-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в  урортница

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.03.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 653

 омментарии (0)

√ов€дина, запеченна€ в фольге в духовке

ƒневник

¬торник, 05 »юн€ 2012 г. 14:22 + в цитатник

“акой простой рецепт, а м€со получаетс€ таким м€гким.

»нгредиенты:

    1 кусок гов€дины (без костей),
    1 морковка,
    3-4 зубчика чеснока,
    1 головка репчатого лука,
    укроп, петрушка, соль, специи – по вкусу.


ѕриготовление:

ћ€со вымыть, очистить от плЄнок. ћорковь нарезать брусочками, лук – полукольцами, чеснок – продолговатыми дольками. √ов€дину нашпиговать морковью и чесноком. ƒл€ этого в м€се ножом сделать углублени€, в которые вставить овощи. ƒалее кусок гов€дины натереть солью и специ€ми.

¬з€ть большой кусок фольги, чтобы его хватило дважды обернуть м€со. ‘ольгу сложить вдвое. Ќа ее центр положить полукольца лука, веточки укропа и петрушки, на них поместить гов€дину, бока которой обложить луком, петрушкой и укропом.

¬сЄ завернуть в фольгу. ƒл€ этого все ее кра€ поднимаютс€ и плотно соедин€ютс€ вверху. ¬ глубокий противень на дно налить немного воды, в которую опустить м€со, завернутое в фольгу, закрыть крышкой и поставить в духовку. ”точнение: можно обойтись и без воды, качество блюда от этого не пострадает.

«апекаетс€ в духовке при температуре 200 градусов. „ерез 40 минут фольгу следует чуть-чуть приоткрыть и ножом проверить готовность м€са. ≈сли оно потребует дальнейшего запекани€, то фольгу вновь соединить и продолжить тепловую обработку.

3744926_govyadinavduhovke (450x300, 106Kb)

–убрики:   улинари€/ћ€сные блюда
 улинари€/√отовила, понравилось

ћетки:  

 —траницы: [1]