кисло-сладкую нотку.



Желательно брать слабосоленую сельдь.
Разделать рыбку на филе.
Нарезать одну крупную луковицу тонкими кольцами, сложить слоями в банку

150 г. вишневого сока(если сок с мякотью - отлично) смешать с двумя столовыми ложками растительного масла

Залить этим соусом селедочку, можно тмина добавить для аромата.

Поставить баночку в холодильник примерно на сутки.
Хранить можно около недели, так что для застолья ее можно сделать заранее.

Подавать можно на хрустящем тосте из белого батона, по желанию - присыпать зеленым лучком.
Приятного аппетита!