Здоровье - основа успеха и счастья
Эликсир жизни |
С давних времен люди мечтали продлить свою жизнь. Конечно, речь идет о полноценной и здоровой жизни. Многие произведения искусства посвящены историям поиска таинственного «эликсира жизни», средства, которое позволило бы продлить существование человека, продлить молодость.
Современная наука тоже интенсивно исследует этот вопрос и уже добилась больших успехов в поисках способов снижения биологического возраста и сохранения внешних признаков молодости. Благодаря достижениям профилактической медицины, спорта и правильному питанию сегодня нередко люди в 60 лет выглядят и ощущают себя намного моложе своих родителей в этом же возрасте.
В чем же секрет этих счастливчиков? Действительно ли существует «эликсир жизни»?
Вот 5 секретов, пять составляющих «эликсира жизни», раскрытых американскими учеными при исследовании образа жизни долгожителей:
Вот насколько просты и естественны составные части «эликсира жизни». Они доступны любому, кто дорожит своим здоровьем, молодостью и жизнью.
Если Вам понравилась эта статья, буду очень признательна за добавление её в Твиттер (для этого надо нажать на кнопку вверху в начале статьи).
|
Полезна ли водная диета? |
В последнее время водная диета становится все более популярной. Если Вы хотите похудеть, то в любом случае и при любом способе похудения Вы обязательно должны выпивать достаточно воды. Это условие является непременным для здорового снижения веса по следующим причинам:
Человек состоит на 75% из воды. С возрастом процент воды в организме снижается и это сопровождается старением. При недостатке воды в организме кожа становится сухой, вялой, появляются внешние признаки старения – морщины. При обезвоживании мы часто ощущаем усталость, головную боль. Недостаток воды приводит к замедлению работы мозга, невнимательности, рассеянности. При обезвоживании у Вас может появиться чувство голода, в то время как организм на самом деле испытывает жажду. Поэтому иногда чтобы подавить аппетит, достаточно выпить стакан чистой воды. Недостаток воды в теле может привести и к более серьезным нарушениям здоровья: запорам, сердечной недостаточности, опухолям, нарушению пищеварения, а очень часто к ожирению. Недавно американские ученые предложили сенсационную диету – похудение с помощью воды. Водная диета предлагает повышенное употребление воды. Многие научные исследования подтверждают, что суточная норма потребления воды составляет 2 литра в день. Это не считая черного чая, кофе, молока, супов и сладких соков. Конечно, не следует и перегибать палку, т.к. чрезмерное количество выпитой воды может привести к вымыванию солей и серьезным нарушениям в обмене веществ. Но на деле многие из нас не выпивают и половины суточной нормы воды. В чем же заключается водная диета? Вот ее суть:
Похудеть на водной диете, по утверждениям ее авторов, можно очень существенно — до 5 кг за месяц. А быстрее и не надо — это не полезно!
Еще почитать о пользе воды можно на блоге "
Если Вам понравилась эта статья, буду очень признательна за добавление её в Твиттер (для этого надо нажать на кнопку вверху в начале статьи).
|
Диетическая запеканка |
Сегодня я расскажу вам, как сделать запеканку быстро и легко, причем речь пойдет не про конкретный рецепт запеканки, а про общие принципы приготовления любой запеканки из овощей. Зная эти принципы, можно изобретать бесконечное число вариантов. Каждый раз при замене одних овощей на другие запеканка будет иметь другой вкус.
Итак, любая овощная запеканка состоит из полужидкого теста и овощного наполнителя. Для большей сытности и лучшего баланса по белкам можно добавить консервированную, соленую или копченую рыбу или любое мясо.
Тесто обычно делают на основе кефира или творога и, конечно же, яиц. Иногда добавляют в запеканку небольшое количество (до 50 грамм) растительного, лучше оливкового, масла. Диетическая запеканка делается не на белой муке, а на смеси овсяных хлопьев и цельной муки. Тесто должно быть, как густая сметана, и должно с избытком покрывать весь овощной наполнитель.
Теперь, когда мы знаем теоретические принципы, давайте перейдем к практике: сегодня у нас готовится диетическая запеканка в духовке: ее составляющие Вы можете увидеть на фото справа.
