-Рубрики

 -Я - фотограф

Шикарное платье для малышки. Ольга Чумак

Шикарное платье для малышки. Ольга ЧумакШикарное платье для малышки. Ольга ЧумакШикарное платье для малышки. Ольга ЧумакШикарное платье для малышки. Ольга ЧумакШикарное платье для малышки. Ольга ЧумакШикарное платье для малышки. Ольга ЧумакШикарное платье для малышки. Ольга ЧумакШикарное платье для малышки. Ольга Чумак

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ольга_Чумак

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязание детская мода фарфоровые и пластиковые куклы цветы из ткани. шитье

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 3067


Бисквит

Вторник, 17 Августа 2010 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквит

-Яйца - 6 шт
-Сахар 170 гр
-Мука - 190 гр
-Ванилин - щепотка
разъемную форму 23 см

Взбить яйца миксером до увеличения объема в несколько раз (5-7 минут) Не переставая взбивать постепенно ввести сахар.Взбивать еще 5 минут. Муку просеять с ванилином, аккуратно добавить в яичную смесь, перемешать методом складывания снизу вверх. Духовку разогреть до 170 гр. Форму смазать маслом. Выпекать примерно 35-40 минут не открывая духовку .Готовому бисквиту дать остыть,вынуть из формы.
 (699x484, 38Kb)
Рубрики:  ВКУСНЯШЕЧКИ/Торты

ПИНЕТКИ

Вторник, 17 Августа 2010 г. 10:54 + в цитатник
Это цитата сообщения ИринаФР [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИНЕТКИ

Хотите действительно удивить своим подарком  именинника, тогда Вам сюда )))

 

 

 (400x333, 17Kb)Читать далее

Рубрики:  ВКУСНЯШЕЧКИ/Торты

Торт «Нежность

Вторник, 17 Августа 2010 г. 10:52 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Нежность

Очень хочу научиться красиво оформлять тортики.Спасибо Анастасии Скрипкиной за мастер-классы по оформлению тортов.Хочется,чтобы домашние тортики не отличались от купленных.В посте ссылки,как сделать мастику,розочки и листочки.

Торт «Нежность»



Торт Нежность

Рецепт
Рубрики:  ВКУСНЯШЕЧКИ/Торты

Фруктово-шоколадный десерт

Вторник, 17 Августа 2010 г. 10:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Скорпена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фруктово-шоколадный десерт

d184d0bed182d0be-82

Десерт №2… ;)


Напомнила себе Насреддина Афанди (не знаю, как пишется правильно имя), который нашел подкову и подумал, что осталось найти еще три подковы и ишака…

Нашла дома яблоко и подумала о том, что осталось докупить грушу, клубнику, сметану, птичье молоко и шоколадку… ;)

Сама я сладкое не люблю и не ем, но есть те, что счастливо едят всё, что посыпано сахаром. Чтобы у тех, кто сладкое всё же ест, окончательно слиплось всё, что может слипнуться, берём:

d184d0bed182d0be-14

Груша, апельсин, яблоко - одна штука
Клубника  - сколько-нибудь штук
Шоколадный батончик “бабаевский” - одна штука
Конфеты “птичье молоко” - скока хочется
Сметана около 200 граммов
Сахар около 100 граммов

Все фрукты и “птичье молоко” мелко режем, шоколадный батончик растапливаем:

d184d0bed182d0be-22

Далее выкладываем слоями в понравившуюся посудину:

Яблоко - птичье молоко:

d184d0bed182d0be-32

d184d0bed182d0be-42

Апельсин - птичье молоко:

d184d0bed182d0be-52

Груша - птичье молоко:

d184d0bed182d0be-62 

Клубника :

d184d0bed182d0be-72

Сметану перемешиваем с сахаром, оставляем минут на 20, затем поливаем это фруктовое образование, затем пихаем сверху растопленный шоколад.
Ставим обязательно в холодильник, а затем употребляем…

d184d0bed182d0be-83

Hanka.

