-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ѕела€_гвоздика

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 14.04.2010
«аписей: 25266
 омментариев: 861
Ќаписано: 26457


 омментарии (0)

ƒомашний волшебный крем от 35 до 70 лет

¬оскресенье, 19 ‘еврал€ 2017 г. 19:02 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ VezunchikI [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ƒомашний волшебный крем от 35 до 70 лет

(сл. автора)

»менно так – домашний и волшебный € называю омолаживающий крем, о котором узнала 3 года назад. –ассказала мне о нем мо€ соседка.

ќна тогда только переехала в наш дом, и мы все думали, что она еще не на пенсии. » были очень удивлены, когда узнали, что ей 69 лет. ∆изнь ее была не из легких – рано потер€ла родителей, потом – мужа, растила одна четверых детей, один из которых инвалид…

„итать далее...
–убрики:  красива€ внешность,маки€ж/делаем сами крем,маски...

 омментарии (0)

ќчень простой заливной пирог дл€ любой несладкой начинки - очень нежный, м€гкий и воздушный.

¬оскресенье, 19 ‘еврал€ 2017 г. 15:37 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ lorine [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ќчень простой заливной пирог дл€ любой несладкой начинки - очень нежный, м€гкий и воздушный.

ќчень простой заливной пирог дл€ любой несладкой начинки

untitled (600x500, 603Kb)
+ читать дальше
–убрики:  выпечка/торт.кекс и печенье

 омментарии (0)

Ќеверо€тно вкусное, просто тающее во рту слоеное творожное печенье

¬оскресенье, 19 ‘еврал€ 2017 г. 15:31 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ lorine [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ќеверо€тно вкусное, просто тающее во рту слоеное творожное печенье

Ќеверо€тно вкусное, просто тающее во рту слоеное творожное печенье

R7na1G2cmNk-696x522 (696x522, 45Kb)
+ читать дальше
–убрики:  выпечка/рецепты приготовлени€ разного теста

 омментарии (0)

∆енщине посв€щаетс€ >Ќе спрашивай о возрасте мен€...

¬оскресенье, 19 ‘еврал€ 2017 г. 15:25 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Liudmila_Sceglova [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

∆енщине посв€щаетс€ >Ќе спрашивай о возрасте мен€...

3416556_image_1 (600x363, 28Kb)

Ќе спрашивай о возрасте мен€...

я не старею...становлюсь мудрее...

Ѕегут вприпрыжку мес€цы...года...

я ни о чЄм прошедшем не жалею...

—воей € не пугаюсь седины...

» не считаю на лице морщины...

ћне шепчут...вы безумно хороши

» смотр€т вслед красивые мужчины...

ћой средний возраст, вовсе не беда...

я этих лет совсем не ощущаю...

ћо€ ƒуша, как прежде, молода,

Ѕеспечна и игрива...€ то знаю...

ћне иногда охота пошалить...

 априз ƒуши...это така€ малость...

»ли с утра влюбитьс€ и...любить...

 ака€, к чЄрту, тут скажите, старость?...

Ќе спрашивай...мои года...

ћоЄ богатство...и оно со мною...

ќ нЄм € вспоминаю...иногда...

» остаюсь...всЄ так-же, молодою...

╭•⊰✿ 💖✿⊱•╮∆јЌЌј ╭•⊰✿ 💖✿⊱•╮♔♔♔


╭•⊰✿ 💖✿⊱•╮∆јЌЌј ╭•⊰✿ 💖✿⊱•╮♔♔♔

–убрики:  я - ∆≈Ќў»Ќј!

÷итата сообщени€ ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

–азделка курицы

¬оскресенье, 19 ‘еврал€ 2017 г. 15:22 + в цитатник
ѕросмотреть видео
1011 просмотров
–азделка курицы

 ак правильно разделывать курицу. —мотрим амстер класс и пытаемс€ повторить. ¬сего 5 минут времени и острый нож! 

–убрики:  интересно/обучающее....видео

 омментарии (0)

ћаленькие феи из полимерной глины Diane Guelinckx-Becker

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 20:29 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Iliana11 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ћаленькие феи из полимерной глины Diane Guelinckx-Becker


 
ћаленька€ фе€ над землей летала.
ћаленька€ фе€ счастье собирала.
 
4199468_3535719ec1d93968555m750x740u70af8 (468x700, 52Kb)
 
—обирала фе€ васильков букеты,
Ћетние закаты, зимние рассветы.
 
4199468_3535710245e93968535m750x740u0cd6b (540x700, 68Kb)

Ветер и прохладу, солнце и снежинки,
и с цветов весенних чистые росинки.
 

 
ќблака и звезды, радугу и дождик
положила фе€ на свою ладошку.

4199468_3535719f42793968885m750x740u30320 (461x700, 77Kb)

ћаленька€ фе€ сильно утомилась
и на берег речки фе€ приземлилась.
 
4199468_3535711e0d593969271m750x740u57c0b (466x700, 57Kb)

Ќапилась водицы, чистой и прохладной,
посмотрелась в речку - волосы поправить.

4199468_353571c16b893968665m750x740u4a476 (417x700, 65Kb)

ƒорога€ фе€, где же ты летала?
Видела ты счастье или не встречала
 
4199468_353571873e893968683m750x740ub4ed6 (558x700, 82Kb)

ќтвечала фе€ - —частье р€дом с вами.
ѕросто огл€нитесь и поймете сами!
 
4199468_353571a48da93968794m750x740u348f0 (700x636, 119Kb)

—тихи Ќиколаевой “ать€ны

4199468_120003450_4026647_dalee_moya4_200 (200x114, 35Kb)
–убрики:  выпечка/”крашаем “орты
соленое тесто,хол.фарфор,лепка

”крашени€ тортов из мастики

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 20:26 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ¬ерона-јлекса [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

”крашени€ тортов из мастики

¬от така€ иде€ мне очень понравилась, так можно украсить тортик или капкейки девочке на день рождени€:
getImage (10) (480x480, 117Kb)
ј можно использовать эту идею дл€ украшени€ торта на девичник:
getImage (48) (604x402, 125Kb)
“акой узор можно чем-нибудь продавить, например, тупой стороной ножа: 
getImage (7) (640x427, 103Kb)
–юши тоже несложно сделать самим и украсить ими только один €рус торта:
getImage (5) (640x360, 126Kb)
»ли весь торт:
getImage (13) (640x480, 183Kb)
Ѕант:
getImage (14) (480x480, 139Kb)
 ол€ска:
getImage (2) (492x294, 103Kb) 
–адужные кексы:
getImage (23) (640x404, 175Kb)
 
 Ќу и приведу дл€ примера несколько рецептов мастики. ƒалее материал вз€т отсюда- http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-05.html

                         

–убрики:  выпечка/”крашаем “орты


ѕонравилось: 1 пользователю

"‘игурки из теста и шоколада"

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 20:25 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ —ахарина [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

"‘игурки из теста и шоколада"


‘игурки из теста и шоколада_—траница_01 (511x700, 499Kb)



„итать далее...
–убрики:  выпечка/”крашаем “орты

”крашение тортов мастикой. „асть 2

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 20:22 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ZaXaRiKa [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

”крашение тортов мастикой. „асть 2

 ѕродолжаю выкладывать фотографии безумно красивых тортов, украшенных мастикой или марципаном. „асть 2.

c8a6c86eda9d40efb87f0e5956f8848b (441x640, 229Kb) d2ae6352bd58bb55317c5550979f7ef4 (512x700, 253Kb)

–убрики:  выпечка/”крашаем “орты

”крашение тортов мастикой. „асть 1

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 20:21 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ZaXaRiKa [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

”крашение тортов мастикой. „асть 1

ƒорогие читатели моего дневника! Ќе могла не поделитьс€ с ¬ами такой красотой! “орты просто восхитительные - насто€щее произведение искусства. ”дачного ¬ам просмотра и вдохновени€ 

2bd2d458aae8799e2e4f09118b918e10 (478x640, 241Kb)        3d5e2801728f86e5ea495a0baad3b362 (290x400, 65Kb)

–убрики:  выпечка/”крашаем “орты

ƒраппировка или ленточки на торт из сахарной мастики

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 20:20 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ lotus12 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ƒраппировка или ленточки на торт из сахарной мастики

„итать далее...
–убрики:  выпечка/”крашаем “орты

јйсинг. ”крашение тортов.

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 20:19 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ZaXaRiKa [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

јйсинг. ”крашение тортов.

 ѕодборка идей по украшению тортов в технике айсинг.

2dd2e99f3ad4e945b0f9ff842aa0506d (453x604, 117Kb) aa38c2c39f23755ad5f1d16d62435ef5 (570x570, 190Kb)

–убрики:  выпечка/”крашаем “орты


ѕонравилось: 1 пользователю

”крашение тортов мастикой

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 20:17 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ nata5219 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

”крашение тортов мастикой


81 (406x512, 35Kb)

„итать далее...
–убрики:  выпечка/”крашаем “орты

ќформление - ѕеченье —панч Ѕоб

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 20:16 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ TPABKA [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ќформление - ѕеченье —панч Ѕоб

TKY-fON8LvY (604x377, 66Kb)
–убрики:  выпечка/”крашаем “орты

”крашение блюд. ѕортрет на шоколаде. »нтересно.

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 20:15 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ≈лена_≈лена_≈≈ [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

”крашение блюд. ѕортрет на шоколаде. »нтересно.

 

ƒл€ портрета нам понадобитс€:

‘ото



— „ерно-бела€ фотографи€;
— ѕекарска€ бумага;
— ƒва вида шоколада темный и белый;
— –астительное масло;
— «убочистка;
— » € использовала дл€ нанесени€ более толстых штрихов – пластмассовый ножик от пластилина.

‘отографию накрыть пекарской бумагой и место где будет рисоватьс€ шоколадом, —Ћ≈√ ј, еле-еле смазать маслом растительным. ¬сю бумагу мазать не надо, чтобы руки не скользили.

„итать далее...
–убрики:  выпечка/”крашаем “орты


ѕонравилось: 1 пользователю

»ƒ≈» ƒЋя “ќ–“» ќ¬. ћј–÷»ѕјЌ

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 20:14 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ lipa_fv [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

»ƒ≈» ƒЋя “ќ–“» ќ¬. ћј–÷»ѕјЌ

ћарципан - эластична€ и вкусна€ смесь сахарной пудры с порошкообразными  тертыми орехами, часто с  миндалем. 

ћарципан придумали  во ‘ранции, а  самое широкое распространение марципан получил в √ермании  и јвстрии. Ќаша кондитерска€ промышленность, к сожалению,  не выпускает такие вкусности на должном уровне, - сказываетс€  незнание рецептуры, отсюда   неправильные  пропорции, даже  смешивание  различного орехового сырь€ (миндал€, фундука, грецкого ореха).  

Ќаши детки люб€т  сказки јндерсена,  √офмана, братьев √римм, а там часто  упоминаютс€  марципаны, как  символ  детского  счасть€...

ј приготовить  марципаны довольно  просто. ¬от рецепт этой вкусности  дл€ домашнего приготовлени€.

ѕќ“–≈Ѕ”≈“—я:

ћиндаль - пол кило  очищенных €дер, горький  миндаль - 15 штук, фруктовый  сахар -  200 грамм и  столова€  ложка воды.

 

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:


ќшпарьте миндаль,  снимите  кожицу, высушите,  затем нужно их помолоть  в кофемолке. —делайте из сахара  пудру и просейте  через  сито. ѕеремешайте  миндаль с пудрой - сделайте  однородную массу.

¬ыложите смесь  в фарфоровую чашку  побрызгайте еЄ  равномерно водой.

¬ эту массу  можно добавить и  50 грамм измельченного изюма.

ѕосле этого поместите марципанную  массу  в  металлическую посуду и подогрейте  на  слабом огне,  добавл€€  немного (от 20 до 50 грамм)  просе€нной  пудры из  фруктового сахара.

ѕобалуйте своих деток (а мужь€ - они тоже как дети!) 

ј вот так можно марципан оформить. «десь полный простор дл€  выдумки...


0 (531x453, 74Kb)


1 (390x512, 29Kb)


2.1 (550x368, 154Kb)


2 (373x512, 35Kb)


3 (460x512, 39Kb)

232 (100x44, 8Kb)
–убрики:  выпечка/”крашаем “орты

÷веты из мастики и бабочка из мастики

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 20:14 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Sofa54 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

÷веты из мастики и бабочка из мастики

÷веты из мастики и бабочка из мастики — мастер-класс с видео уроком.

 

38

 

В этих видео уроках вы увидите, как легко делать цветы из мастики. » совсем необ€зательно знать иностранный €зык, достаточно увидеть один раз! ј вот дл€ того, чтобы получить подобный результат нужно лишь ваше терпение и практика. –азве така€ красота не стоит того?! “орт из мастики, украшенный цветами, которые невозможно отличить от насто€щих — это отличный подарок от всей души дл€ одар€емого.

