-Видео

Маргоша
Смотрели: 33 (1)

 -неизвестно

Анкета в сервисе знакомств
Имя в анкете: Валя
Ищу: неважно
Цель знакомства: Дружба, Любовь

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Оливьера

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 4) Мода_и_стиль_с_Сусловым eau_de_source Evernote_Ru solnechnolunnaya

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.07.2010
Записей: 2363
Комментариев: 63
Написано: 2436


Бусины с пуговичными оттисками

Суббота, 17 Сентября 2011 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бусины с пуговичными оттисками

Мастер-класс от Баунти (Галины Гребенниковой)

Хотите научу вас делать вот такие бусинки?

Это сосем не сложно.
Все, что для этого нужно, это
- полимерная глина
- круглые пуговицы с рельефным рисунком
- круглая формочка для вырезания (cutter) по диаметру близкая к диаметру пуговицы
- баночка с водой
- тонкая игла или спица
- краситель (в данном случае PearlEx)

Итак, по шагам                            

Читать далее...

Метки:  

Чайные пары Марии Глуховой

Суббота, 17 Сентября 2011 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чайные пары

Невероятные миниатюры ручной работы Марии Глуховой, ручная роспись.

Размер чашечки - примерно 5x9мм,  подпись автора на донце - как чашки, так и блюдца

Страница автора http://vkontakte.ru/id8827546

                         

Учимся....

Метки:  

Имитация вязания

Суббота, 17 Сентября 2011 г. 18:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пластика. Имитация вязания

Зима на носу! Пора тепленьким запасаться. Можно из шерсти вязать, а можно из пластики...

Вот такие классные шарфики





                 

Как делать....

Метки:  

Что такое айсинг, или "королевская глазурь" звучит гордо

Суббота, 17 Сентября 2011 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Красотка_Мими [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что такое айсинг, или "королевская глазурь" звучит гордо

Королевская глазурь или что такое айсинг
В очередной раз досадую я на любителей общаться, используя англиканизмы. Сегодня мы поговорим о том, что же такое айсинг - слово, встречающееся нам (любителям сладостей, тортиков, и их украшательство) на различных кулинарных ресурсах. Айсинг - это калька с английского icing или royal icing, что в переводе на русский язык означает королевская глазурь . Далее в статье мы рассморим рецепт и некоторые особенности ее приготовления.

Королевская глазурь издавна считается классической отделкой английских свадебных тортов, тортов на крестины и другой подарочной и парадной выпечки. Правильно приготовленная и подсушенная, она отличается особой прочностью. Ее легко узнать по гладкой матовой поверхности и строгим линиям, придающим торту поистине царственный вид.

Рецепт королевской глазури

Порция рассчитана для изделия весом 450 г
Ингредиенты:
2 свежих яичных белка
1,5 мл (1/4 ч.л.) лимонного сока
450 г просеянной сахарной пудры
5 мл (1 ч.л.) глицерина (Прим. редактора: в некоторых источниках этот ингредиент не упоминается, так что мы делаем вывод что он не является обязательным)

Приготовление:
Влейте яичные белки и лимонный сок в чистую миску. Деревянной ложкой разотрите их до получения однородной массы. Добавьте достаточное количество сахарной пудры и хорошенько перемешайте до консистенции невзбитых сливок. Продолжайте добавлять небольшими порциями сахарную пудру, пока не добьетесь нужной вам консистенции. Добавьте глицерин, вновь все перемешайте до получения однородной массы.

Если хотите сделать по-настоящему красивый торт, очень важно приготовить глазурь нужной консистенции. В зависимости от нее глазурь подойдет для гладкого или рельефного покрытия. Терпение и практика помогут вам достичь хороших результатов.

Итак, консистенция королевской глазури бывает разная в зависимости от того, для чего глазурь предназначена. Густая - для выдавливания из бумажного корнетика, менее густая - для гладкого или рельефного покрытия, достаточно жидкая – для заливки.

Консистенция глазури для выдавливания
Королевская глазурь или что такое айсинг
Когда из королевской глазури вынимают деревянную ложку, должна получиться заостренная вершина, так называемый "твердый пик". Глазурь такой консистенции легко выходит из корнетика, но при этом сохраняет форму, образованную насадкой.

Консистенция глазури для гладкого или рельефного покрытия
Королевская глазурь или что такое айсинг
Когда ложку вынимают из глазури, должен получиться мягко очерченный холмик, плавно загибающийся на вершине, так называемый "мягкий пик". Либо глазурь должна мягко свисать, оставаясь при этом на ложке или венчике. С помощью глазури такой консистенции создаются украшения с мягкими и плавными очертаниями или надписи и линейные рисунки.

Консистенция глазури для заливки (консистенция густой сметаны)
Королевская глазурь или что такое айсинг

Такая глазурь легко вытекает из корнетика, но удерживает закругленную форму в заранее очерченном контуре.

Например, используйте глазурь средней консистенции ("мягкие пики") для обведения контуров и консистенции густой сметаны для заливки при украшении печенья.
Королевская глазурь или что такое айсинг
Королевская глазурь или что такое айсинг
Королевская глазурь или что такое айсинг

В принципе варианты консистенции глазури мы уже давали в одном из наших уроков по декорированию с помощью кондитерского мешка. А описание "твердых пиков" и "мягких пиков" мы рассматривали в статье о том как правильно взбить яичные белки.

