Цитата сообщения Джебол Зразы с сыром


Состав рецепта блюда

600 курицы (белого мяса),
80 грамм сливочного масла,
2-3 cт. л. воды,
куриное яйцо - 2 штуки,
черный молотый перец и соль по вкусу.
Для начинки:
2 средние луковицы,
250 грамм твёрдого сыра,
1 cт. л. майонеза,
черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления блюда: как приготовить Зразы с сыром.

Не так давно я прочла в одном журнале новый для себя кулинарный рецепт еды зразы с сыром. Я приготовила это блюдо и осталась им очень довольна. Если вы также хотите отведать его, делюсь способом приготовления. Для начала промываем курицу холодной водой, просушиваем и нарезаем на кусочки, а затем пропускаем через мясорубку или же измельчаем в блендере. Солим и перчим фарш по вкусу и добавляем яйца перемешиваем. Теперь готовим начинку. Для этого очищаем лук, моем его и меленько рубим. В свою очередь твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке. Теперь смешиваем сыр и лук, перчим по вкусу, заливаем майонезом. Теперь берём куриный фарш, отделяем от него кусочек размером с небольшую котлетку, формируем лепёшку, по центру лепёшки кладём чайную ложку начинки, закрываем края котлеты и скатываем шарик. Такую же процедуру проделываем со всем оставшимся фаршем и начинкой. Теперь выкладываем наши подготовленные зразы на сковороду с раскалённым маслом и обжариваем с всех сторон до готовности.