Привет, добро пожаловать в мой дневник!!!
Приготовление ароматных настоек |
Дневник |
Бутылочка домашней настойки – отличный подарок друзьям и украшение стола в год Дракона, который любит все яркое и душистое.

Представь себе такую картинку: ты получаешь подарок. Что-то такое прямоугольной формы и побулькивает… Виски? Ликер? Вино? Не будем такими обыденными! Ты разворачиваешь праздничную упаковку и – в руках у тебя занятная бутылочка с ярким напитком, запах которого щекочет обоняние. Тебе подарили домашнюю настойку.
Ароматизированные домашние настойки на основе водки сделать совсем нетрудно. В этом деле тебе не понадобятся знания и ловкость рук шеф-повара. Главное – знать основные правила и выбрать продукт, на котором и будет настаиваться напиток. Все остальное можно делать по инструкции плюс твоя фантазия и вкус.
Если ты хочешь сделать несколько вариантов вкусных домашних настоек к празднику, то придется это планировать. И тут ключевым моментом является простой закон: чем душистей и сильнее вкусом основной ингредиент, тем меньше времени потребуется для получения настойки. И, соответственно, наоборот.
Можно поставить простой опыт – сделать несколько вариантов настоек с разными по концентрации ароматами и наблюдать за ними (пробуя). Вот удовольствие!
Читай также: ТОП-10 вкусных подарков на Новый год
В итоге рекомендации по времени насыщения настойки выглядят так:
3-4 дня: Свежие травы, ваниль, какао- бобы, цитрусовые
1 неделя: фрукты (яблоки, груши, персики), ягоды и другие обычные плоды с легким вкусом
2 недели: Перец чили или другие сортовые жгучие перцы, палочки корицы, кусочки имбиря.
Что понадобится
Красивая тара
Прежде всего, найди красивые бутылочки, в которые попадет готовый продукт. Если ты хочешь сделать настойку в подарок, красивая тара – одно из главных условий создания необычного подарка. Пересмотри свои запасы, навести с этой задачей родителей или бабушек, посети хозяйственный магазин или подарочную лавку. Сегодня можно без особых проблем найти и купить симпатичные бутылки.
Если нет бутылок, можно обойтись и стеклянной банкой с крышкой. Тогда главным украшением станут фрукты, травы и все, что ты добавишь в настойку.
Банки для настоя
Затем подготовь банки, где, собственно, и будет происходить процесс настоя. Они могут быть любого размера и фасона, но должны герметически закрываться. Чем шире горлышко банки, тем лучше. Ведь некоторые ингредиенты весьма объемны. Например, куски яблок, кисть рябины.
Алкоголь
Основой настойки может быть водка, разведенный до 40 градусов медицинский спирт, нейтральный по вкусу сладкий ликер, граппа, чача, ракия… Но помни, что простая водка лучше всего забирает от фруктов и трав запахи и вкус. Главное, чтобы водка была хорошего качества, без посторонних примесей и сивушных масел.
Основной ингредиент
Это самое интересное. Можно использовать почти все, что угодно - фрукты, овощи, зелень, специи ... некоторые из отчаянных экспериментаторов брали на себя смелость попробовать бекон. Обычно, чтобы настойка получилась концентрированной по вкусу и запаху, наполняют банку или бутылку примерно наполовину ингредиентом и оставшуюся часть доливают алкоголем.
Читай также: Карамелизированные мандарины для украшения елки
Однако, если тебе нравится более деликатная настойка – добавляй фруктов или пряностей поменьше, а алкоголя лей больше.
Начало работы
Начнем с мытья. Все, что ты хочешь поместить в банки – вымой. Фрукты очищать не стоит, так как зачастую именно в кожуре сосредоточены запахи и вкус.
Вымой тщательно рабочие банки или бутылки, если вы ставишь настойку сразу в них. Вложить ингредиенты в банки. Ягоды можно использовать целиком, фрукты – нарезать ломтиками или кружками, травы – веточками.
Заполнить оставшееся место в банке алкоголем и плотно закрыть сосуд. Поставить получившиеся банки в темное прохладное место (шкаф, подвал, закрытая полка в кладовке).
Если ты сделала разные по времени созревания настойки, отметь на банке время начала процесса. Раз в день или два встряхивай банки. Не допускай к банкам мужей, друзей и собак. Вылакают, не дождавшись окончания работ.