Особенности приготовления королевской глазури и маленькие хитрости:
*Прежде чем приступить к изготовлению королевской глазури, убедитесь, что у вас на кухне все начищено до блеска. Постарайтесь, чтобы вокруг не было ни пылинки, т.к. мелкие частицы могут попасть в глазурь и испортить внешний вид торта.
*Для приготовления королевской глазури одинаково годятся как свежие, так и сухие яичные белки. Немного лимонного сока помогает укрепить альбумин в свежем яичном белке, но, добавляя его, не перестарайтесь - избыток сока сделает глазурь сухой, хрупкой и ломкой, не дающей ровной, как бы отполированной поверхности.
* Не добавляйте глицерин в сухой яичный белок: приготовленная на нем глазурь не очень хорошо схватывается.
*Добавление сахарной пудры - процесс постепенный, требующий длительного смешивания, а не взбивания после каждой новой порции; подсыпайте сахарную пудру, пока не добьетесь нужной консистенции. Глазурь должна быть легкой и немного глянцевой.
*Если пудры добавили слишком много и сделали это чересчур поспешно, глазурь получится тяжелой, тусклой и сероватой, а не ослепительно белой. Кроме того, ее трудно будет выдавливать. Поверхность приготовленной глазури не должна подсыхать. Закройте ее влажной пищевой пленкой или наполните глазурью герметичный контейнер до верха. Смоченная водой ткань помогает лишь на короткое время, оставленная под ней на ночь глазурь впитает всю влагу, и консистенция ее нарушится.
* Если глазурь получилась слишком жесткой, добавьте яичный белок (свежий или сухой и восстановленный). Если, наоборот, слишком мягкой, подмешайте сахарную пудру.
*На пробу возьмите немного глазури, переложив ее в отдельную посуду. Остальное прикройте влажной марлей. Во время работы следите, чтобы глазурь не приставала к стенкам миски. Если взятое вами небольшое количество глазури высохнет и потрескается, основная порция останется цела.

 

Читайте также: Что такое cupcake, или трудности перевода

Источник "Торты. Большая книга рецептов", Москва, "АСТ-ПРЕСС", 2004 г.

sweetmenu.ru/articles/theory/chto-takoe-ajsing,-ili-korolevskaya-glazur-zvuchit-gordo.html

Серия сообщений "Вкусняшки":
Часть 1 - огурчики
Часть 2 - Запеченный батон с сыром и чесноком
...
Часть 42 - Нежные малиновые маффины на йогурте
Часть 43 - Печенье новогоднее
Часть 44 - Что такое айсинг, или "королевская глазурь" звучит гордо
Часть 45 - Шоколадный капкейк с кремом ганаш
Часть 46 - РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ НА ХЭЛЛОУИН
...
Часть 90 - GurMania.ru - Пасхальные рецепты простой и оригинальной выпечки.
Часть 91 - Песочное печенье.
Часть 92 - Плавающий остров (за 30 секунд) из микроволновки
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Мастика и уроки изготовления тортов.

Суббота, 17 Сентября 2011 г. 18:10 + в цитатник
Это цитата сообщения luzik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастика и уроки изготовления тортов.

Новый год
[info]liraone   

ИСТОЧНИК:http://liraone.livejournal.com/9563.html

Для покрытия торта и лепки фигурок применяют разную мастику.
Сегодня изготовим желатиновую.

Для этого понадобятся:
Сахарная пудра
Желатин
Мед
Глицерин
dsc_0057.jpg
Два пакетика желатина залить водой, чтобы образовалась кашица.
dsc_0062.jpg
Дать набухнуть минут 10 и, постоянно помешивая,нагреть
до полного растворения желатина.
dsc_0064.jpg
В горячий желатин добавить столовую ложку меда и чайную глицерина
dsc_0066.jpg
Теперь будем добавлять сахарную пудру,сначала до густого состояния в миске
dsc_0070.jpg
А потом на столе замесим до густоты пельменного теста
На эту порцию желатина нужно будет, примерно, 700-900 грамм сахарной пудры.
dsc_0077.jpg
По окончании замешивания обваляйте мастику в крахмале и еще раз вымесите.
Плотно оберните мастику в полиэтилен и положите вылежаться. На следующий день снова вымесите ее на
крахмале и можно приступать к украшению.


Мастика из маршмеллоу

Рецепт №1
Для приготовления сахарной мастики нам понадобятся:
маршмеллоу - 100 г
сливочное масло - 1 ст.л.
сахарная пудра - 200-300 г (пудры может понадобиться больше или меньше)
пищевые красители


Способ приготовления:

Маршмелоу выложить в миску, полить лимонным соком и поставить в микроволновую печь приблизительно на 30 сек или 1 минуту, НО НЕ БОЛЕЕ!!! Как только достанете миску с маршелоу, размешайте хорошо и добавляйте понемногу сахарную пудру, тщательно вымешивайте (она очень липкая). Затем когда приобретет более плотную консистенцию, но все равно будет жутко липкой, присыпьте досточку сахарной пудрой, выложите на нее мастику и вымесите до эластичного состояния (пластилин).
Работать с ней нужно быстро, отломив нужное количество мастики для работы, остальную нужно завернуть плотно в пищевую пленку, что бы она не засыхала.
Для придания мастике разных цветов я использую пищевую краску (покупала отечественную в бакалейном киоске). Этой мастикой можно как покрывать торты, так и делать декор.
Положить маршмеллоу в форму, добавить масло, поставить в микроволновку на 15-20 секунд. Маршмеллоу должно увеличиться в объеме.




Добавить 50-100 г сахарной пудры, перемешать. Если Вы будете делать цветные фигурки, полученную массу разделить и добавить пищевые красители.



Добавлять сахарную пудру до тех пор, пока не получится масса, похожая по консистенции на пластилин.




