-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в С-ве-тик

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 41) Лорелея УРОКИ_ФОТОШОПА Царство_Кулинарии БагЛи Классные_фоны Обмен_фоток_обои town_of_art Рамки_для_днева Темы_и_схемы опекАй волшебные_существа диета_и_фитнес ИСКУССТВОбезГРАНИЦ Live_Memory КаРтИнКи_ДлЯ_БлОжИкА МОЙ_ЛИЧНЫЙ_ПОВАР ГАЛЕРЕЯ_КАРТИНОК_ДЛЯ_ВСЕХ Расскажи_о_ЛИРУ Низкокалорийная_еда Арт_Калейдоскоп Я_и_Система_-60 Ветеринарный_кабинет КУЛИНАРНАЯ_ПАЛИТРА Мировая_Кулинария Усы_лапы_и_хвост ЛиРу КлипАРТ Кисти_для_Фотошопа НЕ_ЖРАТЬ Оформление_дневника ЖЕНСКАЯ_БЕСЕДКА Только_для_женщин Gala-Feya_and_Photoshop Котомания Школа_кулинара Mozilla_FireFox Photoshopia _Поиск_Картинок_ УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ RubyLeo Сама_овца
Читатель сообществ (Всего в списке: 19) Мы_на_диете ParadizeArt СкАзОчНыЙ_мИр_КаРтИНоК Наши_схемы _ПрОсТо_ДлЯ_ВаС_ АРТ_АРТель ПОМОЩЬ_НОВИЧКУ Madame_Frames СОФТ_СКАЧАТЬ_СОФТ Темы_и_схемы_для_Вас открыточки_на_все_случаи Красивые_Мелочи Мир_клипарта АртБазар New_Photoshopinka Paradize_of_pics Photoshopinka Vapeur_des_mots_sur_beau WiseAdvice

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.08.2010
Записей: 5457
Комментариев: 1332
Написано: 11835


Тофу под грибами и луком.

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тофу под грибами и луком.

                  Послал мне как-то Бог кусочек тофу.

Я собственно и не знал, что такое тофу, но будучи на посту, я интуитивно, голодным взглядом постящегося человека увидел источник белка в глубине маленькой витринки в магазине полезного питания.

Ну если быть совершенно честным, то вначале заинтересовала стройная и симпатичная мулаточка, потом, то, что она покупает (а покупала она как раз этот сыр), а уж потом и собственно сам тофу.  Вообще, мулатка не могла не заинтересовать, потому, как в отличие от, скажем, Парижа, наш небольшой в принципе городок не дает возможности чаще, чем раз в год наблюдать человека с политкорректным афроамериканским типом кожи.

Да, вернемся таки к тофу. По простому, это соевый сыр. Блюдо совершенно постное, белковое и симпатично белое. Как оказалось уникальность тофу состоит в том, что он не имеет никакого ярко выраженного вкуса и аромата. И второе его свойство, что он прекрасно впитывает аромат и вкус продукта с которым соприкасается, потому его желательно мариновать. Еще стало известно, что его можно есть просто порезав на кусочки в салате, десерте или где фантазия подскажет, и можно жарить, добиваясь красивой и вкусной корочки. Естественно, как Вы должны были догадаться – вкусные корочки победили! С вечера тофу был порезан на кусочки толщиной в сантиметр, и залит маринадом состоящим из соевого соуса, сока половины лимона и мелкопорезанной тонкоснятой (без белой части) цедрой с этой-же половинки лимона и столовой ложкой кунжутного масла, которое можно было спокойно заменить на обычное подсолнечное. Посудинка с тофу (у меня ею оказался лоток) была помещена в холодильник, чтобы не провоцировать процессы брожения.

Наутро, я нашел круглую металлическую форму и вырезал из кусочков сыра кругляшки, которые и пожарил на растительном масле вместе с кусочками цедры, прилипшей к сыру.

Пока сыр жарился, до конца сформировался образ того, что хочется получить в конце. Это, в моем изголодавшемся мозгу должно было напоминать многослойную башню. Итак, фундамент башни был готов. Осталось придумать слои. Вот я и решил, что первым слоем будут жареные грибы, а вторым жареный, опять-таки, лук. Вот и начал жарить, на растительном масле, вначале грибы, порезанные соломкой, чуть покрупнее, чем на жульен, щедро приправил свежемолотым перцем, а когда грибы пожарились и переместились на тарелочку, долил на сковороду немного масла, уменьшил огонь и начал медленно, никуда не торопясь жарить, или может даже сказать томить порезанный полукольцами лук. Когда лучок стал прозрачным, добавил пару ложек соевого соуса (вместо соли) и снял лук со сковороды.

Дальше просто. Пользуясь формочкой, сформировал слой в полтора сантиметра из грибов, слегка утрамбовал их и досыпал до конца формы жареным луком. Еще раз утрамбовал и аккуратно снял форму. Посмотрел, выглядело внушительно, но неоконченно. Оглянувшись, на подоконнике увидел луковичку, стоящую в баночке и веселящую глаз зелеными перьями.  Вот одна стрелка и была пущена в ход, для украшения моего строения.

Что делать, если нет формы? Я бы не обрезал кусочки сыра, а просто насыпал сверху на сыр вначале ложечку грибов, а затем, сверху - пару ложек лука…

Вот и вся фантазия на тему сыра тофу готова. Вкусно, полезно и необычно. 

