-Метки

баклажаны булочки бутерброды варенье вкусняшка волосы вяжем видео вяжем горловина вяжем крючком вяжем мелочи вяжем мк вяжем набор петель вяжем цветы грибы дача цветы десерты джемпер диета жакет жаккард жилет заговоры запеканка здоровье игрушки интерьер кабачки капуста капуста цветная картинки картофель квасим клубника коврики консервируем овощи косметика своими руками котлеты куклы курица лепешки лимон мазь маски для лица массаж лица мне напитки носочки оладушки омоложение очищение организма первые блюда супы печень печенье пирог овощи пирог яблоки пироги пироги мясо рыба пироги ягоды пирожки пицца платье вяжем плед плед мотивы подушки посмотреть пуловер рагу реглан реглан крючек рыба салаты свекла селедка снуд соозависимость соус спина став сумки вяжем суставы сыну сыр тапочки вяжем творог топик топы торт торт крем пропитка травы тыква узор фарш хотелки художники шаль шапочки шоколад шьем просто юбка вяжем яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лека_Леночка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.04.2010
Записей: 45218
Комментариев: 1030
Написано: 46604


Без заголовка

Воскресенье, 23 Августа 2015 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Люблю_амигуруми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мистер Frog. Описание

Мистер Frog. Описание

 

Мистер Frog. Описание

 



Прошлой осенью вязала я прелестного мистера Froga и обещала поделиться описанием. 
И так...
Для работы:
Ирис: белый, зеленый, желтый
Крючок (у меня для Ириса кловер 1,25. подбирайте крючок под толщину выбраной вами пряжи)
Проволока для каркаса  

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 23 Августа 2015 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения lela74 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котеюшки. Описание

Котеюшки. Описание
Источник.
Автор Олеся Соложенко.
Пряжа - Alpina Sati (мерсеризованный хлопок), крючок 1.90




Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 23 Августа 2015 г. 22:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Женское [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Забавные улитки. Вязание крючком

Забавные улитки. Вязание крючком

Забавные улитки. Вязание крючком

Пряжа Alpina  "Sati" (мерсеризованный хлопок), крючок 1.90.


Начинаем с головы: 

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 23 Августа 2015 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Люблю_амигуруми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коза, которая шевелит ушками, ножками и рожками ))

Коза, вязаная крючком – игрушка амигуруми на год Козы Коза,

которая шевелит ушками, ножками и рожками ))

 

Такой нежный и очень милый сувенир станет не только украшением вашего дома, но и любимой игрушкой для малышей. Разобраться в том, как связать козу, поможет мой подробный мастер-класс. Готовая игрушка получается как живая, ведь она может шевелить ушками, ножками и рожками, а ее выразительные глазки, с пышными ресничками, ни кого не оставят равнодушным!  

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 23 Августа 2015 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Женское [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зайчик амигуруми классический

зайка амигуруми

Зайчик амигуруми классический

 

Вязаные игрушки сейчас есть на любой вкус: простые и сложные, большие и маленькие, натуралистичные и мультяшные, из гладкой и фактурной пряжи.

Но есть описания классических амигуруми, которые пришли к нам с Востока, и настолько полюбились нашим мастерицам, что вяжутся постоянно, несмотря на обилие описаний и схем вязаных игрушек.

Этот зайка - очень популярен и среди начинающих, и среди опытных рукодельниц. В зависимости от пряжи и размера крючка его можно связать небольшим или достаточно крупным.

Детишки обожают носить таких заек за уши и одевать их в разнообразную одежку. А мордочку вы можете оформить так, как ваша душа пожелает!

Надеемся, классический зайка-амигуруми придется по душе и вам!

Приятного вязания!

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 23 Августа 2015 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Женское [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Улитка крючком

Улитка крючком

 

В этом мастер-классе мы будем создавать маленькую симпатичную улитку крючком. Она совсем как настоящая, только разноцветная. Вяжется улитка очень легко, при этом используются только обычные, простые столбики без накида. Эта маленькая улиточка, связанная крючком может быть использована как элемент интерьера, может стать прекрасным брелоком для ключей. Кроме того, вы можете связать не одну улиточку, а целое семейство.