„итать далее...
–убрики:  выпечка/”крашаем “орты

”крашение тортов(ћастер- лассы)

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 20:13 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ќ—№ ј123 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

”крашение тортов(ћастер- лассы)

http://www.kuharka.ru/talk/eat/video/7632.html

 

ћастер- лассы по тортам 


“ом и ƒжерри 
ћашинка 
“орт пингвин 
“орт-√амбургер 
спортивна€ обувь 
торт в виде джинсов 
“орт русалка 
“ќ–“ "«ќћЅ» " 
ќбувь и коробка дл€ обуви 
“орт-сердце „ѕримадонна” 
“орт с розами 
“орт „ƒетска€ кол€ска” 
“орт "Ѕарби" 
ѕраздничный торт "Ѕронзова€ красота" 
“орт „ѕереполненный розами” 
“орт-–ыбка „«агадай желание” 
“орт „јкварель” 
“орт „—афари” 
ƒвух€русный торт „‘ейерверк из сердец” 
“орт „¬есело на пл€же” 
“орт „Ќесущий воздушные шары на день рождень€” 
“орт с бантом 
“орт „—бор винограда” 
“орт - «амок принцессы 
“орт - —казочный розовый замок 
“орт „Ѕабочка” 
“орт „¬ьетнамки” 
“орт „√усеница” 
“орт „ѕират” 
“орт „ѕринцесса” 
“орт „—умочка” 
“орт „–езинова€ уточка” 
“орт " осмический челнок" 
“орт „ѕоезд” 
“орт на 16-летие 
“орт с лентами и бантом 
“орты от Ron Ben-Israel 
“орт в виде сердца 
“орт"—панч Ѕоб" 
ѕринцесса 
“орт "—умка" 
“орт-«ебра 
“орт с птичкой 
“орт спайдермен 
 ак приготовить торт в виде человека 
“орт в форме ребенка 
“орт "Ѕанка томатного супа" 
Tорт "ћјмин день" 
”крашение торта 
Tорт "–ќЅќ“" 
ѕјЌƒј 
„≈–≈ѕј’ј 
ѕќ∆ј–Ќјя ћјЎ»Ќј 
ЋќЎјƒ ј 
√»“ј–ј 
ёбилейные торты 
»ндюк 
“ыква на Halloween 
—упер ћарио 
“орт ѕоезд 
“орт пони 
“орт  ораблик 
“орт с птичкой 
“орт"ћедвежонок “еди" 
ѕраздничный торт украшенный кремом 
“орт "ƒракон" 
“орт "ћорска€ волна" 
 ак украшать новогодний торт 
¬ышивка" на тортах . 
 ак украсить торт помощью
трафаретов
 
ћировые торты - фото разных тортиков 
“орт спайдермен 
“орт с феечками 
“орт "XBOX 360" 
 

 

 

÷веты ,‘игурки,∆ивотные,–азное... 
—упер ћарио из мастики 
ћадагаскар ћелман,јлекс ,ћарти 
ѕионы 
√ербера 
«айчик из мастики 
Ѕарашка из мастики 
”крашени€ дл€ торта к рождеству 
“ропические цветы 
—ирени из крема 
ƒетские ботиночки 
ƒетские туфельки 
Ўкатулка 
 ружева на торте 
”крашение торта мастикой – как сделать бант 
”крашение торта мастикой – как сделать фигуры( 1) 
”крашение торта мастикой – как сделать фигуры (2) 
как сделать цветы 
Ѕант петлей и бабочка 
ћешок дл€ гольфа 
√риб и другие (улитка, насекомое, столик и стулик) 
 ак сделать аллигатора из мастики 
 ак сделать ангела из мастики 
 ак сделать бант из мастики 
 ак сделать собаку из мастики 
 ак сделать слона из мастики 
 ак сделать пчелу из мастики 
 ак сделать поросенка из мастики 
 ак сделать овцу из мастики 
 ак сделать льва из мастики 
 ак сделать индейку из мастики 
 ак сделать лилию из мастики 
 ак сделать анемону из мастики 
 ак сделать тыкву из мастики 
 ак сделать лицо из мастики 
 ак сделать розу из мастики 
Ѕант из мастики 
как лепить маленького ребенка 
—ахарный бант 
÷веты-наполнители 
–озы из сахарной мастики 
 алла из мастики 
Ѕанты из мастики 
ѕерламутровый бордюр из мастики 
лютики 
ƒетское оде€ла 
лицо из мастики 
 ак добавить волосы к фигурке 
Ћ€гушка из мастики 
—лоненок из мастики 
ѕтички из крема 
 ак сделать хризантему из крема 
 ак сделать" јзали€" из крема 
 ак делать узоры из крема на тортике 
 рот, просто крот 
јнемоны 

–убрики:  выпечка/”крашаем “орты

Ѕантики.Ћепка.ћастер-классы.

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 20:04 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ TomaMos [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ѕантики.Ћепка.ћастер-классы.

бантик7 (7) (525x365, 46Kb)

„итать далее

бант2 (80x80, 5Kb)

–убрики:  выпечка/”крашаем “орты

Ћепим мульт€шек "“ачки"(мастика)

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 20:03 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ SatiV [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ћепим мульт€шек "“ачки"(мастика)

"—алли" подруга ћолнии".
ƒелаем брусок, по размеру машинки, без кабины.

“еперь прикрепл€ем кабину и заглаживаем ее.

ƒелаем выемки под колеса

¬ставл€ем колеса и придаем форму капоту

¬ырезаем ротик и прикрепл€ем фары, делаем глаза, сверху веки.


ќбрезаем все лишнее и придаем им нужную форму.

ƒелаем зрачки, кисточкой, рисуем подводку глаз.

ќтдельно вылепл€ть окна € не стала, а просто нарисовала их кисточкой.

ну а теперь наводим блеск :серебр€нным кондцрином покрываем фары.

» покрываем машинку "лаком" - декор-гелем с добавлением серебр€нного кондурина

1.
122209944 (490x328, 100Kb)

2.
122209945 (490x328, 101Kb)

3.
122209946 (490x328, 104Kb)

4.
122209947 (490x328, 111Kb)

5.
122209948 (490x328, 100Kb)

6.
122209949 (490x328, 107Kb)

7.
122209950 (490x328, 102Kb)

8.
122209951 (490x328, 106Kb)

9.
122209952 (490x328, 106Kb)

10.
122209953 (490x328, 94Kb)

11.
122209954 (490x328, 101Kb)

12.
122209956 (490x328, 104Kb)

13.
122209957 (490x328, 107Kb)

14.
122209958 (490x328, 111Kb)

15.
122209959 (490x328, 109Kb)

16.
122209961 (490x328, 91Kb)

17.
122209962 (490x328, 115Kb)

18.
122209963 (490x328, 109Kb)

19.
122209964 (490x328, 116Kb)

20.
122209965 (490x328, 115Kb)

21.
122209966 (490x328, 121Kb)

22.
122209968 (490x328, 111Kb)

23.
122209969 (490x328, 112Kb)

24.
122209970 (490x328, 96Kb)





"ћак вин".

¬се практически точно так же как и с "—алли". ƒелаем брусок по разсеру машинки, выемки под колеса,прорезаем рот и вставл€ем белую полосочку зубов,придаем форму капоту.устанавливаем и заглаживаем кабину.Ѕелой мастикой делаем основу дл€ глаз и боковинки ,делаем верхнее веко и глаза,прикрепл€ем фары,на боковинках рисуем молнию,и покрываем машинку "лаком" - декор гель красный

1.
122209943 (490x328, 115Kb)

2.
122209971 (490x328, 109Kb)

3.
122209972 (490x328, 124Kb)

4.
122209973 (490x328, 114Kb)

5.
122209974 (490x328, 107Kb)

6.
122209975 (490x328, 97Kb)

7.
122209976 (490x328, 104Kb)

8.
122209977 (490x328, 106Kb)

9.
122209978 (490x328, 109Kb)

10.
122209979 (490x328, 108Kb)

11.
122209981 (490x328, 111Kb)

12.
122209982 (490x328, 109Kb)

13.
122209983 (490x328, 119Kb)

14.
122209984 (490x328, 117Kb)

15.
122209986 (490x328, 104Kb)

16.
122209987 (490x328, 107Kb)



—ери€ сообщений "¬кусные украшени€.":
”крашени€ дл€ наших блюд.»деи,рецепты

„асть 1 - ћастика.
„асть 2 - Ћ»Ћ»я из огурца.  ј–¬»Ќ√
...
„асть 16 - «айчик(мастика)
„асть 17 - Ћебеди(мастика)
„асть 18 - Ћепим мульт€шек "“ачки"(мастика)
„асть 19 - ¬кусна€ сказка, домики из пр€ников и печень€


–убрики:  выпечка/”крашаем “орты

ћастика и уроки изготовлени€ тортов.

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 20:01 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ luzik [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ћастика и уроки изготовлени€ тортов.

Ќовый год
[info]liraone   

»—“ќ„Ќ» :http://liraone.livejournal.com/9563.html

ƒл€ покрыти€ торта и лепки фигурок примен€ют разную мастику.
—егодн€ изготовим желатиновую.

ƒл€ этого понадоб€тс€:
—ахарна€ пудра
∆елатин
ћед
√лицерин
dsc_0057.jpg
ƒва пакетика желатина залить водой, чтобы образовалась кашица.
dsc_0062.jpg
ƒать набухнуть минут 10 и, посто€нно помешива€,нагреть
до полного растворени€ желатина.
dsc_0064.jpg
¬ гор€чий желатин добавить столовую ложку меда и чайную глицерина
dsc_0066.jpg
“еперь будем добавл€ть сахарную пудру,сначала до густого состо€ни€ в миске
dsc_0070.jpg
ј потом на столе замесим до густоты пельменного теста
Ќа эту порцию желатина нужно будет, примерно, 700-900 грамм сахарной пудры.
dsc_0077.jpg
ѕо окончании замешивани€ обвал€йте мастику в крахмале и еще раз вымесите.
ѕлотно оберните мастику в полиэтилен и положите вылежатьс€. Ќа следующий день снова вымесите ее на
крахмале и можно приступать к украшению.


ћастика из маршмеллоу

–ецепт є1
ƒл€ приготовлени€ сахарной мастики нам понадоб€тс€:
маршмеллоу - 100 г
сливочное масло - 1 ст.л.
сахарна€ пудра - 200-300 г (пудры может понадобитьс€ больше или меньше)
пищевые красители


—пособ приготовлени€:

ћаршмелоу выложить в миску, полить лимонным соком и поставить в микроволновую печь приблизительно на 30 сек или 1 минуту, Ќќ Ќ≈ ЅќЋ≈≈!!!  ак только достанете миску с маршелоу, размешайте хорошо и добавл€йте понемногу сахарную пудру, тщательно вымешивайте (она очень липка€). «атем когда приобретет более плотную консистенцию, но все равно будет жутко липкой, присыпьте досточку сахарной пудрой, выложите на нее мастику и вымесите до эластичного состо€ни€ (пластилин).
–аботать с ней нужно быстро, отломив нужное количество мастики дл€ работы, остальную нужно завернуть плотно в пищевую пленку, что бы она не засыхала.
ƒл€ придани€ мастике разных цветов € использую пищевую краску (покупала отечественную в бакалейном киоске). Ётой мастикой можно как покрывать торты, так и делать декор.
ѕоложить маршмеллоу в форму, добавить масло, поставить в микроволновку на 15-20 секунд. ћаршмеллоу должно увеличитьс€ в объеме.




ƒобавить 50-100 г сахарной пудры, перемешать. ≈сли ¬ы будете делать цветные фигурки, полученную массу разделить и добавить пищевые красители.



ƒобавл€ть сахарную пудру до тех пор, пока не получитс€ масса, похожа€ по консистенции на пластилин.




ћастика готова. ≈е можно раскатать, вырезать различные фигурки. √отовые издели€ сушатс€ в течение суток. √отовые издели€ следует хранить не в холодильнике. ≈сли у ¬ас осталась неиспользованна€ мастика, заверните ее в пищевую пленку и положите в холодильник. ≈сли торт покрыт кремом, то украшать его издели€ми из мастики следует перед подачей на стол.




ƒевочки, € сфотографировала несколько видов маршмеллоу, которые мне удалось купить.



ј такое маршмеллоу нашла ёленька:


 

ћасл€ный  рем с Ѕелым Ўоколадом и —ливочным —ыром

White Chocolate Cream Cheese Buttercream

–ецепт из моей любимой книги Rose Levy "The Cake Bible". ≈сли ¬ам повезет купить эту книгу в оригинале или в переводе (она переведена на несколько €зыков), увер€ю, она станет самым ценным экземпл€ром в ¬ашей кулинарной библиотеке!

я обожаю этот крем! ќн прекрасно ложитс€ под мастику, легкий, в меру сладкий, и просто тает во рту!
≈сли топить шоколад в микро, то приготовление занимает считанные минуты!

¬ыход: 765г (4 ¾ чашки)
ƒостаточно дл€ покрыти€ и прослойки 2-х коржей диаметром 9 дюймов (23см) и высотой 1,5 дюйма (3,8см), или 3-х коржей по 9 дюймов (23см) и высотой 1 дюйм (2,5см).

’ранение:
1 день при комнатной температуре
2 недели в холодильнике
2 мес€ца в морозилке

»нгредиенты (все комнатной температуры):



  • Ѕелый шоколад (чем качественнее, тем лучше) – 225г
  • —ливочный сыр (cream cheese) – 340г
  • Ќесоленое сливочное масло – 170г (3/4 чашки)
  • —ок лимона (не об€зательно, хот€ и желательно) – 23г (1,5 стол. ложки)

1 чашка = 240мл

–екомендации:
- Ќе перегрейте белый шоколад! ѕосто€нно помешивайте во врем€ растапливани€. - Ќе допустимо попадание какой-либо жидкости в шоколад во врем€ растопки!
- ѕосто€нно взбивайте крем во врем€ введени€ остывшего белого шоколадачтобы избежать комочков.
- ≈сли комочки все же образовались, пропустите крем через частое сито.
-  рем может слегка расслоитьс€ если температура в помещении слишком высока€ (жарко). Ётого можно избежать, если поставить миску в бќльшую миску с лед€ной водой.
-  рем со временем становитс€ пористым. ѕеревзбейте крем перед последующим применением что бы восстановить консистенцию.
- Ќе пытайтесь перевзбить охлажденный крем, иначе он может расслоитьс€! ƒождитесь пока крем станет комнатной температуры, тогда перевзбивайте.
- ¬о врем€ работы с кремом в кондитерском мешке, охлаждайте периодически руки в лед€ной воде, чтобы тепло от них не плавило крем в кондитерском мешке.



ѕриготовление:
–азломайте или нарубите шоколад на мелкие кусочки, и начните растапливать на вод€ной бане. ¬ода не должна касатьс€ дна емкости с шоколадом.
 огда вода нагреетс€ (но не выше 160 F / 71 C), снимите с огн€, и размешивайте, пока шоколад не начнет плавитьс€. ¬ерните на огонь если вода остыла, но не допускайте ее перегрева. ѕомешивайте минут 10, или до полного исчезновени€ кусочков.

“ак же, шоколад можно растопить в микроволновке (что € всегда и делаю). ƒл€ этого √»ѕ≈– ¬ј∆Ќќ помешивать его каждые 15 секунд и вынуть из микроволновки ƒќ полного растворени€ кусочков. ѕродолжать помешивать до полного растворени€, кусочки доплав€тс€ от накопленного тепла.

Ўоколад полностью остудить!

¬ чаше миксера взбить разм€гченный сливочный сыр до однородности. ¬збивать Ќ≈ ¬≈Ќ„» ќћ, а насадками, которые меньше всего аэрируют массу, иначе в креме получитс€ очень много пузырьков воздуха, и с ним трудно будет работать.

ѕостепенно, продолжа€ взбивать, влить остывший шоколад.  огда масса станет однородной, по немногу ввести разм€гченное масло и сок лимона.

≈сли крем планируетс€ примен€ть дл€ тортов, которым нужно выдержать несколько часов без холодильника в очень жаркий день (например, дл€ свадебных тортов) и не поплыть, количество масла можно уменьшить до 60г.
“ортик

</div>


  • “ортик - шоколадный с трюфельной начинкой из черного бельгийского шоколада с конь€ком (так дл€ своих заказчиков € называю ганаш, им пон€тнее). (~40 порций, 12 дюймов(30 см) сторона, 4 дюйма (10,5 см) высота)
  • ѕокрытие - мастика (маршмеллоу)
  • Ѕант - мастика.
  • »зумруд - литье из изомальта (сахар)
ƒавно хотела сделать подушечку и попробовать работать с изомальтом. ƒл€ последнего € делала форму дл€ лить€ из латекса, в качестве образца вз€ла подобное этому кольцо дл€ салфеток (о, счастье моей случайной находке!!! :))
¬ общем, обе мечты сбылись: и подушка, и драгоценный камень в съедобном виде :)


¬ерх (и пока только верх!) обмазываем ганашем, и тщательно его выравниваем (€ это делаю при помощи кусочка гибкого пластика (в тарелке, голубого цвета), пользу€сь им как скребком).