Рецепт запеканки из кабачков:
Тесто — 4 яйца
500 грамм творога
200 грамм кефира
3 столовые ложки цельной муки
3 столовые ложки овсянки
Баночка консервированного тунца
Специи, соль, перец по вкусу
Овощной наполнитель –
2 средних кабачка
1 морковь
1 сладкий болгарский перец
1 стакан нарезанной капусты
1 стакан рубленой зелени
Все овощи нарезать мелкими кубиками, смешать в большой миске, добавить консервированный в масле тунец. Слегка посолить и добавить крупно молотый черный перец. Я добавляю специи: сладкую паприку и куркум (в них много антиоксидантов). Обратите внимание, что тунец уже содержит соль, поэтому солите осторожно! Поскольку в консервах содержится растительное масло, то я уже его не добавляю. А если я делаю запеканку без тунца, то добавляю треть стакана оливкового масла в тесто.
В другой миске замесить жидкое тесто из яиц, кефира и творога с мукой и овсянкой. Тесто должно иметь консистенцию сметаны.
Соединить тесто с наполнителем и хорошенько перемешать. Выложить на противень с пергаментом для выпечки, распределить равномерным слоем. Поставить в нагретую заранее духовку и выпекать при 180 градусах около 40 минут. В конце, когда запеканка начнет подрумяниваться, можно накрыть ее сверху алюминиевой фольгой, чтобы не подгорела.
Запеканку подавать к столу теплой с добавлением сметаны.
А теперь поговорим о том, как разнообразить этот универсальный рецепт запеканки.
Если Вы возьмете, например, вместо моркови и капусты – батат, то у Вас получится запеканка из батата более сладкого вкуса. Если замените кабачки на цветную капусту, то это уже будет запеканка из цветной капусты. В качестве овощного наполнителя можно использовать только рубленую зелень – тоже получается очень вкусная зеленая запеканка.
Вместо консервированного тунца можно добавить куриное мясо или любое другое. Очень вкусная запеканка получается с соленой красной рыбой. Только уж тогда не добавляйте в нее соли.
В общем – простора для фантазии здесь достаточно. Не бойтесь экспериментировать. В любом случае, овощная запеканка это диетическое малокалорийное блюдо, если только она не сделана на основе картофеля.
Приятного аппетита и удачных экспериментов!
Если Вам понравилась эта статья, буду очень признательна за добавление её в Твиттер (для этого надо нажать на кнопку вверху в начале статьи).
|
Правила здоровья и секреты долголетия |
В начале этого века был подведен итог многолетнего исследования, которое было начато еще до Второй Мировой войны. Несколько поколений ученых Гарвардского университета наблюдали за группой из 800 человек в течение 70 лет, чтобы определить, какие факторы влияют на ощущение человеком счастья и радости жизни, каковы базовые правила здоровья и в чем заключаются секреты долголетия.
В 30-е годы прошлого столетия были отобраны несколько сотен школьников и студентов, здоровых физически и психически, из разных слоев американского общества и с разными способностями к учебе. В группе были как выходцы из богатых семей, так и дети трущоб, отличники и троечники. Все они заполняли каждый год анкеты и сдавали медицинские анализы. Результаты наблюдений описаны в книге, ставшей бестселлером — «Здоровое старение: неожиданные подсказки для более счастливой жизни» (Aging Well: Surprising Guideposts to a Happier Life from the Landmark Harvard Study of Adult Development by George E. Vaillant). Автор, Джордж Вэйлант, сравнивает жизнь с минным полем, которое надо перейти. Он рекомендует воспользоваться опытом тех, кто уже успешно прошел эту дорогу.
Ученые обобщили полученный материал, вывели основные правила здоровья и раскрыли секреты долголетия. Ниже мы приводим для Вас рецепты долголетия.
Ученые Калифорнийского университета нашли в своих исследованиях, что работа в Интернете активизирует отделы головного мозга, отвечающие за речь, чтение, память и зрение. Активность мозга не снижается и после окончания работы в сети. Поэтому геронтологи в Америке прописывают пожилым людям в качестве профилактики поработать в Интернете один час в день. Это способствует сохранению активного долголетия.