Мастика готова. Ее можно раскатать, вырезать различные фигурки. Готовые изделия сушатся в течение суток. Готовые изделия следует хранить не в холодильнике. Если у Вас осталась неиспользованная мастика, заверните ее в пищевую пленку и положите в холодильник. Если торт покрыт кремом, то украшать его изделиями из мастики следует перед подачей на стол.




Девочки, я сфотографировала несколько видов маршмеллоу, которые мне удалось купить.



А такое маршмеллоу нашла Юленька:


 

Масляный Крем с Белым Шоколадом и Сливочным Сыром

White Chocolate Cream Cheese Buttercream

Рецепт из моей любимой книги Rose Levy "The Cake Bible". Если Вам повезет купить эту книгу в оригинале или в переводе (она переведена на несколько языков), уверяю, она станет самым ценным экземпляром в Вашей кулинарной библиотеке!

Я обожаю этот крем! Он прекрасно ложится под мастику, легкий, в меру сладкий, и просто тает во рту!
Если топить шоколад в микро, то приготовление занимает считанные минуты!

Выход: 765г (4 ¾ чашки)
Достаточно для покрытия и прослойки 2-х коржей диаметром 9 дюймов (23см) и высотой 1,5 дюйма (3,8см), или 3-х коржей по 9 дюймов (23см) и высотой 1 дюйм (2,5см).

Хранение:
1 день при комнатной температуре
2 недели в холодильнике
2 месяца в морозилке

Ингредиенты (все комнатной температуры):



  • Белый шоколад (чем качественнее, тем лучше) – 225г
  • Сливочный сыр (cream cheese) – 340г
  • Несоленое сливочное масло – 170г (3/4 чашки)
  • Сок лимона (не обязательно, хотя и желательно) – 23г (1,5 стол. ложки)

1 чашка = 240мл

Рекомендации:
- Не перегрейте белый шоколад! Постоянно помешивайте во время растапливания. - Не допустимо попадание какой-либо жидкости в шоколад во время растопки!
- Постоянно взбивайте крем во время введения остывшего белого шоколадачтобы избежать комочков.
- Если комочки все же образовались, пропустите крем через частое сито.
- Крем может слегка расслоиться если температура в помещении слишком высокая (жарко). Этого можно избежать, если поставить миску в бОльшую миску с ледяной водой.
- Крем со временем становится пористым. Перевзбейте крем перед последующим применением что бы восстановить консистенцию.
- Не пытайтесь перевзбить охлажденный крем, иначе он может расслоиться! Дождитесь пока крем станет комнатной температуры, тогда перевзбивайте.
- Во время работы с кремом в кондитерском мешке, охлаждайте периодически руки в ледяной воде, чтобы тепло от них не плавило крем в кондитерском мешке.



Приготовление:
Разломайте или нарубите шоколад на мелкие кусочки, и начните растапливать на водяной бане. Вода не должна касаться дна емкости с шоколадом.
Когда вода нагреется (но не выше 160 F / 71 C), снимите с огня, и размешивайте, пока шоколад не начнет плавиться. Верните на огонь если вода остыла, но не допускайте ее перегрева. Помешивайте минут 10, или до полного исчезновения кусочков.

Так же, шоколад можно растопить в микроволновке (что я всегда и делаю). Для этого ГИПЕР ВАЖНО помешивать его каждые 15 секунд и вынуть из микроволновки ДО полного растворения кусочков. Продолжать помешивать до полного растворения, кусочки доплавятся от накопленного тепла.

Шоколад полностью остудить!

В чаше миксера взбить размягченный сливочный сыр до однородности. Взбивать НЕ ВЕНЧИКОМ, а насадками, которые меньше всего аэрируют массу, иначе в креме получится очень много пузырьков воздуха, и с ним трудно будет работать.

Постепенно, продолжая взбивать, влить остывший шоколад. Когда масса станет однородной, по немногу ввести размягченное масло и сок лимона.

Если крем планируется применять для тортов, которым нужно выдержать несколько часов без холодильника в очень жаркий день (например, для свадебных тортов) и не поплыть, количество масла можно уменьшить до 60г.
Тортик

</div>


  • Тортик - шоколадный с трюфельной начинкой из черного бельгийского шоколада с коньяком (так для своих заказчиков я называю ганаш, им понятнее). (~40 порций, 12 дюймов(30 см) сторона, 4 дюйма (10,5 см) высота)
  • Покрытие - мастика (маршмеллоу)
  • Бант - мастика.
  • Изумруд - литье из изомальта (сахар)
Давно хотела сделать подушечку и попробовать работать с изомальтом. Для последнего я делала форму для литья из латекса, в качестве образца взяла подобное этому кольцо для салфеток (о, счастье моей случайной находке!!! :))
В общем, обе мечты сбылись: и подушка, и драгоценный камень в съедобном виде :)


Верх (и пока только верх!) обмазываем ганашем, и тщательно его выравниваем (я это делаю при помощи кусочка гибкого пластика (в тарелке, голубого цвета), пользуясь им как скребком).



Покрываем торт мастикой, и обрезаем ножом



Теперь нужно изловчиться, и быстрым резким движением снова перевернуть торт вверх ногами. Для этого наверх (будущее дно) кладем небольшую картонку (приклеиваем ее при помощи такого клея: слегка расплавленная в микроволновке масика + капля воды = клей того же цвета). Теперь одну руку кладемна картонку, другую просовываем под торт, руки сжимаем очень плотно! И одним быстрым резким движением перворачиваем так, что б картонка оказалась снизу. Эту картонку мы потом при помощи двустороннего скотча приклеиваем к доске, на которой собирается торт, и торт таким образом будет к ней прикреплен, а значит не поедет при транспортировке.

Опять ганаш....