ѕокрываем торт мастикой, и обрезаем ножом



“еперь нужно изловчитьс€, и быстрым резким движением снова перевернуть торт вверх ногами. ƒл€ этого наверх (будущее дно) кладем небольшую картонку (приклеиваем ее при помощи такого кле€: слегка расплавленна€ в микроволновке масика + капл€ воды = клей того же цвета). “еперь одну руку кладемна картонку, другую просовываем под торт, руки сжимаем очень плотно! » одним быстрым резким движением перворачиваем так, что б картонка оказалась снизу. Ёту картонку мы потом при помощи двустороннего скотча приклеиваем к доске, на которой собираетс€ торт, и торт таким образом будет к ней прикреплен, а значит не поедет при транспортировке.

ќп€ть ганаш....



¬ыравниваем....



ѕокрываем мастикой, и снова аккуратно обрезаем лишнее.



ќттиск на поверхности можно сделать спец. ковриком, как этот, а можно любой текстурированной салфеткой или квриком.



“еперь пищевой перламутр (пудра) наноситс€ при помощи большой и пушистой кисти. —верху у мен€ зеленый, снизу - голубой пеламутр.



"—трочку" наносим при помощи портн€жного колесика с зубцами, использу€ любую ленту как линейку.



"“есьму" приклеиваемна воду, и подкалываем под нее булавки пока не закрепитс€ (не забываем потом вынуть булавки).



ѕри помощи экструдера дл€ полимера/пластилина/мастики выдавливаем "кисточки".


»з мастики делаем пуговки. Ќа воду приклеиваем кисточку к уголку, на нее оп€ть водой приклеиваем пуговку, и в серединку втыкаем сырую спагеттину (~4 см длиной). ћакаронину вдавливаем и пр€чем внутри, на ней прочно будет держатьс€ и пуговка, и бахрома.
» бахрому, и веревочку прпудриваем перламутром.


—ам бант €, разумеетс€, сделала заранее и высушила. Ћенты € делала из смеси свежей мастики с gum paste, и укладывала пр€мо на торте. ѕод складки подкладывала пищевую пленку, которую потом, когда ленты высохли, € вынула.



»зумруд изготовлен из изомальта.
»з колец дл€ салфеток, похожих набриллиантовые кольца (купила по случаю) € вынула камни и сн€ла с них форму при помощи латекса дл€ форм.





¬ эту форму заливаетс€ расплавленный подкрашенный изомальт, и по остывании вынимаетс€.
ѕочему изомальт, а е обычный сахар? ѕотому что при температуре карамелизации сахар начинает темнеть, а измальт - нет. » еще изомальт более устойчив к влажности воздуха, и меньше липнет к рукам.

Ѕольше об изомальте читайте
здесь и в поисковике


ј личики делать проще при помощи молдов, вот так




ћассу дл€ молдов € заказала себе вот такую (http://www.alumilite.net/amazing/ProdDetail.cfm?Category=Silicone%20Rubber&Name=Amazing%20Mold%20Putty).

¬идео о том, как с ней работать, есть там же на сайте.

“ортик

–≈ƒ.: ¬се последующие воплощени€ сумки:
“ортик "—умка" - ƒубль-2-3
ќп€ть Ћуи ¬иттон :) Ќа сей раз + Hpnotiq

 оржи: медовый «¬инни-ѕух» http://vitoria.livejournal.com/10408.html (надеюсь, автор блога не против :))
 рем (2,5 порции дл€ этого торта):
  • 500 г маскарпоне
  • 250 г сливочного сыра (cream cheese)
  • 500 мл 35% сливок.
 оржи испекла, и по трафарету, пока гор€чие, нарезала пр€моугольниками.
ћаскарпоне очень сильно взбила со сливочным сыром. ќтдельно взбила в крепкую пену сливки, и аккуратно, част€ми, соединила с маскарпоне и сыром.

ƒосточку дл€ торта вырезала из куска foam core (два листа пластика с пенопластовой прослойкой.

ќчень легкий, прочный, и легко режущийс€ ножом материал). “ортик был т€желый, так что нужна была прочна€ основа.
ќснову так же можно сдеалать из нескольких слоев гофрированного картона, склеив их вместе сэндвичем, и обернув декоративной фольгой (сверху ее можно обт€нуть и мастикой). я приклеила с обратной стороны ножки из 4-х стирательных резинок в виде цветочков, а сверху обт€нула мастикой. ¬округ, пока мастика не высохла, закрепила шелковую ленточку, и концы закрепила булавками, утопив их в пенопласте.
≈сли делать обт€жку мастикой, то делать это нужно минимум за 2 дн€ до того, как на нее будет ставитьс€ торт. ћастика должна высохнуть.

ƒалее, из куска плотного картона € по тому же шаблону, которым обрезала коржи, вырезала еще одну основу дл€ торта. Ёта основа должна абсолютно соответствовать размеру торта, и скрыватьс€ под ним.  артонку обт€нула пищевой фольгой, а сверху – прозрачной самокле€щейс€ пленкой, что бы когда торт резали, в пищу не попали обрезки фольги.

Ќа крут€щуюс€ платформу под картонку положила резиновый коврик, что б картонка не скользила.

ƒалее, € начала сборку торта. ѕервый корж "приклеила" к картонке кремом.  оржи прослоила кремом... » побежала печь еще часть коржей, т.к. двойного рецепта медового теста было €вно малопо высоте :)  рем с краев торта тщательно сн€ла. ¬ холодильник!



ƒалее, из обрезков коржей и остатков крема € сделала леп€щуюс€ массу.

 огда тортик подстыл, кра€ его сверху € слегка скруглила длинным пильчатым ножом, сверху выложила массу из крошек (классно в нее добавить много орехов, но € не была уверена, что получатель торта не аллергик, потому не решилась).
ѕри помощи маленькой спатулы массу сформовала в «вершину» сумки. ѕо кра€м плавно закруглила на места срезов верхних коржей, и как бы зашпатлевала их, чтобы все было гладенько. ¬ холодильник!



 огда все пдстыло, всю поверхность € обмазала масл€ным кремом. ¬ холодильник!




 огда подстыло, при помощи бумажного полотенца и утюжка дл€ мастики сгладила все неровности.


«десь на оодном из видео показана эта техника :



¬идео по тортам и мастике

¬идео по тортам и мастике
¬от ссылочки на видео:

 ак покрыть круглый торт кремом и выровн€ть его http://www.youtube.com/watch?v=dIXHFqpJK84
http://www.youtube.com/watch?v=iqvL4zhVbE8&feature=related

 ак покрыть квадратный торт кремом http://www.youtube.com/watch?v=vyKkLwTE9NE&feature=related

 ак покрыть круглый торт мастикой
http://www.youtube.com/watch?v=vecmy4nKT-A&feature=related

 ак покрыть квадратный торт мастикой
http://www.youtube.com/watch?v=lyRy2QX2wKo


ѕолотенца без рисунка у мен€ не нашлось, по этому получилась не гладка€ поверхность. Ќо под мастику – нормально. ¬ холодильник!

 огда подмерзло, € полностью обернула торт пищевой пленкой и сн€ла с торта выкройку.

«а несколько дней до «сдачи» торта, из gum-paste (сахарной скульптурной массы) € сделала замочек, монограмму (вырезала ножом из пласта раскатанной массы), кольца и бирку. „ерез 2 дн€ покрыла высохшие фигурки золотой пищевой пудрой, смешанной с водкой, и на слегка влажную поверхность сухой кистью напылили еще золота. Ѕирку делала из окрашенной в бежевый цвет массы, и когда она высохла, слегка напылыила золота и на нее (совсем слегка!). ѕищевой краской, разведенной водкой, нанесла инициалы.



¬ день «сдачи» объекта

Ќачала € с того, что сделала из окрашенной в бежевый цвет мастики ручки и молнию.

ƒл€ молии € вырезала полоску из мастики, по линейке прошлась по ней колечиком дл€ чебуреков, потом той же линейкой сплюснула мастику по кра€м зубчатой полоски, сделав ее выпуклой, и сделала «строчку» зубчатым колесиком, которое швеи используют дл€ перенесени€ выкроек. ¬ыпуклую, зубчатую часть молнии окрасила золотом.

¬от мои "инструменты" :) :






ƒалее, из двух полосок мастики € сделала ручки, обернув концы вокруг колец, а потом свела длинные кра€ полосок вместе, склеив их водкой, и придав ручкам округлую форму. “ем же швейным колесиком нанесла «строчку».

“ак же, из бежевой мастики € вырезала ушки дл€ краев сумки и «собачку» дл€ молнии. —обачку потом тоже покрыла золотом.

ѕотом € закрыла кра€ розовой подставки дл€ торта пищевой пленкой. ¬ центр доски € положила тонко раскатанный кусочек мастики, смазав его водкой с обеих сторон, что бы приклеить к доске торт с картонной подставкой.
ѕотом аккуратно спатулой поддела торт под картонкой, просунула под нее руку, и перенесла на розовую платформу. ¬се это € водрузила на крут€щуюс€ платформу, что бы было легче вертеть торт, работа€ с ним.


Ѕелую мастику раскатала и по выкройкам вырезала детали. ѕолучилось 4: две полукруглые, и две пр€моугольные.
Ќа верх «сумки» положила молнию, кра€ пр€моугольников положила встык справа и слева от нее. Ћишнее внизу обрезала ножом дл€ пиццы, а по кра€м – ножницами. “ак же вырезала и наложила на полукруглые стороны «сумки» мастику, лишнее обрезала, соединив все стыки.




ƒальше было самое сложное: рисунок! Ќа принтере € распечатала сетку, лист приложила к мастике, и тонкой иголкой, прокалыва€ бумагу, сделала на мастике разметку. ѕотом при помощи пищевых красок, разведенных водкой, и сделанных мною заранее штампиков, € наносила монограммы на мастику, периодически отправл€€ торт в холодильник. «ан€ло у мен€ это больше 3-х часов, замечу.

Ўтампики пришлось делать (заранее, разумеетс€!) из пены дл€ детских поделок и стирательной резинки :)






 огда роспись была готова и торт еще немножко отдохнул в холодильнике, €, при помощи водки (вместо кле€), приклеила ручки, ушки, «собачку» молнии, монограмму и замочек. Ќа кольцо повесила бирку (в бирку вдела тонкий кожаный шнурочек, единственна€ несъедобна€ деталь этого проекта).
¬ынула из-под торта пленку, и после этого стыки мастики закрыла «валиками» из бежевой мастики (выдавливала из экструдера дл€ полимерного пластилина).

¬от, собственно, и все. Ќадеюсь, кому-нибудь когда-нибыдь мой опыт пригодитс€ :)



ƒругие фото тортика здесь
ƒетские кеды/ботиночки/туфельки из мастики


ƒетские кеды/ботиночки/туфельки из мастики

¬ыкройку этих очаровательных кедиков € нашла на cakecentral.com
http://www.cakecentral.com/cake-photo_1163795.html , а так они выгл€д€т у автора (stellastarchild)
ќбещанного описани€ € так и не нашла, но по рисункам не сложно было догадатьс€ и без описани€. “ак что не факт что метод сборки автора будет в точности совпадать с моим.



¬от, к стати, оригинальна€ обувь.



ƒл€ себ€ € выкройку слегка увеличила и немного перераспределила элементы на листе. —качать увеличенную выкройку можно здесь http://files.mail.ru/VUE93P - размер насто€щего кедика на ребенка ~4-6 мес€цев :) Ќе забудьте вырезать 2 детали подошвы, и одну из них перевернуть, что б получились права€ и лева€ подошвы. ¬сех остальных деталей потребуетс€ тоже по две, кроме боковушек (их нужно будет 4 дл€ одной пары обуви, и две из них тоже нужно будет перевернуть зеркально).

„то понадобитс€:
  • мастика (у мен€ мастика из маршмеллоу)
  • на выбор: CMC, gum-tex, Gum Arabic, Gum Tragacant, Gum-Tex Karaya или другой подобный порошок, который добавл€етс€ в мастику, и она становитс€ по качеству как gum paste.
¬мешать в мастику порошок, завернуть в пленку, дать полежать хот€ бы полчасика, а лучше ночь. ћастика станет более эластичной и легкой в работе, а издели€ из нее будут высыхать в 20 раз быстрее и будут прочнее и крепче.
“ак же можно смешать мастику с готовой gum paste 1:1.

  • ѕищевой клей.  упить готовый или приготовить самосто€тельно:
2 ст.л. теплой воды + 1/4 ч.л. —ћ— (или др. порошка из вышеперечисленных) смешать и оставить раствор€тьс€. ѕостепенно все комочки станут прозрачными. «акрыть пузырек крышкой и поставить на ночь в холодильник (если очень спешите, дайте посто€ть хот€ бы часик перед использованием). ”тром клей станет полностью прозрачным и пригодным к использованию.  лей будет как густой сироп, слегка текучий. ≈сли очень густой, разбавьте водой.  лей хранитс€ в холодильнике неделю.
Ќаность кисточкой, давать слегка подсыхать и затем соедин€ть детали.

  • ќстрый нож
  • небольша€ скалка
  • мешочек со смесью сах. пудры и крахмала дл€ припудривани€ поверхности при раскатывании мастики - € делаю из чистого нового белого капронового гольфа
  • экструдер дл€ пластилина/полимера/мастики - дл€ шнурков
  • портн€жный ролик с зубцами дл€ нанесени€ "стежков" на мастику
  • кисточка дл€ кле€
  • коктейльна€ соломинка
  • линейка
  • выкройка кеда (см. выше)
  • пищева€ пленка
  • при желании и по возможности текстурированный коврик дл€ оттиска на мыске
–аскатываем мастику. Ќе тонко, милиметра 3 толщиной - кеды будут лучше держать форму.
¬ырезаем бумажные выкройки и при помощи острого ножа аккуратно вырезаем детальки из мастики.
ћастику дл€ детальки є4 (белые мыски) текстурируем ѕ≈–≈ƒ вырезанием!

ƒетские кеды/ботиночки/туфельки из мастики
ѕри помощи портн€жного колесика наносим "стежки", при помощи коктейльной соломинки прорезаем дырочки дл€ шнурков.
“еперь даем всем нашим деталькам немного подсохнуть и окрепнуть, минут 10. ќни все еще будут оставатьс€ гибкими, но не совсем м€гкими, и меньше будут опадать.

Ќаносим клей на верхнюю поверхность подошвы по периметру, прикладываем мысковую часть выкройки с €зычком (є3). ѕодкладываем скомканные кусочки пищ. пленки дл€ поддержки.
ƒетские кеды/ботиночки/туфельки из мастики
ѕриклеиваем детальки є1 и є2, и склеиваем стык сзади. “ам, где мысок соприкасаетс€ с боковинками, тоже наносим каплю кле€.