Наполняйте Вашу жизнь интересными делами, и она в любом возрасте будет прекрасна. Желаю Вам сибирского здоровья и кавказского долголетия.
Ида
|
Древняя йога |
Сегодня у нас на работе проводилось корпоративное мероприятие для нашего коллектива учителей –"Занятие йогой для начинающих", которое оставило у всех нас незабываемые ощущения.
Приближается начало учебного года, и наша директриса решила вдохновить нас на продуктивную работу с помощью этого урока йоги, который действительно влил в нас положительную энергию. Преподаватель йоги, женщина лет семидесяти, с молодым и гибким телом, рассказала нам, что впервые начала заниматься йогой 20 лет тому назад. Ее тело тогда было совершенно “деревянным”, гибкость отсутствовала полностью, упражнения давались ей с большим трудом. Кстати, это она на первой фотографии на переднем плане.
Конечно, за один час невозможно познать все секреты йоги или понять суть йоги, но зато можно почувствовать, что такое вообще гимнастика йогов. Нам была представлена самая простая йога для "чайников" — комплекс упражнений из нескольких несложных поз, которые называются асаны. Сначала нам была показана дыхательная йога, затем йога растяжка и в конце йога медитация. Это основные части, из которых состоит обучение йоге.
Оказывается, если на уроке йоги у вас ничего не болит, то это признак того, что вы делаете упражнения неправильно. Боль не должна быть слишком сильной или неприятной. Но и легко быть не должно. Очевидно, потому, что при каждом упражнении человек доходит до предела своих возможностей и должен преодолеть этот предел, чтобы продвинуться дальше в развитии гибкости тела и силы мышц. На второй фотографии представлена парная йога, когда один человек помогает другому для достижения большей растяжки.
Я всю жизнь занималась каким-либо видом гимнастики. Сначала спортивной гимнастикой в школе, потом художественной гимнастикой в институте, затем аэробикой и сейчас, в 61 год, занимаюсь гимнастикой пилатес. Пилатес и йога имеют очень много общего. Однако на этом уроке я ощутила мышцы, которые, кажется, никогда не были мною использованы. Те асаны (позы), которые показала нам наша тренер, потребовали от меня задействовать мышцы, не получающие нагрузок в других известных мне видах гимнастики. На этой фотографии я, хотя и "чайник", но все же...
Мы узнали некоторые дыхательные техники, и снова они не были похожи ни на что, до сих пор мне известное. По представлениям йогов, когда ты делаешь вдох – ты получаешь энергию от вселенной, когда ты задерживаешь дыхание – ты находишься в равновесии с ней, а когда ты делаешь выдох – то отдаешь энергию вселенной. Правильное диафрагменное дыхание очень важно при выполнении упражнений йоги.
Было еще непривычно то, что в йоге используются звуки при дыхательных упражнениях. Это называется мантра йога и напоминает коллективное пение (все вместе в течение минуты извлекают какой-то один гласный звук, например “О-о-о-о”). Это очень объединяет всех участников. Похоже на успокаивающий ритуал. В конце была медитация (упражнения на расслабления), которая давно заимствована из йоги другими видами гимнастики. Хотя и здесь были отличия.
Оказывается, есть специальная йога упражнения для похудения. Кроме того, известно лечение йогой таких проблем, как боли в спине и суставах. Очень полезна йога для позвоночника. Йога помогает постепенно увеличить гибкость суставов, а это равноценно сохранению молодости. Потеря гибкости означает старение организма. Йога нормализует дыхание, успокаивает нервную систему, благодаря йоге преодолеваются стрессы, происходит восстановление и саморегуляция организма.
После этого урока мастера йоги я чувствовала себя отлично, хотя далеко не все смогла выполнить так, как хотелось бы. Если Вы еще задаете себе вопрос, можно ли заниматься йогой, не сомневайтесь — можно начинать в любом возрасте. Пример у меня перед глазами: молодое и гибкое тело йога — женщины семидесяти лет, которая начала впервые заниматься в 50 лет и стала преподавателем йоги. И еще ее ученица — директор нашей школы, которой сейчас 59 лет. 20 лет она занимается йогой. Смотрите ее фотографию в одной из асан. Начните заниматься йогой в любом возрасте — Вы отодвинете старость и будете здоровы.