Мандарин
Целый мандарин разрезается на кружки (корку не чистим!) и помещается в банку. Доливается водка, крышка плотно закрывается. Настаивается в течение одной недели. Попробуй смешивать настойку в шейкере вместо апельсинового ликера
Корица
Пять палочек корицы поместим в банку, зальем водкой и оставим на 2 недели, чтобы быть уверенным в результате. У тебя получится настойка с теплым осенним ароматом для добавления в гоголь-моголь, чай, кофе или коктейли.
Лимон
Один лимон нужно нарезать кружками и выдерживать в водке неделю. Замечательно сочетается с крепким чаем, да и сама по себе неплоха к закускам.
Эстрагон
Одну пушистую веточку свежего эстрагона настаивать в водке в течение 3 - 4 дней. Попробуй заменить этой настойкой джин в знаменитом коктейле Том Коллинз.
Ваниль
Две палочки ванили, каждая разделенная пополам, опускаются в 350 г банку с водкой и выдерживаются 4-5 дней. Из этой настойки получается отличное дополнение к фруктовым коктейлям.
Сливки
Водку (0.5 л.) смешать со сливками (200 г), добавить желтки (2 шт.), растертые с сахаром (150 гр), щепотку ванильного сахара. Все хорошо размешать, перелить в бутыль и дать настояться не менее недели. Настойка ценна сама по себе и как добавка к молочным коктейлям.
Источник: Inova bigmir)net
Теги: кулинарные рецепты напитки алкогольный напиток ароматные напитки домашние настойки |
Осваиваем компьютер. |
Цитата |
Теги: компьютер осваиваем компьютер интернет |
Почему у вас немеют руки или ноги |
Дневник |
Неприятное чувство онемения обычно пропадает, когда вы меняете позу. Но если оно возникает часто, это быть сигналом серьезных заболеваний.
ШЕЙНЫЙ ОТДЕЛ - руки немеют с утра, после пробуждения
Если шейный отдел позвоночника перегружается из-за неправильного положения головы или излишнего напряжения мышц шеи. позвоночные диски защемляют нервы позвоночного столба. Это приводит к онемению пальцев рук. которое может отдаваться даже в плечо. Такое онемение обычно появляется по утрам после пробуждения или. например, когда вы долго сидите. склонившись над книгой. Причиной могут быть также дегенеративные изменения шейного отдела позвоночника.
■ Что сделает врач. Невролог даст вам направление на рентген шейного отдела позвоночника или МРТ. Он пропишет реабилитационные процедуры, например упражнения по растягиванию шеи. интерференционную терапию (лечение током низкой и средней частот).
■ Что вы можете сделать сами. Спите на ортопедической подушке. Повторяя своей формой линию шеи и плеч, она поддерживает шейный отдел позвоночника и позволяет ему находиться в естественном положении. Если вам приходится долго сидеть в одном положении, время от времени делайте несколько круговых движений головой.
ПОЯСНИЧНЫЙ ОТДЕЛ ПОЗВОНОЧНИКА - ноги затекают в сидячем положении
Проблемы с поясничным отделом позвоночника дают о себе знать хроническими болями в области крестца Боль может отдавать в ноги или ягодицы. Бывает так. что единственный сигнал болезни позвоночника - это онемение одной или обеих ног. Это происходит, если вы долго сидите, нагибаетесь. поднимаете тяжести. Причина - защемление нервов позвоночными дисками, которое вызвано перегрузкой позвоночника или дегенеративными изменениями.
■ Что сделает врач. Чтобы поставить диагноз, врач направит вас на рентген поясничного отдела позвоночника или МРТ. Понадобятся и реабилитационные процедуры, например физиотерапия, ультразвук, криотерапия, лечебный массаж или лечебная гимнастика.
■ Что вы можете сделать сами. Ежедневно выполняйте упражнения на укрепление околопозвоночных мышц. Гуляйте, ходите, но не бегайте. 2-3 раза в неделю посещайте бассейн. Для поясничного отдела особенно полезно плавать на спине или кролем. Если вы долго работаете в сидячем положении. приобретите стул с регулируемой высотой, спинкой и подлокотниками. Таким образом вы разгрузите позвоночник. Не садитесь на краешек стула, сидите так. чтобы спина поддерживалась.