Источник: http://hulinar.ru/2010/04/20/fruktovo-shokoladnyj-desert/#more-10180

Рубрики:  ВКУСНЯШЕЧКИ/Десерты


Понравилось: 1 пользователю

Легкий воздушный ДЕСЕРТ

Вторник, 17 Августа 2010 г. 10:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкий воздушный ДЕСЕРТ

 (120x182, 13Kb)
Залить 1 п. (10 г) желатина 50 мл холодной воды, через 10 минут нагреть, помешивая, до растворения желатина. До кипения не доводить!

Сахар 100 г перемешать с 1 п. (45 г) клубничного (или любого другого) желе и залить 150 мл кипятка, размешать до полного растворения сахара и желе.

Добавить желатин, перемешать и остудить до комнатной температуры.

Взбивать массу примерно 15-20 минут миксером.
 (640x480, 71Kb)

Выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки, разровнять. У меня форма 21х21 см.
Поставить в прохладное место на ночь.
Присыпать рабочую поверхность сахарной пудрой, перевернуть застывшую массу и разрезать ножом.
вот результат:
 (384x288, 24Kb)
 (384x288, 28Kb)
 (384x288, 30Kb)
Рубрики:  ВКУСНЯШЕЧКИ/Десерты

Много тортиков!!!

Вторник, 17 Августа 2010 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Natalism [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Внимание сладкоежки! Тортики на любой вкус!

Много тортиков!!!


Тортик на любой вкус!!!


(Нажимай на название рецепта и готовь с удовольствием)
































































































Арахисовый торт (400x220, 9 Kb)

Арахисовый торт

 (500x375, 39Kb)

Вишневый торт" Наслаждение"

 (450x253, 16Kb)

Тортик "Для Тебя"

 (450x336, 17Kb)

Желейный тортик

 (450x337, 41Kb)

Торт "Зефирный"

 (450x300, 153Kb)

Торт с заварным кремом и киви

 (450x337, 30Kb)

Торт "Клубничная пышность"

 (400x300, 64Kb)

Торт "Белый тигр"

 (500x375, 48Kb)

Торт "Пасхальный"

 (450x337, 43Kb)

Торт "Сластёна"

 (450x337, 89Kb)

Творожный желейный торт

 (500x375, 35Kb)

Творожный торт с черникой

 (400x217, 4Kb)

Торт "Анжела"

 (500x375, 43Kb)

Торт "Визит"

 (500x375, 39Kb)

Торт "Вишневый каприз"

Торт «Волшебный» (500x375, 60 Kb)

Торт "Волшебный"

 (500x375, 39Kb)

Торт "Зебра"

 (500x375, 38Kb)

Торт "Конфетти"

 (500x375, 35Kb)

Торт "Нежность"

 (500x375, 38Kb)

Торт "Птичье молоко"

 (500x375, 52Kb)

Торт "Пчелка"

 (500x375, 36Kb)

Торт "Роман лимона с клюквой"

 (461x269, 12Kb)

Торт грушевый с мороженым и ежевикой

 (400x394, 135Kb)

Торт "Для любимого))"

 (450x299, 52Kb)

Торт "Ёлочка"

 (301x234, 27Kb)

Торт "Монастырская изба"

 (450x300, 38Kb)

Торт "Очарование"

 (450x298, 34Kb)

Торт "Пасхальный"

 (400x329, 46Kb)

Торт "Рог изобилия"

 (400x252, 59Kb)

Торт "Черный кофе"


 (450x300, 114Kb)

Торт "Черный лес"

 (450x299, 47Kb)

Торт "Шкатулка"

 (450x299, 35Kb)

Торт "Шахматный торт "


 (500x375, 26Kb)

Торт "Чизкейк"

 (400x222, 10Kb)

Торт "Яблочно-маковый"

 (500x375, 47Kb)

Торт "Ежик"


Рубрики:  ВКУСНЯШЕЧКИ/Торты

Творожно банановый торт

Вторник, 17 Августа 2010 г. 10:42 + в цитатник
Это цитата сообщения lyuda_alex [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно банановый торт

 

ТВОРОЖНО-БАНАНОВЫЙ ТОРТ-ЖЕЛЕ
Легкий, нежирный, необычайно вкусный.

400 г творога
• 3 банана
• 50 г сахара
• ванилин
• 100–150 г сладкого квадратного печенья
• пакетик желатина
• 200 г взбитых сливок с сахаром.

Залить желатин 100 мл воды, дать разбухнуть, затем поставить посуду на огонь и довести желатин до полного растворения – не кипятить. Бананы размять, смешать с творогом, сахаром и ванилином. Взбить блендером до однородного состояния. Влить растворенный в воде желатин, перемешать.
Взять куполообразную чашку емкостью около литра. Вылить в нее половину творожно-банановой массы. Сверху аккуратно выложить слой печенья. На него вылить оставшуюся смесь, уложить еще слой печенья (это будет основание торта). Поставить чашку в холодильник на два-три часа. Перед подачей к столу вынуть чашку, опустить ее на 10 секунд в миску с горячей водой, а затем аккуратно перевернуть на блюдо. Можно слегка подцепить застывшую массу с краю ножом. Торт-желе украсить сверху взбитыми сливками.

Рубрики:  ВКУСНЯШЕЧКИ/Торты

Торт "Динозаврик"

Вторник, 17 Августа 2010 г. 10:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадина_Хагуш [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Галерея Тортов "Динозаврик"

 (500x362, 44Kb)
Нашла в сети чудесный мастер-класс по украшению тортов,хороший вариант на детский праздник !

Делаем пошагово.

Торт собирался из бисквита (белого и шоколадного), вишнёвого конфитюра, стабилизированных сливок с миндальным орехом и черносливом.

Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНЯШЕЧКИ/Торты


Понравилось: 1 пользователю

Учимся оформлять торты!

Вторник, 17 Августа 2010 г. 10:38 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВКУСНЯШЕЧКИ/Торты

Клубничный торт

Вторник, 17 Августа 2010 г. 10:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубничный торт

На изготовление такого тортика меня подвиг   просто желйный торт Там желейный край, и я представила, КАК я буду выкладывать клубнички. Так и сделала. Получилось, как задумывалось

Продукты:

бисквит:

яйца 3 шт.
сахар 6 ст. л.
масло сливочное 150 г
кефир или сметана 100 г
мука 2 стакана
разрыхлитель 1 пакетик

крем:

сливки 350 г
риккота или любой творожный сыр 250 г
сахарная пудра 2-3 ст. л.

малина 200 г
сахар 2 ст. л.

желе:

желе десертое со вкусом клубники 1 пакет (50 г)
желатин 1 пакет (10 г)
вода кипяченная 0,4 л
ром 1 ст л.
клубника 250 г

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить мягкое масло и кефир, продолжая взбивать, постепенно добавляем муку с разрыхлителем.
Тесто как на оладьи.

Разъёмную форму (у меня 25 см) смазать маслом, посыпать мукой.
Можно выпекать один большой бисквит и потом резать его на 3 части или сразу разделить тесто и выпекать каждый корж отдельно при 180*.
Клубнику вымыть, обсушить и разрезать каждую ягоду пополам вдоль.
В кипячённой воде развести желатин и пакетик клубничного желе. Постепенно нагревая, дождаться полного растворения, добавить ром. Остудить.
Малину (можно замороженную) засыпать сахаром, прогреть на медленном огне, помешивая, до растворения сахара, протереть сквозь сито.

Коржи уменьшить в диаметре до 20,5 см. Я накрыла подходящей по размеру крышкой и обрезала излишки острым ножом по окружности.

Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, осторожно подмешать к ним рикотту.Донышко разъёмной формы застелить пищевой плёнкой или бумагой для выпечки (чтобы не подтекало желе)
На донышко от разъёмной формы (без бортиков) ровно в центр выкладываем первый корж, смазываем его 1/3 малинового пюре и наносим крем 1/3,накрываем следующим коржом, операцию повторяем, накрываем третьим коржом и смазываем третий корж только пюре

Аккуратно надеваем на «торт» открытые бортики для формы. В получившийся зазор между тортом и бортом формы (не закрывать!!)выкладываем половинки клубничек, плотно к друг другу, срезом к торту (хвостиками внизТолько после этого закрываем кольцо на замок. Из ложки по окружности поливаем клубнички желе. (сначала немного, чтобы нижний корж не размок).
Убираем в холодильник на несколько минут. Затем поливаем ещё желе (почти до верха клубничек) даём застыть.
Теперь выкладываем второй ряд клубники (хвостиками вверх) в промежутки между ягодами нижнего слоя. Заливаем желе до верха торта. Ставим застывать

Оставшийся крем выкладываем в кондитерский мешок, и с помощью насадки украшаем верх торта. В серединку выкладываем клубнику. Убираем в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей клубнику посыпать сахарной пудрой.