Если я еще Вас не убедила, прочитайте чудесную
|
Мясо есть нельзя?. |
Всем известно, что при промышленном производстве мяса используются гормоны и антибиотики, которые с мясом попадают к нам в организм и могут привести к сбоям в обмене веществ.
Недавно попалась мне любопытная статейка на эту тему. Комментарии к ней тоже очень интересные — невозможно не привести их также - очень убедительно для тех, кто чересчур ограничивает свое питание различными запретами.
Улыбнуло
Мясо есть нельзя. В него колют всякие гормоны для увеличения веса, а зачем мне гормоны для увеличения веса? Рыбу тоже нельзя. Она накапливает. Не знаю что, но накапливает. Еще в нее колют гормоны для увеличения плодовитости. А у меня и свою некуда девать. Зачем мне еще рыбья? Помидоры нельзя – они пасленовые. Не знаю, почему, но все говорят, что вредно. Баклажаны и перцы тоже. Фрукты и ягоды нельзя – в них сахар и диабет. Особенно, нельзя вечером. За ночь весь вечерний сахар превратится в попу. А зачем мне еще попа, у меня-то и своя... Картошку нельзя, там крахмал. В рисе тоже. Макароны тоже нельзя – там крахмал и глютен. А глютен – это будущий сахар, который будущая попа. Масло нельзя – ни оливковое, ни сливочное, ни подсолнечное. Это жир. А сливочное – еще и холестерин. Хлеб нельзя, там дрожжи. Пиво тоже. Не знаю, почему, но нельзя, чтобы дрожжи внутри тебя бродили. Яйца – жир и холестерин. Молоко – жир и гормоны для увеличения веса, которые вкололи в корову. И вообще оно предназначено для того, чтобы теленок быстрее набирал вес и становился коровой. А я не хочу коровой. Соки нельзя – это то же самое, что фрукты и ягоды, но без полезной клетчатки. В капусте – и обычной, и цветной, и брокколи – вещества, препятствующие усвоению йода. А у городских жительниц и так кранты со щитовидками. Плохая щитовидка дает толстую попу. Капусту нельзя. В шпинате – щавелевая кислота, которая вредит почкам. Плохие почки — отеки — лишний вес. Нет-нет-нет, никакого шпината.
Огурцы! Буду есть огурцы. Про огурцы я не знаю ничего плохого.
По материалам
Комментарий том, действительно ли полезны огурцы, читайте здесь.
|
Вредные жиры: трансжиры |
В статье «Полезные жиры» мы говорили о тех жирах, которые нам жизненно необходимы (Омега-3). А есть такие жиры, которые стоит полностью исключить из употребления — это маргарины всех сортов. Не все знают, что производство маргарина заключается в том, что растительное масло при высокой температуре подвергают промышленной обработке водородом, при этом образуются не существовавшие до обработки искусственные соединения, называемые трансжирами.
Растительное масло меняет свой состав и структуру и становится твердым при комнатной температуре. Такое масло и называется маргарином. Оно хранится гораздо дольше растительного, меньше подвержено окислению и прогорканию. Оно также в несколько раз дешевле натурального сливочного масла. Именно поэтому маргарин широко применяется в промышленности для производства выпечки, мороженого, чипсов и фастфуда.
Однако, поскольку структура молекулы масла в процессе переработки сильно изменяется, то наш организм воспринимает эти молекулы трансжиров как яд. Некоторые люди вообще не могут переварить маргарин, даже если он присутствует в небольших количествах. Например, я знаю человека, у которого даже котлета, пожаренная на маргарине, вызывает сильные боли в желудке.
В некоторых странах (Канада, Дания) производители трансжиров обязаны указывать их количественное содержание на этикетках своей продукции. Я очень рекомендую читать этикетки на пище, которую Вы покупаете для семьи. Если Вы видите на этикетке слова «Трансжиры», «Trans Fats», «Trans fatty acids», «Trans», «гидрогенизированный (гидрированный) жир», «частично гидрогенизированное растительное масло», «твердое растительное масло», то знайте – перед вами маргарин, и он содержит трансжиры.
