Рисовые шарики с пряной курицей.

Фарш с рисом – все привыкли к этому сочетанию. Но рисовые шарики с фаршем – это совсем новое, простое и красивое блюдо. Ингредиенты все те же, но вкус совсем другой.

Рисовые шарики состав:

<<>>

• куриное филе – 3 шт.


• рис басмати – 155 г


• чеснок – 3 дольки


• маринованный имбирь -4 ломтика


• рисовое вино – 3 ст.л.


• кинза -4 веточки


• темное кунжутное масло – 2 ст.л.


• темный кунжутный соус – 4 ст.л.


• молотый имбирь -1/4 ч.л.


• черный молотый перец, соль

Приготовление рисовых шариков:

Готовим рис. Моем его, заливаем холодной водой, чтобы полностью его накрыла вода, и оставляем его на 2 часа.

Затем сцеживаем воду, высыпаем рис на полотенце, обсушить.

Теперь готовим фарш. Куриное филе пропускаем через мясорубку, затем мелко рубим чеснок, кинзу, имбирь и добавляем к фаршу.

Так же вливаем в фарш рисовое вино, кунжутное масло и соевый соус, солим, перчим и перемешиваем хорошенько фарш.

Высыпаем рис на тарелку. Мокрыми руками формируем небольшие шарики из фарша и обваляем их в рисе, так чтобы рис полностью покрывал шарики.

Сформованные рисовые шарики, готовим в пароварке 20 – 30 минут. Подавать горячими.

http://burimroman.ru/blyuda-iz-ptitsyi/risovyie-shariki-s-pryanoy-kuritsey