как приготовить чесночные стрелки

автор мастер класса  nu-tasha

далее слова автора

 
 Не успели оглянуться, а на чесноке уже выросли стрелки. Кто-то их просто выбрасывает, а мы приготовим очень вкусное блюдо. По вкусу то ли грибы, то ли папоротник, то ли стручковая фасоль. Употреблять можно и как отдельное блюдо, и вместе с мясом, рыбой, рисом, картофелем. Вообщем, вариантов масса.

Чесночные стрелки моем и обсушиваем.  

 
Удаляем семенную часть
3.
 
 

Режем на кусочки не более 5 см.

4.
 
 

Подученную массу поделила пополам. 500 г стрелок будем готовить сейчас.

5.
 
 

А другие 500 г плотно закрываем в пакет и отправляем в морозилку. Пройдет время и опять захочется стрелок. Тогда достанем и приготовим.

6.
 
 

Забрасываем стрелки в кипящую воду, кипятим 3-5 минут, сливаем, отбрасываем на дуршлаг.

7.
 
 

Обжариваем кунжут. Я взяла пачку 15 г, потому что его очень люблю.

8.
 
 

Наливаем в сковороду растительное масло, укладываем стрелки и обжариваем несколько минут, перемешивая.

9.
 
 

Добавляем соевый соус, красный молотый перец, кунжут. Перемешиваем.

10.
 
 

Закрываем крышкой и тушим еще минут 10. Пробуем. Стрелки должны стать мягкими, но не развалиться. Все, блюдо готово. Есть можно и теплым, и холодным. Можно добавить другие овощи-лук, морковь. Вариантов масса, экспериментируйте.

11.
 

Риоритта