Цитата сообщения Светлана_Письмиченко Пирожки на скорую руку







Девочки и мальчики, хочу представить вам не сложный рецепт пирожков


на дрожжах, но делается в считанные минуты


на авторство я не настаиваю, так как мне дала рецепт моя подружка с г. Мичуринска, а где она его взяла-Бог знает так что если где-то попадется на другом сайте аналогичный рецепт - не бейте сильно (на этом смотрела-вроде такого не попадалось )



рецепт очень прост и делается минут за 20-30! очень сомневалась, что что-нибудь получится, так как про процесс приготовления подружка умолчала и благополучно выскочила из аськи, толком мне не объяснив ни чего


вот какая информация у меня была:





Ингредиенты:


0,5 л. молока


4 яйца


4 ст.л. сахара (я положила 3)



1 пачка дрожжей (фиг знает каких, взяла обычную пачечку сухих дрожжей)


200 гр. маргарина (топить не топить... я просто размягчила)


3.5 поллитровой банки муки


всё смешать, убрать в холод на 1,5-2 часа или закинуть в пакет и в воду пока не всплывет





Мой процесс приготовления:



1. подогрела молоко, развела в нем дрожжи


2. взбила яйца с сахаром, солью, вмешала маргарин


3. пункты 1 и 2 смешала вместе, добавила муку, вымесила тесто.





4. положила в 2 полиэтиленовых пакетика и опустила в холодную воду.


Далее нужно было ждать когда оно всплывет


ну и я как умная Маша приготовилась ждать 1,5-2 часа



заодно и начинку приготовить успею


каково было моё удивление, когда тесто всплыло буквально через 20 минут


на да ладно, залепляли теплую начинку в тесто


у меня была картошка и тушеная капусточка


Девочки, как я не люблю возиться с дрожжами, с этим рецептом совершенно не было проблем тесто получилось мягоньким, хорошо слеплялось!


я часть пожарила, часть выпекла-и там и там получились изумительные пирожочки-мягонькие, структура теста пористаю-просто мечта а пирожков получилось просто куча сами посмотрите