Выравниваем....



Покрываем мастикой, и снова аккуратно обрезаем лишнее.



Оттиск на поверхности можно сделать спец. ковриком, как этот, а можно любой текстурированной салфеткой или квриком.



Теперь пищевой перламутр (пудра) наносится при помощи большой и пушистой кисти. Сверху у меня зеленый, снизу - голубой пеламутр.



"Строчку" наносим при помощи портняжного колесика с зубцами, используя любую ленту как линейку.



"Тесьму" приклеиваемна воду, и подкалываем под нее булавки пока не закрепится (не забываем потом вынуть булавки).



При помощи экструдера для полимера/пластилина/мастики выдавливаем "кисточки".


Из мастики делаем пуговки. На воду приклеиваем кисточку к уголку, на нее опять водой приклеиваем пуговку, и в серединку втыкаем сырую спагеттину (~4 см длиной). Макаронину вдавливаем и прячем внутри, на ней прочно будет держаться и пуговка, и бахрома.
И бахрому, и веревочку прпудриваем перламутром.


Сам бант я, разумеется, сделала заранее и высушила. Ленты я делала из смеси свежей мастики с gum paste, и укладывала прямо на торте. Под складки подкладывала пищевую пленку, которую потом, когда ленты высохли, я вынула.



Изумруд изготовлен из изомальта.
Из колец для салфеток, похожих набриллиантовые кольца (купила по случаю) я вынула камни и сняла с них форму при помощи латекса для форм.





В эту форму заливается расплавленный подкрашенный изомальт, и по остывании вынимается.
Почему изомальт, а е обычный сахар? Потому что при температуре карамелизации сахар начинает темнеть, а измальт - нет. И еще изомальт более устойчив к влажности воздуха, и меньше липнет к рукам.

Больше об изомальте читайте
здесь и в поисковике


А личики делать проще при помощи молдов, вот так




Массу для молдов я заказала себе вот такую (http://www.alumilite.net/amazing/ProdDetail.cfm?Category=Silicone%20Rubber&Name=Amazing%20Mold%20Putty).

Видео о том, как с ней работать, есть там же на сайте.

Тортик

РЕД.: Все последующие воплощения сумки:
Тортик "Сумка" - Дубль-2-3
Опять Луи Виттон :) На сей раз + Hpnotiq

Коржи: медовый «Винни-Пух» http://vitoria.livejournal.com/10408.html (надеюсь, автор блога не против :))
Крем (2,5 порции для этого торта):
  • 500 г маскарпоне
  • 250 г сливочного сыра (cream cheese)
  • 500 мл 35% сливок.
Коржи испекла, и по трафарету, пока горячие, нарезала прямоугольниками.
Маскарпоне очень сильно взбила со сливочным сыром. Отдельно взбила в крепкую пену сливки, и аккуратно, частями, соединила с маскарпоне и сыром.

Досточку для торта вырезала из куска foam core (два листа пластика с пенопластовой прослойкой.

Очень легкий, прочный, и легко режущийся ножом материал). Тортик был тяжелый, так что нужна была прочная основа.
Основу так же можно сдеалать из нескольких слоев гофрированного картона, склеив их вместе сэндвичем, и обернув декоративной фольгой (сверху ее можно обтянуть и мастикой). Я приклеила с обратной стороны ножки из 4-х стирательных резинок в виде цветочков, а сверху обтянула мастикой. Вокруг, пока мастика не высохла, закрепила шелковую ленточку, и концы закрепила булавками, утопив их в пенопласте.
Если делать обтяжку мастикой, то делать это нужно минимум за 2 дня до того, как на нее будет ставиться торт. Мастика должна высохнуть.

Далее, из куска плотного картона я по тому же шаблону, которым обрезала коржи, вырезала еще одну основу для торта. Эта основа должна абсолютно соответствовать размеру торта, и скрываться под ним. Картонку обтянула пищевой фольгой, а сверху – прозрачной самоклеящейся пленкой, что бы когда торт резали, в пищу не попали обрезки фольги.

На крутящуюся платформу под картонку положила резиновый коврик, что б картонка не скользила.

Далее, я начала сборку торта. Первый корж "приклеила" к картонке кремом. Коржи прослоила кремом... И побежала печь еще часть коржей, т.к. двойного рецепта медового теста было явно малопо высоте :) Крем с краев торта тщательно сняла. В холодильник!



Далее, из обрезков коржей и остатков крема я сделала лепящуюся массу.

Когда тортик подстыл, края его сверху я слегка скруглила длинным пильчатым ножом, сверху выложила массу из крошек (классно в нее добавить много орехов, но я не была уверена, что получатель торта не аллергик, потому не решилась).
При помощи маленькой спатулы массу сформовала в «вершину» сумки. По краям плавно закруглила на места срезов верхних коржей, и как бы зашпатлевала их, чтобы все было гладенько. В холодильник!



Когда все пдстыло, всю поверхность я обмазала масляным кремом. В холодильник!




Когда подстыло, при помощи бумажного полотенца и утюжка для мастики сгладила все неровности.


Здесь на оодном из видео показана эта техника :



Видео по тортам и мастике

Видео по тортам и мастике
Вот ссылочки на видео:

Как покрыть круглый торт кремом и выровнять его http://www.youtube.com/watch?v=dIXHFqpJK84
http://www.youtube.com/watch?v=iqvL4zhVbE8&feature=related

Как покрыть квадратный торт кремом http://www.youtube.com/watch?v=vyKkLwTE9NE&feature=related

Как покрыть круглый торт мастикой
http://www.youtube.com/watch?v=vecmy4nKT-A&feature=related

Как покрыть квадратный торт мастикой
http://www.youtube.com/watch?v=lyRy2QX2wKo


Полотенца без рисунка у меня не нашлось, по этому получилась не гладкая поверхность. Но под мастику – нормально. В холодильник!

