Очень интересная идея пирога родилась у Светланы Баста, необычный, интересный и красивый способ формовки пирога...  Все гениальное просто!!!

Тесто может быть Ваше любимое, а может и предложенное ею... Начинка может быть любой, на Ваше усмотрение...  Все подробности в видео, рецепт и источник под ним)))

Ингредиенты

Мукa — 500 г

Масло сливочное — 200 г

Сахар — 10 г

Сметанa — 150 г

Дрожжи (свежие) — 50 г

Яйцо (2 желтка в тесто ) — 2 шт

Для приготовления теста:

В сметане растворить 50 г дрожжей (использовался кубик дрожжей 42 гр) и 2 желтка.

Муку, маргарин и сахар порубить ножом в однородную крошку…….сделать углубление, в него влить сметанную смесь.

Замесить быстро тесто.

Накрыть чистым полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.

Для приготовления творожной начинки:

Творог(перетереть через сито)250 гр , сахар 4-5 ст.ложки и желтки( лучше использовать 1-2 желтка) перетереть в кремообразную массу.

Как формировать пирог видно в видеоролике.

Поверхность теста смазать яичным белком прежде чем наложить детали на её поверхность.А уже после расстойки смазать смесью желтка,воды и щепотки ванилина.

Режим выпечки:180 -190 градусов до готовности пирога.

Не забудьте пройти на сайт источника, там найдется очень много интересных идей красивой выпечки)))

ИСТОЧНИК

Ваша Добрая_Фея