-Я - фотограф

Большая коллекция картинок для рисования

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Миропия

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Моя_косметика

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.05.2010
Записей: 521
Комментариев: 13
Написано: 559

Самое ценное в мире – жизнь,
После жизни ценна свобода.
Ну а после уже – любовь,
А потом и все остальное.

Торт "Молочно - шоколадный"

Понедельник, 03 Января 2011 г. 17:24 + в цитатник
 (300x225, 22Kb)
Ингредиенты:

Для бисквита:

* 350 г. сгущённого молока,
* 2 яйца,
* 125 г. пшеничной муки,
* 25 г. какао,
* 1 ч. л. соды.

Для крема:

* 500 мл молока,
* 1 яйцо,
* 70 г. муки,
* 25 г. какао.

Для глазури:

* 150 г. шоколада,
* 75 мл сливок 35% жирности.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Яйца взбить миксером до пышной светлой массы, добавить сгущёнку и соду, перемешать.

Всыпать муку с какао и перемешать (не взбивать).

Вылить тесто в смазанную сливочным маслом среднюю форму для выпекания и поставить выпекаться на 25 минут.

Яйцо взболтать, смешать с молоком и мукой.

Поставить на маленький огонь и варить, постоянно помешивая, до загущения.

Добавить какао и хорошо перемешать. Дать остыть.

Остывший бисквит разрезать на три коржа.

Промазать коржи кремом, собрав торт и убрать в холодильник минимум на 6 часов.

Шоколад растопить в сливках на маленьком огне и сразу же облить им шоколад.

Дать глазури застыть.

Приятного чаепития!
Рубрики:  Куховарение

Шоколадный торт с Кока-Колой

Понедельник, 03 Января 2011 г. 17:05 + в цитатник
 (450x378, 23Kb)
Шоколадный торт с Кока-Колой
Ингредиенты
1 1/3 стакана муки
3/4 стакана сахара + 1 ст. л.
1/2 ч. л. пищевой соды
1/4 ч. л. соли
120 г сливочного масла
2 ст. л. какао
3/4 стакана кока-колы
1 яйцо
1/2 стакана ривьона (кефира )
1 ч. л. ванильной эссенции
Для глазури:
3/4 стакана жирных сливок
200 г горького шоколада, наломанного кубиками
Способ приготовления
Для глазури:
3/4 стакана жирных сливок
200 г горького шоколада, наломанного кубиками
1. Включить духовку на 175 градусов.
2. Смешать в миске просеянную муку с сахаром, соду и соль.
3. В кастрюльке на слабом огне перемешать сливочное масло с просеянным какао и кока-колой и держать на огне, пока масло не растает.
4. Масляную смесь вылить в миску с мукой и хорошенько перемешать в однородную массу.
5. В отдельной мисочке смешать яйцо с кефиром и ванильную эссенцию, добавить в мучную смесь, перемешать.
Вылить тесто в форму, предварительно выстланную бумагой для выпечки, и поставить в духовку. Выпекать 35-40 минут.
*Для проверки готовности: деревянная зубочистка, воткнутая в центр торта, должна быть сухой.
6. **Приготовить глазурь. Сливки довести до кипения и вылить на шоколад. Оставить на 2 минуты и затем мешать, пока не получится густая, гладкая и блестящая глазурь. Смазать ею верх и бока торта.
Внимание: ни в коем случае не заменяйте кока-колу диетической колой! Торт развалится!

шоколадно - трюфельный торт

Понедельник, 03 Января 2011 г. 17:00 + в цитатник
 (575x419, 24Kb)
растопленного сливочного масла
1+1/2 ст сахара
2 яйца
1 пачка(250 мл) жирных сливок
1 баночка(200 г) сметаны
1+1/4(180 г) муки
1 ч.ложка разрыxлителя
1/4 ч.ложки соды
1/2 ст. хорошего порошка какао(70 г)

Помадка:
1/3 ст сливок(80 мл)
100 горького шоколада

Разьемная форма-24 см(застелить бумагой для выпечки)
Духовка-170 гр
1.В миске перемешиваем растопленное масло,сахар,яйца,сметану и сливки.
2.Добавляем муку,разрыхлитель,соду и какао.Перемешиваем до получения однородной массы.
3.Выкладываем тесто в форму и ставим в заранее нагретую духовку на 40-45 мин(очень важно не передержать в духовке.При касании пальцем коржа он должен быть мягким,но не жидким.Если проткнуть корж зубочисткой,то на ней должны оставаться влажные крошки,но она не должна ни мокрой(значит не допекли) ну сухой(значит перепекли)
4.Вынимаем корж из духовки.Даем остыть.Заливаем помадкой.
5.Помадка:
Довести сливки до кипения(но не давать кипеть).Выключить огонь
Добавить шоколад и быстро перемешать(пока шоколад полностью не раствориться)Я еше любю добавить пару ложек бренди:))
Дать постоять 7-10 мин и вылить на корж.
Рубрики:  Куховарение

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 03 Января 2011 г. 16:55 + в цитатник
 (400x300, 31Kb)
Шоколадный торт с вишней — это шоколадные коржи прослоены изысканным шоколадным кремом и украшены свежими вишнями.

Для этого понадобится:

* 125 г сливочного масла + для смазывания
* 225 г черного шоколада
* 3 яйца (желтки отделяем от белков)
* 125 г сахара
* 80 г муки
* 1/2 ч разрыхлителя
* 55 г молотого миндаля
* 55 г вишен (удаляем косточки и разрезаем пополам)

Для крема:

* 250 г черного шоколада
* 6 ст. л. негустых сливок
* 80 г сливочного масла
* 3 желтка
* свежие вишни для украшения

Начинаем готовить… Разогреваем духовку до 180°С. Смазываем маслом и выстилаем пергаментом глубокую круглую форму. Растапливаем шоколад со сливочным маслом в кастрюльке на водяной бане (следим, чтобы дно кастрюльки не касалось воды). Снимаем с огня и даем время остыть. В большой миске взбиваем желтки с сахаром в пышный светлый крем. Добавляем шоколадную массу и тщательно перемешиваем.

Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем миндаль и вишни. Взбиваем белки в стойкую, но не сухую пену. Осторожно вводим в шоколадную массу. Переливаем тесто в форму и разровняйте поверхность. Выпекаем 40 мин до готовности: для проверки втыкаем в центр спичку или деревянную палочку, вынимаем, если сухая и и чистая, то готово. переворачиваем корж на решетку. Когда изделие остынет, снимаем бумагу.

Растапливаем шоколад со сливками в кастрюльке на водяной бане. Снимаем с огня и немного остужаем. взбиваем, добавляем сливочное масло и желтки. Ставим на время в холодильник, чтобы остыло. Затем достаем, разрезаем коржи пополам, на нижний корж намазываем 2/3 крема (если крем сильно застыл, разотрите его деревянной ложкой). Накрываем вторым коржом и смазываем оставшимся кремом. Сверху украшаем свежими вишнями.

Шоколадный торт с вишней готов. Приятного аппетит
Рубрики:  Куховарение

Видео вышивка

Понедельник, 20 Декабря 2010 г. 11:21 + в цитатник
Рубрики:  Вышивка

БИСКВИТ И ЕГО РАЗНОВИДНОСТИ

Суббота, 18 Декабря 2010 г. 17:35 + в цитатник
БИСКВИТ (ит. biscotto, фр. biscuit, от лат. bis — дважды, и coctus — вареный). Кондитерское тесто и кондитерский «хлеб», приготовленный из муки, сахара и яиц, причем яиц по весу (или объему) намного больше, чем муки. Бисквиты имеют массу разновидностей, в которых используются либо целые яйца, либо только белки и только желтки. Или же меняется мука: пшеничная, овсяная, рисовая, кукурузная, а иногда вместо муки используется печеный картофель, ржаные сухари, смолотые в пудру, или ореховый порошок. При этом меняется вкус, окраска, консистенция того или иного вида бисквита, но его технология приготовления и структура теста и выпеченного изделия остается неизменной. Определяющим для бисквитов является, таким образом, соотношение между незначительной мучной основой (иногда 50—100 г муки) и большой яичной массой (от 10 до 100 и даже 200 яиц, белков, желтков).