БОЛЬНОЕ СЕРДЦЕ - немеет левая рука
Онемение левой руки может быть сигналом ишемической болезни сердца и даже инфаркта. Инфаркт может начаться именно таким образом, особенно у женщин.
■ Что сделает врач. Если во время физического усилия появляется боль в грудине и онемение руки, обязательно обратитесь к врачу. Он даст вам направление на осмотр для диагностики болезней сердца. Вам нужно будет сделать ЭКГ покоя, нагрузки и эхограмму сердца Если онемение и боль сохраняются и относительно сильны, нужно исключить инфаркт. В этом случае, помимо ЭКГ сердца, вам будет необходимо сдать анализ крови с обозначением специальных энзимов.
■ Что вы можете сделать сами. Защищайте сердце - двигайтесь, бросьте курить. Ограничьте потребление соли и насыщенных жиров. Поддерживайте нормальный вес. Если вы ощущаете сильную боль в грудине и онемение левой руки, звоните в «Скорую помощь».
НЕВРОЗ - стресс вызывает онемение
Стрессовые ситуации приводят к тому, что вы испытываете напряжение, раздражение. беспокойство. Так реагирует центральная нервная система. Она управляет всем организмом и передает возбуждение другим органам. Поэтому стрессу сопутствует не только боль в животе или сердцебиение Может онеметь рука или нога. В этом случае, скорее всего, причиной является невроз.
■ Что сделает врач. Он пропишет антидепрессанты. Они уменьшают чувство напряжения. успокаивают.
■ Что вы можете сделать сами. Самочувствие улучшит массаж, например тайский. Он снимет напряжение мышц.
Источник: Женский портал драйва WomenDraiv
Теги: здоровье онемение ног онемение рук невроз позвоночник затекают ноги шейный отдел что вы можете сделать сами |
ТОП-5 рецептов домашних конфет |
Дневник |
1. Рахат-лукум Цитрусовый бум
Что нужно:
•5 стаканов сахара
•2 стакана воды
•1/2 стакана крахмала
•Цедра 1 апельсина или лимона
•2–3 капли лимонного или апельсинового масла
•4–5 ст. ложек сахарной пудры
Как приготовить рахат-лукум Цитрусовый бум:
Крахмал развести 1 стаканом холодной воды и хорошо размешать, чтобы не было комочков. В кастрюлю с оставшейся водой всыпать сахар, помешивая, довести до кипения и варить на среднем огне 15–20 минут.
Когда сахарный сироп начнет сильно кипеть, влить крахмальный раствор, убавить огонь, положить мелко натертую цедру и, непрерывно помешивая, варить, пока масса не загустеет. Когда рахат-лукум будет отставать от стенок посуды, ввести цитрусовое масло, еще раз перемешать и выложить массу на застланный пергаментной бумагой противень.
Разровнять рахат-лукум с помощью ложки, смоченной в холодной воде, и дать ему остыть в течение 4–5 часов. Нарезать рахат-лукум на маленькие кубики, обвалять в сахарной пудре.
2. Молочный ирис
Что нужно:
•200 мл молока
•200 г сахарной пудры или сахара
•30 г сливочного масла
•2 ст. ложки меда
•Растительное масло
Как приготовить молочный ирис:
Влить в кастрюлю с толстым дном молоко, добавить сливочное масло, сахарную пудру, мед, включить умеренный огонь. Прогревать массу около 20 минут, постоянно помешивая, чтобы она загустела и приобрела карамельно-кремовый цвет.
Распределить массу по фигурным мелким формочкам, предварительно смазанным растительным маслом, или по противню, выстланному промасленной пергаментной бумагой. Дать массе остыть. Затем вынуть конфеты из формочек или нарезать их, если они охлаждались на противне единым пластом.
3. Ванильно-шоколадная помадка
Что нужно:
•1 банка (350–400 г) сгущенного молока
•2 ч. ложки ванильного экстракта
•700 г шоколада
•425 г зефира
•900 г сахара
•220 г дробленых орехов по желанию
•4 ст. ложки несоленого сливочного масла
•1/8 ч. ложки соли
Как приготовить ванильно-шоколадную помадку:
Смазать маслом или жиром квадратную или прямоугольную форму, отложить в сторону. Смешать сахар, сливочное масло, соль и сгущенное молоко в высокой кастрюле с толстым дном при средней температуре нагрева. Позволить массе кипеть в течение 6–7 минут, постоянно помешивая. Выключить огонь.
