-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в тануля

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Холистика Mimi_Kids аспергер

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.08.2010
Записей: 14256
Комментариев: 30893
Написано: 47176


Салат из баклажанов с капустой

Вторник, 23 Августа 2011 г. 22:08 + в цитатник
http://www.best-woman.ru/cooking/recipe/3685
Ингредиенты
Баклажан 3000 гр.
Капуста белокочанная 2000 гр.
Морковь 500 гр.
Лук репчатый 500 гр.
Перец красный сладкий 500 гр.
Чеснок 300 гр.
Перец чили 60 гр.
Соль поваренная
по вкусу 50 гр.
Уксус 3%-ный 40 мл.
Масло подсолнечное 500 мл.

Приготовление
Салат из баклажанов с капустой - очень вкусный салат, в данном случае пример как можно закансервировать, рецепт такой:
Отвариваем 3 кг баклажанов в подсоленной воде около 7 мин., отжимаем под гнетом и нарезаем соломкой. Режем 2 кг капусты, 0,5 кг моркови натираем на крупной терке, 0,5 кг лука нарезаем кольцами, 0,5 кг сладкого перца (желательно красного цвета) нарезаем соломкой, 300 г чеснока и 2 стручка горького перца пропускаем через мясорубку. Затем все овощи соединяем, солим по вкусу и добавляем 2 ст. л. уксусной эссенции и осторожно перемешиваем. Кипятим 500 г (600 г) растительного масла, вливаем в салат, перемешиваем, раскладываем по пол-литровым и литровым банкам и стерилизуем 20–30 мин. Очень вкусный салат!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Заготовки
Метки:  

Процитировано 20 раз
Понравилось: 2 пользователям

ЛеМурка0808   обратиться по имени Вторник, 23 Августа 2011 г. 23:24 (ссылка)
Никогда не смешивала баклажаны с капустой. Интересно попробовать. Спасибо за новый рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 23 Августа 2011 г. 23:59ссылка
Корейцы на рынках продают такой острый салатик.
Limoniha   обратиться по имени Суббота, 17 Марта 2012 г. 11:48 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку