-я - фотограф

Ѕольша€ коллекци€ картинок дл€ рисовани€

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћиропи€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.05.2010
«аписей: 521
 омментариев: 13
Ќаписано: 559

 омментарии (2)

Ѕисквитный рулет

ƒневник

ѕонедельник, 30 Ќо€бр€ 2015 г. 20:30 + в цитатник
–улет или рецепт очень удачного бисквита
автор јли€

ѕышный, м€гкий, легко сворачиваетс€ (как в теплом, так и в холодном виде), не ломаетс€, не сухой, вкусный...

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:

—такан - 250 мл

Ѕисквит:
1/4 ст. молока
2 ст. л. сливочного масла
100 г муки
40 г крахмала
1 ч. л. разрыхлител€ (или 1 ч.л. соды без горки)
2/3 ст. сахара
1/4 ч. л. соли
3 €йца

Ќачинка:
люба€

–≈÷≈ѕ“ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я:

Ѕисквит:
–азогреть духовку до 190—.
«астелить пергаментом противень размером ~ 42х30 см. (у мен€ 25х37см)
¬ кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипени€.

¬збить миксером €йца и сахар до увеличени€ массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). ¬збивать около 10 мин.

ѕросе€ть муку и крахмал с разрыхлителем и солью.

¬сыпать мучную смесь во взбитые €йца, аккуратно перемешива€ снизу вверх лопаткой.

ќтложить несколько ложек теста в тЄплое молоко с маслом и перемешать.

¬лить массу в основное тесто, перемешать.

¬ыложить тесто на противень, разровн€ть и выпекать около ~ 15 мин (зависит от вашей духовки. ≈сли передержать, рулет может поломатьс€, т.к. пересушитс€. ” некоторых девочек бисквит готовитс€ за 6 мин. Ёкспериментируйте).

√отовый бисквит будет иметь золотистую поверхность.

√отовый бисквит можно свернуть рулетом сразу или после остывани€.

ƒалее..

Ѕумагу сн€ла

–астопила немного клубничного джема, смазала

—верху взбитыми сливками (200 мл сливок пол стакана сах. пудры)

—вернула

» тут же разрезала. ƒаже никака€ пропитка не нужна - м€гко, вкусно!

ѕопробуйте! Ќе пожалеете!

1.
IMG_20151130_175132_43 (343x463, 331Kb)

1.
IMG_20151130_175132_43 (343x463, 331Kb)

1.
IMG_20151130_193011_42 (604x384, 491Kb)
Posted from Android by Liru Rss Reader 2.5.4
IMG_20151130_193011_42 (604x384, 491Kb)

ћетки:  

 —траницы: [1]