-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в С-ве-тик

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 41) Лорелея УРОКИ_ФОТОШОПА Царство_Кулинарии БагЛи Классные_фоны Обмен_фоток_обои town_of_art Рамки_для_днева Темы_и_схемы опекАй волшебные_существа диета_и_фитнес ИСКУССТВОбезГРАНИЦ Live_Memory КаРтИнКи_ДлЯ_БлОжИкА МОЙ_ЛИЧНЫЙ_ПОВАР ГАЛЕРЕЯ_КАРТИНОК_ДЛЯ_ВСЕХ Расскажи_о_ЛИРУ Низкокалорийная_еда Арт_Калейдоскоп Я_и_Система_-60 Ветеринарный_кабинет КУЛИНАРНАЯ_ПАЛИТРА Мировая_Кулинария Усы_лапы_и_хвост ЛиРу КлипАРТ Кисти_для_Фотошопа НЕ_ЖРАТЬ Оформление_дневника ЖЕНСКАЯ_БЕСЕДКА Только_для_женщин Gala-Feya_and_Photoshop Котомания Школа_кулинара Mozilla_FireFox Photoshopia _Поиск_Картинок_ УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ RubyLeo Сама_овца
Читатель сообществ (Всего в списке: 19) Мы_на_диете ParadizeArt СкАзОчНыЙ_мИр_КаРтИНоК Наши_схемы _ПрОсТо_ДлЯ_ВаС_ АРТ_АРТель ПОМОЩЬ_НОВИЧКУ Madame_Frames СОФТ_СКАЧАТЬ_СОФТ Темы_и_схемы_для_Вас открыточки_на_все_случаи Красивые_Мелочи Мир_клипарта АртБазар New_Photoshopinka Paradize_of_pics Photoshopinka Vapeur_des_mots_sur_beau WiseAdvice

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.08.2010
Записей: 5456
Комментариев: 1332
Написано: 11834


Торт Киевский

Вторник, 18 Января 2011 г. 10:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Киевский

Торт Киевский


Есть легенда, что один из кондитеров забыл убрать белки в холодильник перед уходом со смены, а вернувшись через сутки, обнаружил, что они заквасились, так как находились в теплом цеху. Чтобы не выбрасывать продукт, надо было что-то придумать. И это "что-то" в итоге стало знаменитым Киевским воздушным тортом, из заквашенных белков, с орехами и шоколадным кремом. Символом этого торта стала ветка цветущего каштана.
Рецепт

Рубрики:  Торты,пирожные

Книши

Вторник, 18 Января 2011 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Книши

Книши
knishes
Эти пирожки можно подавать как закуску или к салату – лучше горячими или слегка остывшими, хотя они вкусны и в холодном виде.
Книши можно делать из любого теста: дрожжевого, быстрого теста (с содой), рубленого или слоёного. В этом рецепте я использую готовое покупное тесто.

Рецепт

Рубрики:  Печеные вкусняшки

Пирог «Ленивая капустница»

Вторник, 18 Января 2011 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «Ленивая капустница»

Пирог «Ленивая капустница»


 

Очень нежный и вкусный пирог.

Рецепт

Рубрики:  Печеные вкусняшки

Две текстовые рамочки ко Дню Валентина

Вторник, 18 Января 2011 г. 10:19 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Две текстовые рамочки ко Дню Валентина

  (220x209, 30Kb)








ВАШ ТЕКСТ


kru4inka



2
  (240x153, 24Kb)






ВАШ ТЕКСТ


kru4inka

Рубрики:  Рамочки,разделители

ФОНЫ-СТРАЙПЫ

Вторник, 18 Января 2011 г. 10:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФОНЫ-СТРАЙПЫ

ФОНЫ-СТРАЙПЫ

Читать далее...
Рубрики:  Фоны

Мои работы-золотистые узоры с цветами и жемчугом

Вторник, 18 Января 2011 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Monro-Designs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мои работы-золотистые узоры с цветами и жемчугом




Смотреть дальше
Рубрики:  Декор,украшения

Торт "Гнездо глухаря"

Вторник, 18 Января 2011 г. 00:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Гнездо глухаря"



мёд (тесто) — 3 ст. л.
сода (гашеная уксусом, тесто) — 1 ст. л.
соль (щепотка, тесто)
яйцо (тесто) — 3 шт.
сахар (тесто - 6 ст. л., глазурь - 8 ст. л., крем - 7 ст. л.) — 21 ст. л.
масло сливочное (или маргарин, тесто - 150 гр., глазурь - 100 гр.) — 250 гр.
мукa пшеничная (просеянная, тесто) — 4 стак.
сметана (жирная, глазурь - 450 гр, крем - 250 гр) — 700 г
какао-порошок (глазурь) — 5 ст. л.
сахар ванильный (крем) — 1 пач.
орехи (любые, у меня нечищенных грецких) ушло 10 шт.

Читать далее...
Рубрики:  Торты,пирожные

Киевский торт /сайт say7.info Акилежна

Понедельник, 17 Января 2011 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения yevgenia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Киевский торт /сайт say7.info Акилежна

в этот раз в коржи добавила не водку а ром,мне понравилось больше,коржи остаются сухими и хрустящими. Орехи были у меня только лесные ,и получилось очень вкусно.Как настоящий Киевский с Киевских магазинов.