Улитка крючком 

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 23 Августа 2015 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Женское [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ну очень РУЧНАЯ собачка!

Браслет в виде таксы

 

Моя любимая такса всегда со мной! )))

Ну очень РУЧНАЯ собачка!

 

 

Браслет в виде таксы, связанный крючком — работа Гузель Фаттаховой.

 

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 23 Августа 2015 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Женское [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Такса крючком

Такса крючком

 

Сегодня мы будем вязать крючком мягкую игрушку-таксу.Многие любят этих необычных,забавных собачек, поэтому я и предлагаю сделать игрушку именно в виде них. С такой таксой можно играть, можно использовать как подушку. Но, в отличие от обычной таксы, наша будет полосатенькая и яркая.А вяжется такая такса очень просто.

Такса крючком

Материалы: 

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 23 Августа 2015 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Основные элементы вязания, используемые при создании вязаной игрушки - для начинающих.

Автор: Наталья Кузьмина.

Кольцо амигуруми.
иг1 (700x503, 150Kb)
Читать далее

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 23 Августа 2015 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аккуратное окончание вязания для амигуруми.

Опубликовала helen1.
амигуруми (447x700, 152Kb)
Читать далее

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 23 Августа 2015 г. 14:35 + в цитатник
Это цитата сообщения light2811 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что важно знать о психологической травме.

Что важно знать о психологической травме.

 
 
 

Травмирующее событие может состоять из одной ситуации или нескольких продолжительных и/или повторяющихся, которые могут привести к полному подавлению способности человека к интеграции мыслей и переживаний, возникших в ней. Это приводит к серьезным негативным последствиям на длительное время. Травма может быть вызвана целым рядом событий, но есть некоторые общие аспекты: происходит нарушение устоявшихся представлений о мире и правах человека, которые приводят к состоянию крайней неуверенности (растерянности) и нарушению безопасности. Чтобы иметь потенциально травматическое воздействие, событие должно представлять собой угрозу для целостности личности, превышать ее возможности реагирования, возникать внезапно и неожиданно, сопровождаться чувством и переживанием террора, бедствия, ужаса, брошенности,  отказа и т.д.

Готфрид Фишер и Питер Рьедессер дают следующее определение: «Травма – это витальное переживание дисбаланса между угрожающими обстоятельствами и индивидуальными возможностями побороть их, сопровождающееся чувством беспомощности и незащищенности и вызывающее длительное потрясение в понимании себя и мира»

Типичными причинами психологической травмы являются - сексуальное насилие, преследование, насилие в семье, нападения, аварии, катастрофы, война, взятие в заложники, любые другие угрожающие жизни ситуации или, если человек оказался свидетелем какого-либо тяжелого события, особенно в детском возрасте,  а также природные явления: землетрясения, извержения вулканов, наводнения, цунами.

Понятие травмы относительно, так как  разные люди могут по-разному отреагировать на одно и то же событие. Для одного человека оно может быть травматичным, а другой может переживать его как стресс. Это зависит от психологической уязвимости, защитных механизмов личности и от внешней среды.  

В данной таблице приведены основные различия травмы и стресса.

stat.JPG

Что происходит во время травмы.

Новая информация, поступающая из внешней среды обычно остается на хранении в долговременной памяти.  В травматических ситуациях информация об окружающей среде, минуя кору головного мозга, передается в лимбическую систему, отвечающую за инстинктивные защитные механизмы поведения (задействован таламус и миндалевидное тело, которое отвечает за агрессию, осторожность, страх, чувства, ощущения). То есть информация как бы проходит проверку на опасность, и если она подтвердилась,  миндалевидное тело прекращает взаимодействие с гиппокампом — зоной, отвечающей за долговременную память.