Соединить в большой миске ваниль, измельченный шоколад, зефир и, по желанию, дробленые орехи. Добавить горячую массу и взбивать, пока весь шоколад не растает. Вылить помадку в ранее подготовленную форму, аккуратно разровнять массу деревянной или силиконовой лопаточкой. Убрать помадку в холодильник на 3 часа. Затем вынуть, нарезать на небольшие квадраты.
4. Чернослив с грецким орехом и коньяком
Что нужно:
•100 г темного шоколада
•10 штук чернослива
•5 ядер грецкого ореха
•200 мл коньяка
•1 ст. ложка сливочного масла
Как приготовить чернослив с грецким орехом и коньяком:
Чернослив промыть, замочить на ночь в коньяке. Начинить чернослив половинками ядер грецкого ореха. Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке, добавить размягченное сливочное масло, перемешать до однородности.
Обмакнуть чернослив в шоколад, выложить на промасленную пергаментную бумагу и убрать в холодильник на 2 часа. Другой вариант: налить чуть-чуть шоколада на дно 10 формочек для конфет (можно использовать большие формочки для пищевого льда или пластиковые подложки от конфет в коробках), затем положить фаршированный чернослив и залить оставшимся шоколадом. Убрать в холодильник до полного застывания.
5. Ромовые пирамидки с изюмом
Что нужно:
•250 г бисквитного или песочного печенья
•400 г сгущенного молока
•165 г изюма
•125 мл рома
•2 ст. ложки с горкой какао-порошка
•Кокосовая стружка для посыпки
Как приготовить ромовые пирамидки с изюмом:
Замочить изюм в роме на ночь. Смешать мелко накрошенное печенье, вымоченный изюм, сгущенное молоко и какао в большой миске. Охладить массу в течение 2 часов. Вылепить из массы небольшие пирамидки (как вариант, шарики) и посыпать их кокосовой стружкой. Охладить в течение 30 минут – 1 часа.
Источник:ivona.bigmir.net
Теги: кулинарные рецепты домашние конфеты конфеты ромовые пирамидки чернослив помадка молочный ирис рахат-лукум |
Для настроения |
Дневник |
Теги: для настроения интересности музыка |
Печеньки ;))) |
Дневник |
Теги: болтовня мультик холодильник свинка печенье |
Без заголовка |
Цитата |
|
|
Вкуснейшая сырная лепешка из творожного теста |
Цитата |
Великолепный рецепт для любителей сыра! Делается быстро и очень легко. При этом вкусно неимоверно. В общем, как раз из тех палочек - выручалочек, которые очень помогают, когда надо быстро и вкусно!
Теги: выпечка сырная лепешка творог творожное тесто |
Как составить гардероб мужчине. Первые шаги |
Дневник |
Вы хотите , чтобы ваш мужчина выглядел стильно, но не знаете, с какой стороны подойти к вопросу? Наша задача выглядит проще, чем подобрать собственный гардероб – со стороны виднее, что идет, а что нет, но придется еще донести свою точку зрения до «объекта».
Отвечаем на вопросы
Где больше всего мужчина проводит времени?
Какие виды одежды ему для этого требуются?
Какая одежда у него есть?
Для ответа на последний вопрос придется разобрать вещи и понять, что носится, а что покупается и не востребовано, что требуется добавить, что выбросить, а что доработать (например, подобрать к брюкам пиджак).
К какому типу себя относит мужчина? Он предпочитает деловую одежду или одежду на все случаи жизни, традиционную классику или кэжуал, неброскую одежду или одежду, которая привлекает внимание?
В любом случае, не стоит даже пытаться за один день полностью изменить его гардероб.
Типичные ошибки, которые совершают мужчины
- Неправильно подобран размер. Обычно мужчины выбирают одежду, которая им велика. Так же плохо, как слишком свободная одежда, выглядит и одежда, которая мала.
- Лишние детали. Бросающиеся в глаза клепки, карманы, принты, характерные для «рыночного» дизайна не способны никого украсить.
- Смешение стилей и принтов. Даже если в гардеробе только качественные вещи, их комбинация может оказаться несочетаемой.
- Невнимание к деталям. Выбор черных ботинок к светлым брюкам, светлых носков, надетых с темным костюмом и опять же черными ботинками.