Когда подмерзло, я полностью обернула торт пищевой пленкой и сняла с торта выкройку.

За несколько дней до «сдачи» торта, из gum-paste (сахарной скульптурной массы) я сделала замочек, монограмму (вырезала ножом из пласта раскатанной массы), кольца и бирку. Через 2 дня покрыла высохшие фигурки золотой пищевой пудрой, смешанной с водкой, и на слегка влажную поверхность сухой кистью напылили еще золота. Бирку делала из окрашенной в бежевый цвет массы, и когда она высохла, слегка напылыила золота и на нее (совсем слегка!). Пищевой краской, разведенной водкой, нанесла инициалы.



В день «сдачи» объекта

Начала я с того, что сделала из окрашенной в бежевый цвет мастики ручки и молнию.

Для молии я вырезала полоску из мастики, по линейке прошлась по ней колечиком для чебуреков, потом той же линейкой сплюснула мастику по краям зубчатой полоски, сделав ее выпуклой, и сделала «строчку» зубчатым колесиком, которое швеи используют для перенесения выкроек. Выпуклую, зубчатую часть молнии окрасила золотом.

Вот мои "инструменты" :) :






Далее, из двух полосок мастики я сделала ручки, обернув концы вокруг колец, а потом свела длинные края полосок вместе, склеив их водкой, и придав ручкам округлую форму. Тем же швейным колесиком нанесла «строчку».

Так же, из бежевой мастики я вырезала ушки для краев сумки и «собачку» для молнии. Собачку потом тоже покрыла золотом.

Потом я закрыла края розовой подставки для торта пищевой пленкой. В центр доски я положила тонко раскатанный кусочек мастики, смазав его водкой с обеих сторон, что бы приклеить к доске торт с картонной подставкой.
Потом аккуратно спатулой поддела торт под картонкой, просунула под нее руку, и перенесла на розовую платформу. Все это я водрузила на крутящуюся платформу, что бы было легче вертеть торт, работая с ним.


Белую мастику раскатала и по выкройкам вырезала детали. Получилось 4: две полукруглые, и две прямоугольные.
На верх «сумки» положила молнию, края прямоугольников положила встык справа и слева от нее. Лишнее внизу обрезала ножом для пиццы, а по краям – ножницами. Так же вырезала и наложила на полукруглые стороны «сумки» мастику, лишнее обрезала, соединив все стыки.




Дальше было самое сложное: рисунок! На принтере я распечатала сетку, лист приложила к мастике, и тонкой иголкой, прокалывая бумагу, сделала на мастике разметку. Потом при помощи пищевых красок, разведенных водкой, и сделанных мною заранее штампиков, я наносила монограммы на мастику, периодически отправляя торт в холодильник. Заняло у меня это больше 3-х часов, замечу.

Штампики пришлось делать (заранее, разумеется!) из пены для детских поделок и стирательной резинки :)






Когда роспись была готова и торт еще немножко отдохнул в холодильнике, я, при помощи водки (вместо клея), приклеила ручки, ушки, «собачку» молнии, монограмму и замочек. На кольцо повесила бирку (в бирку вдела тонкий кожаный шнурочек, единственная несъедобная деталь этого проекта).
Вынула из-под торта пленку, и после этого стыки мастики закрыла «валиками» из бежевой мастики (выдавливала из экструдера для полимерного пластилина).

Вот, собственно, и все. Надеюсь, кому-нибудь когда-нибыдь мой опыт пригодится :)



Другие фото тортика здесь
Детские кеды/ботиночки/туфельки из мастики


Детские кеды/ботиночки/туфельки из мастики

Выкройку этих очаровательных кедиков я нашла на cakecentral.com
http://www.cakecentral.com/cake-photo_1163795.html , а так они выглядят у автора (stellastarchild)
Обещанного описания я так и не нашла, но по рисункам не сложно было догадаться и без описания. Так что не факт что метод сборки автора будет в точности совпадать с моим.



Вот, к стати, оригинальная обувь.



Для себя я выкройку слегка увеличила и немного перераспределила элементы на листе. Скачать увеличенную выкройку можно здесь http://files.mail.ru/VUE93P - размер настоящего кедика на ребенка ~4-6 месяцев :) Не забудьте вырезать 2 детали подошвы, и одну из них перевернуть, что б получились правая и левая подошвы. Всех остальных деталей потребуется тоже по две, кроме боковушек (их нужно будет 4 для одной пары обуви, и две из них тоже нужно будет перевернуть зеркально).

Что понадобится:
  • мастика (у меня мастика из маршмеллоу)
  • на выбор: CMC, gum-tex, Gum Arabic, Gum Tragacant, Gum-Tex Karaya или другой подобный порошок, который добавляется в мастику, и она становится по качеству как gum paste.
Вмешать в мастику порошок, завернуть в пленку, дать полежать хотя бы полчасика, а лучше ночь. Мастика станет более эластичной и легкой в работе, а изделия из нее будут высыхать в 20 раз быстрее и будут прочнее и крепче.
Так же можно смешать мастику с готовой gum paste 1:1.

  • Пищевой клей. Купить готовый или приготовить самостоятельно:
2 ст.л. теплой воды + 1/4 ч.л. СМС (или др. порошка из вышеперечисленных) смешать и оставить растворяться. Постепенно все комочки станут прозрачными. Закрыть пузырек крышкой и поставить на ночь в холодильник (если очень спешите, дайте постоять хотя бы часик перед использованием). Утром клей станет полностью прозрачным и пригодным к использованию. Клей будет как густой сироп, слегка текучий. Если очень густой, разбавьте водой. Клей хранится в холодильнике неделю.
Наность кисточкой, давать слегка подсыхать и затем соединять детали.

  • Острый нож
  • небольшая скалка
  • мешочек со смесью сах. пудры и крахмала для припудривания поверхности при раскатывании мастики - я делаю из чистого нового белого капронового гольфа
  • экструдер для пластилина/полимера/мастики - для шнурков
  • портняжный ролик с зубцами для нанесения "стежков" на мастику
  • кисточка для клея
  • коктейльная соломинка
  • линейка
  • выкройка кеда (см. выше)
  • пищевая пленка
  • при желании и по возможности текстурированный коврик для оттиска на мыске
Раскатываем мастику. Не тонко, милиметра 3 толщиной - кеды будут лучше держать форму.
Вырезаем бумажные выкройки и при помощи острого ножа аккуратно вырезаем детальки из мастики.
Мастику для детальки №4 (белые мыски) текстурируем ПЕРЕД вырезанием!

Детские кеды/ботиночки/туфельки из мастики
При помощи портняжного колесика наносим "стежки", при помощи коктейльной соломинки прорезаем дырочки для шнурков.
Теперь даем всем нашим деталькам немного подсохнуть и окрепнуть, минут 10. Они все еще будут оставаться гибкими, но не совсем мягкими, и меньше будут опадать.

Наносим клей на верхнюю поверхность подошвы по периметру, прикладываем мысковую часть выкройки с язычком (№3). Подкладываем скомканные кусочки пищ. пленки для поддержки.
Детские кеды/ботиночки/туфельки из мастики
Приклеиваем детальки №1 и №2, и склеиваем стык сзади. Там, где мысок соприкасается с боковинками, тоже наносим каплю клея.

Детские кеды/ботиночки/туфельки из мастики
Детальки №4 промазываем клеем с тыльной стороны и накладываем на голубой мыс. Теперь аккуратно формуем мыски, подворачивая передний край под низ (временно вынимаем пищ. пленку и просовываем под мысок пальцы одной руки, в то время как пальцами другой руки формуем мыс сверху). Подворачивать удобно при помощи плоскости ножа или небольшой спатулы.

Детские кеды/ботиночки/туфельки из мастики


При помощи линейки и ролика для пиццы или острого ножа отрезаем полосы для подошвы. Промазываем периметр туфельки клеем, и приклеиваем полоску. Стык делаем сзади.
(у автора выкройки полосок для подошвы две, и стыки по бокам. Я сделала полоску сплошной вокруг всего периметра, и при помощи острого ножа сделала насечки по бокам).

Детские кеды/ботиночки/туфельки из мастики
Наносим стежки на подошву. Вырезаем полоску для петельки на заднике, наносим на нее стежки, и приклеиваем, закрывая ею стык боковых деталек сзади.

Детские кеды/ботиночки/туфельки из мастики
Кеды готовы, остается "вдеть" в них шнурки.

Детские кеды/ботиночки/туфельки из мастики
Для изготовления шнурков понадобится экструдер с диском с короткой плоской прорезью. Так же желательно (хоть и не обязательно) для шнурков использовать чистую gum paste если есть в наличии, т.к. эта паста прочнее при более тонкой раскатке и более эластичная.

ЕСЛИ НЕТ ЭКСТРУДЕРА можно раскатывать тонкие змейки, и делать шнурок не плоским, а круглым в сечении.

Кончики шнурков сваливаем и заостряем.

Детские кеды/ботиночки/туфельки из мастики


Выдавливаем небольшие отрезки "шнурков", промазываем клеем дырочки, и прикладываем отрезки по одному с обеих сторон дырочек, создавая иллюзию того, что в кед вдет один длинный шнурок. Поставьте перед собой настоящий зашнурованный кроссовок что б не запутаться.

Детские кеды/ботиночки/туфельки из мастики



Детские кеды/ботиночки/туфельки из мастики

Детские кеды/ботиночки/туфельки из мастики
Готово! Можно обувать, и в путь! :)

Детские кеды/ботиночки/туфельки из мастики

Тортики и уроки взяты от мастерицы loravo http://blogs.mail.ru/mail/loravo?skip=2009031723020020CB06A868697411&type_filter=
 

 

http://farm3.static.flickr.com/2200/2214242325_6a5c277e23.jpg?v=0

 

 

 

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Мастер-класс по канзаши: Журавлик

Понедельник, 12 Сентября 2011 г. 17:38 + в цитатник
Это цитата сообщения nata5219 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс по канзаши: Журавлик

http://www.mastera-rukodeliya.ru/kanzashi/1932-jur...kanzashi.html?source=subscribe
01 (333x250, 7Kb)

Мастер-класс: браслет из пластики

Понедельник, 12 Сентября 2011 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения INTALIs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс: браслет из пластики

         Полимерная глина. Мастер-класс: браслет

Браслет из полимерной глины «Полевой вьюнок»

 

Вид творчества/техника/стиль: Лепка из полимерной глины, техника трость (cane, колбаса, миллефиори)
Материалы:

  • Полимерная глина: FIMO Soft белый, FIMO Soft лимонный, FIMO Effect золотой, FIMO Effect прозрачный
  • Паста-машина или ролик акриловый для работы с полимерной глиной
  • Ножи для полимерной глины. Можно использовать обычное лезвие от канцелярского ножа.
  • Cпицы вязальные, 4 штуки
  • Резинка для бисероплетения
  • Рондели

Время работы: один прекрасный вечер

рисунок 1

Раскатываем пластику на паста-машине (в положении 1 — самый толстый пласт) и формируем 8 заготовок-прямоугольников каждого из трех цветов следующих размеров:

белый - 3х4 см;
золото - 3х1,5 см;
лимонный - 3х2,5 см,

то есть получается, что если состыковать получившийся пласт желтого и золотого цвета, то получится пласт размером 3х4 (как белый).

рисунок 2

Прикатываем сверху белый пласт. И аналогичную операцию проделываем с оставшимися 7-ю пластами трех цветов.

рисунок 3

Получаем 8 вот таких заготовок, из которых будем складывать лепесток.

рисунок 4

Укладываем получившиеся заготовки со смещением. Между каждым пластом прокладываем тоненькую золотистую колбаску.

рисунок 5

Получается вот такое безумие уже очень похожее на лепесток цветка.

рисунок 6

Вогнутое пространство заполняем пластикой: колбаской золотого цвета.

рисунок 7

Оборачиваем внешнюю часть лепестка желтой пластикой.

рисунок 8

Начинаем ужимать (вытягивать) колбасу. Обрезаем края. У меня после обрезки краев получилась колбаса длиной 30 см.

рисунок 9

Вот такой рисунок получился в срезе колбасы.

рисунок 10

Делим колбаску на 6 одинаковых по длине частей.

рисунок 11

Я добавила желтой пластики по внешнему краю лепестка, так как посчитала, что в получившемся лепестке маловато желтого цвета, а цветок был задуман именно желтого цвета. Этого можно не делать, если картинка на срезе колбасы вас вполне удовлетворяет.

рисунок 12

Придаем колбасе форму лепестка.

рисунок 13

Складываем из 6-ти лепестков цветок.

рисунок 14

В пространство между лепестками по внешнему контуру плотно укладываем прозрачную пластику (014 FIMO Effect).

рисунок 15

Оборачиваем слоем той же прозрачной пластики и снова вытягиваем колбасу.

рисунок 16

Вот такая колбаса (трость) в результате получилось. С её «участием» можно сделать не одно украшение Особенно хорошо такой цветочек будет смотреться на тёмном фоне. Я, например, применила эту трость для создания браслета, процесс изготовления которого описан ниже.

рисунок 17

Теперь изготовление самого браслета. Идея не моя, автора не знаю, давно где-то подглядела, а где именно не помню, и найти теперь уже не могу. Просто делюсь личным опытом с теми, кому это интересно.

Несколько раз прогоняем на паста-машине пластику золотистого цвета для того, чтобы металлизированные частички равномерно распределились по поверхности, и она стала однородной по цвету (актуально только для пластики effect metallic).

рисунок 18

Делаем основу-фон для браслета. Вырезаем из пластики прямоугольник, высота которого примерно равна желаемой высоте браслета, длина – длине браслета, а толщина - примерно 4мм. Укладываем параллельно спицы для вязания (толщина спицы будет равна толщине отверстия в бусинах браслета). Так как длина используемых мной спиц оказалась практически равной желаемой длине браслета, то мне пришлось сделать две заготовки-прямоугольника. В противном случае велика вероятность того, что спицы навсегда останутся в пластике после запекания.

рисунок 19

Слегка вдавливаем спицы в пластику и накладываем сверху аналогичные по размеру пласты пластики. Прикатываем роликом.

На получившуюся заготовку укладываем рисунок из срезов нашей цветочной колбасы. Бутоны я сделала из понравившихся мне обрезков колбасы-лепестка (некоторые «хорошие» обрезки очень пригождаются для таких целей, поэтому не спешите их сразу «утилизировать»).

рисунок 20

Теперь тщательно прикатываем роликом получившееся творение, обрезаем лишние, некрасивые края и делаем разметку (надрезы) в тех местах, где впоследствии будем резать запеченную пластику.

рисунок 21

Запекаем в духовке при температуре 110-130°С 20-30 минут.

Вынимаем из духовки и, не давая пластике остыть, выдергиваем спицы. Сразу скажу, что вытащить их непросто, но возможно. Я прибегла к помощи плоскогубцев и всё получилось!

Теперь режем пластику на прямоугольные бусины по намеченным разрезам. В неостывшем виде пластика режется очень легко. Если пластика остыла, а вы не успели вынуть спицы и нарезать бусины, то поместите их снова в духовку, нагрейте и повторите попытку. Дозапекать пластику можно (при условии, что она не покрыта уже лаками и красками), при этом она не теряет своих свойств и качества.

Собираем бусины на резинку для бисероплетения. Между бусинами нанизываем маленькие золотистые рондели.

рисунок 22

Источник: http://www.livemaster.ru/topic/46467-braslet-iz-polimernoj-gliny-polevoj-vyunok




Серия сообщений "Полимерная глина":
Часть 1 - Урок чашки из полимерной глины
Часть 2 - Малинки из полимерной глины
...
Часть 4 - Колечко-роза из полимерной глины
Часть 5 - Дольки цитрусовых из пластики
Часть 6 - Мастер-класс: браслет из пластики
Часть 7 - Полимерная глина. Техника "Калейдоскоп"
Часть 8 - Мастер-класс по пластике: техника мокуме гане
...
Часть 12 - Покрытие пластики краской и лаком.
Часть 13 - филигрань из пластики
Часть 14 - Перевод изображения на пластику" без использования геля, спирта и воды

Колодец из газет

Понедельник, 12 Сентября 2011 г. 17:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колодец из газет

Не думаю, что нужен мастер-класс, кроме того, что есть на фото. Нужно сплести маленькую корзинку и дальше все по фотографиям.

p8241493 (480x640, 57Kb)
Studna_2 (450x600, 34Kb)

Читать далее...

Шьем корзинку-шкатулку

Понедельник, 12 Сентября 2011 г. 17:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем корзинку-шкатулку

Источник

  

Читать далее...

Цитата сообщения Volody24_gl

МУЖЧИНЫ ВСЕГДА ВОЗВРАЩАЮТСЯ

Воскресенье, 11 Сентября 2011 г. 18:17 + в цитатник
Просмотреть видео
800 просмотров
МУЖЧИНЫ ВСЕГДА ВОЗВРАЩАЮТСЯ
Рубрики:  разное

Комментарии (0)

Украшения для выключателей

Воскресенье, 11 Сентября 2011 г. 18:02 + в цитатник
Это цитата сообщения ТАТИК_222 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лоскутные украшения для выключателей. Идеи

Украшения для выключателей


По моему очень интересно. Я впервые увидела такие украшения для выключателей. Маленькие лоскутные панно. Можно менять к праздникам или временам года. Прекрасно подойдёт для детской комнаты.
ae82d766a6cd2100252d6450b7925759 (650x431, 213Kb)
Ещё фото

Метки:  

Украшения из молний.

Воскресенье, 11 Сентября 2011 г. 17:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Рождена_Весной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшения из молний.


Читать далее...

Метки:  

Красота из пластики. Детская бижутерия.

Воскресенье, 11 Сентября 2011 г. 17:35 + в цитатник
Это цитата сообщения D_O_V_E [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красота из пластики. Детская бижутерия.

Красота из интернета)

Читать далее...

Метки:  

Миндальное мыло в домашних условиях

Воскресенье, 11 Сентября 2011 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Миндальное мыло в домашних условиях

Как в домашних условиях приготовить мыло с миндалем своими руками. Подробная фото-инструкция.


Автор МК - Людмила Павлова.




Серия сообщений "мыло":

Часть 1 - Мыло ручной работы "цветы на ладони"
Часть 2 - Учимся варить мыло...
...
Часть 98 - Мастер-класс: Мыло с сердечками
Часть 99 - Черное Марокканское мыло «БЕЛЬДИ»
Часть 100 - Мыло (очень красивое)



Метки:  

Лепим из полимерной глины младенца. МАСТЕР-КЛАСС

Воскресенье, 11 Сентября 2011 г. 17:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Таша92 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепим из полимерной глины младенца. МАСТЕР-КЛАСС

Мастер - класс от  Baikova 

Читать далее...

Метки:  

Косметичка "сова"

Воскресенье, 11 Сентября 2011 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ТАТИК_222 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Косметичка сова. Выкройка

Косметичка "сова"


Очень понравилась вот эта косметичка. Детали шьются каждая выворотным способом. То есть отдельно каждая обрабатывается (верх + прокладка + подкладка) стачиваются и оставляется отверстие для выворачивания. Вывернуть, отверстие зашить потайным швом, приутюжить, а потом детали сшиваются между собой потайным швом. Молния вшивается тоже вручную.
67254b73t9b9d27fb20d3&690 (552x616, 145Kb)
Выкройка

Метки:  

Лоскутная корзиночка с тюльпанами. Выкройка

Воскресенье, 11 Сентября 2011 г. 17:27 + в цитатник
Это цитата сообщения ТАТИК_222 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лоскутная корзиночка с тюльпанами. Выкройка

КОРЗИНОЧКА


Закончилось лето. А так хочется его ещё продлить. Предлагаю вам вот такую яркую корзиночку. Она украсит вашу кухню. Будет напоминать о летних солнечных днях. И думаю, станет прекрасным подарком для ваших друзей и близких.
5_105290_d8ce5f407951b15 (497x641, 166Kb)
Выкройка

Метки:  

Коробочки и шкатулочки: 207 мастер-классов по их изготовлению

Воскресенье, 11 Сентября 2011 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коробочки и шкатулочки: 207 мастер-классов по их изготовлению


Метки:  

Журнал по лепке Bisquit Bebe

Воскресенье, 11 Сентября 2011 г. 17:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Шальной_Ангел_13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Журнал по лепке Bisquit Bebe

 

1. 
Читать далее...

Метки:  

Как приготовить безалкогольный грог от простуды?

Воскресенье, 11 Сентября 2011 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить безалкогольный грог от простуды?

Как приготовить безалкогольный грог от простуды?

4524271_vb42998m_bc71357aad8ab2915b02be0f23ca5bbf_745 (334x500, 24Kb)

Вот и закончилось тёплое лето, солнце на улице радует уже меньше своим теплом, нередки дожди, а в некоторых регионах возможны и первые заморозки, но нам не смотря, ни на что необходимо оставаться всегда в строю и быть здоровым.

Как не простудиться?, а если это произошло, как скорее встать на ноги не дав болезни взять верх? На этот вопрос постараюсь дать Вам ответ уважаемый читатель.

При появлении первых признаков простуды будем действовать следующим образом – приготовим грог от простуды.

И так для этого на один стакан кипятка потребуется 1-2 штучки пряной гвоздики,1 горошину душитсого перца и половинка чайной ложки корицы, всё прокипятить на медленном огне в течении 2-3 минут и добавить половинку порезанного лимона вместе с кожурой, положить одну столовую ложку мёда. Приготовленное снадобье должно настояться полчаса.

После принятия этого напитка,облегчение гарантированно!

Простуда уйдет.

Доброго Вам здоровья!

Профессор Селезнёв

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Поиск сообщений в Оливьера
Страницы: 116 ... 106 105 [104] 103 102 ..
.. 1 Календарь