Таким образом, когда речь идет о травматической ситуации, которой невозможно противостоять или избежать, сохранение в долговременной памяти не происходит, событие остается на удержании в скрытой/двигательной памяти. Происходит разделение систем памяти в миндалевидном теле и гиппокампе, что не позволяет сохранять сознательные воспоминания о травматической ситуации как о цельном опыте. Механизм выживания преобладает над запоминанием.

Такое разделение приводит к тому, что со временем, когда срабатывают какие-либо запускающие механизмы и в памяти человека возникает травмирующее событие, миндалевидное тело распознает это как опасность, связь с гиппокампом снова разрывается, как это происходило в реальной травматичной ситуации и формирования сигнала о том, что тревога ложная и реальной угрожающей ситуации нет, не происходит.

Это позволяет объяснить навязчивое повторение, и все различные патологические явления, сопровождающие психическую травму.

Реакция на травматическое событие.

 

После попадания в травмирующую ситуацию возникает:

1.        Острая реакция. Реакция замирания (парасимпатическая нервная система), человек может попадать в ступор (когнитивный, эмоциональный, двигательный) или реакция нападения/убегания (симпатическая нервная система), паническое бегство, а также невротические проявления (приступ истерики, фобия) и даже психотические (бред, дезориентация).

2.        Отсроченная реакция наступает через 2-3 дня и может длиться до месяца, носит затяжной характер. Травматическое событие может восприниматься как:

волна острого стресса (перепроживание травмы, бессонница) переплетена с тревожными симптомами (ощущение небезопасности, тревоги);

 шок или эмоциональный хаос;

депрессивные симптомы (чувство беспомощности, дезориентация, кризис смысла жизни).

3.        Сверхотсроченная реакция – 7-10 лет после травмы. Со временем реакции могут проявляться в виде таких симптомов как гипервозбуждение (возбуждение, тревога), повторяющиеся навязчивые воспоминания, ночные кошмары, диссоциация, избегание (ситуативная, социальная тревожность). Эти проявления соответствуют симптомам посттравматического стрессового расстройства (ПТСР). Такое состояние может стать хроническим на фоне которого возникнут другие проблемы (алкоголизм, депрессия, тревожность, нарушения сна, соматические заболевания).

 

На что обычно жалуются люди, пережившие травматические эпизод.

1. Телесные симптомы, усталость, нехватка сил. Большое количество ресурсов уходит на обеспечение вытеснения, на жизнь сил не остается.

2. Интеллектуальные. Тяжело сосредотачивается, легко отвлекаются.

3. Соматические проявления. Нарушение сна (бессонница, страшные сны, например, кто-то гонится, догоняет, но самого травмирующего события не происходит), бессознательное продолжает демонстрировать угрозу.

4. Очень часто в речи употребляется слово «ВДРУГ».

5. Нарушение пищевого поведения, человек может есть много и не поправляться.

6. Постоянное присутствие тревоги (нарушается доверие к людям и миру, он становится небезопасным).

7. Возникающие мышечные боли при отсутствии физических нагрузок.

Неправильная помощь или отсутствие ее совсем, может приводить к девиантному и асоциальному поведению, невротизации, психосоматическим заболеваниям, суицидальным действиям. Чем раньше человек обращается к специалисту, тем легче и проще проходят основные симптомы и переживания, и тем меньше вероятности возникновения тяжелых состояний.

 

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 23 Августа 2015 г. 14:35 + в цитатник
Это цитата сообщения light2811 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зефирковый тест и токсичные отношения в вашей жизни

Зефирковый тест и токсичные отношения в вашей жизни

 

 

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

 

Прочитала интересное про известный «зефирковый тест» (marshmallow test). Это классическое исследование Уолтера Мишелла, в ходе которого экспериментатор предлагал детям кусочек зефира (американского такого, похожего на ватный комочек; но он всё равно вкуууууусный!). Ребенку ставилось условие: ты можешь либо съесть зефирку прямо сейчас, либо дождаться, пока взрослый вернётся (через 20 минут), и тогда он даст тебе ещё одну.

Этот эксперимент многократно повторялся и было сделано множество видеозаписей того, как проходило исследование (см. ниже). На видео заметно, как детки уморительно обходятся с зефириной: кто-то понюхает, кто-то потрогает, кто-то переложит. Так вот, выигрышной стратегией оказалась одна-единственная: экспериментатора с нетронутой зефириной на тарелке дождались только те дети, кто ОТВЛЕКАЛ себя. Обратите внимание, на 0:53 первого видео ребёнок старательно смотрит мимо и даже песенку поёт. Девочка (3:40 второго видео) отодвигает от себя тарелку подальше, потом, не удовлетворившись, отодвигает ещё. Дети поют песенки, играют с руками, сидят в полутрансовом состоянии и даже залезают под стол, чтобы коварная сладость не напала на них и не залезла в рот сама собой. Мальчик в зелёной рубашке на первом видео старательно разглядывает не свою, а сестрёнкину конфету, даёт девочке советы и даже вредничает (а что, тоже отвлечение!). Те же дети, кто концентрировался на зефирине, вступал с нею во взаимодействие, исследовал, трогал, обнюхивал и лизал – в итоге сдавались и поглощали её, иногда мимодумно, как бы бессознательно.






Какие выводы? Да простые. Сила воли, конечно, штука хорошая. Но очевидно простое, интуитивно понятное и действенное решение: НЕ СОПРИКАСАЙСЯ С ТЕМ, ЧЕГО ТЫ НЕ ХОЧЕШЬ ИМЕТЬ В СВОЕЙ ЖИЗНИ – и оно туда имеет гораздо меньше шансов попасть. Не держи сладостей дома, когда худеешь, не встречайся с бывшим, с которым решила порвать (но к которому страшно тянет), не разглядывай витрин, когда денег в обрез… Ну, вы поняли. Кэп вам в помощь.

Я постоянно читаю на психологических форумах и ресурсах истории вроде: «Мой муж меня обижает и даже бьёт (дальше бывает история отношений, часто длинная и запутанная). ПОЧЕМУ ОН ТАК?». Я хочу ответить: А ЗАЧЕМ ВАМ ЭТО ЗНАТЬ? Когда вы пытаетесь понять, как именно устроено токсичное поведение взрослого партнёра, вы «концентрируетесь на зефирине». И она придёт в вашу жизнь, обязательно придёт. Вы знаете, что быть битой женой – не цель вашей жизни, вы не хотите таких отношений. Но циклитесь на исследовании нездоровых, неработающих отношений – вместо того, чтобы строить здоровые. Вместо того, чтобы уйти от чёртовой ненужной конфетины, которая, конечно, манит, но насчёт которой вы решили, что в вашу жизнь пускать её не будете, вы её разглядываете, обнюхиваете и облизываете.

Почему-то очень многие полагают, что когда они потратят побольше времени на исследование того, что им хочется выгнать из своей жизни, то это чем-то поможет. Когда я задавала вопрос: зачем? Зачем это вам? Мне отвечали: ну, я же пойму, как всё устроено! И тогда я всё изменю!!! И партнёра перевоспитаю, и отношения исправлю…
Здесь несколько ошибок сразу. Во-первых, повторюсь, вы тратите своё время, концентрируясь на зефирине (нездоровых отношениях, например, с домашним насильником). И зефирина прочно приходит в вашу жизнь, пускает корни, становится привычкой и с вами надолго остаётся. А это в принципе неработающая стратегия.

Во-вторых, совершенно не факт, что даже если вы поймёте, как функционирует что-то в вашей жизни, вы это сможете произвольным образом изменить. На осине всё равно не вырастут апельсины. Алкоголик будет пить, пока сам не решит бросить. Домашний насильник будет опасен и токсичен в общении, пока сам не решит измениться (что маловероятно). От таких отношений можно только уходить. Но неутомимые «исследователи отношений» обычно стараются детально изучить токсичного партнёра, вникнуть, почему и как он дошёл до жизни такой, приложить к нему все доступные психологические (эзотерические, астрологические и т.п.) теории, а потом пытаются перевоспитывать до последнего. То есть, настойчиво ждут, пока на осине заколосятся-таки апельсины. Идея «я же могу просто не общаться с ним до тех пор, пока он останется вот таким токсичным» – не рассматривается. Партнер должен переродиться в то, что я хочу, вот и всё. Зефирка, стань яблоком!!!).

Не так это работает. Напоминает старый анекдот: «Скажи наркотикам нет! – Хватит вообще разговаривать с наркотиками!!!». Не разговаривайте вы с наркотиками, вот что. Не надо.

 

Автор: Елизавета Павлова


Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 23 Августа 2015 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Valkiiriya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Драники с кабачками и баклажанами

Драники с кабачками и баклажанами

 

 
Драники

 
А еще я бы это блюдо назвала овощными оладьями.

Быстрый завтрак всегда был моим сильным местом. Я люблю всего за 10-15 минут порадовать своих близкий чем-то ароматным и аппетитным. Вот и сегодня утром проснулась и еще в постели решила, что приготовлю овощные драники с кабачками и баклажанами.
 
Очень люблю это блюдо. Оно содержит очень много витаминов и полезных веществ, поскольку состоит из одних овощей, не считая яйцо и муку.
 
Еще замечу, что мои дети не очень любят баклажаны. Но в этом рецепте они не чувствуются, что очень важно для меня. Поэтому я как бы сразу убила двух зайцев: накормила вкусным завтраком и скрыла в оладьях нелюбимый продукт.
 
Теперь к продуктам (из расчета на 15-17 шт.):
 
— картофель крупный – 3 шт.
— баклажан среднего размера – 1 шт.
— кабачок – 1 шт.
— лук большого размера – 1 шт.
— соль
— яйцо – 1 шт.
— мука – 5-6 ст.л.
 
Время приготовления – 15 минут.
 
Сложность рецепта – очень легко.
 
Для начала собрала быстренько все основные продукты для приготовления драников.
 
Драники

 
Вооружилась крупной теркой и поступила к готовке. Сначала натерла картофель.
 
Драники

 
Затем также поступила с баклажаном и кабачком. Их я предварительно очистила от кожуры.
 
Драники

 
Добавила тертый лук  и яйцо.
 
Драники

 
И еще немного муки. Все это занимает совсем немного времени. Какие-то 5 минут и тесто на драники готово. Все ингредиенты я перемешала, посолила по вкусу.
 
Драники

 
На растительном масле быстренько начала жарить. По несколько минут с каждой стороны. Можно накрыть сковороду крышкой, чтобы оладьи стали мягкими. Но я люблю хрустящую корочку на них, поэтому накрываю крайне редко.
 
Драники

 
Из указанного количества продуктов получается 3-4 сковороды драников. Если у вас большая семья, то набор продуктов нужно увеличить вдвое, поскольку съедаются драники очень быстро. Моим детям добавки уже не хватило! Получила заказ на завтра повторить рецепт!
 
Драники

 
А подавала просто со сметаной, хотя и стакан йогурта или кефира тут бы не оказался лишним.
 
Приятного вам аппетита, готовьте с удовольствием!

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 23 Августа 2015 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Valkiiriya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чёрные точки убрать за 5 мин

Избавиться от Черных точек в 5 минут.

Избавиться от Черных точек в 5 минут. На половину лимона 3-4 капли меда. Натрите лимоном с медом вашем лице,черные точки в областях, как нос, подбородок и т.д. Оставьте лимоном с медом на лице на 5 минут, затем промыть холодной водой. Вы увидите результат сразу. Кроме того, увлажняет.

Еще больше интересных тем в нашей группе В КОНТАКТЕ Женский журнал http://vk.com/public93863879 ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ

Избавиться от Черных точек в 5 минут.


Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 23 Августа 2015 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Irinka-K [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всё просто

И всё - правда)))Игроманов бывших не бывает. Ремиссия - 3 года. И что?)))