Рубрики:  ВКУСНЯШЕЧКИ/Торты


Понравилось: 1 пользователю

Пицца «Гавайская»

Вторник, 17 Августа 2010 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Скорпена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца «Гавайская»


Ингредиенты

Пицца Гавайская. Ингредиенты

тесто:

  • 250 мл молока
  • 7-10 г сухих дрожжей (или 50 г сырых дрожжей)
  • 3 ч.л. сахара
  • 5 ст.л. растительного масла
  • 2 яйца
  • 500-550 г муки
  • соль

начинка:

  • кетчуп или томатная паста
  • консервированные ананасы
  • ветчина
  • сыр

Рецепт приготовления


Из указанного количества ингредиентов получается 3 пиццы диаметром 30 см.




Фото 1 Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар, перемешать, поставить в теплое место.

Фото 2 Опара должна подняться (у меня на это ушло 15 минут).

Фото 3 Яйца немного взбить, добавить соль.

Фото 4 Добавить растительное масло, перемешать.

Фото 5 Добавить подошедшую опару, перемешать.

Фото 6 Добавить муку, замесить тесто. Тесто должно быть не очень крутым.

Фото 7 Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в теплое место.
Я в чашку наливаю теплую воду, и в нее ставлю миску.

Фото 8 Примерно через 30 минут тесто должно подняться.

Фото 9 Ветчину нарезать соломкой или кубиками.

Фото 10 Сыр натереть на мелкой терке.

Фото 11 Подошедшее тесто раскатать (толщиной 3-4 мм), выложить в круглую форму, смазанную маслом.

Фото 12 Тесто смазать томатной пастой.

Фото 13 Выложить ананасы и ветчину.

Фото 14

Посыпать сыром.


Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут.

Источник:http://www.say7.info/cook/recipe/223-Picca-Gavayskaya.html

Рубрики:  ВКУСНЯШЕЧКИ

торт FRAISIER

Вторник, 17 Августа 2010 г. 10:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

торт FRAISIER ( Фрезье )



О-О-о ! Это классика французской кулинарии.Очень вкусный торт. Не могу не поделиться рецептом .Ещё не встречала людей кто бы его не любил.Торт всегда идет на ура и улетает первым среди десертов.Очень часто его готовят на свадьбу,крестины и другие праздники.
Дословно ,торт переводится как куст клубники ,т.к fraise (фрез)в переводе с французского это клубника.



Смотреть рецепт шаг-за шагом
Рубрики:  ВКУСНЯШЕЧКИ

Творожные яйца с клубникой

Вторник, 17 Августа 2010 г. 10:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные яйца с клубникой.

Рецепт к ПАСХЕ.
Les Knodels aux Fraises или просто творожные Клёцки



Продукты для клецек творожных:
- 700 г творога,
- клубника - 1/3 стакана муки,
- сахар по вкусу+пакетик ванильного сахара
- 1 яйцо,
- 25 г сливочного масла,
- 100 г ,молотых орехов,кокосовой стружки,сахарной пудры или панировочных сухарей, соль.

Клубнику помыть и обсушить. Для приготовления клецек в миске смешайте творог, муку,сахар, яйцо.

Добавьте сливочное масло и снова перемешайте. Из полученной массы влажными руками приготовьте клецки вложив в серединку клубнику.Тщательно её залепите и сварите клецки(можно обжарить во фритюре предварительно обваляв в  панировочных сухарях). Когда клецки всплывут, выньте клецки шумовкой, дайте стечь воде, обваляйте клецки в кокосовой стружке,орехах .
Подавайте клецки к столу со взбитыми сливками,сгущёнкой,сметаной или просто припудрите сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

PS:Вместо клубники можно использовать сливы,вишню,абрикосы и .... Или можно просто сделать сладкую творожную массу,вместо сахара добавить топлёный белый шоколад,чуть - чуть масла ,накатать такие снежки и обвалять в кокосе или орехах.Будет божественно вкусно!
Рубрики:  ВКУСНЯШЕЧКИ


Понравилось: 1 пользователю

Сахарим, крахмалим вязаные вещи

Вторник, 17 Августа 2010 г. 10:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Качукова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сахарим, крахмалим вязаные вещи

При вязании вазочек, коробочек, корзинок, ангелочков
возникает необходимость придать им форму.
Для этого можем применять крахмал, желатин, клей ПВА, сахар
Спасибо большое за описание Podarok .

По рецепту засахаривания я "ставила" ангелочка и набор для кухни (есть у меня в дневнике).
Форму держит отлично! Проверено на личном опыте!!!

 

 крахмалим вязанные вещи (451x698, 98 Kb)

 

 (452x699, 92Kb)

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ ОБЩЕЕ


Понравилось: 1 пользователю

ВОДЯНАЯ ЛИЛИЯ

Вторник, 17 Августа 2010 г. 10:10 + в цитатник
Это цитата сообщения ИринаФР [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВОДЯНАЯ ЛИЛИЯ

Салфетка от Ljolja

Начало салфетки

 

 (530x699, 106Kb)

 

 (576x622, 144Kb)

 (640x480, 82Kb)

Продолжение процесса

 

 (640x480, 149Kb)

 

 (640x480, 173Kb)

Продолжение..

 

 (504x700, 168Kb)

 

 (576x477, 145Kb)

Некоторые фрагменты соединения мотивов

 

 (640x480, 51Kb)

 (640x480, 91Kb)

 (640x480, 63Kb)

 (640x480, 55Kb)

 

 (640x480, 84Kb)

Внимание присоединение делала не по переводу  а вот так :

Полдня с присоединением мучилась пыталась разными способами но увы, в итоге я сделала так: вставила присоединение ещё одной ракушки мотива к середине и убавила количество повторов не присоединенных ракушек на 1(так как на фото оригинала присоединены 4 ракушки мотива) и у меня всё срослось. Только получилась разница с оригиналом в том что на оригинальном фото соединение ракушек 2-х мотивов к середине после пико , а у меня перед пико.И ещё первое фото моего соединения было выставлено ещё с ошибкой (там ещё не добавлено присоединение) Насчёт коробиться, да немного есть но я думаю при обработке это уйдёт
Первый мотив:
4 вп, соединить для формирования в круг.
Кр.ряды с 1 по 6: Повторить ряды с первого по шестой середины,
Кр. ряд 7: СС в следующий ст с/н; 3 вп, ст с/н в следующий ст с/н, 3 ст с/н в следующую арку из 2-х
вп; 1 вп, прикрепляя к боковой стороне середины боковую сторону рабочего мотива, СС в арку из 2-х вп ракушки, слева от какого-нибудь пико кр.ряда 16; 1 вп , СС в следующую арку из 2- вп середины; 1 вп, рабочий мотив, 3 ст с/н в ту же арку в которую связаны последние 3 ст с/н; * ст с/н в следующие 2 ст с/н, пропустить следующие 2 ст с/н, ст с/н в следующие 2 ст с/н, ракушка из 3-ст с/н в следующую арку из 2-х вп;1 вп, рабочий мотив, 3 ст с/н в ту же арку в которую связаны последние 3ст с/н; ст с/н в следующие 2 ст с/н, пропустить следующие 2 ст с/н, ст с/н в следующие 2 ст с/н, 3 ст с/н в следующую арку из 2 вп; l вп, СС в следующий ст б/н середины; 1 вп, рабочий мотив, 3 ст с/н в ту же арку в которую связаны последние 3 ст с/н; ст с/н в следующие 2 ст с/н, пропустить следующие 2 ст с/н, ст с/н в следующие 2ст с/н, 3 ст с/н в следующую арку из 2-х вп ; 1 вп , СС в следующую арку из 2- вп середины; 1 вп, рабочий мотив, 3 ст с/н в ту же арку в которую связаны последние 3 ст с/н; * ст с/н в следующие 2 ст с/н, пропустить следующие 2 ст с/н, ст с/н в следующие 2 ст с/н, ракушка из 3-ст с/н в следующую арку из 2-х вп; повторить от* ещё 7 раз: ст с/н в следующие 2ст с/н; соединить в 3-ю вп начальной цепочки из 3-х вп. Закончить.