Чтобы удешевить продукт, для изготовления маргарина используют самые дешевые сорта растительных масел. Хотя сам маргарин и изделия из него не содержат холестерина, однако исследования указывают на то, что трансжиры это основные виновники образования в организме плохого холестерина (LDL — холестерина низкой плотности). Трансжиры способствуют повышеннию холестерина в крови и приводят к отложению холестериновых бляшек на стенках сосудов. Исследования ученых также показали, что чем больше концентрация трансжиров в крови, тем выше риск заболевания раком груди у женщин.
Жареный фастфуд в ресторанах быстрой еды — это самый большой источник трансжиров. Тоже самое можно сказать и о готовой выпечке, печеньях из кондитерских. Все это, в том числе и кремы в тортах, готовят на маргарине, т.к. он значительно дешевле сливочного масла. По данным научных исследований, полное исключение употребления этих продуктов может сократить на 40% вероятность заболеть диабетом и на 60% снижает вероятность инфаркта и инсульта.
Поэтому один из способов профилактики всех этих неприятностей: все рецепты с маргарином, которыми Вы пользуетесь, измените: вместо маргарина возьмите сливочное масло. Кстати, это хоть и дороже, но гораздо вкуснее и полезнее. Я считаю, лучше намазать ломтик цельнозернового хлеба тонким слоем натурального сливочного масла, чем слоем якобы диетического маргарина.
В каких же видах готовой промышленной пищи содержатся трансжиры? Вот список.
Какие еще жиры я бы отнесла к «вредным жирам»? Если Вы худеете, то лучше избегать жарки на сковороде с маслом. Можно жарить с очень небольшим количеством масла или вообще без него. Никогда не используйте масло после жарки повторно — в нем очень много канцерогенов, которые вызывают рак.
Самое лучшее — запекать блюда в духовке, а жир, который стекает на дно противня, без сожаления выбрасывайте — сэкономите много калорий.
Еще раз напоминаю Вам, что во всем надо соблюдать меру и здравый смысл. Еда должна приносить удовольствие – ведь это одна из радостей жизни.
Желаю вам наслаждения от изысканной трапезы и здоровья.
Если Вам понравилась эта статья, буду очень признательна за добавление её в Твиттер (для этого надо нажать на кнопку вверху в начале статьи).
|
Как правильно пить воду |
Сколько нужно пить воды, чтобы хорошо себя чувствовать? Есть люди, которые вообще не пьют воду, ну просто не любят… Они наивно полагают, что жидкость, выпитая вместе с кофе, молоком, супами и сладкими соками, вполне покрывает их потребность во влаге. Но на самом деле все перечисленные жидкости не могут очистить Ваш организм от шлаков. Все эти жидкости для нашего организма являются не питьем, а едой, поскольку содержат вещества, которые организм должен переварить.
Очистить организм от шлаков может только чистая вода, причем без газа. Ведь для очистки Вашей квартиры Вы используете чистую воду, а не кофе, не правда ли? Так же и для очистки тела изнутри мы можем использовать только воду…
Суточная норма воды для человека составляет не менее 2.5 литров (10 стаканов). Подчеркиваю: только воды. Все остальное, что кажется Вам жидкостью, в расчет не принимается. Если Вы можете выпить больше воды – еще лучше. Но не все могут. Некоторым не позволяют это сделать нарушения работы почек.
Если Вы ощущаете жажду, то это уже сигнал серьезного обезвоживания тела. Надо немедленно восполнить дефицит воды, иначе Ваше тело подаст вам еще более неприятный сигнал — начнется головокружение или головная боль. Если Вы и на этот сигнал не отреагируете, Ваше возмущенное тело ответит Вам уже истошным воплем — может повыситься температура, начаться тошнота и одышка. Это признаки глубокого обезвоживания. Чтобы этого не случилось, помните несколько простых правил:
Многие люди (особенно женщины), желая похудеть, сокращают потребление не только пищи, но и воды, и совершают при этом фатальную ошибку. Сколько я встречала, например, рекомендаций о полном голодании, включая отказ от воды. Трудно придумать что-либо более вредное, что может надолго расстроить Ваш обмен веществ, который у полных людей и без того нарушен. Некоторые думают, что от воды вес увеличивается, хотя в действительности вода помогает снизить вес. Только научившись пить достаточное количество воды, Вы можете потерять до 5 килограммов лишнего жира.