По тесту склонности к различным зависимостям у меня получился результат:

  • Алкогольная зависимость: низкая степень
  • Телевизионная зависимость: низкая степень
  • Любовная зависимость: средняя степень
  • Игровая зависимость: высокая степень
  • Сексуальная зависимость: низкая степень
  • Пищевая зависимость: низкая степень
  • Религиозная зависимость: низкая степень
  • Трудовая зависимость: низкая степень
  • Лекарственная зависимость: низкая степень
  • Компьютерная зависимость: средняя степень
  • Табачная зависимость: низкая степень
  • Зависимость от здорового образа жизни: низкая степень
  • Наркотическая зависимость: низкая степень
  • Общая склонность к зависимостям: средняя степень



Серия сообщений "Тесты":

Часть 1 - Чем привлекают тесты?
Часть 2 - Мой самый первый тест: Новогодний
...
Часть 41 - Сексуальный профиль
Часть 42 - На попятную. Или где истина? (И немного о Тесте - опроснике Шмишека, Леонгарда)
Часть 43 - Всё просто



Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 23 Августа 2015 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Taklis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 журналов по рукоделию


СХЕМА

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 23 Августа 2015 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Риоритта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вязаная собака Дуг

 Р°Р° (699x149, 57Kb)

 

 Р°Р°Р° (700x687, 285Kb)
  Р°Р°Р°Р° (684x512, 114Kb)Р° (428x608, 100Kb)

далее описание

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 23 Августа 2015 г. 14:30 + в цитатник
Это цитата сообщения VERA-L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурная кофточка крючком


4855443348359254921 (690x518, 220Kb)
2857252488690768632 (690x690, 204Kb)

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 23 Августа 2015 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ СПОСОБ ПОДЪЕМА И ВЫПЕЧКИ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА В МОЛОКЕ...

 
Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

 

Предлагаю вашему вниманию интересный  способ  подъём и выпечка дрожжевого теста в молоке.

Выпечка получается изумительная.

Кто не пробовал, обязательно попробуйте. Смотрим мастер-класс:  

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке
 
Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

     
    Делаем   любое сдобное дрожжевое  тесто на ваше усмотрение.

 Выкладываем на лист с высоким бортиком. Я выкладываю на лист   бумаги, т.к. мне лень потом отмывать лист, только бортики должны  совпадать с высотой бортов формы, а то молоко при выпечке подтекает под   бумагу.

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

  
   

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

 

  И   заливаем ТЁПЛЫМ СЛАДКИМ МОЛОКОМ или сливками.

Я в молоко добавила ложку   сметаны. На половину высоты булочек(у меня примерно 1 см, т.к. булочки   высотой около 2х см), поливаем прямо поверх булочек. Яйцом смазывать не   надо.

Косички сразу забыла полить, поэтому потом просто кисточкой  смазала этим же молоком.  
  

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

  
   

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

 

  
   Накрываем   плёнкой (у меня стеклянный лист от духовки) и ставим в тёплое место.

Я  ставлю на плиту, а духовка в это время уже включена градусов на 100.  
  

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

  
   

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

 

  
   Перед выпечкой булки выросли в 2.5 раза, а молоко частично впиталось.  
  

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

    

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

 

     Ставим   в духовку, температура 200 градусов.

Молоко начинает кипеть практически   сразу.

Пока молоко не выкипело булки остаются бледными, и продолжают   подниматься.

Не бойтесь запаха пригорелого молока, булки не горят!!!  

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

   Но как только молоко выкипело, буквально за 5 мин булки зарумяниваются и можно вынимать.  

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке
Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

   Края пропечены как надо!

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке
да и дно не пригорело, а подрумянилось  
Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

   При нажатии выпечка восстанавливает форму на 100%, при этом тесто нежное и воздушное. Приятного аппетита!

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке
 

Метки:  
Цитата сообщения anngol

Без заголовка

Воскресенье, 23 Августа 2015 г. 14:28 + в цитатник
Просмотреть видео
634 просмотров
Упражнения для спины

Гимнастика для позвоночника

Метки:  
Комментарии (0)

Поиск сообщений в Лека_Леночка
Страницы: 2214 ... 1028 1027 [1026] 1025 1024 ..
.. 1 Календарь