ƒетские кеды/ботиночки/туфельки из мастики
ƒетальки є4 промазываем клеем с тыльной стороны и накладываем на голубой мыс. “еперь аккуратно формуем мыски, подворачива€ передний край под низ (временно вынимаем пищ. пленку и просовываем под мысок пальцы одной руки, в то врем€ как пальцами другой руки формуем мыс сверху). ѕодворачивать удобно при помощи плоскости ножа или небольшой спатулы.

ƒетские кеды/ботиночки/туфельки из мастики


ѕри помощи линейки и ролика дл€ пиццы или острого ножа отрезаем полосы дл€ подошвы. ѕромазываем периметр туфельки клеем, и приклеиваем полоску. —тык делаем сзади.
(у автора выкройки полосок дл€ подошвы две, и стыки по бокам. я сделала полоску сплошной вокруг всего периметра, и при помощи острого ножа сделала насечки по бокам).

ƒетские кеды/ботиночки/туфельки из мастики
Ќаносим стежки на подошву. ¬ырезаем полоску дл€ петельки на заднике, наносим на нее стежки, и приклеиваем, закрыва€ ею стык боковых деталек сзади.

ƒетские кеды/ботиночки/туфельки из мастики
 еды готовы, остаетс€ "вдеть" в них шнурки.

ƒетские кеды/ботиночки/туфельки из мастики
ƒл€ изготовлени€ шнурков понадобитс€ экструдер с диском с короткой плоской прорезью. “ак же желательно (хоть и не об€зательно) дл€ шнурков использовать чистую gum paste если есть в наличии, т.к. эта паста прочнее при более тонкой раскатке и более эластична€.

≈—Ћ» Ќ≈“ Ё —“–”ƒ≈–ј можно раскатывать тонкие змейки, и делать шнурок не плоским, а круглым в сечении.

 ончики шнурков сваливаем и заостр€ем.

ƒетские кеды/ботиночки/туфельки из мастики


¬ыдавливаем небольшие отрезки "шнурков", промазываем клеем дырочки, и прикладываем отрезки по одному с обеих сторон дырочек, создава€ иллюзию того, что в кед вдет один длинный шнурок. ѕоставьте перед собой насто€щий зашнурованный кроссовок что б не запутатьс€.

ƒетские кеды/ботиночки/туфельки из мастики



ƒетские кеды/ботиночки/туфельки из мастики

ƒетские кеды/ботиночки/туфельки из мастики
√отово! ћожно обувать, и в путь! :)

ƒетские кеды/ботиночки/туфельки из мастики

“ортики и уроки вз€ты от мастерицы loravo http://blogs.mail.ru/mail/loravo?skip=2009031723020020CB06A868697411&type_filter=
 

 

http://farm3.static.flickr.com/2200/2214242325_6a5c277e23.jpg?v=0

 

 

 

–убрики:  выпечка/”крашаем “орты

√олова куклы из мастики

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 19:57 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ —ергеевна_Ћюдмила [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

√олова куклы из мастики

личики делать проще при помощи молдов, вот так









ћассу дл€ молдов € заказала себе вот такую (http://www.alumilite.net/amazing/ProdDetail.cfm?Category=Silicone%20Rubber&Name=Amazing%20Mold%20Putty).



¬идео о том, как с ней работать, есть там же на сайте.



“ортик

—ери€ сообщений "украшение тортов мастикой":
„асть 1 - лили€ из мастики
„асть 2 -  ак украсить торт буфами? я уже знаю! ћ 
...
„асть 19 -  ак приготовить королевскую глазурь.¬идео
„асть 20 - продолжаю тырить уркашалки дл€ тортов
„асть 21 - √олова куклы из мастики
„асть 22 - ћастика и уроки изготовлени€ тортов.
„асть 23 - ¬от это клад !!! все журналы по лепке в одном месте ! —упер !!!!
...
„асть 25 - Ћепим мульт€шек "“ачки"(мастика)
„асть 26 - ¬от это клад !!! все журналы по лепке в одном месте ! —упер !!!
„асть 27 - Ѕантики.Ћепка.ћастер-классы.
–убрики:  выпечка/”крашаем “орты

ƒекор из мастики от Chuprina

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 19:52 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Edita [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ƒекор из мастики от Chuprina


ƒл€ приготовлени€ мастики необходимы:

500 г сахарной пудры,
10 г желатина,
50 г. воды,
сок лимона (лимонна€ кислота).



1.∆елатин замочить в холодной воде на 15 минут.



2.«атем растапливаем его (ни в коем случае не кип€тить, а то потер€ет свойства).



3.—ахарную пудру просе€ть, постепенно добавл€ть в желатин,



хорошо вымешива€, чтобы получилась однородна€ бела€ масса.



ћастика не должна липнуть к рукам.≈сли получилась липка€- то добавьте ещЄ немного пудры, а если крошитс€- то лимонного сока.¬обще лучше сразу вз€ть 2/3 всей пудры,а остальную добавл€ть постепенно.≈сли с мастикой ещЄ не работали лимонный сок лучше не добавл€ть - от него мастика белее,но и сохнет быстрее.ƒл€ начала в мастику можно добавить немного глицерина или сливочного масла-сохнуть будет не так быстро.ћастику нужно вымешивать минут 10-15.



4.ƒолжна получитьс€ пластична€ масса, напоминающа€ пластилин.



5.ѕодкрашивать в конце замеса,если краситель сухой его нужно развести в нескольких капл€х воды.









’ранить в плЄнке или накрыв влажной салфеткой т.к. мастика быстро обветриваетс€.

»нструментарий дл€ работы с мастикой:

¬ырубки могут быть металлическими



или пластмассовыми



≈сть ещЄ необходимые инструменты



“ак же дл€ работы с мастикой существуют специальные фигурные ножницы и щипчики.

ўипчики бывают такими:



ѕолучаютс€ такие узоры:



ѕример использовани€:



“акже есть специальные наборы стэков дл€ работы с мастикой и марципаном



ƒл€ работы с вырубками мастику раскатывают достаточно тонко, слегка посыпа€ поверхность крахмалом или сахарной пудрой,



а затем вырезают фигурки необходимой формы.



Ќожом или заострЄнной палочкой можно наносить узоры (например прожилки дл€ листьев). “акже фигуы можно вырезать ножом (простым или дисковым) использу€ трафареты или без них.



— помощью стэка кра€м листьев и лепестков можно придать волнистую форму:



„тобы издели€ не были плоскими им можно придавать объЄм, высушива€ их в изогутом виде ( на скалке, на бутылке, вдавлива€ в сахар и т.д.).









јналогично листь€м можно делать лепестки цветов, крыль€ дл€ лебедей:







»зготавливать украшени€ из мастики можно и методом лепки. “ак, например роза. ‘ормируем круглые лепестки (можно вручную, а можно с помощью вырубок:







»з первого лепестка делаем бутон:



«атем к нему последовательно приклеиваем ещЄ лепестки:



—клеивать части изделий нужно смочив их немного водой с помощью кисточки.







–озочки могут состо€ть из 1-2 лепестков (бутоны), а могут и из 10-12:





—ушить 12-24 час.ѕосле можно вскрыть пищевым лаком или просто белком с помощью кисточки »здели€ получаютс€ блест€щими.

»з мастики можно лепить всевозможные фигурки (использовать подкрашенную мастику или раскрашивать после высыхани€ вручную).











ѕримеры использовани€ декора из мастики:
















ћногое зависит от вашего желани€ и фантазии. Ќе бойтесь экспериментпировать, и € думаю, что очень скоро мы все будем восхищатьс€ вашими шедеврами! ∆елаю удачи!

 

saechka.ru


 

—ери€ сообщений "“орты необычной формы, украшение тортов":
„асть 1 - ÷веточный десерт
„асть 2 - Ёластична€ сахарна€ мастика дл€ украшени€ тортов
...
„асть 7 - Ћилии из мастики от Chuprina
„асть 8 - Ѕелкова€ рисовальна€ масса от Chuprina
„асть 9 - ƒекор из мастики от Chuprina
„асть 10 - ”крашение торта айсингом (Chuprina)
„асть 11 - ћастер-классы по украшени€м дл€ торта часть 1
...
„асть 42 - ћј—“≈–- Ћј——џ работы с кремом
„асть 43 - Ѕез заголовка
„асть 44 - ÷веты от ≈лены
–убрики:  выпечка/”крашаем “орты


ѕонравилось: 1 пользователю

√енеральна€ уборка. Ѕродилка по дневникам є1

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 19:47 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ VIOLETTA_55 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

√енеральна€ уборка. Ѕродилка по дневникам є1


ƒл€ просмотра кликнуть по картинке



Ѕорьба с п€тнами от скотча и жирным нагаром


ƒл€ того, чтобы ювелирные издели€ сверкали


 ак очистить "бабушкины" чугунные кастрюли/сковородки


ѕростые правила ухода за глин€ными горшочками


„истим ручки у газовой плиты


 ак правильно стирать тюль и другие нежные ткани


—екреты идеально чистых окон в вашем доме


7 уникальных рецептов безопасных чист€щих средств


 ак избавитьс€ от плесени на стенах


 ак с легкостью отмыть духовку


¬ыводим п€тна


ќтбеливаем тюль


 ак быстро и легко очистить плиту.


4 способа сократить количество пыли в доме


 ак отмыть фильтр кухонной выт€жки от жира


„истка ковра в домашних услови€х


 ак почистить и отстирать


ƒл€ ’оз€юшек!


 ј  Ћ≈√ ќ ќ„»—“»“№  ќ¬≈–


Ўѕј–√јЋ » ƒЋя ’ќ«яёЎ » - ”дал€ем п€тна


 ак очистить утюг от накипи доступными средствами


 

–убрики:  чист€щие средства дл€ дома


ѕонравилось: 1 пользователю

„”ƒќ –ј—“¬ќ– ƒЋя „»—“ »!

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 19:45 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Liudmila_Sceglova [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–азное >„”ƒќ –ј—“¬ќ– ƒЋя „»—“ »!

3416556_getImage_2_ (564x410, 55Kb)

„”ƒќ –ј—“¬ќ– ƒЋя „»—“ »!

 

¬сего 2 ингредиента, которые ¬—≈√ƒј есть дома под рукой.

ќчищает ¬—≈!

ѕлита, духовка, кастрюли из нержавеющей стали,

даже белые ручки дверей холодильников.

јбсолютно безопасный, готовитс€ за несколько секунд!

- ѕоложите 1/4 стакана соды, в миску добавить достаточно перекиси,

чтобы сделать пасту.

- Ќатрите пальцами или губкой.

ќчищает ¬—≈!

ѕлита, духовка, кастрюли из нержавеющей стали,

даже белые ручки дверей холодильников.

Ѕыстро, просто и безопасно!

”голок ƒизайна

mimozochka

 

”голок ƒизайна

–убрики:  выпечка/”крашаем “орты

 ак приготовить мастику с желатином дл€ украшени€ кондитерских изделий

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 19:43 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ »рина_«елЄна€ [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

 ак приготовить мастику с желатином дл€ украшени€ кондитерских изделий

 ћастика из желатина с сахаром — сама€ проста€, правда сохнет она очень быстро.Ќо из   неЄ  хорошо получаютс€ разные фигурки.

4979645_690012d3a41876db843f1b0cdada14e5 (480x640, 115Kb)

4979645_6e3d02507a3c01b37afb8e2b1e146860_2_ (426x640, 100Kb)4979645_732dbb204901b1d4fb69673a52ebb5e1_1_ (455x640, 108Kb)   

0_c5b9c_3761298d_S.png
–убрики:  выпечка/”крашаем “орты

”чимс€ лепить зверюшек. ћини-ћ .

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 19:41 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Snaebjort [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

”чимс€ лепить зверюшек. ћини-ћ .

3b1be680c2625fa318e870b7784b9acd (550x612, 149Kb)

Ќаучитесь сами и научите своих детей лепить этих милых зверюшек! ” вас об€зательно получитс€, даже если у вас совершенно нет опыта лепки, настолько просты эти уроки. —овсем не об€зательно использовать дорогую пластику, попробуйте начать с пластилина;)

ƒјЋ≈≈
–убрики:  выпечка/”крашаем “орты


ѕонравилось: 1 пользователю

Ѕолонка из мастики...просто очаровательна€

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 19:40 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ѕочти_ћона_Ћиза [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ѕолонка из мастики...просто очаровательна€

„то может быть более праздничным красивого торта — только красивый торт, сделанный своими руками. — этим, пожалуй, не станет спорить никто. “ака€ мила€ собачка может быть к тому же и очень вкусной.
1 (550x412, 189Kb)

                                           

читать дальше...
–убрики:  выпечка/”крашаем “орты

"Ќасекомые" из мастики или других материалов. ћ 

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 19:39 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ јрдалионова— [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

"Ќасекомые" из мастики или других материалов. ћ 

ќт автора

“аких забавных насекомых можно посадить на торт, на кексики, на печенье и т.д.



»так, кому интересно, € радостью расскажу, как их делать)))wink



«а некоторые фото прошу прощение, т.к. из-за технических причин пришлось фотографировать несколько фотографий на телефон(((crying



—начала божьи коровки.....ƒл€ них нам понадобитс€ мастика красного, черного и белого цветов

„итать далее...
–убрики:  выпечка/”крашаем “орты

–озовый сад в бутылке. ћастер-класс

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 19:34 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ћарриэтта [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–озовый сад в бутылке. ћастер-класс

–озовый сад в бутылке. ћастер-класс. јвтор јс€ —ќЌ

1_2 (426x414, 53Kb)

Ќу вот... —обытие в моей жизни - первый мастер-класс!  ак обещала, рассказываю как € сделала такую бутылочку...
ƒавайте только сразу договоримс€: € не учу ¬ас, дорогие жители —траны, как и что делать и не нав€зываю свое мнение, € делюсь своим опытом... (¬ы и сами потр€сающие мастера, а € только учусь.)
ѕросто сама сутками брожу по интернету в поисках идей и очень радуюсь, когда нахожу что-то, что соответствует задуманной мной идее, имеющимс€ у мен€ материалам, моему бюджету и моим способност€м... ј иногда просто поражаюсь тому, насколько сложные, казалось бы, творени€ просты в исполнении. ѕоэтому очень надеюсь, что этот мастер-класс натолкнет ¬ас на новые свершени€ и, возможно, чем-то поспособствует ¬ашему творчеству.... ‘ото 1
»так, у мен€ была бутылка - не буду говорить от чего - ¬ы, наверн€ка, и так пон€ли...))) я ее, как следует отмыла от этикеток, смыла следы от них и убрала крышку и металлический ободок с горлышка (тот, на котором пишут марку и который изначально скрепл€етс€ с крышкой).
 
„итать далее...
–убрики:  бутылки, бокалы...

ƒ≈ ќ–ј“»¬Ќјя Ѕ”“џЋ ј Ќј  ”’Ќё

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 19:29 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ »рина_«елЄна€ [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ƒ≈ ќ–ј“»¬Ќјя Ѕ”“џЋ ј Ќј  ”’Ќё

 

 ¬еро€тно, кажда€ хоз€йка задумывалась: как же можно украсить кухню, привнести особую изюминку/перчинку в интерьер.  , примеру, дл€ кухни наиболее актуально украшение полок  оригинальными декоративными бутылками. Ѕутылки наполн€ютс€ всевозможными ингредиентами … об этом подробнее далее…

  

»нгредиенты, и впр€мь, могут быть самыми разнообразными: это и цветна€ соль, €ркие овощи и фрукты, макаронные издели€, специи, кофе, даже цветы.

butilka5 (340x260, 43Kb)

Ѕезусловно, такие декоративные бутылки можно приобрести и в магазинах подарков, но куда при€тнее сделать такой шедевр своими руками. “ем более это займет не так уж и много времени, трудозатрат. » вы насладитесь творческим процессом.

9 (133x109, 38Kb) 
–убрики:  рукоделие разное

—кладной тканевый резервуар и пенал. ћастер-классы.

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 19:25 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ fljuida [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—кладной тканевый резервуар и пенал. ћастер-классы.

 

—кладные резервуары

   Ёти контейнеры очень мобильны и могут выручить ¬ас во многих случа€х, а преимущество их еще и в том, что они складные. ”верена , что ¬ы не откажитесь от такой возможности прибрать в свой дневник этот мастер-класс, которым вполне можно воспользоватьс€ дл€ пошива контейнеров дл€ своего хоз€йства :)

ƒавайте рассмотрим мастер-класс от Any/

 
 
 
 

изучаем мастер-класс:
–убрики:  рукоделие разное

продолжаю тырить уркашалки дл€ тортов

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 19:17 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ √ишпанка [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

продолжаю тырить уркашалки дл€ тортов

начала от сюда http://kapkap.0pk.ru/viewtopic.php?id=306

 

ѕокраска марципана или мастики

ѕокраска марципана, € не советую наливать краску на марципан, а делать это зубочисткой. ѕокраска получаетс€ равномерна€

http://keep4u.ru/imgs/b/071012/ed3db5a6f47bd8f6f2.jpg

http://keep4u.ru/imgs/b/071012/b30758f21225580638.jpg

 

 

Ћепка лепестков

ƒл€ начало нам нужена 200г марципановой массы, 1ст.л. €ичного белка, и 100г сахарной пудры

http://keep4u.ru/imgs/b/071012/1cedbbea5a24e3d55f.jpg

Ѕелок нам нужен дл€ эластичности марципановой массы, а сахарна€ пудра дл€ стойкости цветов, так как марципан масса жирна€ и в тЄплом помещении тает. »здели€ из марципана можно замараживать или засушивать( долгий прцесс)

Ќачинаем с подкотовки, нам нужен палетиленовый мешок (не тонкий), он нужен нам дл€ раскатки лепестков и листочков дл€ роз.

http://keep4u.ru/imgs/b/071012/7148d3005ce1c65070.jpg

»з зелЄного марципана раскатываем колбаску и режим как показано это на фото

http://keep4u.ru/imgs/b/071012/3e430ec99cf3062206.jpg

формируем шарики или овалы кому как нравитс€

http://keep4u.ru/imgs/b/071012/73395ed8337577a430.jpg

пальцем выкатываем хвостик как это показано на фото, он нужен дл€ кончика лепесточка

http://keep4u.ru/imgs/b/071012/bbc43e67eb10268075.jpg

http://keep4u.ru/imgs/b/071012/279e1382d2c053041b.jpg

закрываем сверху целофаном и как бы размазываем лепестки, но не очень тонко

http://keep4u.ru/imgs/b/071012/313a106dcac48316d2.jpg

рисуем через полителеновый мешок на лепестке при помощи столового ножа прожилинки

http://keep4u.ru/imgs/b/071012/594257c47402a11c06.jpg

вот так это выгл€дит в готовом виде

http://keep4u.ru/imgs/b/071012/1b0c2f8f41434b6267.jpg

 

 

–озы из марципана

ѕриступим к лепке бутона
≈сли вы хотите розу с переходом цвета, то вам нужно дополнительно покрасить вам нужный цвет, € вз€ла розовый,
–аскатываем тонко на картофельном крахмале и закручиваем так называемую колбаску основного цвета. 
»злишки отрезаем и пару раз покатаем, чтобы розовый слой приклеилс€ к колбаске

http://keep4u.ru/imgs/b/071012/ee8efb59eaf48bf886.jpg

http://keep4u.ru/imgs/b/071013/b6ef0a86685189edea.jpg

јккуратно нарезаем острым ножом, чтобы розовый слой не слишком размазалс€

http://keep4u.ru/imgs/b/071013/bb34977cf4fc56074b.jpg

ѕальцими аккуратно разплющиваем и ложим на целофан. ќп€ть же закрываем целофаном и как листочки размазываем. ќбратите внимание на фото с левой стороны лежат расплющеннйе, а с правой раздавленые

http://keep4u.ru/imgs/b/071013/4a9e653d909c583c4c.jpg

ѕальцем нужно пройтись по краю и сдел€ть кончик лепестков с одной стороны тонким, как на фото

http://keep4u.ru/imgs/b/071013/569ab71fdd948d16ce.jpg

“еперь лепим основу и к ней прикрепл€ем первый листочек

http://keep4u.ru/imgs/b/071013/126a25bb4a29bb4af4.jpg

http://keep4u.ru/imgs/b/071013/95d6cdab752d4c4cd2.jpg

http://keep4u.ru/imgs/b/071013/1fa5ba7ab6bceb35f5.jpg

¬торой листочик

http://keep4u.ru/imgs/b/071013/0236be3db9f1873151.jpg

¬от так выгл€дит двухлепесткова€ роза, можно сделать однолепестковую и т. д.

http://keep4u.ru/imgs/b/071013/66b326de508ac288db.jpg

—резаем нижней части излишки и формируем аккуратненько конус

http://keep4u.ru/imgs/b/071013/7310e0e2d729868810.jpg

¬от так примерно выглад€т наши марципановые розы

http://keep4u.ru/imgs/b/071013/882c633fb22e777743.jpg

я очень благодарна своей родственнице, что она мен€ такой красоте научила, но это ещЄ не всЄ... :)

 

 

 аллы

»так начинаем лепить  јЋЋ” из машмел. мастики
—начало выкатать тычинку и придать махровость тычинке в крашеной манке у вас получитс€ необыкновенный эффект тычинки - почти насто€ща€

Ќа картофельном крахмале раскатываем тонко белый цвет мастики (1-2мм)

http://s39.radikal.ru/i085/0907/ef/a546d1e2c896.jpg

¬ырезаем с остриЄм продолговатый лепесток, кра€ немного ракатываем зубочисткой

http://s40.radikal.ru/i087/0907/b8/9a99694287ca.jpg

ЅерЄм лепесток вкладываем в него тычинку и заварачиваем, как это показано на фото. »злишки аккуратно отщипываем и придаем форму. ≈слли у вас не склеиваетс€ возмите увлажните место стыка или наклада, и тогда у вас всЄ получитс€. √лавное действовать смело!

http://s61.radikal.ru/i174/0907/8a/356e1c8b607c.jpg

ЅерЄм зелЄный цвет мастики, ракатываем ещЄ тоньше слегка увлажн€ем и оварачиваем низ каллы, оп€ть же придава€ форму

http://s53.radikal.ru/i139/0907/1d/7d434badf5ad.jpg

 ончик немного сжимаем делаем остреньким и краско подкрашиваем

http://i015.radikal.ru/0905/c0/ba24d8f32110.jpg

 

Ћили€ из мастики (машмелоу)

http://s39.radikal.ru/i086/0904/41/0562d9eeccf4.jpg

http://s47.radikal.ru/i115/0904/4f/59c1b7e7dac5.jpg

http://s53.radikal.ru/i141/0904/d8/931cbd97d8e5.jpg

http://s60.radikal.ru/i167/0904/da/0042f804a758.jpg

„тобы соединить пестик и тычинки, € беру оставшуюс€ мастику добавл€ю пару капель и ложу в серединку лилии ,
крашу кисточкой  и прикрепл€ю пестик и тычинки. “ычинки сделаны из рисовой китайской лапши (Glasnudel)
ќдин кончик макаю в растопленный шоколад и другой в кусочек хлеба  в холодильникдл€ застывани€

http://s52.radikal.ru/i135/0904/dd/de88d67b2136t.jpg

http://s49.radikal.ru/i126/0904/42/9b9e88aabae0.jpg

¬от и результат
http://s49.radikal.ru/i125/0904/c7/5fa14945ffc8.jpg

http://s52.radikal.ru/i137/0904/34/5496aa7f35ee.jpg

 

 

ћаленькие нераскрывшиес€ розоки

ƒл€ сравнени€

Ѕльша€ роза и маленький бутончик

http://s51.radikal.ru/i133/0904/7a/2a83ed4c7738.jpg

ƒелаем вот такой побольше конус, это наша сердцевина розы, из этого конуса делаем примерно 10 розочек

http://s60.radikal.ru/i168/0904/d5/1034e79420aa.jpg

ѕрикрепл€ем три лепесточка и начинаем выдавливать розу из конуса (см. фото)

http://i028.radikal.ru/0904/a9/1393b3eda2d5.jpg

http://s60.radikal.ru/i167/0904/91/2dbc38f1c07a.jpg

–азравниваем низ бутончика

http://s54.radikal.ru/i143/0904/93/cb0d9a53f02a.jpg

немного расправим лепестки, но в основном они ложатьс€ так как нужно

http://s61.radikal.ru/i171/0904/79/290279e20d81.jpg

Ѕутончик готов

http://s43.radikal.ru/i101/0904/8e/25fdc8fb65a1.jpg

 

 

Ќарцисы

ƒл€ начало нужна вот примерно така€ вырубка

http://s59.radikal.ru/i165/0908/ed/d65543741234.jpg

¬ырезаем из раскатоной мастики вырубкой несколько заготовок, защипл€ем кончики и делаем прожилинки

http://i032.radikal.ru/0908/a7/94c89d47ccf9.jpg

—клеиваем между собой, делаем серединку инемного прокрашиваем кра€ приклеиваем

вуал€

http://i071.radikal.ru/0908/9b/86718bb2aa76.jpg

сделала маленькие дл€ сравнени€ чайна€ ложка лежит р€дом

 

 

ћаргаритки или ромашки ( упрощЄнный способ)

–аскатать мастику и вырукой выдавить пару заготовок

http://s59.radikal.ru/i165/0908/50/fe36dbaa2445.jpg

разрезать ножом лепестки

http://s56.radikal.ru/i152/0908/b0/3cc52185b62f.jpg

пройтись шпажкой по каждому лепестку

http://i080.radikal.ru/0908/cf/0b326c6387f6.jpg

сердцевинку сначало скатать кружек и потом придавить к ситу аккуратно приклеить к цветку

http://i029.radikal.ru/0908/36/bf1dca3e559f.jpg

вот и результат

http://i057.radikal.ru/0908/a1/94d489eeff8d.jpg

 

 

 

 

 

Ћебедь из желатино-машмелоу мастики

»зночально делаем шею лебедей хорошо просушиваем и раскрашиваем
http://i082.radikal.ru/0911/0c/c96957af5e1a.jpg

‘ормируем туловище и хвостик
http://s56.radikal.ru/i153/0911/a7/c324832e8bfet.jpg

¬низу туловища делаем углублени€ дл€ шеи € дл€ этого делаю плоское углубление и на шее так же, лучше держитс€
http://i081.radikal.ru/0911/64/5512eab90f20.jpg

вырезаем крыль€ по шаблону и от кончиков при помоши шарика легонько вдавлива€ идем к уентру крыла

http://i053.radikal.ru/0911/55/78807525f665.jpg рисунок на листке 9*9см
http://i023.radikal.ru/0911/3c/9cf05fdef249.jpg

склеиваем лебед€ приклеиваем бусинку на айсинг и вот результат
http://s42.radikal.ru/i097/0911/4b/4ee4b3456b65.jpg

http://i078.radikal.ru/0911/2a/bdc217b5aae6.jpg

 

 

 

 

 

 

—ери€ сообщений "торты с мастикой":
„асть 1 - “орты с мастикой - кто посоветует?
„асть 2 - –ецепты мастик (содраны с форумов, каюсь)
...
„асть 18 - ƒетские туфельки из мастики
„асть 19 - »деи 3D-торта дл€ девочек
„асть 20 - продолжаю тырить уркашалки дл€ тортов
„асть 21 - “ырю! каюсь! но остановитс€ не могу))) ћастика-торты
„асть 22 - торт "букашка"
„асть 23 - торт "китти"
„асть 24 - –оза из сахарной мастики
„асть 25 - ѕропитки дл€ бисквитов
–убрики:  выпечка/”крашаем “орты

”литка

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 19:16 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ —ахарина [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

”литка


fe8fe8fb9bdd263aa7f99e34a05943a5 (370x512, 50Kb)



2.
1_258523 (370x512, 41Kb)

3.
2_963557 (370x512, 40Kb)
http://www.forum-grad.ru/forum1983/thread62061.html
–убрики:  выпечка/”крашаем “орты

”крашение дл€ торта--–озы из мастики.

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 19:14 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ –ина_—анина [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

”крашение дл€ торта--–озы из мастики.

нашла здесь blogs.privet.ru/user/kirmi/99912378

 ак сделать украшение дл€ торта – розы.

≈щЄ один мастер-класс – как сделать розы из мастики дл€ украшени€ торта. ≈сли ваш способ отличаетс€ от моего, пришлите  и € выложу его здесь, на сайте, чтобы помочь другим в столь интересном и кропотливом зан€тии. Ѕывает, что очень надо сделать что-то эдакое, красивое, удивить любимых или просто устроить праздник дл€ души тем, особенно если  кулинари€ –  ваше хобби. ј может вы уже мастер своего дела, так поделитесь с другими радостью и позвольте научитьс€, с вашей помощью, всем желающим. Ќа этом сайте, € буду делитьс€ теми блюдами, что мне принос€т удовольствие и действительно вкусные. ѕриглашаю в гости. ј теперь, поехали дальше:) –аскатываем мастику дл€ изготовлени€ роз и выдавливаем в ней кружочки

изготовим серединку дл€ розы: делаем конус из мастики и насаживаем его на шпажку

конус должен быть не больше, чем диаметр лепестка самого цветка

лепестки розы, по кра€м, прижимаем валиком (€ пользуюсь палочкой из детского барабана), дела€ их волнистыми

лепестком заворачиваем серединку так, чтобы ее не было видно

следующий лепесток приклеиваем на стыке  предыдущего, закрыв его

третий лепесток крепим так, чтобы он зашел на половину одного лепестка и половину второго

четвЄртый лепесток и каждый следующий  крепим так, чтобы он заходил на половину предыдущего. чем больше лепестков, тем пышнее  получитс€ наша роза

раскатываем мастику зеленого цвета, выдавливаем с помощью формочки  звездочку и прикрепл€ем на низ цветка

ј вот и наши цветочки получились:) ќсталось посадить их на торт или сделать корзину дл€ цветов :)

 

 

 

–убрики:  выпечка/”крашаем “орты

—ахарные скульптуры дл€ сладкоежек

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 18:39 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ nomad1962 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—ахарные скульптуры дл€ сладкоежек

јмериканска€ студи€ Sugar Lab решила зан€тьс€ изготовлением печатных кондитерских изделий, использу€ 3D-принтер. —туди€ печатает скульптуры и орнаменты, пригодные дл€ употреблени€ в пищу. ¬се издели€ изготавливаютс€ из чистого моносахарида или другими словами белого сахара. Ёти прекрасные творени€ больше похожи на произведени€ искусства и €вл€ютс€ прорывом в кулинарии. Ќиже приведены некоторые примеры 3D геометрических творений, полностью сделанные из сахара.


—ахарные скульптуры

—ахарные скульптуры

„итать далее...
–убрики:  выпечка/”крашаем “орты

√ениальна€ иде€ шоколадных листьев дл€ украшени€ торта

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 18:35 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Donnarossa [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

√ениальна€ иде€ шоколадных листьев дл€ украшени€ торта

 ак просто  и как гениально! √ениальнее некуда... “олько нужно делать из шоколадной глазури наверное.
Ўоколадные листь€ дл€ торта (Diy)
–убрики:  выпечка/”крашаем “орты

–озы из масл€ного крема

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 18:30 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ўрек_Ћесной [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–озы из масл€ного крема

ƒл€ того чтобы тортики красиво выгл€дели , их надо красиво оформить . ѕредлагаю посмотреть и научитьс€ делать такую красоту 



–убрики:  выпечка/”крашаем “орты


ѕонравилось: 1 пользователю

Ћепной шоколад - украшение торта

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 18:28 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ EFACHKA [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ћепной шоколад - украшение торта

ќчень вкусный кофейно - карамельный торт с розами из белого шоколада станет отличным украшением любого праздника. 

„итать далее...
–убрики:  выпечка/”крашаем “орты


ѕонравилось: 1 пользователю

–озы из шоколада

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 18:28 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ EFACHKA [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–озы из шоколада

3424885_94607969_2 (464x531, 83Kb)

ѕрошу не судить мен€ строго, это перва€ сделанна€ мною роза, может быть и не так идеальна, как хотелось бы, но мне так хочетс€ поделитьс€ с вами этим рецептом, таким простым и очень лЄгким и быстрым в исполнении! ѕодкупило то, что всЄ здесь натуральное, без красителей, ну, а если, вам хочетс€ сделать цветные розы, то добавьте нужный вам цвет в растопленный шоколад.

„итать далее...
–убрики:  выпечка/”крашаем “орты


ѕонравилось: 1 пользователю

—ъедобные цветы ))

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 17:10 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ѕудмен [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—ъедобные цветы ))

 

 

ћексиканска€ традици€ изготовлени€ желатиновых десертов перекочевала в город √ейтерсбург неподалеку от ¬ашингтона, где находитс€ кондитерска€ Canela Bakery.
—овладелица Canela Bakery –осарио √амбоа (Rosario Gamboa) специально обучалась мастерству изготовлени€ желатиновых цветов. ќна продает их в своей кондитерской в √ейтерсбурге и в магазине Montgomery Farm Women’s Co-op в городе Ѕетесда.

—ъедобные цветы


—месь желатина, пищевого красител€, ароматизатора и сладкого сгущенного молока впрыскиваетс€ с помощью специальных игл в небольшие полукруглые миски с только что приготовленным прозрачным желатином.

—ъедобные цветы


–абота выполн€етс€ в перевернутом виде. ¬о врем€ изготовлени€ десерта √амбоа переворачивает миску несколько раз, чтобы проверить, правильно ли располагаютс€ лепестки.

—ъедобные цветы
„итать далее...
–убрики:  выпечка/”крашаем “орты

—ьедобные цветы

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 17:09 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ EFACHKA [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—ьедобные цветы

ћексиканска€ традици€ изготовлени€ желатиновых десертов перекочевала в город √ейтерсбург неподалеку от ¬ашингтона, где находитс€ кондитерска€ Canela Bakery.

—овладелица Canela Bakery –осарио √амбоа (Rosario Gamboa) специально обучалась мастерству изготовлени€ желатиновых цветов. ќна продает их в своей кондитерской в √ейтерсбурге и в магазине Montgomery Farm Women’s Co-op в городе Ѕетесда.

—месь желатина, пищевого красител€, ароматизатора и сладкого сгущенного молока впрыскиваетс€ с помощью специальных игл в  небольшие полукруглые миски с только что приготовленным прозрачным желатином.  

–абота выполн€етс€ в перевернутом виде. ¬о врем€ изготовлени€ десерта √амбоа переворачивает миску несколько раз, чтобы проверить, правильно ли располагаютс€ лепестки.  

  

„итать далее...
–убрики:  выпечка/”крашаем “орты

3D цветы в желе. ¬идео мастер-класс | ƒомохоз€йка

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 17:03 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ pleasure_ELENA [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

3D цветы в желе. ¬идео мастер-класс | ƒомохоз€йка

http://www.domohozyajka.com/2014/12/3d-cvety-v-zhele-video-master-klass/

 ак сделать оригинальные и роскошные в 3D цветы в желатине, которые будут не только вкусными, но и украс€т наш праздничный стол, неимоверно удивив гостей? ƒл€

—ери€ сообщений "видео":
„асть 1 - Ёбру - рисование на воде
„асть 2 - ќригинальный и удобный летний сарафан.
...
„асть 24 - ”лыбнЄмс€ ’»“–ёўјя —ќ¬ј
„асть 25 - –егулировка пластиковых окон своими руками.
„асть 26 - 3D цветы в желе. ¬идео мастер-класс | ƒомохоз€йка
„асть 27 - ќригами фукси€
„асть 28 -  онкурс!—тихотворение дочери. ѕроголосуйте,если понравилось!
...
„асть 41 - узор
„асть 42 - Ѕез заголовка
„асть 43 - Ѕез заголовка
–убрики:  выпечка/”крашаем “орты

13 —јЋј“ќ¬ ѕќ- ќ–≈…— » "¬ ”—Ќќ“»ўј"

„етверг, 16 ‘еврал€ 2017 г. 16:45 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ LediLana [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

13 —јЋј“ќ¬ ѕќ- ќ–≈…— » "¬ ”—Ќќ“»ўј"

¬ ”—Ќќ“»ўј  Ќ≈ќЅџ Ќќ¬≈ЌЌјя!

3925311_Kalmar_po_koreiski (570x604, 254Kb)

 јЋ№ћј–џ ѕќ-  ќ–≈…— »


1) —векла по корейски
2) ћорковь по корейски
3) —алат из сырых шампиньонов "—екунда"
4) –едис ƒайкон " орейские мотивы"
5) Ѕаклажаны почти по-корейски
6)  ольраби с экзотической ноткой

7)  јѕ”—“ј ѕќ- ќ–≈…— » "ЅќћЅј"

8) —ама€ вкусна€ морковь по-корейски.

9) ќгурчики по-корейски - вкус просто шикарный!

10) 3 ¬ ”—Ќџ’ рецепта помидорчиков по- ќ–≈…— »

11) ѕомидоры по-корейски. Ќа зиму!

12) ѕ€ть салатов по-корейски

13)  јЋ№ћј–џ ѕќ-  ќ–≈…— »

 

„итать далее...
–убрики:  вкусные рецепты/салаты


ѕонравилось: 1 пользователю

Ћепка. Ўикарные цветы из сахарной мастики дл€ украшени€ тортов. ‘ото мастер- классы- часть 2.

—реда, 15 ‘еврал€ 2017 г. 19:48 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ DragooonFly [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ћепка. Ўикарные цветы из сахарной мастики дл€ украшени€ тортов. ‘ото мастер- классы- часть 2.

1 часть - Ћепка. Ўикарные цветы из сахарной мастики дл€ украшени€ тортов. ‘ото мастер- классы- много.

IMG_6016 (700x525, 307Kb)pioni (700x525, 288Kb)IMG_0512 (700x525, 241Kb)IMG_9005 (700x591, 420Kb)

 

„итать далее...
–убрики:  выпечка/”крашаем “орты

 ак сделать розы из мастики дл€ торта

—реда, 15 ‘еврал€ 2017 г. 19:46 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ пушо [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

 ак сделать розы из мастики дл€ торта

 ак сделать розы из мастики дл€ торта

≈сли вы надумали испечь какой-то красивый и вкусный праздничный торт, то можно сделать вот такое украшение из мастики дл€ торта своими руками - это розы! Ќесколько штук таких розочек и обычный торт превращаетс€ в такой красивый. –озы из мастики делаютс€ не так уж и сложно, просто нужно немного времени и терпени€, наш мастер класс вам поможет.

—оветую вам начать приготовление торта с украшений. »х € сделала заблаговременно (можно за сутки или двое до приготовлени€ самого торта), потому что розы из мастики должны подсохнуть, чтобы хорошо держать форму. 

ингредиенты дл€ роз из мастики

–ецепт изготовлени€ красивых роз из мастики дл€ украшени€ торта своими руками

ƒл€ того, чтобы сделать розы из мастики дл€ украшени€ торта мне потребовалось:


маршмеллоу – 150 гр.;
сахарна€ пудра – ~1,5 стакана;
масло сливочное – 1 ст. ложка;
краситель пищевой (розового цвета);

выложить маршмеллоу

»так, € положила маршмеллоу в пластиковую емкость, добавила к ним масло и краситель.

расплавить их

ѕоставила емкость с ингредиентами в микроволновую печь и разогрела их около 1 минуты до увеличени€ в объеме. «атем тщательно перемешала все ложкой.

высыпать сахарную пудру

„аст€ми добавила сахарную пудру.

замесить мастику

¬ымешала маршмеллоу с пудрой сначала в миске. «атем переложила на стол и месила, пока не получила однородную массу, не липнущую к рукам - мастику.

раскатать мастику

–аскатала мастику скалкой на присыпанном сахарной пудрой столе.

вырезать круги из мастики

ѕоложила заготовки (круги) на губку и стеком сделала их край тоньше.

положить на губку

ѕоложила заготовки (круги) на губку и стеком сделала их край тоньше.

слепить конус

“акже из кусочка мастики сделала конус и проткнула его на зубочистку.

приклеить листик

— помощью капельки воды приклеила один лепесток к конусу и обернула его (лепесток) вокруг конуса. ќставила 5 мм свободного кра€ лепестка.

 ак сделать розы из мастики дл€ торта

«атем капелькой воды приклеила к свободному краю лепестка следующий лепесток розы из мастики. “акже обернула его вокруг уже приклеенного лепестка и оставила 5 мм свободного кра€.

роза из мастики своими руками

ќстальные лепестки приклеила по той же схеме. ќставила розу из мастики подсыхать. 

как сделать розы из мастики своими руками

“аких розочек сделала несколько. »з мастики зеленого цвета вырезала листики. ѕотом все розочки уложила в центр торта, по кра€м украсила листочками и праздничный торт готов.

ј у вас есть какие-то свои секреты и хитрости, как сделать красивые розы из мастики? ћожет быть вы можете делать другие цветы? » еще интересно, как вы делаете мастику из маршмеллоу или как-то по другому?  ак лучше?

 

–убрики:  выпечка/”крашаем “орты

 ак сделать мастику дл€ торта в домашних услови€х

—реда, 15 ‘еврал€ 2017 г. 19:43 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ пушо [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

 ак сделать мастику дл€ торта в домашних услови€х

√лавными видами, которые получили известную попул€рность, €вл€ютс€ желатинова€, молочна€ и мастика из маршмеллоу. ќни не включают сложных компонентов и довольно просты в приготовлении.

 ак приготовить мастику в домашних услови€х?

 ак приготовить мастику на торт в домашних услови€х

ƒл€ ее приготовлени€ нужны:

  • — пудра сахарна€;
  • — молоко сухое;
  • — сгущенка.

Ёти продукты в посуде соедин€ютс€ в пропорции 1:1:1 и до состо€ни€ м€гкого пластилина вымешиваютс€. Ёта масса не бывает белоснежного оттенка, как правило она бежева€ или кремова€ — это исключает ее внедрение дл€ производства фигурок "чистых" цветов, но она съедобна и довольно мила на вкус.

 

 ак сделать мастику дл€ торта из сахарной пудры и желатина

Ётот вид декорации более капризен, но и более нежен, что разрешает лепить из него фигуры искусной работы. ƒл€ приготовлени€ нужны:

  • — желатин;
  • — вода;
  • — пудра сахарна€.

«амачиваютс€ 1-2 ложки столовые желатина в прохладной воде на пару часов, после этого на огне довод€тс€ до растворени€ сгустков и выхода однородной смеси. ∆елатин нельз€ варить — от этого он растер€ет свои кле€щие характеристики и получает противный запах.

ѕотом в емкость вводитс€ 2-3 стак. сладкой пудры и скрупулезно вымешиваетс€.

ƒл€ придани€ подход€щего оттенка каждый пищевой краситель подойдет — если он имеет жидкую форму, то нужно прибавить пудры, чтобы консистенцию не нарушать.

“акже, чтобы украшение не вышло сладким приторно, можно прибавить немного лимонной кислоты или лимонного сока.

»з этого материала дл€ лепки отлично выход€т нежные лепестки цветов и маленькие фигуры.

 

 ак приготовить мастику дл€ торта из маршмеллоу

ћаршмеллоу — это зефирные воздушные конфеты, часто двухцветные, поэтому, они и €вл€ютс€ основой. ƒл€ этого вида мастики к пачке конфет (100 грамм) прибавьте 1 ложку столовую воды и на короткое врем€ отправьте в микроволновую выпечь дл€ роста размера. ¬ведите равномерно в получившуюс€ консистенцию 1,5 стак. сладкой пудры, не забыва€ посто€нно перемешивать, равномерно прибавл€€, по мере необходимости, пудру. Ётот вид €вл€етс€ самым комфортным в применении дл€ лепки маленьких частей.

 

 ак приготовить шоколадную мастику дл€ торта?

Ётот вид наименее распространен, но более достоин. ƒл€ ее приготовлени€ нужен жидкий мед и шоколад в пропорции приблизительно 2:1. ѕродукты скрупулезно вымешиваютс€ и приобретенна€ масса готова к применению. Ўоколад можно примен€ть как белый, так и черный или прибавить краситель — это никак на пластичность не вли€ет, помен€етс€ только ее оттенок.

 

Ќесколько советов:

  • — ƒл€ работы с материалом существует сери€ особых инструментов: фигурные ножики, вырубки и формочки, которые разрешают создавать истинные шедевры
  • — ѕри приготовлении нужно примен€ть однородную сладкую пудру маленького помола, иначе пласт будет рватьс€ в процессе работы с ним.
  • — “акже стоит иметь всегда под рукой запас массы, при случае необходимости ее прибавлени€ дл€ получени€ подход€щей смеси.
  • — ћастику наносить стоит только на сухую базу — это позволить уберечьс€ от та€нь€ материала, а дл€ соединени€ частей фигурок их стоит немного увлажнить.
  • — ѕриготовленные декорации, которые по задумке должны быть жесткими, необходимо отложить на воздухе и положить на торт только перед самой подачей, чтобы влага не попортила их.
  • —  апли воды, которые на фигурке выступили, можно просто изъ€ть, промокнув салфеткой.
  • — ≈сли загустела масса, то дл€ придани€ пластичности ее нужно только подогреть.
  • — ѕриготовленную массу дл€ украшени€ торта по мере необходимости можно в холодильнике до 2-х недель хранить, а в морозилке — до одного мес€ца.
  • — ѕриготовленные же фигуры великолепно с

    √лавными видами, которые получили известную попул€рность, €вл€ютс€ желатинова€, молочна€ и мастика из маршмеллоу. ќни не включают сложных компонентов и довольно просты в приготовлении.

     ак приготовить мастику в домашних услови€х?

     ак приготовить мастику на торт в домашних услови€х

    ƒл€ ее приготовлени€ нужны:

    • — пудра сахарна€;
    • — молоко сухое;
    • — сгущенка.

    Ёти продукты в посуде соедин€ютс€ в пропорции 1:1:1 и до состо€ни€ м€гкого пластилина вымешиваютс€. Ёта масса не бывает белоснежного оттенка, как правило она бежева€ или кремова€ — это исключает ее внедрение дл€ производства фигурок "чистых" цветов, но она съедобна и довольно мила на вкус.

     

     ак сделать мастику дл€ торта из сахарной пудры и желатина

    Ётот вид декорации более капризен, но и более нежен, что разрешает лепить из него фигуры искусной работы. ƒл€ приготовлени€ нужны:

    • — желатин;
    • — вода;
    • — пудра сахарна€.

    «амачиваютс€ 1-2 ложки столовые желатина в прохладной воде на пару часов, после этого на огне довод€тс€ до растворени€ сгустков и выхода однородной смеси. ∆елатин нельз€ варить — от этого он растер€ет свои кле€щие характеристики и получает противный запах.

    ѕотом в емкость вводитс€ 2-3 стак. сладкой пудры и скрупулезно вымешиваетс€.

    ƒл€ придани€ подход€щего оттенка каждый пищевой краситель подойдет — если он имеет жидкую форму, то нужно прибавить пудры, чтобы консистенцию не нарушать.

    “акже, чтобы украшение не вышло сладким приторно, можно прибавить немного лимонной кислоты или лимонного сока.

    »з этого материала дл€ лепки отлично выход€т нежные лепестки цветов и маленькие фигуры.

     

     ак приготовить мастику дл€ торта из маршмеллоу

    ћаршмеллоу — это зефирные воздушные конфеты, часто двухцветные, поэтому, они и €вл€ютс€ основой. ƒл€ этого вида мастики к пачке конфет (100 грамм) прибавьте 1 ложку столовую воды и на короткое врем€ отправьте в микроволновую выпечь дл€ роста размера. ¬ведите равномерно в получившуюс€ консистенцию 1,5 стак. сладкой пудры, не забыва€ посто€нно перемешивать, равномерно прибавл€€, по мере необходимости, пудру. Ётот вид €вл€етс€ самым комфортным в применении дл€ лепки маленьких частей.

     

     ак приготовить шоколадную мастику дл€ торта?

    Ётот вид наименее распространен, но более достоин. ƒл€ ее приготовлени€ нужен жидкий мед и шоколад в пропорции приблизительно 2:1. ѕродукты скрупулезно вымешиваютс€ и приобретенна€ масса готова к применению. Ўоколад можно примен€ть как белый, так и черный или прибавить краситель — это никак на пластичность не вли€ет, помен€етс€ только ее оттенок.

     

    Ќесколько советов:

    • — ƒл€ работы с материалом существует сери€ особых инструментов: фигурные ножики, вырубки и формочки, которые разрешают создавать истинные шедевры
    • — ѕри приготовлении нужно примен€ть однородную сладкую пудру маленького помола, иначе пласт будет рватьс€ в процессе работы с ним.
    • — “акже стоит иметь всегда под рукой запас массы, при случае необходимости ее прибавлени€ дл€ получени€ подход€щей смеси.
    • — ћастику наносить стоит только на сухую базу — это позволить уберечьс€ от та€нь€ материала, а дл€ соединени€ частей фигурок их стоит немного увлажнить.
    • — ѕриготовленные декорации, которые по задумке должны быть жесткими, необходимо отложить на воздухе и положить на торт только перед самой подачей, чтобы влага не попортила их.
    • —  апли воды, которые на фигурке выступили, можно просто изъ€ть, промокнув салфеткой.
    • — ≈сли загустела масса, то дл€ придани€ пластичности ее нужно только подогреть.
    • — ѕриготовленную массу дл€ украшени€ торта по мере необходимости можно в холодильнике до 2-х недель хранить, а в морозилке — до одного мес€ца.
    • — ѕриготовленные же фигуры великолепно сохран€тс€ в герметичной упаковке.

     

 

–убрики:  выпечка/”крашаем “орты

—ахарна€ мастика рецепт

—реда, 15 ‘еврал€ 2017 г. 19:42 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ пушо [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—ахарна€ мастика рецепт

—ахарна€ мастика рецепт

—ахарна€ мастика рецепт

 расоту во всем, особенно цен€т женщины. я больше чем уверенна, что именно женщины придумали, как красиво приукрасить и оформить торт. ¬едь именно из мастики можно выдумать и реализовать любые шедевры, и розы и орхидеи даже жениха с невестой, и все будет съедобным. ѕромолчу о том, что даже мульт€шные герои могут царствовать на любимый торт, вашего малыша. “ак — что беремс€ за дело и порадуем свой женский глаз, красивым оформленным тортиком.

ѕродукты дл€ рецепта:

  • ∆елатин — 1 ложка чайна€
  • ¬ода прохладна€ — 30-40 грамм
  • Ћимонна€ кислота — 1.5 — 2ч. л.
  • јроматизатор – по вкусу
  • ѕудра сахарна€ — 450 гр.

–ецепт приготовлени€ сахарной мастики:

Ётап 1

 

—ахарна€ мастика рецепт

∆елатин( самый мелкий) пересыпать в чашечку, прибавить прохладную воду и перемешать тщательно, что бы не сформировались комочки. ƒать размокнуть 5-10 минут. «а этот период времени желатин набухнет и возрастет в объеме. «амоченный желатин необходимо в микроволновке или на паровой бане растворить. Ќеобходимо знать, что категорично нельз€ кип€тить.

∆елатин необходимо перемешать, удостоверитс€, что он полностью однородный, и остудить до температуры 25 —.


Ётап 2

 

—ахарна€ мастика рецепт

—ладкую пудру через сито нужно просе€ть,  —ито должна быть с весьма маленькими €чейками и пересыпать в мисочку, в которой будет практично вымесить сладкую мастику.

—оединить пудру сахарную с желатином и раствор лимонной кислоты, ароматизаторы по вашему желанию. —крупулезно в ручную, месим тесто, готовое тесто похоже на пластилин.


 

–ецепт сахарной мастики

Ётап 3

¬ нужный ¬ам цвет красить мастику можно при помощи пищевых красителей. ƒл€ этого краситель в первую очередь раствор€ют в маленьком количестве воды, и только потом закапываем на мастику. –уками оп€ть замешиваем, чтобы краситель равномерно закрасил весь необходимый кусок мастики.


Ётап 4

 

–ецепт сахарной мастики

ƒл€ того чтобы мастика не выветривалась, зат€гиваем пищевой плЄнкой.

Ћепите из приготовленной мастике любые фигуры.

ѕри€тного аппетита!!!


 

 

–ецепт сахарной мастики

–ецепт сахарно-желатиновой мастики

ѕродукты дл€ рецепта:

  • ∆елатин — ложечку чайную
  • ¬ода питьева€ — 50 грамм
  • ѕудра сахарна€ — 3 стакана
  • Ћимонную кислоту — 2 ложки чайные
  •  раситель теста

ѕоэтапные шаги приготовлени€ сахарно-желатиновой мастики:

 

ћастика сахарна€ рецепт

«амочить желатин в прохладной воде чтобы желатин набухал, минут на 10 — 20. ¬рем€ пока есть просеиваем сладкую пудру.

ѕотом желатин на маленьком огне расплавить, посто€нно ложкой перемешива€, не довод€ до кипени€.

ѕроизвести в пудре €мку и налить растворимый желатин и лимонный сок. Ћимонный сок не даст мастики крошитьс€. ѕеремешиваем ингредиенты, лучше всего это делать руками.


 

ћастика сахарна€

«акрашивать мастику в любой цвет при помощи пищевых красителей. ћастику надо завернуть в пакет полиэтиленовый, чтобы не выветрилась. Ѕерите по маленькому кусочку мастики и лепите шедевры, которыми можно приукрасить ваш торт!

–убрики:  выпечка/”крашаем “орты

ћастика дл€ тортов

—реда, 15 ‘еврал€ 2017 г. 19:41 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ пушо [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ћастика дл€ тортов

ѕеревоплотить даже самый обычный торт в реальный кулинарный шедевр поможет мастика дл€ торта. „то из нее только не делают: и забавные фигуры, и красивые цветочки, и большие надписи. ј можно весь торт покрыть мастикой, а потом украшать съедобными бусинками или вкусной лентой.

 расивые торты из мастики фото

¬ам кажетс€, может быть, что это сложное дело и под силу только компетентным кулинарам? ј вот и нет. Ќужно всего лишь немного потренироватьс€, и все гости в восторге будут от ваших творений. –ецептов много, но в первую очередь предложим вам освоить процесс приготовлени€ желатиновой мастики.

 

                ¬ажно: используйте однородную сладкую пудру мелкого помола, а то пласт приготовленной мастики может прорватьс€.“орт м€со мастика

Ќам нужен:

  • ∆елатин — 1-2 ложки столовые;
  • ѕудра сахарна€ — 2-3 стак
  •  ислота лимонна€ или лимонный сок

«амачиваем желатин на пару часов в прохладной воде. Ќагреваем получившуюс€ кашицу, чтобы все комочки растворились, и масса была однородной смеси. Ќельз€ желатин кип€тить, от этого он потер€ет свои кле€щие характеристики и получит противный запах. ѕосле в консистенцию прибавл€ем сладкую пудру и скрупулезно все вымешиваем. ћастику подкрасить можно пищевым красителем. ≈сли он жидкий, вам нужно будет прибавить еще чуточку сладкой пудры, чтобы консистенцию не нарушать, мастика должна припоминать тесто дл€ пельменей. ј чтобы вкусна€ декораци€ не вышла очень сладким, прибавл€ем чуточку сока лимона или лимонной кислоты. ѕотом про мастику можно забыть на день — ей необходимо дать полежать. Ќа второй день материал готов. »з этой вида мастики у вас отлично выход€т и маленькие фигуры, и нежные лепесточки цветочков.

ћастику, которую мы не использовали можно в холодильнике держать (менее 2 недель) или в морозильнике (примерно 2 мес€ца), только в об€зательном пор€дке ее в пленку заверните. ≈сли масса загустела и стала раскатыватьс€ плохо, ее довольно подогреть, и она оп€ть станет пластичной. ѕриготовленные высушенные фигуры из мастики можно хранить пару мес€цев в закрытой плотно коробке в сухом месте.

–убрики:  выпечка/”крашаем “орты

ћастика дл€ торта

—реда, 15 ‘еврал€ 2017 г. 19:40 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ пушо [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ћастика дл€ торта

ћастика дл€ лепки

—овременную кулинарию нельз€ вообразить без изделий из мастики. Ёто украшение не только лишь прит€гивает к себе взгл€д, но и €вл€етс€ вкусным ингредиентом.

ƒл€ торта и иных сладостей этот продукт играет роль декорации и покрыти€, потому что оно имеет эластичную тестообразную консистенцию. Ѕлагодар€ чему кондитеры могут без усилий своим издели€м придавать любые формы. ¬ажно знать, что вес мастики могут выдержать только плотные торты (на базе пары слоев коржей).

Ёто кондитерское изделие по составу может быть различным. ≈динственным ингредиентом, который в об€зательном пор€дке входит в мастику, €вл€етс€ пудра сахарна€. ¬ остальном продукты может включать в себ€ и белок, и крахмал, и желатин, и зефир, и марципан, и многие иные продукты. ¬ обширном производстве часто употребл€ютс€ ароматизаторы и красители.

–ецептов мастики большущее много, поэтому каждый может присмотреть себе соответствующий вариант, чтобы приготовить ее своими руками. ƒл€ указанного не надо проходить особый мастер-класс. √отовитс€ торт из мастики дома за считанные часы.

Ќеобходимо также указать, что это украшение само по себе €вл€етс€ очень калорийным.

–азновидность мастики

 ак приготовить торт часы из мастики?

Ќа нынешний день декорации из сладкой пудры можно отыскать в любом магазине. “акже их реально сделать дома. Ќо перед этим важно отличать виды мастичной массы: медова€, марципанова€, желатинова€, молочна€, цветочна€. ќтдельным вариантом мастики €вл€етс€ ее промышленный тип.

¬ определенных рецептах желатинова€ масса именуетс€ пастилажем. Ёта мастика застывает быстро, остава€сь упругой и жесткой. ƒоходит этот эффект благодар€ базе декорации — желатину. Ётот вариант отлично подходит дл€ вырезани€ цветов и маленьких деталей.

»ной вид мастики делаетс€ не из сахара, а из меда. Ѕлагодар€ чему масса выходит м€гкой, но не крошитс€ после засыхани€.

 »здели€ дл€ торта мастика калининска€ лини€

ћолочна€ мастика €вл€етс€ одним из наиболее известных вариантом украшений дл€ торта. “акой массой можно не только лишь покрыть весь верхний коржик, но и вылепить из нее маленькие фигурки. ќсновным ингредиентом €вл€етс€ сгущенка.

ћарципанова€ мастика €вл€етс€ наиболее м€гкой по смеси. ≈е необходимо раскатывать узким слоем, которым в результате будет покрыт торт. — иной стороны, она дл€ лепки фигур не подходит и даже надписей.

’орошим вариантом дл€ сложноватых изделий из мастики €вл€етс€ цветочный вид. »з такой консистенции можно приготовить как большой бутон розы, так и небольшие подснежники. ѕо любому она не потер€ет свою форму и вид.

ѕромышленна€ мастика употребл€етс€ дл€ тортов в обширной реализации. ƒома ее нереально сделать. Ёта мастика и дл€ обт€гивани€ торта подходит, и дл€ его декорации. ¬нешний вид часто привлекательнее и €рче, чем при приготовлении дома, потому что в индустрии употребл€ютс€ разные производственные красители и остальные добавки.

ѕриготовление мастики

»здели€ дл€ торта мастика калининска€ лини€

ƒл€ того чтобы сделать сладкую массу, нужно позаботитьс€ о присутствии определенных инструментов, которые должны быть под рукой всегда. ¬о-1-х, это скалка и дерев€нна€ доска. Ќа самом деле, дл€ производства подойдет люба€ суха€ и ровна€ поверхность. “акже должны под рукой быть пленка пищева€, круглый острый ножик, линейка, формочки и разные девайсы (ленты, бусины и остальные).

ѕеред приготовлением существенно осознавать, что такое мастика. Ёто €вл€етс€ дл€ торта украшением, но никак его не прослойкой или основой.

 

„аще всего мастика делаетс€ из сладкой пудры, воды, сока лимонного и желатина, но есть варианты. ћногие кондитеры рекомендуют прибавл€ть в массу масло и глицерин, чтобы консистенци€ засыхала не быстро.

¬се продукты прибавл€ютс€ в глубокую эмалированную кастрюльку или мисочку. ѕеремешиваютс€ примерно 15 мин до однородной консистенции. ѕриготовленную массу разрешаетс€ обсыпать пудрой или крахмалом дл€ предотвращени€ прилипани€ к рукам и дерев€нной поверхности. ќстаток мастики необходимо в пищевой пленке хранить, чтобы не засохла.

ѕриступать к украшению тортов только после того, как верхний слой крема целиком застынет. –екомендовано, чтобы кондитерское изделие было сухим бисквитом покрыто или марципановой массой.

ƒомашн€€ мастика

ƒекораци€ тортов мастикой дома

ƒл€ торта прин€то примен€ть желатиновую, молочную или зефирную массу. ѕервый вариант €вл€етс€ самым экономным, зато другие два — более вкусными и воздушными.

  1. ƒомашн€€ мастика дл€ торта из желатина, кроме самого белкового «закрепител€», состоит из таких компонентов (2 ч л.): 450 грамм сладкой пудры и 50 миллилитров воды.

ƒл€ приготовлени€ пригод€тс€ 2 эмалированные глубокие миски. ¬ первой перемешиваютс€ прохладна€ вода и желатин. ¬о вторую необходимо пудру просе€ть. ѕосле того как в первой мисочке масса набухла, ее нужно подержать на прот€жении пары минут на вод€ной бане. ƒругим шагом будет прибавление в консистенцию пудры. ѕриготовленна€ масса в шарик скатываетс€ и заворачиваетс€ в пленку пищевую.

  1. ѕодходит мастика зефирна€ дл€ лепки обычных фигур и заливани€ верхнего коржика. ѕо смеси она должна быть м€гкой и т€гучей. ¬ продукты компонентов заходит: 200 грамм зефира обыденного, 2 ст. л воды, 100 грамм сладкой пудры. ѕри желании можно прибавить пищевой краситель. ¬ этом рецепте роль желатина играет зефир.

 

ƒл€ ускоренного приготовлени€ этого вида мастики нужно микроволнова€ печь. «аливаетс€ водой зефир и толчетс€ вилкой. ѕотом помещают массу в микроволновку на 1 минуту. ѕосле того как зефир совсем расплавитс€, к нему прибавл€етс€ просе€нна€ пудра сахарна€.  ак только масса по смеси станет припоминать пластилин, мастика будет к лепке готова. Ќо кондитеры рекомендуют домашним кулинарам не торопитьс€ с лепкой и отложить консистенцию в морозильнике на 30 мин.

  1. ћолочна€ мастика имеет большую попул€рность у множества домохоз€ек за счет своей насыщенности и сладости. ѕо смеси она будет идентична с зефирной. ¬ продукты компонентов входит: 200 грамм сгущенного молока, 250 грамм пудры сладкой, 2 ч. л сока лимонного. “акже в мастику можно прибавить 5 миллилитров конь€ка.

ѕроцесс приготовлени€ сгущенной массы к смешиванию всех компонентов сводитс€ до однородной т€гучей смеси.

 

ќбработка и хранение мастики

ƒома можно просто окрасить сладкую массу. ƒл€ указанного необходимо пищевой краситель подход€щего оттенка. ѕрибавл€ть его необходимо только на шаге исходного перемешивани€ компонентов. ≈сли попробовать сделать данную функцию после приготовлени€ мастики, то оттенок будет неравномерным.

ƒл€ придани€ массе легкого цвета также можно примен€ть сок шпината, моркови или свеклы.

»здели€ из мастики хранить рекомендовано до 3 мес€цев. Ќеобходимо указать, что только 5-6 недель съедобными они будут. “емпература хранени€ может быть от 5 до 20 —, иначе фигуры могут или треснуть, или раста€ть.

‘руктовый торт из мастики

ƒекораци€ тортов мастикой дома

—амыми нужными на нынешний день €вл€ютс€ издели€ с прибавлением свежих €блок, цитрусов, €год и других растительных продуктов. “акже знаменитыми €вл€ютс€ фруктовые торты из мастики на год дл€ малыша. ƒанный вариант убивает немедленно 2-ух зайцев — и красочно, и вкусно что дет€м и необходимо.

¬ продукты теста заходит: 150 грамм печень€ песочного, 125 грамм масла сливочного, 60 грамм шоколада молочного.

ƒл€ прослойки и крема необходимо: 450 грамм йогурта обезжиренного, 200 миллилитров сливок, 20 грамм порошка капучино и ванили, 3 ст. л сахара, 2 ст. л желатина.  онсервированные фрукты прибавл€ютс€. ¬место них можно примен€ть желе.

‘руктовый торт из мастики:

  1. »змельчаетс€ печенье до порошка, смешиваетс€ с маслом и расплавленным шоколадом.
  2. ‘орма богато смазываетс€. Ќельз€ ее кра€ обсыпать мукой или пудрой.
  3. ѕолученна€ масса из печень€ помещаетс€ в форму, потом в холодильник на 30 мин.
  4. ƒл€ приготовлени€ прослойки смешиваютс€ все надлежащие продукты дл€ рецепта. ∆идка€ масса в холодильник помешаетс€.
  5. –аскатываетс€ тесто из печень€ на коржики. ¬ыпекать только на слабом огне.
  6. Ќа приготовленные коржики выкладываютс€ фрукты и крем.

ƒл€ такого торта лучше подойдет молочна€ мастика. ‘игуры можно произвести заранее.


Ѕисквитные торты из мастики

¬арианты мастики дл€ торта

ћожно делать всего за 1 час. ƒл€ указанного нужны такие продукты дл€ рецепта: 4 €йца, 2 ст по. л сметаны, сахара, пшеничной муки, порошка какао и разрыхлител€, по 1 ст. л мака, изюма и размельченных орехов. ¬ продукты крема входит только 400 г масла сливочного и 800 г молока сгущенного.

Ѕисквитный торт из мастики:

  1. ƒл€ приготовлени€ коржей перемешиваютс€ все продукты дл€ теста.
  2. ѕриобретенна€ масса заливаетс€ в форму. ¬ыпекать при 180 —.
  3.  оржики пропитывать кремом из молока сгущенного и масла сливочного в пропорции 2 к 1.
  4. ”крашать кра€ торта можно размельченными орехами.

ƒл€ бисквитного торта лучше всего подойдет зефирна€ мастика. ‘игуры устанавливать на орехи молотые или изюм не советуетс€.

—лоеные торты из мастики

ƒл€ приготовлени€ подобных кондитерских изделий будет не лишним пройти последующий мастер-класс. “орт из мастики на базе слоеных коржей просит наличи€ подобных продуктов, как 650 грамм пшеничной муки, 400 грамм масла сливочного, 2 €йца, 150 миллилитров воды, по 1 ст. ложке конь€ка и уксуса, соль. √лавными компонентами крема €вл€ютс€ молоко (750 миллилитров), желток (4 штука.), —ахар (200 г) и сливочное масло (120 г). “акже в прослойку можно прибавить 50 грамм муки и 1 ст. л. ванили.

 

¬ первую очередь, чтобы сделать слоеные торты из мастики своими руками, необходимо помешать в стакане уксус, воду и конь€к. ѕотом аналогичную функцию сделать с €йцами и солью в маленький мисочке. ѕосле чего обе массы перемешиваютс€ до однородности. Ќа конечном шаге в консистенцию прибавл€етс€ масло и мука. ƒелитс€ приготовленное тесто на 12 частей. ѕараллельно готовитс€ заварной крем в духовке при 220 —.

“орт должен быть хорошенько прослоен. ƒл€ декорации подойдет проста€ желатинова€ мастика.


ћастика дл€ декорации тортов

 ¬арианты мастики дл€ торта

»нгредиенты:

  • сладкую пудру;
  • молоко сухое;
  • сгущенка.

¬се заблаговременно приготовленные продукты соедин€ютс€ в одной стекл€нной, пластмассовой или иной посуде в пропорции один к одному и скрупулезно перемешиваютс€ до получени€ смеси, напоминающей м€гкий пластилин. ќбычно, полученна€ в процессе этого меропри€ти€ масса не имеет правильно выраженного белого оттенка, отлича€сь бежевой или кремовой раскраской, поэтому, логично, чтобы это событие исключает приготовление в процессе лепки фигурок «чистых» цветов.

 

 ак приготовить желатиновую мастику?

Ёто украшение при приготовлении отличаетс€ большей капризностью, но, имеет более нежную структуру, что с его помощью позвол€ет лепить любые фигуры. „тобы сделать желатиновую мастику, нужно обеспечить присутствие на кухонном столе:

  • желатина;
  • воды;
  • сладкой пудры.

ѕри приготовлении пару ст.л. желатина замачиваютс€ в прохладной и чистой воде на несколько часов, а дальше в об€зательном пор€дке довод€тс€ на огне до растворени€ сгустков. “акже в процессе этого шага удаетс€ получить однородную массу. —амое основное — это не дать желатину закипеть, так как в противном случае он целиком растер€ет свои кле€щие характеристики, а также получит достаточно противный запах. ƒальше в неглубокую емкость вводитс€ пару стаканов сладкой пудры (идеальнее всего 2-3) и скрупулезно вымешиваютс€. „тобы мастике придать желаемый оттенок, можно примен€ть самые различные пищевые красители. “ак, к примеру, дл€ жидкой формы непревзойденно подойдет пудра, не способна€ консистенцию нарушить.

ј во избежание приторно сладкого вкуса у декорации, можно прибавить маленькое количество лимонной кислоты или свежевыжатый лимонный сок. ѕри помощи желатина можно образовать нежные лепестки цветов или маленькие по размерам фигуры людей или животных.

 

Ќужно указать, что маршмеллоу собой представл€ют легкие зефирные конфеты, часто имеющие два оттенка, а также использующиес€ в виде базы дл€ приготовлени€ домашней мастики. ¬ процессе приготовлени€ будет нужна пачка конфет, весом 100 гр, в которые прибавл€етс€ несколько ст.л. воды. ƒальше отправл€ютс€ разбавленные конфеты в микроволновую печь, чтобы в объеме увеличитьс€. –авномерно водитс€ в получившуюс€ массу 1,5 стак. сладкой пудры, при этом вес процесс в об€зательном пор€дке должен сопровождатьс€ систематическим помешиванием, а также прибавлением по мере необходимости пудры. Ётот приготовление мастики в особенности нужен в случае лепки маленьких частей.

 

ѕравила приготовлени€ мастики дл€ торта

ƒл€ того, чтобы получить прекрасные фигуры, в процессе их лепки из мастики нужно примен€ть особые инструменты, в частности фигурные ножики, различные формочки и вырубки, дозвол€ющие создавать истинные шедевры кулинарного искусства.

ћногие квалифицированные хоз€йки также советуют в процессе готовки использовать только однородную сладкую пудру, готовую методом маленького помола, в непри€тном случае пласт будет посто€нно рватьс€ в процессе работы.

√отов€ торт или декорации дл€ него из мастики, в об€зательном пор€дке похлопочи о присутствии запаса массы, если вдруг будет нужно ее прибавление дл€ получени€ нужной смеси.   тому же получившуюс€ массу наносить лучше на сухую базу, тем самым целиком исключив возможность та€нь€ ласкового материала. ј если в процессе работы будет нужно соединить вместе небольшие фигуры, их можно чуточку увлажнить.

ѕомн€ об этом, а также иных перечисленных выше правилах, можно порадовать близких людей домашней вкусной выпечкой с различными декораци€ми.


ћастика дл€ торта из маршмеллоу

ћастика дл€ торта

“орты, увенчанные мастикой всегда вызывали восторг!

»нгредиенты:

  • — 1 пачка жевательного зефира
  • — 400 грамм сладкой пудры (чем мельче пудра, тем шелковистей и однородней будет мастика),
  • — 2 ч.л. сока лимонного или 1 ч.л. масла сливочного (можно прибавл€ть одну прокип€ченую воду, если необходимо, чтоб мастика скорее застывала),
  • — ѕищевые красители (дл€ цветной мастики)
  • — —ито дл€ сладкой пудры.

 

Ётап 1: ¬ыложим зефирки в емкость дл€ нагревани€, прибавл€ем масло сливочное или сок лимонный.

Ётап 2: ¬ микроволновой печи нагреваем при наибольшей мощности до того момента, пока не возрастет в объеме зефир. Ёто занимает приблизительно 1 минуту. ≈сли у вас нет микроволновой печи, подогреть маршмеллоу можно в духовке или на вод€ной бане.

 ћастика дл€ торта

Ётап 3: ѕрибавл€ем краситель, если необходимо придать мастике определенный оттенок. ƒл€ декорации торта и лепки фигур можно в первую очередь произвести белую мастику, а затем раздельно красить в разные оттенка нужные элементы.

Ётап 4: «амешивать начинаем мастику из маршмеллоу. ѕрибавл€ем понемногу сладкую пудру, через сито просе€нную, и хорошо мешаем ложкой. ¬ первую очередь выходит липка€ масса.

 огда мешать ложкой становитс€ т€жело, выложим массу на стол и, прибавл€€ пудру, месим руками до того времени, пока мастика не закончит к рукам липнуть.

 ћастика дл€ торта

Ётап 5. «аворачиваем практически приготовленную мастику из маршмеллоу дл€ торта в пакетик и ее «отлежатьс€» откладываем в холодильник минимум на 1 час или до того времени, пока она вам не нужна.

Ётап 6. ≈сли мастика лежала долго в холодильнике, то перед использованием ее необходимо чуточку подогреть в микроволновой печи и с оставшейс€ сладкой пудрой домесить, чтобы она к рукам не липла. “еперь можно украсить торт и лепить различные фигуры!

 

–убрики:  выпечка/”крашаем “орты


ѕоиск сообщений в Ѕела€_гвоздика
—траницы: [822] 821 820 ..
.. 1  алендарь