Как я уже писала ранее в статье об очистке, при похудении рекомендуется выпивать много воды, а без этого условия похудение невозможно. Почему же надо пить воду, чтобы похудеть? Дело в том, что при полном сжигании жира образуются вода и углекислый газ. Если Вы пьете достаточно воды, то организм сжигает свой жир, превращая его в воду, и выделяет с мочой отходы распада жира.
Но если вы не пьете достаточно воды, то Ваш организм будет удерживать ту воду, которая образуется в процессе распада жиров. Удерживать и накапливать, как верблюд. Ведь откуда-то ему надо брать необходимую для всех процессов воду. И отходы не будут выделяться, а будут задерживаться и отравлять Ваш организм. При этом дальнейший распад жира останавливается. Таким образом, если Вы не пьете достаточно воды, Вы не можете избавиться от жировых запасов.
Если Вы не любите пить воду, и в настоящий момент далеки от суточной нормы воды, то начните постепенно формировать у себя привычку правильно пить воду. Добавляйте количество выпитой воды понемногу. Например, на этой неделе Вы выпиваете по 4 стакана воды в день, на следующей неделе по 5 стаканов воды в день и т.д. Постепенно Вы доведете количество выпитой воды до нормы и почувствуете, как многие проблемы со здоровьем исчезают. Чтобы было легче пить воду, можно добавлять в нее зеленый чай, который содержит много полезных веществ, или немного натурального лимонного сока.
Лично у меня перестали болеть суставы и спина, как только я начала пить суточную норму воды. Ведь организм при недостатке воды в первую очередь забирает ее из суставной жидкости. Дайте своим клеткам достаточно воды, и Вы почувствуете себя гораздо более здоровыми и молодыми.
Нравится как я пишу? Давайте вместе формировать интересные материалы на наших блогах. Вы можете сделать |
Похожие статьи: Методы очищения организма, Как очистить организм от шлаков, Как перенести жару
Спонсор поста блог
|
Конкурс на лучший диетический рецепт |
Я объявляю конкурс на лучший диетический рецепт.
Конкурс продлится 2 месяца с 26 июля и до 26 сентября.
В конце будет определен победитель, который получит приз (пока не раскрываю, какой именно). И еще в качестве подарка победитель получит подробный обзор одного из своих блогов со ссылками на внутренние страницы.
Присылайте рецепты на мой Email: ida490@gmail.com
Я буду публиковать их с указанием автора (напишите, как Вас представить). Фотографии блюд приветствуются.
В конце каждого присланного рецепта Вы можете дать ссылки на все Ваши блоги, независимо от того, на какую они тематику. Рецепт будет опубликован с Вашими ссылками.
Приглашаю всех желающих голосовать в комментариях и оценивать присланные на конкурс рецепты по десятибалльной системе. Голосовать можно за все рецепты, кроме своего.
Победит рецепт, набравший наибольшее количество баллов.
Я тоже буду оценивать рецепты по степени их соответствия принципам правильного питания, по калорийности, сбалансированности ингредиентов, вкусу, легкости в приготовлении, доступности продуктов. Моя оценка будет выражаться в комментариях, сопровождающих рецепт.
Желаю всем успеха. Ида
|
Урок фитнеса для начинающих |
Знаменитая фотомодель Синди Кроуфорд вот уже много лет сохраняет прекрасную физическую форму. Она выпустила множество видеоуроков по финтесу, в которых она делится своими секретами сохранения молодости. Вот один из ее уроков, который подходит тем, у кого нет хорошей физической подготовки, нет времени ходить в спортивный зал. Если Вы хотите похудеть, повысить общий тонус мышц и ускорить обмен веществ, то этот комплекс — то, что Вам нужно. Он поможет Вам подготовиться к дальнейшему постепенному повышению нагрузок. Выполняйте его ежедневно в том объеме, который позволяет Ваше время и уровень подготовки. Комплекс упражнений занимает всего 10 минут и прорабатывает все основные мышцы тела. Успеха вам и здоровья.
|