«Читать дальше
Рубрики:  Куховарение/Торты

Любовь

Воскресенье, 12 Декабря 2010 г. 19:54 + в цитатник
Хочу поделится красотой

Не моё но взято из просторов интернета



ИСТОЧНИК
Рубрики:  Любовь

Метки:  

Снежинки

Суббота, 11 Декабря 2010 г. 21:51 + в цитатник
Новый год уже стучится в двери , так хочется что-бы вокруг тебя была красота. Разукрасила снегом (конечно же искусственным. ) окна. Теперь вот хочу сделать снежинки, пока сделала одну.
 (700x525, 60Kb)
Остальные в проекте.
Вот какие хочу
читать далее
Рубрики:  Творчество

Метки:  

что вешать на ёлку

Четверг, 09 Декабря 2010 г. 21:29 + в цитатник
Идея не моя, подсказал один знакомый: на елку вешаешь все то, что хочешь получить в Новом Году. Он повесил модель джипа, домик, пупсика, деньги... В апреле ему подвернулся СЛУЧАЙНО джип-баснословно дешово! Купил участок с домиком, счас строится... Жена ждет ребенка...
Мы с подругами обсуждали это, решили повесить: деньги, машинку, домик, обручальное кольцо, принца, фату... ну, по потребностям)))
Когда я спросила-"а где же я возьму обручальное кольцо?", подруга, не задумываясь, ответила-"повесь любое и скажи:"Нарекаю тебя обручальным!")))
Сегодня я купила в магазине игрушек машинку(Тойота) и ПРИНЦА!!! Правда, не на белом коне, а на рыжем)))) Домиков маленьких не нашлось.. Завтра будем наряжать елку!
А домик я склею сама!))
- Идея с елочкой работает, я только сейчас сравнила и поняла. На 2009 год я решила игрушки на елку сделать самой. Сделала цветочек бородовый, пупса слепила в виде мужа своего, фотку нашу свадебную в крохотной рамочке, а муж склеил домик, точно всех игрушек не помню, некоторые были довольно абстрактны, типа сердечек каких-нибудь, бабочек... Но факты следующие: за 2009 год у нас появились квартира, ребенок, ноутбук на экране которого наша свадебная фотка долго стояла (пока не сменилась фоткой ребенка), а на рождение ребенка мне муж подарил орхидею в горшке цвета точь в точь как как тот что я для елки слепила.
- Как-то мужу купила для прикола модель авто которую из бумаги собирать, собрали, а тут НГ, ну и под елочку поставили, и в том году нам досталась машина - у мужа отец, они долго не общались, т к он ушел от матери к другой женищине. В общем он подарил на машину свою, а по цвету - как та, что муж собрал. И как-то да, все сбывается, что на елку не повесь, то и будет, а еще сколько шаров на елке - столько и покупок крупных в НГ, величина покупки зависит от размера шара!
- А мы пишем письма в будущее, описывая свой новый следующий год. А потом заклеиваем в конверт и прячем до следующего года и опять подводим итоги (до12ч открываем старые письма), почти все у всех сбывается, хотя многое не помнишь из того, что написал , и после 12ч пишем новые. Но пишем в настоящем времени, например: у меня есть автомобиль, я сдала экзамен по такому то предмету и т.п. источник
Рубрики:  Дизайн и декор

Ожидание

Среда, 08 Декабря 2010 г. 18:52 + в цитатник
Иногда мне кажется что наша жизнь это сплошное ожидание. Разве не так???
Вот посмотрите вначале, когда мы ещё маленькие мы хотим повзрослеть, и ждём,.Потом школа первая любовь, ожидание встречи, звонка, приглашения и т.д....
Институт снова куча ожиданий - экзамена, каникулов, знакомств, встреч, любви , ответа, результата, денег и т.д....
читать далее


Поиск сообщений в Миропия
Страницы: 17 ..
.. 5 4 [3] 2 1 Календарь