Набор продуктов:

Для песочного теста
2 желтка
180 гр сахара
150гр сливочного масла маргарина
1 ст.ложка водки или ром
1 пачка разрыхлителя
400 гр муки-500 гр все зависит от вашей муки
1-2 ст.ложки сметаны

Для безе:
4 белка (Для своего торта я взяла 6 белков)
1 ст рубленных грецких орехов или лесные орешки
200 гр сахара.(300 гр)

Крем:
500 мл.молока
4 ст.л.муки
1 ст.ложка крахмала
150 гр сахара
1 п.ванильного сахара
350-400 гр масла(масло можно уменьшить)
100гр.белого шоколада

Способ приготовления безе:

Приготовить безе из указанных продуктов.В Взбитые белки добавить порубленные грецкие орехи.Аккуратно перемешать чтоб не осели белки.

http://www.say7.info/cook/recipe/284-Beze.html
Правила взбивания и сушки можно посмотреть на кулинарном сайте У Анастасии.

Добавлю от себя.Духовка у меня электрическая, терморегулятор температуру выставляет от цифры 1 до 10.Для безе выставляю на цифре 4 и сушу безе 2-2.5 часа.Пробовала на 5 безе выпекается быстрее , цвет получается кремовый.Правда, на вкусовых качествах не отражается.Мне больше понравилось сушить на 4 безе просушивается идеально.

Безешки можно сушить целым коржом или выкладывать кондитерским мешочком.

Песочные коржи:

Холодное сливочное масло перетереть с просеянной мукой и разрыхлителем.
Желтки растереть с сахаром и водкой.
Соединить муку с желтками и замесить сметаной.
Тесто должно быть мягкое и раскатываться скалкой.
Если получилось жиже чем надо ,добавить муки ,аккуратно чтобы не получилось очень жестким .
Тесто поделить на два коржа и выпекать до золотистого цвета при температуре 200 ГР.7-10 минут.Ориентируйтесь по своей духовке.
Выпеченные коржи аккуратно переложить с противня на поднос так как тесто очень хрупкое и ломкое.
Размер моей формы 22х30 см.
Если выпекаю торт в форме побольше 28х34(как для гостей) безе выпекаю из 8-10 яиц.

Коржи остывают ,можно варить заварной крем.
Крем представляет из себя смесь ванильного заварного крема и сливочного масла .
Итак, нужно сварить заварной крем.

250 гр молока поставить на огонь чтоб закипело
250 гр молока взбить с мукой
и ввести в кипящее молоко,Непрерывно мешая, довести крем до кипения.
Готовность крема видна по цвету и плотности - он становится прозрачнее и по консистенции напоминает однородное пюре .

Готовый крем снять с огня и тщательно взбить венчиком - что бы не осталось ни каких комков.

По желанию добавить белый шоколад.
Готовый заварной крем переложить в мисочку, прижать к поверхности крема пищевую плёнку - плотно, без воздушного зазора, чтобы корочка не образовалась и отставить остывать до комнатной температуры.


Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром.По желанию добавить 1 ст.ложку рома.
Все соединить и взбить миксером до пышной массы

Сборка торта:

Песочный корж намазать готовым кремом
сверху безешный корж
+крем +песочный корж.


Бока торта украсить кремом кусочками безе ,крошкой из песочных коржей и миндальной стружкой.
 (400x300, 34Kb)
 (400x300, 31Kb)
 (400x300, 30Kb)
 (400x300, 21Kb)
 (400x300, 28Kb)
 (400x300, 29Kb)
 (400x300, 35Kb)
 (400x300, 27Kb)



Серия сообщений "торты":

Часть 1 - Торт "Птичье молоко"
Часть 2 - Ореховый тортик "Венесуэльский"
...
Часть 98 - тортик"Снежная Шарлотта"
Часть 99 - шоколадная лента для украшения тортов
Часть 100 - МАРЦИПАН


Рубрики:  Торты,пирожные

Я закрываю свои глаза

Понедельник, 17 Января 2011 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Joker-6 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я закрываю свои глаза

Иногда хочется подумать о вечном,закрыть глаза и .................................................................


Рубрики:  Музыка

Кисти для фотошоп водопады

Понедельник, 17 Января 2011 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ЭМИЛЛИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кисти для фотошоп водопады

 



Детали, загрузка

 
Рубрики:  Кисти

Кисти для фотошоп "Rons Winter Brushes Collection

Понедельник, 17 Января 2011 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ЭМИЛЛИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кисти для фотошоп "Rons Winter Brushes Collection

 Блог Колибри



Детали, загрузка

Рубрики:  Кисти

Кулебяка c грибами, мясным фаршем, гречкой и клюквой!

Понедельник, 17 Января 2011 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулебяка c грибами, мясным фаршем, гречкой и клюквой!

