Рецепт копирую: РЕЦЕПТ ЙОГУРТА......ПОНАДОБИТСЯ 1 ЛИТР СВЕЖЕГО МОЛОКА.....100-150ГР ХОРОШЕГО НАТУРАЛЬНОГО ЙОГУРТА(только для первого раза)....2СТ.Л СУХОГО МОЛОКА. МОЛОКО ВЫЛИТЬ В КАСТРЮЛЮ И НАГРЕТЬ ДО 45-50ГРАДУСОВ ( именно до 50....это очень важно)....ВЛИТЬ 1/4 НАГРЕТОГО МОЛОКА В БАНКУ( ВЕДЁРКО) И ВСЫПАТЬ СУХОЕ МОЛОКО, ХОРОШО ПРОМЕШАТЬ ДО ПОЛНОГО РАСТВОРЕНИЯ....ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ ЙОГУРТ И ОПЯТЬ ОСТОРОЖНО, НО ТЩАТЕЛЬНО РАЗМЕШАТЬ. ВЛИТЬ ОСТАВШЕЕСЯ МОЛОКО, РАЗМЕШАТЬ, ЗАКРЫТЬ ПЛОТНО КРЫШКОЙ. ТЕПЕРЬ ЙОГУРТ НУЖНО ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОМЕСТИТЬ В ТЁПЛОЕ МЕСТО....МУЖ УКУТЫВАЕТ ВЕДЁРКИ В ОДЕЯЛО И ПОМЕЩАЕТ ИХ В ПЕНОПЛАСТОВЫЙ ЯЩИК НА 12ЧАСОВ. РОВНО ЧЕРЕЗ 12 ЧАСОВ ОН БЕГОМ БЕЖИТ, ВЫТАСКИВАЕТ ВЕДЁРКИ И СТАВИТ ИХ ХОЛОДИЛЬНИК. В СЛЕДУЮЩИЙ РАЗ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ СВОЙ ЙОГУРТ КАК ЗАКВАСКУ. РЕЦЕПТ ПРОВЕРЕН ГОДАМИ.

Йогурт по рецепту Larissa Akhmedov с сайта Одноклассники[more/]