Готовим шаг за шагом
Рубрики:  Закуски

Творожные кольца с куриным салатом

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные кольца с куриным салатом

Творожные кольца с куриным салатом

Творожные кольца с куриным салатом
Очень красивая подача и не так уж сложно. Попробуйте!
Рецепт

Рубрики:  Закуски

Просто Котлетки с Сыром

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто Котлетки с Сыром

 (300x200, 47Kb)

Иногда хочется приготовить что-нибудь оригинальное быстро и вкусно… Порадовать близких вкусным ужином… Предлагаю вам рецепт вкусных мясных котлет с нежным сыром!

Для приготовления котлет с сыром понадобится:
Рубрики:  Мясные блюда

Забавные салатики

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Салатики

Просто...

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения PKFNF [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто...

ночь...

ED SILAS SMITH

+3
Рубрики:  Искусство,живопись

Arash feat Helena - Broken Angel

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения ja__Betti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Arash feat Helena - Broken Angel



Рубрики:  Музыка

Красивые пейзажи под ATB

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Joker-6 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивые пейзажи под ATB

Красивые фото,хорошая музыка,Ютубу спасибо как всегда,может передать настроение.


Начало новой недели,новые посты,новые знакомства,общение,всё это на Лиру)
До финала фотоконкурса осталось 3 дня,в пятницу будет пост с фото ваших любимых штучек и ссылки на ваш днев,поторопитесь друзья!
Конкурс-постик над эпиграфом)Хорошего дня!

Рубрики:  Видео

Обнаженная красота

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения selinata [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обнаженная красота


 

Далее

Рубрики:  Искусство,живопись

ГРИБНЫЕ КОТЛЕТЫ

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 16:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГРИБНЫЕ КОТЛЕТЫ

 

Грибные котлеты
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Пирог с плавленными сырками

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с плавленными сырками

Девочки мальчики! Хочу познакомить вас со своим любимым пирогом...который не пекла уже более 4 лет!


Каждый раз, собираясь приготовить очередную вкусняшку с форума, мы забываем наши старые давно любимые рецепты. Так произошло и с этим пирогом. А ведь когда-то таким пирогом я угощала своего мужа, который тогда таковым еще и не был...Вспомнила...испекла пирог...откусила кусочек...и подумала...как же вкусно!!! Нежный, просто тает во рту - маленький кусочек воспоминаний...


Рецептик пирога был найден в какой-то брошюрке и думаю некоторым из вас будет знаком, ведь тогда, каждый новый рецептик был находкой!


Фото


Читать далее...
Рубрики:  Печеные вкусняшки

Маленькая принцесса...

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения PKFNF [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маленькая принцесса...

Vittorio Matteo Corcos

Nicholas Chevalier

далее...
Рубрики:  Искусство,живопись

На день рождения к бабушке...

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения PKFNF [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На день рождения к бабушке...

Girardet JulesAngelo Martinetti

далее...
Рубрики:  Искусство,живопись

Планета сказок

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Мечтающая_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Планета сказок








Рубрики:  Мультики

Эротичные рисунки michail.mobius, olivia.de.berardinis

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения santa3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эротичные рисунки michail.mobius, olivia.de.berardinis

Эротичные рисунки michail.mobius, olivia.de.berardinis
Начало смотрите по ссылке ЗДЕСЬ!!!


Читать далее...
Рубрики:  Искусство,живопись

Дожди и Зонтики / Зисман Ю.

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения O_sebe_Mol4u [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дожди и Зонтики / Зисман Ю.


 (700x529, 109Kb)
тихие дожди
.
Рубрики:  Искусство,живопись

Изысканная загадочность / Зисман Ю.

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения O_sebe_Mol4u [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изысканная загадочность / Зисман Ю.

 (700x537, 87Kb)
>>>>>>>
Рубрики:  Искусство,живопись

Графика / Зисман Ю.

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 15:32 + в цитатник
Это цитата сообщения O_sebe_Mol4u [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Графика / Зисман Ю.

 (700x388, 93Kb)
_4 картины_
Рубрики:  Искусство,живопись

Ещё парочка сайтов для создания приколов.

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 15:29 + в цитатник
Это цитата сообщения solaris50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ещё парочка сайтов для создания приколов.

На просторах интернета нашёл ещё два сайта для создания приколов.
Вот что получилось
Фото-приколы

http://pikmik.ru/

И ещё один
http://fotoutka.ru/effects_Advertboard.html
 (650x375, 22Kb)
Рубрики:  Генераторы

Салат из капусты с курицей и черносливом

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 14:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из капусты с курицей и черносливом


Ингредиенты:
1 куриная грудки или окорочек
1 качанчик пекинской капусты или обычной белокачанной
1 свежий огурец
1 луковичка
100 г. чернослива
40 г. соленого арахиса
майонез

Приготовление
Рубрики:  Салатики

Хала праздничная

Суббота, 02 Апреля 2011 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хала праздничная

Очень ароматная,воздушная хала с мягким мякишем по рецепту израильского кондитера Карин Горен.


Приготовление халы
Рубрики:  Печеные вкусняшки


Поиск сообщений в С-ве-тик
Страницы: 256 ... 190 189 [188] 187 186 ..
.. 1 Календарь