 

 (640x480, 77Kb)

 

 (640x480, 97Kb)

 

 (640x480, 89Kb)

Салфетка готова!! Крахмалим ее крахмальным спреем !!! Итог...

 (640x480, 97Kb)

я использую вот такойспрей

 

 (640x480, 64Kb)
Рубрики:  Вязание для детей/Мотивы.
ВЯЗАНИЕ ОБЩЕЕ/Цветы.


Понравилось: 2 пользователям

Необыкновенно нежный ТОРТ "Птичье Молоко"

Вторник, 17 Августа 2010 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадина_Хагуш [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необыкновенно нежный ТОРТ "Птичье Молоко"

 (640x480, 49Kb)
Давненько хранился этот рецептик у меня,вчера как раз испробовала его.Торт вызвал восторг у всех моих домашних (я не искоючение)

Рецепт не сложен,одно условие - готовить точь в точь по рецепту.

Автор рецепта (текста) - Светлана (uxoraliena)
Автор фото - Fish

Ингредиенты

Бисквит:
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки

Суфле:
5 яиц
1 стакана сахара
100 г сливочного масла
0,5 стакан молока
20 г желатина
1 столовая ложка муки

Рецепт приготовления
Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНЯШЕЧКИ

Настоящее восточное тесто на чебуреки.

Вторник, 17 Августа 2010 г. 10:02 + в цитатник
Это цитата сообщения jokerjoe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настоящее восточное тесто на чебуреки.

http://www.talerka.ru/pict/9604bc1b50d81d2d882194cd4c8311ca.jpg

 

Ингредиенты
4 стакана муки (по 250 мл);
1.3 стакана воды (~320 мл);
1 столовую ложку водки (можно и без водки);
1 куриное яйцо;
2 стол. ложки растительного масла (можно любого масла, жира);
0.5 чайной ложки соли.
Приготовление

Подсоленную воду смешать с маслом и поставить на огонь и довести до кипения. Сразу после закипания следует добавить часть муки и перемешать до однородной массы. Затем добавляется яйцо, водка и постепенно добавляя муку, замешивается тесто. Готовое тесто отставить на 1 час. Далее использовать по назначению.
Приятного аппетита!!!

Рубрики:  ВКУСНЯШЕЧКИ

Лазанья

Вторник, 17 Августа 2010 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лазанья. Рецептик + тесто для лазаньи!

ТЕСТО ДЛЯ ЛАЗАНЬИ
тесто для лазаньи

Ингредиенты:

мука, 3 яйца,
100 мл молока,
0,5 ч.л. соли

Приготовление:

Соль, яйца и молоко перемешать. Постепенно добавляя просеянную муку, замесить тесто. Количество муки зависит от содержания в муке белков, клейковины и качества помола.
Тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам. Приблизительно около 2 стаканов (это зависит от самой муки).
Накрыть тесто полотенцем и дать полежать около 30 минут.

Тесто разделить на 2-3 части (чтобы легче было раскатывать) и раскатать тесто толщиной около 1-2 мм. Разрезать тесто на прямоугольники или квадраты.

Отварить в воде с добавлением 2 ст.л. растительного масла, чтобы лист не слипся. Отваривать около 5 минут.

Тесто готово, можно использовать для приготовления лазаньи.

ЛАЗАНЬЯ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
лазаньялазанья

Ингредиенты для лазаньи:

500 г шампиньонов, 200 г копченой курицы,
3 помидора, 9 пластов для лазаньи,
200 мл йогурта без добавок, 1 яйцо,
25 г муки, 300 мл молока, 1 лавровый лист,
1 ч.л. прованских трав, 1/4 ч.л. мускатного ореха,
1 ст.л. оливкового масла, 15 г сливочного масла,
соль, молотый черный перец, твердый сыр

Приготовление лазаньи:

Шампиньоны обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Мясо копченой курицы нарежьте ломтиками.

Сливочное масло растопите, добавьте муку, молоко и лавровый лист. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Кипятите около 3 минут на медленном огне. Выньте лавровый лист и добавьте шампиньоны, копченую курицу, соль, молотый черный перец и мускатный орех.

Помидоры окуните на минуту в кипяток и снимите кожицу. Нарежьте мелкими кубиками. Смешайте помидоры с прованскими травами (базилик, майоран, тимьян, розмарин и орегано), посолите и приправьте перцем.

Половину томатного соуса выложите на дно формы, положите сверху пласты лазаньи. Выложите половину соуса с мясом и грибами. Повторите слой томатного соуса, листов лазаньи и грибного соуса. Сверху выложите оставшиеся пласты лазаньи.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Смешайте йогурт с яйцом, выложите смесь на лазанью. Натрите сыр и посыпьте лазанью и запекайте около 40-50 минут.

Источник: www.receptik.com
Рубрики:  ВКУСНЯШЕЧКИ

ОБЛАКА

Вторник, 17 Августа 2010 г. 09:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"ОБЛАКА" от La Perla



"ОБЛАКА" от La Perla.

1 п. (10 г) желатина Dr. Oetker залить 50 мл холодной воды, через 10 минут нагреть, помешивая, до растворения желатина. До кипения не доводить желатин никогда, наш просто потом не застывает совсем.

Сахар (100-200 г) перемешать с 1 п. (45 г) клубничного желе и залить 150 мл кипятка, размешать до полного растворения сахара и желе.

Добавить желатин, перемешать и остудить до комнатной температуры.

Взбивать примерно 15-20 минут миксером.

Выложить в стеклянную форму, предварительно застеленную бумагой для выпечки, разровнять. Форма 16 на 23 см, примерно.

Поставить в прохладное место больше чем на 24 часа.

Присыпать рабочую поверхность сахарной пудрой, перевернуть застывшую массу и разрезать ножом, который перед каждым разрезом протереть и смазать растительным маслом без запаха.

Германовна
Галерея_Дефне
Рубрики:  ВКУСНЯШЕЧКИ


Понравилось: 1 пользователю

ну очень простая выкройка

Вторник, 17 Августа 2010 г. 09:55 + в цитатник
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ну очень простая выкройка

ВСЕ ПОДРОБНО ОПИСЫВАЕТСЯ

МАСТЕР КЛАССЫ       МК Спицы      

Ну очень ПРОСТАЯ ВЫКРОЙКА! align=          Ну очень ПРОСТАЯ ВЫКРОЙКА!


Авторский мастер-класс от Astrea

Знаю у многих возникают вопросы,


когда необходимо быстро и просто построить выкройку.


Хочу предложить вам свой очень легкий способ.


Чтобы построить выкройку нам понадобится


1. линейка

масштабная 1: 4 (где-то у меня такая была ).


Если такой линейки нет,


возьмите обычную и нанесите маркером новые деления – в 1 см = 4 см,


т. е. каждый смасштабируемый см будет равен 2,5 мм.


Если кому-то захочется построить выкройку в натуральную величину – берем обычную линйку.


2. 3 альбомных листа
3. калькулятор
4. простой карандаш, резинка
5. сантиметр


необходимо снять 4 мерки ( для полочки и спинки, рукавами займемся чуть позже):


1. Окружность груди (для примера буду брать свои) – 88 см


2. Окружность шеи = 34 см


3. Длина изделия = 56 см


4. Ширина спины (измеряется от проймы до проймы на уровне чуть-чуть выше лопаток) =32.



Начнем.



1. Рисуем прямоугольник на 1 листе – это будет спинка –


высота прямоугольника = Длине изделия = 56


ширина прямоугольник = ОкрГруди : 44


Ну очень ПРОСТАЯ ВЫКРОЙКА!









2. Отметим центр вертикальной линией,


чтобы было потом удобнее мерять, расчитываем глубину проймы


(Окр Груди : 2) - Ширина спины = 44 -32 =12 , ну а так как проймы у нас 2 ,


делим это все на 2. В моем случае 12 : 2 =6 см


Ну очень ПРОСТАЯ ВЫКРОЙКА!









3. Высота проймы:


Окр Груди : 6 + 5. В моем случае – 88 : 6 + 5 = 19,5 (я обычно делаю 19)


Ну очень ПРОСТАЯ ВЫКРОЙКА!









проводим плавные линии, убираем дополнительные линии


Ну очень ПРОСТАЯ ВЫКРОЙКА!









4. Теперь горловина:


Вычисляем ширину ворота на спинке ОкрШеи : 3 . 33 : 3 = 11


И поднимаем линию плеч на 2 см ( старую линию плеч пока не убираем)


Ну очень ПРОСТАЯ ВЫКРОЙКА!









Соединяем плавной кривой, проводим новую линию плеч.


Ну очень ПРОСТАЯ ВЫКРОЙКА!








Ну, вот, спинка готова.


Не забудьте провести новую линию для горловины отступив вниз на ширину обвязки –


если вы собираетесь делать обвязочку


(резинкой или каким-то узором – у японцев всегда очень красивые обвязочки)


Ну очень ПРОСТАЯ ВЫКРОЙКА! Ну очень ПРОСТАЯ ВЫКРОЙКА!








Полочка.

Можете рисовать полочку прямо уже на готовой выкройке спинки.


Если хотите отдельную выкройку для полочки – повторите шаги 1-4 на новом листе,


только не проводите плавную линию на горловине. У полочки горловина губже.


Глубина горловины полочки = Окр Шеи : 6 + 2. 33 : 6 + 2 = 7,5 см


Ну очень ПРОСТАЯ ВЫКРОЙКА!








Соединяем плавной кривой


Ну очень ПРОСТАЯ ВЫКРОЙКА!









и опять же, если делаете обвязку – опустите линию горловины полочки на ширину обвязки


( в случае обычной резинки – где-то на 2 см)


Ну очень ПРОСТАЯ ВЫКРОЙКА!









РУКАВ.

Нужны 2 мерки


1. Окружность запястья (у меня - 18 см)


2. длина рукава (55 см)



Рисуем прямоугольник


1. высота = длине рукава = 55 см


2. ширина вычисляем ОкрГруди : 3 + 2 (88 : 3 + 2 = 31,3 (обычно округляю до 32 см)


Ну очень ПРОСТАЯ ВЫКРОЙКА!









Отмечаем середину рукава


и от верха откладываем высоту головки рукава = ОкрГруди :


8 + 3 – 88 : 8 + 3 = 14 см


Ну очень ПРОСТАЯ ВЫКРОЙКА!









Рисуем дополнительные линии от центра верха рукава к краям головки рукава


и отмечаем середины этих линий


Ну очень ПРОСТАЯ ВЫКРОЙКА!









По нижней линии рукава по центру отмеряем расстояние


(линия запястья) = ОкрЗапястья + 2 см = 18 + 2 = 20 см


и соединяем с нижней линией головки рукава


Ну очень ПРОСТАЯ ВЫКРОЙКА!









Соединяем плавными кривыми – до середины головки – вогнутая, после середины – выпуклая


Ну очень ПРОСТАЯ ВЫКРОЙКА!









Ну, вот, рукав готов


Ну очень ПРОСТАЯ ВЫКРОЙКА!









Старалась объяснить как можно более понятно. Если мне не удалось – я всегда рада ответить на все ваши вопросы

ЗДЕСЬ

.




___________________________________________________________

Автор: Astrea


Рубрики:  ШИТЬЕ./Уроки кройки и шитья. (общее)
Вязание для детей
Вязание для взрослых


Поиск сообщений в Ольга_Чумак
Страницы: 71 ... 17 16 [15] 14 13 ..
.. 1 Календарь