- Смешение понятий «благородная потертость» и изношенность. Если вы покупаете недорогую одежду, о благородной потертости речи быть, скорее всего, не может. Но и хорошая вещь, если на ней образовались катышки, протертости, требует критической оценки, действительно ли ее все еще стоит носить.
Изменить гардероб мужчины
Начать стоит с того, что вам больше всего не нравится в его одежде.
Он постоянно ходит в бесформенных джинсах и потрепанных свитерах, игнорируя пару хороших костюмов, украшающих шкаф?
Купите хорошие джинсы и удобные хорошие джемперы. Подберите вельветовые брюки или брюки-карго.
Если он носит костюмы и они явно ему велики (или малы), начать стоит с выбора хорошо сидящего костюма.
Обратите внимание на обувь и ремень. Они должны быть качественными и подходить друг другу.
Очень часто недорогая мужская обувь выглядит слишком тяжелой. Поменяйте ее на хорошие ботинки.
Ваш мужчина утром может спокойно надеть рубашку в клетку под костюм в полоску? Купите подходящие под костюм однотонные рубашки и повесьте их рядом с костюмом.
И не забывайте, что главное при выборе одежды – чтобы костюмчик сидел.
Поэтому всю одежду необходимо подогнать по фигуре.
Источник: Fresh Свежий взгляд на стиль.
Теги: стиль стиль в одежде гардероб мужчины подбор одежды |
Без заголовка |
Цитата |

Теги: здоровье хлеб выпечка |
Чтобы белье не линяло и не теряло свой цвет |
Дневник |
Если вам нравится носить яркие вещи, то помните — что это может доставить не только положительные, но и негативные эмоции.
Причиной может стать стирка, потому что достаточно часто вещи, имеющие яркую окраску, начинают при стирке сильно линять и терять цвет.
Это может привести не только к тому, что любимая одежда потеряет цвет, но и случайно испортить вещи, которые могут стираться вместе с ними.
Сейчас производство постельного белья и трикотажа постоянно совершенствуется, выпускаются все более качественные ткани. Однако риск линьки любой вещи есть всегда, особенно если цвет вещи очень насыщенный.
Для того чтобы такого не произошло есть один проверенный способ — предварительно перед тем как стирать одежду, которая может полинять, нужно замочить её в воде холодной солёной воде.
В литр воды нужно добавить столовую ложку обычной поваренной соли, тщательно размешать и вылить в миску с водой. Потом опустить туда вещи и замочить не меньше чем на час.
В данном случаи соль выступит в роли закрепителя цвета и не даст линять. Вы спокойно можно стирать хоть в машинке, хоть руками, главное чтобы в холодной воде.
Кроме соли в роли закрепителя можно использовать уксус 9% — добавьте при замачивании одну столовую ложку в миску или 5 столовых ложек в стиральную машинку и можно не переживать за сохранение цвета. Но в этом способе есть один нюанс — остаётся не очень приятный запах.
Когда стираете синие или красные вещи — добавляйте чайную ложку соды разведённой в литре воды, а когда чёрные – то поможет щепотка соли и тогда удастся избежать вымывания цвета.
Источник: Женский блог
Теги: постельное белье риск линьки провереный способ постельное белье линяет яркие цвета |
Домашние шампуни своими руками |
Дневник |
Если вы не читали предыдущую статью «О самых опасных и вредных веществах в косметике», то советую прочитать, потому тот, кто осведомлён, вооружён.
Не поленитесь, пройдите в ванную комнату и возьмите любой шампунь. Как правило, в перечне ингредиентов на втором месте после воды будет стоять Sodium Laureth Sulfate (SLS) . Это поверхностно-активное вещество великолепно отмывает от грязи волосы, но так ли оно полезно? А полезны ли все остальные ингредиенты подобных средств? Очевидно, что нет. Поэтому сегодня я хочу поговорить не о магазинных бальзамах и шампунях, а о том, как можно использовать обычные домашние средства для мытья волос.
Правила ухода за волосами
Расскажу про то, как и что я использую для ухода за волосами.
От шампуней отказалась вообще. Мою голову раз в неделю. Чем чаще вы моете волосы, тем быстрее они грязнятся.
Предлагаю ознакомиться с возможными вариантами приготовления домашних шампуней.
Шампуни для нормальных волос.
Шампуни для сухих волос
Шампуни для жирных волос
Шампуни для любого типа волос