Записи Друзья Комментарии
Надежда Валентиновна
Аватар Надежда_Валентиновна

 -Цитатник

свитер - (1)

Джемпер от @knitpetite...💜ОПИСАНИЕ 💜 Автор описания: @knitpetite. ...

программа создания выкроек - (0)

Valentina - бесплатная программа построения выкроек. Подборка мастер-классов Огромная благодарно...

колдовство - (0)

Изготовливаем магическую книгу для записей,тетрадь теней,гримуар Любые волшебные Книги желате...

свитер из мохера - (0)

МОХЕРОВЫЙ ПУЛОВЕР В РАЗНОЦВЕТНУЮ ПОЛОСКУ. Вязание спицами http://igmihrru.ru/MODELI/sp/1pulover/2...

Без заголовка - (1)

Хе из щуки Хе из щуки Даже не ожидала, что получится так вкусно. Если у вас есть щука...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Надежда_Валентиновна

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.07.2010
Записей: 3513
Комментариев: 78
Написано: 3623


СУП А-ЛЯ СТРОГАНОВ

Воскресенье, 13 Апреля 2014 г. 21:59 + в цитатник
Цитата сообщения DEIZI
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Суп а-ля Строганов

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

ыыы (700x524, 155Kb)
жззз (700x524, 141Kb)
Благодаря кулинарному опыту и житейской смекалке русского графа Строганова у нас теперь есть возможность делать вкусное мясное блюдо с одноименным названием. А можно попробовать сделать не менее вкусное первое блюдо - и убедиться, насколько это может быть просто и даже торжественно! Густой и наваристый суп, с отличным вкусом)
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)


Нам понадобится:
500-700 г мяса (свинины или говядины) - количество можно увеличить на ваш вкус,
2 луковицы,
300 г шампиньонов,
2 столовых ложки муки,
мясной или овощной бульон,
3 маринованных огурца,
100 мл сливок 20% жирности,
1 столовая ложка горчицы,
соль, растительное масло,
белый перец молотый, порошок карри.

При варке крылышка курицы, добавим лавровый лист, целую морковь, луковицу, сладкий перец:
44 (700x524, 122Kb)
Мясо режем традиционно по-строгановски тонкими полосками...
ввм (700x524, 170Kb)
И обжариваем на масле на сильном огне до приятного золотистого цвета:
зззз (700x524, 188Kb)
Мясо нужно поперчить. Теперь режем лук и грибы
щщщ (700x524, 103Kb)
уцц (700x524, 102Kb)
Обжариваем их вместе на том же масле, что осталось после мяса.
Солим, перчим, добавляем по желанию немного карри... И добавляем муки, чтобы и лук, и грибы лучше подрумянились.
щщщ9 (700x524, 162Kb)
Когда овощи в бульоне сварились, добавляем мясо и грибы и варим на маленьком огне суп в течение 15 минут.
чыы (700x524, 168Kb)
Тем временем у нас уже заключительные аккорды - режем соленые огурчики соломкой..
album_pic.phpвввв (700x524, 127Kb)
Смешиваем горчицу со сливками
album_pic.phpккевыыы (421x562, 99Kb)
За 5 минут до готовности в суп кидаем соленые огурцы:
цу (700x524, 119Kb)
Вливаем в суп сливки. Приправляем горчицей, если необходимо - еще солим и перчим. Все аккуратно размешиваем
кеке (700x524, 155Kb)
Нарезаем зелень
ццц (700x524, 195Kb)
Разливаем суп по тарелкам, можно украсить сверху зеленью. Берем чесночную хрустящую греночку и наливаем себе большую тарелку - не графское это дело - мелочиться!
нннн (700x524, 143Kb)
Если нет времени или желания варить бульон, можно ускорить процесс приготовления, добавив в кипящую воду бульонные кубики. Можно, конечно, положить и картошку, но здесь и без нее просто сытое царство!
ееее (700x524, 133Kb)
Как видите, ничего сложного нет, а блюдо достойно самых царских, ну или графских, почестей! Приятного аппетита!
источник



Серия сообщений "***СУПЫ***":

Часть 1 - Настоящая русская окрошка.
Часть 2 - КУРИНЫЙ СУП С ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ.
...
Часть 6 - Домашняя лапша
Часть 7 - БОРЩ КУБАНСКИЙ
Часть 8 - Суп а-ля Строганов
Часть 9 - Сырные шарики. Быстрый болгарский суп
Часть 10 - Борщ Полтавский с галушками
...
Часть 15 - Шесть секретов хорошего супа
Часть 16 - ХОЛОДНИК
Часть 17 - Холодный огуречный суп


Рубрики:  кулинария
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте