Постное тесто на дрожжах (без яиц)

Ингредиенты:
Для опары:
2 стакана теплой воды,
4 ст.л. сахара,
1 ст.л. муки,
100 гр. живых дрожжей (или пакетик сухих).

Для полноценного теста:
0,5 ст растительного масла,
5-6 ст муки,
соль.

Готовим Постное тесто на дрожжах (без яиц). Пополняем запасы рецептов для приготовления в Великий Пост!

Начинку можно выбрать любую: тесто не мокнет и не сохнет если формировать обычные булки.

Как всегда с дрожжевыми вещами делаем опару и оставляем ВСЕГО ЛИШЬ на 15 минут!

В это время можно приготовить начинку или просто отдохнуть за чашечкой свежезаваренного чая.
Опара за 15 минут готова, добавляем 0,5 стакана растительного масла, примерно 6 стаканов муки и 0,5 ч. л. соли.
Месим хорошенько, не жалея сил. Чем лучше вымешать тесто, тем вкуснее получится выпечка. Получаем тесто формируем в пироги, пирожки или булки и на поддоне для выпечки оставить подышать на 10 мин.
Выпекаем до готовности при температуре 180 С.
Я сверху горячую выпечку сбрызгиваю обычной водой. Влага испаряется и выпечка блестит румяной корочкой.