Кулебяка - пирог, в основе которого многослойная начинка и слоеное дрожжевое тесто. Предлагаю рецепт кулебяки с тремя начинками, которая не только заменит сытный ужин, но и станет отличным поводом пригласить к себе друзей! Противень большой - а значит хватит вкусняшки всем!

Слоеное дрожжевое тесто - 900 г или 2 упаковки по 450 г

1 слой - шампиньоны - 0, 5 кг, гречка 1 стакан, репчатый лук - 2 головки, яйца отварные - 3 шт.

2 слой - мясной фарш с приправами, укропом и сырым репчатым луком - 0, 8 кг

3 слой - свежая клюква

Кусочек сливочного масла для смазывания противня.

1 сырое взбитое яйцо для смазывания пирога.


ПОДРОБНЕЕ


Не знаете с чего начать подготовку к свадьбе? Тогда приглашаю вас посетить свадебное агентство Art-Jam! Эксклюзивная свадебная церемония или традиционная классическая свадьба - все будет сделано профессионально и продумано до мелочей. Качественное музыкальное оформление, лучшие артисты, флористы, дизайнеры, а также выездная регистрация.

Рубрики:  Печеные вкусняшки

fantasy

Понедельник, 17 Января 2011 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения babs-babs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

fantasy

 (343x698, 165Kb)
kijk verder
Рубрики:  Клипарт

winter

Понедельник, 17 Января 2011 г. 18:08 + в цитатник
Это цитата сообщения babs-babs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

winter

 (473x700, 264Kb)
kijk verder
Рубрики:  Клипарт

Мультфильмы

Понедельник, 17 Января 2011 г. 16:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Raisa_Ray [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УРА!!! МУЛЬТЯШКИ!!!


Мультфильмы








Рубрики:  Мультики

АНИМАШКИ PIN UP

Понедельник, 17 Января 2011 г. 16:47 + в цитатник
Это цитата сообщения santa3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АНИМАШКИ PIN UP

АНИМАШКИ PIN UP
Пинап, пин-ап (англ. to pin up — прикалывать, то есть плакат, прикалываемый на стену) — изображение красивой, часто полуобнажённой, девушки в определённом стиле. В русском языке употребляется для обозначения конкретного стиля американской графики середины XX века. Данное слово впервые было употреблено в 1941, тем не менее, данная практика прослеживается по крайней мере уже с 1890-х. Картинки для пришпиливания вырезались из журналов и газет, это могли быть открытки, хромолитографии и т. д. Часто такие изображения печатались и в календарях, и так предназначенных для развески на стену. В более позднее время постеры с пинап гёрлз стали выпускаться намеренно.


Читать далее...
Рубрики:  Картинки,комментарии

30 масок к Дню Святого Валентина

Понедельник, 17 Января 2011 г. 16:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Mademoiselle_Viv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

30 масок к Дню Святого Валентина


МАСКИ (100x60, 29Kb)
Рубрики:  Маски

Легенда: НИМФЕЯ, ЛИЛИЯ, КУВШИНКА...

Понедельник, 17 Января 2011 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Matrioshka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нимфея, лилия, кувшинка...Царица вод и цветок русалок

Научное название белой кувшинки – нимфея. С этим водным растением у многих народов мира связано много легенд и преданий.
Народные названия: одолень-трава или одолень белый, балаболка, плывучник, русалочий цветок или русалкин цвет, водяная маковка или мак водяной, блискалка, бобpяк, белые курочки, водяной попутник, водяной цвет, белая водяная лилия.


Белая лилия.

Она невинна и чиста,
Лик, что вниманием томится
И непорочна красота -
И грешен взгляд что к ней стремится.

Она как молоко бела,
И как молитва безупречна
Нежна, божественна, светла,
Как звезды далека и вечна .

Роман Маневич.




Читать далее...
Рубрики:  Цветы

Цитата сообщения Ipkins

Enrique Iglesias ft. Ludacris - Tonight(HD качество)

Понедельник, 17 Января 2011 г. 14:31 + в цитатник
Просмотреть видео
510 просмотров
Enrique Iglesias ft. Ludacris - Tonight(HD качество)

ну вот мы и дожились до этого промежутка времени , когда в интернете практически все клипы и фильмы можно смотреть в отличном качестве онлайн . Хоть у меня и 2 Мбит интернет , его все равно маловато , приходится немного подождать , хотя может это и контакты парятся .
Тем не менее , по радио рекорд много раз слышал эту песню , но вчера вечером первый раз услышал клип , решил сегодня показать всем кто его еще не увидел . Мне лично он понравился , плюс ко всему песня довольно веселая , что не похоже на Иглесиаса , у него обычно страдательные песни ...
Перед просмотром многим наверное придется немного подождать чтоб не смотреть рывками .
Рубрики:  Музыка

Комментарии (0)

КЕКСЫ "ЗИМНИЙ АНГЕЛ

Понедельник, 17 Января 2011 г. 14:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Langrella [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЕКСЫ "ЗИМНИЙ АНГЕЛ"


Читать далее...
Рубрики:  Печеные вкусняшки


Поиск сообщений в С-ве-тик
Страницы: 256 ... 146 145 [144] 143 142 ..
.. 1 Календарь